Кофемолка vitek

Vitek VT-1548 – самая начальная кофемолка для эспрессо кофеварок. Жаль, подорожала и почти исчезла с прилавков

Кофемолка Vitek VT-1548 еще недавно была некоей отправной точкой в выборе недорогой домашней кофемолки, о чем я писал в обзорном материале «Как выбрать кофемолку». Это объяснялось несколькими причинами:

Более дешевый класс ножевых кофемолок подходит только для кофе по-турецки, то есть для турки. Здесь есть какие-никакие, но типа жернова, я их называю псевдожернова, об этом подробнее ниже. То есть она хоть как-то подходит для эспрессо. Практически минимальная цена на такой класс жерновов с учетом их достойного качества. Качества и самой кофемолки, и собственно псевдожерновов. Стоила она в лучшие годы менее 2000 руб.

На момент написания обзора Vitek 1548 почти исчезла из продажи, а там где осталась, продается за 3500-4000 рублей, что сопоставимо с ценой аналогичной,

Модельный ряд

В магазинах представлен широкий модельный ряд кофемолок фирмы Vitek. Некоторые модели пользуются особым спросом у потребителей.

Кофемолка vitek vt 1540

Недорогая удобная модель электрической кофемолки. Цена находится в пределах 1 тыс. руб. На модель дается гарантия 1 год. Корпус и крышка изготовлены из пластика. Как и другие модели, имеет отсек для сетевого шнура. Максимальная загрузка зерен кофе составляет 40 г. Работает модель в импульсном режиме. Нож выполнен из нержавеющей стали. Работает тихо. Удобный бюджетный вариант для домашнего использования.

Vitek VT-1540

Vitek vt 1541 bk

Более мощная и дорогая модель (200 Вт), обладает вместимостью 70 г. Также работает в импульсном режиме, но уже дополнена опцией, не дающей ей перегреться. Эта модель может использоваться не только как кофемолка, но и в качестве чоппера. Для этой цели она оснащена 2 чашами и специальными насадками. Одна из них предназначена для перемалывания сыпучих продуктов, а другая — для измельчения овощей. Импульсный режим активируется нажатием на крышку. Можно выбрать модель черного или серебряного цвета.

Vitek vt 1542

Еще одна бюджетная, но вместительная модель от Витек. В нее можно загрузить сразу 70 г кофе. Представлена в двух цветах — черном и серебристом. Не самая мощная (130 Вт), но хорошо справляется со своей задачей. Есть импульсный режим. В сети интернет представлено подробное руководство-описание 1542 и инструкция к ней.

Кофемолка Vitek vt 1548

Жерновая кофемолка с 2 скоростями вращения. В нее помещается 125 г немолотого кофе. Изготовлена из пластика, выполнена в черном цвете. Работает тихо, размер помола выставляется самостоятельно. Модель более дорогая, чем ротационные, но получила положительные отзывы покупателей.

Ремонт и разбор

В процессе эксплуатации могут произойти такие неприятности, как затупление ножа, поломка какой-либо детали, попадание частичек продукта на электрический элемент. В этих случаях, если срок гарантии истек, можно попробовать отремонтировать прибор самостоятельно.

Для этого предварительно отключив от электросети, нужно разобрать кофемолку Vitek. Технология разбора зависит от модели, некоторые из них (например, Vitek 1540) производитель не рекомендует чинить самостоятельно. Если на внутренние элементы попал мусор, то нужно их почистить с использованием сухих тряпок. Если сломалась деталь устройства, то ее необходимо заменить. В продаже есть отдельно запчасти для кофемолки, в т. ч. жернова, пружина, бункер для кофе, верхняя крышка.

Чтобы устройство исправно работало и не требовался ремонт, производитель рекомендует использовать прибор строго в соответствии с инструкцией, в закрытом помещении, не включать в случае наличия повреждений шнура электропитания. Устройство не должно контактировать с водой. В случае возникновения неисправности кофемолок производитель рекомендует обратиться в сервисный центр.

Преимущества и недостатки

Теперь я обозначу ряд общих преимуществ и недостатков, присущих технике данного класса

Это важно для формирования полной картины выбора

Плюсы складываются так:

• высокое качество переработки кофейных бобов;
• благодаря продуманной форме и скромным габаритам, кофемолка может быть интегрирована в маленькую кухню;
• вы получаете прибор с оптимальной мощностью – обеспечивается быстрый помол, но без риска перегрева зерен;
• рассчитывайте на тихую работу мотора;
• высокая функциональность.

Минусы таковы:

• в данной модификации часто попадается брак;
• я не могу сказать, что прибор удовлетворит требования профессиональных баристо и истинных кофеманов в отношении самого мелкого помола зерен. Он не справляется с переработкой зерен в пыль.

Кофемолка Vitek vt-1548 – яркая индивидуальность

Модель относится к жерновым кофемолкам, которые позволяют получить равномерный и качественный помол. Высота прибора – 22 см, ширина – 9, глубина – 15 см. Удачная форма в виде обтекаемого параллелепипеда облегчает интеграцию даже в самую миниатюрную кухню. Оптимальная мощность в 100 Вт обеспечивает быстрый помол и, в то же время, не слишком шумную работу мотора.

Кофемолка снабжена удобными дополнительными функциями. В том числе, защитой от перегрева, несанкционированного включения, блокировкой крышки при работающем моторе. Несколько степеней помола позволяют получить сырье и для эспрессо, и для кофе по-турецки, и для френч-пресса. 

Объем чаши для зерен составляет 125 грамм. Этого достаточно, чтобы приготовить 12-14 чашек кофе. Тем, кто вечно торопится, сможет засыпать сразу большое количество зерен, а потом расходовать их по мере надобности.  

Съемный пластиковый прозрачный контейнер для готового кофе легко чистится и моется, что тоже немаловажно для современных хозяев. Кофемолка отлично подходит для выполнения главной функции – качественного помола кофейных зерен. Прибор соответствует всем современным требованиям к комфорту и безопасности работы с ним, а также радует своим внешним видом взгляд покупателя

Прибор соответствует всем современным требованиям к комфорту и безопасности работы с ним, а также радует своим внешним видом взгляд покупателя

Кофемолка отлично подходит для выполнения главной функции – качественного помола кофейных зерен. Прибор соответствует всем современным требованиям к комфорту и безопасности работы с ним, а также радует своим внешним видом взгляд покупателя.

Стоимость модели – от 2500 рублей.

В дополнение к автодозации есть и «ручной» режим

Кстати, а этого как раз не было на предыдущих моделях бренда с программируемыми клавишами подачи. Кофеварка Витек 1526 получила в дополнение к ним еще одну кнопку – «ручная подача», на которой собственно нарисована пиктограмма руки. Это «стандартный режим», в котором работают все более дешевые рожки компании, начиная с «классического» VT-1511. Первое нажатие – старт пролива, и кофеварка будет проливать воду через кофейную таблетку, пока вы не нажмете кнопку еще раз или пока не сработает ограничение, оно примерно такое же, что и максимальный объем при программировании – 200 мл.

Кстати, у данной кофеварки реализовано предсмачивание. После начала пролива воды через кофейную таблетку через 3 секунды машина останавливается и пару секунд ждет – это способствует более насыщенному вкусу. В моделях без автодозации или в ручном режиме на VT1526 такое предсмачиванием можно делать вручную (включить подачу, оставить подачу на пару секунд и снова включить), но так, конечно, удобнее.

В принципе, автодозация может быть действительно удобна тем покупателям, кому надо в утренней спешке сварить чашечку эспрессо — можно позволить себе отойти от прибора не боясь перелива. С другой стороны, если для вас этот функционал не критичен, то вполне разумно выбрать более дешевую кофеварку без автодозации (с точки зрения вкуса черного кофе они одинаковы). В случае с Vitek это будет «базовая» модель Vitek VT-1511. Текущая разница в ценах на эти две модели показана в виджете ниже:

Виджет от SocialMart

VITEK VT-1548

Мне сразу понравился этот обзорный образец. Уверен, вы получите максимально простое и удобное в быту устройство. На практике достаточно выбрать режим работы, помол и запустить кофемолку. Кроме того, производитель предусмотрел возможность выбора дозировки порций. Умный кухонный гаджет сам отмерит требуемое количество кофе для помола (от 4 до 12 чашек). Дополню, что в модели предусмотрено 4 степени помола, что оптимально в быту. Вы не переплачиваете за лишние опции.

VITEK VT-1548 – это единственная в обзоре кофемолка, где предусмотрен импульсный режим работы. это помогает защитить двигатель и жернова от перегрева. Можно предположить, что с таким режимом устройство продолжит функционировать, даже выработав заявленный производителем ресурс.

vitek-vt-1548

vitek-vt-15481

vitek-vt-15482

vitek-vt-15483

vitek-vt-15484

Практические преимущества можно сгруппировать так:

• прибор компактен и имеет приятный дизайн;
• рассчитывайте на то, что работа кофемолка не будет источником сильного шума;
• для представленных характеристик у модели просто сказочная цена;
• вы получаете быстрый и равномерный помол.

Недостатки также имеют место быть:

• если говорить о минимальной степени помола, производитель несколько не доработал образец. Не могу сказать, что зерна вымалываются в пыль;
• кофейный порошок извлекать не так удобно, как хотелось бы.

Видео обзор

Рецепт приготовления кофе мелкого помола для турки:

Рецепт приготовления молотого кофе для турки в кофемолке VITEK VT-1548 BK

Рецепт приготовления сахарной пудры в данной кофемолке:

Рецепт приготовления сахарной пудры в кофемолке VITEK VT-1548 BK

Электронное управление с программируемой автодозацией

Собственно, главное отличие, оно же преимущество, от какой-нибудь стандартной кофеварки бренда типа Vitek VT-1502 – электронное управление с 5 кнопками на фронтальной панели: «одна чашка», «две чашки», вкл/выкл, ручная подача, подготовка пара.

Далеко не все рожковые кофеварки умеют сами останавливать подачу воды. Изрядный пример от производителя первого эшелона – Delonghi EC685 (кстати, на момент написания данного обзора Vitek 1526 стоит не сильно дешевле). Так вот, каждая из двух клавиш 1 и 2 порций активирует подачу определенного объема кофе. На заводе прошиты программы работы для одной чашки – 20 секунд, для двух – 40 секунд. Это именно работа помпы в секундах.

Дело в том, что в случае рожковой кофеварки сложно точно сказать, сколько кофе нальется за один и тот же временный промежуток. Это зависит от объема кофе в рожке, его помола и степени трамбовки, да даже от сорта зерен! Но если все делать «по правилам», то вы должны получить для одной порции примерно 30-40 мл. Для двух – примерно 60-80 мл. Такие же значения были прошиты и у 1524-ой, и 1504-ой моделей.

Цимес в том, что в отличие от, например, Polaris PCM-1516E/1526E, в Витек VT-1526 время работы помпы и, следовательно, объем получаемого напитка вы можете запрограммировать для каждой клавиши. Вы просто зажимаете соответствующую кнопку и не отпуская ждете, когда машина нальет столько, сколько вам нужно. Потом клавишу отпускаете, подача кофе останавливается, вы быстро нажимаете однократно ту же кнопку еще раз, и аппарат занесет время работы в память.

Но есть технологическое ограничение: максимальное время работы для одной порции – 45 секунд. Для двойной – 90 секунд. Это примерно равняется максимальному объему в 100 и 200 мл соответственно.

Но тут нужно понимать, что бойлер, помпа и все остальные запчасти перекочевали сюда прямиком с более простых моделей типа VT-1511, так что не стоит надеяться, что она сможет выдать вам 200 мл питебельного кофе. Подобные рожковые кофеварки с малыми бойлерами на 130 мл (у этого мощность 1050 Вт) в принципе не способны выдать более 40-50 мл при адекватной температуре заваривания.

Для возврата к заводским настройкам выключите кофеварку и выньте сетевую вилку из розетки – память обнулится. Да, в любой момент можно остановить подачу повторным нажатием той же клавиши, 1 или 2 порции.

Кофемолка Vitek vt-1540 — рабочая лошадка

Компактная модель ротационного типа, с ножами из нержавеющей стали, станет подспорьем в различных кулинарных затеях. Кофемолка справится с крупой, орехами, сахаром, специями. Зерна кофе она тоже превратит в порошок, однако, равномерность и качество помола остаются под вопросом. Это проблема всех кофемолок ножевого типа.

Модель очень невелика, что делает ее уместной в разных жизненных условиях. Она пригодится в небольшой семье, на холостяцкой кухне и даже в студенческом общежитии. Чаша для зерен вмещает всего 40 грамм, впрочем, этого количества вполне хватит для приготовления 4-5 порций эспрессо.

Модель имеет защиту от нежелательного включения, блокировку работы при снятой крышке, а также снабжена защитой от перегрева. Добавьте к этому очень демократичную цену – от 900 рублей – и мы получим универсальный кухонный прибор.

Кофемолки от Vitek: просто и со вкусом

Приборы выглядят весьма современно. В них много металлических вставок и элементов, некоторые модели имеют полностью металлические корпуса. Производитель предпочел обтекаемые цилиндрические формы традиционному облику кофемолки в виде песочных часов. В результате вся линейка получилась ладной и компактной.

Функциональными особенностями кофемолок Vitek является разнообразие. Можно выбрать ротационную или жерновую машину, остановиться на минимальном объеме чаши для зерен в 50 мл или купить аппарат, который способен вместить половину пачки кофе в зернах.

Современные приборы максимально облегчают процесс с помощью дополнительных функций.

В число опций многих моделей Vitek входят:

• выбор степени помола
• таймер
• импульсный режим
• защита от нежелательного включения
• защита от перегрева
• блокировка крышки

Ничего уникального нет в том, что соблюдаются все правила безопасности, но без этих полезных функций прибор был бы не так удобен.

Давайте чуть ближе познакомимся с двумя яркими представителями Vitek. Эти модели располагаются на противоположенных концах ассортиментной линейки и представляют два разных подхода к решению проблемы помола кофейных зерен.

Общая информация о кофемолках Витек

Любители ароматного напитка знают, что требуется от хорошей кофемолки. Удобство, возможность получить нужный помол, современный дизайн и длительный срок эксплуатации — все эти качества присущи кофемолкам торговой марки Vitek. К тому же все модели представлены по демократичным ценам.

Потребитель может выбрать ротационную или жерновую модель этой марки. Емкость для зерен в ротационной модели оснащена ножами. Они рубят зерна, быстро вращаясь. Чем дольше длится процесс помола, тем он мельче. В жерновых моделях установлены элементы, перетирающие зерна. Степень помола регулируется расстоянием между жерновами.

Существуют модели Витек с объемом чаши 50 мл, а есть устройства большего размера, перемалывающие иные объемы. Некоторые виды оснащены дополнительными функциональными возможностями. К таковым относятся:

• защита от перегрева и случайного включения,
• таймер,
• регулировка степени помола.

Технические характеристики

Кофемолки торговой марки Vitek имеют современный дизайн и высокое качество, хотя относятся к классу товаров для массового потребления. Многие приборы оснащены такими опциями, как защита от перегрева и импульсный режим.

Работа аппарата в импульсном режиме означает, что двигатель действует не постоянно, а чередует движение и паузы. Эта полезная опция необходима при полной загрузке или если нужно помолоть совсем твердый продукт. В этом случае возрастает нагрузка на двигатель и импульсный режим предотвратит заклинивание, а также увеличит эффективность.

Если во время работы устройства двигатель сильно нагревается, то защитить от поломки поможет специальная опция. Наличие такой функции увеличивает продолжительность работы устройства. Особенно важна эта функция для кофемолок, мощность работы которых превышает 200 Вт. Двигатель таких устройств может быстро перегреться, поэтому специальная защитная система автоматически выключит аппарат и не даст ему работать, пока не спадет критическая температура.

Многие модели оснащены регулятором помола. Это относится к жерновым аппаратам ввиду технической возможности установки такой опции

Функция позволит получить качественный помол, что так важно при приготовлении, например, эспрессо. Помол может быть крупным, когда размеры получившихся частиц достигают 0,8 мм, средним (с размером частиц 0,3-0,6 мм) и мелким — до 0,2 мм

Ротационные модели от Витек также справляются с задачей регулировки размера помола

На фракцию зерен будет влиять продолжительность процесса их перемалывания

Ротационные модели от Витек также справляются с задачей регулировки размера помола. На фракцию зерен будет влиять продолжительность процесса их перемалывания.

Vitek VT-1514, VT-1516, VT-1517

Данные модели стоит выделить в одну линейку из-за малого количества отличий между ними. От предыдущих отличаются наличием автоматического капучинатора, значительно упрощающего процесс приготовления кофе.

Отличия моделей:

• VT-1516 имеет мощность 1470 Вт, две прочие 1300.
• Разный дизайн всех трех моделей.
• VT-1516 и VT-1517 особенное строение фильтра без пластиковых и резиновых элементов, что позволяет до минимума снизить привкус пластика в напитке и увеличивает ресурс использования самой детали. В VT-1514 строение фильтра аналогично предыдущим моделям в обзоре, дает такую же устойчивую и качественную пену при приготовлении эспрессо.
• VT-1516 имеет программу для фиксирования любимого количества напитка.
• VT-1517 – объем емкости 65 л, в двух других 1.5.
• Только в VT-1517 есть подсветка рабочей зоны.
• VT-1514 имеет систему автоматической декальцинации.
• Стоимость VT-1515 в среднем составит 8 000 рублей, две другие обойдутся в 10 000.

Мощные аппараты с развивающей 15 бар давления помпой и автоматическим приготовлением капучино и других молочных напитков, что приближает их к автоматическим машинам. Есть возможность готовить две порции кофе, подогрев чашек и система сбора не использованной воды. Выдаваемая порция горячей воды может регулироваться зажатием клавиши, для автоматического приготовления предусмотрены заводские настройки со стандартным количеством напитка на выходе.

Достоинства:

• Небольшая цена для предлагаемого функционала.
• Автоматическое приготовление различных кофейных напитков.
• Наличие регулировки порции горячей воды.
• Практичный и качественный капучинатор, дающий устойчивую пену.
• Удачное строение фильтра в моделях VT-1516 и VT-1517.
• Подсветка в модели VT-1517.
• Память любимого объема молочного напитка в модели VT-1516.
• Два фильтра в комплекте.
• Быстро нагревают воду.
• Простые в обслуживании, есть система самоочистки.

Недостатки:

• Малое пространство для чашек, высокая емкость для латте помещается только без поддона. По причине небольшого пространства становится невозможным одновременное приготовление двух чашек молочного напитка – просто не поместятся по ширине.
• При очистке фильтра часто возникает проблема – вылетает из рожка вместе со жмыхом.
• Плохая работа подогрева для кружек.
• Нет противокапельной системы.

Как выбрать лучшую капсульную кофемашину