Известные кофейни, которые стоит посетить

Кофейня на Куинс-Лейн, Оксфорд, Англия

Queen’s Lane Coffee House считается старейшей кофейней Англии, а может быть, и всей Европы. Она открылась в середине XVII века, вскоре после того, как кофе вошел в моду в Великобритании. Оксфорд был тогда средоточием всего передового, поэтому неудивительно, что первая кофейня открылась именно тут. За 1 пенни студенты могли получить чашку экзотического напитка и сидеть сколь угодно долго, споря или просто читая учебники. И сегодня заведение стоит на своем месте напротив Куинс-колледжа и тут, как и прежде, полно студентов. В нем, против ожидания, нет ничего от старой доброй Англии: светлая кофейня с пластиковыми столами, интернациональное меню с чиабаттой и фалафелью и, как и положено, хороший кофе.     Кафе Греко, Рим, ИталияAntico Саffe Greco на виа Кондотти в Риме – одна из самых старых кофеен в мире и старейшая в Вечном городе. Заведение было основано еще в 1756 году. Его владелец-грек добился успеха тем, что начал подавать крепкий кофе в крошечных чашках. В разные времена постоянными посетителями кофейни были Гете, Казанова, Байрон, Гоголь, Лист, Вагнер, Тютчев. Здесь сочинял Россини, а Гоголь, по легенде, дописывал «Мертвые души» за одним из столиков. Автографы и портреты завсегдатаев – в интерьере.
Флориан, Венеция, ИталияВ кафе на площади Сан-Марко приходят смотреть на закат и пить эспрессо по 15 евро за чашечку. Да, здесь очень дорого, но марку богемного места «Флориан» поддерживает еще с 1720 года – года своего открытия. За это время на диванчиках, обитых красным бархатом, посидели Гольдони, Казанова, Байрон, Гете, Диккенс, Пруст, Модильяни, Бродский – и это далеко не полный список знаменитостей. Многие туристы сравнивают «Флориан» с музеем за фрески и огромные зеркала, мраморные столики и муранское стекло… С музеем, в котором кормят.

Saint Aymes, Великобритания

Лондонское кафе, открывшееся в 2018 году, без сомнений очарует любителей цветов.

Фото: https://www.saintaymes.com

Утончённый интерьер этого заведения включает со вкусом подобранную изящную мебель пудровых оттенков и необычайное обилие флористических композиций, включая несколько цветочных стен, идеально подходящих для создания запоминающихся фотографий или видеороликов.

Место привлекает не только романтиков и блогеров, но и любителей изысканной роскоши — помимо цветочного декора и нарядно оформленных блюд в нежных тонах одной из «фишек» заведения считаются кофе и авторские десерты с золотым напылением.

Портленд, штат Орегон

В Портленде штата Орегон так много кофеен, что есть целые туры, предназначенные лишь для того, чтобы провести туристов по всем местам, связанным как-либо с кофе. Лора Вудрафф, владелец организации «Third Wave Coffee Tours», пишет: «Я строю наши туры по кафе следующим образом: 876 кофеен, 152 Starbucks и около 60 частных Ростеров (предприятий или организаций по обжарке кофе). Также сюда входят несколько отдельных эспрессо-баров, несколько крупных оптовых Ростеров и принадлежащие им кафе, а также рестораны и пекарни по всему городу».

✰ ✰ ✰

Почему Портленд стал центральной точкой для кофе? В этом знаменитом дождливом городе нет ничего лучше, чем игнорировать погоду, свернувшись калачиком на диване с чашкой горячего напитка в руках.

«Похоже, у нас есть ненасытная потребность в кофе, что связано, скорее всего, с многодневными дождями. Мы поддерживаем местные Ростеры, так как многие из нас – постоянные клиенты в более чем одном магазине», — говорит Лорен Латроп, преподаватель кофе в Portland Roasting Coffee. «Я думаю, что Портленд всегда был местом, где людям предлагается расширяться, рисковать и пробовать что-то новое. Множество маленьких кофеен наполнены этим духом, они самобытны и всегда поступают по-своему».

Где остановиться: в лобби отеля Ace есть кафе Stumptown, поэтому вам не придется выходить из здания, чтобы получить кофеин. Многие полагают, что кофе Stumptown – один из лучших напитков в мире, и первые Ростеры возникли прямо здесь, в Портленде.

Америка

Американцы стремятся к прогрессу и потому любят видеть вокруг себя новые технологии. Самые известные кофейни США предлагают своим посетителям возможности для экспериментов.

Sightglass Coffee, Сан-Франциско

Первое кафе Sightglass Coffee открылось в Сан-Франциско в 2009 г. Вскоре компания выросла из небольшой мобильной тележки до крупной станции, которую можно использовать в заведениях разного масштаба.

Sightglass Coffee выпускает собственные сорта кофе, используя сырье от лучших мировых производителей. Она стремится к тому, чтобы создавать хорошее настроение. Поэтому постоянно улучшает качество продуктов и сервис, используя современные технологии.

Verve Coffee Roasters, Лос-Анджелес

Компании Verve Coffee Roasters принадлежит несколько крупных кофеен в Лос-Анджелесе. Каждое заведение имеет просторный зал, оформленный в современном стиле. Здесь можно выпить чашку хорошего кофе и купить свежеобжаренные зерна.

Новым направлением Verve Coffee Roasters является создание экспериментальных безалкогольных напитков и кофе с необычными вкусами. Например, сегодня популярен латте с цикорием. В кафе готовят и классические алкогольные коктейли, например Cascara Negroni на основе вермута и Old-Fashioned с виски.

Stumptown Coffee Roasters, Нью-Йорк

Это кафе расположено в центре Нью-Йорка. Здесь работают профессиональные обжарщики кофейных зерен, виртуозные бариста, доброжелательный обслуживающий персонал. Обстановка залов располагает к тому, чтобы выпить чашку вкусного кофе в кругу близких людей.

Роскошная Вена и легендарный «Демель»

В конце XVIII века в столице Австрии открыли небольшую кондитерскую, которую спустя почти столетие выкупил Кристоф Демель. Его имя прославило это место, и сегодня отметиться в кафе «Демель» считает своим долгом каждый гурман. С 1874 года «Демель», получившая почетный статус Императорской кондитерской, занимает несколько этажей на улице Кольмаркт. По традиции, официантки здесь – только женщины; в кофейне можно отведать кофе и десерты и приобрести лакомства в кондитерском магазине, находящемся тут же, на первом этаже. «Фишки» кафе «Демель» – засахаренные фиалки и кофе меланж, приготовленный по особому рецепту, с добавлением меда и молока.

Клозери де Лила (Париж, Франция)

Дословный перевод названия этого заведения звучит, как «сиреневый хутор». Основана кофейня была еще в XVII веке. Первоначально это была обычная забегаловка при почтовой станции на дороге в Орлеан. Но свою популярность она получила еще на стыке XIX и XX столетий. Тогда тут стали собираться главные бунтари того времени – художники-импрессионисты, писатели-символисты, абстракционисты. Тут очень любил засиживаться Эрнест Хемингуэй. Говорят, что местная чашка кофе просто вдохновляет на значительные свершения. В этом заведении на бульваре Монпарнас бывали также Метерлинк, Пикассо, Сезанн, Оскар Уайльд, а Ленин с Троцким тут даже играли в шахматы. Ныне на столиках тут присутствуют таблички с именами самых известных посетителей, а также бумажные скатерти с рисунками и автографами тех гостей.

Crew Collective & Cafe, Канада

Это монреальское кафе располагается в бывшем здании Королевского банка Канады, построенного около сотни лет назад.

Фото: https://thecoolhunter.net

Хотя великолепное банковское помещение с высокими сводчатыми потолками, колоннами, ажурными люстрами и плиточной отделкой сохранило свои основные черты (вплоть до отдельной банковской атрибутики) здесь чувствуется дух современности.

Помимо просторного кафе здесь располагается коворкинг-пространство, поэтому в заведении можно не только приятно провести время за едой, но и решить деловые вопросы или просто поработать в своеобразной и притягательной обстановке.

Богемный Париж и хэмингуэевский «Клозери де Лила»

Место встреч писателей и художников, культовое кафе «Клозери де Лила» прославил в своем романе «Праздник, который всегда с тобой» Эрнест Хэмингуэй. Поначалу «Лиловый хутор» (так переводится название заведения) был ничем не приметной забегаловкой близ почтовой станции. По мере того как Париж разрастался, в окрестностях стали селиться импрессионисты, символисты, абстракционисты – модные поэты и писатели, люди, чей образ жизни не всегда вписывался в привычные для общества рамки. Сегодня «Клозери де Лила» на бульваре Монпарнас – место паломничества поклонников творчества Хэмингуэя, Пикассо, Уайльда. Автографы легендарных гостей украшают скатерти на столиках кафе, а имена знаменитых посетителей красуются на специальных табличках.

Cafe Majestic, Португалия

Наиболее известное кафе в Порту начало свою работу в конце 1921 года под названием «Elite» и быстро завоевало любовь посетителей из творческой среды. В отличие от названия, интерьер кафе не менялся с момента открытия. Он отсылает к стилю ар-нуво.

Фото: https://www.cafemajestic.com

Столешницы с мраморными узорами, украшенная резьбой антикварная мебель, причудливые светильники, скульптуры в виде ангелов, зеркала в старинных рамах, зимний сад и изящные колонны, декорирующие как само заведение, так и его фасад, погружают в удивительную атмосферу. Не заметить «Маджестик» трудно — золотые буквы названия, изысканные украшения на входе и белоснежные зонтики открытой части кафе заставляют залюбоваться зданием ещё издали.

Хотя в XX веке «Маджестик» переживал длительный период упадка, в начале 80-х годов культурная и историческая ценность здания и самого кафе были признаны государством и после масштабной реставрации его двери вновь открылись и по сей день привлекают массу туристов.

Европейские кофейни

Европейские кофейни отличаются хорошим стилем. Многие из них существуют несколько веков и сохраняют атмосферу прошлого. При этом они стремятся подавать напитки, следуя традициям.

Queen’s Lane Coffee House в Оксфорде, Англия

Кофейня Queen’s Lane в городе Оксфорде открыта в 1694 г. и считается старейшим подобным заведением в Европе. Однако внутреннее убранство его помещений ничем не напоминает об эпохе Реставрации Англии XVII в. Просторные залы кафе оформлены в современном стиле.

В меню Queen’s Lane представлены традиционные блюда английской и средиземноморской кухонь. Можно заказать пирожные и выпечку, овощные и фруктовые соки, различные виды кофе. Кроме того, в ассортименте заведения представлены блюда для тех, кто придерживается вегетарианского или халяльного питания.

«Хорошая жизнь» (Good Life Coffee), Хельсинки

Уютная кофейня Good Life Coffee расположена в богемном районе Каллио финской столицы Хельсинки. По результатам опросов, заведение вошло в пятерку лучших достопримечательностей этой части города.

Здесь всегда царит непринужденная атмосфера. Небольшой зал оформлен в стиле минимализм, и в нем всегда есть места для посетителей. Гостям предлагают множество сортов кофе, который привозят со всех уголков мира. К напитку можно заказать сладости: круассаны, пончики, пирожные и пр. Также в заведении можно купить зерна разной степени обжарки, аксессуары и книги о кофе.

Antico Caffe Greco, Рим

Старейшее римское кафе Antico Caffe Greco расположено на гламурной улице Виа Кондотти. В этом здании когда-то жили художники и поэты эпохи Возрождения. Кофейня была основана в 1760 г., и здесь завтракали такие известные личности, как Артур Шопенгауэр, Феликс Мендельсон, Джакомо Казанова.

Залы заведения сохраняют атмосферу Античности: стены имеют каменную и мраморную отделку, повсюду висят картины. В оформлении использованы сбалансированные цветовые сочетания.

Утром в Antico Caffe Greco работает только бар, где подают свежесваренный капучино. В послеобеденное время открывается основной зал, и можно занять столик, заказать макиато, отведать сладости. Комбинация непринужденной спокойной атмосферы эпохи Возрождения и качественного обслуживания оправдывает цены, которые в 5 раз превышают среднерыночный показатель.

«Фуглен» (Fuglen), Осло

Кофейня Fuglen работает с 1963 г. и расположена в старой части Осло. Сегодня она сохранила свою необычную планировку и оформление в стиле1970-х гг.

Посетителям предлагают несколько видов кофе, приготовленного различными способами. В заведении есть коктейль-бар, где можно заказать алкогольный микс. Бариста работают профессионально и красиво, всегда готовы дать рекомендации по выбору напитка.

«Центральное кафе» (Cafe Central), Вена

Традиционное венское Cafe Central занимает первый этаж исторического здания, где раньше располагались государственный банк и фондовая биржа Австрии. Заведение было открыто в 1876 г. и к концу XIX в. стало местом встречи деятелей науки, искусства, политики. Например, его постоянными посетителями были такие известные люди, как основатель психоанализа Зигмунд Фрейд, политики Лев Троцкий и Адольф Гитлер.

В меню представлен широкий выбор классических венских блюд, традиционных кофейных напитков и сладостей из собственной кондитерской. В залах царит спокойная уютная атмосфера, которая подходит для проведения официальных встреч и неформальных мероприятий.

Closerie des Lilas, Париж

Кафе La Closerie des Lilas на парижском бульваре Монпарнас – это известное место встречи французской и европейской артистической богемы конца XIX – начала XX вв.

Заведение было основано в 1847 г. и сначала представляло собой небольшой бар под открытым небом

Здание La Closerie des Lilas располагалось рядом с железнодорожным вокзалом в окружении густых зарослей сирени, благодаря чему привлекало внимание творческой интеллигенции. Очень быстро оно превратилось в полноценное кафе с собственным садом

Внутреннее убранство современного кафе сохранило атмосферу прошлого столетия. В основном зале стоит кожаная мебель, на столах постелены белые скатерти.

Здесь придерживаются классического стиля обслуживания. В меню присутствуют традиционные блюда французской кухни. В кафе есть пивной бар, который работает круглосуточно.

Демель, Вена, Австрия

В самое шикарное кафе Вены нужно идти ради знаменитого захер-торта. Того самого, из-за которого уже несколько столетий семейства Демелей и Захеров ведут «кондитерские войны». Впрочем, сегодня боевые действия приостановлены, Захеры украшают свой десерт круглой печатью, Демели – треугольной, а венцы продолжают спорить, чей торт «правильнее». Кроме сладостей, музея марципанов, позолоченных люстр, салфеток с вензелями и официантов с манерами монархов здесь вы найдете и легендарный венский coffee melange – кофе с медом и молоком, и знаменитые засахаренные фиалки – лучший сувенир, который можно увезти из этого имперского города.
 www.woman.ru

Новости – Категории   Темы новостей

Предыдущая новость
Следующая новость

Central Perk (Нью-Йорк, США)

Американские кофейные традиции совсем не такие, как в Европе. Тут правят бал заведения, наподобие Starbucks, которые лишены индивидуальности и вековых традиций. Но одна кофейня прославилась на всю страну, благодаря культовому сериалу «Друзья». В этом фильме шесть главных героев, а объединяет их одно место, где они зависали все 10 лет съемок. Это кофейня «Central Perk». Название заведения на Манхэттене происходит от слов «Центральный парк» и «perk». Последнее напрямую относится к процеживанию кофе или его стимулирующему эффекту. В сериале все маленькие столики были заполнены массовкой, а вот любимые центральные места героев почему-то всегда были свободны. Хотя такой кофейни в реальности и не существовало, ее образ породил множество последователей. В 2006 году иранец Моджтаба Асадиан даже открыл франшизу с таким названием. Теперь кофейни Central Perk присутствуют более чем в 20 странах, в том числе и в Украине. Внутренне убранство тут создано под стать той самой, классической нью-йоркской. На стенах присутствуют картины с героями сериалов и сценок с ними. Но дух той самой, классической, пусть и виртуальной кофейни, повторить никому, кажется, так и не удается.

Greem Cafe, Южная Корея

Интерьер этого необыкновенного кафе Сеула был вдохновлён анимационным сериалом под названием W, герой которого перемещался из обычного мира в мультипликационный.

Фото: https://ru.restaurantguru.com

Это место вызывает интерес не только у поклонников оригинального произведения, но и у ценителей оригинальных подходов к дизайну. Название заведения происходит от корейского «мультфильм» неслучайно — весь его интерьер от отделки до мебели и мелких деталей напоминает чёрно-белые 2D-рисунки, что позволяет клиентам почувствовать себя не просто посетителями кафе, а живыми людьми, чудесным образом оказавшимися в нарисованном мире.

Неудивительно, что помимо кофе и сладостей сюда заходят, чтобы сделать необычные и запоминающиеся снимки. Популярность этой задумки поспособствовала появлению филиалов этой сети в разных уголках Кореи и даже в Саудовской Аравии. Примечательно, что оказаться в не менее эффектном мультяшном заведении можно и в России — там подобная идея была реализована в сети «Чёрно-белое кафе».

Хельсинки, Финляндия

Финляндия – это страна истинно преданных кофеманов. Финны на самом деле пьют больше всего кофе на душу населения в мире. По данным Хельсинкского совета по туризму, «Финны покупают почти 10 килограммов жареного кофе на человека в год и выпивают в среднем от трех до пяти чашек кофе в день».

✰ ✰ ✰

Processed with VSCOcam with a6 preset

Финский кофе обычно подается вместе со сладким угощением. Это настолько частое явление, что есть даже финское слово для этого. Kakkukahv в переводе означает «кофе и пирожное».

Где остановиться: Отель Radisson Blu Seaside находится в нескольких минутах ходьбы от большинства кафе.

Cafe Tomaselli, Австрия

Старейшая действующая кофейня всей Австрии расположена в Зальцбурге и ведёт свою историю с 1700-х. Спустя 1,5 столетия её владельцами стала семья Томаселли.

Фото: https://tomaselli.at

Хотя после Второй мировой войны кафе на несколько лет занимали американцы, позднее его вернули, и сегодня заведением руководит уже пятое поколение Томаселли. Известно, что в этом кафе нередко бывал сам Моцарт. Хотя снаружи это здание смотрится не слишком примечательно, внутри него скрывается строгий, элегантный и сдержанный классический интерьер со множеством примечательных деталей.

Настенные панели с деревянной инкрустацией, винтажные зеркала, хрустальные люстры с мягким свечением и картины на стенах способствуют созданию расслабляющей и приятной обстановки с духом старины.

Портленд, штат Мэн

В Портленде штата Мэн расположена огромная кофейная сцена с одним из лучших в мире кофе, который вы можете найти в этой горячей точке Новой Англии.

✰ ✰ ✰

«Самая уникальная особенность кофейной сцены в Портленде заключается в том, что многие из заведений здесь жарят кофе сами. Так они создают свой собственный стиль и атмосферу», — говорит Кэтлин Пратт, совладелец Tandem Coffee Roasters. «Для небольшого города это кажется невероятно особенным. Жителям Портленда и его гостям будет интересно найти место, которое наилучшим образом соответствует их вкусам».

Где остановиться: журналисты известны своей любовью к кофе. Закажите номер в The Press Hotel — бывшей типографии Portland Press Herald, а сейчас бутик-отеле.

Ханой, Вьетнам

Вьетнамский кофе – это отдельный особый вид напитка, который традиционно смешивают со сгущенным молоком и подают со льдом. Это одновременно охлаждает температуру тела и увеличивает приток кофеина и сахара.

✰ ✰ ✰

Во Вьетнаме существует больше разновидностей кофе, чем в тематических выпусках Starbucks. Поэтому, если вы хотите попробовать все, непременно посетите Ханой. Здесь вам предложат огромное множество видов этого напитка. Обязательно попробуйте яичный CA Phe (яичный желток, взбитый со сгущенным молоком и добавленный в чашку) и йогуртовый эспрессо (йогурт с топпингом из черного кофе).

Где остановиться: недорогой бутик-отель Conifer, который находится в центре города. Радом с ним расположено множество кофеен.

Мельбурн, Австралия

Если вы когда-либо заказывали flat white в Starbucks, вы можете поблагодарить за это австралийцев. Этот вкуснейший эспрессо с топом из парового молока и вспененный до кремообразной консистенции возник именно там. Австралия имеет огромную кофейную культуру, где кафе позиционируются как места для отдыха и расслабления. Поэтому не стоит здесь брать напитки с собой или просто оставаться в помещении ради Wi-Fi. Лучше закажите один или несколько сортов кофе и наслаждайтесь качественными напитками в атмосфере покоя и умиротворения!

✰ ✰ ✰

«В Мельбурне практически невозможно прогуляться по улочкам без привычного запаха идеально сваренного эспрессо, витающего в воздухе» – говорит генеральный директор Visit Victoria Питер Бингеман. «Культура кофе здесь остается крайне независимой, а сети кофеен – редкость, которую можно увидеть лишь в Мельбурне».

Где остановиться: кофе и сладости прекрасно сочетаются друг с другом. Закажите номер в единственном в мире отеле, посвященном десерту – Adelphi.

Кафе Демель (Вена, Австрия)

История этого славного заведения берет свое начало с 1786 года, когда Людвиг Дене основал кондитерскую. В 1857 году это заведение было куплено Кристофом Демелем. Именно он дал кофейне свое имя, а вместе с ним и мировую известность. В 1874 году заведение Демеля получает звание Императорской кондитерской и переезжает на улицу Кольмаркт, где располагается и поныне. Охарактеризовать кафе Демель можно парой фраз – королевская роскошь, изысканность, благородная сдержанность. Заведение занимает пару этажей. Первый отдан кондитерскому магазину, а второй является самим кафетерием. Здесь сложилась давняя красивая традиция, что кофе и десерты посетителям преподносят исключительно дамы. Многие туристы стремятся посетить знаменитое заведение, чтобы попробовать культовый торт «Захер». Этот кондитерский шедевр в 1965 году стал даже причиной судебного слушания между самой кондитерской-кофейней и отелем «Захер». Тогда гостиница смогла отстоять свое имя. Но в кафе по-прежнему готовят торт, слегка изменив его имя на «Торт Захер от Демеля». Также тут пользуются популярностью конфеты ручной работы. Внешний облик кофейни по-венски элегантен – позолоченные люстры, салфетки с вензелями и изысканные сахарницы. Да и кофе тут отличный. «Coffee Melange» создается на основе фирменного рецепта с добавлением молока и меда. Многие туристы покупают в заведении в качестве сувенира засахаренные фиалки.

Античная Греция – в Риме, в кафе Antico Саffe Greco

Кафе «Греко» на виа Кондотти в далеком 1756-м году открыл грек. Здесь стали подавать густой и очень крепкий кофе в крохотных чашках. Многие эксперты говорят, что именно в римском Antico Саffe Greco был рожден рецепт настоящего эспрессо. Кафе знаменито еще и «легендой о кардиналах»: будущий Папа Римский Лев XIII, по легенде, любил захаживать сюда на чашечку кофе, будучи еще кардиналом. Владельцы кафе культивируют эту историю, предрекая каждому заглянувшему в «Греко» кардиналу папскую тиару.

Кафе «Греко» напоминает литературно-художественный музей. Для русских имеет огромное значение то, что здесь муза вдохновляла Тютчева, а Гоголь дописывал за одним из столиков «Мертвые души». Любили «Греко» и музыканты – Лист, Безе, Россини, Вагнер – и великие поэты прошлого, такие как Гете и Байрон. Украшением интерьера служит галерея с автографами известных людей и более чем три сотни художественных полотен, украшающих стены.

Cafe Confeitaria Colombo, Бразилия

Кондитерская «Коломбо» открылась в Рио-де-Жанейро в самом конце XIX века и считается старейшей в городе. Её основателями стали иммигранты из Португалии. Благодаря архитектуре здания, напоминающей о лучших европейских гранд-кафе, «Коломбо» стала настоящим местным символом эпохи.

Фото:

В просторном и богато декорированном кафе устраивали балы и светские мероприятия. Спустя пару десятилетий после открытия интерьеры кондитерской приобрели особое изящество, свойственное стилю модерн.

Специально из Бельгии были доставлены огромные зеркала из хрусталя, а детали внутренней отделки дополнила розовая древесина. Позднее над «Коломбо» возвели второй этаж, где разместили чайную, а сегодня там находится ресторан. При этом масштабное витражное окно на крыше здания можно увидеть не только оттуда, но и из самой кофейни.

Изящная Венеция и неповторимый «Флориан»

Любой турист знает: чем ближе к историческому центру расположено кафе, тем меньше в нем аутентичности и тем больше «работы на публику». Все это так, но только не в случае с кафе «Флориан», одного из старейших в Европе. Несмотря на то, что небольшая чашечка эспрессо обойдется вам минимум в 15 евро, столики «Флориана» никогда не бывают пусты. Кафе, основанное в 1720 году, уже давно стало настоящим символом прекрасной Венеции – богемной, романтичной, сказочной. В разное время здесь пили кофе Бродский и Байрон, Хэмингуэй и Казанова.

«Флориан» известен тем, что сюда едва ли не впервые стали пускать не только мужчин, но и представительниц прекрасного пола. Здесь и по сегодняшний день сохранились бархатные диваны, уникальные фрески и невероятные старинные зеркала. Особенно хорош «Флориан» на закате, когда гости могут наслаждаться настоящим кофе, видом на залив и звуками живой музыки.

The Grounds, Австралия

Ещё одно старинное кафе можно посетить в австралийской Александрии. Оно располагается в здании хлебозавода начала XX века, позднее служившего складским помещением.

Архитектор, занимавшаяся дизайном «The Grounds», постаралась сочетать современные мотивы с историческими особенностями здания, получив стильный и располагающий интерьер с нотками лофта.

Фото: https://thegrounds.com.au

Потолочные балки, бетонный пол и кирпичные стены создают отличную нейтральную базу для акцентных предметов мебели и декора. Получившаяся обстановка одновременно проста, уютна и интересна. Помимо деликатесных блюд здешние посетители могут побаловать себя кофе из разных уголков мира — от Бразилии и Колумбии до Эфиопии и Индии.

Queen’s Lane Coffee House (Оксфорд, Англия)

Англичане ценят не только чай, но и кофе. Более того, именно на Туманном Альбионе и работает самая старая в мире кофейня. А работает она еще с середины XVII века. Во времена открытия заведения Оксфорд был столицей науки и передового мышления. Именно поэтому и новаторская кофейня неслучайно появилась тут. Тогда чашку ароматного напитка продавали всего за один пенни. Для студентов это было отличным предложением, в итоге они просиживали в кофейне часами. Кто-то погружался в мир учебников и конспектов, а кто-то просто весело общался. Да и сегодня в заведении полно студентов, ведь рядом находится Королевский колледж. Все так же чашка кофе совмещается с учебой и разговорами на разные темы. Меню за последние пару сотен лет заметно изменилось, теперь еда тут интернациональная и современная. А кофе тут по-прежнему высочайшего качества, хотя и варится не традиционным способом, а с помощью уже машины.

Кафе Эль Фишави (Каир, Египет)

Возраст этой кофейни уже более 240 лет. Хозяин заведения – Ахмед Эль Фишави продолжает дело своего далекого предка. Один из представителей семейства открыл это заведение в Каире еще в 1773 году. С тех пор кофейня вообще никогда не закрывалось, династия смогла обеспечить ее работу вообще без выходных. Располагается это место прямо посередине рынка. Именно поэтому здесь всегда много посетителей. Воздух в кофейне пропитан ароматами специй и кофе, а по вечерам тут посетители начинают раскуривать кальяны, создавая фруктово-табачную дымовую завесу

Первое, на что обращаешь внимание, попадая сюда – старинные огромные зеркала. Благодаря темным рамам понимаешь, насколько старые тут традиции

А кофе в заведении подают очень крепкий и к тому же еще и сладкий. Его традиционно приправляют специями и пряностями. А готовят этот горячий напиток на раскаленном песке. Одной порции хватает на 5-6 глотков, но этого хватит, чтобы обеспечить бодрость на ближайшие полдня. Есть в кофейне и особая комната, куда пускают только «своих». Ее стены украшены портретами представителей семейства, а также самых знаменитых посетителей заведения.

Cafe Gerbeaud, Венгрия

Будапештская «Жербо» считается одной из самых крупных и популярных европейских кофеен. В середине 1800-х её открыл потомственный кондитер Х. Куглер, позднее разделивший свой бизнес с коллегой — Э. Жербо, при котором кафе и обрело мировую славу.

Фото:

Интерьеры этого старинного местечка отражают моду эпохи грюндерства. Во внутреннем убранстве также можно заметить нотки стиля рококо. Оно включает отделку мрамором и ценными древесными породами, а также бронзовый декор, изысканные ковры, тяжёлые портьеры, позолоту и сверкающие хрусталём люстры на высоких потолках. Помимо залов у кафе есть открытая площадка, а в меню представлены как напитки и десерты, так и классические венгерские блюда.

Флориан (Венеция, Италия)

С самого момента своего основания в 1720 году это заведение считалось богемным. Сегодня оно стало одним из символов города. Кофейня является одной из самых старых во всей Европе. Некогда тут проводили время богатые горожане и иностранцы, беседуя под звуки музыки и попивая кофе. В изысканных интерьерах процедура употребления горячего напитка стала чуть ли не искусством. Сюда приходили многие известные люди – Байрон, Бродский, Руссо, Гете, Хемингуэй. Свое вдохновение в Флориане искал Карло Гольдони, а Джакомо Казанова охотился за женщинами. Ведь венецианская кофейня стала одним из первых общественных заведений, куда разрешали заходить и женщинам. В итоге обстановка кафе настолько нравилась гостям, что они не жалели денег на пребывание в этом культовом месте. Само убранство тут чуть ли не музейное – мраморные столики, бархатистые диванчики, огромные зеркала и настоящие фрески. Цены же в самом заведении так и остались высокими, особенно, когда играет живая музыка. За чашечку эспрессо можно заплатить и 15 евро. Но говорят, что это удовольствие того стоит. Ведь в кафе присутствует неповторимая атмосфера романтики и утонченности, а с площадки перед кафе открывается отличный вид. Официантки же тут порой надевают карнавальные венецианские костюмы. Это кофейня – явно не для сторонников фастфуда и простоты. Сюда идут, чтобы наслаждаться красотой, в том числе засыпающего под лучами заходящего солнца города.