Codycross изобретения группа 46 ответы

Плюсы и минусы холодного кофе

Плюсы:

Освежает в жару;
Позволяет сэкономить калории на десерте;
Вкусный, не дает скучать;
Не такой крепкий как эспрессо и не такой скучный как американо;
Понравится даже тем, кто не любит кофе;
Быстро готовится дома;
Подходит начинающим бариста;
Можно приготовить на основе недорогого кофе;
Широко распространен;
Идеален для вечеринок;
Быстро превращается в алкогольный коктейль;
Бодрит, но не делает «кофеиновым наркоманом».

Приготовление напитка займет считанные минуты Минусов у напитка не так много. Если часто пить глясе, и не отказывать себе в других сладостях, он превратится из низкокалорийного десерта в причину набора веса. Особенно это справедливо для «специалитетов» с сиропами, зефирками маршмеллоу и сливочными топпингами. Чем сложнее десерт, тем больше калорий, обычно.

Кофе с мороженым может повышать аппетит, если человек чувствителен к инсулину и ест много сахара. Он не подходит для диабетиков, склонных к метаболическому синдрому, и имеющих проблемы с сердцем и сосудами. Нужно быть аккуратными с ним, если повреждена эмаль зубов, и напиток может не подойти детям и беременным.

Глясе – это напиток для праздника, выхода, развлечения, а не часть повседневного рациона.

Аффогато – чёрный кофе с мороженым

Итальянский десерт аффогато или черный кофе с мороженым несложно приготовить дома. Для приготовления двух порций необходимо:

100 гр. пломбира;
100 мл готового кофе эспрессо;
2 чайные ложки шоколадного топинга;
тертый шоколад для украшения

Прежде всего, нужно сварить крепкий кофе. Его можно приготовить в турке или заварить в френч-прессе. Кофе, сваренный в турке, нужно обязательно процедить. В классическом варианте десерта используется несладкий кофе, но при желании вы можете добавить в напиток немного сахара.

Подавать аффогато лучше всего в керамических порционных креманках. Такая посуда имеет достаточно толстые стенки, поэтому она дольше позволяет сохранять пикантную разность температур горячего кофе и холодного мороженого. Если креманок нет, можно подать десерт в обычных чашках. К десерту обязательно подают ложечки.

В подготовленную посуду выкладываем по шарику мороженого и поливаем сверху горячим кофе. Есть и еще один интересный вариант подачи: в шарике мороженого, уложенного в креманку, ложечкой делаем углубление по центру. В это углубление начинаем тонкой струйкой вливать горячий кофе. Весь напиток в углубление не войдет, часть прольется, стекая по наружной поверхности шарика.

Получится интересное сочетание густого сливочно-кофейного соуса на дне креманки с мягким мороженым и остывшим кофе внутри шарика. Сверху десерт украшаем, полив шоколадным топингом и посыпав шоколадной крошкой.

Читайте также:

Голландский кофе moccona

Рецепты холодного и горячего кофе с разным мороженым

Тем, кто разобрались, как приготовить кофе с мороженым правильно по классическому рецепту, не сложно будет сделать десерт по своему вкусу. Есть варианты холодного и горячего напитка, с разными добавками.

Глясе «Санрайз»

Для завтрака можно приготовить питательный десерт с яйцом. Для этого сварить эспрессо, немного остудить и вбить желток. Проварить 2-3 минуты, добавить сахар. Процедить, перелить в фужер. После остывания выложить сверху шарик пломбира. Украсить орешками и тертым шоколадом.

Аффрогато

Это итальянский десерт, особенность которого в том, что залитое черным горячим эспрессо мороженое постепенно тает, создавая густую пенку. В классическом варианте сахар не добавляют. В керамическую посуду нужно выложить шарик мороженого, в середине ложкой сделать углубление. В него тонкой струйкой наливать процеженный горячий кофе. Сверху украсить шоколадом.

Кофе с молоком и мороженым

Можно сделать белый глясе. Для этого сварить кофейный напиток с молоком любым способом. Обычно смешивают его напополам уже в стакане. Сахар добавлять по вкусу, можно обойтись без него. После остывания выложить сверху шарик пломбира.

Рецепт кофе с шоколадным мороженым

Необычный насыщенный вкус получается с орешками, корицей и шоколадным мороженым. Делать его несложно: сварить эспрессо, процедить и перелить в стакан. Насыпать щепотку корицы и выложить шарик шоколадного мороженого. Сверху посыпать размолотыми орехами.

Кофе с ягодами и мороженым

Вкусно можно приготовить холодный кофе с мороженым летом, когда есть свежие ягоды. Лучше всего он сочетается с клубникой или малиной. Особенность в том, что мороженого берется больше, чем в классическом рецепте. Половина, залитая кофе, тает постепенно. Сверху выложить еще один шарик и украсить ягодами.

Алкогольный

Алкоголь подчеркивает кофейный вкус, делает напиток более тонизирующим. Сочетается глясе с коньяком или ликером. Объем алкоголя должен составлять не более 15% от всего напитка. Самый простой вариант приготовления – сделать глясе по классическому рецепту и вылить сверху 30 мл коньяка.

Читайте также:

Какой кофе лучше подходит для гейзерной кофеварки

Но популярны алкогольные коктейли на основе кофе и мороженого. На стакан холодного эспрессо потребуется 1 ч.л. сахара, 50 мл молока, 10 мл коньяка и 100 г мороженого. Все ингредиенты смешать в чаше блендера и взбить. Подавать со взбитыми сливками.

С колой

Молодежи нравится бодрящий и необычный вкус десерта с колой. Для его приготовления нужно заполнить кофе треть стакана, налить на него такое же количество колы. Сверху выложить 1-2 шарика пломбира. Посыпать тертым шоколадом или крошкой печенья.

История аффогато

Неизвестно, когда и кто придумал аффогато, но этот кофейный десерт мог быть рождён только в Италии. Дело в том, что к середине дня у большинства людей падает уровень сахара в крови. В южных странах послеполуденные часы – самое жаркое время, когда неудержимо клонит в сон. Аффогато, состоящий из сладкого мороженого и небольшого количества крепкого кофе, восполняет энергию и даёт заряд бодрости.

Поэтому в Италии принято лакомиться аффогато после (или вместо) обеда. Десерт одновременно заменяет прохладительный напиток, энергетик и лёгкий ланч.

В переводе с итальянского affogato означает «утопленник»: шарик мороженого, политый горячим кофе, тает и буквально тонет в восхитительном сливочно-кофейном соусе, куда иногда добавляют ликёр.

Стандартного рецепта аффогато нет, поэтому в каждом кафе привносят в классическую технологию что-то своё. В 2018 году даже родилось название Мак-аффогато (McAffogato), которое придумали завсегдатаи полицейского форума UK Cop Humor. Когда стражи порядка выложили в сеть фотографии своих любимых блюд, первое место в рейтинге занял кофе аффогато из «Макдональдса». От всех прочих вариантов Мак-аффогато отличается тем, что его готовят только с двойной порцией эспрессо и ванильным мороженым.

Рецепты приготовления

Традиционно черный кофе с мороженым подают в высоких айриш-стаканах или фужерах с соломкой и десертной ложечкой с длинной ручкой.

Чтобы приготовить кофе глясе в классическом виде необходимо:

Приготовить 2 порции эспрессо (из 2 ч. л. молотых зерен на 140-150 мл воды) в кофемашине или турке.
Охладить до температуры 10 градусов.
Вылить в фужер и положить сливочное мороженое (обычный пломбир без наполнителей).

Правильной пропорцией считается 1:4. Это значит, что мороженое должно составлять 1/4 от объема эспрессо. Черный кофе с мороженым можно готовить на основе растворимого напитка. Технология та же.

Читайте также:

Самая большая подборка рецептов кофе раф, от классического до шоколадного

Рецепт взбитого глясе

Сварить 200 мл натурального кофе, охладить.
Вылить в шейкер, добавить 2 ст. л. мороженого, сахар по желанию и 3-4 кубика льда.
Взбить до пены, разлить по высоким стаканам.

Такой напиток хорошо утоляет жажду и придает сил.

Рецепт кофе с мороженым и сливками

Сварить порцию эспрессо 150 мл.
Взбить 2 ст. л. жирных сливок (33%) с 1 ч. л. сахарной пудры.
Охлажденный кофе вылить после мороженого, которого кладут 50 грамм на дно стакана.
Поверх выложить взбитые сливки и присыпать все шоколадом.

В данном рецепте необычен вариант приготовления самого кофе. Чтобы лишить его горечи, в турку сначала кладут 1 ч. л. сахара, щепотку соли и после этого молотые зерна. Далее ингредиенты заливают водой и ставят на огонь. Первую пенку снимают и выкладывают в стакан. Снова ставят турку на огонь и прогревают до новой порции пенки. Снимают турку с огня и бросают кубик льда для охлаждения.

Такой напиток обладает богатым и нежным вкусом, пьют его через соломку

Рецепт с коньяком

Сварить в турке 100 мл эспрессо с сахаром, дать простыть.
Вылить в айриш-стакан и положить мороженое шариком.
Сверху добавить 5 мл коньяка.

Если коньяк не подходит для этого десерта за счет высокой крепости, его можно заменить ликером.

Рецепт белого глясе с молоком

Сварить 100 мл крепкого эспрессо с сахаром, охладить.
Добавить 100 мл охлажденного молока.
Положить шарик мороженого.
Декорировать десерт шоколадной стружкой.

Это очень нежный, красивый и вкусный кофе с шапкой мороженого, не зря его называют белым

Есть рецепты, как сделать кофе с мороженым под названием аффогато. Здесь используется горячий кофе эспрессо, которым в традиционном исполнении заливается шарик ванильного мороженого. Дополнительно могут использоваться ликеры или топинги, которыми поливается мороженое, и после этого все заливается эспрессо. Десерт подается в стеклянных креманках с ложечкой. Обычный ванильный пломбир можно заменить шоколадным мороженым или другим, но не фруктовым и не ягодным. Это все вариации на тему аффогато.

С мороженым и кофе делают вкусные летние коктейли. Их приготовление предполагает использование, кроме двух главных ингредиентов, еще и молока, сиропов, сахара, льда. Проще всего ингредиенты взбить в миксере или блендере до густой и воздушной консистенции и подать в бокалах для коктейлей.

Общая характеристика

Даже любитель горячего кофе не получит от него удовольствия в жаркую погоду. Лучшим способом употребления бодрящего напитка станет соединение его с мороженным. Впервые такое сочетание попробовали в Австрии. Но название кофе с мороженым произошло от французского слова glace, что означает «охлажденный». Называется так один из вариантов десерта, который подают холодным. Но именно это название стало более распространенным, оно встречается в кроссвордах или сканвордах.

Сейчас готовят с мороженым кофе по-разному. В зависимости от рецепта и способа употребления различают три варианта десерта.

Читайте также:

Выпечка на скорую руку: 15 рецептов к чаю за полчаса

Глясе – традиционный способ приготовления напитка. Он более известен в мире. Тем, кто интересуется, как называется кофе с мороженым, чаще всего описывают этот вариант. При классическом приготовлении его подают охлажденным. Используется двойной эспрессо и ванильный пломбир. Его должно быть 25% от объема напитка. Но сейчас словом глясе называют разные варианты таких десертов.
Сoffee Affogato– менее известный вариант кофе с шариком мороженого, популярный в Италии. Отличается тем, что пломбир кладется на дно посуды и заливается горячим процеженным эспрессо. Получается сладкий десерт с густой ароматной пеной, так как залитое горячей жидкостью мороженое тает.
Эйскафе – немецкий способ приготовления лакомства. На дно чашки кладут шарик мороженого, заливают его кофейным напитком со сгущенным молоком, сверху выкладывают взбитые сливки.

Последние два варианта не распространились. Поэтому называется кофе с мороженым чаще всего словом «глясе». Это название известно во всем мире.

Не рекомендуется часто употреблять такой десерт. При сочетании с мороженым кофе становится калорийным. В зависимости от вида замороженного лакомства и наличия других ингредиентов калорийность составляет 140-150 ккал на 100 мл.

Как подавать глясе?

Чтобы насладиться охлаждающим кофейным напитком, важно правильно подать его. Для глясе идеально подойдет айриш бокал – высокая посуда из стекла с ручкой, конической формы

Также можно использовать обычные стеклянные бокалы, но желательно, чтобы они были высокими. Подавать глясе нужно с десертной ложечкой и коктейльной соломинкой. Сначала выпивается кофе через трубочку, а с помощью ложки съедается мороженое.

Чтобы пломбир или крем-брюле стали настоящим украшением напитка, можно выложить их на поверхности кофе с помощью кондитерского шприца. Если будете добавлять другие ингредиенты (сироп, сахар, тертый шоколад), сделайте это до того, как выдавите из шприца мороженое. Если поступить наоборот, можно разрушить красивые узоры.

Готовить глясе нужно непосредственно перед употреблением. Если сделать это заранее, мороженое растает и превратится в пенку, что нравится далеко не каждому. Пломбир или крем-брюле можно выложить в чашку обычной ложкой, но лучше воспользоваться специальным приспособлением, с помощью которого получаются аккуратные, ровные шарики. Глясе декорируют шоколадной стружкой, сладкой посыпкой, какао-порошком, орешками или подают без украшения.

Аффогато – чёрный кофе с мороженым

100 гр. пломбира;
100 мл готового кофе эспрессо;
2 чайные ложки шоколадного топинга;
тертый шоколад для украшения

Рассказ об итальянском аффогато – кофе с мороженым

Кофе, молоко и мороженое

Время: 10 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 67 ккал/100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: французская.
Сложность: легкая.

Утонченный и нежный вкус – идеальное решение для ценителей изысканных десертов. Чтобы гляссе получился безупречным, используйте в приготовлении кофейные зерна сильной обжарки. Варите его максимально крепким, насыщенным, чтобы его яркие горьковатые нотки не потерялись в обилии молока и сливочного вкуса. Белый гляссе прекрасно охладит в летний зной, утолит жажду и придаст заряд бодрости.

Ингредиенты:

холодное молоко – 200 мл;
мороженое – 100 г;
сваренный кофе – 200 мл;
сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

Сварите 200 мл крепкого эспрессо, добавьте сахар по желанию, охладите, разлейте на 2 бокала.
Влейте в каждый бокал по 100 мл молока средней жирности. Если эспрессо вышел не слишком крепким, количество молока можно уменьшить.
Положите сверху шарик пломбира.
Украсьте взбитыми сливками, горячим шоколадом, корицей, шоколадным сиропом или как-то еще по своему вкусу и желанию.

Как приготовить напиток

Ароматный напиток, в котором в идеальном тандеме сочетаются кофе и мороженое, можно готовить разными способами. В качестве основы лучше выбрать традиционную смесь арабики и робусты, сваренную в турке или кофеварке. Допускается использовать растворимый напиток и горячую воду, но в этом случае аромат и вкус могут несколько разочаровать. Настоящий насыщенный глясе готовится только из натурального кофе с добавлением мороженого. Напиток должен получиться:

сладким;
ароматным;
освежающим;
с ванильным или сливочным вкусом.

Какой будет пенсия, если выйти на нее на 10 лет позже
Как будут оплачивать нерабочую неделю тем, кто работает 28.03 – 5.04
Порядок вступления в наследство без завещания по закону

Тирамису

У этой легенды итальянской кондитерской кухни есть разные версии происхождения. Одни историки полагают, что тирамису создан в честь великого герцога Козимо III Медичи, другие утверждают: это сладкое блюдо, название которого переводится как «взбодри меня», подавали в качестве комплимента от заведения в домах терпимости, чтобы клиент восполнил потраченную энергию. Есть мнение, что тирамису — исключительно ресторанное изобретение. В состав многослойного пирожного входят сыр маскарпоне, кофе эспрессо, куриные яйца, сахар, ром и печенье савоярди. А также какао-порошок для присыпки. Все пробовали тирамису, всем известен его классический рецепт, однако практически никто не готовил его дома. Найдите для этого время в субботу или воскресенье. И тирамису превратит самый обычный выходной в праздник!

Рецепты приготовления

Чтобы приготовить кофе глясе в классическом виде необходимо:

Приготовить 2 порции эспрессо (из 2 ч. л. молотых зерен на 140-150 мл воды) в кофемашине или турке.
Охладить до температуры 10 градусов.
Вылить в фужер и положить сливочное мороженое (обычный пломбир без наполнителей).

Рецепт взбитого глясе

Сварить 200 мл натурального кофе, охладить.
Вылить в шейкер, добавить 2 ст. л. мороженого, сахар по желанию и 3-4 кубика льда.
Взбить до пены, разлить по высоким стаканам.

Такой напиток хорошо утоляет жажду и придает сил.

Рецепт кофе с мороженым и сливками

Сварить порцию эспрессо 150 мл.
Взбить 2 ст. л. жирных сливок (33%) с 1 ч. л. сахарной пудры.
Охлажденный кофе вылить после мороженого, которого кладут 50 грамм на дно стакана.
Поверх выложить взбитые сливки и присыпать все шоколадом.

Такой напиток обладает богатым и нежным вкусом, пьют его через соломку

Рецепт с коньяком

Сварить в турке 100 мл эспрессо с сахаром, дать простыть.
Вылить в айриш-стакан и положить мороженое шариком.
Сверху добавить 5 мл коньяка.

Если коньяк не подходит для этого десерта за счет высокой крепости, его можно заменить ликером.

Рецепт белого глясе с молоком

Сварить 100 мл крепкого эспрессо с сахаром, охладить.
Добавить 100 мл охлажденного молока.
Положить шарик мороженого.
Декорировать десерт шоколадной стружкой.

Это очень нежный, красивый и вкусный кофе с шапкой мороженого, не зря его называют белым

Праздничные десерты для сладкого вдохновения

1. Торт «Рождественская сказка»

Этот торт воплощает всю магию и волшебство Рождества. Слои бисквита пропитаны ванильным сиропом, а между ними располагаются нежные кремы с добавлением шоколада, орехов и специй. Торт украшен снежинками из сахарной пудры, марципановыми фигурками и ягодами.

2. Шоколадный фондан с малиновым соусом

Это великолепное сочетание горячего шоколадного торта с тающим внутри и свежей кислинкой малинового соуса станет настоящим открытием для любителей сладкого. Внешне торт напоминает простой шоколадный пирожок, но его вкус поражает своей нежностью и гармонией.

3. Фруктовый леденец

Для тех, кто предпочитает легкие и свежие десерты, мы рекомендуем попробовать фруктовый леденец. Этот десерт состоит из слоев свежих фруктов, окутанных в легкий сироп и приправленных ароматными специями. Фруктовый леденец можно подавать в индивидуальных порционных формах или в виде большого десерта на блюде.

4. Павлова с малиновым соусом

Этот десерт получил свое имя в честь знаменитой русской балерины Анны Павловой. Павлова – это прохладный, воздушный и хрустящий меренговый корж, который украшается свежими ягодами и малиновым соусом. Этот десерт не только вкусный, но и красиво смотрится на столе, возвращая ваших гостей в эпоху русской классики.

Выберите один из этих праздничных десертов, и ваш праздничный ужин станет незабываемым событием, наполненным сладким вдохновением и радостью для всех друзей и близких.

Как называется кофе с мороженым

«Ледяной» или «замороженный» — перевод французского слова гляссе, которым назвали ароматный, бодрящий десерт, состоящий из необычной смеси кофе и мороженого. Жарким летним днем его освежающий вкус подарит заряд сил и бодрости. Когда на плите стоит турка с тонизирующим свежесваренным кофе , а в холодильнике лежит ледяной пломбир, не откажите себе в удовольствии угоститься вкусным напитком, ведь его так просто готовить.

Особенности приготовления

Основная часть рецептов готовится из охлажденного эспрессо и ледяного мороженого, но есть десерты, основанные на контрасте горячего и холодного. Существует множество вариаций угощения, каждая из которых имеет свою особенность, но при этом называется гляссе. Чтобы он получился вкусным, ароматным, прислушайтесь к рекомендациям специалистов:

используйте натуральные кофейные зерна, молоть которые лучше перед самым приготовлением;
оптимально готовить гляссе из двух сортов кофе: арабики и робусты (соотношение 3:1);
после варки в турке жидкость нужно процедить, чтобы мелкие частички в гляссе не портили впечатление;
берите качественный пломбир для гляссе, если в рецепте не указан другой сорт;
сахар кладите до того, как напиток остынет;
чтобы кофейный вкус полностью раскрылся, добавьте при варке щепотку соли и сахара;
вместо сахарного песка можно использовать сироп или любой другой подсластитель.

Энергетическая ценность

Гляссе нельзя назвать легким угощением. Энергетическая ценность кофе с вкусным мороженым будет около 150 килокалорий на порцию. Стоит учесть, что белков и жиров в составе намного меньше, чем углеводов, поэтому злоупотребление этим напитком может сказаться на вашей фигуре. Добавки в виде сливок, шоколада, карамельной крошки существенно увеличивают калорийность кофе с любимым мороженым вплоть до 450 ккал. Любителям побаловать себя вкусненьким все же лучше выпить порцию классического гляссе, чем съесть кусочек торта или пирожное.

Как называется кофе с мороженым

«Ледяной» или «замороженный» – перевод французского слова гляссе, которым назвали ароматный, бодрящий десерт, состоящий из необычной смеси кофе и мороженого. Жарким летним днем его освежающий вкус подарит заряд сил и бодрости. Когда на плите стоит турка с тонизирующим свежесваренным кофе , а в холодильнике лежит ледяной пломбир, не откажите себе в удовольствии угоститься вкусным напитком, ведь его так просто готовить.

Особенности приготовления

используйте натуральные кофейные зерна, молоть которые лучше перед самым приготовлением;
оптимально готовить гляссе из двух сортов кофе: арабики и робусты (соотношение 3:1);
после варки в турке жидкость нужно процедить, чтобы мелкие частички в гляссе не портили впечатление;
берите качественный пломбир для гляссе, если в рецепте не указан другой сорт;
сахар кладите до того, как напиток остынет;
чтобы кофейный вкус полностью раскрылся, добавьте при варке щепотку соли и сахара;
вместо сахарного песка можно использовать сироп или любой другой подсластитель.

Энергетическая ценность

Кофе гляссе с мороженым

Холодный кофе гляссе с мороженым особенно приятно выпить в жару. Существует множество вариантов приготовления этого напитка, но в любом случае стоит придерживаться пропорции – на три части кофе, одна часть мороженого.

Основу напитки можно сварить по своему вкусу. В кофейнях для приготовления гляссе используют, как правило, эспрессо. Но любители могут сварить кофе по-арабски или воспользоваться любым другим любимым рецептом приготовления ароматного напитка.

Если хотите приготовить сладкий вариант гляссе, то сахар нужно положить при варке. В холодном кофе сахарный песок растворяется плохо. Вместо сахара, можно добавить в напиток сироп, например, ванильный.

Варим кофе по любимому рецепту, при варке по желанию добавляем сахар. В готовый кофе добавляем сливки, размешиваем. Даем напитку остыть.

Наливаем кофе в высокий бокал, сверху выкладываем шарик мороженого. По желанию, плавающий в кофе шарик мороженого можно посыпать корицей, порошком какао или тертым шоколадом.

Холодный кофе фраппе с мороженым

Кофе фраппе – напиток родом из Греции, впервые его приготовили в 1957 году на ярмарке, проходившей в Салониках. Это холодный напиток, который в классическом исполнении готовится из сваренного кофе и молока. Подается он со льдом.

Не меньшую популярность имеет холодный кофе фраппе с мороженым.

200 мл эспрессо;
100 мл молока;
100 гр. пломбира;
8 кубиков льда;
шоколад тертый для украшения.

Кофе варим по своему любимому рецепту, охлаждаем. При помощи миксера или блендера взбиваем мороженое с молоком до появления густой пены. Лед тонко наколем.

Наполняем стаканы тонкими льдинками, сверху наливаем смесь из молока с мороженым, а затем вливаем кофе. Украшаем напиток тертым шоколадом.

Слои напитка не перемешиваем, в результате молоко с мороженым соединяются с кофе, образуя красивые узоры. Подаем кофе с соломинкой, как коктейль.

Что это такое

Аффогато не является разновидностью кофе с мороженым, как полагают многие люди за пределами Италии – это отдельный, самостоятельный десерт. Классический вариант представляет собой шарик обычно ванильного мороженого, который плавает в горячем эспрессо. Отсюда и название лакомства, буквально означающее «утонул».

Необычный десерт чаще подают в качестве альтернативы джелато в холодное время года. Его могут украсить кофейными зернами, шоколадной стружкой, ягодами, взбитыми сливками или печеньем. В зависимости от сезона вкус аффогато обогащают свежими фруктами или спиртными напитками.

Вариация мороженого с какао идеально подходит для тех, кто любит союз насыщенного вкуса шоколада с нежностью молочных сливок. Для такого сочетания выбирают ванильное, шоколадное или кофейное джелато. Его украшают взбитыми сливками, которые припудривают какао или посыпают крошкой из белого или темного шоколада.

Встречаются и совсем удивительные версии аффогато. Например, мороженое с виски. «Утопленник» в алкогольном напитке вообще считается бестселлером итальянских ресторанов. Высокие градусы идеально дополняются сливочным ароматом настоящего мороженого. Такое лакомство украшают сливками и подают в чашке с добавлением печенья.

Для тех, кто уделяет большое внимание своему здоровью и следует принципам здорового питания подойдет аффогато с фруктами или ягодами. Желаемые компоненты (вишня, клубника, малина, персики и др.) взбивают в блендере

Вместо свежей основы можно выбрать фруктовый йогурт. В идеальном «море» топят шарик джелато и украшают фруктами или сиропами. Любители сладкого заказываю десерт со взбитыми сливками или вафлей.

Мороженое залитое горячим кофе

Разнообразие вкусов

Сладкое мороженое, поражающее многогранностью ароматов и разнообразием вкусов, идеально гармонирует с насыщенным ароматом горячего кофе. Безграничное разнообразие мороженого — от крем-брюле и ванили до шоколада и ягодной смеси — открывает бесконечные возможности для создания уникальных комбинаций со вкусом кофе.

Особенно интересной является пара мороженого с кофе с добавлением различных соусов и топпингов. Карамельный, шоколадный, клубничный или ягодный соусы прекрасно дополняют вкус мороженого и глоток кофе, делая комбинацию еще более насыщенной и интересной.

Наслаждение

Залить свежее и холодное мороженое горячим и ароматным кофе — это не только вкусное зрелище, но и настоящее наслаждение. Мягкость и гладкость мороженого сочетаются с пикантностью и ароматностью кофе, создавая необыкновенное ощущение на языке и во рту.

Кофе обогащает мороженое горячими нотками, выделяет его вкус и придает более насыщенное послевкусие. Такая комбинация создает интересные конфликты во вкусе, поднимая его на новый уровень и заставляя нас наслаждаться каждой ложкой этого десерта.

В итоге, мороженое залитое горячим кофе — это настоящая смесь вкуса и наслаждения. Это уникальная возможность окунуться в мир разнообразия вкусов и ощутить настоящее гастрономическое наслаждение.

Калорийность

Калорийность аффогато конечно же зависит от многих факторов (вид мороженого, наполнитель, украшения). Шоколадная версия калорийнее кофейной. Хотя кофейная обгоняет по питательности фруктовую разновидность. При этом десерт со щербетом будет самым легким продуктом.

Питательная ценность аффогато с мороженым домашнего приготовления зависит от компонентов, входящих в его состав. Подсчитать её можно так: сложить примерную калорийность всех составляющих, разделить на общую массу в граммах и умножить на 100. Таким образом получается количество калорий на 100 г аффогато.

Если рассматривать обычную порцию (162 г) классического аффогато с кофе и ванильным джелато, то калорийность такого лакомства составит 240 кКал, складывающихся из:

Белки 4 г;
Жиры 15 г;
Углеводы 22 г.

Содержание насыщенных жиров в десерте – 45% от общего количества, что не очень хорошо может сказаться на вашей фигуре. Да и 150 мг холестерина в порции говорят о том, что употреблять аффогато людям, имеющим проблемы со здоровьем, нужно в ограниченных количествах.
Также отметим, что углеводный состав лакомства целиком и полностью состоит из простых сахаров. Поэтому страдающим диабетом тоже стоит себя удержать.

Несмотря на предостережения, польза в аффогато всё же имеется и заложена она, в основном, в мороженом. В нашей статье о Джелато вы можете прочесть о том, чем обогатит ваш организм тот или иной вариант десерта. Хотя аффогато с алкоголем скорее несет вкусовое удовольствие, нежели благо для здоровья.

На этом об аффогато сказано всё. Теперь в ваших руках есть отличный козырь, чтобы отправиться на кухню и совершить кулинарный подвиг в духе современного итальянца. А затем посетить в Италию и сравнить ваш шедевр с оригиналом. Любите тепло, живите трезво, путешествуйте вечно и помните: «Все возрасты покорны не только любви, но и аффогато!»