Тонкости приготовления кофе с ликером «бейлис»

Рецепт с апельсиновым ликером

Этот способ приготовления уникален тем, что предполагает использование микроволновой печи, а апельсиновый ликер придает напитку освежающую цитрусовую нотку. Смягчить насыщенность вкуса помогают сливки, которые придают коктейлю нежность и легкий сливочный оттенок. К нему можно подавать различные десерты и мороженое.

Необходимые ингредиенты

Название	Количество
кофе в гранулах	1,5 ч. л.
«Куантро»	100 мл
сливки	50 мл
цедра апельсина	по вкусу
вода	180 мл
сахар	1 ч. л.

Пошаговые рекомендации

Всыпьте в бокал из термостойкого стекла 1,5 ч. ложки кофе и 1 ч. ложку сахара.
Теперь влейте в него 100 мл «Куантро» и 180 мл воды.
Перемешайте полученный состав.
Примерно 2-3 минуты прогрейте смесь в микроволновке.
Влейте в бокал 50 мл сливок.
По желанию украсьте цедрой апельсина.

Особенности приготовления и состав

Основными составляющими напитка являются кофе и ликер Бейлис (или Бейлиз). Впервые Бейлис был произведен в 1974 году в Ирландии. Содержание алкоголя составляет 17%. Имеет натуральный состав и большой выбор вкусовых видов, что расширяет вариации для использования Бейлиса в составе сложносочиненных напитков. Кофе для рецепта выбирайте предпочтительного для вас сорта. По вкусу данный коктейль немного напоминает кофе по-ирландски, но с ярко выраженным кофейным оттенком.

Ликер бейлиз. Бывает классический, а так же со вкусом: карамели, крема, фундука, шоколада + мяты.

Не смотря на простоту приготовления, есть основные правила, которых необходимо придерживаться, чтобы получить классический кофейный коктейль:

в рецептах требуется использование натуральных составляющих: настоящего ликера Бейлис и натурального кофе. Можно заменить свежесваренный кофе растворимым, а Бейлис — похожей по консистенции алкогольной продукцией, но во вкусовых качествах получившийся напиток однозначно потеряет;
кофе возможно готовить 2 способами: в турке и в кофемашине. В зависимости от выбранного способа необходимо выбрать соответствующий помол зерен. Для турки – мелкий помол, для кофемашины подойдет более крупный;
производитель алкоголя рекомендует для качественного кофейного напитка не нарушать порядок добавления компонентов: сначала кофе, затем алкоголь (считается, что Бейлис перед добавлением необходим немного прогреть);
попробуйте использовать при приготовлении фильтрованную воду: мягкая вода улучшает вкусовые качества получившегося коктейля.

Нет подходящего алкоголя?

Если у вас дома нет бейлиз , а охото испытать приготовить что-то новенькое? Есть выход! Используйте в рецепте виски, как это делают истинные ирландцы! Для этого пригодится:

Готовый жаркий эспрессо – 50 мл;
Виски – 20 мл;
Взбитые сливки;
Сахар.

В чашечку поместить сахар, смешать с виски.
Добавить жаркий кофе, размешать.
Медлительно узким слоем добавить сливки.

Пользующийся популярностью микс готов! Вкус такового коктейля ничем не будет отличаться от реального, повеселит огромную компанию!

С этим рецептом можно экспериментировать, заместо виски добавлять кокосовый, апельсинный, банановый ликер либо Амаретто .

Особенности приготовления кофе с Бейлиз

Кофе с Ликером Бейлиз можно приготовить, следуя общим правилам приготовления кофе, а также учитывая особенности сочетания с ликером. Вот несколько рекомендаций:

Выбор кофе. Используйте качественные зерна кофе. Вы можете выбрать сорт кофе, который вам нравится, будь то арабика или робуста. Рекомендуется использовать свежеобжаренные зерна, так как они сохраняют больше аромата и вкусовых качеств.
Приготовление кофе. Используйте свеже молотый кофе. Молотый кофе непосредственно перед приготовлением сохраняет больше ароматов. Регулируйте степень помола в зависимости от используемого способа приготовления кофе (фильтр, эспрессо, турка и т. д.). Рекомендуется использовать температуру воды около 90-95 градусов Цельсия для кофе, чтобы извлечь оптимальные вкусовые качества.
Доля ликера Бейлиз. Обычно, для приготовления кофе с Ликером Бейлиз, используют примерно 45 мл ликера Бейлиз на порцию кофе.
Пропорции. Экспериментируйте с пропорциями в зависимости от вашего вкуса. Некоторые люди предпочитают более крепкий кофе с Ликером Бейлиз, в то время как другие могут предпочесть более нежные пропорции.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете наслаждаться великолепным сочетанием ароматного кофе и кремового Ликера Бейлиз.

Читайте также:

Какао несквик

Готовим кофе в турке с Бейлисом

Закуска к Бейлису

Закуска к Бейлису предпочтительнее легкая. Его сладкий, терпкий букет плохо сочетается с мясными и рыбными блюдами, совсем не подходит к сырам. В качестве гастрономического сопровождения рекомендуют использовать:

фруктовую нарезку;
песочную и слоеную выпечку;
пирожное Тирамису, которое при подаче можно украсить мороженым или тертым черным шоколадом;
фруктовый салат, заправленный сливками или йогуртом;
зефир;
сладкий творог;
ягоды;
печенье;
мороженое;
обжаренные орехи.

Обычно Бейлис ставят на стол вместе со сладостями, а порой и вместо них.

Хорошо сочетаются с ирландским напитком бананы. Их можно нарезать кусочками и наколоть на шпажки. Отличной закуской к Бейлису станут банановые лодочки:

Разрезать бананы на 2 части.
Вынуть мякоть.
Поместить внутрь начинку в виде толченых орехов, вишни, клубники, печенья.

Нестандартной закуской к Бейлису считаются молочный или белый сорт шоколада, виноград, кокосовые сладости. Они не относятся к разряду неподходящих, способны дополнить ликер, оттенить его вкус.

Бейлис требует к себе особого отношения, его нужно уметь правильно пить и закусывать. Только при достойной подаче и подходящем гастрономическом сопровождении ликер порадует ярким вкусом.

Спиртной латте

С пользующимся популярностью ликёром можно приготовить и мягенький кофе, что нередко и делают современные рестораны. Пригодится:

Эспрессо – 50 мл,
Молоко – 150 мл,
Ликёр – 30 мл,
Корица.

Жаркий эспрессо разливаем в прозрачные бокалы.
Горячее молоко малость взбиваем, узкой струей вливаем в кофе.
Теплый ликёр аккуратненько добавляем в бокал, чтоб вышло три точных слоя.
Украшаем лакомство корицей по желанию.

Такое угощение можно подать на романтичный стол в качестве десерта. Он создаст уютную атмосферу, раскрепостит общение.

Кофе с бейлисом.

Читайте также:

Лучшая капельная кофеварка: правила выбора, особенности и недостатки

В ассортименте кофейных напитков особое место занимают рецепты с добавлением различных алкогольных напитков. В Мексике пьют кофе с текилой, на Кубе в благоуханный напиток добавляют ром, во Франции – коньяк. Посреди слабенькой половины евро населения популярен кофе с бейлисом. Невзирая на простоту рецепта, он просит познания неких тонкостей.

Кофе с ликером бейлиз рецепт

Кофе Бейлис – это кофе с ликером бейлис, который больше подойдет женскому полу, хотя может приглянуться и мужикам. Ликер Бейлис начали создавать в Ирландии в 1974 году. Ликера Бейлис существует 4 вида, но в составе каждого из их непременно находится ирландский виски. В купе с мятой, сливками и ванилью он стал общепризнанным дамским спиртным напитком. Существует несколько всераспространенных рецептов кофе Бейлис.

Для его изготовления нужно:

Пошаговая инструкция

Итак, приступаем к приготовлению ароматного кофе с Бейлис:

Отправляем в кофемолку кофейные зерна, ровно столько, сколько указано в рецепте. Специалисты советуют использовать зерна тонкого помола, чтобы кофейный напиток сохранил богатую палитру вкуса. В течение минуты перемалываем зерна в порошок.
Теперь нам нужно засыпать кофе в турку и залить подготовленной водой

Важно тщательно перемешать, чтобы не оставалось никаких комков кофе. Только после этого можно отправлять будущий напиток на огонь.
Варится кофе на медленном огне и ни в коем случае не доводится до кипения

После того, как снимите турку с плиты, дайте напитку настояться пару минут, чтобы кофейная гуща осела. Теперь основа для кофе с Бейлис готова.
Далее нужно перелить кофе в чашку так, чтобы вся гуща осталась в турке и не попала в емкость.
Теперь подогрейте молоко так же, не доводя до кипения, затем добавьте в кофе, пока тот еще не остыл.
Вот и настало время вкусного ликера. Его следует немного подогреть на огне и довести до стадии «начального кипения». Важно не допустить того, чтобы ликер вскипел. Теперь можно снимать Бейлис с огня и аккуратно перелить в чашку с кофе.
Следующий шаг – взбитые сливки или мороженное. Выкладываем ингредиент на поверхность готового напитка. Специалисты советуют: если под рукой не оказалось ни мороженного, ни взбитых сливок, можно приготовить мягкое дополнение к кофе самостоятельно. Для этого понадобятся самые обычные сливки. Но есть одно «но»: подойдут только 20-30% сливки, из питьевых взбитые не получатся.

Завершаем процесс приготовления горьким шоколадом. Возьмите тот, где содержание какао не менее 70% и натрите на крупной терке. Можно перед тем, как готовить кофе, закинуть плитку шоколада в морозильную камеру, так она будет тереться лучше. Засыпаем шоколадную стружку в кофе. Сахар – по желанию. Вуаля, кофе с Бейлис готов!

Читайте также:

Гранатовый чай из турции: польза и вред, рецепты заваривания

Коктейли с добавлением Baileys

Традиционное употребление – в чистом виде, но благодаря смелым любителям экспериментов было создано множество прекрасных сочетаний-коктейлей с добавлением сливочного ликера.

Одним из преимуществ спиртного на основе сливок является его плотность. Именно благодаря этому алкоголь плохо смешивается с другими ингредиентами, что позволяет создавать вкусные и красивые коктейли. Например, без этого ингредиента не обходятся знаменитые «слоеные» коктейли Казантип, А-В-С, В-52 и В-53.

Немного тренировок, терпения и соблюдение рецептуры позволит почувствовать себя барменом и удивить друзей, ведь коктейли с Бейлисом в домашних условиях достаточно легко приготовить. Можно просто насладиться ароматным кофе с добавлением сливочного алкоголя, а можно попробовать и многоингредиентные рецепты:

Смузи

смузи

100 мл Baileys;
по 50 мл кофейного и ликера «Адвокат» (можно заменить любым густым ликером с мягким вкусом или мороженым);
3 банана (среднего размера);
50 мл сливок;
10-20 г шоколада (по желанию).

Очищенные бананы измельчить в блендере. Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать. Полученным составом наполнить высокие бокалы. Присыпать сверху смузи тертым шоколадом. Подавать с соломинкой.

Б-52

Читайте также:

Китайский красный чай дянь хун

подготовить в равных пропорциях три вида ликера:
- Baileys;
- апельсиновый;
- кофейный;
аккуратно на дно бокала вылить кофейный ликер;
при помощи барной ложки не спеша добавить сливочный;
завершает процесс апельсиновый слой.

Процесс требует особой аккуратности, чтобы не допустить смешивания слоев. Подают с соломинкой.

Для разнообразия можно смешать все ингредиенты в шейкере или, как предполагает популярный вариант, поджечь верхний слой. Горящий коктейль нужно быстро выпить.

Кофе с Бейлисом

Кофейный коктейль с бейлисом

30 мл Бейлиса или другого сливочного ликера;
100 г сливочного мороженого;
100 г охлажденного крепкого кофе.

Все составляющие смешать в блендере, перелить в подготовленную емкость. Подавать с соломинкой. Полученный напиток прекрасно утолит жажду в жаркий летний день и произведет тонизирующий эффект.

«Российский флаг»

Российский флаг

30 г Grenadine (можно использовать любой густой красный сироп);
30 г Кюрасо Блю;
15 г сливочного ликера;
15 г водки.

Предварительно смешать водку и Baileys. Далее аккуратно на дно бокала налить красный сироп. По барной ложке не спеша влить Кюрасо Блю. И заключительным слоем станет микс водки и Бейлис.

Оригинальный коктейль позволит удивить гостей вкусом и внешним видом.

Шоколадный

50 г Baileys;
30 г шоколадного ликера;
15 г – водки;
мелкоколотый лед.

Все ингредиенты смешать в блендере. Перелить в заранее подготовленные емкости. При желании можно присыпать коктейль тертым шоколадом.

Популярность этого коктейля обусловлена, тем, что его употребляют в качестве десерта, иногда подают к мороженому.

Создавая свои коктейли, стоит запомнить основные нюансы. Baileys – напиток капризный, его ценность кроется в его рецептуре – баланс между сливками и виски, именно это и диктует некоторые ограничения:

нельзя смешивать спиртное с газированными напитками, в противном случае будет полностью утрачен аромат и вкус алкоголя;
добавление соков может привести к неожиданным результатам, зачастую, малоприятным;
запрещено сочетание с цитрусовыми в любом виде.

Учитывая все это можно смело приступать к своим личным вкусовым и эстетическим экспериментам.

Шоколадный Бейлиз без яиц

Наверное, этому варианту обрадуются все, кого напрягает присутствие сырых яиц, или кто вовсе не употребляет их

И даже без этого важного ингредиента вкус ликера остается нежным, а шоколад гармонично «вписывается» в общую гамму

Ингредиенты:

Водка – 0,5 л;
Сгущенное молоко – 1 б.;
Сливки (от 20%) – 300 мл;
Шоколад – 90 г;
Ванилин.

Как приготовить:

Растапливаем шоколад. На водяной бане, в микроволновке, в горячей воде (в кондитерском мешке)… любым удобным вам способом. Можете использовать способ из статьи: «Как растопить шоколад на водяной бане»
Взбиваем сливки с ванилином. Как взбить сливки правильно я рассказываю подробно в отдельной статье
Не прекращая взбивать сливки, добавляем к ним небольшими порциями шоколадную массу. Когда мы весь шоколад уже добавили, взбиваем массу пару минут.
Вливаем водку. И взбиваем все еще 2 минуты.

Остается нам только разлить свой ликер по бутылкам и отправить в холодильник.
Тут еще один момент! Если утром вы обнаружите, что однородность ликера нарушена, нужно его снова взбить!!!

Добавление Бейлиса в чай — допустимо ли?

Зеленый чай с добавками «Бейлис»
Заваривайте зеленый чай с добавками «Бейлис» мягкой отфильтрованной водой, согретой до температуры 80 °С. Оптимальное время заваривания составляет 2–3 минуты. Купите чай «Бейлис», пусть его бархатистый вкус согреет и взбодрит вас холодным зимним вечером.

Составляющие	Количество
Зеленый чай	1 чайная ложка
Бейлис	по вкусу
Вода	200 мл

Приготовление:
1. Нагрейте воду до температуры 80 °C.
2. Положите зеленый чай в заварочный чайник.
3. Залейте чай горячей водой и дайте настояться 2–3 минуты.
4. Добавьте «Бейлис» по вкусу.
5. Наслаждайтесь ароматным и теплым напитком в холодные зимние вечера.

Кофе с Бейлиз — особенности вкуса

Ликер Бейлиз (Baileys) — это алкогольный напиток, который производится компанией R. A. Bailey & Co. в Ирландии. Этот напиток был впервые представлен на рынке в 1974 году. Ликер Бейлиз известен своим кремовым вкусом и гладкой текстурой. Основные ингредиенты включают ирландское виски, сливки, ваниль, какао и другие ароматизаторы.

Ликер Бейлиз часто употребляется в чистом виде со льдом, добавляется в коктейли или используется в десертах и кулинарных рецептах для придания им богатства и насыщенного вкуса. Этот напиток пользуется популярностью благодаря своему приятному вкусу и универсальности в использовании. И, конечно, Бейлиз отлично сочетается с кофе.

Кофе с Ликером Бейлиз обладает особым и уникальным вкусом, который сочетает в себе ароматы кофе, кремов и виски. Вот некоторые характерные особенности вкуса кофе с Ликером Бейлиз:

кремовость: ликер Бейлиз содержит сливки, что добавляет напитку богатство и кремовость. Вкус крема придаёт кофе мягкость и гладкость;
ваниль и карамель: ликер содержит ароматы ванили и карамели, которые придают кофе сладковатые и нежные ноты;
нотки виски: ирландское виски, входящее в состав ликера Бейлиз, добавляет напитку тонкие алкогольные нотки, что придает кофе особое тепло и гармонию;
приятная сладость: ликер Бейлиз имеет приятную сладость, что делает кофе с ним подходящим выбором для любителей напитков с мягким вкусом;
ароматы какао: какао, также входящее в состав ликера Бейлиз, придает кофе нюансы шоколада и обогащает его аромат.

Комбинирование кофе с Бейлиз создает удовольствие для тех, кто предпочитает насыщенные и сладкие вкусовые ощущения.

Как называется кофе с Бейлисом

Кофе с ликером Бейлиз часто называется «Ирландский кофе» (Irish Coffee). Этот напиток стал популярным в Ирландии и в других странах. Ирландский кофе обычно состоит из горячего кофе, ликера Бейлиз, ирландского виски и топпинга из взбитых сливок. Комбинация кофе и Ликера Бейлиз создает теплый, уютный напиток с насыщенным вкусом и ароматом.

Виды ликеров Бейлис, которые сочетаются с кофе

Оригинальный ликер Бейлиз является наиболее известным и широко распространенным видом этого напитка. Однако компания выпускает различные вариации и вкусы, которые могут также отлично сочетаться с кофе. Например:

Бейлиз Оригинальный (Original Baileys): Классический вариант сливочного ликера с нотами ванили, карамели и какао;
Бейлиз Шоколад (Baileys Chocolate): С добавлением шоколада, создает еще более насыщенные шоколадные оттенки;
Бейлиз Кофейный (Baileys Coffee): Может включать дополнительные кофейные ароматы и вкусы, что делает его отличным дополнением к чашке кофе;
Бейлиз Шоколад Люкс (Baileys Chocolate Luxe): Этот вид включает в себя еще более высококачественные ингредиенты, такие как бельгийский шоколад, и создает более роскошный вкус;
Бейлиз Сливочный Карамель (Baileys Salted Caramel): С добавлением соленой карамели, что придает ликеру дополнительные сладковато-соленые ноты.

Эти вариации могут добавить дополнительные вкусовые нюансы в ваш кофе, создавая уникальные комбинации для тех, кто любит экспериментировать с вкусами.

Рецепт мятного «Бейлиза» с шоколадом

При приготовлении напитка можно взять как свежую мяту, так и уже готовый мятный ликер (1/4 стакана).

Ингредиенты:

водка — 500 мл;
сливки 30% — 0,35 л;
сгущенное молоко — 380 г.;
шоколад без добавок — 1,5 плитки;
ванилин кристаллический — 1 г.;
сахар — 75 г.;
мята — 15 г.

Приготовление:

Свежую мяту промываем под водой, измельчаем и отправляем в подходящую кастрюлю. Затем добавляем 100 мл чистой жидкости.
Емкость с содержимым ставим на плиту, засыпаем 50 граммов сахарного песка и доводим до кипения. Главное, чтобы кристаллики полностью растворились.
Варим полминуты и снимаем с огня. Накрываем и оставляем на столе на 24 часа.
По истечении времени вливаем алкогольный напиток и снова выдерживаем 1 день. Затем процеживаем его через мелкое сито.
Холодные сливки выливаем в чашу блендера и взбиваем, через некоторое время добавляем ваниль, сгущенку.
На водяной бане топим шоколад, слегка остужаем.
Тонкой струей добавляем во взбитые сливки, перемешиваем до однородного состояния.
После того как консистенция станет однородной, вливаем приготовленный мятный алкогольный сироп.

Активно перемешиваем в течение 5 минут, разливаем по стерильным емкостям и убираем в холодное место на 2 дня.

Какие бокалы нужны для ликера Бейлиз?

Существует три варианты бокалов для распития «Бейлиза»:

Вытянутая миниатюрная треугольная рюмка на тонкой ножке. Это специальная посуда для распития ликеров. Пить из бокала «Бейлиз» следует не торопясь, пробуя и смакуя каждый маленький глоток.
Обычная высокая рюмка. Она подходит для тех напитков, что комбинируются, например, если смешивается одновременно несколько видов ликера: сливочный, шоколадный, кофейный или мятный. В рюмке можно красиво наблюдать за четкими гранями каждого слоя ликера. Пить из рюмки ликер следует залпом или через маленькую трубочку быстро, но наслаждаясь каждым слоем.
Небольшой широкий стакан. В такой таре «Бейлиз» принято подавать со льдом и тонкой трубочкой средней длины. Напиток должен питься неспешно. Как правило такой напиток может быть украшен какао, молотой корицей или коричной трубочкой, веточкой ванили.

Рецепт кофе с ликером «Бейлиз»

Этот напиток имеет ласковый сливочный вкус с легким согревающим эффектом, а все благодаря «Baileys». Для его изготовления вы сможете использовать марки «The Original», «Coffee» либо «Mint Chocolate», что даст для вас возможность получать новые вкусовые цвета

Желаем направить ваше внимание, что добавляя «Baileys Coffee», можно уменьшить количество сливок на третья часть. Это часто встречающийся рецепт кофе с «Бейлисом» в домашних условиях, потому советуем начать конкретно с него. Кофе «Бейлис»

Кофе «Бейлис».

Кофе – напиток особенный, все к нему относятся по-разному, спорят о его нужных и вредных свойствах. Но к чему бы ни привели эти споры, истинные ценители кофе навряд ли сумеют от него отрешиться. Кофе популярен в различных странах мира, и рецептов его изготовления существует огромное количество. На базе кофе готовят и различные кофейные коктейли, которые способны покорить сердечко практически хоть какого гурмана. Один из таких коктейлей – кофе «Бейлис», который делается из кофе и известного ирландского сливочного ликера, с помощью которого этот напиток и получил свое заглавие.

Кофе с Бейлисом: рецепт классический

Кофе Бейлис легко приготовить дома из растворимого кофе и аналога знаменитого ликера. Но этот напиток, по вкусовым ощущениям и аромату, будет далек от оригинала. Классический рецепт состоит из качественного кофе, желательно среднего помола, и настоящего ирландского ликера.

Вкусовые качества напитка определяются качеством воды, которая используется для его приготовления. Поэтому лучшим вариантом является использование бутилированной или фильтрованной воды.

Кофе следует готовить на медленном огне, не доводя до кипения. Как только напиток достигнет краев турки, необходимо снять его с огня, аккуратно перемешать и оставить на некоторое время для оседания гущи.

Бейлис – ирландский ликер, который состоит из молочных сливок, виски и качественных сортов спирта и имеет крепость в пределах семнадцати градусов. На полках супермаркетов также продаются ликеры с самыми разнообразными вкусами. Поэтому при выборе внимательно изучите его этикетку.

Для любителей безалкогольных напитков следует добавить минимальное количество ликера, чтобы придать напитку сливочное послевкусие, а компенсировать его отсутствие можно при помощи мороженого, сгущенного молока или тертого шоколада.

Как приготовить коктейль с ликером Бейлиз и коньяком: рецепты и пропорции

Несмотря на то, что ликер хорошо сочетается с водкой или джином, коктейли с коньяком не пользуются популярностью.

Возможно, причина кроется в том, что коньяк часто используется для приготовления ликера в домашних условиях. Естественно, кто будет мешать напиток из коньяка с коньяком?

Для того, чтобы приготовить самостоятельно 0.7 л сливочного ликера со сгущенным молоком, подготовьте следующие ингредиенты:

250 мл коньяка.
150 г сгущенного молока.
300 мл сливок (лучше возьмите 18-20% жирности, потому что именно сливками определяется плотность напитка).
3 ст. л. свежезаваренного кофе
Немного ванилина (примерно 2-2.5 щепотки)

Вначале смешайте сливки и сгущенку, разбавьте смесь коньяком, добавьте кофе (только не горячий, дайте ему немного остыть перед использованием). Добавьте ванилин и можете наливать в бутылку/графин/бокал.

Кофе с Бейлисом: рецепт классический

Чаще всего кофе Бейлис подают в фарфоровых чашках с толстыми стенками, которые препятствуют быстрому остыванию напитка. Подают как самостоятельный коктейль или же в сочетании со сладостями и выпечкой.

Чтобы не допустить самых распространенных ошибок при приготовлении данной вариации кофейного напитка, стоит прислушаться к советам профессионального бариста, дабы насладить неповторимым вкусом кофе Бейлис:

При подаче температура напитка должна быть в пределах 50 градусов;
Коктейль следует наливать в чашку, которую предварительно обдали кипятком;
Для приготовления эспрессо лучше всего использовать кофейные зерна свежего помола;
Летом, для придания коктейлю освежающего эффекта, в него можно добавить кубики льда.

Для классической рецептуры кофе с Бейлисом понадобятся следующие ингредиенты:

Кофейные зерна свежего помола – 8 грамм;
Ликер Бейлис – 30 грамм;
Молочные сливки – 50 грамм;
Фильтрованная вода – 200 миллилитров;
Сахар по вкусу.

Свежесваренный, настоявшийся кофе наливаем в специальную чашку, добавляем ликер, сахар, перемешиваем, после чего украшаем взбитыми сливками и тертым шоколадом. Сливки можно заменить мороженым.

Простые рецепты кофе с ликером

Домашний рецепт бейлиз

Приготовить домашний спиртной микс довольно легко. Естественно, напиток, приготовленный в домашней обстановке, не будет владеть таковой же плотностью, но на вкусовые свойства это никак не воздействует. Для изготовления нужно приготовить:

Высококачественная водка – маленькая бутылка (0,5);
Свежайшие сливки жирностью не меньше 30 % — 400 мл;
Сгущенное молоко – 1 банка;
Ванильный сахар – 1 пакетик.

Охлажденные сливки поместить в глубокую посуду, взбить миксером.
Добавить ваниль и сгущенку, продолжать работу миксером.
Через несколько минут выслать туда и алкоголь.
Соединять смесь до получения однородной массы.
Приобретенный микс настоять в холодильнике от 3х часов до суток.

При изготовлении ликера непременно используйте высококачественный алкоголь, чтоб избежать ненужных побочных эффектов (боль в голове и похмелье). Если обычный вариант уже надоел, можно пофантазировать и добавить в ликер сливочный либо горьковатый шоколад, растворимый кофе, апельсинную/лимоновую цедру, кокосовый сироп.

Как пить Бейлис с кофе

Каких-то определённых традиций и правил, как подавать кофейный коктейль не существует. Но обычно для подачи используются бокалы айриш – стеклянные бокалы в форме изогнутой восьмёрки.

Бейлиз в кофе добавляется в небольшом количестве, злоупотреблять ликёром не стоит, так как можно пересластить напиток. Употребляется коктейль, как в холодном, так и горячем виде, ориентироваться следует с учётом собственного вкусового предпочтения.

Ликёр в сочетание с крепкой кофейной основой удивляет своим необычным вкусом. Он одновременно насыщенный и нежный. В качестве украшения допускается использование сливок, тёртого шоколада, измельчённых орехов, они подарят новые вкусовые ощущения. Такой напиток согреет зимними вечерами, поможет расслабиться после трудного рабочего дня, поможет поднять настроение на вечеринке, празднике.

Рецепт "Бэйлис латте" | Кофе с ликёром Baileys

В каких напитках можно использовать Бейлис?

Ликер Бейлиз: с чем пить и как наслаждаться

Ликер Бейлиз отлично сочетается с зефиром, бисквитными десертами, печеньем, арахисом, творогом и шоколадом. Он также прекрасно дополняется другими напитками, такими как водка или джин, особенно для тех, кто предпочитает более крепкие вкусы. Несладкий кофе также может стать отличным компаньоном для этого ликера. Однако стоит избегать сочетания с газированными напитками, соком и минеральной водой, так как это может негативно сказаться на вкусовых качествах напитка.

Если вы хотите насладиться всеми оттенками вкуса ликера Бейлиз, рекомендуется употреблять его в чистом виде или в сочетании с продуктами, которые не будут перебивать его неповторимый вкус.

Необычные рецепты кофе с Бейлиз

Хотите попробовать чего-то новенького на основе любимого ликера? Предлагаем вам необычные рецепты кофе.

Бейлиз-Апельсиновый Латте

Ингредиенты:

60 мл Бейлиза;
1 порция эспрессо;
30 мл апельсинового сиропа.

Приготовление:

Приготовьте эспрессо.
В чашку добавьте Бейлиз и апельсиновый сироп.
Залейте эспрессо в чашку. Перемешайте.

Кофе «Ирландский Сахарный Дед»

Ингредиенты:

60 мл Бейлиза;
1 порция крепкого кофе;
1 ложка коричневого сахара.

Приготовление:

Приготовьте крепкий кофе.
Добавьте Бейлиз и коричневый сахар.
Хорошо перемешайте.

Бейлиз-Шоколадный Аффогато

Ингредиенты:

60 мл Бейлиз;
1 шар ванильного мороженого;
1 эспрессо.

Приготовление:

Положите шар мороженого в чашку.
Залейте эспрессо.
Добавьте Бейлиз.

Бейлиз-Кофе «Пикассо»

Ингредиенты:

45 мл Бейлиз;
30 мл амаретто;
1 порция эспрессо.

Приготовление:

Смешайте Бейлиз и амаретто в стакане.
Приготовьте эспрессо и добавьте в смесь.
Аккуратно перемешайте.

Бейлиз-Карамельный Фраппе

Ингредиенты:

60 мл Бейлиз;
1/2 чашки молока;
2 ложки карамельного сиропа;
Лед.

Приготовление:

Смешайте Бейлиз, молоко и карамельный сироп в блендере.
Добавьте лед и перемелите до получения однородной массы.

Бейлиз-Кофе «Мексиканский Трюк»

Ингредиенты:

45 мл Бейлиз;
30 мл трипл-сека (апельсиновый ликер);
1 порция эспрессо.

Приготовление:

Смешайте Бейлиз и трипл-сек в стакане.
Приготовьте эспрессо и добавьте в смесь.
Хорошо перемешайте.

Бейлиз-Кофейный Ликерный Коктейль «Шармантини»

Ингредиенты:

60 мл Бейлиз;
30 мл ванильного водки;
1 порция эспрессо.

Приготовление:

Смешайте Бейлиз и ванильную водку в шейкере.
Приготовьте эспрессо и добавьте в смесь.
Перемешайте и процедите в бокал.

Кофе «Бейлиз-Карамельный Легендариус»

Ингредиенты:

45 мл Бейлиз;
30 мл карамельного ликера;
1 эспрессо.

Приготовление:

Смешайте Бейлиз и карамельный ликер в стакане.
Приготовьте эспрессо и добавьте в смесь.
Хорошо перемешайте.

Бейлиз-Кофе с Инжиром

Ингредиенты:

60 мл Бейлиз;
1 порция эспрессо;
30 мл сиропа из инжира.

Приготовление:

Приготовьте эспрессо.
В чашку добавьте Бейлиз и сироп из инжира.
Залейте эспрессо в чашку и аккуратно перемешайте.

Бейлиз-Кофе «Тайский Оазис»

Ингредиенты:

60 мл Бейлиз;
1 порция эспрессо;
30 мл кокосового молока;
1/2 чайной ложки корицы;
1 чайная ложка тайского чили-сиропа;
Лед.

Приготовление:

Приготовьте эспрессо.
В шейкере с льдом смешайте Бейлиз, кокосовое молоко, корицу и тайский чили-сироп.
Добавьте приготовленное эспрессо.
Хорошо встряхните, чтобы все ингредиенты смешались и охладились.
Процедите в бокал с льдом.
Украсьте по желанию корицей или кокосовой стружкой.

Классический рецепт Бейлиз кофе

Большинство кофеманов предпочитают классический рецепт кофе с ликером.

Ингредиенты:

горячий свежесваренный кофе;
45 мл (1,5 унции) Ликера Бейлиз;
взбитые сливки для топпинга (по желанию).

Процесс приготовления:

Приготовьте кофе. Приготовьте свежесваренный кофе в соответствии с вашими предпочтениями. Вы можете использовать кофе, приготовленный по методу фильтра, эспрессо или другим методом.
Разогрейте чашку. Перед добавлением ингредиентов разогрейте чашку или стакан кофе горячей водой. Это поможет сохранить температуру напитка.
Добавьте ликер Бейлиз. Вылейте 45 мл (1,5 унции) ликера Бейлиз в разогретую чашку.
Добавьте кофе. Залейте горячий кофе в чашку с Ликером Бейлиз. Можно оставить немного места сверху для топпинга из взбитых сливок.
Декорируйте взбитыми сливками (по желанию). По желанию добавьте взбитые сливки сверху. Это создаст дополнительные текстурные слои и придаст напитку еще больше мягкости.
Подавайте теплым. Сразу подавайте кофе с Бейлиз, наслаждаясь богатым ароматом и насыщенным вкусом.

Этот классический рецепт прост в приготовлении и предоставляет отличное сочетание кофе и кремового Ликера Бейлиз.

Малость истории

Традиционное заглавие напитка – CoffeeBaileys. А получил он его в честь одноименного ликера, который состоит из сливок и ирландского виски. Создание напитка Бейлис началось еще в 1974 году, и за годы существования ликер стал очень пользующимся популярностью в мире. Самые главные фанаты напитка – это милые дамы. Все поэтому, что вкус напитка – ласковый и согревающий. Если веровать статистике, половина молока, которое делается в Ирландии, уходит на изготовка Бейлиса. Напиток также имеет некие полезные характеристики: борется с бессонницей, раздражительностью, депрессией

Один момент, на который стоит направить внимание: от ликера рекомендуется отрешиться тем, кто пробует избавиться от излишних кг. А все поэтому, что в напитке содержатся калорийные сливки

С чем пить Бейлиз дома

Его можно пить не только в чистом виде, но и использовать для приготовления многих коктейлей. Самый популярный – —«Б 52»—. Думаю, многие о нем не только слышали, но и пробовали. В него входит Бейлиз, —Калуа— и —Куантро—. Выглядит он очень эффектно, так как верхний слой поджигается. Именно это и поможет вам ощутить незабываемые, вкусовые оттенки этого шота. Помните, что все горящие шоты нужно пить только через трубочку.

Не менее популярный и вкусный – «Горящий Генри». По названию легко понять, что его тоже нужно поджигать. Сначала вы почувствуете горьковатый вкус —Амаретто—, который сменится на сливочную сладость Бейлиза, а завершит ваше вкусовое путешествие горячий и дерзкий виски.

Если вы предпочитаете лёгкий и вкусный алкоголь, то вам по вкусу придётся «брат» Бейлиза – —Шеридан—. В его составе также присутствуют сливки и виски, но есть свои вкусовые отличия. Думаю, что такие напитки понравятся всем представительницам прекрасного пола, ведь почти все девушки сладкоежки. Мужчины же предпочитают более крепкий алкоголь, поэтому для них есть —рецепт Бехеровки—.