8 растительных аналогов молока для добавления в кофе

Кефир или ряженка с кофе: вкусно или нет?

Вкус получается своеобразным, но точно не плохим. Например, 10 мл кефира (три чайных ложечки), влитые в 50 мл эспрессо из кофемашины, дают кремово-сливочный оттенок, приятную густоту и более выраженную кислинку (кислота сразу из двух продуктов). Ряженка придает вкусо-ароматические оттенки топленого молока, и также чуть сгущает напиток, он приятно тянется.

• Эспрессо с ложечкой кефира не слишком отличается от молочного, особенно – сладкий.
• Если долить побольше – вплоть до 1:1, будет кремово-кофейно, но из-за разницы температур исходных составляющих напиток получается еле теплым. В таком чуть теплом виде – неинтересно, ощутимо кисломолочно-кофейный горьковатый вкус.
• Если остудить кофе, подать коктейль со льдом и сиропом – получается очень вкусно, сливочно, сочно, фактурно.

Сиропы и сахар однозначно улучшают вкус напитка, наверняка отлично бы подошел и мед. Кладите чуть больше, чем привыкли, чтобы компенсировать кислые тона. Специя, например, корица, придаст приятный запах.

Черный шоколад:

Черный шоколад придаст кофе неповторимый вкус и делает его слегка сладковатым. Однако, как и все, его следует использовать с умеренностью. Не забудьте выбрать натуральный черный шоколад без добавок и с минимальным содержанием сахара.

Также черный шоколад содержит полезные антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и способствуют замедлению процессов старения. Положительное влияние на сердце и сосуды черного шоколада также хорошо известно.

Черный шоколад можно добавлять как в горячий, так и в холодный кофе. Для этого его нужно нарезать на мелкие кусочки и добавить в чашку или бокал с кофе. Медленно растворяясь, шоколадные кусочки придают напитку особый шарм и необычный вкус.

Итак, следует попробовать добавить черный шоколад в свой кофе и насладиться новым гурманским опытом. Вы не пожалеете!

Чай ройбуш.

Ройбуш или красный чай – это напиток без кофеина, который появился в Южной Африке.

В отличие от кофе и других чаев, в ройбуше мало таниновых антиоксидантов, которые могут быть полезны, но также мешают усвоению железа.

Несмотря на низкое содержание танинов, ройбуш обеспечивает значительное количество других антиоксидантов.

Исследования крайне ограничены. Одно исследование в пробирке предполагает, что ройбуш может помочь защитить от сердечных заболеваний, в то время как другое исследование обнаружило потенциал для снижения риска рака.

У ройбуша время заваривания больше, чем у большинства сортов чая, и чрезмерное заваривание не приводит к горькому вкусу. Вместо этого ройбуш имеет слегка сладковатый фруктовый вкус.

Чтобы приготовить себе чашку, с помощью чайного фильтра заварите 1–1,5 чайных ложки ройбуша на срок до 10 минут. По желанию можно добавить лимон и мед по вкусу.

Миндальное молоко:

Миндальное молоко обладает нежным и мягким вкусом, который отлично дополняет аромат кофе. Кроме того, оно богато питательными веществами, такими как витамин Е, магний и кальций. Это делает его полезным для здоровья.

Во многих рецептах вы можете использовать миндальное молоко вместо обычного молока. Оно прекрасно добавляется в горячий кофе, придавая ему неповторимую нежность и легкость. Кроме того, вы можете использовать его для создания кофейных коктейлей или добавлять в холодные напитки, чтобы придать им особый вкус.

Не забудьте попробовать миндальное молоко в кофе – вы будете приятно удивлены его вкусом и полезными свойствами!

Из чего делают растительное молоко?

У растительного молока есть множество очевидных плюсов. Во-первых, это продукт, который добывают из растений, не вредя животным. Такое молоко подходит веганам и тем, у кого аллергия на лактозу.

Фото: istockphoto.com

Во-вторых, в зависимости от сырья, из которого производится продукт, меняется вкус молока. Даже на российском рынке, который пока не так богат на новинки, существует довольно большой выбор. Методом проб можно подобрать напиток, который понравится именно вам. Но даже с растительным молоком стоит быть осторожным – подобные аналоги могут вызывать аллергическую реакцию, если вам нельзя употреблять продукт, из которого он произведён – например, стружку кокоса или миндаль.

В-третьих, молоко растительного происхождения практически догоняет коровье по количеству полезных веществ. Однако это работает только в том случае, если смешать сразу несколько видов альтернативного молока, поскольку они различаются по энергетической ценности.

Фото: istockphoto.com

К сожалению, чтобы приблизить аналоги к оригиналу, прибегают не только к смешиванию. Нередко в составе растительных напитков можно увидеть множество химических добавок. Например, минеральные соли, такие как карбонат кальция, фосфаты, хлорид и гидроксид. Большое количество кальция (около 42%) в альтернативах коровьему молоку зачастую обуславливается именно благодаря этим веществам.

Макадамиевое молоко:

Макадамиевое молоко изготавливается из макадамиевых орехов, которые имеют богатый и кремовый вкус. Они содержат полезные жиры, белки и витамины, что делает макадамиевое молоко отличным выбором для тех, кто следит за здоровым образом жизни.

Для приготовления макадамиевого молока вам понадобится: макадамиевые орехи и вода. Все, что вам нужно сделать, это промыть орехи и замочить их на несколько часов. Затем вымойте орехи и смешайте их с пропорцией 1:4 с водой в блендере. Запустите блендер и перемалывайте, пока не получите гладкую и кремовую текстуру.

Полученное макадамиевое молоко можно добавить в свой кофе, просто влить его в кружку и наслаждаться. Вы также можете поэкспериментировать с добавлением сахара, ванили или корицы для придания дополнительного вкуса и аромата.

Макадамиевое молоко — это не только отличная альтернатива обычному молоку, но и прекрасный источник здоровых жиров и питательных веществ. Оно также является нежной и вкусной добавкой к вашему утреннему или вечернему кофе и добавляет отличный кремовый вкус.

Попробуйте заменить обычное молоко на макадамиевое молоко и наслаждайтесь нежным и вкусным кофе каждый день!

Кофе с кефиром для похудения

Стоит отметить: напиток в таком виде для потери лишних килограмм не используется. По большому счету, он более интересен в сладком виде, а сиропы и сахар – не то, что нужно, чтобы избавиться от жира. Можно использовать заменитель, но не очень понятно, зачем, разве что – вам очень нравится такое сочетание вкусов. Ну, или если вам совсем надоел кефир на ужин, можете сделать его чуть более кофейным, и использовать сахарозаменитель.

Для похудения может в некотором роде подойти кофейно-кефирный скраб, – гуща помогает справиться с целлюлитом и боками, а молочная кислота питает, увлажняет и подтягивает кожу.

Коровье молоко

В 100 мл:

• 65 ккал;
• 3,2 г белков;
• 3,6 г жиров;
• 4,8 г углеводов.

Цельное коровье молоко благотворно сказывается на здоровье человека: взаимодействие между кальцием, фосфором, белком и витамином D увеличивает образование костной ткани и укрепляет её. А вот связь между молочным жиром и ожирением – не более чем слухи.

Фото: istockphoto.com

По вкусу цельное молоко более насыщенное и сливочное, чем молоко с низким содержанием жира, поэтому и в кофе такая добавка будет ощущаться иначе. Кроме того, напиток богат натуральными витаминами A, D, E и K.

Традиционно именно коровье молоко используют для латте и капучино. Однако для тех, кто решил отказаться от животного молока или же не переносит лактозу, такой вариант не подойдёт.

Минимум калорий

Если вы хотите снизить калорийность своего кофе, но при этом не хотите отказываться от молочных добавок, существуют варианты замены. Вместо полножирных сливок или сиропов, можно использовать низкокалорийные альтернативы, чтобы вкус кофе остался приятным и сытным.

• Мед: добавление немного меда в свой кофе придаст ему нежную и сладковатую ноту, не добавляя много калорий.
• Кокосовое молоко: это растительное молоко, которое не только снижает калорийность, но также добавляет вкусный кокосовый оттенок вашему напитку.
• Какао: натуральный какао-порошок может быть отличной альтернативой сливкам. Он придаст кофе шоколадный аромат и вкус, сохраняя при этом низкую калорийность.
• Ореховое молоко: амарантовое, миндальное или кешью молоко можно использовать в качестве замены обычного коровьего молока. Они не только снижают калорийность, но и добавляют богатый ореховый вкус.
• Натуральные соки: добавление свежевыжатого сока к кофе может придать ему интересные вкусовые нотки, не добавляя при этом много калорий.
• Мелко измельченные орехи: добавить к кофе порцию мелко измельченных орехов – это еще один способ придать ему богатый ореховый вкус и уменьшить калорийность.

Выбирая альтернативы для молока в своем кофе, вы сможете насладиться своим любимым напитком с минимальной калорийностью.

Рисовое молоко

Для приготовления рисового молока вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 чашка рисовых хлопьев	2 чашки воды
2 столовые ложки меда	2 столовые ложки конденсированного молока
2 столовые ложки сливок	1 столовая ложка сиропа
1 столовая ложка кокосового молока	1 столовая ложка орехового молока
1 чашка орехов	1 чашка сока (по выбору)

В первую очередь, приготовьте рисовое молоко, сварив рисовые хлопья в воде до готовности. Затем процедите полученную массу через мелкое сито или марлю для удаления остатков рисовых хлопьев.

Добавьте в полученное рисовое молоко мед, конденсированное молоко, сливки, сироп, кокосовое молоко и ореховое молоко. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и создали нежный и ароматный напиток.

Для добавления дополнительного вкуса и аромата, вы можете добавить орехи или сок по своему выбору. Например, цельный миндаль или фисташки прекрасно подойдут в качестве ореховой добавки, а свежий апельсиновый сок придаст напитку освежающий фруктовый вкус.

Теперь, когда у вас есть рисовое молоко, вы можете добавлять его в свой кофе вместо обычного молока. Оно придаст напитку неповторимый вкус и сделает его более питательным и насыщенным.

Кокосовое молоко

В кокосовом молоке содержатся жиры, белки и углеводы, которые делают его питательным и полезным для организма. Более того, кокосовое молоко имеет сладковатый вкус, который можно усилить, добавив немного меда или сиропа.

Кокосовое молоко можно использовать в кофе вместо обычного молока. Оно придает напитку неповторимый аромат и вкус. Также можно использовать кокосовое молоко в различных вариациях: с добавлением орехового или конденсированного молока, а также соком или сливками. Эти компоненты придадут кофе новые оттенки вкуса и сделают его более насыщенным и ароматным.

Если вы предпочитаете кофе без молока, можно добавить кокосовое молоко в виде пены. Просто взбейте его взбитыми вершками или с помощью миксера, чтобы получить пышную пену.

Кокосовое молоко – это отличная альтернатива для тех, кто не употребляет молочные продукты или хочет разнообразить свой кофейный ритуал. Оно является полезным и вкусным дополнением кофейному напитку, которое позволит вам насладиться кофе по-новому.

Рейтинг лучшего растительного молока для кофе

Предлагаем Вашему вниманию ТОП растительного молока для капучино. При составлении рейтинга мы ориентировались на оценки и отзывы о популярных заменителях молока. Напомним, что в составе альтернативного молока для кофе Вы найдете добавки, способствующие образованию хорошей пены (при взбивании обычного растительного молока можно и не добиться таких результатов).

Вот семь вариантов веганского молока, которые дают самые лучшие результаты (плотная и устойчивая пенка).

Кокосовый напиток Alpro Barista с соей 1.3%

Если Вы хотите знать, какое кокосовое молоко лучше для капучино, выбирайте этот вариант. Кокосовое молоко само по себе не обладает необходимыми параметрами для приготовления густой пенки для кофе. Поэтому в составе этого продукта кроме кокосовых сливок Вы найдете сухую соевую основу, а также гороховый белок, которые и будут способствовать получению плотной бархатистой пенки.

• Белки 0,9 %
• Жиры 1,3 %

Отзывы о кокосовом молоке от Альпро Бариста в основном положительные:

• Легкий нежный вкус, отличная пенка!
• По консистенции как коровье, очень вкусное
• Пенка для кофе обильная
• Тот же вкус, что и в кофейнях
• Отлично взбивается
• Лучшее растительное молоко для кофе среди всех опробованных

Реклама. ООО «Яндекс», ИНН 7736207543, erid: F7NfYUJRWv19YrCisqGF

Кокосовый напиток alpro Barista с соей

Напиток на основе риса и миндаля Borges Natura

В нашем рейтинге — ТОП растительного молока для капучино на втором месте молоко из миндаля.

• Белки 0,55 %
• Жиры 3,2 %

Реклама. ООО «Яндекс», ИНН 7736207543, erid: F7NfYUJRWv19YrCitASU

Миндальный напиток Rioba

Овсяный напиток Nemoloko Классическое 3,2%

Овсяное молоко от бренда Nemoloko не создано специально для Бариста. Однако, как указывается в отзывах, это альтернативное молоко взбивается в пенку (качество пенки, правда, зависит от типа капучинатора). Кроме того, отмечается минимальное присутствие добавок.

• Белки 1 %
• Жиры 3,2 %

Реклама. ООО «Яндекс», ИНН 7736207543, erid: F7NfYUJRWv19YrCitAWx

Напиток овсяный Nemoloko Классический

Миндальный напиток Zinus Barista Moloko миндальное 3.2%

Растительное молоко от Зинус Бариста имеет повышенную жирность -3,2 % (в составе кокосовое масло) и не содержит сахар.

• Белки 0,5 %
• Жиры 3,2 %

Отзывы о продукте следующее:

• Очень вкусное молоко, миндальный нежный вкус
• Самый любимый вкус из данной серии растительного молока

Реклама. ООО «Яндекс», ИНН 7736207543, erid: F7NfYUJRWv19YrCitAbH

Миндальный напиток Zinus Barista

Ореховый напиток Green Milk Hazelnut Professional из фундука

Вкус фундука очень хорошо сочетается с кофе (в составе обжаренные ядра фундука).

• Белки 0,5 %
• Жиры 2 %

Реклама. ООО «Яндекс», ИНН 7736207543, erid: F7NfYUJRWv19YrCitApb

Ореховый напиток Green Milk Hazelnut Professional из фундука

Вы можете использовать растительное молоко для капучино, латте и других молочно-кофейных напитков – ведь ассортимент веганских заменителей молока в последние годы только растет. Мы рассказали, какое растительное молоко лучше добавлять в кофе: кокосовое, соевое, миндальное или овсяное. А также сравнили различные виды альтернативного молока по густоте и устойчивости пенки, чтобы Вы знали, какое растительное молоко лучше взбивается в пену. Миндальное, овсяное, соевое, гороховое молоко и молоко из фундука – можно назвать лучшим растительным молоком для капучино. А составленный по отзывам покупателей рейтинг альтернатив молока поможет Вам сделать выбор.

Кокосовое

Сырьём для производства являются мякоть кокоса и вода. В торговой сети можно встретить две формы упаковки – в тетрапаках и в железных банках. Концентрированность молока в банках значительно выше, т. е. там больше мякоти. В продукте практически нет белка и углеводов, калорийность в 250 мл не превышает 45 ккал. 90% калорий приходится на триглицериды, являющиеся мощнейшим мозговым стимулятором. Однако из-за невысокой жирности приготовить полноценный кофейный напиток практически невозможно. Более того, яркий вкус кокоса перебивает вкус кофе. Так же, как и в предыдущем случае не подходят кислые сорта кофе. Идеальный вариант применения – добавлять в эспрессо или американо вместо сливок.

Какие продукты помогают усилить кофейное похудение

Усилить полезные свойства напитка и его способности влиять на снижение веса, может добавление в него ряда продуктов, таких как кардамон, корица, имбирь, цикорий и даже лимон.

Сами по себе эти продукты помогают ускорить обмен веществ и запустить процесс похудения, а в сочетании с кофе мы получаем эффект 2 в 1.

Главное, что вкус получившегося напитка пришелся вам по вкусу. Фантазируйте, смешивайте, создавайте собственные рецепты напитка, любимого миллионами!

Кофе с лимоном — двойной заряд бодрости и приятный вкус. Чтобы приготовить кофейно-лимонный напиток, не требуется много времени или усилий. Достаточно просто кинуть в чашку с напитком кусочек лимона.

Кофе с куркумой — тоже диетический и быстрый в приготовлении напиток. Куркума улучшает пищеварение, повышает способности мозга и снижает уровень холестерина.

Кофе с корицей. Специя смягчает горечь и придает напитку сладковатый привкус. Также корица улучшает обмен веществ, снижает чувство голода и выработку инсулина, что помогает сжигать лишний жир даже без больших физических нагрузок.

Молотый кофе — 1 ч. ложка с горкойВода – 125 млКорица – ½ ч. ложки

Кофе с молоком. Напиток придется по душе любителям более мягкого тонкого вкуса. Кофе с молоком и без действуют по-разному — соединившись в одном напитке, молоко и кофейные гранулы не могут взаимодействовать, поэтому кофе усваивается организмом не так быстро и действует не так резко. Для приготовления нужны:

Молотый кофе – 1 ч. ложкаКорица – 1 палочкаВода – 120 млМолоко – 120 мл

Кофе с имбирем —  напиток укрепляет иммунитет, придает сил, бодрит, спасает от депрессии и хандры, эффективно борется с инфекционными заболеваниями и способствует коррекции веса.

Кофе -1 ч. л. с горкой Вода — 125 мл Корица — ½ ч. ложки Корень имбиря — 1 ч. л.

Кофе с кардамоном — тонизирует, освежает, бодрит и снимает напряжение. Кардамон снижает вредное воздействие алкалоида и придает напитку множество полезных свойств.

Молотые кофейные зерна – 1 ст. ложка без горкиПорошок из семян кардамона – четверть чайной ложкиВода – 150 мл Молоко по вкусу

Кофе с цикорием. Корень цикория не придает существенного вкуса, зато уменьшает горечь и добавляет напитку сладковатый аромат. Чтобы не поправляться от любимого напитка, нужно соблюдать единственное условие — напиток должен быть без сахара и сливки только обезжиренные.

Кофе среднего помола — 1 чайная ложка с горой Молотый цикорий — 0,5 чайной ложки Вода — 150 мл

Ячмень

Ячмень относится к семейству Злаковых и считается одним из самых древних злаков, известных человеку.

Напитки из ячменя особенно популярны в Японии — там их называют «муги».

Кофе из ячменя можно сварить самому в турке, использовав обжаренные перемолотые семена, а можно купить быстрорастворимый напиток.

Польза очевидна: ячменный кофе обладает желчегонным действием, предотвращает образование камней в почках. В нем содержатся жизненно важные витамины А, В, D и E, а также магний, йод, калий и кальций. Такой напиток быстро избавит организм от токсинов, нормализует пищеварение и уровень холестерина.

Когда приходится заменять молоко

Причин может быть несколько:

• при непереносимости лактозы;
• аллергия;
• веганская диета или образ жизни (похудение);
• опасения по поводу антибиотиков, пестицидов или гормонов, которые могут содержаться в молоке.

Сравнение питательных веществ

Хотя некоторые напитки на растительной основе часто используются как альтернатива коровьему молоку, они не являются сопоставимыми по питательности продуктами.

Соевое молоко схоже по составу, но большинство других молочных напитков имеют совершенно другой состав. Большинство подобных напитков содержат очень мало белка и включают большое количество сахара.

При желании заменить молоко предпочтение лучше отдать напиткам, приготовленным в домашних условиях. Овсяное молоко можно приготовить самостоятельно.

КАКОЕ МОЛОКО ЛУЧШЕ ДЛЯ КОФЕ: cоевое, миндальное, рисовое или кокосовое? Сравниваем и взбиваем в пену

Сливки или сливочное масло?

Необходимость замены молока в кофе может возникнуть по разным причинам: аллергия на лактозу, диетические ограничения или просто предпочтение альтернативных продуктов. В таких случаях сливки и сливочное масло могут стать отличными заменителями молока в вашем утреннем напитке.

Сливки — это жирное молочное вещество, получаемое путем сепарации молока. Они обладают более высоким содержанием жира, чем обычное молоко, что делает их отличным выбором для приготовления кофе. Сливки придают напитку более насыщенный и густой вкус, делая его кремовым и бархатистым.

Сливочное масло — это жирное молочное вещество, получаемое из сливок путем отделения жидкой части. Его консистенция плотная и кремовая, а вкус насыщенный и нежный. Сливочное масло можно добавить в кофе вместо молока, чтобы придать напитку более богатый и глубокий вкус.

Чтобы использовать сливки или сливочное масло в кофе, просто добавьте их в горячий напиток и хорошо перемешайте. Вы также можете попробовать взбить сливки или сливочное масло до пены и добавить полученную пену на сверху кофе, создавая эффект капуччино.

Оба варианта — сливки и сливочное масло — обладают высоким содержанием жира и могут добавить более насыщенный и кремовый вкус вашему кофе. Однако, стоит помнить, что в отличие от молока, они не содержат белка и углеводов, поэтому могут не подходить для тех, кто ищет именно замену молока с точки зрения питательности.

Итак, если вы хотите придать своему кофе более насыщенный и кремовый вкус, сливки или сливочное масло могут стать отличной альтернативой молоку. Попробуйте разные варианты и найдите то, что наиболее угодно вашему вкусу. Ведь в конечном итоге, главное — наслаждаться чашкой ароматного кофе по своему вкусу!

Дикая морковь

Daucus satuvus, или дикая морковь, – травянистое растение семейства Зонтичные, в диком виде произрастающее в Европе, Северной Африке, а также Западной и Средней Азии и в южных районах европейской части России.

Содержит огромное количество каротина, регулирует углеводный обмен, боретсяч с авитаминозом А, обладает антисептическим, обезболивающим, противовоспалительным действием.

Морковь используют и для приготовления кофейного напитка. Делается это следующим образом: корнеплод моют и сушат естественным образом или в духовке на противне при температуре 180С. Перетертый овощ запекают до получения темного оттенка. Затем поджаривают морковь на сковороде до твердого состояния, остужают. В кастрюльку наливают воду, доводят ее до кипения и всыпают туда морковь (примерно 1-2 чайные ложки на 1 стакан воды). Кипятят 10-15 минут, столько же настаивают, сняв с огня, процеживают и разливают по чашкам. При желании добавляются сахар, молоко или сливки.

Растительное молоко

Среди самых популярных видов растительного молока для кофе можно отметить:

• Кокосовое молоко: его нежный вкус с ореховыми нотками отлично дополняет аромат кофе. Кокосовое молоко можно использовать и в холодном, и в горячем кофе. Оно также прекрасно сочетается с добавлением какао или сиропа.
• Ореховое молоко: это вариант с насыщенным вкусом и ароматом орехов. Оно может быть изготовлено из различных видов орехов, таких как миндаль, кешью, фундук или грецкий орех. Ореховое молоко добавляет в кофе нежность и ореховую сладость.
• Конденсированное молоко: этот вид растительного молока придает кофе богатый и кремовый вкус. Оно идеально подходит для любителей сладкого кофе и может быть дополнено сиропом или орехами.
• Сок: хотите попробовать необычную комбинацию в кофе? Можно добавить фруктовый сок, например, яблочный или апельсиновый. Это добавит свежести и фруктовой кислинки в ваш кофе.
• Сливки: растительные сливки — более густое и жирное молоко, которое придаст кофе насыщенный и кремовый вкус. Они могут быть изготовлены из различных растительных источников, таких как соевые бобы или овсяные хлопья.

В зависимости от ваших предпочтений и вкусовых предпочтений, вы можете экспериментировать с различными видами растительного молока для кофе и найти идеальное сочетание.

Соевое молоко

Соевое молоко имеет нежный ореховый вкус, который хорошо сочетается с кофе. Оно также богато белками и растительными волокнами, что делает его полезным дополнением к напитку.

Если вам нравится сладкий вкус, вы можете добавить немного меда или сиропа в соевое молоко перед добавлением в кофе. Это придаст напитку приятную сладость и аромат.

Соевое молоко также можно использовать для приготовления различных кофейных напитков, таких как капуччино или латте. Оно идеально подходит для создания пенки на кофе, как сделано из обычного молока.

Миндальное молоко

Кокосовое молоко часто добавляют в состав миндального молока, чтобы придать ему более насыщенный вкус и кремовую текстуру. Кроме того, нередко используют сливки для улучшения вкуса и консистенции напитка.

Для сладости и аромата в миндальное молоко можно добавить немного сиропа или сока. Также, некоторые предпочитают приготовить миндальное молоко с добавлением какао для получения шоколадного вкуса.

Миндальное молоко может быть обогащено различными орехами, чтобы придать ему разнообразие вкусовых нот. Кроме порошка из миндаля, можно добавить порошок из орехов на выбор, таких как фисташки или кешью.

Для создания более плотной и кремовой консистенции некоторые рецепты миндального молока рекомендуют добавить конденсированное молоко или ореховое пюре.

Кокосовое молоко

Кокосовое молоко можно получить из свежего кокосового сока, который смешивается с медом или сиропом для придания сладости. Кроме того, существует возможность приготовления кокосового молока из кокосового ореха, путем его измельчения и выжимания сока. Такой способ обеспечивает более насыщенный вкус и плотность молока.

Кокосовое молоко также можно использовать для создания различных кофейных напитков, добавляя в него какао или конденсированное молоко. Это позволяет создавать разнообразные вариации вкуса и наслаждаться новыми оттенками кофе.

Еще одним интересным вариантом являются кокосовые сливки, которые можно использовать вместо обычного сливочного масла. Они придают кофе более насыщенный и кремовый вкус.

Преимущества:	Недостатки:
— Приятный вкус и аромат— Возможность использования различных ингредиентов для разнообразия— Полезные свойства для здоровья	— Возможность аллергических реакций— Высокая цена по сравнению с обычным молоком— Укороченный срок хранения после вскрытия упаковки

Выводя все важные моменты воедино, можно сказать, что кокосовое молоко – это отличная альтернатива обычному молоку в кофе, которая добавит в напиток новые оттенки и привнесет нотки экзотики. Более того, кокосовое молоко может быть полезным для здоровья, благодаря содержанию витаминов и микроэлементов. Не бойтесь экспериментировать и попробуйте разные варианты!

Чем заменить молоко в кофе

Ситуации, когда нужно заменить молоко, бывают различные. Можно попробовать молочные варианты. Это может быть тоже настоящее молоко, но других животных. Например:

1. Козы.
2. Овцы.
3. Буйволов.

А немолочные альтернативы данного продукта такие:

Соевое молоко. Это самый популярный аналог. В сравнении с остальными альтернативными продуктами, в этом случае больше всего белка. Эффективность соевого молока при строительстве мышц немного ниже, чем у сыворотки. Но, потребности в белке этот продукт частично удовлетворяет.

Спорные разговоры у исследователей вызывают изофланы, которые есть в соевых продуктах. Они влияют на репродуктивные возможности организма. Кроме этого многие производители добавляют в такой напиток дешевое масло, что приводит к употреблению калорий низкого качества.

Миндальное молоко. Белка в нем не много, но многих привлекает его сладковатый аромат и кремовая текстура.

Это низкокалорийный продукт, но в его составе есть эмульгаторы. Они добавляются в процессе изготовления, часто оказываются сомнительного качества.

Главная проблема напитков заменителей молока – это добавление сахара, рисового сиропа и рисового тростника. Так же специфический вкус заменителей маскируют различными добавками. Поэтому необходимо внимательно изучать состав содержимого упаковки перед покупкой.

Молоко Кешью. Это новинка на рынке. Текстура данного напитка больше других схожа на сливочную текстуру. Такой продукт часто обогащают питательными веществами. Но дилемма, насколько хорошо они поглощаются организмом, до конца не определена.

Рисовое молоко

В 100 мл:

• 60 ккал;
• 0,1 г белков;
• 1,3 г жиров;
• 12,2 г углеводов.

Рис всегда считался богатым источником углеводов. Если вы пробовали молоко из риса, то наверняка замечали, что оно гораздо слаще коровьего. Обработка во время приготовления этого напитка приводит к расщеплению углеводов на сахара, что и придаёт рисовому молоку характерный сладкий вкус.

Фото: istockphoto.com

Кроме того, такая альтернатива – наименее аллергическая из популярных растительных аналогов.

Его тонкая и водянистая текстура не дает кофе привычной кремовой консистенции. Вдобавок рисовое молоко не содержит достаточного количества белка, чтобы создать красивую пену.