Как выбрать кофемашину для дома: лучшие производители и модели

Капсульная кофемашина

Восемь советов, как выбрать кофеварку

1. Если вы хотите капучино, эспрессо или латте, выбирайте кофемашину для дома с капучинатором. Он нужен для взбивания молока и превращения последнего в пенку. Капучинатор выпускают автоматическим или механическим, когда молоко взбивают вручную в отдельной емкости. Первый вариант легче и оперативнее в приготовлении, но дороже по стоимости;
2. При выборе типа управления учитывайте, что механические приборы считаются более надежными. Они включают один или два переключателя. Электронные изделия имеют дисплей и сенсорную панель, а современные модели — и дистанционное управление. Такие устройства характеризуют расширенные возможности и стильный дизайн, но здесь можно встретиться с зависанием кнопок. Можно приобрести комбинированные кофеварки с механическими переключателями и электронными кнопками;
3. Не думайте, что, чем мощнее устройство, тем лучше вкус напитка. Мощность влияет на скорость приготовления (чем мощнее прибор, тем быстрее приготовится). А приготовить вкусный насыщенный кофе сможет и недорогая простая кофемолка. Для домашнего использования достаточно мощности 800-1000 Вт;
4. Функция регулирования помола поможет изменять степень измельчения зерен в зависимости от пожеланий к виду напитка. Чем мельче помол, чем быстрее сварится напиток. Кстати, наиболее мелкий порошок подходит для приготовления эспрессо, а крупный — для американо;
5. Если вы не хотите каждый раз мыть кофеварку вручную, выбирайте модели с функцией самоочистки и с несъемным заварным механизмом. Здесь для очистки требуется только нажать на нужную кнопку. Изделия со съемным заварным механизмом стоят дешевле, но емкость придется снимать и регулярно мыть отдельно вручную. Однако таким образом, вы сможете контролировать чистоту и надежно промыть резервуар;
6. Дозировка крепости позволит изменять и подбирать нужную крепость кофе. Как правило, она меняется в диапазоне 6-16 грамм порошка на одну порцию. В одних моделях крепость регулируют при помощи изменения скорости подачи и увеличения давления горячей воды. Однако выпускают приборы и с отдельной функцией регулировки крепости, что упрощает управление и эксплуатацию;
7. Среди дополнительных функций можно встретить подачу пара. Она используется для приготовления молочной пены и ускоряет процесс варки. Для жесткой и водопроводной воды также рекомендуется приобретать модели с водным фильтром. Как смягчить и очистить водопроводную воду в домашних условиях, смотрите здесь;
8. Чтобы обеспечить безопасность работы прибора, выбирайте модели с системой контроля капель или автоматическим отключением. В этом случае аппарат самостоятельно отключится в случае каких-либо неполадок, либо если вы забудете выключить или не уследите за машиной. Чтобы выбрать качественную и надежную кофеварку, предлагаем рейтинг лучших аппаратов разных видов.

Зачем вам кофемашина?

Давайте разбираться, а зачем мне приобретать кофемашину в дом, если она, например, стоит в офисе? Ведь есть множество других альтернативных приспособлений и вариантов для приготовления кофе дома: более дешевых и не таких затратных – турка или кофеварка.

Сейчас много уютных кофеен и магазинчиков, где можно попить (купить) кофе.  В конце концов, есть просто растворимый кофе – дешево и быстро.

Все эти вопросы – это не вопросы истинного кофемана и ценителя.

Наверное, вы сравнивали вкус и качество кофе из кофемашин для кофейни и кофе из кофеварки, не говоря уж о растворимом. Разница ощутима.

Кофемашина – это аппарат, позволяющий получить тот самый кофе из кофейни, только наслаждаться им можно дома, не тратя деньги на покупку кофе в кофейнях с ощутимой наценкой. Секрет такого кофе в том, что он готовится под давлением, это позволяет раскрыть и получить весь букет вкусовых оттенков кофе.

Да, цена таких устройств также впечатляет, но если посчитать, сколько вы тратите на покупку кофе в кофейне за год, то стоимость кофемашины легко «отбить».

Итак, вы убеждены и решили купить кофемашину домой и уже обдумываете, как выбрать функциональную кофемашину для дома.

Как выбрать кофемашину для дома

Существует 5 видов кофемашин: рожковые, капсульные, с капучинатором, встраиваемые, автоматические. Иногда они гармонично дополняют друг друга в одном устройстве.

Подбор лучшей кофемашины для дома предполагает изучение таких критериев:

1. Давление. Чем выше, тем быстрее готовится напиток. По стандарту давление равняется 15 бар. Но здесь есть один нюанс: для приготовления американо нужна медленная экстракция кофе. Многие производители кофемашин игнорируют это требование, просто добавляя для американо горячую воду в порцию эспрессо. Но есть и такие аппараты, где американо варится по технологии сниженного давления, что обеспечивает оптимальное экстрагирование.
2. Капучинатор. Принцип работы вспенивателя заключается в обогащении молока кислородом, за счет чего на поверхности кофейных напитков образуется густая пена. Капучинатор можно использовать для приготовления разных видов кофе: от эспрессо до запатентованных фирменных кофейных коктейлей. Ручной вспениватель оснащен специальной трубкой, и предполагает определенные затраты времени пользователя. Автоматический, позволит готовить латте, макиято и другие напитки одним нажатием. При выборе кофемашины с капучинатором учтите, что скорость смешивания молока с горячим паром зависит от качества пульверизатора.
3. Температура и вкус. По стандарту температура в заварочной камере составляет 90°C, но пока готовящийся напиток проходит через кофейный тракт, он остывает примерно до 70°C. У кофемашин марки DeLonghi температура порядка 75°C, так как в них используются не керамические, а стальные кофемолки. Но за счет этого кофе получается горче.
4. Вид используемого кофе и степени помола. Вид кофе зависит от обжарки и способа приготовления. Существует 3 типа обжарки: светлая скандинавская, средняя фулл сити, тёмная венская. Светлая сохраняет кислинку, мягкий привкус трав, злаковых, специй. Отлично подходит для молочных напитков, американо. Средняя обжарка универсальна, но, если нужен напиток покрепче, профессионалы рекомендуют тёмную. Существуют кофемашины, которые заправляются молотым кофе.
5. Количество программ. В автоматических машинах существуют следующие программы:
   • Регулировка помола, крепости и температуры;
   • Самоочистка;
   • Водный фильтр;
   • MultiCup;
   • Antifingerprint;
   • Сенсорный дисплей с подсветкой;
   • Установка вида кофе, порций молока;
   • Приготовление 2-3 чашек одновременно.
6. Управление сенсорными или физическими кнопками. Дисплей значительно упрощает использование аппарата. Автоматические машины имеют сенсорный дисплей с выбором температуры, крепости, типа напитка, индикаторы оповещения и режим автоматической очистки от накипи с помощью таблеток. Они сообщает о режимах работы, ошибках.
7. Вместительность контейнеров. Чем объемнее отделения для кофе и воды, тем реже кофемашина нуждается в дозаправке. С другой стороны, вместе с этим увеличиваются габариты техники.

Теперь, когда мы разобрались с тем, что нужно учитывать при выборе, перейдем к рейтингу лучших кофемашин.

Также читайте: Как выбрать кофемашину для дома: советы и рекомендации.

Виды кофемашин

Общая специфика функционала кофемашины заключается в том, что сквозь помол она пропускает пар или кипячёную воду, благодаря чему и происходит приготовление напитка. Ассортимент кофемашин большой, и некоторые модели кардинально отличаются по принципу работы.

Капсульные

Для этой машины продаются специальные капсулы из кофейного порошка. Их можно купить в специализированных магазинах. Упаковываются они либо в целлофан, либо в фольгу. После того как капсулу вставляют в машину, она прокалывается, затем через неё пропускается кипяток, что и приводит к приготовлению напитка. Для 1 чашки кофе задействуется 1 капсула.

Чалдовые

Принцип работы этой разновидности во многом схож с предыдущим вариантом, только, кроме капсул, здесь используются чалды. Чалда – это прессованная порция молотого кофе, весит 7 граммов. Каждая упаковывается отдельно в специальную фильтровальную бумагу. Процесс заваривания производится быстро, крепость напитка регулируется количеством кипячёной воды.

Эспрессо-комбайн

Этот аппарат сочетает в себе возможности рожковой машины и кофемолки. В него можно засыпать как молотый кофе, так и в зёрнах. Принцип приготовления напитка, как у рожковой машины.

Автоматические

Устройство полностью автоматизированное, не требующее человеческого вмешательства в сам процесс. Всё, что нужно делать вручную – вовремя доливать воду и досыпать кофе, а также своевременно чистить аппарат, заново настраивая программу после этого. Разнообразие таких аппаратов большое. Каждый производитель вносит в устройство свои фишки и возможности. Какую выбирать автоматическую кофемашину для дома – право каждого, определённых рекомендаций, кроме общеизвестных, здесь нет.

Капсульные устройства, а также рожковые и чалдовые к кофемашинам можно отнести с большой натяжкой. Они неавтоматизированные, поэтому целесообразнее считать их кофеварками, хотя в магазинах их продают как кофемашины.

Кофемашина или кофеварка

Перед выбором и покупкой учитывайте, что кофемашина и кофеварка — немного разные аппараты. Кофеварка представляет упрощенный прибор, который используют для приготовления черного кофе. Они доступны, надежны и пригодны к ремонту.

Компактные изделия не занимают много места, отличаются привлекательным дизайном. Однако при приготовлении кофе в кофеварке трудно регулировать крепость напитка. Кроме того, процесс не полностью автоматизирован.

Кофеварка подходит для приготовления только одного вида кофе. В кофемашине же можно приготовить каждый вид, среди которых латте, капучино, эспрессо, горячий шоколад и т.д.. Аппарат обеспечивает полный автоматический процесс и включает в комплект встроенную кофемолку. Вы легко отследите каждый этап приготовления и установите желаемую крепость напитка, самостоятельно отрегулируете настройку.

Кофемашина — дорогостоящий, сложный и габаритный аппарат. К тому же, он создает сильный шум в процессе работы. За счет многофункциональности прибор подходит тем, кто любит разные виды напитков.

Если вы пьете только черный кофе, лучше выбрать кофеварку. Выбор зависит от вида прибора. Поэтому перед тем, как правильно выбрать кофеварку или кофемашину, рассмотрим основные типы устройств.

Как это сделать?

Совет № 1. Определитесь с сортом кофе. Как говорится: на вкус и цвет…  Для кофемашин используют два основных сорта кофе в зернах: Арабика и Робуста.

Арабика не такая крепкая, имеет кислинку и множество вкусовых нюансов. Робуста крепче, горчит. Кто-то любит Арабику, кто-то — горьковатую Робусту. Сейчас множество готовых сочетаний зерен специально для кофемашин – эспрессо-смеси.

Совет начинающим кофеманам. Если покупать отдельные зерна, то лучше выбирать сочетания 90% Арабики и 10% Робусты или 70% Арабики и 30% Робусты.

Влияет на вкус кофе и страна произрастания: Бразилия, Кения, Эфиопия, Мексика, Ямайка и др.

Совет № 2. Степень обжарки. Для кофемашин можно использовать выбранный кофе в зернах любой обжарки: светлой, средней, темной. Все зависит от того, какие вкусовые нюансы вам нравятся от той или иной обжарки.

Внимание! Чтобы получить настоящий ароматный вкус, обжарка кофе должна быть свежей. Профессионалы советуют употреблять зерна с обжаркой не дольше двух недель, желательно не больше двух месяцев

Совет № 3. Степень помола. Этот пункт также зависит от ваших вкусовых пристрастий и типа приготовляемого кофе. Так для эспрессо помол мельче. Темнее обжарка – помол крупнее. Чем мельче помол, тем крепче кофе и гуще пенка.

Совет № 4. Объем кофе также имеет значение. Чем меньше воды, тем кофе насыщеннее и кофеина меньше. Больше воды – больше кофеина и крепости, меньше вкусовых оттенков.

Кофе для кофемашины. Какой кофе лучше?

Критерии выбора

Удобство

Таймер: позволяет задать время, в которое кофемашина приготовит порцию кофе с заданными параметрами. Удобно, чтобы иметь готовый кофе к моменту пробуждения.

Bluetooth: заказать кофемашине кофе с мобильного телефона, не вставая с дивана. 

Автоотключение: выключает кофемашину через 3-5 часов. Экономит энергию, полезно забывающим выключать бытовую технику.

Индикация включения: напоминает, что машина включена и тратит ваше электричество.

Индикатор уровня воды: сообщает, что заканчивается вода — полезно, если резервуар непрозрачный.

Одновременное приготовление двух чашек: полезно, если вас двое и вы конкурируете, кто пьет кофе первым. Позволяет также приготовить двойную порцию в одной чашке.

Подача горячей воды: возможность пользоваться подогретой в кофемашине водой для других нужд. Обычно у емкости, где нагревается вода, есть отдельный краник. Иногда делают два раздельных бойлера: один для кофе, другой вместо универсального чайника и для подачи пара.

Преимущества и недостатки кофемашин

Главными недостатками кофемашин являются:

• дороговизна,
• громоздкость.

Однако эти агрегаты имеют множество достоинств:

• возможность готовить напитки как из молотого, так и из зернового кофе;
• автоматическое перемалывание зёрен кофе встроенной кофемолкой;
• автоматический подогрев воды для приготовления напитков, а также кофейных чашек для последующей подачи;
• автоматическое дозирование порошка кофе и желаемых добавок в соответствии с выбранной программой;
• возможность регулировки крепости напитка;
• возможность приготовления богатого ассортимента напитков;
• возможность приготовления нескольких напитков одновременно;
• оснащение устройства таймером (в зависимости от модели), что даёт возможность откладывать время старта и программировать время выключения прибора;
• оснащение прибора (в большинстве случаев) функцией автоматической очистки;
• наличие информационного дисплея, сообщающего о текущих процессах и необходимости каких-либо действий со стороны человека (дозаправка устройства сырьём или водой);
• многообразие дизайнерских исполнений.

В зависимости от особенностей модели и принадлежности её к определённому ценовому сегменту количество и качество достоинств может меняться, но неизменным всегда остаётся одно: минимальное участие человека в процессе приготовления напитка. Как правило, оно сводится к своевременному заполнению устройства водой, кофейным сырьём и периодически чистящим средством, а также выбору желаемой программы нажатием кнопок и поворотом регуляторов на панели управления.

Выбор для дома: кофеварка или кофемашина

Несмотря на созвучные названия и общность функционального назначения, важно понимать и учитывать принципиальные отличия кофеварки от кофемашины при выборе прибора для дома. Кофеварка стоит гораздо дешевле, чем кофемашина, но требует постоянного участия человека в процессе приготовления кофе

Кофеварка стоит гораздо дешевле, чем кофемашина, но требует постоянного участия человека в процессе приготовления кофе

Приготовление кофе в кофеварке потребует постоянного участия человека в процессе, суть которого заключается в последовательности следующих действий:

1. Заправка кофеварки водой и кофейным сырьём (зависит от вида устройства: молотый кофе, капсула и т. д.);
2. Ожидание процесса приготовления;
3. Разлив готового кофе по чашкам;
4. Очистка устройства от использованного кофейного жмыха;
5. Мытьё устройства.

К преимуществам кофеварки относительно кофемашины относятся:

• дешевизна (кофеварки в 4–6 раз дешевле кофемашин);
• простота использования;
• относительная бесшумность;
• компактность.

Недостатками кофеварки относительно кофемашины можно назвать:

• невозможность варить кофе из зёрен без дополнительного приобретения кофемолки;
• невозможность готовить несколько напитков одновременно;
• невозможность приготовления напитков с молоком и т. п.;
• отсутствие дополнительных опций (отложенный старт, подогрев чашек и т. д.);
• необходимость принимать участие на каждом этапе приготовления;
• сложность ухода (большой расход времени на чистку и мытьё).

Кофемашина является более сложным, автономным и функциональным прибором, берущим на себя бо́льшую часть работы по приготовлению напитка.

Кофемашина — более сложный и опциональный прибор, чем кофеварка

Личный опыт показывает, что кофе, приготовленный в кофемашине, обладает более яркими вкусоароматическими качествами, а приготовление занимает намного меньше времени.

Но при выборе прибора для дома нужно опираться на личные потребности и предпочтения.

MAUNFELD MF-A7021GR

Таблица: лучшие кофемашины для дома с рейтингом 5/5, по данным «Яндекс.Маркет»

Модель	Цена	Характеристики
Кофемашина De’Longhi ECAM 21.117	24990 р.	кофемашина-эспрессо; автоматическая; для зернового и молотого кофе; кофемолка с регулировкой степени помола; контроль крепости кофе; настройка температуры; регулировка порции воды; самоочистка от накипи; приготовление капучино; отключение при неиспользовании; одновременная раздача на 2 чашки; корпус из пластика.
Кофемашина De’Longhi ECAM 23.120	26800 р.	кофемашина-эспрессо; автоматическая; для зернового и молотого кофе; кофемолка с регулировкой степени помола; контроль крепости кофе; настройка температуры; регулировка порции воды; самоочистка от накипи; приготовление капучино; отключение при неиспользовании; одновременная раздача на 2 чашки; дисплей; металлический корпус.
Кофемашина Philips EP3558 3100 Series	30180 р.	кофемашина-эспрессо; автоматическая; для зернового и молотого кофе; кофемолка с регулировкой степени помола; контроль крепости кофе; настройка температуры; регулировка порции воды; приготовление капучино; одновременная раздача на 2 чашки; дисплей; корпус из пластика.
Кофемашина Bosch TIS 30129 RW	31990 р.	кофемашина-эспрессо; автоматическая; для зернового кофе; кофемолка с регулировкой степени помола; контроль крепости кофе; регулировка порции воды; самоочистка от накипи; приготовление капучино; автоотключение при неиспользовании; одновременная раздача на 2 чашки; дисплей.
Кофемашина De’Longhi ETAM 29.660 SB Autentica	96289 р.	кофемашина-эспрессо; автоматическая; для зернового и молотого кофе; кофемолка с регулировкой степени помола; контроль крепости кофе; регулировка порции воды; самоочистка от накипи; приготовление капучино; настройка времени старта; отключение при неиспользовании; одновременная раздача на 2 чашки; дисплей.

Объем

У кофемашины есть два резервуара: отсек для засыпания зерен и бойлер для воды. В некоторых моделях может быть также отдельный резервуар для нагрева и взбивания молока. Для домашнего использования подойдет кофемашина с емкостью для воды объемом менее 2 литров, даже литра будет достаточно, чтобы без лишней возни напоить кофе всю семью. При этом чем меньше емкость, тем легче ее мыть, да и кофемашина будет занимать меньше места. Иногда объем резервуара указывают в чашках для удобства.

Контейнер для зерен также стоит выбирать покомпактнее. Для домашнего использования хватит объема до 200г., а для офиса — 250г.

Параметры идеальной кофемашины

Наиболее важным критерием при подборе кофемашины для дома можно считать наличие капучинатора. Сейчас он присутствует практически во всех моделях, но ранее некоторые производители не включали его в устройства бюджетной категории. Автоматический капучинатор имеет огромное преимущество над ручным. Для сравнения, с ручной трубкой вам придется делать пену для напитков самостоятельно. «Автомат» выполнит каждый процесс в цикле без вашего вмешательства, после одного нажатия кнопки, что намного удобнее. При постоянном использовании кофемашины это дает совершенно иной уровень комфорта.
Объем ёмкостей нельзя назвать самым важным критерием, тем более, что даже в самых компактных кофемашинах он превышает 1 литр, но этот параметр тоже нужно учитывать

Чем больше резервуары, тем меньше вмешательства потребуется при приготовлении напитков, что особенно важно, если «автоматы» для дома выбираются под большие семьи. Это правило не относится к баку для молока, если в нем нет системы охлаждения (присутствует только в дорогих кофемашинах профессионального или полупрофессионального типов)

Самоочистка устройства – еще один показатель, который играет ключевую роль, когда вы выбираете устройство для дома. Он делает кофемашину почти полностью автономной. Всё, что необходимо выполнять, это уборка лишнего жмыха из резервуара, а также промывка системы (каждые 2-4 месяца). Именно это отличает автоматические кофемашины от кофеварок, где процедуру очистки и мытья приходится проводить после каждого заваривания.

Не пропустите: В чем разница между кофемашиной и кофеваркой

Электроника – важный, но не первостепенный показатель. Он почти никак не повлияет на вкус кофе, но ощутимо скажется на комфорте и функциональности кофемашин (особенно если в них есть функция программирования)

Если вы выбираете модель для дома, в первую очередь нужно обращать внимание на следующие функции:

1. Информационная панель – отображает все режимы, дает необходимые подсказки, существенно упрощает использование кофемашины.
2. Индикаторы – уровень заполненности ёмкостей, необходимость проведения очистки и прочие.
3. Ручная настройка – нередко все опции «вшиты» в готовые режимы, что сужает возможности. С помощью ручной настройки вы можете менять некоторые параметры по своему желанию, создавая рецепты на свой вкус.

Удаленное онлайн управление тоже может быть полезным, но только если опция вам по-настоящему нужна.

Конструкция и материалы

Стандартная кофемашина – это сложная техника. С внешней стороны всё просто – корпус, панель управления, система розлива, подставка под стаканчики.

Основной механизм находится внутри:

1. Помпой закачивается в бойлер вода.
2. ТЭН нагревает жидкость внутри ёмкости (бойлера) для процесса варки.
3. Датчик: контролирует степень давления внутри машины.
4. Холдер: ёмкость для кофейного сырья.
5. Чаша: для розлива напитка.  

Все внутренние детали изготавливают из металла, пластика, резины. Подробно о работе конкретной модели можно прочесть в инструкции. Внешняя оболочка кофемашины чаще всего делается из нержавеющей стали или пластмассы.

Стальные приборы отличаются долговечностью. Пластиковые модели применяют для домашнего приготовления кофе. Есть, конечно, модификации с пластмассовым корпусом и для промышленных предприятий, но они требуют аккуратного обращения. Белый пластик со временем может пожелтеть, станет не эстетичным для взора.

На корпусе располагается кран для розлива кофе. Практически во всех моделях краны пластиковые. Они легки в эксплуатации и не ржавеют со временем

При покупке важно проверить функционал крана – несколько раз перевести его во включенное и выключенное состояние. Элементы не должны щелкать, потрескивать или издавать другие звуки

Место для подогрева чашек находится снизу под краном. Это специальная небольшая площадка, на которой умещается один или несколько стаканчиков с кофе. Подогреватель выполняет роль плиты: поддерживает постоянную температуру, тем самым, не давая чашкам остыть.

Рекомендации при выборе кофемашины

На что следует обратить внимание при выборе той или иной модели?  Всё зависит от Вас, насколько вы любите ходить по воду или выносить мусор. Да мы не ошиблись в описании, слишком маленький контейнер для воды, любителям попить кофе, сигнализация будет постоянно докучать о необходимости пополнить запасы

Аналогичная ситуация с контейнером куда засыпаются зёрна кофе.  Есть ещё две ёмкости, они тоже любят к себе пристального внимания. Ёмкости для отходов отработанного кофе и сбора остатков воды. Если вы любите комфорт и удобство, то вам все выше описанные компоненты необходимо выбирать  максимально больших размеров. Но это совсем не означает, что ларчик будет наполняться и очищаться сам.

В остальном все кофе машины в одной ценовой категории имеют совершенно незначительные отличия. Писать об этих различиях нет никакого смысла. Одно скажем, что эспрессо они готовят практически все, одинаково.

De’Longhi Autentica ETAM 29.660 SB

Шикарная кофемашина от De’Longhi. Да, она не самая дешевая в нашем обзоре, зато в ней используется автоматический капучинатор: просто налейте молоко в отсек, нажмите кнопку и получите ароматный капучино.

Данная модель готовит великолепный кофе с небольшим уклоном в кислинку. Она поддерживает использование как молотого, так и зернового кофе, а объем отсека для воды достигает 1,4 литра. Объем отсека для зернового кофе – 150 г: сами понимаете, для офиса этот вариант не подойдет, а вот для дома или квартиры – в самый раз.

Есть уйма настроек и поддержка таких напитков, как капучино, латте, латте макиато, американо, флэт уайт и т.д. В общем, на любой вкус.

Плюсы

• Автоматический капучинатор
• Компактная
• Вкусный кофе
• Стильный внешний вид
• Масса настроек
• Сравнительно тихая
• Удобная функция самоочистки

Уход

Эти функции сделают проще уход за кофемашиной.

Автоматическая декальцинация: автоматическая очистка от накипи и кофейных масел. Если этой функции нет, придется чистить машину вручную.

Определение жесткости воды: происходит автоматически или с помощью тест-полоски и вводится пользователем, но машина учитывает эти данные, чтобы отследить образование накипи и предупредить о необходимости чистки бойлера.

Контейнер для отходов: отработанный кофе не нужно выбрасывать после каждой чашки. Контейнеры бывают на 15-50 порций кофе.

Съёмный лоток: если кофе перелился через край из-за неправильного выбора объема или продолжает капать из машины после того, как вы убрали чашку, вы удержите жидкость под контролем благодаря лотку. Его нужно периодически опустошать и мыть.

Как правильно выбрать кофемашину. Советы и тонкости

Фотографии: cofevarochka.ru, ferra.ru, btest.ru, xcoffee.ru, coffe-mashina.ru

как выбрать, техника, бытовая техника

Правила использования кофемашины

Правила использования кофемашины прописаны в документации к каждой конкретной модели

Очень важно с инструкцией ознакомиться и следовать рекомендациям, указанным в ней. Но существует ряд базовых правил, подходящих для всех моделей без исключения:

• использование кипячённой или отфильтрованной воды поспособствует меньшему образованию накипи и улучшению вкусоароматических свойств кофе;
• наполнение резервуаров кофемашины водой должно осуществляться исключительно исходя из целевого назначения во избежание поломок прибора;
• своевременное очищение прибора (и резервуаров, и гидросистемы трубок) от отработанного жмыха исключит образование плесени;
• своевременное очищение рабочих поверхностей от накипи;
• соблюдение техники безопасности при использовании прибора.

В кофемашину следует заливать фильтрованную воду

Melitta Caffeo Solo

Технология приготовления эспрессо

В кофемашинах для эспрессо есть два способа его приготовления. В обоих вода под давлением пропускается через спрессованный молотый кофе, но в бойлерном (паровом) способе она нагрета до состояния кипятка и проходит под меньшим давлением, а в помповом способе температура воды ниже (90°C), а давление выше. Специалисты предпочитают помповый способ, т.к. кофе получается менее горьким, но насыщенным. Он присутствует в большинстве современных моделей, но повышает их цену.

Понять какая технология используется в конкретной кофемашине можно по параметру «давление помпы»: 3.5-4 бар — у паровых моделей и до 15-20 бар — у помповых.

Как выбрать домашнюю кофемашину?

Главные критерии выбора

Сравнительный обзор автоматических кофемашин

Перед тем, как выбрать зерновую кофемашину для дома, следует ознакомиться с критериями первостепенной важности, которые сильно скажутся на ваших впечатлениях от использования устройства. К таковым следует отнести:

• наличие автоматического капучинатора (кофемашины с ручным капучинатором мало чем отличаются от обычных кофеварок);
• объем ёмкостей (резервуары с водой, молоком и зернами);
• система самоочистки;
• возможность выбирать степень помола зерен (минимум 3 уровня);
• система управления и электроника.

Такие показатели, как давление, энергопотребление и даже материалы корпуса, чаще всего идентичны у всех моделей в одной ценовой категории. Основная масса кофемашин имеет мощность от 1300 до 1800 Вт, давление в 15 бар, детали и корпус из металла или пластика. То же относится и к подогреву чашек, наличию фильтров и системе очистки воды. Перед покупкой рекомендуется проверить наличие этих опций в характеристиках устройства, но зацикливаться на них не стоит.

Philips EP2231 Series 2200 LatteGo

Стильная кофемашина от компании Philips может стать украшением любой кухни. Это автоматическая кофемашина наделена автоматическим же капучинатором, который сам сделает молочную пенку.

Заявлено три типа кофейных напитков: кофе, эспрессо и капучино. На передней части корпуса вы можете найти панель с сенсорным управлением и крупным экраном. Присутствует специальный режим Aroma Extract, который поддерживает баланс между температурой варки кофе и интенсивностью аромата. Крепость и объем кофе – настраиваемый. Степеней помола кофе – 12.

Также компания Philips заявляет о простейшей мойке капучинатора всего за 15 секунд.

Плюсы

• Сенсорное управление
• Капучинатор автоматический
• Наличие фильтра
• Вкусный кофе на выходе
• Плотная пенка
• Сравнительно тихая