Как правильно пить холодную воду после кофе

Готовим по всем правилам

Соблюдение технологии – это важный момент, но есть еще некоторые нюансы, без знания которых не получить нужные вкусоароматические характеристики продукта.

• Для рецепта с раздельной подачей рекомендуется брать только натуральные свежесмолотые кофейные зерна. Глоток чистой воды после кофе очищает рецепторы, что помогает ощутить все вкусовые оттенки. А смысл в этом есть только, если был использован натуральный продукт. В остальных вариантах допускается брать растворимый аналог высокого качества.
• Природная минеральная вода (столовая) должна быть с минерализацией до 1 г/л включительно, то есть предназначена для постоянного употребления. Лечебная или лечебно-столовая, которые применяют для нерегулярного обычного питья или в лечебных целях, не подходят. Жидкость с концентрацией биологически активных веществ от 2 г/л сдерживает экстрагирование и не дает раскрыться вкусу и аромату зерен.
• Отдельно к кофе можно подать минеральную воду без газа. Но для охлажденного варианта и коктейля с сиропом/ликером предпочтительно выбрать средне- или сильногазированную.

6 рецептов приготовления

При выборе способов, как приготовить кофе в турке правильно дома, опирайтесь на собственные предпочтения. Рецепты отличаются тем, сколько воды уходит на чашку, количеством молотого зерна в составе, наличием дополнительных усилителей вкуса.

№1. Турецкий кофе в турке

Перед тем как заваривать питье по классическому рецепту, приготовьте 20 г свежесмолотого порошка, 200 мл холодной воды. Насыпьте сырье в джезву, залейте половиной жидкости. Подождите, пока на поверхности не перестанут появляться пузыри. Добавьте в турку оставшуюся воду.

Включите конфорку на 2 из 5, поставьте посуду на огонь. Через минуту перемешайте заготовку, чтобы вода, частички порошка соединились без комочков. Сказать точно, сколько варить кофе в турке на плите, невозможно. Время зависит от материала емкости, объема, температуры нагревания.

Главное – дождаться появления шапочки из пены, отставить джезву до оседания пузырьков. Повторить этап 2-6 раз до достижения нужной насыщенности.

Перед подачей оставьте напиток на 2-3 минуты. За это время аромат дополнительно раскроется, а гуща осядет на дно. Добавки вроде молока, сахара в классическом рецепте не используются.

Кофе ПО-ТУРЕЦКИ в домашних условиях ☆ Как правильно варить кофе ☆ Кофе в турке

№2. Арабский

Любителям сладкого, поклонникам карамельных оттенков во вкусе подойдет напиток в турке по-арабски. Вареный включает:

• 10 г свежесмолотого порошка;
• 100 мл + 1 ст. л. воды;
• 1 ч. л. сахара;
• корица, кардамон по вкусу.

1. Всыпьте в посуду сахар. Поставьте на небольшой огонь, подождите, пока крупинки не приобретут светло-коричневый оттенок.
2. Налейте в джезву 100 мл воды. Оставьте закипать.
3. Снимите посуду с плиты, всыпьте свежесмолотый порошок. Перемешайте до исчезновения комочков.
4. Влейте столовую ложку воды, верните емкость на медленный огонь. С появлением пенки в турке снимите с плиты, отставьте на 2-3 минуты, разлейте по чашкам.

№3. Бразильский

Когда научитесь варить кофе в турке на плите по традиционному рецепту, попробуйте бразильский вариант. Берем:

• 1 ст. л. смолотых зерен;
• 1/4 ч. л. какао-порошка;
• 200 мл воды.

Соединяем ингредиенты в посуде, перемешиваем. Варим на слабом огне до появления пены. После снимаем напиток с плиты, процеживаем через мелкое ситечко или марлю. Разливаем по чашкам, дополняем сливками, ромом или мороженым по вкусу.

№4. Французский

Для варианта на французский манер найдите дома:

• 1 ч. л. смолотых зерен;
• 200 мл воды;
• 1 ч. л. сахара;
• 1 ч. л. любимого ликера;
• взбитые сливки.

Порошок с водой соедините в джезве, поставьте на плиту. Доведите до появления пены, снимите с огня, введите сахар. Дайте напитку настояться 2-3 минуты. Разлейте по чашкам, добавьте ликер, украсьте шапочкой из взбитых сливок.

№5. Эспрессо в джезве

Чтобы приготовить эспрессо в турке, потребуются:

• 3 ч. л. смолотых зерен;
• 200 мл воды;
• щепотка соли, сахар по вкусу.

Сухие ингредиенты смешивают в джезве, ставят на плиту прогреваться. Вода нагревается отдельно – до 30-40°С. Доведите жидкость до нужной температуры, влейте в сухую смесь.

Перемешайте, дождитесь появления пены. Отставьте до оседания пузырьков, повторите этап до нужной насыщенности вкуса.

Сварить напиток недостаточно, эспрессо должно настояться в течение 5-7 минут. Накройте посуду блюдцем, отставьте на время. После перерыва напиток можно разливать по чашкам.

№6. На молоке

Если вкус классического напитка кажется насыщенным, горьковатым, попробуйте сварить на молоке. Возьмите:

• 2 ч. л. молотых зерен;
• 200 мл молока.

Всыпьте порошок в джезву, поджарьте на огне в течение минуты. Молоко нагрейте до 50°С, залейте сухую часть, доведите до появления пенки дважды.

Кофе с солью и корицей

Теплый и пряный аромат корицы положительно влияет на настроение и помогает активизировать мозг, что особенно ценно по утрам, а также улучшает моторные и визуальные реакции. В кофе с солью и корицей горечь практически не ощущается, а еще этот напиток притупляет чувство голода и улучшает обменные процессы. Также корица влияет на определенные ферменты, из-за чего глюкоза медленнее всасывается в кровь.

Для приготовления нужны такие ингредиенты:

• тонко перемолотые кофейные зерна — 2 ч.л.;
• корица — 0,5 ч.л.;
• вода — 150–180 мл;
• сахарный песок — 1 ч.л.;
• соль — маленькая щепотка.

Вот пошаговый рецепт кофе с солью и корицей:

1. Насыпьте в джезву молотые кофейные зерна, сахар, соль и корицу.
2. Поставьте на маленький огонь, чтобы слегка подогреть сухие вещества, так лучше раскроется аромат.
3. Налейте холодную воду и продолжите нагревать.
4. Когда пенка начнет подниматься, снимите напиток с огня.
5. Подождите минутку и снова поставьте нагреваться.
6. Повторите процедуру нагревания два раза.

Дайте приготовленному кофе немного настояться и разливайте по чашкам. Корица придает особый аромат, а соль усиливает его и привносит свои нотки.

Кофе со сливками и солью

Такой рецепт почему-то особенно нравится женщинам. Нежный сливочный вкус еще больше усиливается с добавлением соли, горечи совсем не ощущается. Сливки потребуются высокой жирности, от 20 %. Будьте осторожны, если вы на диете, напиток получается довольно калорийным, от 205 ккал на 100 г. Учитывайте это при подсчете калорий.

Ингредиенты потребуются такие:

• молотые кофейные зерна — 2 ч.л.;
• вода — 150 мл;
• сливки жирностью 20 % или выше — 3 ч.л.;
• сахар — 1 ч.л.;
• соль — 1 щепотка, на кончике ножа;
• ванилин — на ваш вкус.

Рецепт приготовления тоже несложный:

1. Сливки перемешайте с сахаром и ванилью в маленькой кастрюле или ковшике и проварите на небольшом огне до загустения.
2. Соедините кофе в турке с солью и добавьте холодную воду. Сварите до образования пенки.
3. Снимите с нагрева, оставьте на пару минут для настаивания, затем процедите кофе от гущи.
4. Разлейте по чашкам, дополните уваренными сливками и перемешайте. Можно взять сливки и с меньшей жирностью, но вкус получится не таким сливочным и насыщенным.

Кофе по-морскому

Для этого напитка потребуется морская соль. Химический состав у нее насыщеннее, чем у поваренной, вкус будет отличаться.

Ингредиенты, которые вам потребуются:

• молотый кофе — 1 ч.л.;
• вода — 125 мл;
• морская соль — 1 щепотка;
• сахар — по вкусу.

Рецепт приготовления кофе с морской солью очень простой:

1. Положите в турку кофе, залейте холодной водой и поставьте на огонь.
2. Когда начнет подниматься пенка, снимите с плиты и добавьте морскую соль.
3. Поставьте снова кофе в турке с солью на плиту и дождитесь, когда опять начнет подниматься пена.
4. Снимите с огня, разлейте в чашки, добавьте сахар по вкусу, размешайте.

Кофе с солью — отличная возможность для кофеманов разнообразить свой кофейный рацион и попробовать что-то новое. Тем более, с пропорциями можно экспериментировать, чтобы получился вкусный и умеренно соленый кофе.

«Айс-кофе», Good Enough

250 рублей

Настя Годунова

совладелицаи бариста кафе Good Enough

В состав «Айс-кофе» входят два эспрессо, фруктоза (привкус сахара чувствуется в напитке очень сильно, кроме того, сахар усиливает горечь, поэтому мы заменяем его фруктозой, дающей сладость, но при этом не влияющей на баланс всех вкусов), отфильтрованный свежевыжатый апельсиновый сок, придающий вкусу свежесть, и настойка из каскары, кожуры кофейной ягоды, по вкусу похожей на шиповник. Украшаем напиток чёрным перцем и сбрызгиваем сверху корочкой апельсина — разумеется, эти ингредиенты тоже влияют на вкус, раскрывая его своими ароматами. Кожуру кофейной ягоды достать в Москве сложно — те, которые я использую сейчас, я попросила привезти друга из Лондона. Этой коробочкой я до сих пор пользуюсь, но чувствую, что нужно заказывать ещё и больше: это отличный летний напиток. 

АДРЕС: Садовая-Триумфальнаяул., 4/10

+7 (963) 688−96−16

Фотографии: Марк Боярский

Выбор воды

Свойства воды для подачи с кофе:

• мягкость. Вода может быть бутилированной, колодезной, родниковой, но ни в коем случае не хлорированной и не дистиллированной;
• температура – от +10 до +15 °C, в жаркую погоду можно и до +20 °C.

Воду подают в высоком стеклянном бокале. Иногда в неё добавляют несколько капель лимонного или другого фруктового сока, чуть-чуть травяного отвара

Главное – чтобы все ингредиенты были натуральными, никакого сахара и подсластителей! Но даже с натуральными вкусовыми добавками нужно обращаться крайне осторожно, чтобы они не подавили кислинку во вкусе кофе. Обычно соки и отвары смешивают с водой только если готовят кофе по авторскому рецепту и хотят подчеркнуть какие-либо оттенки во вкусе напитка

Алкоголь

Дикую жажду после приёма алкоголя (писали тут) часто связывают с обезвоживанием. Да, действительно, алкоголь выводит воду. Но с похмелья мы страдаем не от обезвоживания, а от недостаточного объёма циркулирующей крови. Жидкость никуда не уходит из организма – она накапливается в межклеточной жидкости, становясь причиной отёков. Вы не могли не заметить, как отекаете после застолий. Организм требует жидкости, чтобы восполнить объём крови, которая на 93% состоит из воды, и усилить работу почек для выведения межклеточной жидкости. Сгущение крови приводит и к повышению давления, что особо болезненно ощущают гипертоники. При этом многие из них перестают пить воду вообще, но действовать нужно с точностью да наоборот.

Выпейте ровно столько чистой воды, сколько выпили алкоголя.

Эксперимент: TDS и вкус

Мы протестировали несколько марок воды, чтобы подтвердить теорию, что меньший TDS положительно влияет кофе. Для этого мы проверили фактическую минерализацию всех образцов и органолептически оценили кофе, который на них получился.

Все образцы были заварены в V60 по одному рецепту:

• 15 г кофе / помол средний
• 270 г воды / 93°С

1. Круговыми движениями заливаем 50 мл воды от центра к краю фильтра
2. Размешиваем кофе ложкой
3. Круговыми движениями заливаем оставшиеся 220 мл воды
4. Легко раскачиваем воронку руками, тем самым убираем кофе со стенок фильтра
5. Общее время приготовления: 2.15 — 2.45 секунд

Рецепты кофе гляссе

С добавлением шоколада

Прежде чем приступить к варке напитка, учтите, что он очень калорийный. Лицам, следящим за своим весом, пить его часто не рекомендуется.

Компоненты:

• крепкий эспрессо.
• минеральная вода;
• растопленный шоколад;
• сахарный песок;

Кофе с карамельным вкусом и запахом шоколада давно полюбился женщинам-сладкоежкам. Пошаговый способ его приготовления:

1. Засыпьте сахар в турку для загустения при нагревании. Как только он приобретет темно-желтый оттенок, снимите емкость с плиты.
2. Добавьте минеральную воду и предварительно растопленный шоколад.
3. Перемешайте смесь. Повторно поставьте турку на медленный огонь. Доведите напиток до кипения.
4. Не дожидаясь остывания, разлейте по чашкам. Наслаждайтесь приятным вкусом.

Как подавать благоуханный напиток

Итальянцы гордятся своим изобретением. Ими даже был разработан определенный порядок подачи на стол бодрящего кофе и правил, как пить эспрессо. Туристы могут следить установившуюся традицию подачи и потребления эспрессо во всех заведениях солнечной страны: от малеханьких кафе в деревушках до больших ресторанов в гулких городках. В церемонии выделяют последующие шаги.

• Подавать благоуханный напиток нужно сразу после изготовления, ведь эспрессо — жаркий кофе.
• Сваренный напиток выпивают в течение нескольких минут.
• Емкости, в которые наливают эспрессо, тоже должны быть теплыми, их специально нагревают до температуры сорока градусов.
• Особенные требования к чашечкам. Для удовольствия вкусом эспрессо выбирают глиняную посуду, в которую можно налить менее восьмидесяти мл готового эспрессо. Особенностью таких чашечек является их толщина стены. В таковой посуде эспрессо остывает медлительнее.
• Для итальянцев привычнее пить напиток за стойкой, но для обитателей других государств комфортнее и традиционнее употреблять эспрессо сидя за столиком.
• Пока эспрессо кипятят, бариста на стойку выставляет блюдце и ложечку, чтоб клиент, который заказал эспрессо, сумел сходу услаждаться жарким кофейным напитком.
• Скрупулезные итальянцы непременно протирают дно чашечки салфеткой, перед тем как поставить емкость с эспрессо на блюдечко. И не запамятывают повернуть чашечку итак, чтоб ручка емкости оказалась под правой рукою клиента.
• Согласно традициям к жаркому эспрессо приносят сладость, которую именуют комплиментом.
• Важный аспект состоит в том, что чашечку с напитком ставят на неком расстоянии перед клиентом, чтоб он сам мог подвинуть ее.
• По традиционному рецепту изготовления в эспрессо никакие дополнительные ингредиенты не вносятся. Только пенка по итальянским меркам является украшением. Но с развитием популярности напитка стало распространяться новое направление «латте-арт», когда кофе украшается рисунком.

Какую воду подают к кофе

Сбалансированный вариант воды для запивания кофе – родниковая, бутлированная либо кипяченая вода, ее вкус более мягок и нейтрален. Вода должна быть охлажденной, холодной – но не ледяной. Запотевший стакан с оглушающее прохладной водой со льдом, естественно, веселит глаз в горячую погоду – но это создаст очень резкие перепады температуры и «оглушит» вкусовые сенсоры.

Некие обожают пить кофе с минеральной водой. У нее есть свой вкус, что воздействует на восприятие вкуса кофе. Но вкусовой контраст все равно сохранится, так что эффект «каждый глоток кофе – как первый» будет выраженным.

Время от времени воду для кофе немного ароматизируют. Можно опустить в воду дольку лимона либо апельсина, листочек свежайшей мяты – и дать постоять пару минут. Главное – чтоб вкус не вышел очень резким, отбивающим вкус кофе.

Жестких правил на этот счет не существует, так что можно экспериментировать, подбирая вариант «под себя».

Как пить

Однозначного подхода к церемонии у специалистов нет. Рассмотрим три возможных варианта:

В случае растворимого кофе процессы еще более интересны. Поскольку он производится только из кофейных зерен, где содержание кофеина не превышает 10%, теобромин обладает другим эффектом, чем в случае кофе, приготовленного из бобов.

В частности, тонизирующая фаза проявляется гораздо реже или совсем не проявляется, в то время как сонливость более выражена. Вот почему, если кто-то из ваших друзей скажет вам, что у него странная реакция на кофе, что он довольно сонный от него, то вы можете быть уверены, что это растворимый кофе, и желательно перейти на приготовленный кофе из зерен.

Соответственно, после растворимого кофе вам все равно придется употреблять одну чашку воды, чтобы предотвратить эту сонливость. Но если вам нужно освежиться, лучше всего пить крепкий черный чай, он содержит почти столько же кофеина, но не содержит теобромин.

Ингредиенты для глясе

Секреты приготовления кофе с газированной водой

Новый тренд в мире кофе – сочетание газированной воды и кофе. Этот необычный напиток стал популярен благодаря своему освежающему вкусу и необычной комбинации ароматов. Но как приготовить этот взрывной микс? В этом разделе мы расскажем вам несколько секретов.

1. Выберите правильный кофе. Для приготовления кофе с газированной водой рекомендуется использовать светлые сорта кофе с яркими фруктовыми или цветочными нотками. Такой кофе хорошо дополнится газировкой и создаст уникальный вкусовой букет.

2. Приготовьте кофе. Используйте метод приготовления, который вам нравится – фильтр, эспрессо, аэропресс или другой

Важно, чтобы кофе получился насыщенным и ароматным

3. Охладите кофе. После приготовления дайте кофе остыть до комнатной температуры. Затем поместите его в холодильник на 15-20 минут, чтобы напиток был приятно освежающим.

4. Приготовьте газировку. Возьмите свою любимую газированную воду и поместите ее в холодильник, чтобы она стала холодной. Такой процесс поможет вам создать освежающий и тонизирующий напиток.

5. Составьте свой идеальный микс. Перед подачей смешайте охлажденный кофе и газировку в пропорции, которая вам нравится. Вы можете использовать 1 часть кофе и 2 части газированной воды или менять пропорции в зависимости от предпочтений.

6. Придайте напитку особую нотку. По желанию, вы можете добавить в свой кофе с газированной водой ложку сахара или сиропа для усиления сладости и аромата. Это поможет создать более насыщенный вкус и сделает напиток еще интереснее.

7. Подайте и наслаждайтесь. Кофе с газированной водой лучше всего пить в холодном виде с кубиками льда. Данный напиток идеально подойдет на жаркое летнее время или после утомительных тренировок, даря вам приятное освежение и энергию.

Сравнение способов употребления кофе с водой

Даже специалисты с мировым именем не могут прийти к единому мнению, как пить кофе с водой. Рассмотрим аргументы обеих сторон.

Почему предлагают запивать кофе водой:

1. Кофеин обладает мочегонным эффектом, поэтому способствует обезвоживанию организма. Запивая порцию кофе большим стаканом воды, человек восстанавливает водный баланс.
2. Если сразу после кофе выпить много воды, жидкости смешаются в желудке, и действие кофеина на сердечно-сосудистую систему будет ослаблено.
3. Вода якобы смывает жёлтый налёт с зубов.

Недостатки способа:

1. Как правило, налёт на зубах образуется при не слишком тщательной их чистке. Для удаления налёта лучше обратиться к стоматологу, лишний глоток воды вряд ли поможет.
2. Если запить горячий кофе стаканом холодной воды (в барах её часто охлаждают до +10 °C), температурный контраст негативно повлияет и на зубную эмаль, и на горло.
3. При запивании кофе водой теряется удовольствие от послевкусия.

Аргументы сторонников употребление воды до кофе:

1. Вода очищает рецепторы, благодаря чему лучше чувствуется вкус.
2. Остаётся приятное послевкусие.
3. Попадая в организм, кофеин способствует сужению всех сосудов, кроме почечных, которые, напротив, расширяет. Этот эффект длится около 20 минут, затем действие кофеина ослабевает, зато усиливается влияние другого алкалоида – теобромина. В результате сосуды почек сужаются, а все остальные – расширяются (в этот момент иногда чувствуется слабая тянущая боль). Чтобы предотвратить сужение сосудов почек, следует выпить стакан воды.

Вывод.

Если вкус напитка устраивает, но нужно уменьшить концентрацию кофеина (чтобы ослабить его действие на сердечно-сосудистую систему), лучше выпить 100–150 мл воды до кофе. Если порция кофе превышает 15–25 мл, то перед каждым маленьким глотком напитка делают большой глоток воды. Последний глоток кофе не запивают, наслаждаясь послевкусием. Через 20 минут следует выпить 200–250 мл воды комнатной температуры.

Многие люди начинают свой день со сваренного в турке или растворимого кофе. Бодрящий вкус и аромат этого напитка помогают организму проснуться и стимулируют работоспособность в течение дня.

Существует большое разнообразие способов приготовления напитка из кофейных зерен. Во многих странах имеются свои любимые рецепты: американо, латте, эспрессо, капучино и др. Различаются и способы подачи. Однако не все люди знают, что можно и даже нужно употреблять кофе с водой, запивая ей ароматный напиток.

Во многих ресторанах и кофейнях сегодня чашечку бодрящего напитка обязательно подадут со стаканом минеральной воды без газа. И эстетика тут ни при чем. Кофе запивать водой не просто желательно, но даже необходимо.

Для того чтобы понять, зачем к кофе подают воду, нужно углубиться в историю и узнать, откуда к нам пришла эта традиция.

Корни ее можно обнаружить еще в Древней Греции. Здесь впервые подали холодную воду к сваренному кофе. Так как в Греции жаркий климат, она должна была помочь охладиться после горячего напитка.

Прижился данный обычай и в Турции, правда, намного позже. Турки традиционно используют для приготовления медные джезвы, которые нагревают в песке. Так они получают горький и крепкий напиток, который употребляют отдельно от еды. Сваренный таким образом кофе надо было запивать чем-нибудь прохладным и легким, чтобы утолить жажду и снять послевкусие.

В дальнейшем эта традиция распространилась по всей Европе. Так появился знаменитый кофе по-венски. И сегодня в европейских кофейнях никого не удивляет стакан минералки, поданный вместе с чашечкой горячего ароматного напитка.

Как варить в турке?

Mehmet Efendi является крупным турецким производителем кофе с известным именем и богатой историей. Как варить турецкий кофе в турке — это сосуд в котором варят кофе по турецки? Для приготовления кофе по турецки в турке согласно рецепту Мехмета Эфенда, понадобится следующее.

• вода150мл.
• молотый кофе2ч. л.
• сахарпо вкусу

Способ приготовления:

1. Высыпаем все составляющие в турку. Варится кофе на маленьком огне, помешивать необходимо постоянно.
2. После поднятия уровня кофе во второй раз, можно его разделить на две половины и перелить ½ часть напитка в кофейную чашку.
3. Вторую половину нужно варить еще полминуты и перелить вместе с кофейной гущей в чашку. Через полминуты гуща осядет.
4. Традиционно кофе по-турецки подают к столу со стаканом воды.

Как сварить кофе по рецепту Мехмета Эфенди смотрите на видео:

Как варить кофе в турке. Mehmet Efendi.

Натуральный кофе с минеральной водой

• натуральный кофе тонкого помола – 12 г;
• вода – 120 мл;
• сахар-рафинад – 2 кубика;
• минеральная вода – 0,2 л.

Бутылку с минеральной водой, обладающей нейтральным вкусом, уберите в холодильник.
Обычную воду подогрейте.
В джезву всыпьте кофе. Подогрейте немного на небольшом огне, залейте горячей водой, перемешайте.
Держите джезву на огне, пока кофе не начнет закипать. Не дожидаясь, пока он поднимется шапкой, снимите джезву с огня. Через 10-15 секунд верните емкость на огонь и дождитесь, пока кофе не начнет закипать повторно. Снова поднимите турку с плиты. Повторите манипуляцию еще раз или два, чтобы напиток сделался крепче.
Подождите немного, когда гуща осядет на дно

Осторожно перелейте напиток в кофейную чашку, старясь, чтобы осадок в нее не попадал.
Охлажденную минералку налейте в прозрачный бокал.

При подаче кофе с минералкой к столу положите на блюдце куски сахара, чтобы каждый мог подсластить его по своему вкусу.

Как пить

Однозначного подхода к церемонии у специалистов нет. Рассмотрим три возможных варианта:

1. До. Так поступают, например, турки. Большие ценители не понимают, как можно запивать хороший «kahve». По их мнению, это убивает великолепное послевкусие. Наоборот, в Турции пьют воду перед заветной чашкой, чтобы устранить вкус пищи, подготовить рецепторы к чистому удовольствию. В некоторых регионах Италии клиент, запивая бодрящий напиток, как бы намекает бариста на его плохое качество.
2. После. Запивать напоследок можно с целью разбавления алкалоидов, восстановления баланса жидкости и смывания налета. Вредное воздействие на сосуды хоть и не существенно, но снизится. По поводу окрашивания зубов, теорию развеет любой стоматолог. Простое ополаскивание – это не метод сохранения качества эмали.
3. Поочередно. У хорошего натурального кофе сочный, терпкий вкус. Но после пары глотков ротовая полость пропитывается напитком, и свежесть ощущений притупляется. Если чередовать кофепитие с глотками воды, удовольствие будет ярче.

То, что водно-кофейный тандем благоприятен, подсказывает сам организм. Как? После кофе хочется пить. Стоит прислушаться! Оптимальный способ – стакан воды до, или же глотками поочередно. Последнюю порцию эстеты рекомендуют оставить «не смытой», чтобы капельку продлить вкусовые ощущения.

Необычные и оригинальные добавки

И что только не придумают почитатели кофе для усовершенствования и без того безупречного вкуса бодрящего напитка! Многие наверняка удивятся, что кофе можно пить с солью. Люди, не употребляющие сахар, говорят, что соль снижает горечь и подчёркивает природный вкус кофейных зёрен, тем самым улучшая характеристики напитка.

Фруктовый кофе — тоже достойный вариант. Используется цедра апельсина или лимона, либо непосредственно сок цитрусовых. Некоторые также присоединяют кокосовую стружку. Такой напиток и вправду помогает перенестись мысленно в тропические страны.

В последнее время нередко можно услышать о приготовлении кофе с маслом. На первый взгляд, это плохо сочетаемые продукты. Но стоит только попробовать, и приятный сливочный вкус наверняка порадует большинство кофеманов. Рецепт прост: следует заварить кофе, кинуть в него 1-2 ломтика сливочного масла (не тонких, кстати) и тщательно размешать. По желанию можно добавить немного перца или сахара.

Кофе с яйцом — тоже особенный напиток. И приготовить его несложно. Желток нужно отделить от белка, взбить с сахарным песком, а белок преобразовать в густую пену. Сам кофе варить как обычно, а когда он станет готов, выложить сверху желток и немного позднее — белок. Этот напиток чрезвычайно питателен и способен с лёгкостью заменить завтрак.

Всем читателям блога скидка!
Промокод BLOG

Указывайте этот промокод при оформлении заказа
в поле «промокод» и получите скидку 10%