Кофе bushido: разновидности, особенности и интересные факты

Линейка растворимого кофе

Японские кофейные традиции и особенности Bushido

Страна Восходящего Солнца известна древними буддийскими церемониями изготовления чая и, в отличие от Европы с Америкой, до ХХ века кофе даже не импортировала. На данный момент ситуация поменялась кардинально: на улицах городов установлены кофейные автоматы, правда, кофеен, к каким привыкли в Европе и Рф, не достаточно, но в ресторанчиках гостям предлагают кофе не пореже, чем чай.

У японцев появились свои предпочтения в выборе стран-поставщиков и методов изготовления напитка. Более популярен тут ямайский кофе, зёрна импортируют из Кении, Гватемалы и Бразилии, а вот с эфиопский и танзанийский кофе на вкус японские кофеманы попробовали исключительно в купажах «Бушидо».

В Стране восходящего солнца эспрессо и капучино не популярны, потому зёрна тёмной обжарки тут не пользуются спросом. В угоду потребительской аудитории Bushido презентовал на японском рынке поначалу сублимированный кофе, который можно использовать во всех рецептах, а только через 10 лет, уже в 2012 году, — в зёрнах и молотый. Правда, заварной напиток как и раньше уступает растворимому в востребованности.

Предприимчивые и изобретательные жители страны восходящего солнца сотрудничают с обладателями кофейных плантаций по всему миру и даже иногда выкупают фермы, чтоб растить кофе без помощи других либо хотя бы держать под контролем процесс. А вот обработку зёрен предпочитают поручать зарубежным компаниям с неплохой репутацией. Все виды Bushido производит швейцарская компания HACO Ltd., а купажи напитков составляют итальянские мастера.

Хотя Япония по потреблению кофе пока далековато сзади фаворитных Швеции и Финляндии — она находится только во 2-м 10-ке государств, но у японцев появилась собственная культура кофепития, и качество приготовленных ими напитков может изумить даже самых искушённых кофеманов. И есть в этом награда Bushido. Бренду всё же удалось соединить традиции Востока и Запада, очень сблизить их кофейные культуры и объединить вокруг себя новое поколение кофеманов.

Где делается кофе Бушидо

Хотя обладателем бренда и является одноименная японская компания, но все создание кофе перенесено в Швейцарию, т.к. обладатели посчитали, что создание в этой стране обеспечит высокие эталоны их продукции. И вправду, швейцарцы обосновали свое реноме ответственного производителя – тут совершенно все, начиная от сырья и заканчивая упаковкой. На большенном предприятии Хако отбирают самые высококачественные зерна, обжаривают фактически вручную под непрерывным наблюдением высококвалифицированных профессионалов. После термообработки кофейные зерна охлаждают только прохладным горным воздухом и без использования воды.

4 комментария

На мой вкус, растворимый кофе марок Бушидо и Эгоист — самые наилучший. Пью только их, чередуя.

Думаю, что из этих 2-ух кофе Бушидо лучше. Эгоист хороший, по последней мере ранее был, издавна уже не брала. Но не произнесла бы, что он очень потрясающий — просто неплохой. Бушидо по стоимости кусается, а по вкусу покрепче и насыщеннее что ли. В общем, я за Бушидо — хотя он тоже не эталон, есть лучше!

Пробовал и тот и другой за такие огромные средства мне ни какой-то из них не приглянулся, но если выбирать из их, то башидо мне показался крепче на вкус и приятней, а эгоист обыденным кофе за 200 рублей. Так что если и даровать в подарок либо брать для себя, то я бы предпочёл конкретно башидо.

Тут дело вкуса. Совершенно точно. В главном я пью только зерновой кофе, но время от времени, если вдруг внезапно припас зёрен завершился, а кофе охото, аж скулы сводит, пью растворимый. И у меня, как раз «Бушидо». Я его облюбовала пару лет вспять и пока он меня не разочаровал. «Эгоист» растворимый я не пробовала, но если судить по зёрнам, то качество этого кофе очень поменялось в худшую сторону. А раз так, то с определённой толикой убежденности можно сказать, что и качество растворимого могло поменяться. У растворимого «Бушидо» очень приятный кофейный запах, что не всегда есть у растворимого. Вкус тоже очень близок к натуральному. Не считая того, этот кофе отлично растворяется не только лишь в кипяточке, один раз супруг запамятовал подогреть воду и налил из чайника прокипяченую воду комнатной температуры. То, что кофе отлично растворяется в негорячей воде — это один из характеристик свойства. Другой показатель его свойства — это отсутствие осадка. У «Бушидо» осадка нет. Естественно, «Бушидо» дорогой кофе. Но лучше испить с наслаждением одну небольшую чашечку неплохого кофе, чем давиться бурдой. Мой совет — покупайте «Бушидо».

Кофе Бушидо (Bushido): полный ассортимент, отзывы.

Если соединить два рвения к совершенству, японское и швейцарское, получится уникальный продукт, кофе «Бушидо».

Собственный путь «Бушидо» начал в Стране восходящего солнца, в Европу и в Россию кофе пришел относительно не так давно. Продукт захватил популярность на родине, и жители страны восходящего солнца решили выходить на новые рынки.

Партнерами в Европе стали швейцарские учёные. Там же, в Швейцарии, размещается основное создание. Компания Bushido располагает заказ на швейцарской фабрике и держит под контролем производственный процесс.

В 2000 году начался выпуск молотого и зернового кофе. В 2012 году жители страны восходящего солнца начинают опыты и запускают новые линейки Bushido.

Обжарка делается под присмотром опытнейшего мастера, спец раз в секунду смотрит за процессом. Машинам доверяют только самую грубую и однообразную работу.

Особенностью производства является методика остывания – обжаренные зерна охлаждают полностью безводным методом. В процессе остывания употребляют естественную прохладу Альп и высокогорный воздух.

Виды растворимого Bushido

Как отличить оригинал от подделки?

Покупая кофе важно акцентировать внимание на некоторые моменты, способные указать на оригинальность выбранного товара. При необходимости требуется обратиться к продавцу с просьбой показать документацию на продукцию, внимательно просмотреть предоставленные сертификаты

Как различить поддельный и оригинальный товары:

Как различить поддельный и оригинальный товары:

1. Настоящий кофе Бушидо имеет объемный логотип в виде переливающегося под разными углами взгляда кофейного зернышка.
2. Продукт-оригинал должен быть упакован в стеклянную баночку, бумажный или непромокаемый пакет. Ранее можно было встретить жестяные банки. Пластиковая упаковка – признак подделки.
3. Рекомендуется научиться считывать информацию по штрих-коду. В числах скрываются данные о стране-производителе, компании, товаре, а также контрольная цифра. Все это требуется сравнить с тем, что указано на этикетке.
4. Название должно быть написано правильно. Если изменена хотя бы одна буква – это явный признак подделки.
5. Низкая цена должна насторожить.

9 способов отличить натуральный кофе от поддельного

Линейки растворимого, молотого и зернового продукта и сколько стоит

Компания продает молотый, растворимый и зерновой кофе Сегодня торговая марка Bushido выпускает несколько видов продукции. Если изначально в Японии выпускался только растворимый продукт, то сейчас ассортимент расширили зерновым и молотым видом.

Bushido Katana Gold 24

С добавлением пищевого золота Это наиболее дорогой сорт растворимого кофе в линейке продукции от Бушидо. Банка в 100 г стоит около 1800 рублей.

Особенность продукта заключается в том, что к кофейным гранулам добавлено пищевое золото в 24 карата. Благодаря этому он имеет не только насыщенный вкус, но и оказывает омолаживающее действие на организм: сочетание кофе и золота – источник антиоксидантов.

Bushido Katana

Классический крепкий вкус качественного продукта, который отличается терпкостью и горьковатым послевкусием – все это о Bushido Katana. Это первая разновидность продукта, который производили в Японии в 1990х годах.

С фруктовым вкусом и кислинкой

Стоимость банки (100 г) – около 600 рублей. Изготовлен из зерен благородных сортов арабики, которые были собраны с плантаций Южной и Центральной Америки и обжарены на раскаленных углях.

Готовый напиток имеет вкус напитка, сваренного в джезве по классическому рецепту, оставляет легкое фруктовое послевкусие с кислинкой.

Bushido Red Katana

Это оригинальный представитель линейки растворимого кофе от Бушидо. Гранулы получают путем вымораживания зерен, собранных на африканских плантациях. Стоимость банки – около 700 рублей.

С винным ароматом

У приготовленного напитка насыщенный вкус и оригинальный винный аромат. После питья остается долгое послевкусие. Потребители отмечают, что кофе Bushido Red Katana по вкусу почти не отличается от эспрессо, приготовленного из молотого кофе в кофемашине.

Light Katana

Имеет мягкий фруктовый вкус Бушидо Light Katana – кофе с наиболее мягким вкусом из всей линейки гранулированной продукции этой торговой марки. Его можно пить без добавления сахара и сливок за счет мягкого бархатного вкуса. Стоимость банки (100 г) – около 550 рублей.

Этот вид понравится тем, кто любит тонкие фруктовые нотки в приготовленном напитке минимальной крепости.

Bushido Kodo

Этот вид кофе Kodo от ТМ Bushido придется любителям бленда «молотый в растворимом», который в последнее время выпускают многие производители.

Смесь молотого и растворимого кофе с насыщенным вкусом

Стоимость (банка объемом в 100 г) – около 700 рублей. Отличительная особенность – наличие частиц молотого зерна в сублимированных гранулах. Благодаря этому готовый напиток имеет насыщенный аромат и вкус, которые напоминают сваренный в турке натуральный продукт.

Bushido Delicato

С фруктовым привкусом и ароматом жасмина Этот вид можно найти в виде молотого кофе для варки в джезве и в зернах. Кофе Delicato имеет среднюю степень обжарки. Обжаривание производится на дровах апельсинового дерева. Готовый напиток имеет цветочный аромат с жасминовым оттенком и плотный вкус с фруктовыми нотами.

Оригинальны вкус Bushido Forte

С привкусом лесных ягод и дубового дымка Зерна для этого продукта обжаривают на дровах дуба, степень обжарки – средняя. Для изготовления используются зерна 100% арабики премиального сорта. Вкус плотный, выраженный, с нотками лесных ягод, цитруса и дымка от дубовых веток.

Bushido Intenso

Чувствуется карамель и лесной орех Кофейные зерна премиальных сортов арабики обжаривают на дровах оливкового дерева. Готовый напиток имеет богатый насыщенный вкус с выраженными нотками карамели и привкусом лесного ореха.

Подделки кофе «Бушидо»

Чтобы не потратить деньги на фальсификат, рекомендуется приобретать оригинал кофе «Бушидо» в проверенных точках, которые специализируются на продаже различных сортов кофе и чая.

На подделку проверяют по нескольким параметрам

Основные параметры, которые помогут отличить оригинальный продукт от поддельного:

• материал упаковки. Все сорта растворимого кофе упаковывают в стеклянные банки, поэтому продукт в пластиковой таре является поддельным;
• логотип. На упаковках с оригинальной продукцией Бушидо присутствует фирменный логотип – кофейное зерно в 3D-проекции, выбитый на стеклянной банке;
• стоимость. Минимальная стоимость банки кофе в 50 г составляет 300 рублей, в 100 г – 550-600, в зависимости от вида;
• штрих-код и дата изготовления. На оригинальной банке они совпадают.

Кофе «Бушидо» – качественный продукт премиум-класса, который станет отличным подарком для близких или поводом побаловать себя и не важно сколько он стоит. Оригинальная продукция позволит раскрыть все богатство кофейных зерен. Лучшие бренды кофе в мире доступны для покупки: Черная карта из России, Жокей, немецкий Даллмайер, Нескафе, Mehmet Efendi, Якобс, Давидофф

Лучшие бренды кофе в мире доступны для покупки: Черная карта из России, Жокей, немецкий Даллмайер, Нескафе, Mehmet Efendi, Якобс, Давидофф.

Кофе Бушидо

У марки Бушидо довольно разнообразный ассортимент из разных видов:

• растворимый;
• зерновой;
• молотый.

Растворимый кофе Бушидо: виды

Растворимый кофе Бушидо в стекляной банке

1. Ориджинал (Original) — для приготовления этого напитка используется особая смесь – Буенавентюра, собранная в Южной Америке. Аккуратная обжарка делает его вкус гармоничным и изысканным. Даже остывший напиток сохраняет тонкий, неповторимый аромат. Бушидо Ориджинал представлен в упаковках (стеклянные баночки) по 50 и 100 грамм.

1. Ред Катана (Red Katana) – премиум класс, сублимированный. В его состав входит эксклюзивная смесь Паранагвая с жарких африканских плантаций и благородная арабика. Этот напиток отличается довольно крепким вкусом – на одну порцию достаточно половины чайной ложки, оригинальным винным ароматом и богатым послевкусием. Кофе Бушидо Ред Катана пользуется повышенным успехом у потребителей, что позволило занять ему лидирующее место по продажам напитка этого бренда. Упаковки на выбор: 50 гр., 100 гр. – в стеклянных банках. 85 гр. – в пакетах.
2. Блек Катана (Blak Katana) – состоит из смеси кофейных зерен Вера Круз родом из Южной и Центральной Америки, который обжаривают на открытых углях. Отличается от традиционного вкуса необычной кислинкой и нотками темного хлеба из ржи и чернослива. Обжарка у Блек Катана темная, вкус – крепкий, послевкусие – терпкое, немного горьковатое. Этот растворимый напиток благодаря особой технологии приготовления сырья, довольно качественный продукт. По отзывам он похож скорее на напиток, сваренный в турке или кофемашине. Выпускается в оригинальной стеклянной таре по 50 и 100 грамм.
3. Лайт Катана (Light Katana) — арабика для этого кофе, которая собирается в Килиманджаро, называется Кениваро. Кофейных зерен проходят особую обжарку, что придает Лайт Катана бархатистый, нежный вкус с легкими фруктовыми нотками и небольшой кислинкой, его можно пить без сахара и сливок. Продается Бушидо Лайт Катана в стеклянных баночках по 50 гр. и 100 гр.

1. Катана Голд 24 карата (Katana Gold) – необычный напиток: в него, помимо элитной арабики с высокогорных склонов далекого Килиманджаро, добавляется пищевое сверхтонкое золото. Его наделяют магическим действием. Считается, что Катана Голд обладает омолаживающим действием и способно продлить годы жизни. Напиток очень популярен в Японии, откуда и распространился по всему миру. Зерна для этого кофе подвергаются высокой степени обжарки, поэтому он достаточно крепкий и насыщенный, с сильным ароматом, который сохраняется и в остывшем напитке. Катана Голд выпускается в 100 граммовых банках из стекла.

Молотый кофе Бушидо

Спешиалти (Specialty) – натуральный молотый кофе, производится из арабики одного урожая. Качественное сырье обеспечивает напитку насыщенный, благородный вкус с богатым ароматом и приятным послевкусием. Бушидо Спешиалти (Specialty) выпускается в жестяных банках по 250 гр.

Ориджинал (Original) – элитная арабика, избранные плантации кофе, превосходный вкус, тонкий аромат – это все о Бушидо Орджинал. Качественное производство делает этот напиток премиум класса. Тара – жестяная банка 250 гр.

Зерновой кофе Бушидо

Кофе Бушидо зерновой в металлической банке

Спешиалти (Specialty) – это отборные зерна первоклассной арабики с одной плантации и одного урожая, которые подвергаются 15 степеням сортировки. Напиток получается насыщенным с продолжительным приятным послевкусием. Расфасован в 250-граммовые банки из листовой жести.

Ориджинал (Original) – изысканная смесь зерен превосходной арабики. Тонкий аромат гармонирует с насыщенным, крепким вкусом. Это кофе премиум класса выпускается в ограниченном количестве в жестяных банках по 250 грамм.

Ассортимент

В линейке представлен растворимый, зерновой и молотый кофе. Полный ассортимент представлен на сайте Хорс, а на портале бренда – только 4 растворимых вида. На рынках других стран продается огромное разнообразие других сортов, есть и особая Wood-серия, которая изготавливается в Италии, но там ставка на Японию не делается. Но в отечественных магазинах и на сайтах вы обычно встретите следующие предложения:

Red Katana

Ред Катана (Красная Катана) – фирменный бленд под названием Paranagua, гранулированный, из разных сортов Арабики из Восточной Африки. Упаковка яркого красного цвета. Достаточно крепкий, чуть терпковатый. Во вкусе ощущаются винные ноты, запах насыщенный, долгое послевкусие.

Black Katana

Встречаются также названия Блек Катана (Черная) – в банках с черной этикеткой. Бленд зерен из Центральной и Южной Америки, у производителя эта растворимая смесь называется Veracruz. Его еще называют «копченым», так как он обжаривается на раскаленных углях и приобретает ощутимые дымные нотки костра и угля. Самый крепкий и плотный из всей линейки, явно чувствуется горчинка в послевкусии.

Light Katana

Розовая упаковка растворимого Лайт Катана намекает, что зерно светлой обжарки, вкус легкий, ненавязчивый, бархатный. Арабика с плантаций Килиманджаро с интенсивным ароматом, фирменный бленд Kenyvaro. Чувствуются нежные фруктовые оттенки, едва улавливается кисловатость. Послевкусие мягкое.

Original

Бленд под названием Buenaventura – растворимый напиток, смесь зерен с различных плантаций Южной Америки. Отличается тонким сбалансированным ароматом, во вкусе ощущается горчинка. Ориджинал подойдет тем, кто любит пить кофе Бушидо с молоком и сахаром.

Katana Gold 24 карат

А вот это нечто особенное – растворимый кофе Bushido, в который добавлены частички пищевого 24-каратного золота (добавка Е175). Напитку Катана Голд приписывают множество целительных свойств – продление молодости, обновление и восстановление тела и кожи. Во всяком случае, пищевое золото точно безвредно, запах и вкус продукта не изменяет, а смотрится напиток интересно, так что его, возможно, стоит взять в качестве подарка.

Original, зерновой и молотый

Высокогорная Арабика Grand Cru. Производитель обещает великолепный аромат и потрясающий вкус, но без каких-либо подробностей. Покупатели отмечают, что запах долго держится и он действительно яркий и интересный, во вкусе чувствуются нотки шоколада и карамели. На банке молотого кофе указано, что добавлена Робуста, на зерновом – пишут про Арабику.

Speciality, в зернах и молотый

Предлагается, как эксклюзивный купаж из зерен одного урожая, обжаренный вручную. Чувствуется легкая приятная горечь, сбалансированная кислинка, гармоничный вкус. В составе – 100% Арабика.

Иногда на полках магазинов можно встретить банки с надписью Black Limited Edition, но в сети он практически не встречается – поставки и производство, видимо, закончились.

Wood Roasted Coffee

Это отдельная линейка бренда, которая производится по запросу того же Hors (Бетамакс), но уже в Италии. Позиционируется как кофе Бушидо в зернах или молотый, обжаренный на дровах.

• Forte – Арабика из Танзании и Кении, обжаренная на дубовых дровах, что придает особую терпкость и насыщенность;
• Delicato – смесь Арабики из Колумбии и Эфиопии, более мягкий напиток, зерна обжарены на дровах апельсиновых деревьев;
• Intenso – изготовлен из 100 % арабики из Колумбии и Кении, обжаривается на ветках оливковых деревьев, вкус сочный, насыщенный, с ореховыми нотками.

Эти упаковки отличаются от стеклянных банок растворимого кофе Бушидо, производитель другой, этикетки – на английском и русском.

Подделки кофе «Бушидо»

Виды растворимого кофе и их описание

Знаменитый кофе выпускается в различных вариациях. Виды кофе «Бушидо»:

1. «Ред Катана». Представляет собой первоклассный сублимированный кофе. В его состав включена лишь качественная арабика, сдобренная уникальной смесью Паранагвая родом с плантаций Африки. Вкус кофе оригинальный и довольно насыщенный, имеет яркий аромат и долгое послевкусие. Покупатели могут приобрести продукт в стеклянных банках по 50 или 100 г. Эта разновидность напитка признана лидером продаж, поскольку в растворимом виде он имеет немного иной аромат, к которому не примешивается запах прогорклых зерен.
2. «Блек Катана». Натуральный кофе, в основу которого легла кофейная смесь под названием Вера Круз, которая собрана на плантациях Южной и Центральной Азии. Кофе этот приготовлен методом темной обжарки и считается достаточно крепким. Вкус напитка сбалансированный, имеет терпкое, горькое послевкусие. Отличим от классического вида явной кислинкой. Стойкий кофейный аромат не выветривается после остывания напитка. Многие покупатели уверены, что этот кофе вовсе не схож с обычным растворимым и приравнивают его к напиткам, сваренным в джезве и кофемашине.
3. «Лайт Катана». Растворимый кофе класса Премиум. Приготовлен из арабики Кениваро, привезенной из Килиманджаро. Зерна обжарены уникальным способом, который делает кофейный вкус бархатистым и мягким, в нем ощущаются фруктовые нотки. Этот кофе хорош как самостоятельный напиток и может прекрасно обойтись без дополнительного введения сливок или сахара.
4. «Катана Голд 24 карата». Кофе премиум класса, изготовлен из сортов высококачественной арабики, собранной на склонах Килиманджаро. К ней добавляют сверхтонкое пищевое золото. Предполагается, что оно наделено мистическими свойствами и помогает омолодить организм, а также увеличить продолжительность жизни. Элитный кофе насыщен и крепок, зерна поддавались высокой степени обжарки. Первоначально напиток был чрезвычайно популярен в Японии, но со временем распространился и по миру. Кофе очень ароматен даже когда остынет.
5. Кофе «Бушидо Кодо». Ещё один представитель линейки знаменитого японского кофе, который по праву считается «мультикофе». Под крышкой стеклянной банки сочетается арабика, привезенная из Танзании, Эфиопии и Южной Америки. Зерна для продукта собираются исключительно вручную и сушатся на высокогорных плато. Этот представитель дома «Бушидо» сочетает в себе как молотый, так и растворимый кофе в соотношении 20/80.

Разновидности растворимого bushido

Сколько стоит продукция Бушидо?

Кофе Бушидо

Где и как производят кофе

Хоть покупатели и считают, что пьют премиальный японский продукт, его продает российская компания «Кофейный Дом ХОРСЪ», специализирующаяся на чае и кофе. В интернете о ней минимум сведений. Идея присвоить японское название принадлежит зарубежному рекламному агентству Kakoii. Зная, как любят россияне экзотику, дизайнеры сделали ставку на оригинальное название, пришедшее с Японии – Бусидо. В переводе оно значит «кодекс самурая».

Несмотря на иероглифы и фразу «Japan premium Quality», кофе premium производят в Швейцарии, на заводе Haco Ltd. Продукт с необычным названием пьют не только в России, но и в Америке, Южной Корее, Украине, Казахстане, Беларуси, Туркменистане. В описании на сайте указано, что сырье поставляют из разных концов света. Производство премиум отличается использованием чистой гор

Появившись в продаже в 2012 году, бренд успел получить несколько престижных наград, и сравняться по продажам с популярными марками Японии UCC и AGF. На московской выставке в 2007 году бушидо кофе блэк присудили золотую медаль за инновационный продукт. Сейчас premium bushido находится в списке лучших на рынке, не смотря на то, что его стоимость выше среднего.