Как готовить кофе фраппе и разнообразить его?

Часто задаваемые вопросы

Что делать если гранатовый сок забродил?

В данном случае из него можно сделать домашнее вино. Для этого в забродивший сок добавляют сахар и изюм, сусло оставляют на неделю. Затем в состав вводят водку, выжидают еще 5 дней, процеживают напиток, разливают по бутылкам. Кроме того, из граната получается вкусная настойка.

Со скольки лет можно употреблять сок?

С годовалого возраста при условиях отсутствия аллергии на гранат. Кроме того, в составе напитка не должно быть мякоти, косточек. Сок можно давать в перерывах между приемами еды, но ни в коем случае не с утра (вместо завтрака).

Молодой маме на заметку: гранатовый фреш для детей делают самостоятельно из свежих плодов непосредственно перед употреблением. Для этого часть фрукта достаточно выжать и процедить. Напиток вводят в рацион малыша с одной чайной ложки (5 мл). При отсутствии аллергической реакции дозу постепенно увеличивают до 10-15 мл. Сок дают обязательно в разбавленном виде не чаще двух раз в неделю.

Помните, гранатовый напиток нельзя давать новорожденному малышу с ослабленной пищеварительной системой

Также его с осторожностью следует включать в рацион молодой мамы при кормлении грудью. В данный период организм малыша наиболее чувствительный к молоку

Если кормящая женщина выпила гранатовый напиток и ребенок отказывается принимать грудь, начинает капризничать, плакать или у него на теле появляется сыпь следует немедленно отменить его прием. Вероятнее всего организм малыша еще не готов воспринять новый продукт с материнским молоком.

Можно ли употреблять гранатовый сок при подагре?

Да, но в умеренном количестве, не превышая дневную порцию напитка. Он нормализует показатели мочевой кислоты и холестерина в крови.

Гранат – польза или вред на ранних, поздних сроках беременности?

Это ценный продукт, рекомендуемый к употреблению будущей мамочки на протяжении всех 9 месяцев вынашивания малыша. Он улучшает общее самочувствие, поднимает настроение, повышает работоспособность, помогает взбодриться, облегчает токсикоз, устраняет дискомфорт в желудке, поддерживает в норме уровень гемоглобина. Свежевыжатым концентратом лечат цингу и анемию.

Правда, что гранатовый сок назначают при кровотечении?

Вопреки распространенному мнению, что фрукт разжижает кровь, он наоборот, немного ее сгущает, увеличивая свертываемость. Благодаря этому напиток помогает сократить потерю крови при родах и укрепить десна в период беременности.

Как вывести красные пятна от граната?

Действовать нужно быстро. Для этого достаточно положить грязную одежду в холодную воду с добавлением соды и оставить на 30 минут. Затем промыть вещь обычным способом.

Почему после употребления гранатового сока моча краснеет?

В состав фрукта входят красящие пигменты, которые придают урине алый оттенок. Однако в настоящее время нет единого мнения так ли безобидно или опасно данное явление. Одни полагают, что в этом нет ничего страшного, другие утверждают, что изменение окраски мочи связано с тем, что почки не справляются со своей функцией. Поэтому в случае возникновения подобной ситуации рекомендуется сдать анализы и провести диагностику органов выделительной системы.

Как используют гранатовый сок в кулинарии?

На его основе готовят кисло-сладкий соус к основным блюдам. Кроме того, в натуральном гранатовом соке можно замариновать мясо (для смягчения волокон) и запечь его в духовке.

Какие апельсины лучше использовать для кофе

Правильно приготовленный кофе зависит от хорошего выбора всех составляющих

Помимо хорошего сорта кофе, нужно обратить внимание на выбор апельсинов для напитка

При выборе фрукта следует учитывать:

• Спелость. У зеленого плода мало сока, и он будет недостаточно «яркий» на вкус. Спелый апельсин содержит достаточное количество эфирных масел в коре и сахарозы в мякоти для создания необходимого вкуса.
• Сочность. У перезревших плодов наибольшее количество сока. Они буквально перенасыщены витаминами.
• Сахаристость. Яркие, крупные, не твердые апельсины содержат наибольшее количество сахара. Однако, для тех кто любит кислинку, подойдут и зеленые плоды.

Для настоящих ценителей напитка существует несколько вариантов рецепта кофе с соком:

• Бамбл.
• Американо-оранж.
• С апельсином и корицей.
• Со сливками.
• Отдельно с апельсиновым соком.

Подробный разбор каждого из них приведен ниже.

Бамбл

Для приготовления этого напитка потребуется:

• Апельсиновый сок — 100 мл.
• Американо или эспрессо — 50 мл.
• Карамельный сироп — 15 мл.
• Ледяные кубики — 2-3 шт.

Подготовив ингредиенты, можно приступать к созданию коктейля:

Наполнить бокал кубиками льда.
Добавить сок, сироп, кофе

Важно вливать в правильной последовательности, иначе экзотический вкус может раскрыться не полностью.
Перемешать барной ложкой.
Для красоты можно на стакан нанизать дольку апельсина.

Американо-оранж

Коктейль по набору ингредиентов похож на Бамбл, но в самом приготовлении они различны.

Для него потребуются:

• Апельсиновый сок — 100 мл.
• Американо или эспрессо — 50 мл.
• Ледяные кубики — не более 3 штук.

Вооружившись всем необходимым, можно приступить к приготовлению:

1. Наполнить бокал кубиками льда.
2. Свежевыжатый сок смешать с кофе.
3. Взбивать смесь кофе и сока в шейкере в течение минуты.
4. Вылить в стакан со льдом.

Полученный напиток особенно подходит для употребления в жаркую погоду. Хорошо подойдет для вечеринок или встреч с друзьями.

С апельсином и корицей

Кофе с апельсиновым соком и корицей предназначен и для теплого времени года, и для зимней стужи. Горячий кофе согревает, создавая уют, а экзотическое послевкусие цитрусов переносит в тропические страны.

Для приготовления потребуется:

• Молотый кофе — 4 ч.л.
• Цедра апельсина — половина чайной ложки.
• Вода — 150 мл.
• Корица — ¼ чайной ложки.
• Ванилин, гвоздика — по вкусу.

Подготовив ингредиенты, можно приступать к созданию коктейля:

1. Если кофе не в молотом виде, то сначала следует перемолоть кофейные зерна.
2. Добавить в турку или кофемашину — кофе, корицу, цедру апельсина, гвоздику и ванилин.
3. Сварить кофе.
4. Подождать, пока кофейная смесь осядет. Для ускорения можно добавить несколько капель холодной фильтрованной воды.
5. Разлить по чашкам. Подавать рекомендовано в горячем виде.

При желании в кофе можно добавить немного сахара.

Со сливками

Сливки придают напитку сладость, которая порадует сладкоежек и придется по вкусу многим.

Для приготовления потребуется:

• Эспрессо или американо — 200 мл.
• Апельсин — 1 шт.
• Сливки.
• Корица.
• Сахар

Три последних ингридиента добавляются по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Если кофе не в молотом виде, то сначала следует перемолоть кофейные зерна. Затем сварить его. Дать настояться и остыть.
2. Почистить апельсин, нарезать на кубики, измельчить цедру и выжать мякоть.
3. Разлить кофе по чашкам, затем добавить сок. Украсить сливками и корицей.
4. По желанию добавить сахар.

Отдельно с апельсиновым соком

Для этого необычного рецепта потребуются те же самые ингредиенты, что и для Бамбл или Американо-Орандж, только без льда.

Инструкция по приготовлению:

1. Сварить эспрессо или американо.
2. Выдавить апельсиновый сок.
3. Подать напитки отдельно друг от друга.

Сначала надо сделать небольшой глоток горячего эспрессо, а затем апельсинового сока. Ценители контрастных вкусовых ощущений по достоинству смогут оценить такой коктейль.

Кофе с соком апельсина — универсальный напиток, который можно пить и в жару, и в стужу. Он подходит для любого повода. Каждый человек, даже не кофеман, сможет найти тот рецепт напитка, который западет в душу.

Как пить гранатовый сок

Все полезные свойства этого сока трудно переоценить. Он не только вкусный напиток, но и здоровый продукт, который может помочь справиться и предотвратить многие болезни. Его пили всегда, чтобы получить максимальную пользу, которую может дать этот чудесный напиток.

Нельзя ставить под сомнение его пользу при анемии, некоторых кишечных расстройствах, для сосудов и сердца. Сок граната должен стать частью здорового питания и пить его нужно.

Когда лучше пить гранатовый сок

Гранатовый сок прежде всего напиток. Но, как было уже отмечено, обладает очень кислым вкусом и может раздражать слизистую желудка. Поэтому пить его натощак могут только те, кто не страдает никакими заболеваниями желудка и кишечника. В течение дня его можно пить в любое время.

Так как сок оказывает тонизирующий эффект, нельзя употреблять его вечером перед сном, особенно людям, у которых имеются проблемы со сном.

Сколько можно пить гранатового сока в день

Пить гранатовый сок нужно умеренно. Причина – достаточно сильное воздействие на слизистую ткань желудка и пищеварительного тракта. Сколько пить в день гранатового сока все же больше зависит от цели конкретного человека. При не частом употреблении сока достаточно будет 100-300 мл сока в день за два-три приема. Лучше разбавить сок водой или другими соками. Для уменьшения кислотности можно добавить в него натуральный мед.

Если вы решили очистить организм или просто оздоровить его в осенне-зимний период, пополнить витаминами в весенний период, то полезно пить его по 100 грамм в день после или во время еды. Курс – 3 месяца. Затем нужно сделать перерыв на месяц.

При здоровом желудочно-кишечном тракте сок можно пить за полчаса до приема пищи. В любом случае его лучше разбавить в равной пропорции (1:1) чистой водой, овощным или фруктовым соком. Хорошо сочетается с ним свекольный сок, морковный.

Учитывая, что сок крепит, во время беременности его всегда нужно разбавлять другим соком в соотношении 1:3, чтобы избежать запоров.

Грудным детям рекомендуют давать сок с пяти-шестимесячного возраста, начиная с 1 чайной ложки и в разбавленном водой виде в соотношении 1:1. Но все зависит от индивидуальностей ребенка и лучше по этому вопросу сначала проконсультироваться со своим педиатром.

С 2-3 лет можно давать пить уже от 50 до 100 грамм, опять же предварительно разбавив его водой. Начиная с шести лет и старше – 200 грамм, разделив эту норму на несколько порций.

Для людей, занимающихся спортом или испытывающим высокие физические нагрузки сок лучше пить утром натощак (при отсутствии противопоказаний) или через полчаса после еды. Гранатовый сок полон полезных веществ и способен быстро восстановить потраченные силы.

Так как в соке много аскорбиновой кислоты, пить его лучше через трубочку и сразу прополоскать рот чистой воды, чтобы не повредить зубную эмаль.

Как пить гранатовый сок при низком гемоглобине

Гранатовый сок богат железом и помогает увеличить количество эритроцитов и повысить уровень гемоглобина в крови. Этот сок практически всем, кто страдает железодефицитной анемией, рекомендуется включать в свое питание.

В этом случае рекомендуется курс приема сока в течение 2-4 месяцев по 100 мл три раза в день за полчаса до еды. После этого сделать перерыв на месяц и вновь повторить курс. Безусловно, что нужно соблюдать специальную диету, учитывая, что гранатовый сок может привести к запорам.

Почему нельзя пить много гранатового сока

Основная причина – это его кислотность, которая воздействуя на слизистую, может вызвать обострение некоторых заболеваний. Нельзя забывать, что, хотя сок и кислый на вкус, но в нем содержатся сахара и слишком большое количество сока может вызвать повышение уровня сахара в крови.

Горячий шоколад с ромом

Самый сладкий напиток – конечно же, горячий шоколад. А если в него добавить ром, как делают в зимнее время во многих европейских странах, то он превращается в невероятно согревающий. Иногда для приготовления используют не густой горячий шоколад, а какао, однако это ничуть не мешает вкусовым качествам.

Для приготовления напитка нужен темный кубинский или ямайский ром, из Доминиканы тоже подойдет. Временами для вкуса добавляют ваниль, тертый кокос или даже перчик чили. Бывает, что ром заменяется ликером или водкой (тогда напиток, как и многие смеси с водкой, называется «русским» – не забывают нас в Европе). Кроме того, что напиток этот согревающий, он еще и очень питательный и позволит вам продержаться до следующего приема пищи.

Источники

• https://vsadu.ru/post/recepty-bezalkogolnyh-sogrevajushhih-napitkov-foto.html
• https://BigPicture.ru/zimnie-sogrevayushhie-koktejli/
• https://allchoco.com/other/zimnie-sogrevayushchie-napitki-bezalkogolnye.html
• https://www.the-village.ru/food/chiefs/290966-10-sogrevayuschih-napitkov
• https://www.marieclaire.ru/food/8-sogrevayuschih-kokteyley-dlya-oseni/
• https://food.inmyroom.ru/posts/23555-15-volshebnyh-napitkov-kotorye-sogreyut-ot-zimnih-morozov
• https://MedAboutMe.ru/articles/goryachie_bezalkogolnye_kokteyli_chtoby_sogretsya_9_retseptov/
• https://mensup.ru/pitanie/alkogol/zimnie-koktejli

Гранатовый соус бжу на 100 грамм

Настоящей гордостью азербайджанской кухни считается гранатовый соус, который называют «Наршараб» и переводится как «гранатовое вино». Соус готовят исключительно из полностью доспевших плодов, которые собирают на дикорастущих деревьях. После очищения мякоти от зерен, густоты добиваться при помощи варки и солнечных лучей.

Гранатовый соус бжу:

• 0,50 г белков;
• 0,20 г жиров;
• 67,60 г углеводов.

Калорийность равняется 270 ккал или 1130 кДж. Но, не стоит бояться такой высокой энергетической ценности, ведь соус используется в качестве приправки к основному блюду. Например, в 1 чайной ложке содержится всего 5 г, а в столовой 25 г.

Рекомендуем ознакомиться БЖУ ветчины

Как приготовить гранатовый сок в домашних условиях?

Сок граната самому приготовить не так и просто.

Разумеется, гранатовый сок гораздо легче приобрести в магазине, чем готовить его самостоятельно. Однако многие недобросовестные производители данного напитка заставляют покупателей всерьез задуматься о «натуральности» предлагаемого им продукта. Совсем другое дело – домашний сок!

Кроме того, свежие фрукты иногда обходятся дешевле готовых напитков. И это не говоря уже о том, что только что выжатый сок обладает куда большим количеством полезных свойств, чем его «магазинный» аналог.

Словом, существует тысяча и одна причина готовить этот напиток именно дома. Тем более, рецептов «самодельного» гранатового сока существует великое множество. Ниже предложены лишь некоторые из них.

Способ первый. Семена граната (не очищая) кладут в сито и давят обычной деревянной толкушкой (такие обычно используются для приготовления картофельного пюре). Полученную жидкость аккуратно процеживают через марлю. Сок готов к употреблению.

Способ второй. Нужное количество гранатовых зерен перемалывается при помощи блендера до состояния однородной массы. Полученная таким образом кашица тщательно процеживается (в идеале – через чистую марлю). Напиток готов.

Способ третий (для тонкошкурных гранатов). Неочищенный целый плод как следует разминается. Можно сделать это руками или аккуратно постучав гранатом о любую чистую твердую поверхность. Главное условие – ни в коем случае не повредить нежную кожицу ягоды! Как только плод становится мягким, в его шкурке проделывается небольшое аккуратное отверстие, через которое и добывается сок.

Способ четвертый (для получения небольшого количества напитка). Семена граната разминают при помощи обыкновенной чеснокодавилки, которая наверняка найдется на каждой кухне. За один прием таким образом можно получить около 1-2 ложек питательного сока.

Хороший рецепт данного лакомства предложила американская модель и актриса Синди Кроуфорд. Для приготовления фреша вам понадобится: 0,5 кг плодов граната, 400 г свеклы, небольшое количество пчелиного меда. Приготовление:

1. свеклу моют и очищают от кожуры, после чего пропускают через мощную соковыжималку;
2. гранат чистят вручную;
3. зерна ягоды смешивают со свекольным соком и перемалывают полученную массу в блендере;
4. в смесь добавляют мед (по вкусу).

Как приготовить гранатовый сок за 5 минут? Научит видеорецепт:

Как приготовить гранатовый сок за 5 минут

Ингредиенты

1. Основным и неизменным ингредиентом кофейного коктейля, естественно, является сам кофе. Лучше всего, если ваш кофе натуральный из только что перемолотых зерен арабики с добавлением небольшого количества робусты. В идеале его готовит автоматическая кофе-машина под давлением в 90 бар. Однако, если вы кофеман со стажем, то вы сможете приготовить свежий крепкий кофе в турке или запарить в фреш-заварнике.
2. Второй компонент — это выбранный вами фрукт. Потрясающей свежестью обладают цитрусовые фрукты. Они дают в сочетании с кофе двойной заряд энергии и бодрости. Причем цитрусовый фреш максимально компенсирует вредное воздействие от кофе на организм и дополняет его своими витаминами и микроэлементами. Огромное количество антиоксидантов обоих составляющих переносят фруктово-кофейный микс в категорию вкусной и полезной пищи. Витаминный набор цитрусовых нивелирует мочегонное воздействие кофеина и теобромина, содержащихся в кофе.
3. И последний компонент — это вариации баристы на тему кофе с фрешем. Часто такой напиток разнообразят тертым шоколадом, карамельным или ромовым сиропом или облагораживают взбитыми со льдом сливками или пломбиром. В общем третий ингредиент — исключительно вкусовой, по вашему желанию.

Сахар, лед, сироп, ликер — индивидуально выбранные добавки. 

Рецепты

В Европе и Америке сложились разные традиции приготовления напитков. В европейских странах его готовят слоистым, добавляя ингредиенты в строго заданной последовательности. Коктейль получается полосатым, как спинка пчелы, поэтому он получил название «bumble bee», что в переводе с английского означает «шмель». В Америке ингредиенты перемешивают. Такой микс называется «американо оранж». Впрочем, существует множество авторских рецептов с добавлением различных ингредиентов.

Ниже представлены рецепты, которые несложно приготовить в домашних условиях.

Классический рецепт

Ингредиенты:

• апельсиновый фреш – ½ ст.;
• эспрессо или американо – 50 мл;
• сахар – по вкусу.
• лёд.

Технология приготовления:

1. Заварите эспрессо или американо привычным способом (предпочтительно варить в турке, так аромат и крепость получатся максимальными). Сахар можно добавить в готовый коктейль, но лучше добавлять его при заваривании зёрен: так привкус карамели получится более выраженным.
2. Залейте в шейкер заварку, фреш и взбейте в течение минуты. Для более сильного охлаждения добавьте несколько кубиков льда, но не слишком много, чтобы не сильно разбавить основной вкус. Шейкер можно заменить обычной банкой с крышкой.
3. На дно хайбола положите несколько кусочков льда и сверху залейте взбитый коктейль.
4. Подавайте с трубочкой.

Кофейно-апельсиновый бамбл

Этот напиток также подается холодным. Изюминка заключается в эффектном слоистом внешнем виде.

Вам потребуются:

• свежесваренный и остуженный американо – 100 мл;
• сильно охлаждённый фреш – 1 ст.;
• сироп – 6 ч. л. (подойдут мятный, кленовый, ванильный, но можно использовать и другие).

Готовят бамбл так:

1. На дно хайбола влейте сироп.
2. Аккуратно по стенке тонкой струйкой влейте в бокал сок. Такой приём позволит получить чёткую границу между жидкостями.
3. Таким же образом поверх добавьте американо.

Кофе с апельсиновым соком и карамелью

Для приготовления возьмите:

• 50 мл крепкого эспрессо;
• 6 ч. л. карамельного сиропа;
• ½ ст. фреша;
• лёд.

Как готовить:

1. Поместите в шейкер сразу все ингредиенты и хорошо взбейте.
2. Перелейте микс в хайбол и подавайте.

Шоколадно-апельсиновый микс с корицей

Ингредиенты:

• 50 мл эспрессо;
• 150 мл фреша;
• 6 ч. л. шоколадного сиропа;
• молотая корица для топпинга;
• колотый лёд.

Принцип приготовления такой же, как в случае с карамелью. Все компоненты одновременно заливают в шейкер и хорошо перемешивают. Затем на дно бокала кладут лёд, заливают содержимое шейкера и посыпают сверху корицей.

Раф кофе с цедрой апельсина

Для приготовления возьмите:

• порцию готового эспрессо;
• сливки 20% – 30 мл;
• фреш – 1 ст. л.;
• щепотку цедры апельсина (можно заменить 1 ст. л. сиропа);
• ванильный сахар по вкусу.

Как готовить:

1. Заварите молотые зёрна и немного остудите его напиток.
2. Растолките цедру с сахаром, добавьте эспрессо и сливки и всё хорошо взбейте в шейкере или просто венчиком.
3. Взбитую массу соедините с фрешем, перемешайте и перелейте в бокал.

Это лишь несколько наиболее простых и вкусных рецептов кофе с апельсиновым соком. На самом деле их немного больше. Кроме того, можно экспериментировать и очень скоро вы получите свой авторский вариант напитка.

Бонус: вкуснейший сироп из гранатового сока вместо покупного соуса наршараб

По-английски гранатовый сироп — pomegranate molasses. Этот ингредиент часто встречается в иностранных рецептах для маринования и глазирования мяса, рыбы и птицы. Используйте и вы его так. А еще подавайте, как это делают на Ближнем Востоке: в миску выкладывают хумус или пюре из запеченных овощей (например баклажанов, тыквы или сладкого перца), в центр наливают сироп и подают с пресными лепешками (типа питы) и большим количеством свежей зелени.

Для приготовления гранатового сиропа 800 мл свежевыжатого гранатового сока, 80 г сахара и 3 ст. л. лимонного сока смешайте в кастрюле с толстым дном. Доведите до кипения и варите на слабом огне, периодически помешивая, 45-50 мин. Оставьте на 30 мин. Перелейте в стеклянную банку, закройте крышкой и уберите в холодильник. Конечно, количество сахара и лимонного сока зависит от вкуса граната и ваших предпочтений по сладости конечного продукта.

В холодильнике сироп может храниться до 6 месяцев. Только в этом случае использовать надо явно не 800 мл гранатового сока, а гораздо больше. Иначе КПД этого процесса будет близиться к нулю, если, конечно, вы планируете делать заготовку на такое длительное время.

Гранатовый сироп с хумусом и питой

1. На Востоке говорят, что гранат должен быть сухим снаружи и сочным внутри

Это означает, что у спелого плода корочка чуть подсушенная и (внимание!) словно обтягивает зерна

Это важно, потому что засохнуть гранат может и от долгого лежания, но тогда не будет этого самого эффекта обтягивания, ведь зёрна усыхают вместе с кожурой

2. Загляните в место, где у граната был цветок: ничего зелёного у спелого плода там быть не должно.

3. Качественный гранат должен быть твёрдым на ощупь. Если мягкий, значит, был поврёжден: побит в дороге, подморожен или подгнил.

Источник

Кофейный напиток «Бамбл»

На редкость сбалансированная смесь бодрит и освежает. Состав определяют всего 4 компонента:

• 100 мл сока (апельсинового);
• 50 мл кофе (эспрессо или американо);
• 15 мл сиропа (карамельного);
• ледяные кубики

Приготовление:

Высокий бокал хайбол наполняют кубиками льда. В него добавляют сок, сироп, кофе слоями и все содержимое перемешивают барной ложкой. Сверху украшают долькой апельсина. К столу подают с трубочкой.

Невероятное количество способов приготовления с кофе и апельсином, большинство из которых даже неизвестно, как называется, порой удивляют и обескураживают, но есть коктейль, заслуживающий особого внимания.

4 рецепта кофе с соком

Кофе! Одно из немногих слов, не требующих переводов и объяснений. Заряжает, как первый луч солнца, бодрит, как холодный душ. Согревает, как уютный плед, обволакивающий и ароматный! Желанный, как первый поцелуй, и необходимый, как вода. Кстати, всегда ли кофе это эспрессо, вода и молоко? Сегодня мы поговорим о тех кофейных напитках, которые готовятся иначе.

Кофе со свежевыжатым соком – что это, новое веяние, мода или будущая классика?

Начнем с истоков. Откуда берутся столь необычные рецепты? Все очень просто: из непреодолимого желания найти новые гармонично сочетающиеся вкусы, удивить и обескуражить, утолить потребность человека в новых ощущениях. Особенно необычным нам кажется находить что-то новое в хорошо знакомом и повседневном. Каждый день во всех уголках планеты профессиональные бариста готовят, обжаривают, взбалтывают, но не смешивают), а иногда и смешивают самые неожиданные ингредиенты, чтобы найти тот самый вкус, который будет понятен, признан и любим всеми. От общего к частному, и сейчас мы расскажем об удавшихся экспериментах.

Мокко по-мексикански

Отличительная особенность этого кофе: обжигающе-пикантный вкус

Мексика — страна жгучей, ароматной и калорийной кухни. Примерно также можно охарактеризовать и Мокко, приготовленный по рецептуре мексиканцев. Напиток сочетает в себя пряность, остроту и крепость в полной гармонии. В состав входят следующие ингредиенты: кофе, какао, мускатный орех, корица, красный острый перец и молоко. Приготовить Мокко по-мексикански в домашних условиях не просто. Поэтому лучше всего наслаждаться этим кофейным напитком за пределами дома, в ресторанах и кофе. Приблизительная стоимость за 200 мл — 250-300 рублей.

Как пить, чтобы получить максимум пользы?

Самым ценным в плане здоровья будет свежевыжатый сок домашнего приготовления. Из 100 г зерен выходит 60 мл. Нужно выбрать спелый фрукт, очистить, извлечь семена, сложить в марлю и выжать сок вручную либо воспользоваться соковыжималкой. Выпить его следует в течение 15 минут после приготовления.

Магазинный напиток также обладает лечебными свойствами, но только если в нем нет консервантов, свекольного сока. Качественный сок разливают в стеклянную тару, на этикетке должен быть указан изготовитель и написано: «сок 100% прямого отжима, высший сорт».

Больше всего целебных компонентов содержит концентрированный гранатовый сок, но его польза и вред зависят от правильного употребления. В неразбавленном виде он вреден для зубной эмали и способен обжечь слизистую желудка. Сок рекомендуется разбавлять охлажденной кипяченой водой (в одинаковых пропорциях). А беременным лучше разводить его в соотношении 1:3.

Чтобы напиток приобрел еще больше лечебно-оздоровительных характеристик, можно смешать его с яблочным, свекольным либо морковным соком. С целью оздоровления взрослому достаточно принимать сок граната дважды в неделю 2 р. в день до еды по 1 ст.

После вскрытия пачки напиток можно хранить в холодильнике 1-2 дня. Не следует пить гранатовый сок прокисший! Польза и вред забродившего напитка несопоставимы! Он способен вызвать «революцию» в кишечнике – газообразование, урчание, тошноту, рвоту, диарею. Если уж так жаль выбросить такой сок, то можно попробовать его прокипятить. Но если на нем образовалась плесень, вариантов нет – его надо вылить!

https://youtube.com/watch?v=0gMAIYLHzg0

• Польза винограда его и вред для организма
• Черноплодная рябина: польза и противопоказания
• Кизил: польза и вред для организма
• Чем полезна для организма вода с лимоном?

Готовый или свежевыжатый сок граната не будет дешевым. Но его полезные качества оправдывают высокую стоимость. Такой сок обязательно станет помощником организму, если учитывать противопоказания и пить его «с умом».

Сок из граната – один из самых популярных ягодных соков, который народная медицина даже ставит наравне со многими лекарственными препаратами. О его пользе известно с незапамятных времен, женщины еще в древности пили сок из граната для придания лицу красивого естественного румянца. Чтобы понять, чем же так полезен этот сок, достаточно изучить его богатый состав.

Количество полезных веществ, входящих в состав гранатового сока, впечатляет. В нем содержатся витамины С, А, Е, РР, группы В, в том числе фолацин, который является естественной формой фолиевой кислоты (витамина В9). Обнаружено в этом соке и большое количество минералов, особенно калия, кальция, магния, натрия, железа, меди и др. Богат гранатовый сок органическими сахарами и кислотами, танином. Например, количество лимонной кислоты, присутствующей в соке граната, даже больше, чем в лимонном соке, а по количеству антиоксидантов он опережает даже клюкву, голубику и зеленый чай.

Как пить гранатовый сок?

Гранатовый сок перед употреблением рекомендуется разбавить водой.

Чтобы минимизировать негативное влияние гранатового сока на зубную эмаль, его рекомендуют пить через трубочку. Даже абсолютно здоровым людям не рекомендуется пить сок в чистом виде. Его нужно разбавить кипяченой водой (1:1 или даже 1:2) или другими овощными или фруктовыми соками, а чтобы сделать его более сладким на вкус, можно добавить ложечку меда. Для укрепления здоровья рекомендуется пить 1 стакан разбавленного гранатового сока 3 раза в день перед едой. Пить сок постоянно не стоит, можно устраивать «гранатовый день» несколько раз в неделю или пить сок курсами по 7–10 дней с перерывами.

Беременным женщинам, а также людям, склонным к запорам, рекомендуется разбавлять гранатовый сок водой в соотношении 1:3 или делать микс с соками свеклы или моркови в такой же пропорции.

При малокровии этот ягодный сок нужно пить курсами в течение 2–4 месяцев по 0,5–1 стакану разбавленного сока 2–3 раза в день за 30 минут до приема пищи. После каждого курса следует делать перерыв минимум на один месяц. Во время лечения гранатовым соком необходимо соблюдать диету, направленную на профилактику запоров. Следует отметить, что такая сокотерапия является только дополнением к лечению, назначенному врачом, но не заменяет его.

Гранатовый сок нашел широкое применение и в кулинарии. В нем маринуют мясо, в результате чего оно получается очень сочным и нежным, а также используют при приготовлении различных соусов. Большой популярностью пользуется соус наршараб, основой которого является гранатовый сок. Он не только придаст блюдам из мяса и рыбы пикантный кисловатый вкус, но и сделает их намного полезнее.

Компания «Здоровый дом», видеосюжет на тему «Гранатовый сок — польза граната»:

Гранатовый сок — польза граната

Современному человеку предоставлена прекрасная возможность наслаждаться всеми дарами, которые даёт природа. Яркий сочный грейпфрут не стал исключением. На его основе готовятся свежевыжатые соки — фреши, которые получаются достаточно концентрированными. Содержание полезных веществ в напитке превышает количество ценных элементов в других соках. Отсюда у людей появляется много вопросов, которые затрагивают пользу и вред гранатового фреша.

Советы по приёму

Остановимся на ключевых момента приготовления гранатового сока в домашних условиях, а также его употребления:

1. Как приготовить. Потребуется: 900 граммов плодов, 450-500 мл воды, сахар (по вкусу, можно вообще не добавлять). Для приготовления нужно аккуратно достать зёрна, промыть под водой и вытереть полотенцем, дать высохнуть минут 5-10. Перемолоть зёрна в блендере до кашицеобразной консистенции. Переложить полученную массу в марлю или бинт, сложенный в 5-6 слоёв, отжать сок и дать настояться в течение 2 часов, аккуратно убрать осадок. Добавить сахар (не более 180 граммов), перемешать. Подогреть напиток до 60 градусов (подогревание до более высокой температуры может «уничтожить» полезные вещества), остудить. Натуральный свежевыжатый сок готов.
2. Когда пить. Гранатовый сок лучше принимать в середине дня. Употребление утром натощак или на ночь недопустимо. Пренебрежение правилами может привести к обострению заболеваний органов пищеварения.
3. Сколько можно пить. В сутки рекомендуется принимать не более 450-500 мл напитка, разделённого на 2-3 приёма. При выраженном дискомфорте лучше разбавить продукт водой.
4. Как хранить. Самостоятельно приготовленный гранатовый сок допустимо хранить в стеклянной таре (банка, бутылка) с плотно закрывающейся крышкой не более 7 суток в холодильной камере. Рекомендуется употребить полезный напиток в первые 2-3 дня от момента приготовления, именно в данный промежуток концентрация биологически активных веществ максимальная.
5. Применение в кулинарии. Сок часто используется для приготовления прохладительных (в том числе газированных) напитков, желе. Также его добавляют в различные соусы к мясным блюдам.

Следование простым правилам позволит раскрыть всю биологическую ценность напитка, а также насладиться его утончённым неповторимым вкусом.