Французский кофейный бренд carte noire

Кофе Карт Нуар

Сырье и производство

Виды кофе «Карт Нуар»

Carte Noire в зёрнах

Original. Тщательно отобранные кофейные зёрна стандарта Arabica Exclusif из Бразилии, Эфиопии и Гватемалы обжарены до цвета тёмного золота. У приготовленного напитка шоколадный аромат с нотами кураги и изюма, в насыщенном вкусе с выраженной горчинкой различимы оттенки мёда и шоколада.

Carte Noire молотый

Особенность молотого «Карт Нуар» — в мастерски составленном купаже, над которым работают французские и итальянские купажисты. Комбинация арабики из Индонезии, Африки, Южной и Центральной Америки в каждом сорте удивляет новыми оттенками аромата и нюансами вкуса.

Aroma. Микс составлен из сортов кенийской арабики и придётся по вкусу тем, кто предпочитает мягкий, с умеренной кислинкой кофе. В аромате напитка слышны ноты какао и ванили.

Velours. Купаж из кенийской и гватемальской арабики тонкого помола. Крепкий напиток с бархатистым шоколадным вкусом, выраженной горчинкой и миндальным послевкусием.

Espresso. Смесь эфиопской и бразильской арабики создана для приготовления любимого итальянцами напитка в кофе-машине. Эспрессо получается густым, крепким, с традиционной горчинкой и немного терпким ароматом.

Carte Noire растворимый (сублимированный)

Original. Микс из сортов арабики, выращенной в Индонезии и Колумбии. Напиток, по мнению знатоков, отличается от заварного кофе только способом приготовления — насыщенный вкус и богатый оттенками аромат те же, что и у свежемолотого Carte Noire Original.

Classic Velvety & Rich. Купаж из арабики, выращенной в Гватемале и Перу. В ярком аромате много цветочных и фруктовых нот, а во вкусе преобладают медовые и цитрусовые оттенки.

Expresso. Смесь эфиопской и бразильской арабики создана для любителей классического эспрессо — крепкого, с кофейно-шоколадным ароматом, терпковатым вкусом с горчинкой и длительным послевкусием.

L’instant. Купаж из гватемальской, перуанской и кенийской арабики. Для напитка характерны тонкие цветочные ноты аромата, бархатистый вкус с лёгкой кислинкой и миндальный привкус.

Millicano. Сложный купаж, в составе которого сублимированный кофе, созданный из бразильской и эфиопской арабики — 85%, и 15% молотых зёрен из Гватемалы. В результате напиток обладает той глубиной вкуса и яркостью аромата, которые присущи заварным напиткам, но готовить его намного проще и быстрее.

Decaffeine. Лёгкий напиток с тонким ароматом фруктов и мягким фруктово-шоколадным вкусом создан на основе колумбийской и эфиопской арабик и содержит минимально возможную дозу кофеина.

Carte Noire в капсулах, или Коллекция Tassimo

Кофейные капсулы созданы для приготовления в кофе-машинах Tassimo, компании, которая входит в состав Jacobs Douwe Egberts. Но их можно использовать и в кофейных аппаратах Nespresso. В отличие от «Неспрессо», капсулы «Карт Нуар» рассчитаны на определённый объём воды, поэтому различаются не только органолептическими характеристиками.

Long Delicat. Кофе из колумбийской арабики с нотами тропических фруктов в аромате и медовыми оттенками во вкусе. Капсула рассчитана на порцию lungo (в переводе с итальянского «длинный») — чашку средней величины.

Petit-Dejeuner Intense. Крепкий напиток из эфиопской и гватемальской арабики с цветочным ароматом и бархатным вкусом с оттенком ванили. Капсулы для любителей «американо» — кофе в чашках большого объёма.

Noire Espresso Aromatique. Ароматный купаж из сортов гватемальской арабики. Объём одной капсулы рассчитан на маленькую порцию — ristretto или espresso. Напиток с ореховым вкусом и миндально-ванильным ароматом.

Источник

Правила приготовления

Главная составляющая успеха – это правильное приготовление. Если сразу не научиться заваривать напиток, то даже дорогой, элитный кофе карт ноир не доставит удовольствия. У каждого вида есть свои особенности, которые необходимо досконально изучить.

Растворимый

Когда пришла большая компания друзей или просто мало времени, то стоит воспользоваться классическим вариантом приготовления. Он самый простой и быстрый.

Потребуется:

• кофейные растворимые гранулы – 5 г для крепкого напитка, для слабого – 2 г;
• вода – 180 мл.

Пошаговый процесс:

1. Прогреть воду до 90°С. Если нет термометра, то можно довести жидкость до кипения, убрать с огня и подождать 4 минуты.
2. Насыпать кофейные гранулы карт n Размешать. Оставить на 3 минуты.

Сахаром лучше напиток не портить. Пьют его маленькими глотками, чтобы насладиться вкусовыми качествами.

В зернах

Сначала зерна необходимо обжарить в сковороде без добавления масла. Время жарки – 5 минут. После этого измельчить их при помощи кофемолки. Заваривать в турке.

Потребуются:

• перемолотые кофейные зерна – 8 г;
• вода – 100 мл;
• сахар – 8 г.

Пошаговый процесс:

1. В турку засыпать сухие компоненты, затем влить воду.
2. Поставить на минимальный режим конфорки. Постоянно наблюдать за состоянием напитка.
3. Убрать с конфорки в момент начала поднятия пены.
4. После того как гуща осядет, перелить в чашку.

Молотый

Производитель выпускает карт нуар очень мелкого помола, поэтому его можно заварить сразу в чашке.

Потребуются:

• молотый кофе – 8 г;
• кипяток – 160 мл.

Пошаговый процесс:

1. Прогреть чашку, залив в нее кипяток на несколько минут.
2. Жидкость полностью слить. Насыпать молотый продукт. Залить крутым кипятком, объем которого указан в рецепте.
3. Накрыть блюдцем. Оставить на 3 минуты. Перемешать.

В зависимости от вкусовых предпочтений можно добавить немного сахара и молока.

Сколько стоит кофе Carte Noire в магазинах России

Стоимость определяется разновидностью напитка и местом его продажи.

Цена на зерновой кофе начинается от 300 руб. за 230г и от 650 — за упаковку 800 г.

Цена на молотый кофе Carte Noire составляет от 230 руб. за 230 г, в некоторых магазинах она превышает 500 руб..

Стоимость растворимого кофе:

• От 260 руб. за упаковку с 26-ю стиками;
• От 220 — за мягкую упаковку 75 г и от 300 руб. за 150 г;
• От 290 — за стеклянную банку 95 г и от 800 руб. за банку 190 г;
• От 450 руб. за упаковку с 16-ю капсулами для кофемашин.

Кофепитие — это процесс, которому французы посвящают много времени. Богатство вкуса кофе Carte Noire обязательно подарит хорошее настроение и незабываемое послевкусие.

Источник

Carte Noire: разнообразие оттенков вкуса

Компания Kraft Foods выпустила целую линейку качественных продуктов, объединенных общим названием Карт Нуар. Внимания заслуживает каждый вид этого роскошного напитка, однако, наиболее ценным считается растворимый кофе (качество продукта очень достойное).

Ассортимент продукции Карт Нуар достаточно широк (всего около 37 разновидностей), поэтому рассмотрим лишь некоторые виды знаменитого напитка.

Растворимый:

• «Французская романтичность» – неповторимое сочетание бархатистого тонкого вкуса и изысканного аромата. Carte Noire Instinct Decafeine – высококачественный декофеинизированный напиток, ценимый во всем мире.
• «Французская элегантность». Удобные стики надежно сохраняют первозданный аромат, благодаря чему вы можете в любой момент приготовить чашечку насыщенного кофе.

Кофе Carte Noire: качество и разновидности

Carte Noire – это французская марка кофе, производимая компанией Lavazza. Кофе Carte Noire является одним из наиболее популярных кофе в Европе и известен своим высоким качеством и богатым ароматом. Варианты кофе Carte Noire предлагают широкий выбор для любителей кофе, от светлых и фруктовых до более терпких и насыщенных вкусов.

Одна из популярных разновидностей кофе Carte Noire – это Noir Intense, который изготавливается из бобов арабики и робусты, сбалансированных в соотношении 60/40. Этот кофе имеет насыщенный вкус и плотную текстуру, с заметными нотками цитрусовых и горького шоколада.

Еще один вариант – Carte Noire Никола, который получил свое название в честь острова Никола в Британской Колумбии. Этот кофе имеет яркий и насыщенный вкус, с нотками черники и шоколада. Carte Noire Никола, как и другие кофе марки, проходит строгий контроль качества на всех этапах производства, чтобы обеспечить непревзойденный вкус и аромат.

Еще один вариант – Carte Noire Sublime. Этот кофе сбалансирован и гладкий, с яркими нотами фруктов и специй. Sublime изготавливается из смеси высококачественных арабика-бобов, чтобы обеспечить мягкий и приятный вкус.

• Carte Noire – французская марка кофе, производимая компанией Lavazza
• Carte Noire известен своим высоким качеством и богатым ароматом
• Carte Noire Никола – яркий и насыщенный кофе с нотками черники и шоколада
• Carte Noire Noir Intense – насыщенный вкус и плотную текстуру с заметными нотками цитрусовых и горького шоколада
• Carte Noire Sublime – с яркими нотами фруктов и специй, для мягкого и приятного вкуса

Кофе Carte Noire не просто предлагает высокое качество и разнообразие вкусов, но также является одним из наиболее популярных кофе в Европе, что говорит об истории бренда и о том, насколько довольны покупатели.

Carte Noire (Карт Нуар или Черная Карта)

Об этом кофе говорят, что у него французский шарм и немецкий характер, но наибольшее количество поклонников бренда живёт в России. Поставки Carte Noire в Российскую Федерацию и в самом деле превышают поставки в родную бренду страну. Это объясняется не только разницей территорий — в России проживает людей вдвое больше, чем во Франции, но покупательским интересом к торговой марке.

«Карт нуар» (в переводе — «чёрная карта») производит компания Mondelēz International, доля которой в Jacobs Douwe Egberts (JDE) в 2017 году составляла 26,5 %. На рынке бренд представлен всеми видами: кофе в зёрнах, молотый, растворимый и в капсулах. Наибольшую популярность, и во Франции в том числе, имеет растворимый — сказывается высокий уровень качества и вкус, максимально приближенный к заварному напитку. Интересно, что по статистике, собранной аналитическим отделом JDE, даже те кофеманы, что отдают предпочтение кофе «по-турецки», когда густой до тягучести обжигающий напиток запивают ледяной водой, — выбирают растворимый Carte Noire.

Виды кофе Карт Нуар

Технология производства

Магические свойства, иногда приписываемые этому напитку, кроются в секрете обжарки зерен. Используемая для этого технология называется «Огонь и лед»: зерна сначала сильно нагревают, а затем стремительно охлаждают. Эта шоковая процедура помогает продукту не только «запечатать» внутри каждого зернышка божественный аромат, но и разбудить различные его оттенки.

Все вроде бы просто, однако, как бы кофейные конкуренты ни пытались на своих производствах продублировать этот процесс, они всегда терпели неудачу: создатели Carte Noire, не делая секрета из своей технологии, никогда не раскрывают ее нюансов, а успех может зависеть от каких-то сотых градуса или пары секунд, потраченных на охлаждение продукта, которые либо сведут все усилия к нулю, либо сделают аромат зерен волшебным.

Еще один из секретов успеха – тщательный отбор сырья. В Carte Noire используется арабика самого высокого качества, причем привозят ее буквально со всего мира – из Азии, африканских стран, из Америки – Южной, а также Центральной. А за идеальный купаж отвечают лучшие французские мастера.

Коммуникация

В большинстве аудиовизуальных рекламных роликов бренда используются определенные коды, определяющие его роскошный имидж: постановка пары, которая, казалось бы, уносится запахом кофе и черной вуалью, под музыку, последние слова которой – «  Попытайся вспомнить  ». По словам Паскаля Бурдена из коммуникационного агентства Euro RSCG GBHR, ответственного за рекламную кампанию в 1998 году, ролики должны были отражать «ценности соблазнения и мечты» . Жан-Жак Анно был директором.

Оригинальная песня « Попытайся вспомнить»  (in) была написана американским композитором Харви Шмидтом  (in) . Черный и золотой цвета характеризуют бренд как в логотипе, так и в представлении различных продуктов. Дизайн золотой ленты, украшенной белой этикеткой «Carte Noire» на черном фоне, является общим для всей упаковки. В 1985 году на экранах был показан фирменный «Carte Noire, кофе под названием desire», а вместе с ним и вселенная соблазнения и напряженности.

В 2011 году бренд выбрал новую звуковую идентичность и новый слоган , разорвав более чем 25-летнюю рекламную сагу вокруг желаний. Его новый слоган: «Carte Noire, время жить сильнее», а его новая музыка – Breathe от группы Telepopmusik . Рекламный ролик поставил Шон Эллис , директор Cashback

Бренд хотел воплотить идею кофе настолько интенсивно, чтобы он мог останавливать время и воплощать в жизнь привилегированную скобку, позволяющую переориентировать внимание на самые важные вещи в жизни. В этом случае Carte Noire останавливает время на YouTube, чтобы дать пользователям Интернета возможность испытать: последний оказывается втянутым в безумную гонку, которая сделает его хозяином времени

Кино

• В 1989 году , Carte Noire не спонсировала программу Cinéstars по Мишель Друкер на TF1 и Сине Dimanche , вплоть до 1994 года.
• В 1997 году бренд стал партнером Canal + для продвижения 7- го Art: César , Oscars , Cannes Film Festival ), а также всех фильмов и программ (таких как Le Grand Journal ).
• В том же году бренд объединил усилия с премией Луи-Деллюка , которая определяет лучший французский фильм года. В 1998 году бренд спонсировал премии Жана-Габена и Роми-Шнайдера, вознаграждающие надежды французского кино.
• С 2001 года бренд спонсирует премию Ciné Roman Carte Noire Prize , присуждающую роман, который можно адаптировать для кино.
• Затем бренд стал основным партнером Парижского кинофестиваля с 2000 по 2003 год.
• В 2009 году Carte Noire объединил свои усилия с ведущим сайтом кинотеатров Allociné.com .

Отношения с клиентами и программа лояльности

Основываясь на исторической рекламной вселенной, кинотеатре Carte Noire в начале 2010 года запустил «Club Désir & Moi»: программу взаимоотношений, основанную на эфемерном и эксклюзивном контенте. Каждую неделю бренд рассылает своим членам информационный бюллетень, в котором рассказывается о фильме, который скоро появится в кинотеатрах, и предлагаются специальные предложения, купоны на скидку, билеты в кино и фирменные товары, которые можно выиграть.

С сентября 2011 года участники могут «собирать звезды» на кофейных пакетах в ассортименте, чтобы получить привилегированный доступ к чашкам, кружкам и машинам Tassimo.

Историческая справка

Carte Noire создал французский гурман и авторитетный во Франции эксперт в мире кофе Rene Monnier. Идея собственного бренда появилась у него в 1965 году, и первый свой купаж мастер назвал Grand-Mere (в переводе на русский — «бабушка»). Слоган, звучавший во время рекламной кампании: «Бабушка, приготовь нам ароматный кофе!» вызывал улыбку, быстро запомнился и немало способствовал популярности новой торговой марки. А в 1978 году Rene Monnier презентовал «карточную» коллекцию — Carte Rouge («красная карта»), Carte Bleu («голубая карта») и сразу ставший фаворитом Carte Noire.

Успех бренда был предсказуемым: собранные, обработанные и обжаренные вручную зёрна арабики с элитных плантаций (Arabica Exclusif) обладали пленительным ароматом, насыщенным многогранным вкусом с целым букетом оттенков и приятным длительным послевкусием с характерной для бодрящих напитков горчинкой. Первая партия напитка, несмотря на высокую цену, разошлась в считанные дни, в чём немалую роль сыграла и запоминающаяся упаковка.

Интригующе-чёрный пакет с прозрачной полоской, сквозь которую были видны зёрна, и обвивающей золотой лентой, название марки и образ в целом придумал известный французский имиджмейкер Jacques Segal, которого называли — «тот, что создаёт королей». Такое прозвище Жак Сегал получил благодаря успешно реализованным проектам по созданию имиджа в рекламных кампаниях президентов — Франсуа Миттерана, Александра Квасневского, Йожефа Анталла.

Carte Noire открыл новую страницу кофейной классификации, благодаря ему появился новый стандарт качества — Premium Arabica.

В 1983 году, когда «Карт Нуар» находился на пике популярности, бренд приобрёл предприимчивый внук основателя компании Jacobs — Клаус Якобс, и сразу же развернул масштабную рекламную компанию. Глава отдела маркетинга Jacobs Тенесси Вильямс придумал новый слоган и сюжет для романтичного видеоролика, который заканчивался словами: «Так рождается «Карт Нуар» – кофе, пробуждающий желание…». Через год Carte Noire по продажам уже лидировал в своей ценовой категории.

В конце 90-х Jacobs вместе с принадлежавшими ей брендами стала частью Kraft Foods Inc. — международного концерна по производству упакованных продуктов питания. А в 2012 году концерн разделили на несколько дочерних предприятий, и бренд Carte Noire перешёл к одному из них — Mondelez International. В 2015 году компания вошла в состав Jacobs Douwe Egberts.

Carte Noire: разнообразие оттенков вкуса

Компания Kraft Foods выпустила целую линейку качественных продуктов, объединенных общим названием Карт Нуар. Внимания заслуживает каждый вид этого роскошного напитка, однако, наиболее ценным считается растворимый кофе (качество продукта очень достойное).

Ассортимент продукции Карт Нуар достаточно широк (всего около 37 разновидностей), поэтому рассмотрим лишь некоторые виды знаменитого напитка.

Растворимый:

• «Французская романтичность» – неповторимое сочетание бархатистого тонкого вкуса и изысканного аромата. Carte Noire Instinct Decafeine – высококачественный декофеинизированный напиток, ценимый во всем мире.
• «Французская элегантность». Удобные стики надежно сохраняют первозданный аромат, благодаря чему вы можете в любой момент приготовить чашечку насыщенного кофе.

Ассортимент продукции

Цель производителя Карт Нуар основывается на улучшении качества кофе, а не расширении его линейки. В магазинах представлены несколько разновидностей кофейных плодов.

Кофе Карт Нуар растворимый. Представлены зерна кофейного дерева в 2 видах, а именно с кофеином и без него.

Millicano. Одновременное соединение растворимого кофе и мелко перемолотых плодов кофейного дерева. Зерна придают напитку яркий вкус и заряд бодрости. В линейке полностью отсутствуют консерванты и усилители вкуса. Существует несколько способов фасовки такого продукта:

1. Классическая стеклянная банка.
2. В картонной упаковке находятся стики по 2 грамма продукта.
3. Представлен кофе в пакете с плотной застежкой.
4. Характеризуется утонченным ароматом. Продукт не содержит кофеина

Не растворимый вариант продукта. Представлена линейка в нескольких формах:

• обжаренные зерна в упаковке;
• молотый вариант кофе;
• пакеты для кофемашин.

Ассортимент продукции включает в себя несколько сортов

Для покупки оригинального продукта необходимо придерживаться нескольких правил выбора кофе:

1. Без кофеина зерна представлены в черно-зеленной упаковке на официальном сайте кофе Карт Нуар.
2. Люксовый кофе упакован в черно-желтые тона независимо от растворимости зерен.
3. Изготовитель. Приобретать необходимо товар только от Kraft Foods. Наличие другого изготовителя свидетельствует о подделке.
4. Название на упаковке указано только на английском языке.

Carte Noire Original

Характеризуется продукт крепостью и насыщенностью вкуса. Изготовляется Carte Noire Original из 100% арабики. Зерна выращивают на территории Азии и Латинской Америки. Они обжариваются в легкой степени, что помогает устранить горький привкус в напитке. При достижении максимальной температуры на плоды какао-дерева подается поток холодного воздуха, что позволяет сохранить вкус и аромат. В магазине представлен вариант в форме зерен, молотого варианта и растворимого. При правильной подаче над чашкой образуется небольшая, нежная и ровная пенка. Для приготовления напитка с ярким вкусом рекомендовано придерживаться этапов:

1. Для средней крепости напитка необходима 1 ложка продукта, для высокой — 2 ложки.
2. Воду предварительно разогреть до вскипания. Температура не менее 90 градусов.
3. В чашку поместить желаемое количество кофе.
4. Залить подготовленной водой.
5. Настоять в течение 3 минут.
6. Добавить сахар или молоко по желанию.

Вносить в чашку дополнительные ингредиенты желательно после того, как кофе настоялся.

Carte Noire Millicano

В Carte Noire Millicano смешан зерновой и растворимые сорта кофе. Характеризуется напиток шелковым вкусом и выраженным ароматом. Зерна поддаются ультрамелкому помолу, что позволяет максимально сохранить аромат и вкус. Состоит Carte Noire Millicano из 100% арабики. В магазине товар представлен в виде стеклянной банки разного объема. Заваривается по методике растворимого кофе.

Карт Нуар Декаф

Для людей с противопоказаниями к применению кофеина показано Карт Нуар Декаф. Декофеинизация проводится при помощи химических веществ, что также не особенно хорошо воздействует на организм.

Коллекция Tassimo

Для кофемашин с капсулой применяются несколько видов напитка из линейки Карт Нуар:

1. Café Long Delicat. 100% арабика. Аромат может быть дополнительно насыщен фруктовыми нотками.
2. Petit-Dejeuner Intense. Обладает кофе интенсивным вкусом. Применяется капсула для приготовления напитка с увеличенным объемом.
3. Noire Espresso Aromatique. Обладает стойкой кремовой пенкой и выраженными вкусовыми характеристиками. Капсулы подходят для приготовления еспрессо.
4. Café Long Intense. Крепкий вкус с выраженным ароматом.

Ассортимент продукции

Виды кофе

Производитель выпускает carte noir растворимый, молотый и в зернах. Часто в продаже можно встретить продукт, расфасованный в стеклянные банки, но также бывает в порционных пакетиках и в пакетах с удобной зип-застежкой.

В качестве презента на праздник для любимой, для коллеги, знакомого или просто близкого человека можно приобрести интересный подарочный вариант карт ноир с:

• чашкой;
• конфетами;
• кружкой;
• новогодним шаром;
• блюдцем;
• кристаллом Сваровски.

Потребитель может выбрать наиболее подходящий для себя объем cafe noir. Благодаря отменным вкусовым качествам, именно 250 г и 150 г упаковки пользуются наибольшей популярностью. Также можно приобрести фасовку 100 г, 75 г, 190 г, 95 г, 800 г.

Ассортимент	Состав	Выпускают (вид)	Вкусовые качества
кофе cart noire original (оригинал)	арабика 100%	·         в зернах; ·         молотый; ·         сублимированный;	приятный, без горечи и кислинки. Обладает шоколадным ароматом со смесью изюма и кураги
Декаф (decafeine)	арабика из Эфиопии и Колумбии	без кофеина	обладает кофейным вкусом.
Aroma	смесь сортов кенийской арабики	молотый	мягкий, обладающий умеренной кислинкой. Аромат наполнен нотками ванили и какао
Millicano	арабика 100%	растворимый со смесью ультратонкого помола	обладает вкусом зернового кофе
Espresso	бразильская и эфиопская арабика	молотый. Создан для приготовления в кофе-машине	напиток густой, крепкий. Обладает терпким ароматом и приятной горчинкой
Carte noir classic velvety	арабика из Перу и Гватемалы	растворимый	в ярком аромате присутствуют фруктовые и цветочные ноты. Вкус с оттенками меда и цитруса
Velours	Гватемальская и кенийская арабика тончайшего помола	Молотый	напиток получается крепким. Обладает шоколадно-бархатистым привкусом. Горчинка ярко выражена. Послевкусие – миндальное.
L’instant	арабика из Кении, Перу, Гватемалы	Растворимый	обладает тонкими цветочными нотками, легкой кислинкой и бархатистым вкусом
Expresso	арабика из Эфиопии и Бразилии	растворимый	крепкий. Обладает шоколадно-кофейным ароматом. Терпкий, с приятной горчинкой. Послевкусие длительное

Реклама Кофе Карт Нуар – Декабрь 2018

Для капсульных кофе-машин производитель выпускает большой ассортимент напитков. Коллекция Tassimo включает:

• Noire Espresso Aromatique. Идеален для приготовления Готовый напиток обладает стойкой кремовой пенкой;
• Café Long Delicat. Купаж состоит из колумбийской арабики. Во вкусе присутствуют фруктовые нотки;
• Café Long Intense. Купаж позволяет готовить крепкий напиток, обладающий удивительно приятным бархатистым привкусом;
• Petit-Dejeuner Intense. Капсулы рассчитаны для приготовления в больших чашках. Приобретают данный вид любители интенсивного вкуса.

Коллекция Tassimo представлена только капсулами, которые используют для заваривания различного объема кофе.

Ассортимент

Кофе egoiste В линейке продукции бренда насчитывается несколько сортов кофе от классического растворимого до чалд и капсул. На отечественном рынке представлен не весь ассортимент, а лишь его часть. В зернах продукт представлен в одном варианте. Этот кофе из колумбийской арабики, очень крепкий, горьковатый и отлично тонизирующий.

Молотый

Представлен ароматными купажами из южноамериканской, бразильской и африканской арабики. Специально обжарен и перемолот для приготовления напитка в чашке, кофеварке или кофемашине.

Вакуумная упаковка молотого кофе

Ассортимент включает:

• Carte Noire Aroma – создан из среднеобжаренной арабики, мягкий и ароматный. Для ценителей нежного вкуса с приятной сладостью. Представляет собой классический утренний напиток, который предпочитают французы.
• Карт Нуар Велюр – самый нежный и изысканный из купажей арабики. Для его производства зерна подвергаются средней степени обжарки и тонкому помолу. Напиток дает бархатную пенку и великолепный аромат.
• Карт Нуар Espresso – предназначен для приготовления классического эспрессо в кофемашине. Зерна среднего помола, чтобы сохранить аромат внутри.

Растворимый

Гордостью торговой марки является растворимый кофе, который позиционируется как идентичный натуральному молотому за великолепный вкус, аромат и богатую пенку. В ассортименте присутствуют классические виды сублимированного напитка и продукт без кофеина. Приобрести растворимый кофе можно в стеклянных банках и пакетах с зип-замком.

Стандартными емкостями считаются по 150 г и 250 г. Есть мини-упаковки по 75 г, а также по 100 и 190 г.

Кофе Jacobs Monarch

• Carte Noire Original – сублимированный с ровной и нежной пенкой. Оригинал произведен из арабики, поэтому обладает богатым ароматом и мягким вкусом. Максимально приближен к вкусу молотого кофе.
• Carte Noire Classic Velvety & Rich – обладает насыщенным и ярким ароматом, дает бархатистую пенку при заваривании. Произведен из 100% арабики.
• Carte Noire Expresso – крепкий с сильным ароматом, приятной горчинкой и великолепной пенкой.
• Carte Noire L’instant – сублимированный, легкий, с тонким ароматом и сбалансированным вкусом.
• Карт Нуар без кофеина предназначен для ценителей аромата и вкуса хорошего напитка без содержания стимулирующего алкалоида.

Ассортимент сублимированного кофе

Молотый в растворимом

Кофе Millicano от Карт Нуар – это великолепный купаж из зерен арабики со всего мира. Технология молотого в растворимом позволяет соединить каждую гранулу сублимированного кофе с тонкомолотой частицей арабики. В Миликано содержится 15% натурального молотого кофе. Приобрести данный вид продукта можно в стеклянных банках по 95 грамм и фольгированных пакетах с зип-замком по 150 гр.

Millicano от Карт Нуар – это насыщенный вкус, приятная бархатная консистенция, нежная пенка и сильный классический аромат. Напиток имеет долгое и многогранное послевкусие. Торговая марка также выпустила целую серию подарочных наборов своей продукции. Это традиционные наборы из кофе, фирменных кружек с блюдцами или без, а также упаковки с елочными игрушками, конфетами и даже с кристаллами Сваровски.

Виды кофе «Карт Нуар»

Линейка продукции «Carte Noire» включает зерновой, молотый и сублимированный кофе. В ассортименте имеются и капсулы для кофемашин. Чтобы выбрать кофе по вкусу, разумно ознакомиться с обзором видов кофе «Карт Нуар» с описанием и фото упаковки.

«Carte Noire» в зёрнах

«Карт Нуар» в зернах выпускается в пакетиках фасовкой по 230 и 800 г. Средняя обжарка позволяет в полной мере раскрыть достоинства вкуса и сохранить нежный аромат. Такой напиток подают в лучших французский кофейнях. Самый популярный в линейке – классический «Carte Noire Original». Также выпускается «Carte Noire Espresso» и «Café Carte Noire Infiniment Décaféiné» с пониженным содержанием кофеина.

«Carte Noire» молотый

Молотый кофе выпускается в упаковках 230 и 800 г. В линейке представлены те же сорта, что и в цельнозерновом. Для всей продукции «Carte Noire» характерна средняя степень помола, наиболее подходящая для приготовления напитка в кофемашинах рожкового типа.

«Carte Noire» растворимый (сублимированный)

Для фасовки растворимого кофе, помимо пакетов, используются стеклянные банки. По своим вкусовым качествам он не уступает натуральному, хотя ему присуща большая мягкость. Самый популярный сорт – «Original». Для любителей бескофеинового кофе подойдет «Infiniment Décaféiné».

В ассортименте растворимого кофе такие сорта:

• Classic Velvety & Rich с тонким цитрусовым вкусом и легким цветочным ароматом;
• Espresso с терпким ароматом, шоколадным вкусом и горьковатым послевкусием;
• L’instant с легкой кислинкой и миндальными тонами;
• Millicano с изысканным глубоким вкусом.

Новинка в линейке – премиальный «Carte Noire Privilege». Это купаж молотого кофе в растворимом, наиболее полно раскрывающий вкус.

«Carte Noire» в капсулах или коллекция «Tassimo»

Капсулы производятся для фирменных кофемашин Tassimo, выпускаемых компанией JDE, но также совместимы с кофеварками Nespresso. В коллекцию входит 4 вида:

• Petit-Dejeuner Intense;
• Noire Espresso Aromatique;
• Long Delicat;
• Long Intense.

Carte Noire (Карт Нуар или Черная Карта)

Производство

Кофе обжаривается в городе Лаверун (в департаменте Эро ) , на фабрике, которая также производит кофе Жак Вабр и Кафе Гранд Мере .
С года Carte Noire экспортирует свою продукцию в Англию , Бельгию , Украину и Канаду .
В конце года Kraft Foods объявляет, что годовой объем производства завода в
Лаверуне составляет около 45 000 тонн, предназначенных для французского и международного рынков (в Польше , Чехии , Украине , России и странах Магриба ) . 7-метровая башня, обычно зеленая, оформлена в цветах кофейной упаковки черного и золотого цветов по случаю сорокалетия
завода.После покупки Carte Noire компанией Lavazza SpA , последняя намерена репатриировать часть производство, которое осуществлялось в Чешской Республике , и сконцентрировать все производство Carte Noire на заводе в Лаверуне. Таким образом , в конце этой операции завод будет концентрировать девять обжарочных машин, восемь производственных линий и 154 человека.

Возникновение и развитие

В течение следующих десятилетий бренд постоянно развивался и расширял свою деятельность. В 1960-х годах компания начала сотрудничество с крупнейшими поставщиками кофе со всего мира и ввела новые сорта кофе в свой ассортимент. Благодаря этому Кофе Карт Нуар стал одним из самых разнообразных в России.

В 1980-х годах бренд начал активное освоение новых рынков и открыл франшизы по всей стране. Кофе Карт Нуар стал доступным для любого жителя России, и его качество оставалось на высоком уровне.

В 2000-х годах Кофе Карт Нуар пережил ребрендинг и представил обновленный дизайн упаковки и новые вкусы кофе. Благодаря этому бренд смог укрепить свои позиции на рынке и привлечь новых покупателей.

На сегодняшний день Кофе Карт Нуар пользуется огромной популярностью и является одним из лидеров среди российских производителей кофе. Бренд постоянно совершенствует свои технологии и стремится удовлетворить запросы самых требовательных кофеманов.

Появление бренда в России

Бренд Кофе Карт Нуар впервые появился в России более 10 лет назад. Стремительное развитие рынка кофе и повышенный интерес к качественным сортам привели к появлению этого уникального бренда.

Первые кофейные магазины Кофе Карт Нуар открылись в Москве и Санкт-Петербурге, двух крупнейших городах России. Успех бренда основан на высоком качестве продукции, вкусных и ароматных сортах кофе, а также на создании атмосферы уюта и комфорта внутри кофейных точек.

В скором времени бренд расширился и стал доступным в других регионах России. Сейчас кофе Карт Нуар можно найти во многих городах страны — от крупных миллионников до небольших провинциальных городков.

Кофе Карт Нуар стал популярным не только среди любителей кофе, но также и среди бизнесменов, владельцев кофейных точек и ресторанов. Бренд предлагает высококачественные зерна различных сортов кофе, а также возможность приобрести кофе в различных форматах — молотый, в капсулах или в зернах.

Сегодня Кофе Карт Нуар продолжает активно развиваться и радовать своих поклонников новыми вкусовыми композициями и удобными форматами продукции. Бренд остается одним из лидеров рынка и продолжает завоевывать сердца кофеманов по всей России.

Преимущества кофе Карт Нуар:
Высокое качество зерен
Широкий ассортимент сортов
Удобные форматы продукции
Привлекательный дизайн упаковки

Эволюция бренда на мировом рынке

С течением времени бренд стал все больше и больше узнаваемым, и уже в 1947 году Carte Noire стала лидером на рынке кофе во Франции. Отличительной чертой бренда всегда было использование только лучших и отборных зерен кофе. Компания предлагала различные сорта кофе, каждый из которых был произведен с использованием традиционных рецептов и передовых технологий.

Со временем Carte Noire начала активно развивать свою деятельность за пределами Франции. Бренд стал поставлять свой кофе в другие страны Европы, а позднее и во всем мире. Этому способствовали не только высокое качество продукции, но и уникальный и запоминающийся дизайн упаковки.

На мировом рынке Carte Noire превратилась в истинный символ качества и роскоши. Бренд смог завоевать сердца миллионов кофеманов по всему миру и стать одним из самых узнаваемых и ценных брендов в индустрии кофе.

В 2010 году компания была приобретена конгломератом Jacobs Douwe Egberts, однако бренд Carte Noire остался неизменным. Это позволило продолжить производство и продажу кофе Carte Noire под этим именем, сохраняя его неповторимый вкус и картинку бренда.

Сегодня кофе Карт Нуар продается во всех уголках мира и пользуется неизменно большой популярностью. Бренд продолжает поддерживать свою репутацию создания только самого вкусного и качественного кофе, который удовлетворит всех любителей этого напитка.