Все о гейзерной кофеварке bialetti от принципа работы до отзывов покупателей

Как выбрать гейзерную кофеварку

К покупке бытовой техники нужно подходить вдумчиво. Эксперты советуют тщательно изучить технические характеристики каждого номинанта, не полагаясь при этом на рекламу и мнения знакомых. В первую очередь, отталкиваться следует от типа плиты. Затем смотрят на толщину дна и стенок. Скорость приготовления определяется мощностью.

Вид плиты

Индукционные варочные поверхности довольно «капризные». Под них приобретают специальную посуду, оснащенную магнитом. Если джезва в доме уже есть, и приобретение новой в планы владельца не входит, можно отдельно купить магнитную подставку. Для стандартных плит подойдут практически любые кофеварки с толстым, металлическим дном (сталь, титан). Отдельная категория – модели с док-станцией. Их вообще не нужно нагревать на плите – всю работу за человека выполняет электроподставка.

Материал изготовления

От этого критерия зависит срок эксплуатации. Керамические довольно дорогие, требуют бережного ухода и совместимы практически с любыми плитами. Наиболее популярными среди потребителей являются стальные – крепкие, устойчивые к резким перепадам температур и механическим повреждениям. Из алюминия и пластика изготавливаются бюджетные аппараты, не отличающиеся большой мощностью и износоустойчивостью. За ними сложно ухаживать – мягкий металл легко оцарапать.

Объём

В продаже есть различные варианты. Покупатели стараются «плясать» от количества человек, регулярно употребляющих кофе. Например, если в семье пьют бодрящий напиток по утрам 2-3 человека, то нет смысла покупать «турку» на 12-18 порций. Возможный объем:

Эти показатели весьма условны. Для некоторых потребителей понятие «порция» подразумевает не стандартные 50 мл, а минимум 150 мл.

Мощность

Наплитные модели вообще не имеют мощности. В комплекте к ним не идет подставка, нагрев обеспечивается электрической или газовой конфоркой. Аппараты с док-станцией, работающие от сети, способны за несколько минут сварить 300-750 мл напитка. Показатели мощности у большинства превышают 450 Вт.

Виды кофеварок Bialetti

Аппараты Bialetti подразделяются на две основные категории:

• классические;
• электрические.

Классические модели Bialetti изготавливаются из алюминия и нержавеющей стали. Алюминиевые аппараты подходят для использования на газовых и электрических плитах, а стальные пригодны только для индукционных плит.

Также разработан ряд моделей с прозрачными колбами из боросиликатного стекла, которое устойчиво к высоким температурам.

Важно! Алюминиевые кофеварки гейзерного типа нельзя мыть в посудомоечной машине. Электрические модели более дорогостоящие, они отвечают требованиям настоящего времени в части автономности функционирования и быстроты приготовления напитка

Электрические модели более дорогостоящие, они отвечают требованиям настоящего времени в части автономности функционирования и быстроты приготовления напитка.

Принцип их работы аналогичен работе электрочайника.

Bialetti Elettrika

Удобная кофемолка «Bialetti Elettrika» выполнена в классическом стиле. Устойчивая массивная подставка не перегревается. Алюминий абсорбирует тепло, поэтому чайник не нагревается до критического уровня и не обжигает.

Особенности

Кофемолка выглядит довольно компактной.
В передней части расположена красная кнопка электропитания. Чайник можно вскипятить одним нажатием.

Дополнительные важные особенности:

В стильной кофемолке «Bialetti Elettrika» можно варить молотый или растворимый кофе. Она нагревается всего за пять минут. Кофе-машина обладает небольшой мощностью в 170 Вт и поэтому расходует немного электроэнергии.

Есть удобный небольшой адаптер с недлинным шнуром. Кофеварка идеально подойдет для поездки или небольшого офисного помещения.

Bialetti Elettrika

Bialetti Elettrika1

Достоинства

Среди достоинств можно перечислить:

• Алюминиевый корпус;
• Кофемолка не нагревается;
• Кофе не приобретает пластиковый привкус;
• Варит вкусный кофе;
• Есть индикатор включения;
• Интуитивно понятное управление;
• Доступная цена.

Недостатки

Основным недостатком кофе-машины «Bialetti Elettrika» является плохо сделанный нагревающий элемент. Нагревающий элемент приклеен на дно с помощью термопласта. Сам элемент состоит из двух стальных пластин, между которыми расположен диэлектрик. Отсутствует предохранитель.

Другие недостатки:

• Ржавчина и накипь оседают на внутренней стенке машины;
• Трудно чистить;
• Плохо сделан нагревающий элемент;
• Кофе-машина может быстро сломаться;
• Нет авто отключения;
• Рассчитана всего на 2 порции.

Вопрос-ответ

Какой помол кофе нужен для гейзерной кофеварки?

Многое зависит от предпочтений самого потребителя. Если владелец техники предпочитает мягкий напиток, то в фильтр нужно высыпать робусту или арабику крупного помола. Мелкие частицы, дающие крепкий кофе, во время варки пригорают ко дну воронки, меняя в худшую сторону вкус эспрессо. Оптимальный вариант – средний помол.

Сколько кофе сыпать в гейзерную кофеварку?

Еще один индивидуальный показатель. По мнению бариста, на 1 порцию напитка достаточно 7-8 г порошка. В инструкции по эксплуатации к большинству аппаратов указано, что воронкообразный фильтр нужно наполнять кофе до специальной риски. Можно немного встряхнуть сито. Ложкой утрамбовывать порошок не желательно.

Сколько по времени варить кофе в гейзерной кофеварке?

Наплитные варианты не отличаются быстротой варки. С момента установки прибора на электрическую, индукционную или газовую конфорку до полной готовности арабики проходит 5-10 минут. Устройства, работающие от сети, с поставленной задачей справляются за 2-4 минуты.

Лучшие кулеры для воды

Критерии выбора гейзерной кофеварки

• Объём. Для выбора объёма кофеварки стоит задаться вопросами, сколько человек пьёт кофе и как часто они это делают? Покупка устройства на одну порцию для пятерых кофеманов грозит долгим ожиданием вожделенной чашечки по утрам, хотя для одного умеренного любителя этого напитка такой выбор будет правильным. Возможность заварить от 4 до 10 чашек за один раз выглядит более приемлемой, однако тут нужно учитывать, что стоимость устройства растёт пропорционально росту его объёма.
• Личные предпочтения. Этот фактор является одним из наиболее важных. Если кому-то нравится кофе с пенкой, то покупка кофеварки классического типа проблемы не решит. Следует выбирать прибор, производящий именно тот вид кофе, который отвечает вашим вкусовым пристрастиям, иначе в чём смысл такой покупки?
• Стоимость. Цены на гейзерные кофеварки разнятся. В целом, это достаточно дорогой продукт. Все зависит от того, насколько выгодна и приемлема будет покупка кофемашины по сравнению с покупным готовым кофе.
• Удобство. Если вы, как и большинство людей, делаете кофе по утрам, то сложная гейзерная кофеварка вам ни к чему. Вставить вилку в розетку и нажать кнопку – это максимум, на что способны многие через несколько минут после пробуждения.

Ещё лучше, если умный прибор включится самостоятельно и заварит кофе, когда нужно. Но время – деньги, такие устройства дороги.

Правильно завариваем кофе в гейзерной кофеварке Bialetti Brikka Elite 1 часть.

Как правильно выбрать капсульную кофемашину для дома

Как выбрать гейзерную кофеварку от Bialetti

Наиболее востребованные устройства данного типа производства компании Bialetti приведены ниже.

Классика. Bialetti Moka Express, самая популярная гейзерная кофеварка в мире, уровень продаж которой превысил 200 млн единиц. Она является классическим решением для домашнего использования. Moka Express доступна объёмом 1, 3, 6, 9, 12 чашек, что соответствует 60, 200, 300, 550, 775 мл. Moka Express сделана из пищевого алюминиевого сплава, обладающего высокой теплопроводностью, что уменьшает время приготовления напитка и экономит энергоресурсы.

A la эспрессо. Bialetti Brikka прославилась «системой Brikka», благодаря которой можно готовить кофе с пенкой прямо у себя дома. С помощью специального клапана контроля давления на впускном отверстии верхней камеры теперь можно наслаждаться насыщенным ароматом крема. В поисках совершенства производитель пошёл ещё дальше – теперь крышка прибора имеет отверстие, которое не позволяет пару конденсироваться и, капая в пену, разбавлять удовольствие кофемана. Просто и гениально. Сделана из пищевого алюминиевого сплава. Доступна объёмом 2-4 чашки (100-200 мл).Классика+французский пресс. Bialetti Moka Crèm – единственная кофеварка гейзерного типа, которая оборудована «системой Moka Crèm». Она состоит из ненагревающейся крышки, встроенного вспенивающего поршня с ручкой, позволяющего насыщать напиток воздухом для создания мягкой бархатистой пены, и легко моющейся колбы. Благодаря прозрачной крышке можно проверить консистенцию пены, а специальная, запатентованная, вдвое выше обычной воронка каждый раз гарантирует использование строго необходимого количества воды. После приготовления кофе следует плотно закрыть крышку и, придерживая устройство одной рукой, второй поступательными движениями произвести вспенивание напитка до достижения требуемого объёма и консистенции пены.Капучинатор. Bialetti Mukka Express доступна как в классическом, так и беспроводном исполнении со встроенной системой нагрева. В последнем варианте машина отключается автоматически со звуковым сигналом. Позволяет готовить капучино и кофе с молоком (режим выбирается положением клапана давления).  В Mukka Express воронка фильтра оборудована специальным приспособлением, предотвращающим спрессовывание кофе. В конструкции используется гальванизированный алюминий, сплавы стали, бронза, пластик не содержит ПВХ. Mukka Express объём – 1-2 чашки (200-320 мл).

15 лучших кофемолок для дома по отзывам покупателей

Электрическая. Электрическая гейзерная кофеварка Bialetti Easy Caffé объёмом 6 порций (300 мл) также оборудована встроенной системой нагрева с функцией автоматического отключения после приготовления кофе. Устройство сохранит напиток горячим в течении 25 минут. Использован пищевой алюминиевый сплав. Нельзя нагревать на плите, мыть в посудомоечной машине.Электрическая кофемашина Easy Timer – высокотехнологичный аналог классической Moka Express. Благодаря встроенному таймеру можно запрограммировать время приготовления любимого напитка, чтобы утром без промедления наслаждаться уникальным вкусом. Рассчитана на 3-6 порций (180-360 мл).

Elettrika Auto – автомобильный вариант электрической кофеварки с разъёмом на 12 V.

Сталь вместо алюминия. Bialetti Musa, Bialetti Kitty и гейзерная кофеварка Bialetti Venus сделаны из высококачественной стали (18% хрома, 10% никеля. Выпускаются объёмом 4-6 чашек (230-300 мл). В отличие от устройств из алюминиевого сплава, стальные можно использовать с индукционными варочными поверхностями.

Оригинальная. И наиболее оригинальная – Bialetti Moka Melody Italia, гордо несущая логотип федерации футбола Италии и проигрывающая гимн этой страны после приготовления напитка.

Какую кофемолку лучше купить для дома

Итальянская гейзерная кофеварка Bialetti (Биалетти)

Изобрёл итальянский инженер Антонио Биалетти

Гейзерная кофеварка много лет тревожила ум Антонио Биалетти. Инженер пытался создать, что-то особенное и в конце концов, в 1933 году, он смог запатентовать гейзерную кофеварку собственного видения. Алюминиевый корпус поместил в себе все необходимые части для перколяционной работы. Итальянец придал кофеварке современную форму, на тот период времени ар-деко вносило модную лепту в различные области ремесла, изобретение кофеварки не стало исключением. Такому итальянскому кофейнику Биалетти дал название Moka Express.

С момента создания, прошло больше 85 лет и до сих пор, гейзерная кофеварка пользуется популярностью во всём мире. Хоть и прошли года, дизайн кофейника остался прежним, что говорит о удачном соотношении внешних параметров с технологическими свойствами.

Сравнение и тест гейзерных кофеварок BIALETTI.

Гейзерная кофеварка Bialetti, собрана из трёх функциональных частей: нижний ярус, служащий резервуаром кофеварки, выше находится фильтрационное ситечко для молотого кофе с оборудованной трубкой, верхний уровень кофеварки, это резервуар куда попадает готовый кофе. Самая верхняя часть кофейника, оборудована носиком и откидной крышкой.

Принцип работы на примере Bialetti Moka Express

Вода в процессе нагревания поднимается к фильтру с молотым кофе

Инструкция по работе кофеварки Bialetti:

• в нижнюю часть кофеварки наливается вода до уровня аварийного клапана;
• фильтр для измельченного кофе, располагается поверх нижнего резервуара;
• молотый кофе размещают на сетку, количество кофе не должно превышать бортик фильтра;
• верхняя часть кофеварки прокручивается с нижней, затем ставится на огонь;
• происходящий процесс нагревания, увеличивает уровень воды поднимаясь к фильтру с кофе;
• контакт воды с кофе создаёт кофейный напиток;
• под действием температуры и испарения, кофе циркулирует вверх по гейзеру и выливается в верхнюю часть резервуара;
• после завершения испарения, можно закончить процесс готовки и выключить плиту.

Достоинства и недостатки

В процессе приготовления кофе, плита остаётся чистой

Плюсы кофеварки:

• чистая плита и кофеварка, так как содержимое остаётся внутри кофейника;
• отсутствие кофейной гущи в чашке;
• доступная стоимость кофеварки;
• выходит кофейный напиток достойного качества.

Минусы кофеварки:

• кофе варится при полном объёме;
• трудности в очистке фильтра;
• быстрая изнашиваемость уплотнительной прокладки.

Специфика приготовления кофе

Обязательная чистка после каждого использования

Для того чтобы получить кофе высокого качества, нужно придерживаться технологии и нескольких правил приготовления. Молотые кофейные зёрна, для гейзерной кофеварки, отличаются более крупным размером, чем для турок, но немного меньше чем помол френч-пресса.

Процесс варки кофе. например бренда Лавацца, происходит на медленном огне. Но нужно немного приловчиться правильно снимать его с огня, так как вода в нижнем резервуаре должна полностью выкипеть. Это определить можно с помощью звука или приобрести кофеварку с прозрачной колбой. Вкус кофейного напитка с гейзерной кофеварки Bialetti, не уступает вкусовым качествам кофе из кофе-машины, но не стоит надеяться на густую пенку или на сваренное эспрессо

Bialetti Easy timer 6

Кофе-машина «Bialetti «Easy timer» 6» снабжена таймером включения. Благодаря удобной опции кофе можно приготовить заранее, вечером выставив таймер, а утром насладившись ароматным кофе.

Особенности

Стильная и компактная кофемолка с удобным дисплеем и таймером будет хорошо смотреться в офисе или на кухне.

Дополнительные важные особенности:

Кофемолка «Bialetti «Easy timer» 6» – стильный и вместительный агрегат с удобной ручкой. Эта модель имеет больший объем по сравнению с предыдущей, она рассчитана на 6 порций.

Bialetti Easy timer 61

Bialetti Easy timer 6

Bialetti Easy timer 62

Bialetti Easy timer 63

Достоинства

Среди достоинств кофе-машины можно перечислить:

• Простота в эксплуатации;
• Высокое качество напитка;
• В процессе варки кофе не проливается;
• Детали прилегают герметично;
• Есть дисплей;
• Есть индикатор включения;
• Есть авто отключение;
• Объем кофеварки рассчитан на 6 чашечек отменного эспрессо.

Недостатки

У кофе-машины «Bialetti “Easy timer” 6» есть несколько недостатков:

• Выдает всего 300 мл — 6 маленьких Итальянских чашечек кофе;
• Часть кофе возвращается в нижний отсек, не достигая верхнего;
• Неудобно развинчивать кофе-машину, чтобы вылить убежавшее содержимое;
• Завышенная цена для небольшой функциональности.

Особенности кофеварок Bialetti, преимущества и недостатки

Гейзерная кофеварка Bialetti состоит из трёх частей:

• нижнего резервуара;
• фильтра для кофе с трубкой и верхнего резервуара с носиком;
• откидывающейся крышкой и ручкой.

Конструкция гейзерной кофеварки Bialetti

Приборы могут иметь объем от 80 до 720 мл. При расчёте, что объём одной чашечки эспрессо составляет 40 мл, надпись «объём — 5 чашек» будет означать, что кофеварка способна приготовить 200 мл свежего кофейного напитка.

С капучино ситуация несколько иная, поскольку его стандартная порция составляет 110 мл. Поэтому надпись «2 порции» будет означать, что аппарат приготовит 220 мл готового напитка.

Интересно! Традиционные модели гейзерных устройств Bialetti изготавливаются на итальянских фабриках, цветные — в Румынии, а приборы из стали — в Китае.

Достоинства приборов Bialetti:

• кофе не «убегает» и не проливается на плиту;
• в чашке не остается кофейная гуща;
• готовый напиток отличается хорошим вкусом и ароматом;
• простота эксплуатации и минимальные затраты;
• компактные размеры;
• долговечность;
• разнообразие моделей, форм, размеров и цветов корпуса.

Недостатки аппаратов:

• кофе необходимо варить только полного объема;
• за процессом приготовления необходимо следить;
• после каждого приготовления следует очищать прибор, в особенности, фильтр;
• алюминиевые аппараты окисляются, если долго ими не пользоваться;
• при частом пользовании и долгом употреблении необходима замена уплотнительной прокладки;
• получить пенку в классических моделях не удастся.

Важно знать о гейзерной кофеварке

«Неискушенный» потребитель часто не знает, как работает гейзерная кофеварка. Все готовится довольно быстро благодаря особому устройству. Делят приборы на 2 категории: электрические и классические. У первых имеется встроенный ТЭН – деталь, нагревающая воду за несколько секунд. Второй вариант устанавливают на газовую конфорку.

Устройство

Гейзерная кофеварка – что это? Этим вопросом задаются люди, желающие сменить обычную турку на более функциональное приспособление. Классические варианты обычно изготовлены из тонкого алюминия, конструкция разделен на 3 части:

• нижняя – в контейнер заливается вода;
• центральная (трубка с фильтром) – в сито насыпается кофе;
• верхняя – в резервуар попадает готовый капучино или эспрессо.

У электрической, помимо водонагревателя, есть несколько элементов, отвечающих за регулировку насыщенности и автоматическое отключение.

Принцип работы

Принцип приготовления кофе в гейзерной кофеварке основывается на способности создавать внутри высокое давление. Закипая, жидкость поднимается вверх, попадает в фильтр-сито, недолго в нем задерживаясь. Эфирные масла и натуральные ароматизаторы превращают воду в кофе.

Советы по эксплуатации

Чтобы арабика получилась насыщенной и крепкой, в фильтр желательно засыпать свежемолотый кофе. Верхнюю часть к нижнему резервуару привинчивают плотно, чтобы у пара не было дополнительных отверстий для выхода. Если классическая ставится на электрическую конфорку, то желательно выставить средний нагрев. Нельзя, чтобы прибор долго «фыркал». Капли кипятка из носика выталкивает горячий пар.

Сильно перекипевший эспрессо будет горчить. После приготовления на дне нижнего контейнера всегда остается немного воды. Чтобы быстрее остановить процесс кипения, дно поливают холодной водой. Порошок утрамбовывать нежелательно, можно немного примять его чайной ложкой. Жидкость наливают аккуратно, до аварийного клапана.

Уход

Особого ухода не требует. После каждой варки тщательно промывают все части водой без применения чистящих средств. Нагар полностью внутри нижнего контейнера удалять не стоит. Он защитит от окисления. В посудомоечную машину тоже не желательно помещать – алюминиевая поверхность потеряет блеск. Фильтры изнашиваются довольно быстро, менять их рекомендуется систематически. Нельзя забывать и об уплотнителе – резиновой или силиконовой прокладке между верхним резервуаром и ситом.

Основные рекомендации при выборе кофеварки

При выборе устройства Bialetti для приготовления кофейного напитка, следует ориентироваться на следующие параметры:

1. Объём. Прежде чем совершить покупку, стоит рассчитать, сколько в среднем чашек кофе за один приём употребляет каждый член семьи. Так, аппарат на одну порцию подойдёт только для человека, проживающего в одиночестве. Для семьи из более 3 человек подойдет прибор, рассчитанный на приготовление от 4 до 10 чашек напитка за один раз;
2. Вкусовые предпочтения. Относится к одному из наиболее значимых критериев, ведь никому не захочется употреблять невкусный напиток. К примеру, если душа лежит к кофе с пенкой, то приобретение классического устройства будет бессмысленным мероприятием;
3. Удобство. Если вам не составит труда самостоятельно установить прибор на плиту или подключить ее к розетке для приготовления кофе, то будет достаточно приобрести более традиционное устройство. При желании максимально автоматизировать данный процесс, необходимо будет доплатить и купить аппарат с более сложной конструкцией;
4. Цена. Стоимость гейзерных кофеварок классического типа варьируется от 1500 до 5000 рублей, а стоимость электрических устройств находится в пределах 4000-6500 рублей. Аппараты нельзя назвать бюджетными, при этом, стоимость их ниже, чем стоимость полноценных кофемашин.

Гейзерные кофеварки Bialetti (Moka Express, Brikka, Orzo Express, Mukka Express, Mukka Express Orzo)

Посмотрите видео о гейзерных кофеварках Bialetti

Анализ отзывов по эксплуатации и приготовлении кофе

Много положительных мнений об удобстве использования, но есть и минусы – кофе при передержке начинает горчить

Среди множества отзывов о кофеварке Bialetti, практически все несут положительный характер. Каждый из пользователей доволен качеством вкуса, а также ценовой политикой. Некоторые владельцы гейзера, использовавшие ранее турку, приходят в восторг от того, что при выкипании кофе не проливается на плиту, этот факт чаще всего подмечают домохозяйки и люди с активным образом жизни.

Как и в любом приспособлении нашлись незначительные минусы кофеварки. Так, несколько человек подметили, когда не снимаешь вовремя с огня гейзерную кофеварку Bialetti Moka Express и Junior, напиток начинает неприятно горчить, поэтому владельцы советуют не передерживать на плите кофеварку перечисленных моделей ради сохранения приятных вкусовых качеств.

Приятным моментом является доступная цена

Проанализировав технологии и способ приготовления, можно уверенно сказать, что гейзерная кофемашина Bialetti, огромная находка для любителей достойного кофейного напитка из зёрен арабики или робусты. Разные модели с индивидуальными комплектующими, а также разноплановая цена, смогут удовлетворить любого покупателя и радовать свежим приготовленным кофе ежедневно.

Bialetti Moka Crem любимица многих итальянцев.

Заключение

Данная кофеварка довольно компактна, имеет небольшую высоту — всего 18 см. К тому же она весит немного и легко поместится в походный рюкзак.

Кофеварка «Bialetti Elettrika» стоит ненамного дешевле других моделей. Из недостатков можно отметить отсутствие таймера и системы авто отключения. Поэтому данный вариант хорошо подойдет только в  частых переездах. Кофеварка «Elettrika» производит всего две чашки кофе.

Для любителей сбалансировать цену и качество подойдет средний вариант «Bialetti Easy timer — 3». Высота кофеварки 25 см и производит она 3 чашечки кофе. Данная кофе-машина стоит чуть дешевле 6-ой модели. Она хорошо подойдет для небольших помещений:

• Кухонь;
• Офисов;

«Bialetti Easy timer — 3» – единственная модель, которая имеет противокапельную систему. К недостаткам модели можно отнести отсутствие авто отключения, что может израсходовать слишком много энергии и повредить кофеварку.

«Bialetti Easy timer — 3» имеет такую же мощность, как и 6-ая модель. Разница в цене с 6-ой моделью небольшая, всего 1 000 рублей. Зато «Bialetti Easy timer — 6» готовит отменный кофе, рассчитанный на 6 кружек.Идеально подойдет для шумных мероприятий:

• Кафе;
• Банкетных залов;
• Столовых;
• Просторных офисов.

«Bialetti Easy timer — 6» сочетает в себе такие достоинства, как:

• Наличие таймера;
• Наличие системы авто отключения;
• Высокая мощность;
• Быстрота приготовления кофе;
• Объемный контейнер.

Каждая из кофе-машин рассчитана на собственную аудиторию.
Выбирать кофе-машину следует, исходя из:

• Личных предпочтений;
• Ситуации, в которой понадобится кофемолка;
• А также бюджета.