Иван чай (кипрей)

Самые часто задаваемые вопросы: опасно или можно

Иван-чай – 10 лечебных свойств

Очищение и укрепление кровеносных сосудов
Поступление в организм Витамина В6 помогает регулировать уровень гомоцистеина в крови, который образуется в результате употребления мясных и других белковых продуктов. Известно, что высокое содержание гомоцистеина провоцирует заболевания кровеносных сосудов и сердца, что приводит к инфарктам и инсультам.
Кроме того, дефицит Витамина B6 способствует истончению стенок вен и артерий, что чревато развитием атеросклероза и варикозной болезни. Употребление иван-чая, богатого полезными микроэлементами, в том числе фолиевой кислотой, позволит снизить уровень «плохого» холестерина, нормализовать кровяное давление и тем самым предотвратить многие заболевания сердечно-сосудистой системы.

Медицинские исследования показывают, что Витамин В6 влияет на активность мозга, регулирует нервно-психические процессы, повышает концентрацию внимания, улучшает эмоциональный фон. Употребление иван-чая принесет пользу детям с синдромом дефицита внимания и гиперактивности, повысит их способность к обучению. Людям преклонного возраста рекомендуется пить травяной настой для улучшения памяти, усиления когнитивных способностей и профилактики болезни Альцгеймера.

Неоценима роль марганца в регулировании обменных процессов в организме. Он активирует ферменты, которые участвуют в метаболизме аминокислот, углеводов и холестерина

Кроме того, употребление копорского чая насыщает организм Витаминами В1 и Е, что важно не только для нормализации обмена веществ, но и для поддержания здоровья печени.

Содержащийся в листьях растения марганец способствует укреплению и повышению минеральной плотности костей скелета и позвоночника. Известно, что организм женщин пожилого возраста часто страдает от дефицита марганца

Поэтому потребление минералов в период менопаузы должно быть увеличено, чтобы предотвратить переломы. Марганец обладает способностью предотвращать остеопороз и замедляет прогрессирование этой изнурительной болезни.

Медь, железо и марганец, содержащиеся в высушенных листьях растения, способствуют стабилизации гормонального фона в женском организме. Если ежедневно выпивать 1─2 чашки иван-чая с молоком, то можно предотвратить головные боли, перепады настроения, раздражительность и депрессию, вызванные предменструальным синдромом.

Витамины и минералы, содержащиеся в иван-чае, стимулируют выработку нейромедиаторов ГАМК и серотонина в головном мозге. Эти гормоны помогают контролировать настроение, избавляют от симптомов стресса, депрессии и хронической усталости. В результате повышается уровень энергии в организме, улучшается работа сердца и сосудов, что положительно влияет на потенцию и репродуктивные функции мужчины.

Поступление марганца с пищей помогает контролировать уровень сахара в крови, что очень важно для профилактики сахарного диабета. Этот минерал нормализует синтез инсулина, а также предотвращает непредсказуемые перепады уровня глюкозы в крови, что облегчает состояние больных сахарным диабетом.

Это удивительное растение славится высоким содержанием Витамина В6, который участвует в синтезе гемоглобина в крови, повышает выработку красных кровяных телец. Железо необходимо нашему организму для обогащения клеток крови кислородом. Как известно, анемия возникает на фоне низкого содержания эритроцитов и гемоглобина, что выражается в общей слабости, хронической усталости, болевых ощущениях во всем теле. Употребление витамина В6 устраняет симптомы малокровия, а также предотвращает возникновение этого недуга.

Дефицит питательных веществ в организме является одной из причин снижения зрения и других симптомов глазных болезней. Комплекс минералов и витаминов, которыми богат иван-чай, поможет предотвратить катаракту, глаукому, возрастную дистрофию сетчатки. Витамин В6 и фолиевая кислота существенно замедляют развитие макулярной дегенерации, которая нередко приводит к потере зрения у людей преклонного возраста.

Польза травы иван-чай для щитовидной железы
Марганец способствует выработке тироксина, который является важным гормоном щитовидной железы. Устранение дисфункций щитовидки помогает ускорить обмен веществ, стабилизировать процессы пищеварения, повысить работоспособность печени и почек, избавиться от лишних килограммов.

Иван чай. Польза и вред

Применение в медицине

Фитосредства на основе копорского чая отлично зарекомендовали себя в борьбе с патологическими состояниями, связанными с работой разных систем организма. Перечень показаний, при которых могут назначаться такие лекарства, достаточно обширный:

• любые виды анемий, вне зависимости от этиологии;
• патологические отклонения, характеризующиеся нарушением обменных процессов, в частности ожирение;
• желчнокаменная болезнь, холецистит, холангит, дискинезия желчевыводящих путей. Растение может быть включено в состав комплексной терапии при гепатите;
• различные заболевания мочевыделительной системы, включая образование конкрементов в почках или мочевом пузыре;
• поражение слизистых оболочек в области желудочно-кишечного тракта и связанные с этим функциональные нарушения органов пищеварения, результатом которых, в том числе, могут являться частые запоры;
• респираторные заболевания, а также патологии органов дыхания, спровоцированные возбудителями инфекций;
• интоксикация организма, включая последствия химиотерапии;
• нервное перевозбуждение, а также некоторые неврологические заболевания, протекающие в хронической форме – например, мигрень;
• функциональные нарушения желез внутренней секреции, результатом чего может являться простатит или аденома;
• повреждение кожного покрова, при котором с помощью иван-чая делают компрессы и примочки.

Отвары, приготовленные из кипрея, могут также применяться для полоскания горла при остром тонзиллите. Нередко высушенные листья, размельченные до порошкообразного состояния, используют в качестве присыпок, обрабатывая ими раны и язвы. Кроме того, народные целители советуют прикладывать к больным суставам распаренную траву в свежем виде, собранную в период цветения. Настои, в основном, рекомендуется употреблять внутренне при гастритах и колитах. В данном случае курс лечения должен длиться не более одного месяца, после чего потребуется полуторамесячный перерыв.

Иван-чай зачастую включают в составы различных травяных сборов, в том числе при лечении гинекологических заболеваний. Отмечается также его потогонное действие при простуде. Считается, что напиток на основе кипрея помогает бороться с похмельным синдромом, значительно улучшая общее самочувствие, в том числе помогая справиться с головной болью. Также отвары и настои, приготовленные из высушенного сырья, стимулируют сердечную деятельность.

Давать детям такие лекарства для внутреннего приема можно, начиная с шестилетнего возраста. При этом дозировка и совместимость целебного средства с другими медицинскими препаратами должна быть предварительно оговорена с лечащим врачом. В некоторых источниках указано, что иван-чай рекомендован даже грудничкам, однако подобные утверждения ничем не подтверждаются.

Совет! При первом заваривании кипрея нет гарантии, что все биологически активные вещества будут извлечены. Поэтому желательно повторить этот процесс несколько раз, после чего слабо экстрагируемые соединения в полном объеме поступят в воду.

Немного истории

Известно, что популярным этот напиток был еще в XII в. Тогда его также именовали как огненная трава, скрыпник, маточник, плакун, пожарник, иванов. Его с большим удовольствием пили как простые крестьяне, так и знатные люди.

Растения, служащие сырьем, росли повсеместно, но чайный сбор называют «копорским», так как впервые изготавливать иван-чай начали монахи из селения Копорье. После того как это местечко однажды посетили английские моряки и попробовали отвар, он стал известен не только в России, но и в Европе.

В конце XIX в., не выдержав соперничества с чаем с плантаций Индии, русский настой был вытеснен с мирового рынка. К счастью, сегодня о нем вновь заговорили, ведь его польза не только не уступает, но и превышает полезность многих китайских и индийских продуктов.

Кому полезен Иван-чай?: фрагмент телепередачи "О самом главном" выпуск 795 от 4 июля 2013 Иван-чай Польза Лечебная трава иван чай.Чем полезен иван чай

Еще немного истории Иван-чая

Может странными вам покажутся эти строки, уважаемый читатель, но впервые чай (как напиток) в Европу привезли не из Китая, а из Руси. Иван-чай прописан в хрониках XII века под названием «копорский чай» по местности Копорье, заселенное еще Александром Невским. В тот период под названием «русский чай» его поставки в Англию и Данию исчислялись тысячами пудов, контрабандой ввозили его во Францию и Пруссию. В XIX веке экспорт этого чудесного чайного растения занял почетное 2-е место.

«Русский чай» был не просто напитком для утоления жажды, он был истинным целителем здоровья, за что ценился во всей Европе, которая предпочитала ему чаи других государств. Сегодня «русский чай» — большая редкость.

Во время Великой Отечественной Войны Гитлером был отдан странный приказ, смысл которого сводился к временному приостановлению наступления на Ленинград, намеченному по плану Барбаросса (исторический факт). Необходимо было занять Копорье и уничтожить секретный объект русских под кодовым названием «река жизни». Секретный объект, вызвавший истерику у «великого завоевателя», был экспериментальной биохимической лабораторией по изучению и восстановлению русской старинной рецептуры приготовления чайных напитков с уникальными свойствами.

Напиток повышал выносливость русских бойцов в несколько раз, сохранял здоровье, ускорял заживление ран, полученных в боях.

Иван-чай, копорский чай. Evgeny Chulyuskin

Применение в медицине: полезные свойства и противопоказания

Отмечены противоаллергические, противоотечные, противоопухолевые свойства растения; успешно показало себя и при лечении некоторых вирусных (герпес) и кожных (псориаз) заболеваний.

На просторах рунета вы встретите еще много разнообразных, часто сомнительных сведений о полезных свойствах кипрея. Якобы народные рецепты рекомендуют его при лечении еще массы заболеваний: алкоголизме, малокровии, эпилепсии, половых болезней и много чего еще.

Я же привел тот перечень, который описан советскими учеными — фармакологами в 70 — 90-х годах.

Серьезные исследования кипрея тогда велись во многих ведущих фармацевтических, микробиологических и онкологических НИИ и лабораториях страны, а в республиках на базе совхозов и лесхозов создавались специальные питомники для изучения фармацевтики растения.

Вот им я доверяю, а рерайтинговым статьям — нет!

Особых противопоказаний у кипрея нет, кроме индивидуальной непереносимости, естественно! Впрочем, как я уже сказал, все индивидуально. При моей нервной работе его успокаивающие свойства помогают сосредоточиться, а вот супругу иногда клонит в сон.

Его положительные свойства также и сдерживают его применение при одновременном употреблении с некоторыми лекарствами: успокаивающие свойства влияют на условно-рефлекторную деятельность, усиливают действие седативных, снотворных и наркотических препаратов.

Кроветворные свойства необходимо учитывать людям с “густой” кровью (гиперкоагуляционный синдром крови).

То, что описано для кипрея, вполне справедливо и для его производной – копорского чая, польза и вред тут одинаковы…

Как ферментировать в домашних условиях

Процесс ферментации кипрейного листа описывают в разных вариантах. Мы выбрали наименее трудоёмкий способ, как ферментировать иван-чай в домашних условиях:

1. Собранные листья сложить в эмалированный таз.
2. Хорошенько помять их или даже порвать, чтобы выделился сок.
3. Перемешать, разровнять, накрыть чистой тканью и оставить в теплом месте на 12 часов.
4. Подброженные листья разложить на сухой ткани для удаления влаги на пару часов.
5. Досушить любым способом: в тени на сквозняке, на слабом огне в духовке, в специальной сушилке для фруктов.

Высушенное сырьё хранить в сухой посуде с плотной крышкой.

Всем ли подходит иван-чай: вред от применения

У чудодейственного напитка имеется и ряд противопоказаний. Знать их необходимо, чтобы не нанести употреблением иван-чая вреда организму.

1

Случаи индивидуальной непереносимости компонентов напитка редки, но являются самой важной причиной не пить его

2. Крайне не рекомендован кипрейный чай в сочетании с успокаивающими препаратами. Усиливая их действие во много раз, можно нанести ущерб нервной системе.

3. Запивание жаропонижающих лекарств иван-чаем чревато резким и сильным снижением температуры.

4

При использовании напитка в процессе борьбы с запорами важно не переусердствовать, чтобы после не искать средства от диареи. Обычный курс, благотворно влияющий на организм, составляет не более 2-х недель. 5

5

В связи со способностью кипрея сгущать кровь пациентам с повышенной свертываемостью крови, тромбозами или тромбофлебитами стоит с осторожностью употреблять чай, обязательно предварительно проконсультировавшись со специалистом

6. При длительном употреблении кипрейного чая страдает печень. Проблема в токсичности кумарина, содержащегося в траве.

7. Чтобы при применении иван-чая вред не превысил его полезность, желательно давать его детям старше 6 лет, а беременным и кормящим – по индивидуальной рекомендации врача.

Химический состав сырых листьев иван-чая

Энергетическая ценность (из расчета на 100 грамм)
Калорийность	103 кКал
Белки	4,7 г
Жиры	2,8 г
Углеводы	19,2 г
Пищевые волокна	10,6 г
Вода	70,78 г
Зола	2,54 г

Витаминный состав (в миллиграммах из расчета на 100 грамм)
Ретинол (А)	0,18
Тиамин (В1)	0,033
Рибофлавин (В2)	0,137
Пантотеновая кислота (В5)	1,356
Пиридоксин (В6)	0,632
Фолиевая кислота (В9)	0,112
Аскорбиновая кислота (С)	2,2
Никотиновая кислота (РР)	4,674

Баланс нутриентов (в миллиграммах из расчета на 100 грамм)
Макроэлементы
Калий (К)	494
Кальций (Са)	429
Магний (Mg)	156
Натрий (Na)	34
Фосфор (Р)	108
Микроэлементы
Железо (Fe)	2,4
Марганец (Mn)	6,704
Медь (Cu)	0,32
Селен (Se)	0,0009
Цинк (Zn)	2,66

Чем полезен Иван-чай?

• Иван-чай в народе еще называют мужской травой. Ни одно лечебное снадобье не может сравниться с ним по силе положительно воздействия при профилактике и лечении простатита и аденомы простаты.
• Иван-чай сильнейшее противовоспалительное средство, признанное официальной фармакопеей.
• Хорошее ранозаживляющее и кровоостанавливающее средство.
• Чай и отвары из травы в смеси с душицей действуют успокаивающе на нервную систему, снимают головную боль, обеспечивают полноценный спокойный сон.
• Отвары иван-чая используют для лечения ЖКТ с повышенной кислотностью.
• Настои иван-чая используют при дисбактериозе, с целью нормализации флоры кишечника. Признанное эффективное средство при железодефицитной анемии.
• Усиливают выносливость организма, повышают иммунитет, чем помогают противостоять онкологии.

Из стеблей Кипрея получают волокно, которым набивают матрацы и подушки (знаменитые экологические кипрейные пуховики).

Кроме того, все части растения используются в пищу. Свежие корневища иван-чая и молодые побеги используют в салатах, а листья для приготовления знаменитого «русского чая», не содержащего пуриновых кислот, кофеина и других загрязнителей организма.

Сбор кипрея, Иван-чая. neverke

Полезные свойства растения

Листья иван-чая богаты провитамином А, а содержание аскорбиновой кислоты в несколько раз превосходит цитрусовые и смородину. Оба витамина (А и С) восстанавливают и подпитывают защитные функции нашего организма, заряжают энергией и стимулируют активность.

Напиток из листьев иван-чая улучшает обменные процессы в организме. Он разгоняет метаболизм, помогает другим продуктам питания быстро и эффективно всасываться организмом. Более того, напиток оказывает мощное антиоксидантное воздействие на человеческий организм. Он блокирует воспаления, помогает тканям и слизистым восстановиться после разрушительного воздействия вредной пищи, алкоголя, внешних факторов, потребления активных медикаментозных средств.

Главное преимущество напитка – отсутствие кофеина. Сладковатая жидкость не оказывает раздражительного эффекта на центральную нервную систему, а наоборот – успокаивает ее и приводит в состояние гармонии.

Еще один значимый плюс растительного напитка – железо

Особое внимание этому аспекту нужно уделить веганам и вегетарианцам. Обилие железа не характерно для растительной пищи, поэтому восполнять недостаток нутриента можно приятным напитком

В состав растения также входят жизненно необходимые вещества:

• органические кислоты;
• пектин;
• хлорофилл;
• биофлавониды;
• дубильные вещества;
• витамины;
• танин;
• нутриенты.

Как приготовить иван-чай

Лучше всего использовать готовую ферментированную сухую смесь. Она может продаваться как в гастрономическом отделе, так и в аптеке. В ферментированных листах иван-чая концентрируется больше полезных витаминов и нутриентов, чем в обычных свежих. Более того, цвет и вкус ферментированного напитка получается более насыщенным и ярким.

Несколько чайных ложек ферментированной сухой смеси залейте горячей водой (не кипятком), накройте крышкой и дайте настояться минимум 10 минут. За это время листья отдадут жидкости вкус, цвет, запах и компонентный состав. По истечению 10 минут напиток готов к употреблению. Чтобы сделать иван-чай более насыщенным и многокомпонентным – добавьте различные ягоды (можно использовать замороженные) или другие растения (шиповник, мяту, облепиху или шалфей).

Полезные свойства

Как приготовить копорский чай

Собрав и просто высушив листья кипрея, получить копорский чай невозможно. Чтобы получился качественный и вкусный чайный напиток, иван-чай должен пройти процесс ферментации и сушку в духовке.

Способ №1

Листья собрать во время цветения и подвялить их, разложив слоем до 3 сантиметров. Затем листья скрутить ладонями в сигары размером 3х10 сантиметров и уложить в таз.

Приготовленные таким образом листья нужно укрыть влажной тканью и держать от 6 до 12 часов при температуре 24–26 C° до появления фруктового запаха. После этого сигары листьев кипрея разрезать поперёк и разложить на железные противни и высушить при температуре 100C°.

От температуры прожарки, а также времени брожения травы будет зависеть цвет, аромат и вкус будущего чая. На процесс приготовления сырья для копорского чая уходит от 24 до 48 часов.

Способ №2

Листья и цветы иван-чая разложить на влажную скатерть или влажную ткань трёхсантиметровым слоем. Если сырья немного, то можно использовать ткань небольших размеров.

Свернуть тканевое полотно с травой в трубочку. Делать это сподручней вдвоём, а если полотно большое, то и втроём. Получившуюся травяную трубочку нужно стянуть верёвкой и хорошенько промять руками, чтобы из травы выделился сок.

Мять скрутку нужно не менее получаса, а затем оставить её в таком виде при комнатной температуре на три часа для начала процесса ферментации.

Процесс ферментации чая можно проверить, потрогав скрутку руками. Если трава в скрутке тёплая, значит, примерная температура около 35–38 C°. Травяную скрутку можно разворачивать, а мятую траву переложить в стеклянные банки или пластиковые вёдра.

Сырьё хорошенько утрамбовать, накрыть крышками и оставить в прохладном месте ещё на полтора, два дня для окончания процесса брожения.

После завершения процесса ферментации траву вынуть из тары, разрыхлить, выложить на противень и сушить в духовке. Процесс сушки, температура духового шкафа такая же, как и в первом способе.

Как заваривать копорский чай

Способов заварки травяного чая множество, но для того, чтобы полезные и вкус копорского чая раскрылись полностью, его нужно заваривать только крутым кипятком.

Чем дольше заваривается чай, тем быстрее он окисляется, а, следовательно, теряет цвет и вкус. Испорченную, заплесневелую заварку использовать нельзя.

В заварочный чайник насыпать три столовых ложки сухого чая. Залить кипятком, который сразу же слить и вновь залить новой порцией кипятка. Чай настаивать под салфеткой около пяти минут. Пить напиток нужно сразу.

Ботаническое описание

Многолетнее травянистое растение кипрей узколистный достигает от 50 до 200 сантиметров в длину. Корневище формируется толстым и ползучим. На горизонтальных/вертикальных корнях формируется множество дополнительных почек. Они способствуют быстрому и эффективному вегетативному размножению растения.

Стебель формируется прямостоячим, округлым, простым, голым и густо олиственным. Листья очередные, сидячие, допустимо развитие очень короткого черешка. Листки заострены, а к основанию сужены в клиновидной форме, реже – округлые. Средняя длина листков достигает от 4 до 12 сантиметров, а ширина – от 0,7 до 2 сантиметров. Края листов усеяны железисто-зубчатыми изгибами, в некоторых случаях они развиваются цельными и нетронутыми. Оттенок листков растения темно-зеленый с блестящим отливом, бледно-розовый либо пурпурно-красный.

Цветки иван-чая окрашены в бледно-розовый или белый оттенок. Их диаметр составляет от 2,5 до 3 сантиметров. Лепестки собраны в редкую верхушечную кисть, которая способна достигать от 10 до 45 сантиметров. Период цветения приходится на вторую половину лета и составляет 1 месяц. Позже в цветках формируются пыльцевые зерна.

Они принимают форму шара диаметром от 4 до 8 микромиллиметров. Сформированный плод – это пушистая, слегка изогнутая коробочка, внешний вид которой напоминает стручок. Семена голые, продолговатые, сверху украшены белыми тонкими волосками. Полное созревание плодов приходится на август-сентябрь.

Ареал обитания

Растение предпочитает Северное полушарие. Лучше всего приживается на сухих песчанистых локациях, в светлых лесах, на местах вырубки, опушках. Иван-чай отлично развивается вдоль железнодорожных насыпей, канав, посевов. Растение хорошо переносит обилие влажности и может нормально развиваться на сырой почве.

Иван-чай первым заселяет почву после вырубки и пожаров. Как только другие кустарники, деревья и растения начинают заселять ту же почву – иван-чай постепенно вымирает. Его считают неким диагностическим видом, который свидетельствует о состоянии и плодовитости земли. Чаще всего растет в комбинации с кустами малины.

Иван-чай распространяется по землям весьма просто – его длинноволосые мелкие семена разносятся ветром в самые отдаленные уголки. Семена «путешествуют» на внушительные расстояния, но сохраняют всхожесть всего несколько лет.

Хранение сырья и приготовление зеленого чая

Листья кипрея заваривают в свежем виде, подвяливают в течение нескольких часов в тени (что усиливает их аромат) или высушивают, как и любую другую траву, в тенистом проветриваемом месте. Заваривают высушенные листья также, как и свежие.

Хранят их в матерчатых мешках в сухом помещении. При неправильном хранении листья буреют, рассыпаются и для заваривания уже не годятся.

В аптеках и онлайн магазинах вполне можно купить высушенные сборы кипрея или иван-чая. Понятно, что до собранных своими руками им далеко.

Другой рецепт заключается в естественном высушивании листьев после первичной ферментации без печи (о ней мы поговорим ниже).

Этот способ частенько выдается в интернете, как единственно верный рецепт копорского чая. Тема в последние годы популярная и некоторые люди, не имея никакого опыта, тем не менее берутся учить других тому, чего сами делать и не пробовали. Да еще и выдают это за панацею от всех болезней.

Я не претендую на аутентичность приводимого здесь способа. Да и способов этих действительно много.

В разных областях России давно сложились свои традиции в исполнении “обрусевшей” китайской технологии.

Зависит это от многих причин: продолжительности лета, влажности в течение года, времени и продолжительности созревания растений, конструкции традиционных домовых печей и так далее.

Но все они так или иначе связаны одной технологической цепочкой, позволяющей получить чуть терпкий, ароматный, золотисто-коричневый напиток.

Поэтому нужно с осторожностью относиться к рецептам, в которых вам предлагают всякие “новшества”. Например, для ускорения процесса поместить листья в морозилку холодильника..

А ведь в этом случае образуется солодовый сахар и процесс идет иначе… Вкус такого чая будет “так себе”.

Да, есть способ холодной первичной ферментации, когда сырье помещают на ледник, но это не выходит за рамки общепринятой технологии. Впрочем, пора перейти к рецепту копорского чая…

Ареал

Ареал распространения

Ареал распространения большая территория Северного полушария. Распространён широко в холодном и умеренном поясах Евразии и Северной Америки. Произрастает почти по всей территории России, за исключением высокогорных районов и районов Крайнего Севера. Широко распространён на Кавказе, Западной и Восточной Сибири, Дальнем Востоке.

Места обитания

Предпочитает нейтральные или слабокислые песчаные, супесчаные, реже легкие суглинистые почвы. Заселяет достаточно освещённые солнечным светом места: опушки, поляны, вырубки. В горах растет по лесным опушкам, на светлых склонах, на субальпийских лугах образует высокие непроходимые заросли. Первым заселяется на территориях после лесных и торфяных пожаров, что способствует восстановлению плодородного слоя.

Как приготовить чай

Сделать чай из кипрея легко. Это может быть как моночай, так и обогащенный дополнительными ароматическими и вкусовыми добавками. Хорошо сочетается кипрей с листьями малины, смородины, мятой, плодами шиповника, лимонника китайского.

Рецепт приготовления:

1. Насыпать в чашку или чайник 1 ч. л. заварки.
2. Залить кипяченой водой температуры 90 градусов.
3. Настоять 5-7 минут, процедить.

Заварку нельзя заливать кипятком, вода должна быть 90 градусов

Приготовленный напиток пьют до 2 раз в день теплым, можно добавлять мед, сухофрукты. Для создания более разнообразных по вкусовым качествам напитков можно создавать собственные купажи и соединить кипрей с:

• цветками василька;
• душицей;
• цедрой апельсина;
• цветками мальвы;
• сушеными яблоками;
• листьями и плодами смородины.

Кипрея должна быть половина, остальную половину распределяют на другие компоненты купажа. Такие напитки можно пить чаще, в холодном и горячем виде.