Кружка – значение символики

Многообразие видов посуды

Европейцы предпочитают черный чай зеленому и часто заваривают его прямо в чашке. Чтобы получать вкусный напиток, нужно выбирать высокие толстостенные кружки для чая с блюдцем из керамики. В них можно заваривать чай почти так же, как в заварнике, жидкость в ней остывает медленно. Для черного чая предпочтителен большой объем кружки, особенно если напиток пьется с лимоном или молоком.

Есть и специальные кружки для ленивых с кармашком для пакетика. Они обычно рассчитаны на 250-300 мл и имеют совмещенный карман для чайного пакетика, конфетки или печенья

Такой вариант удобен для офиса, когда несколько глотков чая с печеньем заменяет перекус, на который у офисного работника часто не хватает времени. Подобные кружки являются еще и неплохой идеей для подарка.

В отдельную категорию входит фарфоровая чашка с блюдцем, внутренние и наружные стенки которой белые. В таких подают кофе и чай в кафе. На них часто наносят брендовую символику. Эти чайные пары можно считать лучшим вариантом для чаепития или кофепития. Они длительное время поддерживают высокую температуру напитка, позволяя тем самым продлить удовольствие от процесса.

Креативное видение посуды

В продаже имеется огромный выбор дизайнерской посуды. Она скорее предназначена для того, чтобы удивлять покупателя, дарить ему приятные эмоции, возрождать в памяти определенные воспоминания. Такую посуду принято дарить друзьям, коллегам по работе, родным в качестве символичного презента. Хорошим подарком также является и целый набор, предназначенный для чайной церемонии, выполненный в классическом китайском духе.

Чайная посуда – это отражение тех чувств, которые человек питает к самому напитку. Если он гурман, то много внимания уделит подбору чашки для каждого сорта и вида чая. Обыватель уделит больше внимания эстетической стороне вопроса, выбрав то, что придется по вкусу или на глаз

В любом случае, употребление чая должно происходить в удовольствие, а здесь важно и качество заварки, и посуда, и настроение!

Чашка

Чашки более разнообразны по размеру, чем кружки, их объем варьируется от 100 или даже 50 мл у кофейных чашек до 300-400 у бульонных. Но в целом чашки по объему меньше кружек: не существует ни литровых чашек, ни кружек объемом в 200 мл.

В большинстве случаев у чашки есть ручка, как и у кружки, но не такая широкая. Существуют бульонные чашки с двумя ручками, а также чашки без ручек – пиалы.

В отличие от кружек, из чашек не принято пить холодные напитки – они предназначены для чая, кофе, бульона, заправочного супа или супа-пюре. Если в чашке подают суп, бульон или шоколад, из чашки не пьют, а едят ложкой.

Диапазон материалов, из которых изготавливают чашки, не так широк, как у кружек: фарфор, керамика, стекло. Деревянных или металлических чашек не бывает.

К чашке прилагается блюдце, обычно вместе с ее и продают. Очень часто чашки с блюдцами продаются не по одной, а в виде сервиза, в который также входят и другие предметы – например, чайник или кофейник, сахарница.

Чашка с блюдцем в большей степени ассоциируется не с повседневным употреблением, а с застольем, красиво сервированным столом.

Виды чашек

Кофейные чашки. Характеризуются миниатюрными размерами и небольшой вместительностью. Как правило, в такую емкость помещается всего пятьдесят-сто миллилитров напитка. В ресторанах их размер варьируется в зависимости от типа подаваемого кофе.

Чайные. Чаще всего используются при торжественных церемониях чаепития. Но в них можно наливать и другие напитки: такие, как горячий шоколад или какао. Обычно объем такой емкости составляет от двухсот до двухсот пятидесяти миллилитров.

Бульонные. Такая посуда предназначена для употребления в пищу супов, бульонов и всяческих первых блюд. Размер таких емкостей не так уж и мал, так как может достигать до четырех сотен миллилитров. Обычно размер варьируется в зависимости от страны-производителя изделия. Например, японские модели – не более двухсот мл, английские – почти 300 мл, американские – около 250 мл.

Какой должна быть кружка для чая

Первыми, кто попробовал вкус чая, были китайцы. Они и сегодня наравне с японцами считаются главными почитателями и производителями этого напитка. С историей не поспоришь, ведь именно в Китае веками формировалась традиция чайной церемонии со всеми вытекающими из нее правилами. Сегодня в мире для одних кружка чая – это повод собраться вместе для общения и приятного времяпровождения, для других – возможность устроить перерыв и взбодриться, для третьих – целая неспешная процедура, требующая особого настроя и навыков.

На востоке нет понятия кружка. В том смысле, в котором видят ее европейцы. Это среднего объема посуда с ручкой, предназначенная для чая или кофе. Там чай пьют именно из пиал без ручек с широким верхом и объемом 40-70 мл.

Считается, что именно такая емкость позволяет человеку максимально правильно оценить яркость аромата, цвета и вкуса напитка. Идеальная кружка для чая – это пиала объемом 60 мл, выполненная из фарфора, изнутри белая, а снаружи имеющая легкий ненавязчивый рисунок, чаще что-то из природных мотивов, чтобы можно было быстрее настроиться на чаепитие и расслабиться.

Идеальная пиала для дорогого зеленого китайского чая

Традиционным считается деление сосудов для чая на:

• иньские;
• яньские.

Первые представляют собой небольшие широкие пиалы, вторые – высокие чашки, больше похожие на стеклянные стаканы с прямыми краями. В Европе иньскую чашку превратили в венскую, добавив к ней ручку для удобства и расписав для шика.

Как дела обстояли в России? Среди простого народа чай пили из жестяных или стеклянных стаканов, объем которых достигал 500 мл, ведь к напитку скорее относились как к средству, которое согреет и утолит жажду.

Для милой и долгой беседы среди купцов и прочей знати были популярны фарфоровые сервизы. Объем чашек в них достигал 250-300 мл. За вечер могло быть выпито несколько чашек с булками, баранками и прочей сдобной выпечкой.

Сегодня лучшими сосудами для чая по-прежнему считаются фарфоровые чашки, расширенные кверху. Они позволяют полностью раскрыться аромату напитка. Обязательное условие – белый цвет. В такой посуде можно оценить качество настоя по интенсивности окрашивания воды. Второй в очереди находится чайная чашка из глины. Она всегда имеет толстые стенки, впитывает запахи, поэтому если пить из нее один и тот же напиток, с каждым разом он будет вкуснее. Зимой предпочтительнее пить горячие напитки из глиняной посуды, так они дольше сохраняются теплыми. Летом они уступают место фарфоровым тонкостенным кружкам, в которых, наоборот, жидкость остывает быстрее.

Глина – вариант посуды из экологичного материала

Худшей посудой для чая является:

• металлическая;
• стеклянная;
• пластиковая.

Первые два материала быстро нагреваются, и о края кружек можно обжечь губы и пальцы. Пластик «обогатит» напиток букетом особых ароматов, которые не понравятся никому. Если заваривать в нем чай кипятком, можно вообще прибавить к полезным компонентам чая целый список вредных токсинов.

Чтобы правильно выбрать кружку для чая, нужно научиться правильно относится к этому напитку. В Китае чай – это не просто напиток, это нечто особенное, дающее стимул к жизни, возвращающее потерянные силы, уравновешивающее душевные переживания, настраивающее на гармонию с миром и самим собой. Исторически сложилось, что чай в Китае всегда стоил дорого, и малые пиалки для него поддерживали идею драгоценности этого напитка. Когда европейцы научатся правильно воспринимать чай, они смогут в полной мере наслаждаться этим напитком и получать истинное наслаждение даже после 2 глотков из крохотной пиалки.

Обзор красивых сервизов

Фарфоровый чайный сервиз «Рубин» включает 14 предметов и рассчитан на 6 персон. Классическая форма чайника объемом 700 мл удобна для использования. Яркий красный дополнен позолотой. Подойдет как на праздник, так и на каждый день. Производитель: «Дулевский фарфор».

Роскошный, но нежный комплект из 15 предметов, La Rose des Sables изготовлен из белоснежного фарфора. Изысканный орнамент выполнен из 19-каратного золота вручную. Требует бережного отношения, подходит для праздничных застолий и подарка.

Стеклянный набор из чайной посуды на подставке включает 6 чашек с блюдцами, литровый чайник, сахарницу и сливочник. Яркий цветочный декор поднимает настроение. Удобно хранить и подавать на стол.

Оригинальный чайный керамический сервиз от российского производителя «Борисовская керамика». Модная расцветка под мрамор делает его похожим на каменный. Толстые стенки долго сохраняют напиток горячим. Объем чайника – 0,7 литра.

Характеристики кружки

В классическом варианте – это сосуд цилиндрической формы, дополненный удобной ручкой. Из такой посуды можно пить холодные и горячие жидкости. Стандартные характеристики кружки получится расширить, если рассмотреть, из какого материала она выполнена, какую имеет форму. Объем также может варьироваться, отталкиваясь от назначения изделия.

Материалом изготовления может быть:

• фарфор – чашка долго сохраняет температуру напитка, при этом совершенно не нагревается сама. Материал выглядит эффектно, однако он очень хрупок и дорого стоит;
• фаянс – является отличным аналогом фарфору, но кружка смотрится более грубо – стенки у нее более толстые. Считается идеальным вариантом для домашнего обихода;
• керамика – обладает всеми преимуществами фарфора. Посуда из такого материала не очень привлекательна, быстро изнашивается и портится, но стоит дешево;
• стекло – современная альтернатива всем вышеперечисленным вариантам. Чашка быстро остывает, сам напиток тоже. Сосуды имеют оригинальный, разнообразный дизайн. Цена доступная;
• стеклокерамика – в стенках такой посуды отсутствуют поры, поэтому изделия очень прочные, хорошо держат тепло, простые в уходе;
• металл: серебро, нержавеющая сталь, медь, алюминий – кружки из серебра выглядят элегантно, но не подходят для ежедневного использования. Серебро быстро темнеет, для сохранения его блеска нужен тщательный уход. Медные кружки красивы, имеют внутреннее покрытие из другого металла. Подходят для праздничных мероприятий или ежедневного использования. Кружки из нержавейки устойчивы к механическим повреждениям и не требуют особого ухода. Отличный вариант на каждый день. Изделия из алюминия приобретают в основном как походный вариант. Такая кружка имеет легкий вес, при необходимости в ней можно закипятить воду. Вид металла определяет стоимость изделия.

Для кофе стеклянные чашки неприемлемы, так напиток теряет вкус и аромат. Современным материалом для изготовления посуды является пластик. Из него производят походные, термокружки, а также детскую посуду. Пластиковые изделия удобны тем, что не бьются и мало весят. Декоративные чашки делают из дерева, камня.

Форма вещей

Форма кружки также может многое рассказать о личности человека. Вот некоторые распространенные формы кружек и то, что они символизируют:

• Круглые кружки: эти кружки предполагают открытость и общительность. Люди, которые выбирают круглые кружки, как правило, дружелюбны и доступны.
• Квадратные кружки: эти кружки предполагают упорядоченность и структуру. Люди, выбирающие квадратные кружки, как правило, организованы и сосредоточены на деталях.
• Кружки неправильной формы. Эти кружки говорят о творчестве и спонтанности. Люди, которые выбирают неправильные кружки, как правило, предприимчивы и непредубеждены.

Материалы

При производстве кухонной посуды используют материалы:

фарфор – тонкий, изящный, требует осторожного ухода, высокая стоимость;
фаянс, керамика – альтернатива дорогому фарфору, отличаются простыми формами, толстым дном, стенками, низкой ценой;
стекло – современный дизайн, простой уход, низкая цена;
стеклокерамика – прочнее стеклянных изделий, выдерживает перепады температур;
металлические – нержавеющая сталь, не бьется при падениях, остаются царапины.

Пластмассовые, пластиковые изделия используют для холодных напитков. Вкус чая, кофейных продуктов в пластиковой посуде не раскрывается.

“Кофейные” тонкости

В кофейном искусстве для подачи кофе используют специальные чашки либо стаканы. Некоторые люди пребывают в полном заблуждении, ведь они полагают, что эта чашка всегда должна быть маленькой и изящной. Такие позиции действительно актуальны, но сугубо под эспрессо. Они не подойдут для американо, кофе с молоком и капучино, так как их объем слишком мал.

Чашка для эспрессо

Характеристики классической модели этой чашки таковы:

• Материал – качественный толстый фарфор.
• Покрытие – эмаль.
• Цвет – белый.
• Форма – эллиптическая.
• Объем в мл – 35-40 либо 50-70.

Диаметр и высота кофейной чашки зачастую не превышает 5 см. Наличие всех описанных параметров дает возможность передать тонкость вкуса напитка. Достигается положительные результат за счет сочетания уникальной формы и большой теплоемкости. В них также подают эспрессо-лунго, доппио и ристретто.

Чашка для капучино

Она схожа с предыдущим видом, но ее объем граничит в пределах от 140 до 220 мл. По правильносу, чашки для капучино предварительно необходимо прогреть на верхней части кофемашины или в специальном шкафу. Это разрешит улучшить вкусовые характеристики и обеспечит напитку оптимальную температуру в первые 10 минут после подачи.

Чашка для американо или фильтр-кофе

Такой чашечке характерен объем в 220-230 мл. Помните, что идеальная кофейная пара исключает какие-либо рисунки, надписи и рельефность. Белая чашка и блюдце аналогичного цвета в мире считаются наиболее стильными. Толстый слой эмали придаст эффект глянца, что под солнечными лучами образует отблеск, придавая торжественности кофейной церемонии.

Коктейльные позиции

Для кофейных коктейлей бариста использует бокалы и стаканы из термостойкого стекла. Для холодных напитков посуду предварительно охлаждают, а для горячих – нагревают.

Основные отличия между чашкой и кружкой

Говоря о том, чем отличается чашка от кружки, выделяют более 7 признаков. Чашка и кружка – в чем разница:

• Кружку отличают от чашки по толщине стенок. У второго сосуда они тонкие, чтобы напиток быстро остывал и не обжигал руки;
• Оба сосуда отличаются по объему. Средний у чашки составляет 180 мл, зависит больше от напитка, для которого она предназначается. Самая маленькая нужна для употребления эспрессо, ее объем не превышает 50 мл. В то же время средний размер кружки варьируется от 250 до 500 мл;
• Чашка обычно идет в наборе с блюдцем. Это связано с историей употребления горячих напитков. Когда стенки сосуда сильно нагревались, горячий чай или кофе из пиалы выливались в блюдце. Кружка имеет устойчивое дно и ручку, ее сразу ставят на стол. В этом плане второй сосуд более практичен;
• Если говорить о чашках в Англии, на старых рынках еще есть сосуды сразу с двумя ручками;
• Чашки применяются больше для торжественных мероприятий или в кафе, кружки больше относятся к повседневной жизни человека;
• Кружки не имеют отдельного предназначения, они подходят для употребления любых напитков в большом объеме. Чашки нужны для употребления редких сортов чая и кофе;
• Чашка имеет форму полусферы, а кружка – форму вытянутого цилиндра.

Чашка обычно идет в наборе с блюдцем.

Отвечая на вопрос, как правильно – чашка или кружка, выделяют разное предназначение и характеристику двух похожих предметов. Первый признак отличия – это тонкие стенки у чашки, которые свидетельствуют о ее прошлом. Во времена императоров фарфор отличался своей редкостью и белизной, которой были достойны высшие слои общества.

Символ силы и здоровья

Чем отличается чашка от кружки? В чашке подают горячие напитки и супы. Кружка предназначена для холодных и горячих напитков: воды и молока, пива и компота, чая и водки. Всё зависит от случая, условий, привычек.

Кружка объёмом превосходит чашку, обычно эта посудина вмещает 250-500 мл. Хотя можно встретить сувенирные пивные емкости и на 1 литр. По виду материала, из которого изготовлен названный сосуд, классификация следующая:

• керамические;
• фарфоровые;
• стеклянные;
• алюминиевые;
• железные эмалированные;
• пластиковые;
• деревянные.

Первые три – исключительно для домашнего применения. Требуют аккуратного обращения, деликатного обхождения в мытье и сушке. Красивы, но могут разбиться.

Вторая тройка – для выхода на природу; для использования в суровых условиях, когда в этой же кружке и кипяток варишь, и водку в уху добавляешь, и чай завариваешь.

Экзотика по нынешним временам – деревянная кружка. Изделие из цельного бруска липы не бьётся, поэтому в нем удобно давать прохладительное питьё маленьким детям. Материал не нагревается, поэтому комфортен в бане для питья воды, сока или пива, опять же – не разбивается, уронишь – не поранишься об осколки. Мыть как обычную чайную посуду – с содой. Сушить подальше от источников тепла.

В Сибири деревянную посудину делают из кедра. Крепкие, брутального вида кружки объёмом 0,5 литра и один литр – самое то для пивной посиделки с друзьями. Они улучшат настроение потребителя и вкус напитка.

Сколько миллилитров в обычной кружке

На вместительность влияют два параметра – форма и назначение. Пропорции имеют значение как для производителя, так и для покупателя. Объем изделий варьируется от 30 до 1000 миллилитров

Перед покупкой важно понимать, как, кем и где будет использоваться посуда

Сколько в кружке мл воды? Объем разнится в зависимости от изготовителя, в основном колеблется в пределах от 230 до 500 миллилитров. Есть модели покрупнее, в которых вмещается 750–1000 миллилитров. Объем стандартной кружки – 250 миллилитров.

Сколько мл в кружке для чая

В нашей стране чай поглощают в большом количестве в любое время суток. Количество мл в кружке для чая – зависит от личных предпочтений. Настоящие ценители чая выбирают тонкие чашки из фарфора размером не более 200 миллилитров. Для чайных церемоний используют сосуды порядка 60 миллилитров. А остальные с удовольствием заваривают пакетики чая в большой керамической чашке. Объем такой кружки для чая – 250–420 миллилитров.

Объем кружки для кофе

Многое зависит от личных предпочтений:

• Традиционные емкости для кофе меньше чайных и вмещают в себя 100–150 миллилитров. В них наливают порцию свежесваренного напитка с добавлением молока или сливок.
• Эспрессо подают в крошечной посуде вместимостью 30–45 миллилитров или 50–90 миллилитров.
• Кофе по-восточному наливают в посуду не более 70–90 миллилитров.
• Капучино наливают в изделия объемом 170–220 миллилитров.
• Для американо используется посуда вместительностью 180–220 миллилитров.
• Для латте подходят изделия размером 220–300 миллилитров.
• Любители растворимого кофе выбирают изделия побольше, объем стандартной кружки – 250 миллилитров.

Также чашки делят на типы по месту использования:

• для дома подходят вместимостью 170–200 миллилитров;
• для офиса – 150–170 миллилитров;
• для кофейни нужны такие емкости, которые будут сочетаться с концепцией заведения.

Объем большой кружки

Наряду со стандартными моделями, бывают кружки большого объема. Из изделий увеличенного объема удобно пить напиток в течение целого дня. Кроме того, их используют как супницу или заваривают там лапшу быстрого приготовления.

К такой посуде относят пивные емкости. Объем пивной кружки – литр. Но бывают и емкостью: 0,33, 0,4, 0,5 и 0,6 л. Многие пивные емкости выглядят как советский хрусталь. Из-за резной фактуры сложно хорошо промыть изделие. А вот пивные кружки Икеа и по объему, и по дизайну очень удобны.

Пивные кружки Ikea

Правильный процесс заваривания чая

Проще всего приготовить чайный напиток, насыпав листья в кружку и залив их при помощи кипяченой горячей воды. Но, чтобы попадание листочков чая не испортило процесс чаепития, требуется применять специальное ситечко. Последовательность приготовления чайного напитка чаще всего выполняется такая:

1. В ситечко нужно засыпать чайные листочки, рассчитав пропорции так: одну маленькую ложку чая на один стакан воды. Если готовится крупнолистовой сорт чая, то следует использовать чайную ложку с горкой.

2. Теперь чистую воду необходимо вскипятить. Лучше всего употреблять мягкую фильтрованную жидкость.

3. Для сохранения тепла кружки требуется ошпарить ее внутреннюю часть кипятком. В том случае, когда планируется приготовить зеленый чай, следует сначала налить полную чашку кипятка и подождать минуту, дав воде немного остыть.

4. Далее надо поместить в емкость ситечко, залить водой содержимое и подождать определенное количество времени, чтобы чай запарился.

Важно помнить, что ни в коем случае нельзя заваривать зеленые чайные сорта в кипятке, иначе напиток приобретет горьковатый привкус

Что же такое кружка и чашка?

Чашка — это низкий и полый сосуд большого или маленького размера, предназначенный исключительно для горячих напитков (чая, кофе, бульонов, супов). Самым лучшим материалом для чашки принято считать фарфор, так как он хорошо удерживает тепло и очень богато смотрится на праздничном столе. Но существуют чашки из обычного стекла, керамики, глины и фаянса. Стоит отметить что в Великобритании дурным тоном считается подать гостям, да и в принципе употреблять чашки из простых материалов. Англичане отдают предпочтение фарфоровой посуде. И в этом они правы. Чашка предполагает, что напиток будут смаковать, вкушать. Сервизы из фарфоровых чашек используют на дорогих приёмах и чаепитиях. Для таких случаев накрывают стол, украшая её красивой, ажурной скатертью, ставят фарфоровый чайник, сливки, чашки и, конечно, различные лакомства. За чашечкой чая ведут долгие переговоры и вечерние беседы. Пожалуй, это главное отличие чашки от кружки. У данной посуды тонкая и изящная ручка, которая в ежедневном применении оказывается не очень удобной, и есть риск распрощаться с любимом сервизом.

Бульонные чашки

Кроме чашек, которые подают к чаю и кофе существуют бульонные чашки или «супницы». Объём такой посуды колеблется от 400 до 500 мл. В них принято наливать куриный бульон, суп «лапшу», во многих ресторанах популярна подача суп-пюре в глиняных или фаянсовых чашках. Это очень оригинальная и красивая подача первого блюда. Здесь нет каких-либо строгих критериев в выборе материала и традиции подачи. Единственное что следует знать хорошему кулинару — перед тем как налить суп, чашку следует слегка подогреть. Такая простая процедура позволит бульону или супу оставаться горячим продолжительное время.

Кружка или стакан с ручкой?

Кружки с нанесёнными изображениями (принтами)

Отличие кружки от чашки заключается в том, что она предназначена как для холодных, так и для горячих напитков. Кружка оставляет жидкость горячей не более 15 минут, затем она начинает стремительно остывать. Интересен тот факт, что мы единственная страна в мире, которая употребляет кофе объёмом не менее 250 мл. Все иностранцы только мотают головой и делают круглыми глаза при виде русского, который пьёт кофе из «лохани». Кофе принято пить чашечками объёмом не более 150 мл. Хотя то что мы пьём стыдно назвать настоящим ароматным напитком. Кружку от чашки также отличает удобная и широкая ручка, за которую легко держаться и она не рискует превратиться в осколки. Кроме того, стенки у посуды толстые и сравнительно крепкие, тогда как у чашки стенки хрупкие и тонкие.

Пивные кружки для смельчаков

Ох уж эти немцы! Главные ценители и любители пива. Достаточно взглянуть на пивные кружки, которые подают на осеннем празднике Октёберфест в Германии и сразу всё станет понятно. Всем известно, что пивное пиршество в этой стране длится очень долго, следовательно не только порции напитков, но и еда имеют внушительный размер. Первым подавать пиво в кружках объёмом в 1 литр стал пивной ресторан «Hofbräuhaus», расположенный в Мюнхене. Сделано это было для быстроты обслуживания, исключения давки в очереди из-за большого притока народа на пивном фестивале. Немногие знают, что именно этот ресторан был основателем данного празднества пенного напитка. Народу на гулянье хоть отбавляй, и для удобства гостей были придуманы также большие порции закусок. Вы заказываете себе литровую кружку пива, большое количество колбасок и спокойно смакуете их, не торопясь. Во время еды вы можете заказать себе вторую кружку пива. Официант обязательно вас отметит, и буквально на последнем глотке у вас на столе появится полный «Хофброй»(название ёмкости в 1 литр).Подобные кружки были популярны в СССР. В них наливали бочковой квас и пиво, объём сосуда составлял не более 0,5 литра. Итак, подведём итоги.