В каких случаях чай может быть опасным для здоровья: объясняют врачи

Полезные свойства

Крепкий чай применяют внутрь или наружно в виде промывания и компрессов.

Целебные эффекты:

• Противовоспалительное действие.
• Бактерицидное действие.
• Выведение токсинов.
• Улучшение кровообращения.
• Остановка капиллярного кровотечения.
• Повышение артериального давления.
• Утоление жажды.
• Снижение аппетита, контроль веса.
• Устранение неприятного запаха.

Целебные свойства чая формируются за счет экстрактивности. Содержание экстрактивных веществ в чае — 30-50%.

Дубильные вещества укрепляют стенку кровеносных сосудов, оказывают бактерицидное действие. Катехины участвуют в водно-солевом обмене, восстанавливают тургор клеток, создавая жаждоутоляющий эффект. Кофеин тонизируют организм, активирует работу мозга и сердца. Кофеин чая напрямую действует на нейроны головного мозга, заставляет кратковременно сокращаться сосуды мозга, что стимулирует кровообращение.

На пищеварительную деятельность положительно влияют органические кислоты чая и смоляные вещества. Органические кислоты регулируют кислотно-щелочной баланс. Вместе со смолами обеспечивают бактерицидный эффект, улучшают секреторную и моторную функции кишечника, стимулируют обмен веществ. Совокупное действие органических кислот и смол помогают контролировать вес. Витамины Р и РР укрепляют капилляры и улучшают капиллярное кровообращение.

Можно ли беременным черный чай?

Будущие мамочки прекрасно знают о том, что пить кофе в их положении нельзя. А вот как быть с черным чаем?

Акушеры-гинекологи не запрещают пить некрепкий черный чай женщинам в положении. Единственное, что рекомендуют врачи – это добавлять в него молоко, чтобы снизить активность кофеина.

Количество чашек также имеет значение – не больше одной в день. Кроме того, следует учитывать, что теплый напиток может спровоцировать задержку жидкости, поэтому при отечности (она нередко возникает на последних месяцах беременности) необходимо снизить его количество или вовсе отказаться от дополнительного питья.

Итак, в конце остается сделать краткий итог. Любителям чая следует еще раз задуматься, действительно ли он безвреден для их организма. Если никаких противопоказаний к употреблению нет, то пейте его на здоровье и получайте от напитка море бодрости и энергии!

Метки: польза и вред чай

Можно ли пить крепкий чай: польза и вред напитка

Знали ли вы, что классический крепкий чай занял практически первую строчку по употреблению среди напитков. Обычно заваривают крепкий черный чай, однако с таким же успехом можно приготовить и любой другой отвар. Обычно крепкий чай заваривают те, кому не хватает обычного аромата или вкуса и действительно крепкий настой способен удовлетворить их потребность.

Напиток употребляют в любое время суток, но мы советуем не делать этого перед сном, так как обычно чайные посиделки совмещаются со сладостями. Вы когда нибудь думали почему пьют крепкий чай? Этот напиток вызывает привыкание, поэтому любителям этого отвара чувственно необходимо утолить им свою жажду. В состав чая входит кофеин, который способен взбодрить организм, следовательно лучшее время для употребления чая, это утро, на завтрак. Предлагаю рассмотреть пользу крепкого чая и как его правильно пить, готовить, также необходимо написать о вреде крепкого чая для организма человека и противопоказаниях данного отвара.

Сердце не выдержит? Эксперты объяснили, сколько чая можно пить в день

«Росконтроль» провёл испытания крупнолистового чёрного чая. В некоторых образцах обнаружены плесень и пестициды. По результатам исследования эксперты определили, сколько кружек чая можно выпивать за день, чтобы не умереть от инфаркта.

Эксперты проверили чай от брендов «Крепкие традиции», AKBAR, Tess, Riston, «Альманах», Lipton, Beta tea. Самые дешёвые из образцов — «Крепкие традиции» и «Альманах», самые дорогие — Riston и Beta tea. Образцы исследовались по 50 параметрам.

В лаборатории была проведена дегустация. К сожалению, далеко не все образцы с честью прошли это испытание. Нарекания вызвал чай «Крепкие традиции». Его вкус — недостаточно терпкий и насыщенный.

Чай Lipton оказался не крупнолистовым, как заявил производитель. Размер чаинок у него средний. К тому же образец не соответствует ГОСТу по органолептическим показателям: чай недостаточно ровный, скрученный, с большим количеством черешков.

Фото PxHere

Лучшие результаты, по оценке титестера, показали Tess, Riston, «Альманах», Beta tea.

Сколько чая можно пить?

В чёрном чае довольно много кофеина и танина. Специалист экспертного центра Союза потребителей Елена Менячихина отметила, что меньше всего кофеина у бренда «Крепкие традиции» — всего 2,2%, а по справочным данным должно быть не менее 3%.

— Остальные образцы показали примерно одинаковые результаты выше 3%. Больше всего кофеина в чае «Альманах» — 3,5%, — добавляет эксперт.

Танина, который обладает антиоксидантной активностью, больше всего в чаях Akbar, Riston, «Альманах» и Lipton.

Кофеин негативно сказывается на сердце — учащается пульс, повышается артериальное давление. Из-за этого изнашиваются сосуды, что впоследствии может привести к инфаркту и инсульту. По мнению кардиологов, максимальное количество чёрного чая, не слишком крепкого — четыре-пять чашек в день. Если вы предпочитаете насыщенный, терпкий напиток, не следует выпивать более двух-трёх чашек за день. Тогда нагрузка на сердце будет не критичной.

Фото PxHere

Слишком крепкий чёрный чай влияет на зубную эмаль — зубы становятся жёлтыми, нарушается микрофлора ротовой полости. Как отмечают гастроэнтерологи, для пищеварительного тракта полезнее пить зелёный чай, а не чёрный, который намного активнее закисляет слизистую.

Содержание токсичных элементов во всех проверенных чаях невысокое, металломагнитных и посторонних примесей не обнаружено, количество плесени очень небольшое.

— Зато во всём чае найдено остаточное количество различных пестицидов, в том числе неразрешённых для использования в Российской Федерации. Но содержание их невелико, так что, если вы не выпиваете 200 и более чашек чая в день, беспокоиться не о чем, — добавляют эксперты.

Крепкий чай – особенности, польза и вред горького напитка

Одним из самых любимых напитков, употребляемых во всем мире, является обычный крепкий чай. Также его принято называть черным. Заваренный ароматный напиток обладает отличными вкусовыми качествами. Чай можно пить на завтрак, обед и ужин. В него кладут сахар, мед, иногда варенье. Напиток отлично дополняет сладости, прекрасен он и просто так, без добавок. Некоторые поклонники чая не могут обойтись без него, поэтому употребляют несколько раз в день. Напиток содержит в своем составе кофеин, способный дарить энергию, тонизировать. Давайте поговорим про особенности крепкого чая, его полезные свойства, правила приготовления, а также противопоказания к употреблению напитка.

Польза крепкого чая

Чай, сам по себе, как напиток, безусловно, полезный. Но что мы знаем о крепком чае? Миллионы людей ежедневно употребляют сильно концентрированный и терпкий напиток, замечая массу полезных свойств. Но так ли это?

Прежде чем начать изучение пользы крепкого чая, следует обратить внимание на главный компонент крепко заваренного чайного напитка – кофеин. От этой информации можно отталкиваться в раскрытии как полезных, так и вредных свойств крепкого чая

Крепкий чай обладает следующими полезными свойствами:

· Содержание антиоксидантов

· Антибактериальное действие

· Заряд энергии и прилив бодрости

· Борется с мигренью и головными болями

· Предотвращает развитие кариеса, укрепляет зубную эмаль

· Предотвращает кислородное голодание головного мозга

· Уничтожает неприятный запах изо рта

· Помогает бороться с диарей

· Устраняет воспалительные процессы в кишечнике

· Выводит токсины и шлаки

· Понижает температуру тела

· Повышает низкое артериальное давление

· Профилактика вирусных и инфекционных заболеваний

Самым главным, доказанным учеными, полезным свойством крепкого чая является лечение диареи. Крепко заваренный чай содержит большое количество дубильных веществ, которые закрепляют каловые массы, прекращая дальнейшее развитие диареи.

Из-за повышенного содержания в крепко заваренном чае фтора, напиток укрепляет зубную эмаль, предотвращает развитие кариеса, уничтожает неприятный запах изо рта, за счет антибактериального действия.

Еще одним знаменитым свойством крепкого чая можно выделить повышение сниженного артериального давления. Сильно концентрированный чайный напиток рекомендуется употреблять гипотоникам. Черный терпкий чай выступает хорошей альтернативой кофейным напиткам.

Крепкий чай эффективно укрепляет иммунитет, тем самым снижая риск вирусных и инфекционных заболеваний. Кроме того, медики утверждают, что крепкий черный чай выступает эффективным профилактическим средством при атеросклерозе, особенно на начальных стадиях развития.

Крепко заваренный чай укрепляет и расширяет кровеносные сосуды, предотвращая мигрень, развитие инсульта и инфаркта. Также, употребление крепкого чая улучшает циркуляцию крови.

Сильно заваренный чай полезен людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Полезные вещества, которые содержаться в крепком черном чае способны восстанавливать слизистую желудка и кишечника, тем самым нормализуя его микрофлору.

Что вреднее — кофе или чай

Чай наравне с кофе можно назвать одними из самых популярных напитков в мире, говорит гастроэнтеролог-эндокринолог, старший медицинский консультант сервиса «Теледоктор24» Екатерина Есакова. Основным компонентом, содержащимся в их составе, является кофеин.

— Количество кофеина варьируется от сорта кофе и чая, крепости напитка и способа приготовления, — говорит врач. — Поэтому сложно дать однозначный ответ, что вреднее — кофе или чай. Нужно разбирать каждый вид напитка отдельно. Например, содержание кофеина в 100 мл черного чая средних сортов может быть больше, чем в обычном растворимом кофе, а в одной стандартной чашке зеленого чая — больше, чем в чашечке эспрессо.

По утверждению гастроэнтеролога, потребление кофе и чая в разумных пределах не вредит организму и даже полезно для него. В умеренном количестве кофеин способствует повышению физической выносливости, увеличению работоспособности и оказывает стимулирующее действие на головной мозг. Однако высокие дозы могут привести к повышенной нервозности и бессоннице. Помимо этого, кофеин воздействует на сердечно-сосудистую, дыхательную, выделительную системы и на компоненты желудочно-кишечного тракта.

— Существует ряд заболеваний, при которых кофеин может пагубно сказаться на их течении. К ним относятся сердечно-сосудистые заболевания, аритмии, сахарный диабет, заболевания почек и печени, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, — отмечает собеседница «Известий».

По утверждению врача-эндокринолога медицинского центра «Синай» Мадины Плиевой, в среднем для взрослого человека безопасно выпивать до 3–4 чашек кофе в день.

— Также не стоит забывать о таком феномене, как абстиненция, то есть зависимость от кофеина. Это является задокументированным клиническим симптомом и в некоторых случаях требует специфического лечения, — заключает врач.

Впрочем, мнения врачей в отношении пользы и вреда кофе существенно разнятся. Так, ранее о пользе кофе заявила британский диетолог Фрэнки Филлипс, отметившая снижение вероятности возникновения сахарного диабета второго типа при постоянном потреблении кофе. Кроме того, Филлипс отметила пользу напитка для тех, кто борется с лишним весом.

Вред крепкого чая

Для того чтобы крепко заваренный чай не причинил вред вашему организму, нужно знать меру и употреблять не больше 4 чашек крепкого чая в день. Людям о которых есть хронические болезни, нужно с опаской относиться к крепкому напитку.

Противопоказания крепкого чая:

• Через чур крепкий напиток может слишком взбодрить ваш организм, что негативно отразиться на вашем сне, поэтому воздержитесь от употребления чая на ночь;
• Чревоугодие сильным напитком, негативно сказывается на задержке и переработке витаминов и минералов в организме, напротив он выводит из тела полезные микроэлементы, такие как кальций, магний, фтор и так далее;
• Не давайте крепкий чай детям, он может нанести вред их здоровью;
• Не рекомендуется пить крепкий чай натощак, это может нанести вред вашему желудку из за чего он будет болеть. Если у вас есть гастрит или язва, крепкий чай для вас под запретом;
• Вред крепкого чая сказывается и на цвете зубов, он делает их желтыми, после употребления напитка, промойте вашу ротовую полость;
• Если после употребления напитка, у вас болят глаза, то знайте, причиной этому является скорее всего он самый;
• Не запивайте лекарства чаем, это снижает их целебное действие.
• Чтобы насладиться всей прелестью крепкого чая, употреблять его нужно горячим, сразу после заваривания. Вся польза улетучивается спустя тридцать минут. Не стоит пить вчерашний чай. Самый крепкий чай – это монотонный напиток, лишенный каких либо добавок, исключением может быть сахар, в таком состоянии вы, действительно, прочувствуете весь спектр его чудного вкуса и аромата.

Почему крепкий чай вреден для вас

В Индии большинство пьющих чай используют черные гранулы чая.

Обычно вода, молоко, сахар и чайные гранулы смешиваются и варятся для приготовления чая. Его варят почти две минуты перед употреблением. Его цвет варьируется от светло-коричневого до среднего темно-коричневого.

Если его варить дольше, например, четыре или пять минут, он становится темнее и сильнее. Это называется крепкий чай.

Крепкий чай — это мгновенный стимулятор и помогает мгновенно получить энергию. Люди, которым нужно поздно ложиться, любят чашку крепкого чая.

Можно ли пить крепкий чай

Но это тоже имеет свои негативные последствия. Это влияет на разных людей по-разному.

Вы когда нибудь думали, почему в тюрьме пьют крепкий чай? Зеки называют его чефиром, употребляют его потому что он поднимает настроение и оказывает бодрящий эффект из за содержащегося в нем кофеина, который повышает в теле уровень дофамина.

Это вызывает запор у некоторых людей. Те, кто принимает слишком много чашек крепкого чая в день, страдают от запоров.

А для некоторых других это вызывает диарею. Причиной этого является то, что кофеин стимулирует пищеварительную систему.

Для некоторых людей это приводит к бессоннице. Тем, кто пьет крепкий чай перед сном поздним вечером, трудно спать спокойно ночью.

После употребления чая рекомендуем выпить стакан воду, так как чай обезвоживает.

Вред не заставит себя ждать если пить крепкий чай постоянно, прошу вас, давайте вашему организму передышку.

Это также вызывает проблемы с желудком у некоторых людей. Это может также вызвать язву желудка.

Крепкий чай содержит слишком много кофеина, и это не хорошо для сердечно-сосудистой системы. Те, у кого сердечно-сосудистые заболевания, не должны пить крепкий чай.

Когда вы очень устали, чашка крепкого чая может дать вам немедленную энергию, но, как говорится: избыток всего — это плохо.

Теперь вы знаете что будет если пить крепкий чай в чрезмерных количествах. Да и зачем пить крепкий чай в таких объемах непонятно, люди должны понимать, что напиток содержит много кофеина, который очень худо сказывается на человеческом организме, если пить его очень много.

Химический состав чая

Вопрос о том, какую пользу и вред для организма чай черный оказывает, напрямую связан с набором химических элементов, входящих в его состав. В черном чае содержится богатый перечень полезных веществ. К их числу относятся:

• Танины. Улучшают свертываемость крови, содействуют усвоению аскорбиновой кислоты, укрепляют сосуды. Дубильные вещества ускоряют процессы заживления ран, стимулируют процесс очищения организма от тяжелых металлов.
• Кофеин. Оказывает симулирующее воздействие на нервную систему, придает бодрость.
• Аминокислоты. Участвуют в продуцировании гормонов и метаболизме, замедляют процессы старения, укрепляют защитные функции.
• Каротин. Важен для зрения. Помогает поддерживать в здоровом состоянии сетчатку глаз, предупреждает развитие глаукомы и катаракты.
• Аскорбиновая кислота. Делает более крепкими стенки кровеносных сосудов. Витамин С очень полезен для зубов – он подавляет активность патогенных микроорганизмов, содействует укреплению эмали зубов. Важный элемент для укрепления иммунной системы.
• Витамины В1 и В2. Стабилизируют работу нервной системы, улучшают усвоение железа. Принимают участие в созревании эритроцитов, регуляции функции надпочечников. Необходимы для защиты глазной сетчатки от ультрафиолетового излучения.
• Витамин РР. Понижает уровень вредного холестерина в организме, принимает участие в продуцировании инсулина и тироксина, активизирует ферменты, необходимые для превращения углеводов в энергию.
• Пантотеновая кислота. Ускоряет процессы заживления, ускоряет рост волос, стимулирует функции кишечника. Имеет большое значение для состояния кожного покрова.
• Фтор. Делает крепче костную ткань, важен для профилактики кариеса.
• Калий. Один из важнейших микроэлементов – необходим для полноценной работы мышечной, мочевыводящей систем, миокарда и сосудов. Предупреждает развитие атеросклеротических образований, повышает выносливость, приводит к норме показатели давления.
• Витамин Р. Важен для клеток, т.к. восстанавливает их структуру при повреждениях, улучшает работу мелких сосудов. Необходим для нормального кровообращения, предупреждает варикозную болезнь и появление отечности.
• Витамин К. Принимает участие в метаболизме в костной и соединительной тканях, активизирует функцию почек, необходим для усвоения кальция.

Как приготовить крепкий чай

Для того чтобы приготовить очень вкусный напиток, обязательно необходимо учесть несколько важных моментов. Если пренебрегать ими, то вряд ли удастся насладиться ароматом и вкусом крепкого чая.

Готовим правильно вкусный чай:

1. Используем только очищенную воду;
2. Для заваривания подходит керамический или чугунный чайник. Также можно использовать и стеклянный заварник, в нем можно увидеть оттенок напитка;
3. Черный чай нужно заливать кипятком, а зеленый – горячей водой;
4. Настаивают заварку не дольше 5 минут. Если передержать чай, он может потерять свой изысканный вкус, станет горьким и слишком приторным.

В чай можно добавить дополнительные компоненты. Они способны придать напитку оригинальные вкусовые нотки. Используйте лимонную или апельсиновую цедру. Также в чай кладут сушеные ягоды, фрукты и даже цветы.

Обязательно наливайте готовый напиток в красивую чашку. Это доставит не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие.

Для повышения иммунитета положите в чай ложечку меда, листик мяты или дольку лимона.

Немного истории

Происхождение имеет немало легенд и историй, этот энергетик открыли ещё в третьем тысячелетии до нашей эры. Слово это заимствовано из китайского языка, страны, где он был открыт. Первое время чайные листья не считались заваркой, это было снадобье, лекарство от многих недугов. Его смешивали с солью, позже стали толочь в порошок с помощью ступки и смешивать венчиком, заливая водой.

Чёрным китайцы его не называют, там считается красным, поскольку после заваривания не становится таким по цвету. Японцы предпочитают зелёные сорта, отличительным свойством которых является сладкий или горький привкус, чего нет у красного. Чёрным китайцы считают сорт пуэр.

Головные боли

Потребление кофеина время от времени может помочь уменьшить определенные типы головных болей. Однако при регулярном употреблении возможен противоположный эффект ().

Регулярное потребление кофеина из чая может способствовать периодическим головным болям.

Некоторые исследования показывают, что всего лишь 100 мг кофеина в день может способствовать ежедневному рецидиву головной боли, но точное количество, необходимое для того, чтобы вызвать головную боль, может варьироваться в зависимости от переносимости человека ().

В чае содержится меньше кофеина, чем в других популярных типах напитков с кофеином, таких как сладкие газированные напитки или кофе, но некоторые сорта могут содержать до 60 мг кофеина на чашку (240 мл) ().

Если у вас периодически возникают головные боли и вы думаете, что они могут быть связаны с употреблением чая, попробуйте на время уменьшить или исключить этот напиток из своего рациона, чтобы увидеть, улучшится ли ваше самочувствие.

Можно ли пить чай пуэр

Пуэр — это не какое-либо растение, а сорт чая, который приготавливается из обычного чайного листа. В процессе изготовления этого чая, чайный лист проходит искусственное состаривание, а также постферментирование. Считается, что со временем качество этого чая только улучшается, в отличие от всех остальных сортов.

Главная его особенность — большое содержание тонина. С одной стороны, это вещество обладает рядом положительных свойств. Однако злоупотреблять напитком все же не стоит. Из-за вяжущей природы тонинов, этот чай может раздражать пищеварительный тракт. В результате могут возникнуть такие неприятные симптомы, как тошнота или даже боль в желудке. Хотя, такой эффект может возникнуть и от употребления обычного крепкого чая. Кроме того, не рекомендуется пить пуэр при бессоннице.

После потребления чая пуэр может возникнуть тошнота и боль в желудке

К слову, любители классического чая из чайного листа постоянно спорят относительно того, какой напиток полезнее — черный или зеленый. Недавнее исследование показало, что черный чай полезнее зеленого.

Легенды о напитке

Согласно древнейшей легенде японцев, кусты чая выросли от ресниц мифологического принца династии Дарумы, который тот обрезал и высыпал на землю. Делал он это во время длительных медитаций, а волоски становились залогом роста кустов, дарящих тонизирующий и бодрящий напиток, помогающий бороться с усталостью. Попробовали первыми снадобье ученики принца.

Легенда китайская гласит, что кустарник был создан в момент сотворения Земли и Неба Правителем Солнца Янь-ди. Также есть мнение о том, что лепестки чая попали в чашку с кипятком во время прогулки императора Чен Нунга е, который правил в третьем тысячелетии. Напиток настолько понравился вельможе, что было принято решение возделывать культуру в масштабах страны.

Любимый нами настой, который можно пить как в холодном, так и горячем виде, обладает массой достоинств. В какие времена он был включен в наш рацион, когда наши предки впервые попробовали ароматный и тонизирующий напиток? Как оказалось, у чая насыщенная и богатая история.

Подведем итог

Чай является одним из самых популярных напитков в мире. Он не только вкусен, но и связан с многочисленными полезными эффектами в отношение здоровья, включая уменьшение воспаления и снижение риска развития хронических заболеваний.

Хотя умеренное потребление полезно для большинства людей, чрезмерное его употребление может привести к негативным побочным эффектам, таким как беспокойство, головные боли, проблемы с пищеварением и нарушения сна.

Большинство людей могут пить 3–4 чашки (710–950 мл) чая в день без побочных эффектов, но некоторые могут испытывать побочные эффекты при более низких дозах.

Большинство связанных с употреблением чая известных побочных эффектов связаны с содержащимися в нем кофеином и танинами. Некоторые люди более чувствительны к этим соединениям, чем другие

Поэтому важно обратить внимание на то, как ваша привычка к чаю может повлиять на вас лично

Если вы испытываете какие-либо побочные эффекты, которые, по вашему мнению, могут быть связаны с употреблением чая, постарайтесь постепенно снижать его потребление, пока не найдете подходящий для вас уровень.

Если вы не уверены, сколько чая вы должны пить, проконсультируйтесь с врачом.