История айс кофе
Ещё в XVII веке голландские колонисты в Ост-Индии спасались от жары охлаждённым кофе. В Европе холодный кофейный напиток вошёл в моду в 40-х годах XIX века и получил название мазагран. Французские солдаты гарнизона алжирской крепости Мазагран во время длительной осады подкрепляли свои силы холодным кофе, подслащённым сиропом.
Название «айс кофе» впервые появилось в 20-х годах XX столетия, когда агрессивную маркетинговую кампанию напитка проводил Объединённый комитет по рекламе кофе в США. Позже айс кофе вошёл в меню крупных сетей заведений быстрого питания: Burger King, Dunkin’ Donuts, Starbucks.
В разных странах существуют свои традиции приготовления и подачи айс кофе:
- в Австралии – с мороженым и взбитыми сливками, иногда – с сиропом;
- в Канаде популярен Ice Capps – ледяной капучино, который включён в меню крупной сети кофеен Tim Hortons;
- в Чили айс кофе называют café helado. Он представляет собой эспрессо с мороженым, ванилью и корицей;
- в Германии напиток называют Eiskaffee и подают со взбитыми сливками;
- в Индии растворимый кофе взбивают в блендере с холодным или замороженным молоком;
- в Японии – с сиропом и молоком;
- в Словении напиток называют ledena kava. Он представляет собой двойной эспрессо с ванильным мороженым, взбитыми сливками, украшенный миндальной стружкой или тёртым шоколадом;
- в Шри-Ланке – с коньяком. Напиток обязательно подают на свадьбах.
Во время выставки, проходившей в 1957 году в Греции, представитель Димитриос Вакондиос не нашёл кипятка. Поэтому он взбил миксером растворимый кофе (по другим данным – сухой кофейно-молочный напиток) с сахаром и небольшим количеством воды. Пену он залил холодной водой, добавил в стакан лёд. Так впервые была приготовлена одна из самых известных разновидностей айс кофе – .
После Олимпийских игр 2004 года мода на фраппе распространилась по всему миру. Сейчас напиток готовят не только с растворимым, но и с натуральным кофе, добавляют в него ликёры, сиропы, взбитые сливки. Специалисты компании Starbucks изобрели напиток фраппучино. В отличие от фраппе, его не подают с целыми кубиками льда, а взбивают блендером до тех пор, пока лёд не превратится в крошку.
Процесс изготовления
Айс-кофе по-вьетнамски — это, пожалуй, такое же лицо вьетнамской кухни, как и суп фо-бо! Это то, что подают всюду, и то, что необходимо испытать во Вьетнаме непременно!
Климат Вьетнама — очень горячий, так что айс-кофе по-вьетнамски там пьют круглый год и в хоть какое время суток. Сервируют его непременно в больших стаканах, заполненных льдом, с трубочкой и очень-очень длинноватой чайной ложкой. Лед встречается хоть какого калибра. Мне больше всего приглянулись средний и большой, а не приглянулся самый маленький, представляющий из себя практически что кашицу изо льда. С ним кофе, как мне показалось, на вкус — очень жидкий. Но это может быть моим личным воззрением.
Во Вьетнаме для изготовления айс-кофе по-вьетнамски продается даже особая сгущенное молоко! Ну, на сгущенном молоке я настаивать уж не буду, но желаю обязательно отметить тот момент, что для изготовления этого напитка с реальным правильным вкусом нужен вьетнамский кофе.
В стакан, в каком будем заваривать кофе, кладем 2 столовых ложки сгущенки, либо даже больше. Не страшитесь, ничего у вас с такового количества сгущенки не слипнется. Лёд позже лишнюю сладость убирает.
Читайте также:
Засыпаем в установленный на стакан фильтр для изготовления кофе по-вьетнамски 2 чайные ложки кофе, разравниваем и утрамбовываем темпером.
Заливаем фильтр кипяточком поверх темпера, закрываем крышкой. Ждем, пока кофе прокапает через фильтр.
Заполняем льдом кое-где на три четверти высочайший и узенький стакан.
Готовый кофе размешиваем со сгущенным молоком.
-
Читайте также:
Ну и выливаем кофе по-вьетнамски со сгущенным молоком в стакан со льдом (с трубочкой и длинноватой чайной ложкой).
Вот сейчас у нас вышел айс-кофе по-вьетнамски, и летний день стал великолепен!
Айс кофе — пользующийся популярностью летний напиток, который тонизирует и взбадривает. Готовится из кофе, молока и льда, с добавлением разных ингредиентов. Научитесь готовить традиционный, необыкновенный и вьетнамский рецепты айс кофе, узнайте, сколько калорий в одной порции айс кофе, где его можно заказать и сколько стоит чашечка айс кофе. Вы просто можете приготовить прекрасный айс кофе на собственной домашней кухне.
Айс кофе
Тайский рецепт
Тайский напиток отличается нежным сладким вкусом и насыщенным кофейным ароматом. Рецепт его приготовления очень прост и требует минимум ингредиентов.
Вам понадобится:
- 120 мл кофейной основы;
- 3 чайные ложки сгущенного молока;
- кубики льда;
- сливки для украшения.
Коктейль можно приготовить в шейкере или смешать ингредиенты в блендере. Консистенцию можно менять с помощью добавления льда. По вкусу можно добавить молотую корицу или кориандр.
Рецептов существует огромное множество, и каждый сможет на основе классического вида приготовить собственный коктейль. Попробуйте и вы этот божественный прохладительный напиток, который будет тонизировать и бодрить жаркими летними деньками.
-
Читайте также:
Ингредиенты для айс кофе
Чтоб приготовить айс кофе, лучше использовать дешевые консистенции из 100%-й арабики. Если в напиток добавляют молоко, сливки либо мороженое, то подходят и бленды с 10–20% робусты.
Помол находится в зависимости от метода изготовления. Но в пыль зёрна молоть не стоит: в напитке не должно быть крупинок гущи. При заваривании кофе во френч-прессе либо турке напиток придётся дополнительно профильтровать.
Степень обжарки – светлая либо средняя (Венская). При очень тёмной обжарке кофе будет очень горчить, а в купе с молоком таковой вкус – на любителя.
Вода и для кофе, и для замораживания должна быть бутилированной, с минерализацией в спектре 75–250 мг/л, нормально – 150 мг/л.
Молоко, сливки и мороженое могут быть хоть какой жирности.
Айс-кофе по-вьетнамски.
Особенности приготовления
Сорта кофе, культивируемые во Вьетнаме, как правило, отличаются горьким вкусом. Рецепты кофе по-вьетнамски ориентированы на то, чтобы сделать горечь менее выраженной. В частности, для этого и придумано вьетнамское изобретение – фильтр-пресс, для использования которого необходимо знание некоторых тонкостей.
- Для заваривания в фильтр-прессе требуется кофе среднего помола, так как в противном случае не исключено попадание мелкого кофе в чашку, что является крайне нежелательным. В остальных случаях лучше использовать кофе мелкого помола, чтобы аромат и вкус готового напитка получились более насыщенными.
- При приготовлении кофе по-вьетнамски, какой бы рецепт ни был выбран, его не доводят до кипения, а лишь хорошо прогревают, чтобы он стал горячим, но не успел закипеть. В результате получается не слишком горячий напиток, который необходимо подавать незамедлительно.
- Так как кофе по-вьетнамски заваривают без кипячения, то аромату его раскрыться не так уж и просто. По этой причине кофе, взятый за основу, должен быть качественный. Хранить его следует недолго и только в зернах, так как из молотого быстро улетучиваются эфиры, придающие кофе характерный аромат.
Как уже было сказано, рецептов приготовления кофе по-вьетнамски несколько, и технология заваривания кофе во многом зависит от конкретного рецепта.
Рецепты с Шафраном
| Название рецепта | Ингредиенты | Уровень |
|---|---|---|
| Чай с шафраном, калганом и анисом | +++ | |
| Американо с шафраном и кардамоном | ++ | |
| «Бахрейнский кофе» с розой, кардамоном и шафраном | +++ | |
| «Волшебный кофе» с розой, кардамоном, шафраном и золотом | ++++ | |
| Чизкейк с шафраном и ванилью | ++ | |
| Сливочный шоколад с попкорном, мускатом и шафраном | ++++ | 14 |
| Зелёный чай с мятой, женьшенем и шафраном | +++ | 15 |
| Шоколадное мороженое с шафраном | + | 16 |
| Лимонно-клубничный креп с розой и шафраном | ++++ | 16 |
| Желе с зелёным чаем, мятой, анисом и шафраном | ++++ | 17 |
| Чай с шафраном, женьшенем, лимоном и мёдом | ++++ | 18 |
| Кофейная гранита со сливками, мускатом и шафраном | ++++ | 18 |
| Чай с шафраном, молоком и мёдом | +++ | 18 |
| Чай «Золотой» с шафраном, женьшенем, мёдом и золотом | ++++ | 18 |
| Мятная орчата с ванилью, розой и шафраном | ++++ | 20 |
| Латте «Тропический» с шафраном | +++ | 20 |
| Парфе с корицей, лесным орехом и шафраном | +++ | 22 |
| Капкейк «Весна» с мускатом и шафраном | ++++ | 24 |
| Шоколадно-ореховый чиа-йогурт с шафраном | ++++ | 25 |
| Пряный лимонад с корицей, мускатом и шафраном | +++ | 26 |
| Вишнёвый пудинг с шафраном и женьшенем | +++ | 27 |
| Пунш с гренадином, лесными ягодами, золотом и шафраном | ++++ | 28 |
| Апельсиновый чизкейк с ванилью и шафраном | +++ | 29 |
| Ласси с мёдом, шафраном и кардамоном | ++++ | 30 |
| Шрикханд с кленовым сиропом, кардамоном и шафраном | ++++ | 31 |
| Капкейк с ягодами, кленовым сиропом и шафраном | +++ | 31 |
| Панкейк с шафраном, ванилью и лесными ягодами | +++ | 32 |
| Плюшка с шафраном | + | 34 |
| Суперкапкейк с мускатом, кардамоном, шафраном и солью | ++++ | 35 |
| Канеле с ванилью и шафраном | ++ | 36 |
| Матча «Мохито» с шафраном и золотом | ++++ | 38 |
| Вафли с лесными ягодами, шоколадным сиропом и шафраном | +++ | 39 |
| Яблочный пирог с мёдом, лимоном, шафраном и розой | ++++ | 41 |
| Смузи с эспрессо, тёртым шоколадом, кардамоном и шафраном | ++++ | 43 |
| Шоколадно-клубничный трдельник с мускатом и шафраном | ++++ | 44 |
| Вафли с сахарной ватой, шафраном и золотом | ++++ | 46 |
| Воздушный суперкапкейк с бадьяном и шафраном | ++++ | 46 |
| Маффин «Ванильное небо» с шафраном | ++++ | 47 |
| Ванильные гонконгские вафли с розой и шафраном | ++++ | 48 |
| Круассан с лимонным курдом, мускатом и шафраном | ++++ | 52 |
| Яблочный пирог с маскарпоне, корицей, кардамоном и шафраном | ++++ | 55 |
Айс-кофе с корицей
- черный кофе – 150 мл;
- корица – 1 палочка;
- взбитые сливки – 35 г;
- лед – 4 кубика.
Способ приготовления:
- В горячий кофе положите палочку корицы, оставьте, пока он не станет комнатной температуры.
- Выньте корицу, процедите кофе, поставьте на полчаса в холодильник.
- Положите в бокал лед, залейте охлажденным кофе, украсьте сливками.
При желании в это напиток при приготовлении можно добавить немного сахара.
Все три напитка, рецепты которых приведены выше, имеют уникальный вкус, так что попробовать стоит каждый.
Для многих кофе является утренним бодрящим напитком, который употребляется исключительно в горячем виде. Однако даже летом, когда тело требует охлаждения и тонизирования, этот напиток может выручить. Достаточно воспользоваться рецептом айс кофе, который не только хорошо бодрит, но и освежает в жаркие дни. Классический рецепт можно дополнять различными ингредиентами в зависимости от вкусовых предпочтений. Кстати, его можно легко сделать в домашних условиях.
Пищевая ценность и хим состав «Кофе гляссе макдональдс».
Верно обмысленный заказ освободит от излишних калорий и расходов на никчемную еду. В ноябре 1952 у хозяина Буэна Виста Джека Коупплера и его друг Стентона Делаплейна, известного ресторанного критика, которым не раз доводилось пробовать кофе по-ирландски в аэропорту Шеннон, пришла в голову блестящая идея. Они решили воссоздать рецепт ирландского кофе.
Мнение эксперта
Васильева Елена, консультант по вопросам скидок и акций
Айс кофе — что это такое? Крупу или саго из нее используют не только для добавления в айс-кофе. Как видно из таблице, основное и единственное отличие по части ингредиентов Биг Тейсти Ролла от базовой модификации — замена булочки на лепешку. Это всё. Точнее надеюсь что всё, ибо хотелось бы чтобы остальные продукты в составе как минимум сохранили свой вес, хотя вряд ли, учитывая конечную цену продукта :). Если вы хотите что-то уточнить, то обращайтесь ко мне!
Рецепт с корицей
Традиционный рецепт можно дополнить корицей для придания восточного запаха и терпкости напитку.
- 150 мл заваренного кофе;
- 3-4 кубика льда;
- палочка корицы;
- 35 г взбитых сливок.
- В жаркий свежесваренный эспрессо положите палочку корицы и оставьте жидкость остужаться.
- Уберите корицу из кофе и процедите его.
- Поставьте напиток на полчаса в холодильник.
- Положите не дно больших бокалов кубики льда, залейте их прохладным кофе и украсьте сливками.
Любители латте наверное по достоинству оценят охлаждающий вариант этого напитка. Он выходит таким же мягеньким и смачный, но при всем этом отлично взбадривает и снимает жажду.
- 60 мл эспрессо;
- 100 мл молока;
- 5-6 кубиков льда;
- сироп по вкусу.
- Варим традиционный эспрессо.
- Молоко нужно вскипятить, а потом остудить до комнатной температуры.
- Разливаем остывшее молоко по бокалам.
- Добавляем возлюбленный сироп и кубики льда.
- Аккуратненько по краю бокала вливаем эспрессо и украшаем сливками либо шоколадной крошкой.
Чтоб уменьшить время, можно просто смешать все ингредиенты в блендере либо шейкере и услаждаться непревзойденным вкусом благоуханного бодрящего напитка.
Технология приготовления
Правила приготовления холодного напитка мало чем отличаются от классической варки, однако есть некоторые особенности
В первую очередь, обратите внимание на выбор ингредиентов. Чтобы получить насыщенный кофейный вкус, следует использовать исключительно натуральный зерновой или молотый кофе
За основу напитка лучше взять классический эспрессо с высокой крепостью. Для этого следует несколько раз довести его до кипения, но не кипятить. Приготовленный кофе охлаждается с помощью льда и процеживается. Напиток должен получиться однородным без примесей кофейной гущи.
Время изготовления – 30 минут. Калорийность одной порции – 65 ккал.
История холодного кофейного напитка
Сначала об истории. Учитывая тот факт, что кофе пришло в Европу с Востока, а изначально его родиной считается Эфиопия, в восточную Азию оно также пришло уже измененным. Множество новых рецептов появилось как в европейских странах, так и в азиатских.
Не всегда новые рецепты появлялись под влиянием кулинарного творческого порыва. В некоторых случаях это была вынужденная мера. Например, в середине прошлого века один из менеджеров компании, производящей растворимый кофе, к своему сожалению не нашел ни капли горячей воды. Ему пришлось смешать кофейные гранулы, сахар и холодную воду. В эту смесь он добавил лед и – теперь этот напиток известен под названием фраппе.
Оноре де Бальзак предпочитал готовить себе стимулятор быстро: он заливал молотые зерна холодной водой, настаивал и пил. Как впоследствии выяснили ученые, таким способом в организм попадает больше кофеина, а колд брю стал известен во всем мире, как и айс кофе.
Методы изготовления Айс кофе
Приготовить кофейную базу для айс кофе можно несколькими методами:
- традиционный способ – кофе кипятят хоть каким методом, потом охлаждают и подают с кубиками льда;
- быстрое остывание – свежезаваренный кофе одномоментно охлаждают с помощью теплообменной системы;
- колд брю (cold brew) – молотый кофе заливают водой комнатной температуры в пропорции 1:4 либо 1:5 и настаивают 3–24 часа. Потом напиток фильтруют и соединяют со льдом. Этот метод использовал Бальзак;
- колд брю «горячего цветения» – кофе заливают маленьким количеством жаркой воды, а когда пузырьки газа выйдут на поверхность – доливают прохладную воду. После удаления газа экстракция проходит равномернее;
- слоу-дрип колд брю – прохладная вода медлительно капает на кофейную пилюлю, а пройдя через неё – стекает в сосуд;
- японский способ (flash brew) – кофе, который кипятят в кемексе либо пуровере, льётся сходу на лёд;
- замораживание – замораживают сваренный кофе, а перед подачей заливают его молоком.
Традиционный айс-кофе
Для изготовления для вас пригодится:
- кофейная база – 100 мл,
- лед,
- молоко – 200 мл,
- взбитые сливки – 25 гр.,
- сахар по вкусу.
- Свежесваренный кофе охлаждается до комнатной температуры.
- Смешайте приобретенный напиток с прохладным молоком.
- Подготовьте высочайшие бокалы и выложите на дно 3-4 кубика льда.
- Разлейте охлажденную массу по бокалам.
- Украсьте взбитыми сливками.
Видите ли, приготовить напиток в домашних условиях не составит труда.
На данный момент во всех кофейнях и даже в неких сетевых ресторанах, в том числе пользующемся популярностью Макдоналдс, представлено в меню айс-кофе. Потому, если нет желания готовить его без помощи других, можно насладиться приобретенным напитком.
Пройдите этот тест и узнайте какой из напитков для вас лучше подойдет.
Наиболее популярные рецепты
В каждой стране существуют свой любимый способ приготовления холодного кофе. Также в ресторанах и кофейнях можно попробовать различные вариации охлаждающего напитка. Знакомьтесь с новыми разновидностями, экспериментируйте и получайте удовольствие от бодрящего, тонизирующего ice coffee.
Айс-кофе с тапиокой по-вьетнамски
Новый рецепт, который удивит даже заядлых кофеманов. Дома для его приготовления понадобится экзотический ингредиент – саго, в состав которого входит тапиока и азиатский крахмал (для холодного напитка используют 25 г крупных шариков).
Также потребуется:
- 10 г молотого кофе;
- 50 мл молока (можно заменить сливками);
- 150 мл чистой, питьевой воды;
- по 1 ч. л. тростникового сахара и сгущенного молока.
Технология приготовления:
- В кипящую воду бросьте шарики тапиоки, проварите 15 минут, затем опустите в холодную. Делается это для того, чтобы шарики не прилипли друг к другу.
- Сварите эспрессо, влейте сгущенку, добавьте сахар.
- На дно высокого бокала выложите тапиоку со льдом, влейте кофейную смесь, а также молоко или сливки.
Айс-мокко
Ингредиенты:
- 1 порция крепкого эспрессо;
- 150 мл молока;
- 20 мл шоколадного сиропа;
- 50 г взбитых сливок;
- 50 г мороженого (лучше использовать классический пломбир);
- 10 г шоколадной стружки;
- колотый лед.
Приготовление:
Предварительно сварите эспрессо, процедите и дайте остыть. Блендером смешайте лед, мороженое, молоко, кофе, шоколадный сироп. Хорошенько взбейте, перелейте в коктейльный бокал, декорируйте взбитыми сливками и шоколадной стружкой.
Кофе ольенг по-тайски со льдом
Что понадобится на 4 порции:
- 4 ст. крепкого эспрессо;
- 2 ст. сливок;
- ¾ ст. сгущенного молока;
- тростниковый сахар по вкусу;
- 2 ч. л. молотого кардамона;
- щепотка молотого миндаля;
- лед.
Как готовить:
В кастрюльку налейте сливки, добавьте сахар, кардамон, поставьте нагреваться на маленький огонь
Как только смесь начнет закипать, снимите с плиты. Закройте посуду крышкой, дайте постоять 10-15 минут, затем всыпьте миндальный порошок. Возьмите 4 стеклянных стакана, в каждый выложите лед. Налейте поровну в каждый из них сливки
Осторожно распределите эспрессо. Украсить напиток можно листочками свежей мяты, молотой корицей, анисом
Айс-кофе «Гранд»
Ингредиенты:
- ликер «Тиа Мариа» – 10 мл;
- ликер «Какао» – 10 мл;
- Гранд Марнье – 10 мл;
- крепкий эспрессо – 150 мл;
- сахарный песок – по вкусу;
- взбитые сливки;
- коктейльная вишня.
Рецепт алкогольного кофейного коктейля:
Влейте в бокал три вида ликера, сверху осторожно добавьте охлажденный эспрессо. Сверху украсьте коктейль зигзагами взбитых сливок и вишенкой
Айс-американо
Приготовьте следующие компоненты:
- 60 мл эспрессо;
- 8 кубиков льда;
- 35 мл фильтрованной воды;
- 10 мл сиропа «Сахарный тростник».
Взбейте в блендере остывший эспрессо, 6 кубиков льда, воду, сироп. В высокий коктейльный бокал положите оставшийся лед, сверху налейте напиток.
Раф-кофе
Вам понадобится:
- молотый кофе – 1,5 ч. л.;
- сливки (жирность 11%) – 100 мл;
- сахар – 1 ч. л.;
- вода – 100 мл;
- лед.
Сварите эспрессо, процедите, добавьте сахар, тщательно перемешайте. Влейте сливки, поставьте турку на огонь, дождитесь, пока на поверхности начнут появляться пузырьки. Снимите с плиты, охладите до комнатной температуры. Взбейте напиток миксером или блендером. Можно добавить лед при взбивании или выложить его в бокал.
Бамбл
Ингредиенты:
- карамельный сироп – 40 мл;
- апельсиновый фреш – 100 мл;
- эспрессо – 100 мл.
Налейте в бокал сироп, сверху добавьте с помощью барной ложки апельсиновый сок
Остывший эспрессо также осторожно влить к остальным ингредиентам. Можно добавить колотый лед и украсить коктейль долькой цитруса
Холодный кофе «Крем-брюле»
Что понадобится для приготовления:
- 30 мл эспрессо;
- 230 мл сливок 10%;
- 30 мл сиропа Monin Creme Brulee;
- горячий карамельный топинг.
Остывший кофе взбивается со сливками и сиропом, выливается в бокал. В качестве декора используется карамельный топинг.
Айс латте
Любители латте наверняка по достоинству оценят охлаждающий вариант этого напитка. Он получается таким же мягким и вкусный, но при этом хорошо бодрит и утоляет жажду.
Ингредиенты:
- 60 мл эспрессо;
- 100 мл молока;
- 5-6 кубиков льда;
- сироп по вкусу.
Как приготовить:
- Варим классический эспрессо.
- Молоко необходимо вскипятить, а затем остудить до комнатной температуры.
- Разливаем остывшее молоко по бокалам.
- Добавляем любимый сироп и кубики льда.
- Аккуратно по краю бокала вливаем эспрессо и украшаем сливками или шоколадной крошкой.
Чтобы сократить время, можно просто смешать все ингредиенты в блендере или шейкере и наслаждаться непревзойденным вкусом ароматного бодрящего напитка.
Часто задаваемые вопросы в игре Моя кофейня: рецепты и истории:
Как сменить ник в игре Ник можно сменить в настройках игры, в меню справа вверху.
Как купить оборудование Зайти в Магазин (Касса справа внизу) Оборудование.
Что делать, когда недостаточно денег для покупки оборудования Выполнять заказы клиентов по рецептам со специями, задания фестиваля и временных событий. Либо можно просто ждать и деньги собирать с официантов и барменов.
Как перемещать оборудование и предметы Что бы перемещать оборудование и предметы, достаточно нажать на них и удерживать несколько секунд, после этого поставить на свободное место.
Что за аппараты со здвездочками В магазин можно приобрести аппараты со звездочками, они стоят дешевле , так как их придется улучшать.
Как улучшить аппарат со здвездочками Достаточно удержать палец на нужном аппарате несколько секунд и нажать кнопку улучшения, либо попросить Татьяну.
Где взять кристаллы Есть несколько способов: Посмотреть телевизор (реклама), открыть в подарках, при выполнении заказов, участие в фестивалях.
Сколько алмазов (бриллиантов) нужно для увеличения коробки специй Первая ячейка стоит 9 алмазов, вторая 19, третья 49 и далее по 199 алмазов каждая.
Почему разный цвет в меню при увеличении и уменьшении цены Цвет в меню означает: Светло-зеленый цена низкая, низкий доход, товар точно купят. Зеленый стандартная цена, товар точно купят. Желтый завышенная цена, многие покупатели откажутся от товара. Красный высокая цена, покупатели не купят товар.
Сколько расширений в игре Моя кофейня В игре Моя кофейня всего есть 16 расширений для Вашего кафе:
-Расширение кофейни №1 стоит 2 500 золотых монет.-Расширение кофейни №2 5 000 золотых монет. -Расширение кофейни №3 10 000 золотых монет. -Расширение кофейни №4 25 000 золотых монет. -Расширение кофейни №5 50 000 золотых монет. -Расширение кофейни №6 100 000 золотых монет. -Расширение кофейни №7 250 000 золотых монет. -Расширение кофейни №8 500 000 золотых монет. -Расширение кофейни №9 1 000 000 золотых монет. -Расширение кофейни №10 2 500 000 золотых монет.-Расширение кофейни №11 5 000 000 золотых монет. -Расширение кофейни №12 5 000 000 золотых монет. -Расширение кофейни №13 6 000 000 золотых монет. -Расширение кофейни №14 7 500 000 золотых монет. -Расширение кофейни №15 10 000 000 золотых монет. -Расширение кофейни №16 20 000 000 золотых монет.
Все расширения можно приобрести в магазине во вкладке «Интерьер».
Холодный кофе по-вьетнамски
Настоящие ценители напитка знают как приготовить айс кофе, чтобы удивить гостей и себя побаловать вкусненьким. Для таких случаев пригодится рецепт холодного кофе по вьетнамски. Его особенность заключается в добавлении к напитку шариков тапиоки.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 30 г кофе;
- 100 гр. шариков с тапиокой;
- колотый лед;
- 620 мл воды;
- 125 мл молока;
- 2 чайные ложки сахара.
Этапы приготовления:
- Шарики тапиоки помещаются в кипящую воду и варятся 10 минут.
- Промойте готовые шарики в холодной воде и оставьте их остужаться.
- Сварите крепкий эспрессо.
- Добавляется сгущенное молоко и при необходимости сахар.
- Доставьте напиток в холодильник.
- Положите на дно бокала тапиоку и добавьте колотый лед.
- Влейте в напиток кофе и украсьте сливками.
Айс кофе — что же все-таки это такое?
Ice coffee, кофе со льдом, знаком большинству кофеманов. Его готовят в огромном количестве государств по разным рецептам, и это дает большой простор для творчества. Нередко под «айс кофе» предполагают вообщем все виды прохладного кофе, в который добавлен лед, к примеру, айс капучино, айс лате, айс мокко, но существует и полностью традиционный рецепт, который можно малость поменять, наслаждаясь разными цветами вкуса возлюбленного напитка.
Чтоб приготовить айс кофе будет нужно:
- Кофе, лучше молотый зерновой, хотя можно и растворимый. Если варите в турке, кофе необходимо отменно процедить, чтоб гуща не попала в стакан.
- Очищенная вода.
- Молоко.
- Лед в кубиках.
Что можно добавить в айс кофе?
Отлично приготовленный айс кофе сам по для себя смачный напиток, в каком смешивается мягкость молока и чуток горький либо кисловатый колер кофе (находится в зависимости от сорта и вида консистенции), но любители тестов могут испытать добавлять и другие ингредиенты на собственный вкус.
- Корица (можно варить кофе с палочкой корицы либо посыпать ей готовый коктейль);
- Взбитые сливки в качестве топинга;
- Сливки, которые подменяют часть молока, 2-3 чайные ложки;
- Сиропы;
- Сгущенка;
- Мороженое;
- Ликер (подходят все сливочные варианты, карамель, шоколад, ваниль и т.д.).
