Какие фильтры бывают
Размеры фильтров для кофеварок бывают разными (градация от 1 до 12). При выборе следует учитывать параметры агрегата, в котором они будут применяться. Самые маленькие подходят для заваривания в чашке. При использовании устройства капельного типа подойдут размеры от 2 до 4. Также различаются изделия в зависимости от материала изготовления.
Бумажные
Изготавливаются в форме корзинок и воронок. Бывают с волокнистыми и гладкими стенками. Изделия с плоским дном удобно использовать при заваривании дрип-кофе. Конические применяются при эксплуатации капельных кофеварок. Волнистые рекомендуется приобретать для пуроверов. Они способны обеспечить равномерное распределение жидкости.
Используются при изготовлении следующие материалы:
- неотбеленная, непроклеенная по швам фильтрованная бумага коричневого оттенка;
- отбеленная с помощью хлора бумага;
- волокна бамбука.
Также выделяют следующие плюсы бумажных изделий:
- простота эксплуатации;
- подходят для всех видов помола зерен;
- напиток не приобретает посторонние запахи и привкусы;
- после использования сразу выбрасывается. Нет необходимости очистки;
- окружающей среде никакого вреда не на носится;
- отсутствие срока годности;
- не скапливают патогенные микроорганизмы;
- приемлемая цена.
Единственным недостатком бумажных изделий считается однократность применения. Соответственно, на них постоянно приходится тратить денег, вовремя пополнять запасы.
Тканевые
Вместо бумажных допускается использование тканевых вариантов. Для их изготовления используется органический хлопок, конопля, муслиновая ткань. Основными преимуществами этой разновидности считаются следующие:
- простота использования;
- экологичность;
- в напитке отмечается наличие небольшого осадка, придающего ему благородность.
Единственным недостатком считается быстрое загрязнение. Их приходится часто чистить.
Нейлоновые
Изделия представляют собой обтянутый нейлоном каркас, изготовленный из пластика. Такими фильтрами зачастую комплектуются кофеварки. Использовать их допускается до шестидесяти раз. После этого обязательно производят замену. В финансовом плане такой вариант считается самым выгодным, но у него есть несколько недостатков:
- после заваривания обязательно проводится тщательная очистка;
- применяется только при использовании зерен грубого помола.
Золотые
Считаются улучшенным вариантом нейлоновой версии. Их покрывают нитридом титана. За счет этого качество существенно улучшается, продлевается срок эксплуатации. Недостатки у золотых изделий аналогичные с нейлоновыми.
https://youtube.com/watch?v=razicxPRBpo
Виды бумажных одноразовых фильтров
На рынке представлено множество модификаций, которые различаются по типу бумаги, форме, размерам и другим характеристикам. Выбор зависит от типа и бренда кофеварки, ваших предпочтений, бюджета и т.д.
Бумага для фильтра
В производстве используется отбеленная и неотбеленная бумага, а также бамбук.
- Натуральные фильтры, из неотбеленной коричневой бумаги. Это природный цвет целлюлозы, которую получают из древесины. В швах нет клея, не используется отбеливатель. Считается, что это самый экологичный вариант, но в изделиях некоторых производителей кофеманы могут чувствовать привкус картона. Чтобы избавиться от него, нужно сначала пролить через фильтр кипяток, слить воду, а затем насыпать кофе и заварить его, как обычно. Если привкус чувствуется – повторите процедуру промывки дважды. Не помогло – перейдите на фильтры от другого производителя.
- Фильтры из белой бумаги могут быть отбелены диокисдом хлора (ECF), а также кислородом или озоном (TCF). Способ отбеливания указывается на упаковке. Считается, что кислородное отбеливание меньше вредит окружающей среде. Для хлорного используется не чистый хлор, а его соединения, и технология построена так, что хлора в фильтрах не остается, использовать их полностью безопасно для здоровья. Отбеленные фильтры не привносят никакого постороннего запаха или вкуса, а вот нотки картона (особенно в недорогих вариантах) чувствоваться могут, и в этом случае также должна спасать промывка кипятком.
- Бамбуковые выпускаются преимущественно фирмой Melitta, хотя можно встретить варианты с Aliexpressa, изготовленные малоизвестными производителями. Бамбук в этом случае заменяет большую часть целлюлозы, что наносит меньший вред окружающей среде, и исключает привкус картона в напитке. Стоят, как правило, дороже аналогов из целлюлозы.
Форма фильтра
В зависимости от типа кофеварки и вариантов приготовления напитка, фильтры могут быть с плоским дном, конические, с гладкими и ребристыми стенками.
- С плоским дном – больше подходят для заваривания дрип-кофе, прямо в чашке, хотя могут использоваться и в кофеварках.
- Конические – для капельной кофеварки, но можно использовать и для кемекса, и для чашки.
- Фильтры с ребристыми стенками – оптимальный выбор для пуровера, так как равномерно распределяют жидкость, но их используют и для чашек, так как размер легко регулируется.
При необходимости, фильтры разной формы могут быть взаимозаменяемы, но нужно следить, чтобы изделие не слишком сдвигалось или не деформировалось в процессе.
Размер фильтра
На упаковке всегда пишут размеры фильтр-пакетов. И обычно указывают подходящий размер на самом держателе, внутри кофеварки. Например, у бренда Melitta на кофеварке указано 1х2 или 1х6, это означает, что за одну засыпку фильтр может вместить количество кофе, предназначенное для 2 или 6 чашек. В других кофеварках обычно также считается примерно по количеству чашек, самые распространенные варианты одноразовых фильтров для кофе – №2 и №4 (для 2 и 4 чашек соответственно). Обычно №2 используют для кофеварок с емкостью 600-800 мл, а №4 – для емкости около 1-1,2 литра.
Для заваривания в чашке можно брать пакеты с номерами 1 или 2.
Внедрение колготок в домашнем хозяйстве
Хранение в старенькых колготках репчатого лука уже издавна стало классикой. Попытайтесь пользоваться другими методами их использования:— если чулок как надо выстирать, его можно использовать в качестве марли для сцеживания через нее соков и киселей;— разрезанный вдоль капроновый чулок способен оказаться красивым источником эластичных веревочек, которыми можно завязать что угодно;— можно смастерить разовые чайные пакетики: в вырезанные из колготок квадратики необходимо разложить доброкачественную заварку, а потом услаждаться вкусом напитка;— вышеперечисленный метод можно использовать и для заваривания травок;— веник не будет растрепываться и ломаться, если поверх него надеть чулок;— тряпочками из колготок комфортно полировать обувь;— изготовленные из старенькых колготок тряпки владеют хорошими абразивными качествами, а означает, их можно использовать для мытья оконных стекол и зеркал;— можно порезать старенькые колготки на куски, а потом связать их в мочалку для посуды.
Как самостоятельно изготовить фильтр
Главное –правильный выбор материала. Офисная бумага будет плохо пропускать воду, тонкая газетная может раствориться либо порваться. Максимальной пористостью при высокой фильтрующей способности обладают полотенца, многослойные салфетки и платочки из бумаги.
Приведем алгоритм действий:
- Выбрать салфетку или кусок полотенца без надписей, рисунков. Красители растворятся горячей водой и попадут в готовый кофе, что вредно для здоровья.
- Нарисовать круг диаметра около 15 см и вырезать его по контуру.
- Вырезанный кружок складывается вдвое, затем еще раз вдвое.
- Внутрь полученной воронки засыпают молотый кофе.
- Заполненный фильтр фиксируется в воронке либо используется при заваривании напитка в чашечке.
Сделать прочный фильтрующий элемент дома возможно и из ткани. Предпочтение отдают хлопчатобумажному полотну средней толщины. Стираная ткань будет быстрее фильтровать напиток. Альтернативным материалом служит марля, медицинский бинт, изделия из капрона. Эти ткани потребуется сложить в несколько слоев.
Какие выбрать и как часто менять?
Если в кофемашине возможно выбрать применять одноразовый или многоразовый фильтрующий элемент, то учитывают их особенности:
- Сменные обладают высокой гигиеничностью, но их нужно регулярно покупать. Изделие используется 1 раз, затем утилизируется.
- Многоразовые прослужат не менее 6 месяцев, но при плохой очистке могут накапливать в ячейках вредные бактерии.
- Себестоимость приготовления порции кофе в машине с многоразовой очисткой получается дешевле. Но потребуется время для их регулярной очистки.
Средняя стоимость упаковки бумажных изделий 100 штук – около 300 рублей. Нейлоновые стоят от 400 рублей. Оригинальные металлические модели наиболее дорогие, их стоимость превышает 2000 рублей.
Независимо от выбранной модели фильтрующего элемента не стоит экономить, изделия низкого качества пропускают вредные вещества и ухудшают вкус напитка. При выборе также стоит учитывать личные предпочтения. Если употребляется кофе крепкий с небольшим осадком, то выбирают нейлоновые или тканевые. Выбор размера изделия делают исходя из ожидаемого объема готового напитка и емкости колбы машинки.
Как готовить фильтр-кофе дома?
Немного истории
Изобретателем фильтров для изготовления кофе считают женщину по имени Мелитта Бенц. Однажды она нашла очень простой, но тем не менее, крайне эффективный способ фильтрации кофе во время приготовления. Она просто добавляла бумажный листок в сверток, через который проливался кипяток. Бумага выступала в роли фильтра, и отлично справлялась с этой задачей. Это очень похоже на кемекс или пуровер.
В 1908 году женщина получила патент на изделия такого типа, и стартовала свое небольшое производство. Все это привело к тому, что на данный момент компания Melitta занимает лидирующие позиции в данном бизнесе.
Как определиться с размером?
Чем можно быстро заменить кофейный фильтр
Хлопчатобумажная ткань как фильтр
Хлопчатобумажная ткань прекрасно подойдет в качестве кофейного фильтра. Главное, чтобы промежутки между переплетениями нитей были меньше крупинок молотого кофе. Ткань должна быть новой, чистой и плотной. Ну, даже если ткань не новая, надо брать такую, которую до этого стирали не больше одного раза. Стирка хлопка увеличивает его поглощающую способность. Чем более старая ткань, тем больше кофе в нее впитается, а нам этого не нужно.
Если вы используете ткань в качестве фильтра повторно, после первого использования не надо стирать ее с мылом и прочими ароматическими моющими средствами, потому что в дальнейшем это будет влиять на вкус пропускаемого через ткань кофе.
Марля
Марля, как правило, состоит из слабо переплетенных нитей, но ее все равно можно с успехом использовать в качестве фильтра при заваривании кофе. Марля бывает разных видов. Одни действительно совсем рыхлые, в то время как другие плотные и гладкие. Марлю лучше сложить в несколько раз, чтобы она лучше задерживала кофейную гущу.
Бумажные полотенца
Когда совсем ничего под рукой нет, а кофе хочется, вместо фильтра можно использовать бумажное полотенце. Оно пористое, поэтому хорошо пропускает через себя жидкость. Вырежьте из бумажного полотенца фильтр, по форме напоминающий бумажный, и заваривайте кофе так, как вы это обычно делаете. Не самый удачный вариант, конечно, но положение спасает.
А вот этими предметами при случае можно запастись, чтобы больше и вовсе не беспокоиться о кофейных фильтрах.
Металлический фильтр для кофеварки
В большинстве магазинов сейчас продаются кофейные фильтры из нержавеющей стали. Их легко мыть, и они определенно удобнее ткани или бумаги. Они идеально подходят для кофеварок.
Многоразовые фильтры из ткани
Также продаются не только одноразовые бумажные фильтры, но и тканые многоразовые. Их можно мыть, хотя частицам кофе и свойственно застревать между волокнами. Их преимуществом является то, что некоторую часть гущи они все-таки пропускают, и это хорошо, потому что именно она дает кофе аромат.
Другие варианты замены кофейного фильтра
Если без кофе вы не можете, держите под рукой упаковку растворимого кофе. Если вдруг закончатся фильтры, без чашки утреннего любимого напитка вы не останетесь.
Можно также купить френч-пресс – специальное приспособление, напоминающее собой заварочный чайник. С его помощью тоже можно заваривать кофе. Фильтры при пользовании френч-прессом не нужны вовсе.
Можно научиться готовить турецкий кофе. При заваривании кофе турецким способом на дне чашки остается много гущи, поэтому кофе до конца выпивать не следует.
Если вы любите готовить кексы и у вас есть бумажные формочки для их приготовления, они тоже могут стать хорошей заменой фильтра для кофе.
Теперь вы знаете, чем можно заменить кофейный фильтр – процедите кофе через марлю, плотную ткань, бумажное полотенце или воспользуйтесь металлическими фильтрами, которые хорошо купить заранее. Конечно, вкус кофе при этом может быть другим, но без чашечки вкуснейшего напитка утром вы не останетесь, и это главное!
Что можно использовать для приготовления фильтрованного кофе в домашних условиях
Бумажные и металлические фильтры для кофе
Может быть сложно решить, какие фильтры использовать. Мы ответим на некоторые вопросы о них. Со временем вы сможете определить, что лучше всего подходит для вас.
Какие фильтры для кофе дороже?
Металлические фильтры намного дороже бумажных. Этот факт никого не удивит. Оберточные изделия из бумаги дешевле, но покупать их нужно постоянно. Если вы пьете много кофе, вам придется покупать его очень часто. В целом, вы сэкономите больше в долгосрочной перспективе, если купите металлический фильтр.
Что насчет экологии?
Мы все должны заботиться об окружающей среде и делать все возможное, чтобы уменьшить наше негативное влияние на мир. Металлические фильтры здесь явно в выигрыше. Конечно, вы можете переработать старый кофе и сделать из него компост, но сколько людей готовы это сделать? Не волнуйтесь, у большинства из нас нет на это времени. Если вас интересует окружающий мир, идеально подойдет металлический фильтр.
Какой фильтр легче очищать?
Ответ на этот вопрос зависит от личного мнения. Считается, что бумажные фильтры намного легче чистить, чем металлические. В случае бумажного изделия просто выньте его и выбросьте. Металлический фильтр необходимо опорожнять, а затем промывать после каждого использования. Его также необходимо периодически ополаскивать в раковине или посудомоечной машине, чтобы он всегда оставался чистым и готовым к использованию.
Какой фильтр лучше для вас?
Кофе может повлиять на здоровье всеми возможными способами, и не всегда положительно. Кофе содержит кафеестол — масло, повышающее уровень холестерина. При использовании бумажных фильтров часть кафестола удаляется из кофе. По этой причине многие эксперты считают, что бумажные изделия — лучший вариант для тех, кто заботится о своем здоровье.
Однако эти ярко-белые бумажные фильтры не появились сами по себе. Они отбеливаются химическим веществом под названием диоксин. Несмотря на отсутствие существенных доказательств, многие эксперты обеспокоены тем, что при использовании этих фильтров отбеливатель может попасть в кофе. Если вы используете изделия из металла, вам не придется думать о том, что отбеливающее вещество попадет в ваш организм.
Однако есть и другой вариант. Вы всегда можете перейти на фильтры из натуральной бумаги. Они не содержат диоксинов, но все же отфильтровывают кафестол. Это лучший вариант, если вы беспокоитесь о своем здоровье.
Влияет ли тип кофейного фильтра на вкус напитка?
Может быть, тебе все равно, если кофе невкусный. Верно? Бумажные и металлические фильтры придают разнообразный вкус. Это то, что поможет вам определиться с выбором.
Поскольку металлические фильтры не удаляют большое количество кафестола из напитка, масла остаются в кофе. Его вкус становится ярче и насыщеннее, чем у напитка, приготовленного на бумажных фильтрах. Если вам нравится крепкий кофе, то вам подойдет металлический фильтр.
И наоборот, бумажные изделия лучше фильтруют кофе. В результате получается напиток с гораздо более ярким вкусом и гораздо меньшим воздействием на организм. Многие любители кофе предпочитают этот аромат больше.
Однако в случае бумажных фильтров необходимо учитывать несколько моментов. Благодаря им кофе может приобретать вкус бумаги. Чтобы этого избежать, сначала промойте фильтр теплой водой. Правда, на это уходит больше времени.
Итак, если вам нравится кофе с насыщенным вкусом или вам все равно, какие вещества остаются в напитке, выбирайте металлический фильтр. Если вам нравится более легкий и яркий вкус, остановите свой выбор на бумажных изделиях.
Бумажные фильтры в двух словах
Цены на бумажные фильтры для кофе
Иногда говорят, что одноразовые изделия дорогие и стоит переходить на многоразовые, но если посчитать среднюю цену за штуку, получается 1,5-4 рубля, что не много. А есть фильтры, рассчитанные на приготовление 2-4-6 чашек и даже больше. В этом случае стоимость расходного материала может быть меньше 1 рубля. При этом нет проблем с стиркой, расходами на моющие средства, воду и время.
выгоднее покупать фильтровальные мешки в больших упаковках, поэтому экономия может достигать 15-25%.
универсальные дешевые лучше не брать, зачастую они очень невысокого качества, чувствуется вкус бумаги.
Рейтинг лучших фильтров для заваривания чая и трав
Dukkan Ankara 15839476
Этот набор состоит из фильтров, предназначенных для заваривания ароматного чая и травяных сборов. Заявленные габариты: 9х15 см. В комплект поставки входит 100 бумажных элементов, оснащенных клапанами. Отличный способ исключить попадание мелкого мусора от соцветий в емкость с горячим питьем. За счет компактных габаритов, изделия удобно хранить на кухне или брать с собой в путешествия. При желании можно использовать сушеные травы и сделать из них заготовки, которые можно было бы заваривать в будущем. Коэффициент вместительности составляет 10 г. Закрывается приспособление методом скручивания. Производится в Китае.
Средняя цена – 1660 руб.
фильтры для кофе Dukkan Ankara 15839476
Достоинства:
- прочная материя;
- стойкость к высокой температуре;
- безопасный состав;
- удобство в последующем пользовании;
- неограниченный эксплуатационный срок.
class=’s-article__points-list’>
Недостатки:
Gutenberg 19643848
Для изготовления этих приспособлений используется натуральная целлюлоза. Материал белый, однако процесс отбеливания, примененный производителем, не включает применение хлора. Посторонние включения и связывающие вещества также не используются. Внутри фильтра достаточно места для полного раскрытия высушенного чая. Заявленные габариты: 10х13 см. Поставляются в удобной коробке, оснащенной крышкой. В комплект поставки входит 100 изделий.
фильтры для кофе Gutenberg 19643848
Достоинства:
- компактные габариты;
- отсутствие в составе посторонних примесей;
- удобство в использовании;
- поставляется в банке;
- неограниченный эксплуатационный ресурс.
class=’s-article__points-list’>
Недостатки:
KIWAMI 26095464
В состав этих пакетиков входит термоволокно 20%, волокно арабики 20% и 60% древесного волокна. Изделия относятся к категории одноразовых, и предназначены для заваривания ароматных чаев, а также травяных сборов. В комплект поставки входит две упаковки по 100 элементов. Исключают риск попадания мелкого сора в емкость с горячим питьем. Не имеют постороннего привкуса и аромата, поэтому не влияют на вкусовые качества напитка. Позволяют оставить посуду чистой. Просты в использовании и последующей утилизации. Материал относится к категории экологичных и полностью безвредных. Отмечается отсутствие клеевых соединений. Заявленные габариты: 85х65 мм. Сделано в России.
Стоимость – 1025 руб.
фильтры для кофе KIWAMI 26095464
Достоинства:
- в составе отсутствует хлор и вредные примеси;
- комплектация;
- удобство в последующем применении;
- экологичность;
- неограниченный эксплуатационный ресурс.
class=’s-article__points-list’>
Недостатки:
Smokva 29845796
Этот комплект состоит из 100 элементов, изготовленных из натурального и безопасного полотна. Заявленные габариты: 85х65 мм. Применяется для заваривания травяных сборов и чая. Вес упаковки – 44 г. Характеризуется повышенным удобством в последующей эксплуатации. Пакетики можно использовать в путешествиях или командировках. Срока годности изделия не имеют.
Средняя цена – 924 руб.
фильтры для кофе Smokva 29845796
Достоинства:
- гарантия от производителя;
- отличное соотношение цены и качества;
- неограниченный эксплуатационный ресурс;
- отсутствие посторонних ароматов;
- безопасный состав.
class=’s-article__points-list’>
Недостатки:
MarEL 13110743
Эта популярная модель пользуется повышенным спросом среди отечественных потребителей во многом благодаря высокому качеству предлагаемой продукции и доступной цены. Изделия предназначены для заваривания травяных сборов и чаев. В комплект поставки входит 50 элементов. Для их отбеливания не использует хлор и другие вредные компоненты. Производится на территории России.
Средняя цена – 890 руб.
фильтры для кофе MarEL 13110743
Достоинства:
- комплектация;
- доступная цена;
- многофункциональность;
- неограниченный эксплуатационный ресурс;
- гарантия от производителя.
class=’s-article__points-list’>
Недостатки:
Преимущества одноразовых бумажных фильтров
Кроме очевидного удобства и фильтрации даже мельчайших частиц гущи, такие фильтр-пакеты обладают и другими плюсами:
- Мельчайшие поры задерживают соединения кафестола и кофеола, природных алкалоидов, а также масла, которые, по некоторым данным, могут повышать холестерин. Так что кофе из одноразовых фильтров однозначно полезнее для здоровья, чем из многоразовых.
- Бумага – экологичный биоразлагаемый материал, безопасный для природы и человека, при этом она разлагается быстрее, чем любые другие варианты, например, те же ткани, через которые также фильтруют кофе.
- Исключен рост бактерий и появление неприятного затхлого запаха и привкуса, так как изделие выбрасывается сразу после использования.
- Недостатков практически нет, разве что возможность использования один раз. И нужно следить за запасами и вовремя докупать подходящие или универсальные модификации.
Как определиться с размером?
При выборе размера ориентируются на желаемое количество чашек готового напитка. Самыми популярными считаются те, которые рассчитаны на две и четыре чашки. Последние легко найти по маркировке: фильтр для кофеварки № 4 или бумажный 4. Чаще всего бумажный 2 используют для кофеварок с резервуаром до 800 мл, а бумажный 4 – для емкостей, рассчитанных от 1 до 1,2 литра.
Универсальные модели фильтров для кофеварки
Таким образом, разные типы изделий имеют свои особенности:
Многоразовые служат дольше, но использование одноразовых более гигиенично.
Несмотря на то, что стоимость товара и не гарантирует качества, недорогую продукцию часто производят из низкокачественного материала, что может придать напитку нежелательный вкус
Поэтому при покупке многоразовых фильтров для капельной кофеварки есть смысл обратить внимание на продукцию проверенных производителей, например, Philips.
Если вы отдали предпочтение изделиям из бумаги, придётся следить за их наличием и своевременно пополнять запасы.
Использование многоразовых фильтров из любого материала предполагает постоянный и тщательный уход. Бумажная же продукция выбрасывается после каждого использования, поэтому тратить время и силы на очищение таких фильтров не придётся.
Тип фильтра, который вы используете, диктует определённый выбор помола кофейных зёрен.
Для всех кофеварок капельного типа фильтры необходимы в обязательном порядке, в то время как в рожковых, например, функцию фильтрации выполняет рожок, которым они снабжены по умолчанию.
Размер фильтра подбирается в зависимости от объёма кофейника конкретной модели капельной кофеварки и, соответственно, количества чашек готового кофе, который вы будете заваривать.
Цены на бумажные фильтры для кофе
Иногда говорят, что одноразовые изделия – это дорого, и стоит перейти на многоразовые, но если рассчитать среднюю цену за одну штуку, получается 1,5-4 рубля, что не так уж много. А есть фильтры, рассчитанные на приготовление 2-4-6 чашек или даже больше. В этом случае стоимость одного расходника может составлять меньше 1 рубля. При этом никакой возни с мытьем, расходов моющих средств, воды, затрат времени.
Выгоднее покупать фильтр-пакеты большими упаковками, так экономия может дойти до 15-25%.
Универсальные дешевые лучше не брать, часто там очень низкое качество, чувствуется привкус бумаги.