Кофе в зернах movenpick

Рекомендуем почитать

Какой растворимый кофе выбрать: рейтинг лучших по отзывам покупателей и мнению экспертов

Обзор лучших марок растворимого кофе, доступных для покупки в России. Рассказываем, кофе от какого производителя самый вкусный и ароматный, а также как выбрать и купить качественный продукт.

Раф: что это за кофе и кто его придумал

История появления одного из самых нежных кофейных напитков.

Как правильно хранить кофе

Сроки, температура, влажность и другие условия хранения кофе: делимся с вами простыми правилами, которые помогут сохранить вкус и аромат кофейных зёрен.

Степени помола кофе: какие бывают и как подобрать лучший

Подбираем правильный помол, чтобы приготовить самый вкусный кофе.

Какой бывает кофе: всё о видах, сортах и типах

В чём отличие арабики от робусты и кто такой этот ваш «Бурбон Сантос»? Какие бывают способы обработки и степени обжарки? Как правильно заваривать кофе? Ответы на эти вопросы вы узнаете из нашей статьи.

Обзор лучших матрасов: рейтинг топ-10 производителей и моделей

Отобрали лучшие фирмы-производители матрасов и сравнили их самые популярные модели по ценам, качеству, характеристикам и отзывам покупателей

Из этого обзора вы узнаете, на какие матрасы стоит обратить внимание в 2024 году.

От чего зависит цена на кофе

Стоимость кофейных зёрен зависит от разных факторов:

• сорт; 
• регион произрастания; 
• урожайность; 
• обработка зёрен (влажная, сухая и полусухая); 
• метод обжарки; 
• затраты на транспортировку товара; 
• популярность бренда.

Дорогими считаются редкие сорта кофе, например, с Гавайских островов или Новой Гвинеи. Кофейные ягоды из Эфиопии, Бразилии, Кубы стоят дешевле, но качество продукта не хуже. Также выше оцениваются зёрна, прошедшие влажную обработку, ведь вкус у них богатый, насыщенный и неординарный. Если вы предпочитаете кофе премиум-сегмента, отдавайте предпочтение высокогорной арабике. Когда в составе кофе много робусты, такой продукт стоит дешевле.

Ассортимент

В ассортименте торговой марки можно найти кофе с самыми разнообразными оттенками вкуса. Это шоколад, цитрус, миндаль и даже вино. Продукция представлена несколькими наименованиями кофе в зернах и молотом виде. Ниже представлено краткое описание ассортимента.

Caffe Crema в зернах

Купаж среднеобжаренной арабики из Центральной Америки и Южной Африки класса премиум. Во вкусе готового напитка присутствуют шоколадные и тропические ноты. Уровень крепости 3. Реализуется в вакуумных пакетах по 500 и 1000 г.

El Autentico

Создан из отборной крупной арабики, собранной в экологических горных регионах мира. Продукт отмечен специальным товарным знаком, подтверждающим его экологичность. Вкус напитка ореховый, яркий и насыщенный. Уровень крепости 4. Пачки по 500 и 1000 г.

Espresso в зернах

Представлен сильнообжаренной элитной арабикой из высокогорий Африки и Америки. Уровень крепости напитка 5 баллов. Подходит для приготовления интенсивного бодрящего эспрессо в кофемашине, турке или чашке в зависимости от степени помола зерен. Реализуется в пачках по 500 г и 250 г.

Der Himmlishe

Это зерновой и молотый кофе средней обжарки. Представлен смесью 9 сортов арабики с разных регионов мира. Отличается многогранным вкусом и ароматом, нежной текстурой и средней степенью обжарки. Понравится любителям шоколадных нот во вкусе. Можно купить в зернах и молотом виде.

Edle Komposition

Это среднеобжаренный, с уровнем крепости 4 кофе, идеально подходящий для приготовления нежного и бодрящего эспрессо. Представлен смесью нескольких видов арабики, отличается приятным смешением тропических и шоколадных нот. Подходит для приготовления любым способом. Представлен в молотом виде и в зернах.

Не так давно на заводе в Германии была запущена линия по производству растворимого кофе Мовенпик. Сегодня его можно купить в стеклянных банках по 100 г. Продукт позиционируется как произведенный из 100% арабики с богатым ароматом натуральных зерен и средней степенью крепости.

Технологи и дегустаторы двух лучших европейских компаний смогли собрать и соединить в уникальные купажи великолепные зерна арабики, отличающиеся самыми богатыми вкусовыми и ароматическими свойствами. Ассортимент торговой марки пока невелик, но это уже любимые многими вкусы, от которых невозможно отказаться и утром, и днем и даже вечером.

О бренде

Группа компаний включает 3 подразделения: Marché International (продукты), Mövenpick Wine (вина) и Mövenpick Fine Foods (сладости, мороженое, кофе и многое другое) и является партнером Mövenpick Hotels & Resorts (сеть отелей и ресторанов). Ведет историю с 1948 года, когда в Цюрихе был открыт первый ресторан.

В 1963 году появился первый фирменный продукт – кофе Mövenpick «The Heavenly», который фасовался в жестяные банки, и их можно было купить в ресторане и взять домой. Даже легендарное мороженое появилось позже.

В 70-х компания начала экспансию на мировой рынок и открыла рестораны в Германии, где кофе также стал фирменным продуктом. В 2014 году бренд завоевал азиатский рынок, первым выведя на него именно этот продукт. Полюбив кофе Мовенпик, потребители с удовольствием открывают для себя и другие продукты бренда.

История появления на рынке

Идея выпустить новый продукт – кофе Мовенпик на рынок принадлежит двум гигантам, работающим на рынке продуктов питания. Это швейцарская компания Merkur Kaffee AG и немецкая J.J.Darboven 1918 и 1866 годов основания. Это два европейских лидера, поставляющие чайную и кофейную продукцию в более чем 50 стран мира.

Особенностью кофе стал тщательный выбор сырья и специальная швейцарская система обработки и обжарки. Зерна закупались с высокогорных плантаций всего мира, ведь именно такая арабика считается самой богатой на ароматические вещества.

В переводе на русский название Movenpick кофе обозначает небесный.

Реализация продукта начиналась с лозунга «Ничего не может быть лучше Мовенпик!» Действительно, приготовленный из зерен напиток получается очень ароматным, с густой пенкой и нежным вкусом. В среднем крепость разных видов кофе варьирует от 3 до 5.

Компания-производитель

Сейчас компанию представляют три крупных предприятия. Каждое сосредоточено на отдельном производстве. Одно подразделение выпускает продукты, другое вина, и третье кофе, сладости, мороженное. Поддерживает партнёрские отношения с Mövenpick Hotels & Resorts десятки лет. Впервые о Мовенпик стало известно в 1948 году, кода деятельность компании стартовала с открытия ресторана.

Продажа кофе началась позднее, в 1963 году появился первый продукт под названием «The Heavenly». Он реализовывался в жестяных упаковках, только в фирменном ресторане. Реализация происходила в рамках Швейцарии, об экспорте речь не шла.

На мировой рынок компания вышла в 1970-е годы. Тогда рестораны стали открываться на территории соседней Германии. Кофе продавался и там. Спустя более 40 лет бренд появился на Азиатском рынке, завоевав практически все континенты. Покупая кофе, клиентов интересует и другой ассортимент продуктов.

Как уже было сказано, Movenpick — группа компаний, состоящая из трёх основных звеньев, каждое из которых имеет более или менее узкую специализацию, касающуюся выпускаемого продукта. Деятельность под этим брендом сконцентрирована в следующих областях:

• производство продуктов питания;
• выпуск алкогольных напитков, в частности вин;
• производство сладостей;
• сеть фирменных ресторанов (это направление начало своё существование в 1948 г. в Цюрихе).

А в 2014 г. бренду удалось завоевать и азиатский рынок. Попробовав кофе Movenpick, убедившись в его высоком качестве и полюбив его насыщенный вкус, потребители охотно пробуют и другие продукты, производимые под этим брендом.

Топ-10 самых вкусных смесей кофе в зёрнах

Кофе Movenpick в капсулах

Все капсулы от производителя подходят для всех кофемашин, выпускаемых по стандартам Nespresso. а также аналогичной техники. Производитель выпускает целый ряд разновидностей кофе Movenpick в капсулах на любой вкус:

• с ароматными фруктовыми нотками;
• с добавлением сладковатого орехового букета;
• кофе легкой, деликатной обжарки с фруктовыми ароматами;
• особо мягкий из южноамериканских сортов арабики с вкраплениями ароматной робусты.

Отзывы о кофейной продукции компании Movenpick свидетельствуют о том, что производитель учитывает весьма разнообразные вкусы самых разных людей. Это — еще одна причина пристального внимания “кофейных гурманов” к продукции этой швейцарской компании.

Практически каждый находит в ассортименте кофе Movenpick вариант для себя — будь то особо крепкий сорт или деликатный мягкий вкус.

Нюансы производства кофе Мовенпик

Ставшее нарицательным понятием, швейцарское качество нашло своё отражение и в производстве кофе Movenpick. В качестве примера качественной работы швейцарских специалистов можно привести изобретённый здесь метод декофеинизации, способный в полном объеме сохранить как ароматические, так и вкусовые характеристики кофейного зерна, удаляя при этом из него максимальное количество кофеина.

Компания необычным способом готовит сырье, производя процесс в котором убирается максимально возможное количество кофеина, в то же время сохраняя пряный аромат и вкусовые характеристики зерен.

Для Movenpick кофе отбираются только лучшие зерна у производителей с именем. Сырье проходит многоуровневый контроль качества, и только после этого отправляется на производство.

Медленное обжаривание позволяет раскрыть особый шоколадный аромат и высвободить масла и микроэлементы, делающие напиток не только вкусным, но и полезным.

Компания всегда идет в ногу со временем, что отражается на оборудовании и технологиях. Кофе и другие продукты отправляются на экспорт. Компания охватывает три основных континента: Северную Америку, Азию и Европу.

Продуктов много, готовятся по разным рецептам. Набирают популярность кофейные бленды, необычные сочетания сортов. В качестве сырья используют только 100 % Арабику. Имеются лучшие сочетания арабики и робусты в одной упаковке.

Производитель кофе Movenpick заявляет о следующих особенностях своего кофейного производства:

• Использование только самых качественных отборных зерен, полученных от ведущих мировых поставщиков.
• Многоуровневый контроль производства, который охватывает 100% его этапов.
• Производство в соответствии с инновационными современными технологиями с использованием только современного оборудования, прошедшего всестороннюю сертификацию.
• Прямые поставки готовой продукции в страны Европы, а также государства Азии и Америки.
• Самое лучшее сочетание стопроцентной арабики, а также арабики и робусты.

Швейцарский бренд довольно быстро добился того, что всем любителям и ценителям качественного кофе эксперты стали рекомендовать обратить свое внимание именно на кофе Movenpick. Благодаря уникальному способу шлифования зерен кофе Movenpick обладает чистым вкусом, который удивляет даже кофеманов со стажем

Благодаря уникальному способу шлифования зерен кофе Movenpick обладает чистым вкусом, который удивляет даже кофеманов со стажем.

Ассортимент

Выбор не слишком большой – все же корпорация не сосредоточена исключительно на производстве кофе Movenpick, но он есть. В ассортименте представлен натуральный (зерновой, молотый и в капсулах) и растворимый продукт.

El Autentico

Продукт, сертифицированный Rainforest Alliance. Богатый, сбалансированный аромат благодаря изысканным, тщательно обработанным кофейным зернам, собранным на высокогорных плантациях. Богатая смесь подходит как для эспрессо с бархатистой пенкой, так и для приготовления капучино и латте маккиато.

Espresso

Фирменный бленд для идеального эспрессо. Несравненное богатство вкуса, гармонично округлая интенсивность и плотность бодрящих ароматов. Наслаждайтесь сбалансированным сочетанием прекрасной Арабики, дополненной благородной горчинкой качественных бобов Робусты.

Caffè Crema Gusto Italiano

Отборные кофейные зерна с лучших плантаций мира дают этому кофе свой насыщенный, мощный аромат. Благородная смесь Арабики и Робусты раскрывает свой полный аромат благодаря бережной медленной обжарке. Идеально подходит для Caffè Crema с бархатистой мягкой золотистой пенкой и для молочно-кофейных напитков вроде латте или капучино.

Caffè Crema

Практически универсальный бленд, который сочетает в себе интенсивный аромат с бархатистой, золотой крема. В составе 100% Арабика высокого класса, которая вдохновляет своим богатым букетом и гарантирует максимальное удовольствие от кофе.

Die edle Komposition

Великолепные бобы, обжаренные чуть сильнее среднего. За счет такой прожарки на поверхность выступают масла и сахара, они запекаются, карамелизуются, придают легкий оттенок жженого сахара и создают баланс между горечью и сладостью. Интенсивный, многогранный, насыщенный напиток.

Der Himmlische

Классика кофе Mövenpick 100% Arabica объединяет в себе идеальную гармонию вкуса и аромата. Прекрасное и чувственное, истинное удовольствие в любое время дня. Это смесь отборных высокогорных сортов, тщательно обжаренная и собранная в наилучшем сочетании.

Der Himmlische – единственный вариант сублимированного растворимого кофе Мовенпик, который производится данным брендом.

Кофе Movenpick в капсулах

Все капсулы созданы под стандарт Nespresso и подходят для кофемашин этого типа. Вы можете использовать кофе в капсулах Мовенпик для вашей кофемашины Неспрессо или аналогов.

• Colombia Lungo – сложный букет: пряный и фруктовый с особенно деликатной и приятной кислотностью.
• Brazil Lungo – бразильская арабика, сладкий и ореховый букет. Гармоничный напиток с характерным чуть сладковатым послевкусием.
• Puro Espresso – Арабика из Центральной и Южной Америки. Мягкая обжарка, фруктовый аромат с легкими шоколадными нотами.
• Intenso Espresso – типичный итальянский эспрессо, насыщенный, мощный, бодрящий, с плотным сильным ароматом.
• Ristretto – из изысканных южно-среднеамериканских сортов арабики с добавлением ароматной робусты.

В ассортименте кофе Мовенпик в капсулах также есть аналоги зерновых сортов – Lungo der Himmlische, Lungo Classico, Lungo Crema и Espresso Decaffeinato.

Как выбрать хороший зерновой кофе

Натуральный кофе – это нет только тонизирующий и ароматный напиток, но и полезный для здоровья, если правильно выбрать зёрна

Вот несколько рекомендаций, на что обращать внимание при выборе зернового кофе:

Избегайте товары, в составе которых присутствуют вкусовые и ароматические добавки, консерванты или красители.

Отдавайте предпочтение 100% арабике, если любите мягкий, бархатистый вкус без горчинки, приятное и долгое послевкусие орехов, шоколада и сливок. Эти зёрна всегда крупные, а по центру проходит вертикальная полоска.

Робуста для тех, кто любит крепкий и горьковатый кофе, такие зёрна обладают повышенным тонизирующим эффектом

Они мелкие по размеру, обычно не более 1 см.

Обращайте внимание на обжарку: лёгкая, средняя или тёмная, можно встретить «Венскую» обжарку, которая является чуть выше средней, а максимальная означает хорошо прожаренное чёрное зерно, которое имеет жжёный аромат.

Лучшее зерно – свежеобжаренное, в идеале с момента обжарки должно пройти не более 2-3 недель, но допустимо хранение до 40 дней. Поэтому не стоит покупать обжаренные зёрна впрок, ведь их вкус и аромат с каждым днём теряются.

Плесень на зёрнах означает, что срок хранения продукта истёк, употреблять его нельзя.

Обратите внимание на упаковку

Для хранения кофе не подходят для бумажные и полиэтиленовые пакеты. В полиэтиленовые проникает свет и не выходит влага, а в крафтовые пакеты попадают посторонние запахи. Лучше брать вакуумные фольгированные упаковки или герметичные с клапаном. В них кофе хранится дольше, а его вкус и аромат не улетучиваются.