В планах — дальнее зарубежье
Инвестиции в новое производство составят порядка пяти миллиардов рублей, большая часть которых — заемные средства. Компания рассчитывает вернуть вложения через десять лет.
При существующих объемах производства проблем со сбытом у «Кофейни» нет. За все время своего существования компания развивала продажи только через один канал — розничные федеральные и региональные продуктовые сети по всей стране и за ее пределами (продукция компании продается в нескольких странах СНГ — Белоруссии, Казахстане, Узбекистане, Киргизии).
Она представлена во всех известных сетях — «Перекресток», «Пятерочка», «Дикси» и «Магнит». В продажах на федеральные сети у компании приходится 50%, еще 25% продукции компания продает в региональных сетях и оставшиеся 25% — в несетевых магазинах.
С увеличением объемов производства в два с половиной раза конкуренция с другими игроками возрастет. Такие производители, как Nestle и Jacobs, в основном ориентированы на производство массового продукта. «Московская кофейня на паяхъ» утверждает, что производит более качественный продукт, чем эти известные компании, себестоимость производства ее продукта может быть в два раза выше, чем у других производителей, прежде всего за счет использования качественного сырья, поэтому и розничная цена на получаемый кофе выше на 15–20%.
Учитывая, что продукция компании уже представлена во всех продуктовых сетях, «Кофейня на паяхъ» рассматривает возможность выхода в новые каналы продаж (Horeca), а также на новые рынки, где продукция компании еще не представлена, однако есть на нее спрос, — но только после ввода новых мощностей: «Нам поступают запросы на поставки продукции, в том числе из стран дальнего зарубежья, однако на сегодняшний день наши мощности полностью загружены, что не позволяет нам удовлетворить эти запросы до запуска нового завода», — говорит Дмитрий Бабков.
Что касается кофеен, то пока в этот сегмент компания выходить не планирует. «Нам не очень интересно поставлять кофе в кофейни, потому что, как правило, речь идет о небольших для нас объемах поставок, но, чтобы их осуществлять, необходимы большие затраты», — объясняет Дмитрий Бабков. Правда, у «Московской кофейни на паяхъ» есть и две собственные кофейни, но они играют скорее имиджевую роль, и их дальнейшего развития в планах компании пока нет.
Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl
Особая технология для кофе
Летнее меню
За небольшую доплату любой напиток можно сделать на альтернативном молоке.
Продукция
В наших кофейнях мы предлагаем вам дополнить свой напиток десертом, выпечкой на любой вкус или полноценным перекусом в виде ролла или сендвича.
Горячий кофе с хрустящим круассаном для начала бодрого утра.
Обеденный кофе брейк с горячим сендвичем, ароматная матча и зеленый ролл для любителей правильного образа жизни.
Ароматный фисташковый какао на уютный вечер.
Читайте также:
Круассаны
Раскрыть список
Круассан малина
90 руб.
Состав
Круассан фисташка
130 руб.
Состав
Круассан шоколад
90 руб.
Состав
-
Читайте также:
Круассан банан
90 руб.
Состав
Круассан с миндальным кремом
150 руб.
Состав
Круассан с ветчиной и сыром
130 руб.
Состав
Круассан классический
-
Читайте также:
60 руб.
Состав
Круассан – сэндвич с ветчиной
130 руб.
Состав
Круассан – сэндвич с курицей
130 руб.
Состав
Круассан куб банан
-
Читайте также:
130 руб.
Состав
Круассан куб карамель – ваниль
130 руб.
Состав
Завтраки
Раскрыть список
Блинчики с творогом
90 руб.
Состав
Блинчики с ветчиной и сыром
130 руб.
Состав
Запеканка творожная
130 руб.
Состав
Сырники классические
130 руб.
Состав
Сырники с изюмом
130 руб.
Состав
Выпечка
Раскрыть список
Венгерка с творогом
90 руб.
Состав
Косичка с фисташкой
90 руб.
Состав
Самса с говядиной
130 руб.
Состав
Самса с курицей
130 руб.
Состав
Сосиска в тесте
90 руб.
Состав
Улитка с изюмом
90 руб.
Состав
Улитка с корицей
90 руб.
Состав
Улитка с маком
90 руб.
Состав
Сэндвичи
Раскрыть список
Сэндвич с ветчиной и сыром на белом хлебе
90 руб.
Состав
Сэндвич с ветчиной и сыром на белом хлебе двойной
180 руб.
Состав
Сэндвич с индейкой и сыром на белом хлебе
90 руб.
Состав
Сэндвич с индейкой на белом хлебе двойной
180 руб.
Состав
Сэндвич с красной рыбой и сыром на белом хлебе
130 руб.
Состав
Сэндвич с курицей и сыром на белом хлебе двойной
180 руб.
Состав
Сэндвич с бужениной и сыром на черном хлебе
90 руб.
Состав
Сэндвич с курицей и сыром на черном хлебе
90 руб.
Состав
Ролл с ветчиной
130 руб.
Состав
Ролл с индейкой
130 руб.
Состав
Ролл с курицей
130 руб.
Состав
Десерты
Раскрыть список
Чизкейк Малина
90 руб.
Состав
Чизкейк Нью Йорк
90 руб.
Состав
Десерт Красный Бархат
130 руб.
Состав
Кольцо творожное
60 руб.
Состав
Медовик
90 руб.
Состав
Тарталетка с Голубикой
150 руб.
Состав
Тарталетка с Клубникой
150 руб.
Состав
Торт маковый
130 руб.
Состав
Крунат малина
130 руб.
Состав
Крунат фисташка
130 руб.
Состав
Крунат шоколад
130 руб.
Состав
Пирог Брауни Рокслайд
150 руб.
Состав
Пирог Бретонский Яблочный
150 руб.
Состав
Пирог карамельно яблочный
150 руб.
Состав
Торт Бананово – шоколадный
180 руб.
Состав
Торт Морковный
180 руб.
Состав
Торт с лесными ягодами
150 руб.
Состав
Торт Синнокейк с корицей
180 руб.
Состав
Торт Тирамису
180 руб.
Состав
Чизкейк Манго-маракуйя
180 руб.
Состав
Пирог Яблочный Премиальный
180 руб.
Состав
Торт Черничный десерт
150 руб.
Состав
Торт Грушевый с рикоттой
180 руб.
Состав
Торт Шоколадный
180 руб.
Состав
Чизкейк Банановый с шоколадным печеньем
150 руб.
Состав
Донат банан
90 руб.
Состав
Донат карамель
90 руб.
Состав
Донат малина
90 руб.
Состав
Донат шоколад
90 руб.
Состав
Чизкейк Яблочный
150 руб.
Состав
