Можно ли пить квас за рулем?

Что такое промилле и его содержание в продуктах

Промилле — это величина, что определяется степенью опьянения, высчитывается по содержанию алкоголя в крови.

Было установлено, что 0,1 промилле содержит 0,045 мг алкоголя на 1 литр. Таким образом, факт употребления алкоголя установить довольно легко.

На выветривание алкоголя нужно определенное время, алкотестер с высокой точностью определяет присутствие в организме именно алкогольного спирта.

Для того, чтобы понять сколько нельзя за руль после кваса, следует ознакомиться, какое количество алкоголя в крови обнаружится после употребления 1 литра кваса. Напиток бывает бутылочный и бочковой.

Бутылочный квас имеет такие показатели:

• сразу после употребления бутылочный квас покажет наибольшее количество алкоголя — 2,0 промилле;
• через 5 минут количество алкоголя уменьшиться до 0,1 промилле;
• через 10 минут алкоголь полностью выветрится, алкотестер покажет 0,0 промилле.

Поэтому, если водитель не употреблял алкоголь, а его остановили и результат проверки на содержание алкоголя положительный — паниковать не стоит. Нужно сосредоточиться и вспомнить, что употреблялось незадолго до этого. Безобидные продукты способны увеличить уровень алкоголя всего на 15-20 минут. И достаточно просто настоять на повторной проверке

А чтобы оградить себя от этой процедуры, важно помнить, через сколько времени выветривается алкоголь после кваса, выждать этот промежуток и только потом продолжать свой путь

Показатели бочкового кваса:

• концентрация алкоголя сразу после употребления — 5,0 промилле;
• через пять минут — 0,4 промилле;
• через 10 мнут — 0,0 промилле.

Таким образом, многие продукты и напитки могут спровоцировать положительный результат на алкоголь.

Чтоб избежать неприятностей, следует учитывать, сколько нельзя за руль после кваса. Особенно это касается тех, кто любит употреблять этот продукт, когда он самостоятельно приготовлен.

Поэтому квас, приготовленный в домашних условиях, водителю употреблять не стоит. Кроме того, важным моментом является то, что количество промилле в крови человека зависит от того, какая у него масса тела. Чем меньше вес — тем содержание алкоголя в организме получается больше.

Приборы, выданные ГИБДД не совершенны и могут имеет погрешность. В связи с такими особенностями, пить квас в большом количестве не рекомендуется. Крепость напитка не должна превышать 1,2%.

При прохождении теста на алкоголь важно обращать внимание на то, что прибор, которым производится замер должен быть разрешен для применения в России. Проверка всегда должна проходить только в присутствии двух понятых, при этом обязательно ведется видеозапись

Что означает промилле и как определить содержание его в продуктах

Промилле — величина, благодаря которой можно определить, какое количество алкоголя содержится в крови человека. Выветривание спирта нуждается в определенном времени, поэтому алкотестер с высокой точностью позволяет определить наличие алкогольного содержания в крови. Исследователями было проведено множество опытов, благодаря которым удалось установить несколько стабильных показателей. Если человек употребил бутылочный квас, то алкотестер покажет сразу наличие 2,0 промилле в крови. Через 5 минут этот показатель упадет до 0,1, а уже через 10 минут – алкоголя в крови будет не обнаружено.

При остановке водителя сотрудниками патрульной службы не стоит паниковать. Просто будет достаточно вспомнить, когда водитель принимал алкоголь содержащие безобидные продукты. Через 20 минут после их приема в крови уже не будет обнаружено алкоголя. Если тестирование осуществлялось до истечения этого времени, ему просто нужно настаивать на повторной проверке на содержание алкоголя в крови.

Бочковый квас при приеме и немедленной проверке показал 5 промилле, но уже через 5 минут этот показатель снизился до 0,1 промилле. Тестирование спустя 10 минут не выявило наличия алкоголя в крови.

Некоторые продукты могут спровоцировать положительный результат на алкотестере, поэтому к подбору напитков стоит подходить очень обдуманно и взвешенно.

Определение уровня алкоголя без использования алкотестера

Чтобы исключить риск попасться на дороге с похмельным синдромом, стоит приобрести алкотестер, благо сейчас купить его не представляет большой сложности. С его помощью всегда можно перед поездкой проверить свое состояние, страхуясь от возможных неприятностей в дальнейшем.

Если показатели превышены, от поездки за рулем придется отказаться. Стоит напомнить, что за повторное нарушение ПДД в части управления транспортным средством в состоянии алкогольного опьянения, нарушителя по закону могут привлечь к ответственности не только административно, но и в рамках действия Уголовного кодекса, в частности статьи 264. Применяется данная норма в случае, если между двумя нарушениями прошло меньше 12 месяцев. При большем сроке водителя ждет только «административка», но и она очень и очень сурова.

Если же алкотестера нет, а это характерно для подавляющего большинства водителей, состояние определяется по собственному самочувствию. Такой метод крайне опасен, так как физическое состояние человека может не вызывать никакого дискомфорта при фактическом сохранении достаточно высоких показателей содержания алкоголя в организме. Особенно опасно доверять своему состоянию в случаях, когда вечером было выпито не так много, и на утро человек чувствует себя хорошо, даже не подозревая, что в нем еще достаточно спирта.

Между тем, в законах четко указывается, что наказание осуществляется не по состоянию водителя, а по показателям содержания алкоголя в крови или выдыхаемом воздухе, зафиксированным во время медицинского освидетельствования. В результате лишиться прав и попасть на серьезный штраф можно даже при условии, что человек прекрасно себя ощущает, не имея никаких видимых признаков похмелья.

Необходимо принимать в расчет не только время с момента приема алкоголя, особенности собственного организма, но и вид спиртных напитков. Чем крепче алкоголь, и чем больше его выпито, тем дольше он будет выводиться. Например, После 300 грамм коньяка мужчина весом в 80кг будет на утро себя чувствовать хорошо (если алкоголь не был паленый), но его вывод из организма займет сутки. А от 100мл некрепкого пива не останется следа уже через полчаса.

Данные по скорости вывода конкретного вида алкоголя из человеческого организма с учетом веса представлены ниже в табличной форме.

Квас за рулем

Алкотестеры. Измеритель алкоголя. Помощник для водителя. Обзор avtozvuk.ua

Пиво нулевка,квас и промилле(ОРТ,"Среда обитания" от 16 июня 2013г.)

Рекомендации

Приборы представителей ГИБДД могут давать погрешность, водитель должен быть крайне осторожен с тем, что он пьет, перед тем как сесть за руль. Лучше не употреблять спиртосодержащих напитков, воздержаться от домашнего кваса и иных его разновидностей, а также кефира, кумыса и т.д. При проверке с использованием алкотестера на результат влияют также препараты, которые вы принимаете, наличие хронических болезней и иные индивидуальные особенности организма. Многие напитки и продукты содержат спирт, например, переспевшие фрукты, безалкогольное пиво, черный хлеб и т.д.

Всегда следите за тем, чтобы прибор, которым вас проверяют, был сертифицированным, а также отказывайтесь от освидетельствования, если не присутствуют двое понятых. Если алкотестер показал недопустимый результат, а человек знает, что выпил квас или кефир, тем более за рулем, попросите пройти повторную проверку спустя 15-20 минут. Обычно спустя это время уровень алкоголя в крови становится равен нулю. Это позволит избежать лишения прав.

Если вы не хотите попадать в неприятные ситуации, не пейте квас на пустой желудок – так показатель промилле будет выше. Еда уменьшает содержание алкоголя в крови. Вообще лучше воздержаться от употребления алкоголя за рулем, в том числе и с незначительным содержанием спирта.

Свекольный квас – полезные свойства

Свекольный квас всегда выделяют среди остальных разновидностей освежающего летнего напитка. Он содержит много витаминов благодаря тому, что готовится на основе свеклы. Несколько столетий назад этот корнеплод считался лекарственным растением. Результаты проведенных исследований подтвердили целебные свойства свеклы и напитков на основе свекольных плодов. Перечислим положительное влияние на человеческий организм:

• Лечение запоров;
• Уменьшение количества вредного холестерина;
• Лечение респираторных инфекций;
• Обновление печени;
• Укрепление стенок кровеносных сосудов;
• Вывод токсинов из организма;
• Профилактика онкологических заболеваний;
• Растворение жировой прослойки;
• Снижение болезненных ощущений при менструации;
• Ускорение обмена веществ;
• Улучшение состояния кожного покрова;
• Укрепление костной ткани;
• Ускорение обновления клеток;
• Профилактика Альцгеймера;
• Снижение вероятности развития деменции;
• Облегчение последствий аллергии;
• Улучшение работы почек;
• Стимулирование выработки желудочной кислоты.

Свекольный квас считается самым полезным для женщин. Причина тому – большое содержание железа, восполняющее ежемесячную потерю крови организмом во время менструаций. Напиток помогает снимать влияние менопаузы, улучшать кровоснабжение внутренних органов, нормализировать обменные процессы. Мужчинам квас тоже полезен. Он выравнивает гормональный фон и улучшает работу половой системы.

Можно ли пить квас за рулем?

Квас относится к тем продуктам, которые повышают уровень алкоголя в крови. Поэтому пить его водителям, находящимся за рулем, не рекомендуется. В случае проверки инспектором ГИБДД будут обнаружены высокие промилле, поэтому вполне возможно лишение прав. Но употреблять квас можно до поездки. А вот когда именно, и какой напиток лучше не пить за рулем, мы рассмотрим далее.

Количество промилле после кваса

Количество промилле, которое показатель прибор инспектора, зависит от вида выпитого кваса и прошедшего времени. Так, бутылочный напиток покажет:

сразу после употребления — 2 промилле;

через 5 минут — 0,1 промилле;

через 15 минут — 0 промилле.

Получается, что уже через 5 минут количество промилле приходит в норму. А вот если вы только что выпили квас, можно поулчить суровое наказание за езду в нетрезвом виде.

Немного отличаются показатели при употреблении бочкового кваса:

сразу после употребления — 5 промилле;

через 5 минут — 0,4 промилле;

через 15 минут — 0 промилле.

А вот пить квас домашнего приготовления за рулем не рекомендуется. Его крепость достигает 8%, поэтому выветриваться алкоголь будет намного дольше.

Что сказать инспектору?

Если вас остановил инспектор и попросил пройти освидетельствование на предмет опьянения, после чего прибор показал отклонение от нормы, паниковать не стоит. В первую очередь, подумайте о том, что вы пили или ели в последние несколько часов. Если вы употребляли квас, то попросите провести повторную проверку, но через 10 минут. Наверняка количество промилле придет в норму.

Также можно согласиться на медицинское освидетельствование. Пока вы доедете до места проведения проверки, весь выпитый квас полностью выветрится. Доказывать инспектору, что вы пили квас, а не пиво, к примеру, бессмысленно. Даже наличие в салоне открытой бутылки с квасом не оправдает вас. Поэтому единственным способом избежать сурового наказания является повторная проверка.

А вообще старайтесь избегать употребления за рулем любых продуктов, содержащих алкоголь. И квас входит в это число. Лучше возьмите бутылку негазированной воды — это полезнее и безопаснее.

Алкотестер: какие показания прибора допустимы в наши дни?

Давайте разберёмся, что к чему, чтобы вы не попали в «дружеские» объятия инспектора на дороге ни с того ни с сего.

Водители со стажем помнят, что существовал закон, введённый в 2010 году, который отменял минимально разрешённый порог алкоголя в крови (0,3 промилле), что вызвало довольно большую шумиху среди водителей, ведь даже погрешность прибора могла привести к штрафу за езду в пьяном виде.

to-ru.ru/wp-content/uploads/2017/06/alkotester.jpg» alt=»Можно ли пить квас за рулём» width=»600″ height=»450″/>

После чего прошло несколько лет, и допустимые показатели алкотестера вновь появились — в настоящее время они составляют 0,16 промилле, которые, по сути, и учитывают разброс погрешностей алкотестеров. Много это или мало? На самом деле очень мало, и дальше мы узнаем почему и решим, можно ли пить квас за рулём в наших реалиях.

Протрезветь окончательно

Для этого необходимо удалить следы алкоголя в организме, восстановить кислотно-щелочной баланс и работу биохимических механизмов.

• Вызвать рвоту и принять энтеросорбенты для очищения ЖКТ – полисорб, энтеросгель или активированный уголь (1 таблетка на 10 кг веса с большим количеством воды). 

• Пить минеральную негазированную воду, которая восполнит электролиты – калий, магний, кальций, натрий.  

• Выпить витамин С — он нормализует обменные процессы и функции печени. Витамины группы В улучшат нервно-мышечные реакции. Тиамин (В1) поспособствует выработке коферментов, разрушающих этиловый спирт. 

• Аспирин улучшит реологические свойства крови, предупреждая образование микротромбов. 

Эффективность экстренных мер зависит от количества выпитого и особенностей организма.

Бочковой напиток. Как пить?

Бочковой квас, как и домашний напиток, попадает в стоп-лист. После его употребления алкотестер выдает показатели почти в два раза выше допустимой нормы. Значит, пить квас за рулем, особенно домашний или бочковой не стоит. Почему? Об этом сказано выше. Алкоголь после употребления бочкового кваса выветривается довольно быстро, достаточно подождать десять-пятнадцать минут.

Через 25 минут показатели алкотестера будут нулевые. Если же вышло так, что водителя поймали с поличным сразу после употребления бочкового или домашнего кваса, стоит попросить сделать анализ повторно. Следующее тестирование покажет отсутствие алкоголя, и водитель не будет наказан. Основным все же считается первичное тестирование и после него работник ГИБДД может отправить нарушителя в больницу для сдачи крови и определения уровня алкоголя в ней.

Что говорят медики по этому поводу?

А что отвечают медики на вопрос, можно ли пить квас за рулем? У любого человека, даже у того, кто не пьет, в малых количествах присутствует алкоголь в крови. Употребление лекарств, некоторых продуктов и безалкогольных напитков, в том числе и кваса, повышает его до опасного уровня, который будет зафиксирован чутким алкотестером.

Принять норму, равную нулю, было совсем неправильно. Сегодня нормы, установленные правительством, можно считать приемлемыми. За распитие фасованного кваса работник дорожной службы не оштрафует. А вот употребление домашнего и бочкового лучше отложить на другое время, когда не надо будет садиться за руль.

Сколько алкоголя содержится в кефире

В отличие от безалкогольного пива, в котором, по сути, удален весь спирт, а также остановлено брожение, кефир – более изменяемый напиток. Так, при соблюдении технологии производства кефира на заводе содержание алкоголя в кефире может быть от 0,02 до 0,06 об. %.

Думаете, много? Нисколько. Например, в виноградном соке колебание алкоголя может быть от 0,26-0,28 об. %. В яблоках – до 0,10 об. %. И такие продукты, содержащие этанол, можно перечислять еще очень долго. Так, в хлебе пшеничном I сорта содержание алкоголя составляет 0,40-0,45 об. %.

Кстати, еще со школьной скамьи нам известно, что в человеческом организме всегда есть естественное содержание алкоголя. В итоге концентрация этанола в крови и печени постоянно меняется. Этот алкоголь является эндогенным, то есть естественным, который появляется в результате метаболических процессов, происходящих в организме.

Примечательно, что у некоторых людей встречается особый метаболизм, в результате которого естественное содержание алкоголя в организме может составлять 0,5 промилле и даже выше. Но это большая редкость.

А раз в организме любого человека (даже младенца) содержится эндогенная кровь, то говорить о том, что при употреблении кефира постепенно образуется алкогольная зависимость, нельзя. Если бы это было так, то все мы с вами от употребления яблок, творога, сыра, хлеба и других продуктов давно бы стали алкоголиками.

Но есть в кефире одно свойство, о котором часто забывают. Речь идет о том, что если подержать кефир в тепле, то в нем сразу начинает расти процент содержания алкоголя из-за продолжения процесса брожения.

Также меняется содержание алкоголя в кефире и в холодильнике. Так, в однодневном кефире содержание алкоголя может быть от 0,02 до 0,06 об. %. В двухдневном – от 0,04 до 0,06 об. % и т.д.

Правда, через несколько дней натуральный кефир, произведенный по ГОСТу, просто-напросто прокиснет. Так что вряд ли вы сможете пить испорченный кефир, который содержит уже немало алкоголя. Правда, и его будет недостаточно, чтобы алкотестер сотрудников ГИБДД показал у вас степень опьянения, не позволяющую садиться за руль.

Тем не менее мы все-таки не рекомендовали бы вам, перед тем как сесть за руль, употреблять кефир. Особенно если он простоял вне холодильника при комнатной температуре от 18 до 30 градусов. Если вы выпили много такого кефира, то садитесь за руль через 10-15 минут. Этого будет достаточно, чтобы алкоголь, содержащийся в кефире, вывелся из организма. Почему так быстро? Все дело в его минимальной концентрации. Хотя, конечно, у большинства людей даже 2 литра кефира не повлияют существенно на концентрацию алкоголя в организме.

Вот вам пример тестирования водителей после употребления алкоголя:

В 2012 году наркологи из Института профилактики провели эксперимент, для того чтобы выяснить, может ли кефир или напиток ТАН давать положительный результат у водителей при тестировании на алкотестере.

Выяснилось, что для получения положительных результатов кефир или тан должны иметь срок годности как минимум несколько дней. Ранее, кстати, считалось, что для получения положительного значения алкоголя в выдыхаемом воздухе необходимо, чтобы кефир был со сроком годности как минимум 2 недели.

Воздействие кваса на организм

Как правильно пить алкоголь, чтобы не было плохо?

Стоит отметить, что накануне новогодних праздников, жители нашей страны приобретают огромное количество алкоголя. Они считают, что крепкий напиток поможет скрасить праздник, сделать его более ярким. Однако чаще всего, подобные посиделки сводятся к приему огромного количества алкоголя, и к выяснению отношений. Это связано с тем, что в странах бывшего СНГ очень плохо с культурой приема алкоголя. Безопаснее и лучше всего пьют алкоголь в странах Европы.

Стоит отметить, что хорошая культура во Франции, Италии, а также Испании. В этих странах принимают алкоголь с целью побыть в хорошей компании, обсудить свои проблемы, а также достижения, попробовать вкусные блюда. То есть, сам алкоголь является не целью встречи. Основная цель — это общение с друзьями и знакомыми, а также наслаждение хорошей компанией. Кроме того, алкоголь является хорошим дополнением к некоторым блюдам, например, к мясным. Каких правил стоит придерживаться, чтобы не было проблем с алкоголем?

Праздник

Правила приема алкоголя:

• Позаботьтесь о хорошей закуске. Необходимо, чтобы блюда были сытными и вкусными, алкоголь лишь дополнение к ним. Хорошо сказываются на состоянии здоровья мясные, а также картофельные блюда. Дело в том, что картофель является своеобразным адсорбентом, и препятствует всасыванию алкоголя внутри желудка. Таким образом, даже если выпить приличное количество алкоголя, опьянеете не быстро из-за того, что картофель всасывает часть спирта. Точно также действуют мясные блюда.
• Плохая идея – закусывать алкоголь сладкими блюдами и десертами. Дело в том, что в алкоголе и в сладких блюдах содержится огромное количество углеводов, что оказывает очень сильное воздействие на поджелудочную железу. Поэтому, если вы не хотите лечить через некоторое время сахарный диабет и панкреатит, старайтесь исключить в вечер приема алкоголя сладкую пищу.
• Лучше запивать обычной водой, желательно не минеральной. Дело в том, что пузырьки улучшают всасывание алкоголя, и повышают его концентрацию в крови. Лучше всего запивать томатным соком или же обычной, очищенной водой. Что касается любимого коктейля некоторых людей, то есть виски с колой, то этого делать нельзя. Дело в том, что как раз пузырьки улучшают всасывание алкоголя и увеличивают его токсическое воздействие на организм.
• Чтобы справиться с похмельем и быстро не пьянеть, помните, что после 100 грамм алкоголя необходимо сделать перерыв. Соответственно необходимо продумать не только вкусную закуску для праздника, но еще и развлечения. То есть выпили рюмку водки, лучше всего развлечься путем танцев, плясок, конкурсов.
• Заранее продумайте развлекательную программу, а лучше всего наймите тамаду или ведущего праздника. Кроме того, желательно на следующее утро после веселья, выпить активированный уголь или другой сорбент. Подойдет Смекта, Энтеросгель, и самый обычный активированный уголь. Они всасывают токсические отходы, которые образовались после распада алкоголя, их действие на организм сводится к минимуму.
• Запаситесь минеральной водой. Желательно после бурного застолья на следующее утро плотно не есть. Идеальным вариантом станет куриный или мясной бульон. Также не лишним будет чашка теплого чая с сахаром. Можете воспользоваться таблетками, которые уменьшают воздействие алкоголя. Можете принять Алкозельцер или Антипохмелин.

Крепкие напитки

Квас — каков он

Комментарии экспертов

Сергей Овчаров, замначальника отдела научно-исследовательского центра ГУ ОБДД МВД РФ:

— Сейчас водителя даже при минимальном показании алкотестера лишают прав на срок от полутора до двух лет.

Опыт цивилизованных стран и мнения многих экспертов убеждают, что необходимо ввести разрешённую норму содержания алкоголя в крови. В западных странах подобный уровень составляет 0,2 промилле, а в некоторых других достигает и ­0,6-0,8 промилле. Абсолютный ноль существует лишь в некоторых государствах, например в Судане, где закон полностью запрещает любое употребление алкоголя не только за рулём, но и вообще.

Опьянение у взрослого человека по клиническим признакам (несвязная речь, покраснение кожных покровов, нарушение координации движений) можно выявить при содержании в крови 0,5-0,7 промилле алкоголя. А изменение функций — падение скорости реакции, концентрации и т. д. — может наступить уже при 0,3-0,4 промилле.

В случае когда анализ делают через небольшой промежуток времени после употребления некоторых спиртосодержащих лекарств и даже обычного кваса, алкотестер выдаст отличные от нуля показания. Но уже спустя 15 минут никакого спирта в выдыхаемом воздухе не будет. У ограниченного числа людей с некоторыми видами заболеваний, например с диабетом, организм вырабатывает эндогенный алкоголь.

Вячеслав Лысаков, 1-й зам­председателя Комитета Госдумы по конституционному законодательству и госстроительству, глава аппарата ОНФ:

— Я — за введение минимальной нормы в 0,2 промилле. Потому что сегодня в России наказывают нетрезвых водителей, не имея соответствующего конкретизированного правового объяснения этого термина. При существующем «абсолютном нуле» любое количество алкоголя в крови, даже если речь идёт о сотых долях промилле, является аргументом для лишения прав. В итоге, если алкотестер даёт любой положительный результат, судья выносит обвинительное решение и человек, севший за руль в совершенно адекватном состоянии, вынужден ходить пешком много месяцев. Я запрашивал НИИ метрологии им. Менделеева — головную организацию Росстандарта, проводящую проверку всех средств измерения и приборов. Там мне объяснили, что 0,2 промилле — это именно тот предел, который покрывает все возможные погрешности работы приборов и состояния человека. При введении ограничения в 0,2 промилле никакой речи о выпивке для автовладельцев идти не может! Это ни в коем случае не разрешение выпить перед тем, как сесть за руль. Это лишь конкретизация требований. Ведь, по выводам учёных, полного отсутствия алкоголя в организме человека быть не может

Это важно понимать, вводя и поддерживая столь строгие санкции

Можно ли избежать положительного результата на алкоголь?

Некоторые интересуются, можно или нет употреблять квас за рулем. Прием напитка допускается, однако потребуется следовать нескольким правилам. Это позволит избежать осложнений.

Существует несколько способов предупредить проблемы с госавтоинспекцией. Автомобилисты используют различные уловки, чтобы сохранить права. Для маскировки характерного запаха применяют:

• жевательные резинки;
• лавровый лист;
• семечки;
• медикаментозные средства;
• чеснок.

Перечисленные продукты действительно маскируют запах. Однако в случае проверки алкотестером они не помогут. Некоторые утверждают, что если сделать несколько глубоких дыханий перед тестированием, показатели снижаются.

Оказавшись за рулем, лучше всего не пить квас.

Если же возникает жажда, следует обратить внимание на количество выпитого. Чем меньше водитель употребил кваса, тем больше вероятность избежать проблем

Однако даже при столкновении с инспектором, можно объяснить последнему ситуацию.

Можно ли садиться за руль, выпив кваса или кефира?

По российскому законодательству управлять транспортным средством можно, если количество спирта, выдыхаемого водителем, не превышает 0.16 промилле. При этом известно, что продукты брожения, такие как квас, кефир, кумыс, айран, тан содержат небольшой процент алкоголя. В частности, квас домашнего производства может иметь 8% спирта, промышленный напиток — в среднем 0,1-0,5%. Содержание алкоголя в кефире, как правило, меньше — 0,05-0,2%. О том, может ли водитель лишиться прав, выпив перед поездкой кефир или квас, АиФ.ru выяснил у экспертов.

Доктор медицинских наук, врач-нарколог Алексей Егоров говорит, что садиться за руль, выпив квас или кефир, можно. При этом выжидать какое-то время не нужно. «Даже если прибор что-то покажет, это будет на уровне допустимого значения, больше алкоголя бутылка кефира или кваса не может содержать», — говорит врач.

Нарколог Алексей Казанцев также отмечает, что водители могут без опасения употреблять эти напитки. «Чтобы опьянеть от кефира, надо выпить 10-литровый бидон. Квас может привести к небольшому показателю промилле, но этот алкоголь очень быстро полностью выводится из организма, примерно за 20 минут», — заявляет специалист.

Полнеют ли от кваса?

1. Нельзя поправиться от домашнего кваса. Натуральный квас содержит, в своем составе, всего 3 ингредиента: воду, сахар и дрожжи. Каждый из них сам по себе не приводит к полноте, несмотря на присутствие сахара. Напротив, магазинный квас избыточно подслащен, что значительно увеличивает его калорийность.
2. Квас — низкокалорийный напиток. Всего 27 килокалорий на 100 гр продукта — низкий показатель. Придется упиться им до упаду, чтобы ощутить на себе последствия. Потолстеть от окрошки на квасе также не выйдет, в её составе преобладают овощи, которые также не отличаются нажористостью.
3. Это не алкоголь. Несмотря на небольшое содержание этилового спирта, квас не вызывает резкого увеличения аппетита и не требует «закуски», которая является основной причиной появления пивного живота.
4. Не верьте слухам и вымыслам. Почему-то вокруг кваса сложилась пелена выдумок, мол «я попила кваса и сразу потолстела на 3 килограмма». Это — ложь. Диета кажется нам страшным зверем, который строгим взглядом наблюдает за калориями, а от слова «углеводы» некоторые худеющие женщины падают в обморок. Ничего не бойтесь и смело балуйте себя кружечкой-другой этого замечательного напитка.
5. Квас провоцирует ложные симптомы. Если послушать окружающих, этот напиток — просто манна небесная. С него и пьянеют, с него умудряются наесться, от него внезапно темнеют зубы и бог знает что еще. Да, все эти симптомы раз от раза случаются, а виновник всему этому — углекислый газ. Именно он вызывает ощущение сытости, которое может перерасти в настоящую изжогу и повышенное газообразование в желудке и кишечнике. Последний пункт — особенно коварен. Напившись кваса в жаркий денек, можно и вправду обнаружить, что джинсы не сходятся на талии! Не волнуйтесь — этот эффект пропадет сам собой в течение нескольких часов. Касательно алкоголя, в правильном квасе его не более 1%, все что выше — неудачный опыт. Напиток перебродил и превратился в обычную хлебную брагу, с которой вполне возможно захмелеть. Хороший квас «живет» не более 2 суток.

Какое лето проходит без окрошки?

БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ ПИВО

Как я сказал выше, указано — что в банке может содержаться до 0,49% алкоголя. НО по факту может и не быть.

Стоит немного рассказать про то, как делается безалкогольное пиво. Способов масса, но один из самых основных — заморозка. Берется обычное пиво, замораживается, скажем, до – 20, — 25 градусов, чистый алкоголь при таких температурах остается жидкий (обычно это примерно 5% от объема). Далее его сливают, а оставшуюся массу размораживают, вот вам и безалкогольный напиток. Правда он не всегда пенится, в него искусственно могут добавить газов, чтобы придать «эффект пены». Отличная альтернатива для тех, кто хочет бросить пить. Правда сейчас есть и полностью искусственные варианты, но по вкусу их сразу можно понять.

В итоге, у таких безалкогольных вариантов вообще может не быть алкоголя в составе.

Так произошло и у нас, после того как я выпил стакан Б/А пива, подождал минуту, оба алкотестера показали по нулям.

Кефир и квас для водителей

Невысокая концентрация этилового спирта в кефире и квасе, который тоже получают путем естественного брожения, всё же есть. При определенных обстоятельствах это может стать проблемой для автомобилистов, грозя лишением водительских прав. Чтобы алкотестер показал нулевой результат нужно:

1. Пить только свежий правильно хранящийся кефир. Спустя 1-4 часа при температуре выше 18°C содержание спирта в квасе и кефире резко повышается.

2. За 15 минут до поездки воздержаться от употребления этих напитков или перед тем как сесть за руль прополоскать ротовую полость водой и почистить зубы.

В первые минуты после стакана кефира или кваса алкотестер может выдать до 0,3 промилле. Дело в том, что все алкотестеры анализируют выдыхаемый воздух. На короткое время в нем увеличивается концентрация паров спирта, но это не значит, что человек пьян, просто напиток еще не успел впитаться в желудок. Практическим путем установлено, что максимум через 15 минут показания возвращаются к нулевым значениям. Главное в этот короткий период не встретиться с сотрудниками ГИБДД.

3. За 60 минут до поездки не выпивать больше 3 литров кефира или 1,5 литра кваса, теоретически при превышении этого порога этиловый спирт может попасть в кровь.

Взрослые, дети пьют повсеместно шубат, молоко, йогурт, простоквашу, ряженку.

Многие пробовали варенец, кумыс, айран, джургун. У них разная технология приготовления.

Вокруг некоторых витают настоящие легенды, раздутые мифы. Довольно интересно, есть ли в кефире алкоголь – однозначный ответ токсикологов предстоит узнать.

Сейчас сложно выявить, кто изначально задумался, содержится ли в кефире алкоголь. Однако над вопросом размышляют многие.

Стали появляться различные версии ответа. Им можно доверять, но правильнее провести расследование, разобраться, откуда в кисломолочном напитке мог появиться спирт.

Поняв технологию приготовления, удастся однозначно ответить, какой процент алкоголя в кефире.

Токсикологи утверждают, что сразу после употребления одного стакана кисломолочного продукта алкотестер покажет около 0,1-0,2 промилле.

Проходит 15 минут, повторный замер показывает, что в крови алкоголь не обнаруживается. Оказывается, организм его переработал и усвоил.

Человеческие организмы уникальны. Порой может произойти сбой, если выпить больше стакана напитка.

Чтобы в дороге не случилось неприятностей, надо придерживаться несложных рекомендаций:

• хранить напиток всегда в холодильнике, чтобы он не забродил;
• прекратить употреблять напиток за 15 минут до поездки;
• выпив больше 1-2 л напитка, не садиться за руль на протяжении часа;
• прополоскать рот после того, как выпил любой кисломолочный продукт, если собираешься управлять автомобилем.

Заключение

Токсикологи утверждают: количество алкоголя в кефире ничтожно мало.

Бояться развития зависимости при его ежедневном употреблении не стоит, поэтому нет необходимости отказываться от полезного продукта.

Как выветривается алкоголь из огранизма

Все мы уникальны, каждое тело переваривает пищу и жидкость по-разному, и реагирует на него по-разному. Есть люди, которые после употребления 50 грамм водки, начинают краснеть и т.д. Все зависит от метаболизма, то есть от скорости переваривания пищи и жидкости.

Если человек часто пьет алкоголь, то у него уже увеличена печень. Поэтому у него алкоголь из крови быстрее выветривается.

Отличия женского среднего организма от мужского среднего:

1. В женском теле содержится 60-65% воды и он может переваривать 0,1 промилле в час.
2. В мужском теле содержится 70% воды и он может переваривать 0,15 промилле в час.

Время переваривания алкоголя зависит от разных факторов: ел человек или нет, что ел, сколько времени уже пьет, его масса, его метаболизм, что пил и т.д.

ОБЫЧНОЕ ПИВО

Я уже немного отчаялся, подумал, что мои INSPECTOR AT650 и AT750 не работают (хотел оставить негативный отзыв). Причем производитель вообще советует проверяться через 30 минут после распития напитков (кефир, квас и Б/А пиво, через такой срок точно бы не показали).

НО есть 100% способ проверить работают они или нет! Выпить алкоголь и продуться.

Так я и сделал, взял обычное пиво 5,5% и выпил его. Через минуту продулся, и на мое удивление оба сразу показали, первый – 0,36 мг/л, второй – 0,27 мг/л. ЗА РУЛЬ САДИТСЯ — НЕЛЬЗЯ (напомню допустимое значение – 0,16 мг/л). Оба гаджета работают!

НО как указывает нам производитель, по правилам нужно продуться через 30 минут. Я полностью допил банку и после истечения этого времени, повторил тест.

Через полчаса, один (более дешевый) показал – 0,13 мг/л, второй – 0,15 мг/л. ТО есть за руль уже можно садиться.

Сейчас подробная видео версия

АЛКОТЕСТЕР против КВАСА, КЕФИРА, Б/А ПИВА

Что такое перегар

Перегаром в народе называют стойкий кислый запах, который исходит от выпившего недавно человека. Его причина — этиловый спирт. В составе алкогольного напитка он попадает в кровь, затем в печень. Переработка чужеродного химического соединения начинается именно в этом органе.  

Вначале этанол превращается в ацетальдегид. Для человека он ядовит, поэтому наш умный организм знает, чем убрать запах перегара от спиртного, и пытается очиститься от него любыми путями: через кожные покровы, через легкие при дыхании, выводится с содержимым кишечника и мочой.

Если все в порядке с ферментами, альдегид становится уксусной кислотой. Ее смесь с углекислым газом в выдыхаемом воздухе и дает тот неприятный запах, по которому безошибочно определяется факт употребления спиртного. Вопреки общепринятому мнению, запах перегара исходит не из желудка выпившего человека, а из его бронхов и легких.

Кому нельзя?