Кофе фраппе: 10 простых и быстрых рецептов

I. Введение

Что такое кофейный напиток без молока?

Кофейный напиток без молока — это любой сваренный кофе, который пьют без добавления молока, сливок или каких-либо молочных продуктов. Благодаря этому чистый вкус и нюансы кофейных зерен выходят на первый план, предлагая любителям кофе уникальные впечатления.

Важность кофе в нашей повседневной жизни

Кофе – это больше, чем просто напиток; это стало ритуалом, моментом утешения и неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. Ароматный аромат, насыщенный вкус и бодрящий эффект кофе делают его незаменимым спутником для многих. Неудивительно, что у кофе есть своя культура и энтузиасты по всему миру.

Бодрящий эспрессо

Хороший эспрессо приготовить нетрудно, но только при условии, что вы заранее закупили качественные зерна достаточной степени прожарки. Для приготовления нам понадобится кофе-машина – на то напиток и называется «эспрессо», то есть «быстро».

Берем чайную ложку хорошо обжаренного сырья тонкого помола и подаем под давлением воду, прогретую в идеале до 92-95ºС. Количество полученного напитка – 30-35 мл.

Степень крепости далее варьируйте сами, разбавляя кипятком. В зависимости от степени крепости выделяют различные виды эспрессо: ристретто, фирменное американо, лунго и, конечно, доппио.

Простой рецепт кофе капучино с мороженым

Для приготовления капучино в обычной кофеварке вам надобятся простые и доступные ингредиенты. Нежный сливочный вкус напитка получается за счет добавки к классическим компонентам молока и мороженого.

Составляющие рецепта:

• кофейный порошок – 6 ст. л.;
• молоко жирностью 3,2% — 400 мл;
• сахар-песок – 4 ч. л.;
• мороженое сливочное – 100 г.

Процесс готовки:

Сварите в приборе эспрессо в объеме 150 мл. Остудите напиток в холодильнике в течение 60 минут.

В глубокую металлическую емкость налейте половину молока, поставьте нагреваться его на плиту при малом жаре. Подогретое молоко взбейте миксером или венчиком до пенной консистенции.

Остатки молока перемешайте с охлажденным кофе и взбейте в блендере или миксером с засыпкой сахарного песка.

Готовый капучино перелейте в чашки или бокалы, сверху добавьте взбитую пену из молока. Украсьте напиток молотой корицей или какао-порошком.

Колд-брю

Особенный напиток колд-брю кофе стал настоящей визитной карточкой кофеен в летний период. Освежающий напиток подойдёт тем, кто не любит отказываться от кофе даже в изнуряющую жару. Колд-брю представляет из себя капельный метод. Но прежде чем процедить напиток, необходимо его приготовить путем настаивания кофе в холодной воде в течении 12 — 24 часов. Результат восхитит любого ценителя кофе. Мы рекомендуем выбирать для приготовления колд-брю кофе низкой и средней кислотности с шоколадными или пряными нотками.

Кофе, приготовленный всеми этими способами, можно попробовать и сравнить в кофейне Paulig Café&Store.

Белый кофе “Люкс” для себя любимого

Конечно, не кофе, конечно, мульeн калорий. и прочая и прочая. Но это настолько до безобразия вкусно, что я (совсем не “сладкая” женщина – чай и кофе всю жизнь без сахара, на десерт – сыр, если конфетку – то одну-две. ) и то выпала в осадок. Не передать словами! Итак, нашла я этот рецепт давно в инете, не решалась исполнить, во-первых, из-за ужаснейшего перевода гугля (могла недопонять чего-то), во-вторых, из-за мучившего меня вопроса: а зачем? Но что-то мне не давало покоя – наверное, есть высшие силы где-то там наверху, указующие нам путь… Вот, решилась, приготовила, упастьневстать – как вкусно!

Как приготовить кофе в кофеварке

Разработка домашних кофеварок и кофе-машин позволило готовить ароматный бодрящий кофе дома без усилий. Современные кухонные помощники снабжены разнообразными программами, которые по специальным алгоритмам задают различный температурный режим, регулируют очередность засыпки ингредиентов, создают давление, запускают процессы перемешивания и т. д. Стандартная схема приготовления своими руками настоящего кофе заключается в засыпке ингредиентов, выборе программного пункта и запуска прибора.

Учтите рекомендации по приготовлению домашнего кофе из молотых зерен:

• засыпайте в кухонный гаджет только сведесмолотые кофейные зерна. Готовый молотый порошок из магазина теряет вкусовые свойства и аромат;
• покупайте зерна крупных размеров. Их переработка позволит получить основу для варки кофе с оригинальным насыщенным вкусом;
• промывайте домашнюю кофе-машину или кофеварку без использования бытовых моющих средств;
• споласкивайте гаджет после каждого использования;
• используйте предварительно прогретые чашки для розлива напитка, чтобы сохранить нудную температуру напитка;
• не открывайте отсеки машины, когда прибор работает;
• если кофе по выбранной программе получается очень крепким, добавляйте в напиток молоко, кипяченную воду или сливки.

Строго следуйте инструкциям, прилагаемым к прибору, чтобы исключить поломку устройства. Проконсультируйтесь с продавцом в магазине, запросите предпродажную презентацию или изучите видеоматериалы по обращению с бытовыми кофеварками и кофе-машинами.

Немаловажным аспектом является и выбор самого кофе. Каждый человек подбирает его себе индивидуально, ведь кому-то нравится более крепкий, кому-то с кислинкой, а кто любит лайтовый кофе

Хотим обратить ваше внимание на кофе Егоист. Более подробно можно изучить здесь

Кофейный пирог — из того, что есть в холодильникеПриготовьте вкусный кофейный пирог – из того, что есть в холодильнике. Я предлагаю свой пошаговый рецепт  с фото…

Как подготовить растворимый кофе и воду перед приготовлением

Приготовление вкусного растворимого кофе не только зависит от самого кофе, но и от правильной подготовки ингредиентов. В данной статье мы расскажем о том, как правильно подготовить растворимый кофе и воду перед приготовлением, чтобы насладиться качественным напитком.

Первым шагом является выбор качественного растворимого кофе. От этого зависит вкус и аромат напитка. Рекомендуется выбирать бренды с хорошей репутацией, которые изготавливают кофе из высококачественных зерен.

После того, как вы выбрали подходящий для вас растворимый кофе, необходимо правильно выбрать воду. Чистая и свежая вода является основой приготовления вкусного кофе. От качества воды зависит как вкус, так и аромат напитка.

Вода из-под крана	Бутилированная вода	Фильтрованная вода
Перед использованием воду из-под крана стоит отфильтровать и оставить на несколько часов, чтобы она осветлилась и избавилась от примесей и запаха.	Бутилированная вода часто считается наиболее безопасной для приготовления вкусного кофе. Она уже прошла этап фильтрации и готова к использованию.	Фильтрованная вода является хорошим вариантом для приготовления кофе. Она прошла этап очистки и избавлена от хлора и других примесей.

Выбрав подходящий вариант воды, следует нагреть ее до оптимальной температуры. Оптимальная температура варьируется от 90 до 95 градусов Цельсия. При более низкой температуре кофе может получиться слабым, а при более высокой — горьким и насыщенным.

Воду можно нагревать на плите или использовать электрический чайник

Важно также не кипятить воду слишком долго, чтобы не довести ее до точки кипения. Рекомендуется использовать кипяток после небольшой паузы, чтобы температура снизилась

Правильная подготовка растворимого кофе и воды перед приготовлением — важный шаг для приготовления вкусного напитка. Следуя этим рекомендациям, вы сможете насладиться качественным и ароматным кофе каждый день.

Классический черный кофе

Классический черный кофе – это один из самых популярных и простых способов приготовления кофейного напитка без молока и сливок. Для приготовления вам понадобится только свежеобжаренный кофе и вода.

1. Выберите свежий кофе высокого качества. Лучше всего использовать свежеобжаренные кофейные зерна. Выбирайте зерна сильного обжаривания для получения насыщенного вкуса.
2. Подготовьте кофейный напиток. Используйте специальный кофейный аппарат, такой как кофеварка или френч-пресс. Поместите кофейные зерна в аппарат и добавьте горячую воду.
3. Дайте кофе настояться несколько минут. Время заваривания зависит от индивидуальных предпочтений. Чем дольше кофе настаивается, тем более крепким получится напиток.
4. Подавайте кофе в чашках для кофе. Для сохранения аромата и тепла используйте чашки из керамики или стекла.

Классический черный кофе можно пить в чистом виде или добавить сахар или специи по своему вкусу. Этот напиток идеально подходит для тех, кто предпочитает наслаждаться насыщенным ароматом кофе без добавок молока и сливок.

Вкусный напиток из растворимого кофе

Ароматные напитки на основе кофе можно приготовить из растворимого ингредиента. Порошковый продукт представляет измельченный водорастворимый ингредиент, который получают при помощи специальных технологий.

Из растворимых марок кофе можно приготовить следующие виды напитков:

• гляссе. Растворите продукт в горячей кипяченой воде. Охладите жидкость. Уложите в кружки пломбир или сливочное мороженое без содержания растительного жира. Сверху тонкой струйкой налейте напиток, украсьте тертым шоколадом или кокосовой стружкой;
• по-венски. Заварите растворимый порошок слегка остывшим кипятком, добавьте сахарный песок по вкусу, перемешайте продукты. Сверху украсьте напиток взбитыми готовыми сливками жирностью 33% или самостоятельно взбейте ингредиент.

Напитки на основе растворимого кофе украшают тертым шоколадом, какао-порошком, мелким зефиром.

Классические кофейные напитки готовят по стандартной технологии. Знание правил варки поможет приготовить вкусный кофе к праздничному застолью или сделать ежедневной традицией. Его варят в турке, кофеварке или обычной посуде.

МОККО С ВАНИЛЬЮ

Мокко или мокаччино так же, как и классический латте, готовится из эспрессо и горячего молока. При этом мокко обладает более выраженным шоколадным вкусом. Добавьте к мокко ваниль и наслаждайтесь изысканным напитком.

Ингредиенты:

Сахар — 3 ст. л. Какао-порошок — 3 ст. л. Молотый кофе — 3 ч. л. Вода — 1 стакан Молоко — 3 стакана Ваниль — 1/2 ч. л. Взбитые сливки — по вкус

Способ приготовления:

В турке разогреть сахар, какао-порошок и молотый кофе. Добавить воду и сварить кофе.

Перелить кофе в небольшую кастрюльку. Постепенно влить молоко и продолжать нагревать на среднем огне до получения напитка однородной консистенции.

Добавить ваниль и при желании украсить взбитыми сливками. Посыпать щепоткой какао-порошка.

Дополнительные ингредиенты

Вкус кофе можно разнообразить, добавив в него дополнительные ингредиенты. Вот несколько идей:

1. Корица. При добавлении небольшого количества молотой корицы в кофе получается приятный ароматный напиток с нотками специй. Корица также придает кофе нежный вкус.

2. Ванильный экстракт. Несколько капель ванильного экстракта добавят кофе сладковатый и нежный аромат. Это хороший вариант для любителей нежных вкусов.

3. Шоколадная паста. Небольшое количество шоколадной пасты добавит в кофе нотки горького шоколада и придаст ему более насыщенный вкус.

4. Кокосовое молоко. Если вы любите нежный вкус кокоса, добавьте кокосовое молоко в кофе. Этот ингредиент придаст напитку экзотическую нотку и смягчит его вкус.

5. Кардамон. Молотый кардамон добавит кофе сладко-пряный аромат. Это отличный вариант для тех, кто любит оригинальные и яркие вкусы.

Попробуйте добавить различные дополнительные ингредиенты и создайте свою собственную уникальную версию вкусного кофе из растворимого без молока!

Рецепты наслаждения ароматным кофе без молока и сливок

Кофе без добавок молока и сливок может быть таким же ароматным и насыщенным, как и с добавками. В этом разделе мы поделимся несколькими рецептами приготовления кофе без молока и сливок, чтобы вы могли насладиться его вкусом в полной мере.

1. Кофе по-турецки

Для приготовления кофе по-турецки понадобится турка и свежемолотый кофе. Возьмите 1 чайную ложку кофе на каждые 150 мл воды. Засыпьте кофе в турку и добавьте воду. Поставьте турку на плиту и доведите до кипения. Как только кофе поднимется и начнет пузыриться, уберите с плиты и дайте настояться несколько минут. Перелейте напиток в чашку, оставив осадок на дне турки.

2. Фильтрованный кофе

Для приготовления фильтрованного кофе понадобится фильтр для кофе и молотый кофе. Поставьте фильтр в кофеварку и насыпьте в него 1 чайную ложку кофе на каждые 150 мл воды. Залейте воду, включите кофеварку и дождитесь, пока процесс завершится. Наслаждайтесь ароматным кофе без молока и сливок.

3. Аэропресс

Аэропресс – это устройство для приготовления кофе, которое позволяет получить напиток с насыщенным вкусом и ароматом. Для использования аэропресса возьмите 1 столовую ложку кофе на каждые 150 мл воды. Положите кофе в верхнюю часть аэропресса, добавьте горячую воду и перемешайте. Поставьте поршень аэропресса и нажмите на него, чтобы выдавить кофейный напиток. Перелейте в чашку и наслаждайтесь свежим кофе без молока и сливок.

4. Холодный кофе

Холодный кофе – отличный вариант для тех, кто предпочитает прохладный напиток. Для приготовления холодного кофе возьмите 1 столовую ложку молотого кофе на каждые 150 мл воды. Залейте кофе холодной водой и оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике. Перед подачей можно добавить лед или лимонную цедру для освежающего вкуса.

5. Кофе с добавкой специй

Для приготовления ароматного кофе с добавкой специй понадобится молотый кофе, специи по вкусу (например, корица, кардамон, имбирь) и вода. Приготовьте кофе по выбранному вами способу и добавьте специи в процессе приготовления. Перемешайте и наслаждайтесь вкусом ароматного кофе без молока и сливок с неповторимыми нотками специй.

6. Кофе с добавкой меда или сиропа

Еще один вариант насладиться ароматным кофе без молока и сливок – это добавить в него мед или сироп. Приготовьте кофе по выбранному вами способу и добавьте мед или сироп по вкусу. Перемешайте и наслаждайтесь слегка сладким и ароматным напитком.

Попробуйте эти рецепты и насладитесь ароматным кофе без молока и сливок. Вы можете экспериментировать с пропорциями и добавками, чтобы найти свой идеальный вариант напитка. Приятного кофепития!

История возникновения кофе фраппе

Первые упоминания о фраппе уходят корнями в 1957 г., а его родиной считаются Салоники, где для детей проводилась презентация быстрорастворимого кофе на базе какао.

Сотрудник компании Nestle Дмитрий Вакондис захотел приготовить чашку бодрящего напитка, но, не найдя кипятка, использовал холодную воду, добавив туда порошковый стик. Так и появился прототип фраппе с густой пенкой.

Если бы подобное случилось где-то на севере Европы, вряд ли это вызвало бы особый интерес у публики, но на юге источники прохлады в летний зной жизненно необходимы.

Кроме того, приготовление фраппе не занимает много времени и не требует дополнительного охлаждения напитка, что делает его хорошей находкой для барменов и посетителей кафе. Чтобы еще больше снизить температуру, в рецепт стали включать колотый лед.

Администрация Nestle сразу заинтересовалась открытием своего сотрудника, и за счет активной рекламы фраппе за короткий промежуток времени вошел в моду. В 1979 г. его признали национальным греческим напитком.

Рецепт фраппе

Фильтр-кофе

В противовес расхожему мнению о том, что фильтр-кофе – это пережиток прошлого, выступают современные городские кофейни. Фильтр-кофе крайне популярен как альтернативный метод заваривания. Суть приготовления – пролив горячей воды через специальный фильтр сразу в чашку. Разнообразие фильтров поражает: кофейни используют не только традиционные бумажные, но и металлические, тканевые и даже нейлоновые. Ещё один миф: классический эспрессо и фильтр-кофе идентичны. Это не так. В отличие от эспрессо с его плотностью и слоями, хороший фильтрованный кофе – чистый, прозрачный и однородный, что позволяет раскрыть настоящий аромат напитка.

Полезные свойства напитка на воде и на молоке

Продукт оказывает общеукрепляющее действие на организм. Он бодрит, поднимает настроение, стимулирует умственную деятельность, не истощая нервную систему. Ароматный горячий напиток полезно пить в холодное время года, так как он обладает согревающим действием.

Продукт способствует улучшению общего состояния, а также:

• стимулировать работу легких;
• активизировать синтез гемоглобина благодаря содержанию фолиевой кислоты;
• предотвращать кариес;
• нейтрализовать вредное влияние ультрафиолета за счет натурального пигмента меланина, входящего в состав;
• препятствовать развитию рака;
• нормализовать артериальное давление.

Он обладает свойствами антиоксиданта, превосходя зеленый чай и красное вино. Какао, сваренное на воде, напоминает по вкусу горький шоколад. Его рекомендуется пить:

• людям, склонным к диарее;
• гипотоникам;
• с аллергией на лактозу.

Французский диетолог Мадлен Жеста рекомендует пить напиток, приготовленный на обезжиренном молоке с добавлением меда. Он поддерживает силы даже во время жестких диет за счет сбалансированного сочетания микроэлементов и витаминов, содержащихся в ингредиентах напитка. Молочную смесь какао с добавлением сахара или без него полезно пить людям, занимающимся умственным трудом. Она утоляет голод, не отягощая желудок, стимулируя работу мозга.

Как выбрать лучший продукт для приготовления кофе без молока

Когда дело доходит до приготовления вкусного кофе без молока, выбор правильного растворимого продукта играет ключевую роль. Вместо того чтобы тратить время на посещение множества магазинов и сравнивать различные бренды, следуйте этим советам, чтобы найти наилучший продукт для приготовления кофе без молока.

1. Предпочтения по вкусу: Первым шагом в выборе лучшего продукта для приготовления кофе без молока является определение вашего предпочитаемого вкуса. Некоторые предпочитают более горький вкус, в то время как другие предпочитают более сладкий. Испытайте различные варианты и выберите продукт, который соответствует вашим предпочтениям.

2

Качество ингредиентов: Обратите внимание на список ингредиентов на упаковке растворимого кофе. Избегайте продуктов, содержащих искусственные добавки и консерванты

Именно качество ингредиентов влияет на вкус и аромат вашего кофе без молока.

3. Отзывы и рейтинги: Исследуйте в интернете отзывы и рейтинги различных брендов растворимого кофе. Узнайте, какие продукты рекомендуют другие потребители и почему. Это поможет вам сузить список и сделать осознанный выбор.

4. Цена: Цена также может играть роль в выборе продукта для приготовления кофе без молока. Установите свой бюджет и попробуйте найти баланс между качеством и ценой продукта.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбрать лучший продукт для приготовления вкусного кофе без молока. Помните, что предпочтения по вкусу могут различаться, поэтому экспериментируйте, чтобы найти идеальный вариант для себя.

Как выбрать хороший продукт и проверить его качество

В магазинах можно встретить какао двух видов:

• порошок, который нужно варить;
• сухую смесь для быстрого приготовления.

Для здоровья полезнее натуральный порошок. Он не содержит сахара и консервантов. При выборе оценивайте содержание жира (на упаковке): его в продукте должно быть не менее 15%, срок годности. Остальные критерии качества можно будет оценить уже у купленного продукта.

К обязательным характеристикам какао относятся:

• Запах шоколада. Он должен быть сильным и чистым, без посторонних включений.
• Комков быть не должно. Их наличие говорит о неправильном хранении.
• Помол. Ему полагается быть очень мелким. Для оценки качества можно растереть порошок между пальцами. Хорошее какао должно прилипать к коже, а не рассыпаться в пыль.
• Цвет может быть только коричневым.

Перед варкой немного продукта желательно попробовать на вкус. Прогорклое или другое неприятное послевкусие говорит о непригодности в пищу.

После приготовления напитка взвесь в жидкости не должна осесть раньше двух минут.

Выбор растворимого кофе

Когда дело касается выбора растворимого кофе, важно учесть несколько факторов, чтобы получить идеальный напиток без молока

Во-первых, обратите внимание на качество кофе. Лучше выбирать бренды, которые известны своим высоким качеством и вкусом

Кроме того, стоит обратить внимание на вид растворимого кофе:

— Мгновенный кофе: это самый популярный вид растворимого кофе. Он быстро растворяется в горячей воде и имеет более концентрированный вкус. Подойдет для тех, кто любит насыщенный и ароматный кофе.

— Гранулированный кофе: этот вид кофе имеет более крупную структуру гранул и более мягкий вкус. Он легко растворяется в горячей воде и создает более нежный кофейный напиток.

— Растворимый кофе-концентрат: это сильно концентрированный вид растворимого кофе, который требует меньшего количества порошка для приготовления. Он идеально подходит для тех, кто хочет получить более интенсивный вкус кофе.

Не забывайте, что для приготовления кофе из растворимого необходимо использовать горячую, но не кипяток воду. Также рекомендуется соблюдать пропорции, указанные на упаковке выбранного кофе.

4 метода приготовить кофе без турки и кофеварки

Вкуснейший кофейный напиток можно приготовить без специальных автоматических устройств или турки. Вам понадобится обычная кухонная посуда и следование простым рекомендациям. Способы варки кофе:

• в обычной эмалированной кастрюле или посуде из нержавеющей стали. Слегка нагрейте емкость на плите, насыпайте щепотку соли, кофейный порошок из размолотых зерен, отфильтрованную воду, сахарный песок. Варите напиток на медленном огне до поднимания пены;
• в керамической емкости. Чашку или миску из керамики подогрейте на плите, насыпайте порошок из размолотых зерен арабики, налейте вскипяченную горячую воду, обдавая содержимое по кругу. Насыпайте в посудину сахарный песок. Закройте тару тарелкой, оставьте настаиваться 5-7 минут;
• настаиванием кофейного настоя. Размолотые до состояния порошка зерна поместите в любую емкость, залейте слегка остывшим кипятком, накройте крышкой. Настаивайте напиток в течение 10-11 часов;
• в микроволновой печи. Нагрейте обычную кружку, засыпайте кофейный порошок, залейте ингредиент водой, готовьте напиток 1,5-2 минуты на режиме малой мощности.

Приготовление кофе в кофемашине DeLonghi ETAM 29.660 SB AUTENTICA

Простые способы приготовления бодрящего кофе заключаются в имитации процедуры варки напитка в джезве или кофеварке. Необходимо нагревать посуду, использовать слегка остывший кипяток и подогревать жидкость, не доводя до кипения.

Френч-пресс для приготовления кофе

Заварить бодрящий напиток с помощью французского пресса совсем несложно. Визуально френч-пресс представляет собой специальную закрытую емкость с поршнем. Для приготовления напитка с помощью этого приспособления требуются кофейные зерна грубого помола. В противном случае поршень с фильтром продавить будет сложнее. А вот на вкус напитка помол никак не влияет. В любом случае кофе получится отменным.

Процесс приготовления состоит из следующих шагов:

1. Вскипятить воду в чайнике, после чего дать ей немного остыть до температуры 90-95 °С.
2. Засыпать молотый кофе во френч-пресс из расчета 7 г на 100 мл жидкости.
3. Залить в емкость небольшое количество воды (примерно 100 мл) и размешать кофе ложкой.
4. Подождать ровно 1 минуту, после чего влить во френч-пресс оставшуюся воду.
5. Закрыть емкость крышкой. Подождать еще 3 минуты.
6. Аккуратно опустить поршень до конца. Разлить напиток по предварительно подогретым чашкам.

Как сварить кофе в турке вкусно: пропорции

Стандартными пропорциями считаются 1:10. То есть на 100 мл воды требуется 1 чайная ложка молотых зерен (это примерно 10 г). Соответственно, если вы любите крепче, добавляйте чуть больше 1 ложки, слабее – меньше.

Теперь рассмотрим способы, как правильно варить кофе на плитах разного типа с подробными инструкциями действий пошагово.

Как правильно варить кофе на газовой плите: пошагово

1. Зажгите огонь на максимальную мощность и прогрейте турку несколько секунд.
2. Затем нужно добавить необходимое количество кофейных молотых зёрен и залейте их водой комнатной температуры. Предварительно убавив газ до минимума, поставьте сосуд на огонь и помешайте.
3. Внимательно следите за образованием пенки. Как только она появится, убирайте с конфорки. Не допускайте закипания смеси. Повторив так 2-3 раза, вы получите более глубокий вкус.
4. Разлейте по заранее прогретым чашкам и подождите пару-тройку минут оседания гущи. Затем при желании добавьте молоко, сахар или сливки по вкусу. И кофе на газовой плите готов!

Как правильно варить на электрической плите: пошагово

1. Для данного рецепта необязательно прогревать что-то заранее. Положите в сосуд сухие элементы: кофейный порошок и по желанию сахар, специи (корица, кардамон, щепотку соли).
2. Влейте воду, не переборщите: выше горлышка не наливайте. Затем поставьте на конфорку и настройте ее на медленное прогревание (на панели управления мощность 1 или 2, не больше).
3. Помешивая, дожидайтесь поднятия пенки. Будьте внимательны, электрические плиты имеют свойство быстро нагреваться, не упустите момент.
4. Когда образуется пенка, поднимите турку с конфорки и выключите плиту. Но далее вновь опустите сосуд на прежнее место: электроплиты остывают не быстро и кофейный напиток еще немного потомится, что придаст ему хороший вкус.

Как варить на индукционной плите

Такой способ является особенным. потому как данный тип плит основан на применении сильного магнитного поля.

Для индукционных плит не подойдет посуда, сделанная из алюминия, меди, керамики и т.д. Необходимо подобрать кофеварку из, например, нержавеющей стали. Полный спектр подходящих материалов указывается в инструкции к самой плите.

Однако стоит отметить, что есть специальные диски для индукционных плит, которые нагревают посуду, отдавая свое тепло. Приобрести их можно там же, где продаются плиты.

Принцип варки напитка на такой плите аналогичен предыдущему. Мощность также выставляется на минимум (1-2) и ход действий такой же.

Как варить в турке на песке

В специализированных магазинах можно найти кварцевый песок конкретно для использования при варке в джезве. Много его не понадобится.

Сначала песок насыпается в сковороду или что-то глубокое. Он нагревается до высоких температур.

Затем туда опускается джезва с кофейным напитком следующим образом: от неглубокого погружения (касается только донышко) до такого положения, когда песок будет чуть ниже горлышка. Затем глубина снова уменьшается. И такой процесс повторяется несколько раз.

Преимуществом данного способа является всесторонний прогрев сосуда и удобное контролирование температуры нагрева, чтобы не допустить перегрева.

Потенциальная опасность и противопоказания

Какао относится к продуктам, способным спровоцировать аллергические реакции. Основное противопоказание — индивидуальная непереносимость. Продукт также нельзя употреблять:

• детям до 3 лет;
• женщинам в период кормления ребенка грудью;
• больным подагрой и артритом из-за высокого содержания в какао пуриновых оснований, способствующих отложению солей.

Справка! Несмотря на тонизирующий эффект, какао помогает нормализовать артериальное давление всем страдающим от его перепадов. Гипотоникам желательно пить его на основе воды, а гипертоникам — молока.

Основные поставщики какао-бобов для производства порошка — страны Африки, где шоколадные деревья обрабатывают пестицидами и инсектицидами. Все ядовитые вещества удаляются при обработке бобов на стадии отжима масла. А вот неправильное хранение сырья перед переработкой может навредить. Поэтому приобретать продукт лучше в крупных супермаркетах от производителей, достойных вашего доверия.

Рецепт приготовления кофе в гейзерной кофеварке

Кухонный аппарат для приготовления кофе в домашних условиях гейзерного типа представляет собой устройство, в котором в специальном нижнем резервуаре подогревается отфильтрованная холодная вода. Пар от процедуры кипения создает избыточное давление, в результате которого вода движется вверх, через пласт кофейного порошка. В верхней емкости собирается кофейный напиток.

Рабочий процесс заключается в постановке прибора на специальную плиту. Действуйте по следующему алгоритму:

• в фильтрующую сетку поместите порошок из кофейных зерен, равномерно разместите продукт;
• поставьте деталь в специальный отсек;
• залейте в резервуар холодную фильтрованную воду;
• включите устройство.

Об окончании приготовления кофейного напитка вы услышите по характерным шипящим звукам, сигнализирующим о выкипании воды. Уберите гейзер с нагревающего элемента, разлейте напиток в чашки.

Другие интересные рецепты

В других рецептах используются свои ингредиенты и технология. Это наделяет напиток особыми вкусовыми свойствами.

Греческий рецепт

В качестве основного ингредиента используется порошок в растворимом виде, как в первом прототипе фраппе. При этом сырье можно улучшить по вкусу, добавив к нему молоко, мед или сахар.

Существующие рецепты различаются технологией приготовления, но за основу лучше взять такие ингредиенты:

• 1–2 ч. л. растворимого порошка;
• 150 мл воды;
• колотый лед;
• сахар по вкусу.

Технология приготовления достаточно простая.

Для получения греческого фраппе нужно:

1. Смешать в шейкере сахар, кофе и измельченный лед.
2. Взболтать ингредиенты до однородного состояния.
3. Приготовить эспрессо и охладить его. Ввести в состав измельченный лед, 0,5 ч. л. порошка и 100 мл холодной воды.
4. Тщательно взбить коктейль до получения пышной пенки.

Карамельный фраппе

Вкусный карамельный фраппе сможет освежить в жаркий летний день, при этом приготовить его несложно своими руками. Для получения напитка нужны продукты, как в стандартном рецепте с включением карамельного сиропа. Ингредиенты нужно взбить в блендере и украсить сливками. Сверху полить фраппе карамельным сиропом.

Малиновый фраппе

Хорошей альтернативой клубничному молочному коктейлю может стать малиновый фраппе. Получают его из 250 мл эспрессо и малины.

Технология приготовления предусматривает выполнение таких действий:

1. В высокую емкость высыпать колотый лед.
2. Поверх ледяной подушки выложить измельченные малиновые ягоды.
3. Аккуратно вылить кофе по стенкам.

Полученный фраппе можно украсить свежими ягодами, сливками или стружкой из шоколада.

Мятный напиток с ягодами

Интересный рецепт летнего напитка включает такие ингредиенты:

• эспрессо – 250 мл;
• молоко – 100 мл;
• малину – 80 г;
• сахар – 10 г;
• мяту – 4–5 листьев.

Нужно смешать теплый кофе с молоком и сахаром, после чего добавить к ним мяту и малину. Содержимое взбить блендером до получения устойчивой пены, а затем, заполнив стакан колотым льдом, вылить в бокал.

Малину можно заменить бананом или клубникой. Сверху фраппе стоит украсить топингом, мятой или тертым шоколадом.

Гранатовый коктейль с холодным кофе

Насыщенный гранатный фраппе готовят из таких ингредиентов:

• лимонного щербета – 1 шарика;
• сиропа или сока граната – 20 мл;
• лаймового сока – 30 мл;
• эспрессо – 250 мл;
• мелиссы и лайма – по вкусу.

Новое в подборке

Сварите кофе, заварите черный чай. Смешайте по стакану чая и кофе, добавьте сгущенное молоко, взбейте. Перелейте напиток в стакан со льдом.

Свежесваренный кофе – 1 стакан

Свежезаваренный черный чай – 1 стакан

Сгущенное молоко – 2 ст.л.

Мороженое – 2 ст.л.

Быстрорастворимый кофе – для украшения

Ароматный кофе с кокосовым вкусом создается за 10-15 минут. Можно заменить кокосовую стружку кокосовым молоком или ароматизатором.

Кофе молотый – 1 ч.л.

Кокосовая стружка – 0,5 ч.л.

Сливки 10% – 100 мл

Напиток готовится за 5 минут при наличии охлажденного кофе. Подается со льдом, взбитыми сливками, шоколадной крошкой или молотой корицей.

Кемекс

Кемекс — один из наиболее популярных способов заваривания кофе. Принцип приготовления напитка в кемексе базируется на проливании горячей водой бумажного фильтра. До того, как наполнить фильтр молотым кофе, рекомендуется пролить его водой, чтобы избавиться от привкуса бумаги.

После пролива воды в верхнюю воронку засыпается молотый кофе

Заливать воду следует аккуратно, тонкой струёй воды, после чего в течение 3-4 минут напиток наполнит резервуар. Иногда кофеманы после приготовления взбалтывают кемекс, чтобы насытить кофе кислородом. Кемекс прекрасно подойдёт любителям кофе, ценящим фруктово-ягодные нотки в напитке.

Кемекс состоит из колбы и воронки, соединенных деревянным ободком, который обмотан ленточкой из кожи

Состав и калорийность Несквика

В состав какао Несквик входит какао-порошок. Это основа напитка. Такого ингредиента в составе продукта более 18%. Правда, при обработке какао для Несквика бобы подвергаются воздействию щелочи. Это делает продукт легко растворимым, улучшает его цвет и вкус. Указанный способ обработки лишает какао большинства полезных веществ. Также в состав сухого напитка входит большое количество сахара, кофеин, соевый лецитин (безвредный ингредиент), мальтодекстрин, корица, соль, целый комплекс витаминов и некоторые другие компоненты.

Отдельно стоит отметить наличие в продукте ортофосфата железа. Он добавляется для повышения срока хранения порошка. Такой компонент безвреден для здоровых людей, но его употребление запрещено диабетикам.

Внимание. Отдельно стоит поговорить о калорийности напитка

В 1 стандартном стакане обсуждаемого какао содержится 210 ккал (на молоке). Если употреблять его часто и в большом количестве, это может привести к быстрому набору лишнего веса.

В чем польза какао-напитка

У какао Nesquik есть целый список полезных свойств. В первую очередь содержащиеся в его составе витамины благотворно влияют на функционирование иммунной системы человека. Чем еще полезен порошок Несквик:

• Калий из состава сладкого порошка улучшает работу сердца и сосудов, а магний нормализует давление.
• Высокое содержание кальция предотвращает деформацию костной ткани.
• Никотиновая кислота благотворно влияет на рост и состояние волос.
• Какао-масло защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета.
• Регулярное употребление какао-порошка активизирует мозговую деятельность.

Также стоит отметить, что какао в любом виде является отличным способом борьбы с депрессией. Оно поднимает настроение, дарит человеку ощущение эйфории, бодрости, счастья.

Как заваривать Несквик на воде

Можно заваривать какао Несквик и на воде. Правда, это уменьшить пользу напитка и сделает его вкус менее насыщенным. Именно сочетание какао и молока добавляет лакомству так много полезных свойств.

Заваривается Несквик на воде по стандартной схеме. Для этой цели берется 1 ст. воды и от 1 до 4 ч. л. порошка. Сухой компонент заливается вскипевшей жидкостью и хорошо размешивается в ней. Можно смешивать воду с молоком в таком напитке. Добавляя жидкости 50 на 50 или вливая в стакан воды от 50 до 100 мл жирного молока.

Противопоказания и возможный вред

Информация на тему, полезно ли какао Несквик, рассматривалась выше. При этом современные диетологи нередко ведут жаркие споры и о вреде такого напитка. Для начала стоит отметить, что у лакомства есть список противопоказаний.

В него попадает:

• Детский возраст до 3 лет. Из-за содержания в составе кофеина для малышей Несквик категорически запрещается.
• Склонность к аллергическим реакциям и индивидуальная непереносимость какого-то компонента продукта.
• Ожирение и сахарный диабет.
• Атеросклероз.
• Любые заболевания почек и мочевыводящей системы. Напиток провоцирует скапливание в организме мочевой кислоты и отложение солей.
• Кожные недуги.