Как приготовить кофе с бананом

Корица при других заболеваниях

Сырный раф-кофе в домашних условиях

Что такое банановое молоко?

Люди обычно делают банановое молоко, смешивая бананы и воду до получения однородной массы. Как и следовало ожидать, на вкус он похож на бананы.

Это все более популярное безмолочное молоко, которое подходит для веганской диеты и подходит для людей с непереносимостью лактозы или аллергией на молоко. Вы также можете использовать его в качестве альтернативы ореховому молоку, если у вас аллергия на орехи.

Вы можете добавлять банановое молоко в хлопья или овсянку, пить его как напиток, добавлять в коктейли и даже добавлять в кофе.

В зависимости от марки оно может содержать подсластители, ароматизаторы, консерванты или другое растительное молоко или их комбинацию.

Готовое банановое молоко может иметь другой профиль питательных веществ или аллергенов, чем приготовленное в домашних условиях, и оно может иметь другой вкус.

Бренд Almond Breeze продает смесь миндального и бананового молока, которая не содержит молочных продуктов, но содержит орехи.

Другой бренд под названием Mooala Bananamilk производится из семян подсолнечника. Он по-прежнему безвреден для аллергиков, но на вкус отличается от домашних версий.

Некоторые люди могут спутать банановое молоко на растительной основе с корейским банановым молоком. Это напиток из коровьего молока со вкусом банана, поэтому он содержит молочные продукты.

Вопросы и ответы

На завтрак: с творогом и бананом

Фитнес-коктейли с протеином на основе творога отлично подходят для завтрака и заменяют собой любое блюдо, а также дарят чувство сытости и легкости.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 4 ст.л.
• Банан – 200 гр.
• Творог – 200 гр.
• Молоко – 1 л.
• Мёд – 1 ч.л.

Параметры рецепта	Белки	Жиры	Углеводы	Энергетическая ценность
КБЖУ на 100 г	5	3,9	11,3	99,3 ккал
Сложность				Средняя
Время				10-15 минут
Порции				6
Меню				Для детей

Пошаговая инструкция

1. Очистите банан от кожуры и нарежьте кружками, сложите в блендер.
2. Загрузите все оставшиеся продукты.
3. Взбейте массу до однородной консистенции. Убедитесь, что нет плотных комочков. Наличие плохо перемолотой овсянки не должно быть проблемой – частички хлопьев в коктейле размокнут и не будут мешать наслаждаться напитком.
4. Разлейте напиток по стаканам или шейкерам. По желанию охладите.

Совет! Выбирайте творог средней жирности – например 2,5%. Такой творог легче перемалывается и дает более легкий, приятный вкус напитку.

Банановый коктейль с молоком в блендере: просто, вкусно и полезно!

Классический, любимый всеми молочный коктейль с бананом нравится практически всем – и взрослым и детям. Вариантов приготовления такого коктейля в домашних условиях очень много. Его делают с мороженым и без него, с добавкой из крепких напитков, в составе которых есть алкоголь, и с различными ягодными и фруктовыми сиропами. Стоит отметить, что приготовить столь полезную вкусняшку очень просто и под силу даже ребенку, умеющему обращаться с блендером.

Коктейль из молока и банана – всегда радость и праздник. И мы с радостью представляем Вам несколько простых рецептов приготовления коктейля с молоком и бананом.

Tips for Making Banana Milk Coffee

How to Make Banana Milk

To make banana milk, you’ll need to blend water, milk and one banana in a blender. I used oat milk. You can use whole milk or any of your favorite plant based milks. This recipe will yield about 1 cup of banana milk. 

You’ll want to use a ripe banana, as this will make the banana milk sweet. If you find that it’s not sweet enough or your banana just isn’t ripe enough, mix in maple syrup or honey. Blend and taste to add sweetener accordingly. 

Espresso

I used illy Intenso whole beans and brewed it in my stove top moka pot. 

To make espresso, you’ll need to use an espresso machine. However, if you don’t have an espresso machine at home, you can still make a concentrated espresso like coffee by using either a moka pot, French press or AeroPress. Read our guide to making espresso without an espresso machine. 

Описание напитка

What is Banana Milk?

Banana milk is a product produced by Binggrae, a food company established in 1967 and based in South Korea. 

Their most popular product is banana milk, but they are also known for their ice cream and fermented milk products.

Banana Flavored Milk launched in 1974 in the same yellow conical shaped container that you can find today. In 2010, they started making it with real banana juice. 

The Binggrae website describes their milk as the number one processed milk with a unique taste and bottle shape loved by everyone. 

And you can tell that it’s a much loved beverage. 

Watch Korean chef, Baek Jong-won make a dessert using banana milk (video in Korean): 

백종원의 #단지푸딩 레시피┃바나나맛우유 마이테이스트

And one of many other clips featuring banana milk: 

빙그레_바나나맛우유_#채워바나나_인턴편

And by the way, if you’re curious to know what it tastes like, you can purchase Binggrae Banana Milk on Amazon.

At the same time, you can make something similar and try our banana milk coffee today. 

Алкогольные банановые коктейли

Рецепт кофе с бананом

Чтоб приготовить напиток, пригодятся последующие ингредиенты:

• кофе растворимый – 1 ч.л.;
• молоко – 150 мл.;
• банан – 1 шт.;
• сахар – 1 ч.л.;
• тертый шоколад.

Все ингредиенты приведены для изготовления 1 порции.

Изготовление кофе с бананом

Налить молоко в всякую подходящую емкость, всыпать растворимый кофе. Банан очистить, разломать на куски и поместить в емкость с молоком и растворимым кофе. Добавить сахар.

Размешать все блендером либо обычным венчиком до получения однородной массы, после этого перелить кофе с бананом в чашечку. Сверху присыпать тертым шоколадом. Кофе с бананом готов!

Кофе с бананом.

Бразилия подарила нам не только лишь благоуханные кофейные зерна высшего свойства, да и несколько уникальных рецептов на базе кофейного напитка. Одним из их считается кофейно-банановый коктейль. Если вы желаете изумить собственных возлюбленных кофеманов, то для вас непременно необходимо угостить их этим напитком, они оценят его по достоинству. И прямо на данный момент вы узнаете, как приготовить кофе с бананом!

Кофе с бананом – коктейль, именовать который обыденным, просто язык не поворачивается. Напиток выходит необыкновенно воздушным и в то же время очень питательным. Потому если времени на изготовление должного обеда у вас нет, то рекомендуем сотворить кофейно-банановый десерт по предложенному нами рецепту.

Ingredients for the Coffee Banana Smoothie:

This Coffee Banana Smoothie is made with banana, vanilla almond milk (or use your favorite milk), almond butter, a dash of cinnamon, a generous pinch of flax seed, and a cold brew liquid pod.

Wait, stop right there. What’s a cold brew liquid coffee pod? It is the answer to your sleepy morning problems, that’s what it is.

Java House took amazingly smooth, rich, concentrated cold brew coffee and packaged it in convenient, single-serve liquid pods that don’t require any coffee maker. None of those fancy expensive machines. Just open the pods and pour the cold brew coffee right into your cup.

Related recipe: Buttermilk Berry Smoothie

These pods are a game-changer for cold brew coffee. I’ve made cold brew coffee in the past and I absolutely love the smooth flavor without any of the bitterness or acidity found in regular hot brewed coffee. But it was just such a hassle making cold brew: 1) you need to plan in advance and let it brew for at least 12 hours. 2) you need to filter it before drinking it, which always made a mess for me trying to do this while I am groggy in the morning.

So to be able to just pop open a cold brew pod and use it for my morning coffee is brilliant.

These Java House Dual-Use Liquid Coffee Pods can be poured over ice to make a refreshing cold brew coffee, or combined with 8 oz of hot water to make a hot cup of coffee with all the smoothness of a cold brew.

And of course, they’re super convenient to use in recipes that require coffee as an ingredient.

This cold brew breakfast smoothie has become part of my weekday morning routine. I wake up, get my toddler son ready for daycare (which requires running way more laps around the living room that I would like at 7am!), make myself my breakfast smoothie, and go out for my morning walk while listening to blogging podcasts.

This walk helps me clear my head and make a mental to-do list for the day. And it just feels nice to be able to take that time for myself every morning. The only reason I can find time to take this walk is because I am able to eat my breakfast and get my caffeine in during this time thanks to this nutritious, filling, on-the-go breakfast smoothie.

Every ingredient in this smoothie is great for powering up my morning: fresh fiber-rich banana, creamy almond butter filled with protein and healthy fats, a pinch of cinnamon contains antioxidants, vanilla almond milk is a light and filling alternative to cow’s milk, flax seed is a super food filled with healthy fats and fiber, and you can’t forget the caffeine from the cold brew pod.

For this recipe I recommend using the dark-roasted Sumatran cold brew pod because of its bolder flavor. It makes a great combination with the creamy nutty almond-banana smoothie flavor.

So I challenge you to switch up your morning routine by making this quick nutritious breakfast and using your newly found extra time to take a few minutes and do something for yourself every morning. Join me!

Looking for other coffee and smoothie recipes?

• Whipped Chocolate Coffee 
• Pumpkin Spice Whipped Coffee
• Papaya shake – tastes like a milkshake, healthy like a smoothie!

Did you enjoy this post? Let me know with a comment and a star rating below. And don’t forget to save it for later on Pinterest!

Cold Brew Coffee Banana Smoothie

Coffee Banana Breakfast Smoothie – a delicious and nutritious breakfast combining cold brew coffee with a smoothie all in one convenient drink.

Servings: 2

Author: Kate

Cost: $2

Ingredients

• 2 bananas
• ½ cup vanilla almond milk
• 2 tablespoons almond butter
• 1 pinch cinnamon
• 1 tablespoon flax seed – (whole or ground)
• 1 cup ice
• 2-3 oz concentrated cold brew coffee – (or use 2 teaspoons instant coffee)

Notes

You can use any kind of milk you want for this recipe. Try swapping almond butter for peanut butter, or adding a drizzle of chocolate syrup instead of a sweetened vanilla milk.

Nutrition

Calories: 238kcal (12%) | Carbohydrates: 31g (10%) | Protein: 5g (10%) | Fat: 12g (18%) | Sodium: 85mg (4%) | Potassium: 582mg (17%) | Fiber: 6g (24%) | Sugar: 15g (17%) | Vitamin A: 75IU (2%) | Vitamin C: 10.2mg (12%) | Calcium: 149mg (15%) | Iron: 1.2mg (7%)

The nutritional information displayed is an estimate and not to be used as dietary or nutritional advice. Consult a nutritionist or dietician for nutritional info based on the exact ingredients you use.

С мороженым

• 200 мл сваренного кофе;
• половина банана;
• 1-2 ст. л. мороженого (вкуснее всего сливочный пломбир, но подойдет любое ванильное);
• щепоть корицы (по желанию).

В этом рецепте не имеет значения, как приготовлен кофе, поэтому можно использовать любой проверенный способ.

Итак, сварить напиток, дать ему немного остыть. Тем временем очистить банан, нарезать средними кусочками, выложить в комбайн, присыпать корицей и залить кофе. Взбить до однородности.

А дальше приготовление может быть в двух вариантах.

Первый – разлить напиток по бокалам и добавить мороженое. Второй – мороженое добавить сразу и взбить вместе с ним еще раз, а уже потом разливать. Здесь можно экспериментировать.

Кстати, корицу добавлять не обязательно. Но стоит попробовать, с ней вкус коктейля становится гораздо богаче.

Пышные оладьи из бананов и яиц рецепт

Некоторые хозяйки очень любят пышные оладушки. Такое блюдо выглядит особенно по-домашнему. Кроме банана в состав включено яблоко. Такие фруктовые оладушки получаются очень легкими. При жарке оладушки приобретут красивый желтый цвет, который им придаст кукурузная мука.

Кукурузная мука богата витамином В, различными минералами, крахмалом. Она прекрасно усваивается и не содержит глютена. Поэтому она более предпочтительна для сторонников правильного питания. При желании можно смешивать пшеничную и кукурузную муку.

Ингредиенты:

• Банан -1 большой;
• Яблоко – 1 штука;
• Куриное яйцо – 1 штука;
• Кукурузная или цельнозерновая мука -3/4 стакана;
• Соль – щепотка;
• Сахар или мед – по вкусу;
• Отруби – 1 чайная ложка с горкой;
• Разрыхлитель – ½ чайной ложки;
• Растительное масло – для жарки.

Пышные оладьи из бананов и яиц рецепт

Способ приготовления:

1. Банан выдерживаем пару часов при комнатной температуре. Его мякоть должна стать мягкой. Затем очищаем фрукт от кожуры и размягчаем вилкой;
2. Банановую массу смешиваем с яйцом. Можно добавить небольшое количество сахара. Массу тщательно перемешиваем. Затем добавляем в нее отруби;
3. Яблоко моем, очищаем от кожуры, удаляем плодоножку и сердцевину. Затем мякоть натираем на крупной терке;
4. Тертое яблоко добавляем к основе. Солим, вводим кукурузную муку и разрыхлитель. Вымешиваем достаточно густое тесто. Его консистенция должна напоминать консистенцию густой сметаны;
5. Тесто выкладываем на разогретую сковородку, смазанную растительным маслом. Сначала обжариваем оладушки на сильном огне, а затем огонь убавляем;
6. Во время жарки оладушки поднимутся и станут пышными. Выкладываем их на бумажное полотенце, которое впитает избытки жира.

Полученные оладьи отлично подойдут к чаю или кофе. Дети их могут кушать с молоком или кефиром. Лакомство вкусное и полезное. Оно восстанавливает перистальтику кишечника и ускоряет процессы метаболизма.

Вкусовые особенности

Downsides

Банановое молоко, вероятно, безопасно для здоровых взрослых. Тем не менее, есть несколько потенциальных недостатков, о которых следует помнить.

Бананы богаты углеводами и сахарами, хотя это и натуральные сахара, которые могут повысить уровень сахара в крови. Поэтому употребление большого количества бананового молока может быть проблемой для людей с диабетом или проблемами с уровнем сахара в крови.

Чтобы предотвратить скачки уровня сахара в крови после употребления бананового молока, лучше всего следить за размером порции и употреблять банановое молоко в умеренных количествах в рамках сбалансированной диеты. В частности, не добавляйте сахар в домашнее банановое молоко и не покупайте продукты с добавлением сахара (10).

Тем, кому необходимо ограничить потребление калия в своем рационе из-за заболевания почек или другого состояния здоровья, возможно, потребуется ограничить потребление бананового молока.

Люди, заинтересованные в использовании бананового молока в качестве заменителя коровьего молока, должны иметь в виду, что они не очень похожи по питательности.

В коровьем молоке намного больше белка, чем в банановом молоке. По сравнению с домашним банановым молоком обогащенное коровье молоко также содержит больше кальция и витамина D (11).

Если вы регулярно заменяете коровье молоко банановым молоком, рассмотрите возможность добавления в свой рацион других продуктов, содержащих белок, кальций и витамин D. Это поможет вам получать достаточное количество этих питательных веществ.

Кофе с бананом — рецепты приготовления лакомства

Рецепты приготовления

Благодаря нейтральному вкусу банановый кофе хорошо сочетается как со сливочными компонентами (молоком, сливками и др.), так и с пряностями. В напиток можно добавлять ваниль, корицу, кардамон, черный перец, гвоздику и другие специи.

Классический рецепт

Классический рецепт включает только кофе, банановое пюре и молоко. Для приготовления необходимо:

1. Обжарить и смолоть кофейные зерна.
2. Сварить эспрессо из 2 ч.л. кофе. В зависимости от количества воды и молотых зерен получится или густой и крепкий десертный напиток, или бодрящий горячий смузи.
3. Измельчить в блендере половину банана и влить 30-35 мл нежирного молока. Если сливочный вкус покажется лишним, то можно добавить фруктовое пюре без него или влить немного растительного молока.
4. Добавить сахар или другой подсластитель по вкусу.
5. Процедить кофе. Аккуратно влить банановое молоко в эспрессо. Посыпать чашку корицей или миндальными хлопьями для украшения.

Со сливками

Банановый кофе со сливками надолго дарит чувство сытости, поэтому его полезно пить между основными приемами пищи или вместо калорийного перекуса. Для приготовления напитка нужно:

1. Сварить или заварить крепкий эспрессо. При варке желательно повторить процедуру нагревания кофе не менее 3 раз, чтобы вкус получился более насыщенным.
2. Измельчить ½ или ¾ банана. Влить в пюре горячий кофе, взбить.
3. Готовый напиток перелить в стакан, добавить 15-30 мл жирных сливок. Чтобы подача получилась более эффектной, можно взбить сливки с 1 ч.л. сахарной пудры и выложить поверх кофе.

С мороженым

Этот кофейный десерт можно сделать как холодным, так и горячим. Для приготовления используют пломбир, крем-брюле и другие виды мороженого.

Как сделать банановый кофе с мороженым:

1. Сварить 100-200 мл крепкого кофе. Дать напитку немного остыть.
2. Нарезать половину банана кусочками и выложить в чашу блендера. Добавить щепотку корицы и сахар по вкусу.
3. Взбивать до образования однородной смеси.
4. Чтобы получить теплый напиток, нужно влить кофе в стакан и выложить 20-40 г пломбира поверх него. Для приготовления прохладного десерта необходимо добавить мороженое в чашу блендера и взбить смесь еще раз.

Тропический

Тропический кофейный десерт сочетает нежную фруктовую мякоть и насыщенный привкус шоколада. Для приготовления напитка потребуется:

1. Сварить 100 мл кофе из 2-3 ч.л. молотых зерен. Подождать полного остывания и процедить.
2. Смешать в чаше блендера 1 банан, 200 мл нежирного молока и 1-2 ст.л. шоколадного сиропа. Измельчить и довести до однородности.
3. Влить остывший кофе, взбивать до получения пышной массы.
4. Разлить по бокалам, украсить листиками мяты и стружкой горького шоколада.

Банановый капучино

Для приготовления капучино на банановом молоке необходимо:

1. Сварить 60-70 мл эспрессо. Слегка остудить.
2. Пюрировать половинку банана, влить 60-70 мл кипящего молока, размешать и взбить. При необходимости добавить сахар или иной подсластитель.
3. После образования плотной молочно-банановой пены перелить смесь в чашки.
4. Аккуратно влить кофе, не допуская попадания гущи в готовый напиток.
5. Украсить молотой корицей или тертым шоколадом.

Пряный банановый эспрессо

Теплый пряный кофе хорошо подойдет для прохладного утра или вечера. Для приготовления напитка необходимо:

1. Подготовить 1 палочку корицы, 1-2 бутона гвоздики и 2-3 зернышка кардамона.
2. Обжарить и смолоть кофе, всыпать 2-3 ч.л. порошка в турку. Добавить пряности. Залить смесь 100-150 мл чистой воды и поставить на огонь.
3. После образования пены уменьшить огонь, дождаться ее оседания и повторить еще 2-3 раза. После приготовления вынуть из турки все специи и процедить напиток.
4. Измельчить небольшой банан, добавить фруктовое пюре в стакан с кофе.

Рекомендации по применению

Конкретные рекомендации получите от лечащего врача, с которым надо согласовывать все дополнительные процедуры

Важно учитывать и некоторые общие правила приёма и приготовления средств

1. Чтобы не раздражать воспалённую слизистую, все напитки надо употреблять маленькими глотками, исключительно подогретыми (до комфортной температуры).
2. Минимальная доза средства – 20 мл, через несколько часов можно повторить приём. Кратность применения – 3-5 раз в сутки. По показаниям взрослым иногда увеличивают дозу, детям – нет.
3. Напиток больному надо давать через 2 часа после или за час до приёма пищи.
4. Чтобы получить максимальный эффект, давайте лекарственное средство больному на ночь.
5. Напитки с добавлением какао лучше давать в утренние часы (из-за тонизирующих свойств шоколада).
6. Ежедневно надо готовить новую порцию напитка, остаток следует хранить в холодильнике и подогревать перед приёмом.
7. Так как в рецептуре напитков достаточно сильные аллергены, контролируйте симптомы побочных эффектов. Если выявлена индивидуальная непереносимость мёда, шоколада или цитрусовых, опасный ингредиент надо заменить. На молочную лактозу тоже бывает аллергия, но родители знают об этом с первых дней рождения малыша. Банан в этом плане не такой агрессивный, на ЖКТ он влияет благотворно, поэтому молочко с бананом дают даже грудничкам.
8. Курс лечения – до полного исчезновения симптомов (7-10 дней), минимальный – 5 дней. Если самочувствие нормализовалось за 3 дня – не останавливайтесь на достигнутом, чтобы убрать остаточные явления воспалительных процессов в бронхах.
9. Детям до 3-х лет на один раз достаточно половины десертной ложки смеси, после трёх лет можно давать сразу целую ложку. Взрослым можно давать и по 2 столовые ложки.
10. Мёд для лечения выбирайте жидкий, натуральный. Суррогаты лечебного эффекта не дают.

Эффективность, доступность и безопасность этого вида лечения отмечают многие родители на форумах. Банан обволакивает слизистую бронхов, защищая её от пересыхания. Исчезает першение в горле, купируется рефлекс кашля

Дети охотно принимают такое лекарство, важно только подобрать свой рецепт, ведь и мёд, и шоколад, и лактоза, и цитрусовые – достаточно сильные аллергены

Приготовление бананового кофе

Пищевая ценность бананового молока

Питательная ценность бананового молока варьируется в зависимости от рецепта.

Вот сравнение питательных веществ в домашнем банановом молоке и двух купленных в магазине брендах (1, 2, 3).

Домашняя версия готовится из 1 среднего банана и 1 чашки (237 мл) воды. Купленные в магазине марки по 1 чашке (237 мл) каждая:

Домашний	Муала Бананамилк	Миндальное молоко миндальный бриз с бананами
калорий	105	60	80
Белок	1.3 грамм	1 грамм	2 грамм
Жир	менее 1 грамма	3 грамм	2 грамм
Углеводы	27 грамм	9 грамм	14 грамм
волокно	3.1 грамм	1 грамм	1 грамм
Сугарс	14 грамм	4 грамм	12 грамм

Домашнее банановое молоко содержит больше всего калорий, углеводов, клетчатки и сахара, но наименьшее количество граммов жира по сравнению с купленным в магазине

Обратите внимание, что сахар в домашнем банановом молоке поступает из банана, а не из добавленного сахара

Однако сложно сравнивать самодельную и коммерческую версии. Один банан и 1 стакан (237 мл) воды часто дают чуть больше 1 стакана (237 мл) бананового молока. Таким образом, размеры порций домашних и магазинных сортов могут не совпадать.

Более того, Mooala Bananamilk содержит другие ингредиенты, в том числе семена подсолнечника. Они вносят больше жира и дополнительных питательных веществ (2).

Миндальное молоко Almond Breeze с бананами также имеет другой список ингредиентов, чем домашнее банановое молоко. Миндаль этого сорта содержит больше белка и жира (3).

Банановое молоко, купленное в магазине, может содержать добавки, такие как геллановая камедь, которые помогают предотвратить расслоение. Их не было бы в домашнем банановом молоке. Тем не менее органы здравоохранения считают геллановую камедь безопасной (2, 3, 4).

Наконец, в банановом молоке содержится различное количество микроэлементов, таких как калий и витамин B6, оба из которых содержатся в бананах. Некоторые продаваемые в магазине бренды обогащены калием, кальцием и витамином D.

Полезные советы

Правильный выбор бананов крайне важен, не относитесь к этому этапу приготовления ликёра без внимания. Плоды должны быть спелыми, ароматными. Кожура таких бананов светло-жёлтая, может иметь мелкие чёрные вкрапления. Сам плод после очистки должен быть цвета слоновой кости, плотный и сладкий.

Подбирать бананы по размеру – занятие неблагодарное, если их мякоть соответствует уже перечисленным требованиям, размер не слишком важен. Просто добавьте или наоборот уменьшите их количество, когда будете делать настойку, оставив неизменной массу используемой мякоти. В большинстве рецептур рекомендуют бананы среднего размера, весит мякоть каждого из таких плодов около 100 граммов.

Дельный совет напоследок. Не мучайте себя вопросом, чем можно закусить домашний напиток с ароматом банана. Когда дело коснётся сервировки стола, не найти ничего оригинальнее, чем связка спелых бананов. Поместите её на поднос рядом с графином, разберите на дольки и уложите рядом 3–4 апельсина, добавьте блюдце с ломтиками молочного шоколада.

Потенциальные выгоды

Возможная польза для здоровья от употребления бананов может также относиться к употреблению бананового молока. Тем не менее, никаких исследований бананового молока в частности не проводилось.

Один средний банан (118 г) обеспечивает 25% дневной нормы (ДН) витамина В6, 9% ДН калия и 8% ДН магния (1).

Употребление продуктов, богатых калием, способствует здоровому кровяному давлению и может снизить риск сердечных заболеваний. Магний в бананах также помогает защитить сердце (5, 6, 7).

Кроме того, получение достаточного количества витамина B6 из продуктов питания поддерживает развитие мозга, иммунную функцию и белковый обмен (8).

Бананы также содержат тип пищевых волокон, называемый резистентным крахмалом, который улучшает пищеварение и питает здоровые кишечные бактерии. Менее спелые или зеленые бананы, как правило, содержат больше резистентного крахмала, чем более спелые.9).

Домашнее банановое молоко, в порции которого используется целый банан, содержит больше клетчатки, чем купленные в магазине бренды на порцию.

Наконец, банановое молоко имеет особые преимущества перед коровьим молоком и другими видами растительного молока, когда речь идет об аллергенах. Большинство сортов не содержат орехов и безопасны для аллергиков, в отличие от многих безмолочных видов молока, представленных на рынке.

Поэтому люди с аллергией на орехи, а также с непереносимостью лактозы или аллергией на молочные продукты могут безопасно их употреблять. Тем не менее, обязательно прочитайте этикетку бананового молока, купленного в магазине, чтобы убедиться, что оно не содержит ингредиентов, которых вы хотите избежать.

Banana Milk Coffee Recipe

t type=”application/ld+json”>{“@context”:”http:\/\/schema.org”,”@type”:”HowTo”,”name”:”Banana Milk Coffee”,”author”:{“@type”:”Person”,”name”:”CoffeeSphere”},”datePublished”:”2020-10-13″,”yield”:”1″,”description”:”Ever heard of Banana Milk? This Banana Milk Coffee recipe is inspired by the Korean banana flavored drink.”,”image”:[“https:\/\/www.coffeesphere.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/banana-milk-coffee-whipped-cream-720×720.jpg”,”https:\/\/www.coffeesphere.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/banana-milk-coffee-whipped-cream-720×540.jpg”,”https:\/\/www.coffeesphere.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/banana-milk-coffee-whipped-cream.jpg”,”https:\/\/www.coffeesphere.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/banana-milk-coffee-whipped-cream-720×405.jpg”],”supply”:,”step”:”1. Make banana milk. Blend water, milk and banana in a blender. \n\n2. Make espresso. I used illy Intenso coffee and brewed it in a moka pot.\n\n3. For an iced version, put ice, espresso and banana milk in a glass. For a warm version, omit the ice. \n\n4. Optional: Top coffee with whipped cream and banana slices. “,”keywords”:”banana milk, latte”,”aggregateRating”:{“@type”:”AggregateRating”,”ratingValue”:”4.7″,”reviewCount”:6},”url”:”https:\/\/www.coffeesphere.com\/banana-milk-coffee-recipe\/”}

Кофе с бананом: легкий вариант

Противопоказания

Кроме индивидуальной непереносимости любого из компонентов смеси, есть у рецептов с бананом и молоком и другие ограничения по применению. Подобные коктейли не рекомендуют при:

• кашле с большим количеством выделений;
• пищевой аллергии;
• проблемах с желчным пузырём;
• варикозе, тромбофлебите;
• гастрите с высокой кислотностью;
• язвах ЖКТ.

Ограничить к применению молока с бананом людям с язвой желудка Детям до года не полезны многие из компонентов лекарственного средства: цельное молоко, мёд, какао, цитрусовые, специи. В группе риска находятся и диабетики, ведь свежее молоко, спелые бананы и мёд содержат немало быстрых углеводов, поднимающих показатели сахара крови.

Как сделать банановое молоко

Чтобы приготовить банановое молоко дома, смешайте 1 банан с 1 чашкой (237 мл) воды в блендере в течение примерно 1 минуты, пока смесь не станет однородной.

Чтобы банановое молоко было холодным, используйте замороженный банан или добавьте в блендер 1/2 стакана (около 120 мл) льда.

Для большего вкуса или сладости добавьте 1 чайную ложку (7 граммов) кленового сиропа, 1/4 чайной ложки (3 грамма) молотой корицы и щепотку морской соли. Попробуйте смесь и отрегулируйте приправы в соответствии с вашими предпочтениями.

Вы можете пить банановое молоко в качестве напитка, добавлять его в смузи или кофе, добавлять в хлопья или овсянку. Лучше всего сразу же выпить или использовать приготовленное в домашних условиях банановое молоко, так как оно может быстро расслоиться и потерять свой цвет.

При покупке готового бананового молока проверьте список ингредиентов, чтобы убедиться, что в нем нет добавленного сахара или ненужных добавок.

Бренды бананового молока, купленные в магазине, часто используют некоторые добавки, такие как камеди, которые предотвращают расслоение. Тем не менее, большинство доступных брендов используют геллановую камедь, которая широко считается безопасной (4).

Если у вас аллергия на орехи, избегайте брендов, содержащих ореховое молоко.

Если вам нужно следить за потреблением сахара или калия из-за состояния здоровья, не забудьте проверить количество этих питательных веществ в порции бананового молока, прежде чем покупать его.

Процесс создания пенки

Она возникает в процессе варки благодаря тому, что в следствии высокого давления вода соединяется с кофе, расцепляя масла. Они остаются в микропузырьках воздуха, которые поднимаются в пенку.

Еще один фактор — это то, что после обжаривания зеленых кофейных зерен выделяется газ. Это происходит 2 суток после окончания процесса. Поэтому свежий кофе выделяет углекислый газ, который влияет на пену.

Кофейная пенка содержит эфирные масла, то есть химические соединения, из-за этого пенка не быстро оседает.

Не всегда в домашних условиях удается получить пенку. Одна из причин – некачественный кофе. Если зерна не свежие, то эффект достигнут не будет. Также на это влияет размер помола. Нужен максимально мелкий помол.

Пенка образуется, когда для приготовления берется фильтрованная, холодная вода. Процесс должен происходить на небольшом огне. Еще одна возможная ошибка – неправильно выбранный инструмент для приготовления. Неподходящая турка все испортит.

Полезность и токсичность кофейного напитка с бананом

Изготовление бананового кофе

Сочетание банана и кофе помогает сделать вкус напитка мягеньким, а запах – насыщенным и приятным. Потому что экзотичный фрукт провоцирует активность кишечного тракта и нервной системы, использовать его при варке эспрессо лучше днем, до рабочего денька.

Традиционный метод

По классической рецептуре кофе варится в турке. Перечень ингредиентов:

• свежайшие зерна арабики;
• минеральная вода:
• банан;
• молоко;
• сладкий песок (необязательно);
• мелко нарезанный миндаль (служит украшением).

Подготовьте зернышки к обжариванию. Их нужно перебрать, помыть и высушить. Заметьте, что степень обжарки оказывает влияние на вкус напитка. Чем подольше плоды будут томиться на огне, тем паче горьковатым получится банановый кофе.

Когда расположите готовое сырье в турку, залейте его водой. Поставьте емкость на плиту и ожидайте, пока на её верхушке не появляется кремообразная пенка. В этот момент приглушите огонь, чтоб она осела. Повторите действие. Благодаря таковой манипуляции получится достигнуть насыщенного вкуса эспрессо.

Процедите его. Сейчас можно добавить сладкий песок, но не переборщите, потому что банан – сладкий фрукт.

Сейчас можно заняться фруктовой заготовкой. Разомните плод вилкой, чтоб перевоплотить его в пюре. Добавьте малость нагретого молока. Размешайте смесь. Положите её в жаркий эспрессо.

Украсьте коктейль миндалем. С ним совершенно смешиваются такие десерты, как зефир и лимоновый кекс.

Кофейный напиток с бананом и сливками

По вкусу таковой кофе припоминает молочно-банановый коктейль, потому его с наслаждением пьют даже малыши. Нужные ингредиенты:

• молотая арабика;
• жирные сливки;
• коровье молоко;
• банан;
• сладкий песок (по желанию);
• пудра;
• минеральная вода;
• кокосовая стружка.

Для начала необходимо сварить обычный эспрессо. Лучше использовать для этого турку. Во время изготовления смотрите за тем, чтоб пенка не сбежала из емкости.

Когда напиток будет готов, процедите и подсластите его по вкусу. Воспользуйтесь миксером, чтоб взбить банан. Делать это необходимо на малых оборотах.

С кофе банан смешивается отлично, потому что делает его структуру более густой и приятной.

Смешайте обе заготовки в высочайшем бокале. Сейчас займитесь подготовкой сливочной составляющей. Жирный продукт из молока взбивается блендером. Равномерно добавляйте в него сладкую пудру.

Выложите пышноватые сладкие сливки на верхушку емкости. Завершающий шаг – посыпка кокосовой стружкой.

Как сделать банановый кофе [Cheers! | Напитки]

Прохладный кофе с мороженым

Этот десертный коктейль совершенно подходит для потребления горячим летним вечерком. Чтоб его приготовить, пригодятся:

• молотая арабика;
• минеральная вода;
• сахар;
• ванильное мороженое;
• топпинг;
• банан.

Сварите крепкий эспрессо из воды и арабики. Процедите готовый напиток и оставьте настаиваться. По желанию добавьте сахар. Таковой рецепт кофе не предугадывает внедрение подсластителей, потому что в составе есть фрукт и мороженое.

Сейчас займитесь изготовлением 2-ой заготовки. Растолките банан вилкой, чтоб он перевоплотился в пюре. Добавьте его в процеженный эспрессо.

Потом узкой струей влейте топпинг. Положите в емкость с заготовками шарик ванильного мороженого. По желанию, сможете добавить в напиток несколько кубиков льда.

Пряный банановый эспрессо

Секрет насыщенного кофейного запаха с цветами травок и цветов – в специях и пряностях. Чтоб сварить таковой кофе, пригодятся:

• молотая арабика;
• банан;
• очищенная вода;
• гвоздика;
• коричная палочка;
• кардамон.

Возьмите турку, расположите в нее молотую арабику и пряности. Залейте водой. Поставьте на огонь и ожидайте, пока жидкость нагреется. Когда на верхушке емкости появляется пена – приглушите огонь. Дождитесь её оседания, чтоб повторить действие.

За время варки пряности раскроют собственный ароматичный потенциал. Тем временем подготовьте банан. Его необходимо взбить при помощи миксера либо блендера. Добавьте фруктовое пюре в жаркий процеженный эспрессо.

Извлеките кардамон, корицу и гвоздику, чтоб они не попортили вкус.

Вы всегда сможете усовершенствовать рецептуру, добавив в перечень ингредиентов другой фрукт либо специю. Главное, чтоб составляющие отлично гармонировали.

Рецепты кофе с бананом – необыкновенное сочетание с ласковым вкусом.

Многие не могут представить и денька без чашечки бодрящего кофе (а кто-то и не одной). Вправду, этот напиток веселит, как запахом, так и вкусом. Но неплох он к тому же тем, что смешивается с самыми различными продуктами. К примеру, странноватое, на 1-ый взор, сочетание с бананом даст новые вкусовые чувства.

С добавлением ананаса

Для напитка можно использовать как кусочки свежего ананаса, так и консервированного. Предложенный рецепт без мороженого, но если есть желание, то можно добавить в почти готовый коктейль около 50 грамм пломбира.

Процесс приготовления:

1. Ананас обязательно измельчите, так его будет легко перебить в блендере.
2. Бананы очистите, нарежьте на тонкие ломтики.
3. Выложите ананасы и бананы в чашу, влейте молоко и взбивайте примерно минуту до однородной консистенции.
4. Если получилось недостаточно сладко, то можете положить немного сахара, меда или мороженого. Слишком густой напиток можно разбавить молоком и еще раз взбить.
5. При подаче перелейте коктейль в стеклянные стаканы, присыпьте тертым шоколадом и вставьте трубочку.