What is freddo espresso and how to make this summer drink

Немного секретов, чтобы приготовить вкусный напиток

Обратите свое внимание на такие моменты:

1. После того, как эспрессо будет приготовлено, пенка должна иметь светло-коричневый оттенок.  Также, пенка может иметь немного красноватый цвет. Если пенка имеет слишком светлый оттенок, то это может быть недостаточная температура приготовления, плохая утрамбовка или низкое давление.
2. Если на пенке есть белые пузыри, тогда, возможно, вы превысили дозировку кофеина, помол был слишком мелким, достаточно высокая температура и сильное давление. Чтобы в следующий раз сварить вкусный кофе, нужно все эти показатели немного уменьшить.
3. Если кофемашина имеет предварительный подогрев, тогда напиток получится с прекрасным насыщенным вкусом.
4. Вода — это очень важный элемент. От этого будет зависеть вкус эспрессо. Лучше всего использовать очищенную воду, тогда результат обязательно порадует вас.
5. Если пенка быстро исчезает, то проблема может быть в обжарке кофейных зерен. Обжарка может быть недостаточной.
6. Лучше всего молоть зерна прямо перед тем как собираетесь готовить эспрессо. Таким образом аромат будет держаться намного дольше.
7. Вы можете соединять зерна арабики и робусты. 2:1 это прекрасное соотношение этих двух видов зерен.

Чтобы не притуплять вкус эспрессо, вместе с напитком подайте еще и воду.

На этом статья закончена. Просто следуйте всем правилам и советам,  и в результате вы получите приятный вкус кофе. На самом деле, приготовить эспрессо в кофемашине не так уж и сложно. Просто для этого нужно немного практики и усилий.

Внимательно прочитайте инструкцию,которая приложена к кофемашине. Она вам поможет понять технологию приготовления и правила пользования устройством.  

Где пьют кофе в Греции

Чтобы попробовать настоящий греческий кофе, стоит отправиться в одно из двух типичных местных заведений: кафетерий или кафенио.

Кафетерии пользуются огромной популярностью и расположены во всех крупных городах. Это традиционные места, где, помимо обширной кофейной карты, есть меню с греческими десертами и закусками. Здесь можно приятно провести вечер и с друзьями, и в уединении, читая книгу или газету. Весной и летом кафетерии ставят столики на улицу, а ночью нередко работают как бары. Отчасти этим объясняется и средний возраст посетителей – греки старше 35 лет в кафетерии не частые гости.

В свою очередь кафенио – это аутентичные греческие кафе, которые во все времена были для жителей местом встреч, обсуждений и разговоров по душам. Исторически сложилось так, что в кафенио собирались именно мужчины: отдохнуть после тяжелого рабочего дня, сообщить новости, сыграть в нарды и, конечно же, выпить кофе. Неудивительно, что обстановка здесь была и остается максимально простой.

Как подавать и пить кофе фредо

В качестве емкости для подачи используются прозрачные высокие бокалы. В него вставляется длинная трубочка, а при добавлении ликера прилагается ложечка для размешивания.

Подавать напиток стоит сразу после приготовления, пока кубики льда не успели растаять. Рекомендуется медленно употреблять кофе, так как холодная жидкость может плохо сказаться на состоянии горла.

Кофе фредо — приятный напиток, который охлаждает в жаркую погоду и тонизирует, прибавляя сил и энергии. Простота в приготовлении позволяет создавать его дома без использования особых устройств и навыков.

Источник

Additional Tips for Making a Perfect Freddo Cappuccino

Making a perfect freddo cappuccino requires more than just following a basic recipe.

There are a few tips and tricks that can help you make the perfect cup every time.

First, make sure to use a high-quality espresso.

While any espresso will work, using a higher-quality version will ensure that you get the most flavor out of your freddo cappuccino.

Consider investing in a quality espresso machine for best results.

Second, its important to use cold milk when making a freddo cappuccino.

This will ensure that the drink stays cold and maintains its creamy texture.

You can also use alternative non-dairy milks such as almond, soy, or oat milk to still get a creamy texture without the dairy.

Third, to get the perfect balance of sweetness, consider adding a teaspoon of sugar or syrup to your freddo cappuccino.

This will help to sweeten the drink without overpowering the espresso flavor.

You can also add a pinch of cinnamon for a little extra flavor.

Finally, dont forget to top your freddo cappuccino with a generous dollop of whipped cream.

This will add a nice finishing touch to your drink and make it even more indulgent.

For an extra special touch, sprinkle a bit of cocoa powder over the top of the cream.

Making a perfect freddo cappuccino isnt difficult when you know the right tips and tricks.

Just remember to use a high-quality espresso, cold milk, a touch of sweetness, and a generous topping of whipped cream.

With these tips, youll be able to make a freddo cappuccino thats perfect every time.

Как и в чем подавать?

Кофе фредо традиционно подают в высоких стаканах или айриш-бокалах. Желательно, чтобы емкость была выполнена из прозрачного стекла, чтобы видеть структуру массы. В зависимости от рецептуры и технологии смесь с сиропом или ликером имеет красивые переходы и подтеки, сквозь которые заметны кусочки льда. Дополнительно подают трубочку для коктейлей.

Напиток может быть украшен шапкой из взбитых сливок, посыпан корицей, порошком какао или шоколадной крошкой. В домашних условиях, а также при изготовлении фредо шейкерато, лед часто удаляют методом процеживания через барное ситечко. Это делает структуру однородной, но температура кофе становится немного выше, благодаря чему можно не опасаться простуды.

Рецепты кофе по-гречески

Традиционный греческий кофе называется ellinikós kafés и очень похож на турецкий аналог. Готовят его так: мелко молотые зерна арабики всыпают в горячую воду, добавляют сахар по вкусу и доводят до кипения. Когда вся гуща опускается на дно джезвы (которая здесь называется briki), напиток готов. Кофе получается густым, ароматным, с бархатистой текстурой. Греки неторопливо пьют его из маленьких толстостенных чашечек, а не проглатывают в один присест, как итальянцы.

Степень сладости греческого кофе:

• Sketos (без сахара);
• Metrios (умеренно сладкий) – 1 ч. л.;
• Glykos (сладкий) – 2 ч. л.;
• Variglykos (очень сладкий) – 3 ч. л.

Другая визитная карточка Греции – холодный кофейный коктейль Фраппе. Несмотря на французское название, напиток изобретен в Греции, в городе Фессалоники. В 1957 году здесь проходила международная ярмарка и на стенде компании Nestle рекламировался растворимый шоколад, который нужно было смешать с молоком и ледяной крошкой, затем хорошенько взболтать.

По одной версии, порошок закончился, а желающие его попробовать все не иссякали, и тогда представитель компании Dimitrios Vakondios заменил шоколад растворимым кофе. По другой – молодой человек просто хотел сам попить кофейку, но не нашел горячей воды, поэтому использовал что было под рукой – молоко и лед. Как бы там ни было, с 1980-х Фраппе возглавляет рейтинги продаж во всех греческих кофейнях. Причем в отличие от других стран, в современной Элладе этот коктейль делают на основе растворимого, а не заварного кофе.

Фраппе

Заварным аналогом фраппе выступают эспрессо и капучино фреддо (freddo) – холодные версии этих двух напитков. Другие популярные коктейли:

• Фрапучино – эспрессо со вспененным молоком.
• Фреддочино – изобретенный греком по имени Kostas Zobanakis в 2002 году растворимый напиток на основе кофе, шоколада, молока и льда.

Кроме того, в Греции до сих пор пьют много растворимого кофе.

Фраппе с карамелью

How Does A Freddo Espresso Different From Iced Coffee?

The difference between the two comes down to the coffee brewing method and the way you use the ice.

A Freddo is an espresso shot that’s shaken with ice. Iced coffee is either brewed coffee poured over ice, or an espresso poured over ice and mixed with water. The latter of those two is an Americano.

If you’re making cold brew, you steep the coffee grounds in cool water for hours, and then pour it over ice.

But the Freddo isn’t just an exercise in being pretentious. Shaking the espresso froths it up, making it light and fluffy. We’re sure there’s something we learned in chemistry that explains this change in state. But sometimes we like to chalk things up to magic, okay?

Also, shaking espresso with ice allows it to cool down without becoming overly diluted. This means you still get that strong espresso taste, whereas an iced coffee or iced Americano is more watered down.

“But what about cold brew?” exclaim the people who’ve been kept awake until the wee hours of the night after a potent batch of bean juice. You’re right! Proper cold brew is often very strong because it’s steeped for so long.

But there are two important things to note when it comes to comparing freddo espresso and cold brew:

1. You need to drink more volume of cold brew than a double shot of espresso to consume a similar amount of caffeine.
2. The brewing method impacts the flavor profile of the coffee. Espresso shots are pulled quickly, and cold brew is steeped over time. Because of that, you’ll taste different flavors, even from the same bean.

Will My Barista Hate Me If I Order This?

That depends. How much are you tipping? And did you bring them any homemade pie?

Before bursting into a coffee shop and demanding a Freddo espresso, you should kindly ask if they can make one. It requires a shaker, and if they don’t have one, then, well…it’ll be pretty hard to create.

Luckily for those who favor a Freddo, shaken espresso drinks are becoming more mainstream. Lookin’ at you, Starbucks, with your Toasted Oatmilk Shaken Espresso.

But unless the Freddo espresso is specifically on the menu, proceed with politeness when placing your order. That’s generally a good rule of thumb. And after all, not everyone can be as up to date with coffee trends as you.

If you want to try making a Freddo espresso at home, here’s a simple recipe to follow. And remember, if you like your coffee on the creamier side, you can always add some cold frothed milk on top to create a Freddo cappuccino, or cold milk on the bottom for a Freddo flat white.

Как приготовить капучино Freddo

еда

•

Опубликовано 17 ноября 2021 г.

Рубен Рамос/EyeEm/Getty Images

Что такое капучино Freddo?

Фреддо — греческий напиток, который пьют на протяжении десятилетий. Это ледяной кофейный напиток, приготовленный из свежего эспрессо и вспененного молока, который сочетает в себе освежающий вкус холодного кофе с крепким вкусом двойного эспрессо. Неудивительно, что этот напиток по умолчанию подают холодным, ведь в Греции круглый год довольно тепло и солнечно.

Эспрессо впервые появился на греческой кофейной сцене в 90-х, как раз тогда, когда фраппе стал популярным в США (хотя в Греции он был широко распространен с конца 50-х). Фреддо — это, по сути, тот же напиток, что и фраппе, за исключением того, что он готовится из эспрессо вместо растворимого кофе. Оба напитка также готовятся аналогичным образом, но фраппе также можно подавать смешанным. Возможно, вы не увидите фреддо-эспрессо или фреддо-капучино в американском Starbucks, но нет никаких сомнений в том, что все более популярные напитки этой сети с холодной пеной были вдохновлены европейскими напитками.

Капучино фреддо не следует путать с эспрессо фреддо. Оба напитка со льдом имеют множество вариаций, но популярная версия эспрессо фреддо требует смешивания горячего двойного эспрессо со льдом и сахаром в миксере для напитков, что создает слой пены поверх напитка. Капучино Freddo альтернативно завершается слоем холодного вспененного молока. Есть еще такая вещь, как фреддо флэт уайт, который подают с негазированным молоком на дне и слоем газированного эспрессо сверху. (Его также подают холодным, но не со льдом.)

Капучино freddo распространяется как в Instagram, так и в TikTok благодаря вирусному рецепту резидента Food52 и создателя контента Каролины Гелен, который требует растворимого эспрессо или кофе вместо свежеприготовленных шотов (это означает, что любой может приготовить этот напиток, даже без эспрессо-машина или кофемолка).

Как приготовить капучино Freddo

Использование качественного эспрессо, которое вам нравится, является ключом к приготовлению вкусного капучино Freddo. Традиционно рецепт начинается со свежеприготовленных порций эспрессо со льдом, но некоторые вирусные версии напитка требуют вместо этого растворимого порошка эспрессо, для которого требуется горячая вода. Вы можете добавить сахар в эспрессо после его приготовления, но пуристы скажут вам, что если оставить напиток несладким, аромат и вкус кофе лучше сияют. В любом случае, попробуйте использовать насыщенный эспрессо с низкой или средней кислотностью.

Кроме того, приготовление напитка в миксере для напитков (или, как в Гелене, в шейкере) не только менее суетливо, чем в блендере, но и мгновенно охлаждает кофе, не дробя лед и, следовательно, не разбавляя его. эспрессо. Обезжиренное молоко часто является предпочтительным молочным продуктом, так как оно создает более стойкую пену, но вы можете использовать сливки, цельное молоко или даже немолочное молоко, если хотите.

Наконец, не поддавайтесь желанию смешать молоко и эспрессо, как только вы нальете стакан. Если вы пьете капучино фреддо с отдельными слоями, молоко впитывается в напиток в своем собственном темпе, поэтому текстура и вкус напитка будут меняться по мере того, как вы будете его пить. (Кроме того, он выглядит *так* намного красивее, чем смешанный.)

Ингредиенты

• Две унции горячего эспрессо (или две порции эспрессо или молотого кофе)
• Горячая вода (если необходимо растворить порошок эспрессо)
• Сахар (по желанию)
• Лед
• жирные сливки
• Молоко

Указания

Шаг 1: Добавьте две порции горячего эспрессо в чашку. (Если вы используете быстрорастворимый эспрессо или растворимый кофе, добавьте горячую воду в порошок и перемешайте до растворения. Добавьте также сахар, если хотите, чтобы он был подслащенным.) Наполните шейкер или банку льдом. Добавьте эспрессо в шейкер и слегка встряхните, чтобы охладить эспрессо.

Final Thoughts

Try the Freddo espresso next time you want a refreshing coffee drink, or if you’re interested in seeing how different beans taste with the foaming treatment. It’s so simple to make at home; you could easily spend your summer drinking a tall glass of espresso Freddo rather than your daily double shot. Kick back and imagine you’re on a beach in Greece.

What’s the difference between a Freddo and a frappe?

The key difference between a Freddo and a frappe is that the frappe is prepared with instant coffee. The instant coffee granules are shaken with cold water to produce a foamy texture, then the drink is served over ice, with optional sugar and milk (). The frappe is also much older than the Freddo, invented in Greece in the 1950s.

How do you foam milk for a Freddo cappuccino?

You can foam milk for a Freddo cappuccino using a drink mixer, cocktail shaker, or even a handheld milk frother. If you are using an automatic milk frother, make sure it has a cold foam option. Some people swear by full-fat milk, while others claim that skimmed milk will create longer-lasting foam.

Can you make Freddo espresso with Nespresso?

You can make Freddo espresso with Nespresso coffee, but be aware that the flavor will not be the same. You’ll need to use an espresso machine to make a true espresso that forms the base for this drink. If you are using Nespresso coffee, choose capsules with a darker roast and stronger flavor.

References

1. 1. Grant, T. (2020, February 24). A complete guide to The Greek Freddo. Perfect Daily Grind. https://perfectdailygrind.com/2020/02/a-complete-guide-to-the-greek-freddo/
2. 2. Pospisil, A. (2019, October 8). How to MAKE Freddo Espresso & Freddo CAPPUCCINO: A step-by-step guide. European Coffee Trip. https://europeancoffeetrip.com/freddo-espresso-freddo-cappuccino/
3. 3. Top five most popular Greek coffees and how you can make them at home. Greek Herald. (2020, October 1). https://greekherald.com.au/lifestyle/top-five-most-popular-greek-coffees-and-how-you-can-make-them-at-hom/

В какое время правильно пить капучино

Люди в Италии пьют капучино только в первой половине дня, считая что жирное молоко после обеда вредит правильному питанию и портит фигуру. Обычно в пастичериях не подают его после обеда.

В вечерние время здесь принято пить разновидности черного кофе без сахара, но с заменителями. Но для туристов делают исключение. В других странах к послеобеденному капучино относятся толерантно.

Но вернемся к истокам и продолжим изучать итальянские вкусы.   

Также итальянцы никогда не запивают капучино плотный прием пищи. Считается, что молоко — это еда, которую употребляют отдельно. С чашкой капучино можно подкрепиться чем-то мучным, но никогда ею не запивают основной прием пищи.

Итальянцы очень трепетно относятся к своему здоровью и не позволяют себе перегружать желудок. В мегаполисах уже привыкли к тому, что туристы могут пить капучино в любое время дня и ночи, а вот в маленьких городах вас будут настойчиво предлагать подумать прежде, чем выпить чашку такого кофе. И поверьте, они будут это делать, заботясь о вашем самочувствии.

Ingredients Used

A Freddo Cappuccino is a delicious, creamy twist on the traditional cappuccino. To make one, you’ll need a few simple ingredients. First, start with your favorite coffee beans and grind them to a fine powder. Next, use an espresso machine to make two shots of espresso and combine them with cold milk. Finally, pour the double espresso coffee and mixture over ice and enjoy!

When making a Freddo Cappuccino, it’s important to use quality coffee beans as they will affect the flavor of the drink. Additionally, you’ll want freshly made double espresso shots for optimal taste. Finally, use cold milk for added creaminess and sweetness. All these ingredients come together to create a smooth and delicious beverage that can be enjoyed any time of day!

How Was The Freddo Created?

Greece has a typically Mediterranean climate and is sunny on most days of the year, so the population enjoys iced coffee beverages all year round. “Greece is the country in which you can enjoy sunny days all year long. As a result, people prefer cold beverages. In this context… coffees on ice,” Michalis explains.

The Freddo is said to have been created in the nineties and was served alongside a similar cold, instant coffee-based beverage, the Frappe. “The birth of Freddo in the mid-90s was a revolution and in a few years, it outgrew Frappe. The preparation is similar – replacing the instant coffee with a double espresso. In a country with a highly developed coffee tradition… this was a natural consequence,” Christos tells me.

Espresso was first introduced to the Greek coffee scene in the 1990s, and soon thereafter, specialty coffee shops started popping up. As a result, consumer tastes started to shift towards quality coffee beans and specialty coffee in general. 

These days, Freddos typically come in two variations: the Freddo espresso and Freddo cappuccino.

You may also like How Cold Brew Captured The Millennial Market

A barista prepares a Freddo cappuccino. Credit: Panos Georgiou, Kafea Terra

Ingredients and Preparation of Freddo Cappuccino

2.1 Espresso as the Base

Just like traditional Greek coffee, Freddo Cappuccino starts with a base of strong espresso. The intense flavors and boldness of the espresso provide a solid foundation for the chilled delight.

2.2 Utilizing a Double Shot of Espresso

To further enhance the flavor and ensure an extra caffeine kick, a double shot of espresso is commonly used in the preparation of Freddo Cappuccino. This ensures that every sip is packed with the rich flavors and energizing properties of coffee.

2.3 Blending Espresso with Ice

After the double shot of espresso is prepared, it is blended with ice to create a chilled and refreshing coffee base. The blending process not only cools down the espresso but also creates a smooth and velvety texture that will please your taste buds.

2.4 Straining the Blended Coffee

To remove any excess ice and create a more consistent texture, the blended coffee is then strained. This step ensures that you get a perfectly balanced and satisfying sip every time.

2.5 Pouring over Ice

To maintain the chill and enhance the overall experience, the strained blended coffee is poured over ice. This not only adds a visually appealing element to the drink but also keeps it refreshingly cold.

2.6 Chilled Milk Topping

To create the cappuccino aspect of the drink, chilled milk is added on top of the coffee. This milk is often well-shaken or blended until it achieves a light and frothy consistency, similar to the classic cappuccino foam.

2.7 Achieving a Frothy Consistency

The final touch to the Freddo Cappuccino preparation involves achieving a frothy consistency on the milk topping. This can be achieved through vigorous shaking or blending, which creates an enticing layer of foam that adds texture and enhances the overall experience of the drink.

How to Make Greek Freddo Coffee

Ingredients:

• 2 ounces espresso
• Your favorite sweetener
• 2 cups of ice

Equipment:

• Cocktail shaker bottle or bottle with lid
• Glass

1. Get together your equipment and ingredients.

First, get your ingredients and equipment together so that they are all in one place. This way, you don’t have to run back and forth.

Once you have all your ingredients together, brew your espresso shots so they’re ready to go.

Image Credit By: pxfuel

3. Pour your ice into a glass.

Once your espresso shots are ready, pour both shots over ice in a shaker or a bottle with a lid. Shake until it is all blended and your coffee foams.

История греческого кофе Фраппе

Рецепту греческого кофе фраппе уже более 60 лет. Впервые его попробовал на выставке в Салониках представитель швейцарской фирмы Нестле, который не смог найти кипятка для своего растворимого кофе и воспользовался холодным молоком и шейкером для взбивания напитков.

В тот раз в состав вошли такие ингредиенты как сухое молоко, холодная вода, растворимый кофейный порошок. Как показывает практика, напитки с использованием натуральных компонентов гораздо вкуснее, поэтому в домашних условиях можно приготовить прохладный коктейль для жаркого вечера с цельным молоком, эспрессо из натуральных зерен. Охладить ингредиенты можно ледяной крошкой, разбитой блендером или в шейкере.

A Little Introduction To Freddo

Even though Frappé was the first one to be invented, Freddo is now such a popular drink that you rarely hear someone ordering a Frappé instead. Greece and Cyprus are two countries with long summers that sometimes last from May until September and people love to enjoy the ritual of drinking a cold coffee in a coffee shop while chatting with friends for hours. Nevertheless, they are also perfect drinks to grab on the go and they can very refreshing during a hot day. So let’s have a look at how you can make a Freddo espresso and a Freddo cappuccino.

How to Make a Freddo Espresso

As the name suggests, in order to make a Freddo espresso or a cappuccino you will need an espresso shot. To do this you will need either an espresso machine or a Moka pot.

You will need

• An espresso shot (single or double, whichever you prefer)
• Ice cubes
• Water
• A teaspoon
• A tall glass
• Sugar (optional)
• A shaker (optional)

Instructions

1. Pull an espresso shot using your espresso machine or a moka pot
2. Add the shot in a tall glass
3. Add sugar (optional) and mix well with a teaspoon.
4. Add 3-4 ice cubes
5. At this point your freddo espresso is ready but if you want you can mix this all in a shaker, your drink will be more frothy. 
6. Grab a straw and enjoy!

How to Make a Freddo Cappuccino

To make a Freddo Cappuccino you need to follow the same instructions and make a Freddo espresso, the only addition is the frothy milk on top. In order to do that you will need a milk frother.

Use about 50 ml of cold milk Make sure you are using a UHT or low-fat milk because it will create a smoother and creamier froth. Once your froth is ready just add it on top of your Freddo espresso and your Freddo cappuccino is ready to enjoy!

Freddo Cappuccino: Key Takeaway

• Origins and Variations: The Freddo Cappuccino, rooted in tradition, has been embraced worldwide, leading to unique regional adaptations such as the Greek and Italian variations, and inspiring creative spins that cater to diverse palates.
• Taste and Texture: This drink seamlessly combines the robust flavors of espresso with the creaminess of frothed milk, offering a balanced blend of sweetness and bitterness that can be customized to individual preferences.
• Global Appeal: Beyond its origins, the Freddo Cappuccino has found its place in contemporary coffee shops around the world, marking its presence as a staple in modern coffee culture.
• Social Media Influence: The digital age, particularly platforms like Instagram and TikTok, has played a pivotal role in catapulting the Freddo Cappuccino to global fame, highlighting its aesthetic allure and delectable taste.
• More than a Drink: The Freddo Cappuccino is not just a coffee variant but a symbol of how coffee culture continues to innovate, adapt, and flourish, making it a must-try for anyone seeking to explore the dynamic world of coffee.

Health Benefits of Freddo Cappuccino

8.1 Antioxidant Properties of Coffee

Coffee, including Freddo Cappuccino, is known to be rich in antioxidants. These compounds help protect the body against damage caused by harmful free radicals and may contribute to overall health and wellbeing.

8.2 Potential Boost in Energy Levels

Coffee, with its caffeine content, has long been recognized as a natural energy booster. Freddo Cappuccino, with its double shot of espresso, provides a potent dose of caffeine, which can help increase alertness and combat fatigue.

8.3 Aid in Mental Alertness and Focus

Caffeine, found in Freddo Cappuccino, has also been shown to improve mental alertness and enhance cognitive function. This can be particularly beneficial when you need an extra boost of focus and concentration.

8.4 Possible Protection Against Certain Diseases

Various studies have suggested that coffee consumption, in moderation, may offer protection against certain diseases such as type 2 diabetes, Parkinson’s disease, and liver disease. Although more research is needed, Freddo Cappuccino, when enjoyed as part of a balanced lifestyle, may contribute to overall health and wellbeing.

Что такое эспрессо?

Оказывается, что эспрессо употребляют уже давно, только знали его под названием «небольшой двойной».

Кофе эспрессо представляет собою напиток, который получают путем прохода кипятка через фильтр с молотым кофейным порошком. Зерна для него отбирают сильно прожаренные, но ни в коем случае не пережаренные. Для этого напитка не приемлемо присутствие горелого, жженого вкуса и запаха.

Самой хорошей считается итальянская прожарка кофе. Например, такие сорта, как Паулиг, Якобс, Lavazza.

Помол для этого вида напитка необходим мелкий. Это должно быть что-то среднее между кристаллом сахара и мукой. Для того, чтобы получить помол нужного размера, можно воспользоваться специальной ручной кофемолкой. Только при покупке нужно быть предельно внимательным, потому, что не все механизмы выдают результат, заявленный в характеристиках. Особенно «грешат» недорогие устройства.

The Growing Popularity of Freddo Cappuccino in Greece

5.1 Rise in Demand for Chilled Coffee

As temperatures rise during the summer months in Greece, so does the demand for chilled and refreshing coffee options. Freddo Cappuccino has quickly gained popularity among locals and tourists alike, offering a much-needed caffeine boost with a delightful twist.

5.2 Traditional Greek Coffee Adapted for Modern Tastes

Freddo Cappuccino’s rise in popularity can also be attributed to its ability to adapt traditional Greek coffee to modern tastes. By incorporating elements such as ice and chilled milk, it transforms the traditional coffee experience into a refreshing and indulgent treat.

5.3 Cafes and Restaurants Offering Freddo Cappuccino

Cafes and restaurants throughout Greece have embraced the trend of Freddo Cappuccino, making it readily available for locals and visitors to enjoy. With its unique taste and chilled nature, it has become a staple in many coffee menus across the country.

5.4 Considered a Refreshing and Summery Drink

Freddo Cappuccino is synonymous with summer in Greece. Its chilled and invigorating nature makes it the perfect drink to cool down under the scorching sun. Whether you’re relaxing at a café or taking a stroll along the vibrant streets, a sip of Freddo Cappuccino will transport you to a refreshing oasis.

Нумерология

Число 4 характеризуется трудолюбием, практичностью и ответственностью. Люди с именем Фредо честны, прямолинейны и добросовестны. Осторожны при принятии решений, но если действуют, то решительно. Всегда имеют альтернативную точку зрения и готовы ее отстаивать. “Четверки” отличаются целеустремленностью и пунктуальностью, стремлением к порядку и дисциплине. Часто бывают вспыльчивы и агрессивны, любят осуждать, указывать на недостатки, в общении бывают несговорчивыми и упрямыми, из-за чего часто упускают благоприятные возможности и потенциальные выгоды…

Подробнее: нумерология.

Удачные годы: 1903, 1912, 1921, 1930, 1939, 1948, 1957, 1966, 1975, 1984, 1993, 2002, 2011, 2020, 2029.

Кофе фредо капучино

Состав:

• черный кофе или экспрессо – 30 мл;
• жирные сливки – 30 мл;
• молоко – 60 мл;
• шоколадный или карамельный сироп – 15 мл;
• шоколадная крошка, колотый лед – по вкусу.

Способ приготовление:

1. Приготовьте кофе, остудите его до комнатной температуры. Процедите и на 20-30 минут уберите в холодильник.
2. Молоко, сироп и остуженный кофе соедините в шейкере. Хорошо взболтайте.
3. Отдельно взбейте сливки.
4. В прозрачный стакан всыпьте ледяные крошки, затем влейте в него приготовленную жидкую смесь.
5. Следующим слоем положите взбитые сливки и посыпьте их шоколадом.

Если вы владеете искусством латте-арта, можете изобразить на сливках с помощью шоколадной крошки какие-либо узоры (например, сердечко).

Frequently Asked Questions about Freddo Espresso

1. What type of coffee should I use to make Freddo Espresso?

How To Make Freddo Espresso, Freddo Cappuccino & Freddo Flat White

For the best results, use a medium to dark roast coffee for making espresso. The bold and rich flavors of these coffee roasts complement the creamy texture of a Freddo Espresso.

2. Can I use instant espresso powder to make Freddo Espresso?

While it’s possible to make a version of Freddo Espresso using instant espresso powder, the flavor and texture won’t be the same as using freshly brewed espresso.

3. How do I achieve the perfect frothy texture when shaking the espresso?

The key to achieving a frothy texture is to shake the espresso vigorously with ice for at least 15-20 seconds. This process creates the signature creamy layer on top of the drink.

4. Can I add milk or cream to my Freddo Espresso?

Traditional Freddo Espresso does not contain milk or cream. However, if you prefer a creamier texture, you can add a splash of milk or a dollop of whipped cream to your drink.

5. What is the origin of Freddo Espresso?

Freddo Espresso originated in Greece and has become a popular coffee beverage in many Mediterranean countries. It’s known for its refreshing and frothy texture.

6. Can I customize the sweetness of my Freddo Espresso?

Yes, you can adjust the level of sweetness in your Freddo Espresso by adding more or less sugar or flavored syrup according to your preference.

Directions to Make Freddo Cappuccino

1. First, fill a cup with two strong shots of espresso. (If using instant espresso or coffee powder, add boiling water and stir until the powder is completely dissolved. Adding sugar will sweeten it, so do so.) Ice should be added to a cocktail shaker or container.  To chill the espresso, add it to the cocktail mixer and give it a quick shake. In a glass, mix the cold espresso with the ice and set aside.
2.  Fill a cocktail shaker or lidded container with one part milk and three parts heavy cream. Shake the milk until it is sufficiently foamed to hold soft peaks.
3. Top the iced espresso with the frothed milk and savour.

How is Freddo different from regular iced coffee?

Freddo Espresso is the cooler, more sophisticated cousin of iced coffee.

Instead of just pouring hot coffee over ice and calling it a day, Freddo Espresso is made by shaking a double shot of espresso, ice, and sugar to create a delicious, frothy drink.

Besides the fact that it’s way more fun to say “Freddo” than “iced”, The flavor of Freddo Espresso is not diluted by the addition of ice, unlike regular iced coffee made with drip coffee. Moreover, the shaking process creates a layer of foam on top of the drink, giving it a unique texture and taste.

And let me tell you, it tastes more delicious than regular iced coffee and is a perfect pick-me-up on a hot summer day.

Also Read: 30 different varieties of Espresso drinks

Выбор ингредиентов

Профессиональный обжарщик Андреа Бертолино рекомендует готовить фреддо только из арабики: лёд усиливает горечь кофе, а если в составе бленда есть робуста – горький привкус становится неприятным. По той же причине не подходят и зёрна слишком тёмной обжарки.

Для фреддо капучино обычно используют недорогие смеси из нескольких сортов арабики. Из них получается и вполне приличный фреддо эспрессо. Но если хочется побаловать себя или удивить гостей – можно приготовить фреддо эспрессо из кофе «спешиэлти». Вариант для любителей изысканного фруктового привкуса кофе – смесь арабики с небольшим количеством (до 20%) эксцельзы.

Для заваривания кофе требуется мягкая некипячёная вода без хлора, лучше всего – бутилированная, с минерализацией от 75 до 250 мг/л.

Для приготовления кофе фреддо капучино используют молоко жирностью 2,5–3,2%. Если этот показатель меньше, пенка получится несколько суховатой. Молоко следует взбивать холодным.

В кофе фреддо капучино часто добавляют ликёры: шоколадный, яичный, карамельный, сливочный, амаретто, франжелико. Напиток нельзя готовить с фруктовыми и ягодными ликёрами: они содержат кислоты, из-за которых молоко сворачивается.

Калорийность том ям с кокосовым молоком на 100 гр

Калорийность том ям с кокосовым молоком на 100 гр 43 ккал. В 100-граммовой порции супа:

Для изготовления нам пригодится последующий набор товаров:

• 1 л питьевой воды,
• 0,5 л кокосового молока,
• 4 стебля лимонграсса,
• 3 дольки имбиря,
• 1 лайм,
• 3 листка лайма
• 5 луковиц шалот,
• 2 перца чили,
• 2 столовые ложки рыбного соуса,
• 1 столовая ложка пасты чили,
• 300 г шампиньонов,
• 400 г креветок,
• 500 г кальмаров,
• зелень по вкусу,
• 200 г помидоров черри.

• нагреваем воду в кастрюле,
• в это время чистим от панциря креветки, кропотливо их промываем,
• отрезаем 3 тонких пластинки имбиря,
• нарезаем большими кусочками лимоновую травку, также большими кольцами лук шалот,
• разминаем листья лайма и рвем их на кусочки,
• высыпаем перец чили и всю вырезку в кипящую воду,
• во время варки овощей нарезаем не мелко шампиньоны,
• выдавливаем сок лайма,
• разрезаем пополам помидоры,
• через 10 минут варки в овощи добавляем рыбный соус и пасту чили,
• в бульон высыпаем грибы, выливаем кокосовое молоко,
• через 3 минутки варки высыпаем в суп креветки, очищенные кальмары,
• после кипения варим суп еще 2 минутки,
• перед снятием с огня добавляем сок лайма, нарезанные помидоры,
• готовый суп разливаем по тарелкам и украшаем зеленью.

Espresso freddo vs. Iced Americano

Some people might confuse Espresso Freddo with an iced Americano and for a good reason! Both drinks are espresso-based, meaning you need a single or a double shot of espresso to make them!

However, there is a significant difference between them! An iced Americano is a shot of espresso over ice topped with cold water, while Espresso Freddo is a drink that is mixed with the help of a frother or a mixer, giving it a very different consistency to an iced Americano. It’s essentially creamier. Also, the addition of cold water to the iced Americano dilutes the coffee flavour making it milder to taste, while the Freddo espresso can be very bold in flavour.