Когда лучше всего пить кофе

Какие вещества содержатся в кофе

Как пить кофе и крепко спать

Когда нельзя пить кофе, почему

Доказано, что кофейные зерна полезны для здоровья, они способны предотвращать некоторые серьезные сердечно-сосудистые заболевания, проблемы с поджелудочной железой и печенью, простатит и старческое слабоумие. Но есть ситуации, когда следует прекратить его употребление или снизить норму:

Натощак при заболеваниях желудка – гастрите, язве.

При беременности – кофеин может спровоцировать тонус матки на поздних сроках.

При лактации – стимулирующие вещества переходят в молоко и мешают ребенку заснуть.

В вечернее время пить кофе не рекомендуется. Это провоцирует сбои природного биоритма, у человека может начаться бессонница.

При хроническом обезвоживании, но люди часто не подозревают, что находятся в состоянии нехватки воды в организме.

Если пик активности приходится на ночное время, то человеку нужно самому решить, в какое время суток лучше пить кофе.

Кофейная стратегия

При употреблении более 500 мг кофеина в день (это 5 чашек кофе, 2 энергетических напитка или 10 порций газировки) у человека возрастают нервозность, беспокойство и раздражительность,учащается сердцебиение. Хроническая передозировка кофеина влияет на надпочечники так сильно, что они перестают самостоятельно производить достаточное количество кортизола. Симптомы такого состояния — постоянная утомляемость, ухудшение памяти, тревожность, сниженное половое влечение, депрессия, ожирение и заболевания сердца.

Но при разумном употреблении кофеин может применяться для усиления обмена веществ, повышения бдительности и концентрации внимания и даже для улучшения функции печени. Поэтому, желая отказаться от ненужного, не следует лишать себя полезных свойств кофеина. Чтобы организм не начал ослаблять реакцию на него, необходимо чередовать прием кофе и воздержание от него.

Книга «Здоровый сон» предлагает три стратегии:

1. Два дня с кофеином, три без него. Если вы здоровы, организм может полностью очиститься от кофеина в течение трех дней. Когда вы снова начнете употреблять напитки с кофеином, то заметите столь же сильный эффект, как и раньше.

2. Два месяца с кофеином, один без него. Этот способ подойдет, если вы ежедневно употребляете кофеин в небольших или средних объемах (менее 200 мг в день); столько обычно содержится в 1–2 чашках черного кофе.

3. Изредка, но в любых количествах. Вариант, когда вы сможете наслаждаться кофе как в первый раз. Старайтесь совсем не употреблять напитки, содержащие кофеин, но в экстренных ситуациях позволяйте себе «оторваться»

Под экстренными ситуациями имеется в виду публичное выступление, сдача проекта либо нечто столь же важное (только не делайте как я во время сессий). Используйте кофе в качестве ускорителя, а не костыля — и сможете насладиться всеми его преимуществами, сохраняя возможность спать чемпионским сном

По материалам книг «Здоровый сон» и «Всегда вовремя».Обложка поста: pixabay.

С чем правильно пить кофе?

Правила хорошего тона допускают подачу к кофе множества десертов. Некоторые виды кофе употребляют со спиртными напитками или холодной водой. Что правильнее подать к напитку?

• Кофе по-восточному, который отличается повышенной крепостью, пьют с холодной водой. К напитку, сваренному по арабским или африканским рецептам, чаще всего подают сушеные фрукты, цукаты, восточные сладости. Европейские кексы или пирожные не подходят. Небольшие порции, которыми употребляют этот кофе, не дают достаточного количества жидкости для того, чтобы справиться с такими десертами.
• Итальянский эспрессо подают со сдобным ореховым печеньем, мороженым. А ристретто пьют без добавок и даже без сахара.
• Кофе с молоком, а также различные варианты этого напитка – капучино, латте и прочие – сопровождают кексами, круассанами, пирожными.
• Сладкие кофесодержащие напитки с сиропами, часто подают с жирными и приторными десертами, хотя гораздо уместнее в этом случае будут соленые и сырные крекеры, зерновые печенья с минимальным содержанием сахара.
• Американо часто используют, как повод для того, чтобы насладится разнообразными десертами и выпечкой.
• Спиртные напитки иногда добавляют в кофе, но только как ароматизаторы. Стандартная порция – столовая ложка крепкого коньяка или рома на 150 мл готового кофе.

Правильнее всего не добавлять в кофе сахар. Только в некоторых рецептах он допустим, например, когда для приготовления берутся зерна очень темной, мексиканской или кубинской обжарки. И даже тогда сахар кладется только для того, чтобы оттенить вкус, а не замаскировать его.

Кофе пьют горячим, небольшими глотками, наслаждаясь глубиной и оттенками. Это идеальный напиток для одиночества и для хорошей компании, для романтического вечера и серьезных переговоров. Не забывайте о простых правилах его употреблениях, и кофе на долгие года останется преданным другом и даже соратником в совершении множества великих и будничных дел.

А с чем и в какое время вы предпочитаете пить кофе?

Понравился сайт – поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Как правильно пить кофе

Если вы любите ароматный и тонизирующий напиток, не отказывайте себе в удовольствии выпить 2–3 чашки в день. Но помните о простых правилах его употребления, которые помогут получить от кофе максимальную пользу без вреда для организма.

Используйте качественный продукт

Больше витаминов и антиоксидантов содержится в свежемолотом кофе. Растворимый продукт часто подделывают, добавляют синтетические ароматизаторы, превращая в опасный заменитель. Отдавайте предпочтение зернам, готовьте свежий напиток самостоятельно, получая наслаждение от процесса.

Не пейте кофе натощак

Начните день с легкого перекуса, нескольких глотков сока, после чего переходите к тонизирующему продукту. Это предотвратит выработку соляной кислоты, поддержит оптимальный уровень кислотности. К тому же, кофеин возбуждает аппетит, поэтому вы начнете переедать и полнеть.

Чашка кофе = стакан воды

Так как кофе обезвоживает, следует восполнять жидкость. Диетологи советуют выпивать стакан чистой воды спустя 15-20 минут после приема бодрящего напитка.

Не заканчивайте обед чашкой крепкого кофе

При употреблении после плотного завтрака или обеда кофеин смешивается с большим количеством жиров и углеводов, мешает нормальной выработке ферментов для переваривания пищи. Идеальное время – через 40–50 минут после еды, когда желудок в меру заполнен, и выделившаяся соляная кислота не вредит слизистым оболочкам.

Пейте кофе в первой половине дня

Тонизирующее действие кофеина может сохраняться в течение нескольких часов. Врачи рекомендуют пить энергетический напиток в первой половине дня, чтобы не мучиться от бессонницы и перевозбуждения перед сном.

Осторожнее с горячим

Любителей горячего напитка врачи предупреждают, что кипяток приводит к термическим ожогам горла и пищевода. Последние клинические исследования доказали, что такие регулярные повреждения от горячей пищи и напитков могут привести к развитию онкологической опухоли.

В разумном количестве кофе помогает сохранить работоспособность, тонизирует после тяжелого дня или бессонной ночи. Но неправильное употребление и чрезмерное увлечение напитком – путь к набору лишнего веса, повреждению желудка и другим серьезным осложнениям.опубликовано econet.ru

*Статьи Эконет.ру предназначены только для ознакомительных и образовательных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья.

Подписывайтесь на наш youtube канал!

https://youtube.com/watch?v=DqQ7kkAKBuU

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление – мы вместе изменяем мир! econet

Кофе продлевает жизнь

Многие люди опасаются пить кофе, поскольку он способствует повышению давления. Ученые отмечают, что, во-первых, давление повышается на незначительные показатели, а во-вторых, при регулярном употреблении кофе перестает оказывать подобный эффект и давление уже не повышается.

Пользы от употребления этого столь любимого многими людьми напитка действительно очень много. В кофе содержится огромное количество антиоксидантов, при умеренном его употреблении улучшается состояние сосудов и сердца и снижается риск возникновения инсультов и инфарктов.

А тот самый эффект с временным небольшим повышением давления ученые называют положительным, поскольку это является своеобразной тренировкой для кровеносной системы и улучшает ее состояние. Таким образом, кофе способствует увеличению продолжительности жизни, пришли к выводу ученые.

Кроме того, давно известен бодрящий эффект напитка, который улучшает работу головного мозга, увеличивает память и снимает усталость. Кофе не дает дополнительный источник энергии, он помогает не ощущать усталость, но в момент, когда необходима концентрация, этот напиток незаменим.

В какое время стоит пить кофе

Кофейные напитки полезно пить в утренние часы, но не сразу после пробуждения. Лучше всего наслаждаться чашечкой кофе спустя 1–2 часа. Дело в том, что он провоцирует повышение уровня кортизола в организме. После пробуждения этот гормон в течение пары часов вырабатывается самостоятельно, а выпитый эспрессо лишь поднимет его уровень, и бодрящего эффекта хватит только на 1–2 часа, после чего организм потребует новую порцию напитка.

Из-за особенностей активности выработки кортизола выделяется несколько периодов, в которые пить кофе можно с максимальной пользой.

Кроме того, следует обратить внимание и на повышение уровня кортизола в дневное время — с 12 до 13 часов, в вечерние часы — с 17.30 до 18.30. В эти периоды также рекомендуется отказаться от бодрящего напитка

Общие правила

Чтобы хорошо себя чувствовать в течение дня, необходимо правильно пить кофе. Для этого нужно придерживаться нескольких советов.

1. Напитки не следует употреблять натощак.
2. Во время беременности от употребления продуктов с кофеином лучше отказаться, так как они могут спровоцировать развитие маточного тонуса, аллергии.
3. Кофе следует исключить и во время лактации. В противном случае малыш может страдать от пищеварительных расстройств, нарушения сна.
4. Детям можно начинать предлагать кофе с 10 лет. Но это ограничение действует только при отсутствии противопоказаний.
5. Регулярное употребление вечером эспрессо или американо провоцирует развитие бессонницы, поэтому в это время от них лучше отказаться.

Особое внимание следует уделить рекомендациям, описывающим, когда лучше всего пить кофейные напитки

Когда лучше пить

Кофе не следует пить натощак. Это обусловлено тем, что в его состав входит хлорогеновая кислота, стимулирующая образование соляной кислоты, желудочного сока. Формирование такой агрессивной среды в пустом желудке может привести к появлению язв, изжоги, болезненных ощущений.

Оптимальным временем для того, чтобы выпить кофе, считается период после еды. Максимальную пользу бодрящий напиток принесет спустя 1–2 часа после употребления пищи.

Действительно ли кофе бодрит?

Кофеин не дает энергию в привычном понимании. Ежедневно, пока мы бодрствуем, в мозге вырабатывается нейромедиатор аденозин. Как только количество аденозина в головном и спинном мозге достигает определенного уровня, тело начинает посылать сигналы о необходимости поспать.

В норме, когда рецепторы заполняются аденозином, мы чувствуем сонливость. Что происходит, если вместо сна мы выпиваем пару эспрессо?

Кофеин по структуре очень схож с аденозином и может подменять этот нейромедиатор в нейронных рецепторах. Но при этом не способен выполнить важную функцию аденозина — вызвать чувство усталости.

Мозг и тело продолжают бодрствовать, а мы не осознаем, что вообще-то хотим спать.

Но пока мы бодрствуем, организм продолжает вырабатывать все больше аденозина, который по-прежнему не удается использовать. В результате телу приходится в буквальном смысле менять режим работы. В организме увеличивается выработка гормонов стресса, в том числе кортизола, а мозг и внутренние органы переутомляются, поскольку своевременно не получают сигналов о необходимости отдохнуть и восстановиться.

Кортизол — не только гормон стресса, но еще и регулятор суточного ритма организма. Каждое утро уровень этого гормона естественным образом возрастает, чтобы мы могли подняться с кровати, быть активными и наслаждаться жизнью. Затем в течение дня он столь же естественно снижается и достигает минимума вечером, настраивая нас на хороший ночной сон. Это нормальный кортизоловый цикл.

Кортизоловый цикл человека с нормальным режимом

Пара чашек кофе, выпитых не в то время, могут замкнуть круг: рецепторы заполнятся кофеином, который не даст мозгу почувствовать сигналы о необходимости отдыха, а повышенная выработка кортизола не даст заснуть, даже если уже пора. Поздно вечером организм будет испытывать физиологическую усталость, но спать при этом совершенно не хочется.

Можно ли пить кофе вечером

Данный напиток рекомендуется пить исключительно в первой половине дня. Кроме того, следует избегать употребления кофе во время пиков выработки кортизола. Они бывают не только утром, но также днем и вечером. В дневное время значительная выработка кортизола обычно происходит с 12:00 по 13:00.

Ряд исследований показал, что употребление кофе вечером может привести к снижению внимательности. Кроме того, это будет способствовать развитию бессонницы, повышает общий уровень стресса. Конечно, влияние кофе на здоровье в вечернее время во многом зависит от особенностей организма и распорядка дня. Однако диетологи и врачи все же рекомендуют воздерживаться от его употребления в вечернее время и особенно перед сном.

Влияние кофе на биоритмы человека

Попадая в желудок, кофеин начинает действовать не сразу, а через 20 минут. Японцы даже установили, что те, кто днём выпивает чашку кофе и сразу, пока не проявилось влияние кофеина, ложится спать, через 20 минут просыпаются бодрыми и остаются энергичными до конца дня.

То же самое происходит и вечером. Кофеин подавляет выработку гормона мелатонина, который способствует переходу в глубокую фазу сна. Даже если человеку удаётся уснуть, это быстрый сон, через 20 минут он прерывается, и так несколько раз за ночь. То есть из-за слишком поздно выпитой чашки кофе можно или вовсе не уснуть, или провести всю ночь на грани сна и бодрствования.

С этим и связана общеизвестная рекомендация не пить кофе после 18 часов (минимум в течение последних 4 часов до сна). Авторы медицинских статей просто приводят усреднённые данные. На самом деле одним чашка кофе не повредит, даже если они выпьют её за 2 часа до сна, другим лучше не употреблять напиток после 15 часов.

Тем, кто пьёт кофе вечером для того, чтобы преодолеть сонливость и поработать, следует учитывать, что кофеин смещает биоритмы примерно на 40 минут. Если утром не поспать на те же 40 минут дольше, весь день будет ощущаться слабость, невозможность сконцентрироваться. Продолжая подавлять сонливость при помощи кофе, человек рискует, что временное недомогание перерастёт в бич офисных работников – синдром хронической усталости.

Кофеин для похудения

Худеть можно по разным причинам: женщины в возрасте худеют, чтобы выглядеть привлекательно, спортсмены-бодибилдеры во время подготовки к соревнованиям, когда нужно показывать результаты работы мышц, рельефность.

В первом случае кофе не принесет вреда, если употреблять его умеренно: 3 – 4 чашки в день. Во втором нужно строго контролировать расход гликогена, так как при высоком содержании кофеина в крови он будет сжигать не только жировые запасы, гликоген, но и мышцы

Другими словами – худеть нужно осторожно, заниматься этим за неделю до соревнований, чтобы не перегрузить организм

Помимо эффекта похудения будет страдать сердце, которому гликоген нужен для нормальной работы. Вот поэтому во время сушки иногда происходит потеря сознания, гипоксия, усиленное сердцебиение, мелькают мушки перед глазами.

В стрессовых ситуациях помогает прием аскорбиновой кислоты, жирных кислот Омега-3, лейцина, аминокислот.

Передозировка кофе: когда возникает и что делать. Симптомы, последствия

Можно ли пить кофе во время месячных и каким напиткам стоит отдать предпочтение в критические дни

Можно ли пить кофе при аритмии сердца – мнение ученых. Средние дозы кофеина при нарушении сердечной деятельности

Кофе БЖУ: как снизить общую калорийность напитка. В каких сортах больше углеводов, в каких жира и белка

Почему нельзя пить много кофе – влияние кофеина на организм и его передозировка. Допустимые нормы в сутки

Помогает ли кофе не спать – как долго держится эффект бодрости при употреблении различных сортов. Насколько это вредно

Кофе – польза и вред для здорового человека

Кофе повышает или понижает давление: разбираемся в вопросе

Почему еще нельзя пить кофе утром

Кортизол — не единственная причина, по которой желательно отказаться от потребления кофе с утра. От воздействия напитка сильно страдает желудок, так как хлорогеновая кислота, а также ряд других кислот, которые содержатся в напитке, раздражает слизистую желудка. Кроме того, кофе стимулирует выработку соляной кислоты. Последняя приводит к тому, что желудок начинает «переваривать» сам себя. В результате возникает воспаление — гострит, язва и даже онкология.

Поэтому любители пить кофе на голодный желудок нередко сталкиваются с таким неприятным симптомом, как изжога и даже боль в желудке. Причем, по оценкам специалистов, больше всего вредит ЖКТ растворимый кофе.

Потребление кофе на тощак может вызвать боли в желудке

Имейте в виду, что даже несколько недель потребления бодрящего напитка на голодный желудок дадут о себе знать. Вначале обычно люди испытывают дискомфорт и тяжесть, а затем и более серьезные симптомы. Разумеется, речь идет о людях с абсолютно здоровым ЖКТ. При наличии проблем со здоровьем, вместо мощного бодрящего эффекта, чашка кофе натощак может лишь усугубить состояние.

Кроме того, как сообщает издание HEALTHYWAY, японские ученые обнаружили еще один негативный эффект кофе — после его потребления еда начинает проходить по желудку быстрее, чем положено. В результате организм не успевает потреблять полезные вещества, что может привести к их дефициту. Впоследствии это может привести к самым разным проблемам со здоровьем.

Отсюда следует, что, прежде чем выпить кофе, необходимо позавтракать. Причем пить кофе желательно не сразу после приема пищи, а спустя как минимум 30 минут, а еще лучше — через час. Не забывайте также, что степень вреда кофе зависит от способа его приготовления. К примеру, кофе, заваренный прямо в чашке, считается самым вредным после растворимого, о чем мы рассказывали ранее. Но это не значит, что напиток, приготовленный другим способом, можно пить натощак. Попытка заменить утренний кофе черным или зеленым чаем, тоже ни к чему хорошему не приведет, так как чай обладает тем же свойством — раздражает стенки желудка.

Если же у вас имеются проблемы с ЖКТ, от потребления кофе вообще отказаться. Не забывайте, что кофе — это далеко не единственный способ взбодрить себя с утра.

Побочные действия кофе

Диетологи уверены, что вред приносит не кофе, а его бездумное употребление сверх рекомендованной нормы

Они обращают внимание на его побочные действия:

• Каждая чашка кофе стимулирует активную выработку инсулина. При частом употреблении повышается риск набора лишнего веса, ожирения.
• Кофеин тонизирует нервную систему человека, провоцируя активность клеток мозга. При переизбытке он становится причиной нарушений сна, повышенной раздражительности.
• Кофе – отличное мочегонное средство, которые активно выводит лишнюю воду. Если выпивать более 3 чашек напитка в сутки, потеря большого объема жидкости приводит к сужению сосудов. Проявляется целлюлит на бедрах, кожа на лице шелушится, мучают скачки артериального давления.
• Частая стимуляция нервной системы с помощью кофе постепенно снижает ее реакцию на тоник: происходит привыкание и обратный эффект. Человек становится вялым, апатичным, невнимательным при работе.
• Добавление молока защищает слизистую желудка от раздражения, улучшает вкус. Но значительно увеличивается калорийность напитка и нагрузка на поджелудочную железу.

Любителям выпить чашечку кофе после пробуждения на голодный желудок следует помнить о риске повреждения слизистых, развития гастрита. К тому же, ароматный напиток стимулирует выработку кортизола, при переизбытке нарушает работу надпочечников, ухудшает состояние при их истощении и недостаточности.

Полезно ли пить кофе утром

Кофе является одним из напитков, которые полезно пить утром. Согласно последним научным исследованиям, он действительно помогает взбодриться после сна. Однако только в том случае, если пить его спустя 1-2 ч после пробуждения.

Пить кофе сразу же после сна не стоит. Это связано с особенностями работы организма. Во время пробуждения происходит активная выработка кортизола (гормона стресса). Если в этот момент выпить чашку кофе, то данный эффект усилится, что негативно повлияет на работу нервной системы. Через час влияние кофеина ослабится, а организм будет требовать новой дозы.

Наибольшая выработка кортизола обычно происходит в период с 8 до 9 утра. Поэтому в этот период пить кофе не рекомендуется. Кофеиносодержащие продукты лучше всего употреблять начиная с 10:00. Однако наилучшее время для употребления кофе, в первую очередь, зависит от того, во сколько вы просыпаетесь и ложитесь спать.

Что будет, если выпивать кофе на ночь?

Кофе повышает уровень кортизола

Кортизол вырабатывается надпочечниками в экстремальных ситуациях. Этот гормон необходим для быстрой реакции “бей или беги”. То есть гормон помогает организму быстро принять решение и выполнить действие, к примеру, побег от опасности. Утром кортизол помогает просыпаться, заставляя организм взбодриться. Но чрезмерное количество кортизола негативно сказывается на нервной системе. Обычно люди в таком случае начинают ощущать чувство тревоги и беспокойства, возможно даже развитие депрессии. При этом тело длительное время находится в напряжении, что также небезопасно для организма.

Чтобы получить хорошее настроение, а не тревогу и беспокойство, кофе следует пить после 10 часов устра

Если же человек каждое утро потребляет кофе, организм сам начинает регулировать количество кортизола в крови. Это приводит к тому, что выработка внутреннего стимулятора замедляется. То есть кортизол начинает вырабатываться в меньшем количество или перестает вырабатываться вовсе. В таком случае человека перестает беспокоить чувство тревоги, но возникает другая проблема — без кофе уже невозможно взбодриться и “собраться” силами. Ухудшается внимательность и концентрация, а также уменьшается “запас энергии”.

Поэтому специалисты рекомендуют потреблять кофе в период между 10 часами утра и полуднем, но не раньше. Позже пить кофе тоже не рекомендуется, так как кофеин, по данным ученых, задерживается в крови на 12 часов. Соответственно, при более позднем потреблении напитка, могут возникнуть проблемы со сном. Исключением являются ситуации, когда ночью предстоит работать. Чашка кофе не помешает, к примеру, перед ночным дежурством.

Кофеин и кортизол

Кофеин повышает выработку гормона стресса – кортизола. Это означает, что под действием кофеина человек будет находиться в крайне возбужденном состоянии. Постоянно поддерживать высокий уровень кортизола небезопасно для здоровья

Надпочечники, которые вырабатывают данный гормон, могут дать сбой из-за усиленной работы, поэтому важно контролировать употребление кофе или пить его в вечерние часы, когда кортизола в организме вырабатывается мало

Видео: Как пить кофе с пользой для организма

Как правильно пить кофе с пользой для здоровья. Пить кофе без вреда.

Определить, что в организме мало гормона стресса, можно по излишним жировым отложениям на бедрах и талии. Он отвечает за обмен веществ, то есть усиливает его. Когда выработка снижается, употребление углеводной пищи становится опасным для фигуры.

Все, что организм считает опасным, на то он реагирует избытком гормона стресса. У кортизола есть и негативные моменты:

Накопление жира в организме в ответ на повышенный расход гликогена.

Повышение артериального давления, поэтому бытует миф, что его повышает кофе.

Высокий уровень сахара в крови в качестве потенциального запаса энергии.

Разрушение мышечной массы – спортсменам, контролирующим этот параметр, важно не переусердствовать с употреблением кофеина. В ответ на избыточный стресс организм может повышать аппетит

Если не определиться, в какое время можно пить кофе безопасно, можно нарушить обмен веществ, поправиться, заработать бессонницу

В ответ на избыточный стресс организм может повышать аппетит. Если не определиться, в какое время можно пить кофе безопасно, можно нарушить обмен веществ, поправиться, заработать бессонницу.

Можно ли пить кофе на ночь и сколько

Масштабных исследований мирового уровня о взаимосвязи качества сна с употреблением кофе не проводилось. Но эта тема очень занимает отдельные исследовательские группы, которые проводят эксперименты среди добровольцев.

Учёные из Wаyne State University, что в Детройте, пригласили принять участие в эксперименте 12 юношей и девушек, у которых нет проблем со сном. Каждый день они получали по три таблетки, содержащих количество кофеина, эквивалентное 3-4 чашкам крепкого кофе, и две плацебо, о чём знали только учёные.

Испытуемым нужно было принимать по одной таблетке за 6 часов до сна, за 3 и непосредственно перед засыпанием. Таблетки имели разный окрас, поэтому отследить, есть в них кофеин или нет, было несложно.

Изучив дневники участников, в которых они отмечали качество и продолжительность ночного сна, исследователи пришли к выводам, что у большинства людей, употребляющих кофе менее чем за 6 часов до отбоя, возникает бессонница.

У большинства людей, употребляющих кофе менее чем за 6 часов до отбоя, возникает бессонница

С коллегами солидарны и другие специалисты из Детройта: Центр изучения расстройств сна провёл смежные исследования.

В эксперименте было задействовано более десяти тысяч человек. Ежедневно они выпивали одинаковое количество чашек кофе. Одни – в первой половине дня, другие – ближе к вечеру.

К концу наблюдений присутствовало чёткое разделение на две группы: употреблявшие крепкий напиток после 17:00 испытывали проблемы со сном, а отдавшие предпочтение утреннему кофе таких последствий не заметили.

Мнение врачей

Суточная норма и лучшее время для кофе

Следует отметить, что кофе не следует пить определенной категории людей, чтобы не навредить их здоровью. К этой категории относятся, прежде всего, дети, беременные женщины, а так же люди, которые генетически не предрасположены к употреблению этого напитка, а их организм не переносит такие вещества, как кофеин и хлорогеновая кислота, содержащиеся в кофе.

Чтобы получить от ароматного напитка максимум пользы, следует употреблять его в определенном количестве. Суточная норма для здорового человека – 400 мг кофеина. Следует при этом помнить, что это вещество содержится не только в кофе, но и в чае, энергетических напитках, шоколаде и других продуктах. Врачи рекомендуют пить не больше 4 чашек кофе в день.

Важно также и то, в какое время вы употребляете этот напиток. Когда уровень кортизола в крови человека наиболее активен, кофе не будет оказывать должного положительного эффекта на здоровье

Лучшее время для его употребления – период с 9.30 до 11.30 утра.

Кофе лучше не пить 8.00 до 9.00, с 12.00 до 13.00 и с 17.30 до 18.30, поскольку он будет оказывать в это время минимальное положительное влияние.

Как правильно готовить кофе

Рецептов существует неисчислимое множество. Можно варить кофе в турке, в кофе-машине, с помощью френч-пресса или просто заливать кипятком и настаивать в самой обычной чашке. Можно сказать, что это дело вкуса, но в каждом способе есть свои нюансы.

• Заварка кофе в эспрессо-машине позволяет приготовить очень крепкий и насыщенный напиток. В порции эспрессо кофеина примерно, вдвое больше, чем в аналогичном объеме, сваренном в турке. Правильный кофе должен готовится не слишком быстро, иначе он будет чрезмерно слабым, но и не очень медленно, чтобы не случилось переэкстракции.
• Приготовление напитка во френч-прессе требует кофе крупного помола и настаивания в течении 4 минут. Если передержите, то результат будет слишком горчить.
• Джезва дает оптимальный результат для тех, кто хочет ощутить всю вкусовую гамму напитка и при этом, не перегрузить организм кофеином. Правильно заваренный напиток в турке не должен вскипать, его доводят только до образования пенки.