Полезно или вредно пить кофе с добавлением молока, рецепты приготовления

Вероятный вред

Пить молоко на ночь полезно не всем людям. Существуют некоторые заболевания, при которых молокопродукты противопоказаны. Но даже для этих людей этот напиток в большинстве случаев не представляет опасность, а может вызвать лишь дискомфорт и нарушения стула.

1. Аллергическая реакция на лактозу. При этом заболевании молочные продукты противопоказаны, так как могут вызвать высыпания на коже, а в редких случаях астматический приступ или отек слизистых оболочек.
2. При образовании камней в почках. В этом случае регулярное употребление этого напитка может спровоцировать ухудшение работы почек.
3. Повышенная кислотность желудка. В этой ситуации лучше отказаться от кефира и некоторых других молочных продуктов, которые могут вызвать вздутие и диарею, а вот само молоко безопасно.
4. Некоторые заболевания почек. Но в этом случае под запретом тоже не само молоко, а творог, так как высокий процент белка перегрузит почки и ухудшит их функционирование.

Выпивая молоко на ночь, помните, что это жидкость, поэтому при большом количестве выпитого вы вполне можете несколько раз вставать в туалет. Также молочные продукты нагружают печень в ночное время, и она может хуже очищать организм от шлаков. Диетологи не рекомендуют пить молочные продукты в вечернее время и людям с большим лишним весом из-за довольно высокой калорийности. А вот если вам нужно сбросить совсем немного килограмм, то этот напиток вполне сможет вам помочь.

В молоке содержатся все нужные вещества для организма

Как пить кофе, чтобы не поправиться

Поэтому как для наслаждения вкусом и ароматом, так и в качестве вспомогательного средства для похудения, лучше всего выбрать чашечку проверенного временем черного кофе.

Если вы привыкли пить напиток с чем-то вприкуску, но желаете похудеть, то лучше отказаться от сдобы, пирожных, жирного печенья, бутербродов с большим количеством масла и белого хлеба.

Бутерброд с хлебом из цельнозерновой муки, кусочек нежирного твердого сыра, галетное печенье, немного черного шоколада или бисквита — все это, съеденное в первой половине дня, как дополнение к чашке «бодрости», не повлияет серьезным образом на вашу фигуру.

Чашка кофе натощак, выпитая без сахара и сливок — оптимальное решение для худеющих. В этом случае достигается максимальный эффект ускорения обмена веществ.

Правда, при проблемах с желудком этот метод противопоказан. В этом случае лучше выпить напиток с завтраком или же после него.

Кофе, выпитый перед сном, может вызвать проблемы с засыпанием, поэтому на ночь кофе лучше не пить.

Абсолютно безопасной нормой в день при отсутствии проблем со здоровьем является 2 чашки кофе в день, которые лучше выпить не позднее 16 — 17 часов. Как и с любым другим продуктом, в употреблении напитка важна умеренность.

В чем польза для худеющих

Кофе при диете можно выпивать, так как он притупляет чувство голода. Двух порций в день достаточно, чтобы держать себя в тонусе. Особенно перед занятиями спортом.

Ускоряет обмен веществ

Оказывает положительное влияние  на двигательную активность, позволяет дольше выдерживать физические нагрузки. От показателя скорости метаболизма зависит, как быстро организм расстанется с лишними кг. Кофеин ускоряет этот процесс, повысив уровень окисления жиров.

Выпитый натощак черный кофе улучшает обмен веществ.

Напиток является мощным стимулятором, подавляет чувство голода, стимулирует выброс адреналина. Лондонские ученые подсчитали, что 100 мг кофеина повышает скорость обмена веществ на 3%, чем обычно.

Помогает расщеплению углеводов

Помогает ускорить расщепление углеводов. Для худеющих полезно и тем, что способен улучшить работоспособность и мотивацию.

Заставляет больше двигаться

Является стимулирующим напитком. Не зря кофе называют бодрящим. Он придаст вам энергии, силы, активизирует нервную систему и поможет больше находиться в движении.

Противопоказания к приему кофе

Кофе может повышать артериальное давление, поэтому он не рекомендуется при гипертензии, беременности и лактации. Органические кислоты, входящие в состав кофе, усиливают секрецию желудка, поэтому не стоит злоупотреблять им при гастритах и язвенной болезни желудка.

Какой кофе подходит именно вам, можно узнать, только попробовав его! Полезные свойства и приятный вкус присущи любому виду натурального кофе.

Для снижения веса очень важен комплексный подход: не стоит забывать и о физической активности, здоровой и своевременной пище в течение дня и полноценном сне.

https://youtube.com/watch?v=o4hMqtm_Zh4

Какие вещества содержатся в кофе

В зернах кофе содержится множество соединений, включая кофеин, антиоксиданты и дитерпены. Они не только придают уникальный вкус, но уменьшают воспаления в организме и защищают от развития заболеваний. Кроме того, он богат витамином В3, магнием и калием.

Кофеин

Это основной активный компонент, который стимулирует центральную нервную систему

Именно поэтому появляется правильное ощущение бодрости, улучшается внимание и физическая работоспособность. Кроме того, кофеин может блокировать рецепторы мозга, связанные с болью, и повышает эффективность обезболивающих

Но в некоторых случаях, кофеин приводит к нарушениям сна. Особенно во второй половине дня.

В зависимости от способа приготовления количество кофеина в чашке меняется. В шоте эспрессо содержится 65–70 мг кофеина, в стакане фильтр-кофе объемом 350 мл — до 180 мг, а в такой же порции растворимого напитка  — 140 мг. 

По мнению ученых, безопасная доза кофеина в день составляет 400 мг. Для беременных и кормящих грудью норма сокращается до 200 мг.

Антиоксиданты

Ряд исследований показывает, что после употребления кофе повышается уровень антиоксидантов в крови. Например, к ним относятся 

• хлорогеновые кислоты, 
• полифенолы,
• меланоидины (образуются при обжарке), которые замедляют процесс окисления в организме. 

Пока ученым не известно, как именно степень обжарки, добавление молока или сахара влияют на уровень антиоксидантов в крови и, соответственно, на пользу от напитка с такими добавками при правильном питании.

Дитерпены

В кофейных маслах содержатся дитерпены — кафестол и кахвеол. Исследования показывают, что высокое потребление этих соединений повышает уровень общего холестерина и «вредного» холестерина ЛПНП.

Эти соединения не попадают в чашку при заваривании методом пуровер — они просто удерживаются на бумажном фильтре, но попадают в чашку при заваривании во френч-прессе или в турке. В эспрессо количество дитерпенов сокращается вдвое, а в растворимом кофе их практически нет.

Можно ли пить зеленый и черный кофе при похудении?

Без кофе в наши дни могут прожить единицы: для кого-то это единственный вариант проснуться, для кого-то — просто любимый напиток, который поднимает настроение в течение дня.

Многих худеющих волнует вопрос, можно ли в случае с кофе совмещать «приятное с полезным» — помогает ли этот напиток сбросить вес и можно ли его употреблять во время диеты, или же ради идеальной фигуры придется от него отказаться?

Полезные свойства

• Хотя раньше ученые утверждали, что употребление кофе может привести к онкологическим заболеваниям, в своих последних исследованиях они пришли к совершенно противоположному выводу. Опыты показали, что кофе способен предупреждать некоторые онкологические заболевания, например, рак кишечника.
• Употребление кофе снижает в дальнейшем риск развития болезни Паркинсона.
• Черный кофе без сахара способен предотвратить сахарный диабет II типа.
• Кофе содержит антиоксиданты (с этим связано то, что он способен предотвратить онкологию).
• Кофеин улучшает настроение и увеличивает работоспособность, а еще помогает проснуться утром и бодрит.

Можно или нельзя?

Без оговорок на этот вопрос ответить нельзя. Безусловно, кофе можно пить при похудении, но, как и любым другим продуктом, злоупотреблять им нельзя. К тому же если Вы действительно хотите сбросить вес — разрешается пить только черный кофе без каких-либо добавок вроде сахара и сливок (и уж точно нельзя закусывать его конфетой или булочкой).

Сам по себе кофе не имеет калорийности и углеводов, поэтому в разумных количествах и без калорийных добавок он может употребляться сидящими на диете.

Кофе даже может поспособствовать похудению в сочетании с диетой и физическими нагрузками, поскольку обладает мочегонным действием и может ускорить обмен веществ. А некоторые тренеры даже советуют выпивать чашечку черного кофе за час до занятий спортом, что способствует увеличению выносливости и ускоренному сжиганию калорий.

Совет!

Еще кофе помогает снижать аппетит и на некоторое время укротить чувство голода. Но следует отметить, что злоупотреблять таким «укрощением» нельзя — могут начаться проблемы с желудком.

По теме: Похудеть на гречке отзывы похудевших

Итак:

При похудении можно пить черный заварной кофе и нельзя пить такие виды кофейного напитка, как латте, капучино и любые другие напитки, содержащие сливки, сахар или молоко (это относится и к тем кофейным напиткам, которые подаются в ресторанах быстрого питания). Между черным и зеленым заварным кофе рекомендуется делать выбор в пользу зеленого: его зерна не обжариваются, и он полезнее для организма во время диеты. Растворимый кофе пить можно, но пользы никакой от него не будет.

Противопоказания и вред

При похудении кофе никакого вреда не нанесет, и поправиться от него нельзя, однако следует помнить о медицинских противопоказаниях этого напитка.

• Кофе очень сильно влияет на нервную систему, поэтому людям, у которых с ней проблемы, кофе противопоказан.
• При чрезмерном употреблении кофе может возникнуть постоянная раздражительность и тревожность, а также проблемы со сном. Чтобы этого избежать, врачи не рекомендуют пить кофе во второй половине дня и злоупотреблять им (максимум 1-2 чашки в день).
• Из-за кофе могут начаться проблемы с сердцем, учащается пульс.
• Людям, у которых есть проблемы с желудком, не рекомендуется пить крепкий черный кофе, а тем, у кого таких проблем нет, не рекомендуется пить кофе на голодный желудок (риск возникновения гастрита и язвы).

Как правильно пить?

Тем, кто хочет сбросить вес, советуют пить черный кофе с имбирем, корицей или лимоном. Такие напитки не только улучшают метаболизм, но и полезны для укрепления иммунитета. Здесь могут быть вариации: к вышеперечисленным добавкам можно еще порекомендовать по вкусу мяту и гвоздику, на калорийность они не повлияют, а напиток будет гораздо вкуснее и даже полезнее.

Мнение врачей

Диетологи расходятся в мнениях насчет эффективности кофе, как самостоятельного средства для снижения веса, но единодушны в том, что кроме основных медицинских противопоказаний, изложенных выше, кофе ничем повредить не может.

Разумеется, злоупотреблять им не следует ни худеющим, ни просто любителям этого напитка. Но чашечка черного кофе раз в день никак не нарушит вашу диету, а наоборот, зарядит вас бодростью и поднимет настроение!

Как худеть с помощью кофе

У многих людей, в том числе звезд кино и шоу-бизнеса, кофе становится незаменимым продуктом для снижения веса. Некоторые устраивают на нем даже разгрузочный день. Это помогает немного снизить вес и дать организму возможность «переосмыслить» необходимый ему объем пищи, если в последнее время человек начал кушать больше, чем обычно. Проще говоря «остановить жор».

На протяжении дня наш организм вырабатывает гормон кортизол. Он пробуждает нас утром и помогает засыпать ночью. По утрам (с  до 9 утра) кортизола вырабатывается особо много, и это нормально. Кофе блокирует выработку гормона, поэтому лучше подождать, когда он выработается в достаточном количестве, а уж потом выпить чашечку бодрящего напитка. Тогда эффект активности и бодрости будет максимальным.

Таким образом,  при похудении кофе нужно выпивать после 9 часов утра и не на голодный желудок. Лучшее время – второй завтрак. 

Следующее употребление можно приурочить к перекусу, полднику и даже заменить им обед. В вечернее время кофейничать не рекомендуется. При этом надо следить за объемом выпиваемого напитка. Нельзя пить кофе без меры.

Норма кофе при похудении от 200 до 400 мл в сутки.

Меньшее количество не повлияет на вес, большее – приведет к негативным последствиям для здоровья.

Чем заменить сахар в кофе

Если вы привыкли к вкусу подслащенного кофе, то отказ в рамках диеты от сахара может стать реальной проблемой. К счастью ее легко решить.

• Немного снизить калорийность напитка и при этом добавить ему целый букет полезных свойств поможет сироп топинамбура. Калорийность его вдвое меньше, чем калорийность сахара, по вкусу он напоминает цветочный мед, и если аромат сиропа не диссонирует для вас со вкусом напитка, то смело можете использовать его вместо сахара.
• А вот мед для этих целей не подходит. Все дело в том, что мед при нагревании не просто теряет свои целебные свойства, но и выделяет вещества, вредные для организма человека. Поэтому класть его в горячий кофе не рекомендуется.
• Еще один, совершенно потрясающий по своим свойствам, натуральный подсластитель – это экстракт стевии. Он выпускается в виде сиропа, порошка в баночках и порционных стиках или таблеток. Абсолютно не калорийный, экстракт стевии ускоряет обменные процессы организма, снижает уровень холестерина в крови, стабилизирует кровяное давление, а также улучшает работу пищеварительной системы.

Существует также множество химических заменителей сахара. Эти соединения имеют ряд противопоказаний и ограничений к применению, но на непостоянной основе и в разумных количествах их тоже можно использовать.

Любителям кофе с молоком следует помнить, что чашка этого напитка без сахара содержит в себе около 60 калорий, и учитывать это при составлении дневного рациона.

Когда кофе полезен для худеющих

Чашка кофе не только не нарушает план похудения, но и помогает активизировать обменные процессы организма, что приведет к более быстрому расщеплению жировых отложений.

Кофеин стимулирует центральную нервную систему, в результате чего значительно увеличивается скорость обмена веществ, помогая нам сжигать больше калорий даже в состоянии покоя.

А тем людям, которые сочетают диету с физическими упражнениями, чашка «бодрости» может обеспечить повышение уровня энергии. И эта энергия будет очень кстати для очередной тренировки.

Кроме того, кофе замечательно снижает аппетит, и чашечка напитка с небольшим количеством молока может стать отличным перекусом, который притупит чувство голода и даст возможность продержаться до следующего приема пищи.

Повышение уровня гормона серотонина, которое происходит тоже благодаря кофеину, поможет нам худеть с хорошим настроением.

Зачастую, особенно если речь идет о небольшом количестве лишних килограммов, главную роль играет не наличие жира, а задержка жидкости в организме. И в этом случае на помощь тоже придет ароматный напиток, который стимулирует выведение из организма лишней жидкости. А это, в свою очередь, не только снижает вес, но и способствует очищению от токсинов и улучшению работы печени.

Все вышесказанное, разумеется, относится только к употреблению натурального качественного кофе.

Как действует кофе

О тонизирующих свойствах кофе говорится всегда и везде. Он возвращает к жизни самым сонным утром, дает заряд энергии в середине рабочего дня и стимулирует на дальнейшие подвиги после его окончания. Но можно ли пить кофе при похудении и как он работает?

Большинство диет включают в меню худеющего натуральный молотый кофе без добавок. Есть даже специальная диета, основанная на употреблении черного шоколада с кофе в течение 3 дней. Какими свойствами в рамках проблемы обладает этот напиток?

Для начала о том, что кофеин и хлорогеновая кислота, как главные действующие вещества зерна, обладают стимулирующим эффектом. Первый алкалоид ускоряет передачу нервных импульсов, ток крови, усиливает память и концентрацию внимания на фоне повышения физической активности. Второе вещество – хлорогеновая кислота отвечает за ускорение обменных процессов и метаболизм жиров в организме. В общем эти компоненты приводят организм в тонус.

Кроме этого, напиток входит в список слабых диуретиков – то есть обладает мочегонным эффектом. Он выводит лишнюю жидкость из организма и снимает отеки тканей. Это еще один плюс в копилку полезных свойств напитка для похудения.

В состав зерна входят дубильные вещества, смолы, эфирные масла, ароматические соединения, антиоксиданты, некоторые витамины. Все эти вещества полезны для организма напрямую или косвенно. Замечено также свойство напитка бороться с повышенным аппетитом.

Кофе временно подавляет чувство голода у большинства людей, пьющих его регулярно. Поэтому диетологи рекомендуют выпивать небольшую порцию напитка за 30 минут до еды.

Так, съеденная порция будет меньше по размерам, а значит число калорий сократится. Но так происходит не всегда. У некоторых наблюдается обратная реакция, то есть после чашки напитка аппетит усиливается. А организм начинает требовать белковой пищи. В таком случае кофе лучше не использовать для похудения.

Гречневая диета и кофе

Суть такова: 2 недели питаются только гречкой, заливая ее на ночь горячей водой. Солить, приправлять нельзя. В результате, лишняя вода выведется из тела. Кроме гречки, иногда можно кушать фрукты, овощи. Ведь, иначе в организм не попадут нужные элементы, что вредно для нормальной работы мозга. Если очень сложно, то можно запивать кашу с кефиром. Пить воду с медом. Разрешены травяной, зеленый, белый чаи. А можно ли кофе при диете на гречке?

Нельзя выпивать кофе после еды, так как пища попадет в кишечник, не успев как следует, перевариться в желудке.

При гречневой диете можно выпивать чашку эспрессо. Только употребляйте натуральные зерна, естественно без добавления каких-либо подсластителей. Совместимость гречневой диеты и кофе зависит от самого человека, от состояния его здоровья.

А при кофейной диете, за основу берутся принципы здорового питания, то есть, исключаются жирное, мучное, соленое и острое. Запрещается всем, у кого есть проблемы с сердцем и желудком. Диета на кофе с молоком длится не дольше недели, ибо польза может обернуться во вред.

Влияние на обмен веществ

Толстеют ли от кофе – это зависит от того, употребляется ли напиток в чистом виде или с добавкой различных компонентов. Черный кофе очень полезный, но в небольших количествах – не более 2-3 чашек на протяжении дня. В таком случае от напитка не поправляются.

Воздействие кофеина на аппетит:

1. Натуральное питье содержит хлорогеновую кислоту, которая контролирует уровень чувствительности к инсулину – небольшое количество кофеина повышает ее, в результате чего жир накапливается медленно. При повышенном объеме кофеина происходит обратный эффект, приводящий к увеличению веса.
2. Употребление большого количества напитка приводит к усиленной выработке гормона кортизола – в итоге углеводы накапливаются, что способствует появлению лишнего веса.
3. Кофе оказывает возбуждающее действие на людей, чрезмерный объем напитка приводит к стрессу, который может стать причиной бесконтрольного переедания.

Полнеют ли от кофе – ответ зависит от того, сколько кофе употреблять на протяжении дня и с какими добавками его пить. Наиболее калорийные напитки с медом, тертым шоколадом, взбитыми сливками. Одна чашечка такого лакомства может содержать до 500 калорий. Соответственно, 2-3 чашки такого питья могут восполнить калорийность всего суточного рациона.

Без сахара и молока

Кофе без сахара и молока – это ароматный, бодрящий напиток, который можно пить без какого-либо вреда для фигуры. Любая диета может дополняться этим питьем, но в умеренных количествах.

Научно установлено, что от натурального несладкого напитка худеют – он принимает участие в процессе обмена веществ в организме, способствуя быстрому сжиганию жиров.

Разные сорта кофейного зерна отличаются своей калорийностью – это зависит от способа обжарки и приготовления. В одной чашке натурального напитка без добавлений содержится 20-22 калории.

Кофе с сахаром

Пить кофе с добавлением сахара разрешается в том случае, если человек стремится набрать вес. Каждая выпитая чашка сладкого напитка способствует этому. Одна чайная ложка добавленного сахарного песка в зависимости от его разновидности содержит от 32 до 90 ккал.

От кофе полнеют, потому что во время употребления сладкого напитка организм получает значительную дозу углеводов так называемого «быстрого» типа. Эти вещества, влияющие на скорость метаболизма, откладываются в виде жировой прослойки.

Кофе с молоком

Толстеют или нет от кофе с молоком, которое часто добавляется для смягчения горького вкуса напитка – нужно учитывать, что калорийность чашки с такой добавкой значительно выше, чем без нее.

Поправиться от кофе с молоком можно в том случае, если выпивать более 5-6 чашек такой жидкости на протяжении суток. Для того чтобы не набрать вес стоит употреблять напиток с добавлением обезжиренного молочного продукта и не более 2-3 чашек.

Полнеют или худеют от кофе – это напрямую зависит от состава напитка. Если к молоку добавить еще и сахар, лишние килограммы не заставят себя долго ждать. 3 чайные ложки сахара увеличивают калорийность питья на 30-120 калорий, а 2 ложки молока – еще на 30 калорий. Для того чтобы не прибавить в весе любителям такого сладкого напитка не следует забывать о регулярных физических нагрузках.

Кофе со сливками

Поправляются или нет от кофе – питье со сливками очень полезно для здоровья, ведь они содержат множество микро- и макроэлементов, аминокислот, а также других полезных компонентов. Такой напиток просто незаменим при интенсивном физическом труде.

Но люди, ведущие малоподвижный образ жизни, от такого напитка очень быстро поправляются. В 100 г сливок с жирностью 20% содержится около 200 калорий, а самые низкокалорийные сливки 10% жирности увеличат калорийность кофе на 130 калорий. При похудении от такого лакомства необходимо отказаться, так как от него только набирают массу тела.

Помогает ли похудеть зеленый кофе?

Зеленый кофе – это напиток из зерен, которые не прошли обжаривание. Обладает весьма специфическим ароматом. В составе нет кофеина, так что можно употреблять и беременным. Стимулирует ли тогда зеленый напиток потерю веса?

Если напиток вызывает чувство голода, то при похудении лучше от него отказаться.

В штате Пенсивальвания ученые специально провели ряд экспериментов с группой людей. Участники должны были на протяжении трех недель употреблять зеленый напиток, а после каждого выпитого стакана проверяли общее состояние пациентов. Итоги эксперимента подтвердили, что в среднем испытуемые потеряли 5-7 кг.

Но они соблюдали здоровый образ жизни, правильно питались и занимались спортом. А зеленый кофе, в составе которого есть хлорогеновая кислота, действовал дополнительно, помогая сжигать жиры. Поэтому вопрос можно ли пить кофе при правильном питании, будь то обычное 3х разовое или дробное питание — отметается. Напиток нужно употреблять ежедневно, но в небольшом объеме.

Изначально килограммы уйдут легко. Но затем процесс замедлится. Напиток снизит аппетит, укрепит иммунитет. Не забывайте выпивать достаточное количество воды.

Влияние на поведение человека

Замечено, что под влиянием кофе у человека улучшается настроение. Он даже может предотвратить или снять проявления депрессии. С чем же связаны подобные эффекты, которые оказывает кофе на его любителей? Мы уже упоминали. Что главный действующий компонент черного кофе – кофеин. Это активное вещество. Оно способно активно взаимодействовать с органами и системами нашего организма. Именно благодаря небольшой дозе кофеина можно улучшить настроение, стимулировать активность и побороть усталость. Это природный допинг, который работает очень эффективно. Причем в кофе содержится именно естественный кофеин. А не искусственно полученный. Это значит, что организм значительно лучше воспринимает его. Благодаря кофеину можно быстро побороть утреннюю сонливость и заставить организм «проснуться». В разумных количествах он способен зарядить энергией и прекрасным настроением практически на весь день.