Какой чай самый лучший

Понятие вкусного чая

Настоящий черный чай – Пуэр

Знаменитый китайский Пуэр производится по особой технологии, что придает ему не только необычный вкус, но и уникальные свойства. Пуэр известен как напиток с непревзойденным бодрящим и тонизирующим эффектом. Именно поэтому он так популярен среди людей, которые много работают, в особенности среди мужчин – выбирая чай для босса или коллеги, смело приобретайте качественный Пуэр.

Обычно хороший чай – это свежий чай, однако с Пуэром все наоборот. Чем он «старше», тем полезнее и дороже. Если вы не уверены, что человек уже знаком с этим сортом, выбирайте Шу Пуэр («зрелый») – напиток с богатым сладковатым вкусом и ароматом сухофруктов. Другой распространенный сорт, Шен Пуэр, имеет специфический аромат сырости, земли и прелой листвы.

Качественный тетли

Каждая его упаковка снабжена инструкцией по завариванию напитка и рекомендациями о том, с чем его можно пить

«Тетли» — английский бренд, чья продукция продается в 40 странах мира. Его история началась в 1856 году. Компания «Тетли» одной из первых стала продавать чай в пакетиках. Ее продукция полюбилась миллионам людей. Помимо классического черного, эта компания производит следующие виды:

1. Смесь черного с зеленым, в том числе в пакетиках
2. Листовой зеленый
3. Пряный индийский масала со специями — черный крупнолистовой чай с добавлением имбиря, гвоздики и перца
4. Мятный
5. Зеленый с добавлением граната
6. И другие.

Потребители отмечают приятный вкус «Тетли» и насыщенный аромат.

Basilur

Этот чай действительно выращен, собран, произведен и упакован в Цейлоне, поэтому имеет неизменно высокое качество. Компания была основана в Шри-Ланке в 1982 году и с тех пор является крупным поставщиком чая в другие страны. Подлинность происхождения напитка можно проверить по знаку золотого льва на оригинальной упаковке. Этот символ не имеет права использовать ни одна другая страна. Один из секретов великолепного вкуса чая – работа титестеров. Это своего рода чайные сомелье, дегустаторы, способные различить десятки тысяч оттенков вкуса, послевкусия, букета напитка. Поэтому Basilur – действительно продукт премиум класса по умеренной стоимости – около 250 руб. за 100 гр. Чай можно найти в крупных супермаркетах.

Ассортимент чаев просто огромен, причем популярностью пользуются как классические, так и ароматизированные линейки. Гармоничность чайного букета достигается отказом от использования искусственных ароматизаторов, добавлением кусочков фруктов, соцветий, цветочных лепестков и бутонов, ароматических трав и масел. В ассортименте компании насчитывается не менее 200 наименований чая, среди которого каждый ценитель этого напитка найдет для себя лучший вкус и аромат. Многим покупателям очень нравится восточная коллекция чаев. Один из ярких вкусов из этой линейки – «Морозный день» с гармоничным букетом из лепестков белого и синего василька, маракуйи и апельсина. Найти отрицательные отзывы об этом бренде очень сложно.

4 Newby

Дорогой, но очень качественный международный бренд премиум-класса, выпускающий широкую линейку классических и ароматизированных чаев россыпью и в пакетиках. В производстве имеется несколько особенностей, делающих продукцию неповторимой – сбор ведется только в наиболее благоприятный период, фабрика расположена в сердце чайных регионов Индии, поэтому сырье сразу после сбора поставляется для обработки, купажирования и расфасовки.

В ассортименте компании насчитывается около 150 различных сортов чая – черный, зеленый, травяной, улонги, ароматизированные разновидности. Пакетированный черный чай отличается высоким качеством, дает крепкий настой с благородным цветом и насыщенным вкусом. В продаже можно найти классические сорта (ассам, английский завтрак, эрл грей), а также чаи с ароматами чабреца, бергамота, кардамона, жасмина, имбиря, манго, клубники и букеты разных ароматов. Но в случае с дорогими чаями пользователи больше предпочитают классический чай без добавок. Наиболее популярным у этой марки является купаж «Английский завтрак» со сбалансированным вкусом и ароматом без выраженной горчинки. Стоимость коробочки из 25 пакетиков варьирует в пределах 300-400 рублей.

Виды чаев

Что влияет на стоимость чая

Цена совсем не является показателем качества. Поэтому в погоне за лучшим чаем его стоимость не должна быть решающим фактором. Хороший китайский чай может стоить около 300 рублей за 100 г. Но настоящих ценителей таким продуктом не удивишь, поэтому они могут выбрать сорта интереснее и дороже.

Если вы обратите внимание, то чаи одинаковых сортов могут стоить по-разному. Из чего складывается цена?

1. Регион произрастания сырья.
2. Тип сбора. Собранный вручную чай дороже, так как это более затратный процесс и по времени, и по усилиям.
3. Метод обработки, технология производства. Иногда в погоне за массовым производством компании могут игнорировать правила, например, собирать чай только в сухую погоду или сушить его естественным способом несколько дней. Так темп производства увеличится, но сам продукт станет дешевле и хуже по качеству.
4. Очерёдность сбора. Лучшим сырьём является то, что собрано весной.
5. Качество листа. Для элитного дорогого чая собираются только почки и нежные молодые листочки, распускающиеся самыми первыми. Затем сырьё обязательно должно пройти этап сортировки без использования машин, чтобы не допустить повреждения листа.
6. Фракция листа. Дороже всего крупная фракция, цельные листы. Дешевле – пыль, высевка, которая часто попадает в чайные пакетики.
7. Если речь о пуэре, то чем дольше выдержка, тем дороже цена.

Конечно же, свою наценку ставит бренд. Некоторые производители заявляют о своей продукции, как об элитной, ставят большую наценку, хотя фактически этот чай ничем не примечателен.

Рейтинг сортов чая

При составлении топа наша редакция проконсультировалась с титестерами из нескольких стран. Это дегустаторы («чайные сомелье») с большим опытом оценки продукции на всех этапах ее изготовления. Благодаря их знаниям мы составили список характеристик, по которым отобрали номинантов:

• Классификация по степени ферментации, цвету;
• Вкусовые качества, аромат;
• Качественные характеристики;
• Форма, размер чаинок;
• Особенности приготовления;
• Полезные свойства для здоровья;
• Цены, страна выращивания.

Результатом комплексного изучения стал топ из 10 позиций. Мы разбили список сортов чая на несколько подразделов по типу ферментации – зеленый, черный, белый и красный. Глубокий мониторинг отзывов на разных порталах и источниках помог выделить особенности, сильные, слабые стороны каждого номинанта.

Улун (оолонг)

Это полуферментированный чай, он является как бы промежуточным между черным и зеленым чаем. На российском рынке улуны (в другой транскрипции — оолонги) появились сравнительно недавно. Улун также называют сине-зеленым или бирюзовым из-за особого оттенка сухих чайных листьев у одних сортов и настоя у других. Особенностью производства таких чаев является особая бережность, с которой скручивают чайные листья, стремясь не сломать, после чего для медленной ферментации их оставляют на несколько часов в тени на свежем воздухе. Особенностью этого сорта является неравномерность ферментирования чайного листа, так как по краям она достаточно сильная, а вот в центре ее почти нет. Благодаря этому улуны отличаются особым ароматом и вкусом, сочетающими в себе терпкость черного и легкую нежность зеленого чая. Кроме ферментации, улун ароматизируют различными растительно-фруктовыми экстрактами, как натуральными, так и искусственными. Подобные чаи идут на экспорт, так как китайцы предпочитают употреблять чистый продукт без каких-либо добавок.

Ферментация

Одним из основных видов обработки собранных чайных листьев является ферментация. После того как листья собраны, их немного подвяливают и скручивают, а затем раскладывают слоем до 10 см. В процессе скручивания листья начинают выделять сок, который окисляется на открытом воздухе и начинает бродить при температуре +25 0С +27 0С. Высокая влажность и постоянный доступ кислорода способствуют ферментативным процессам. По времени этот процесс может занимать от нескольких минут до 3 часов, а для остановки его применяют высушивание листа при высоких температурах. Чем он более продолжителен по времени, тем более темным получится чай. По времени ферментации полученные чаи бывают:

1. Неферментированные (зеленый).
2. Слабо ферментированные (белый и желтый).
3. Полуферментированные (различные улуны).
4. Ферментированные (черный).
5. Переферментированные (пуэры).

Рассмотрим более подробно каждый из этих видов.

Эксклюзивный белый чай – Байхао Иньчжэнь и Баймудань

В мире существует всего 4 сорта белого чая, поэтому каждый из них считается элитным. Хотите сделать особенный подарок близкому человеку, который к тому же отлично разбирается в чае? Выбирайте изысканные сорта, такие как Байхао Иньчжэнь («Серебряные иглы») или Баймудань («Серебряный пион»).

Доказано, что из всех сортов чая именно белый – наиболее полезный. Он производится из молодых листьев и почек чайного куста и содержит максимальное количество витаминов. Белый чай имеет нежный, «чистый» вкус и легкий травянистый аромат. Это напиток для утонченных особ, которые любят наслаждаться чаем в тишине и покое.

Вопрос-ответ:

Какой чай самый полезный для иммунитета?

Для повышения иммунитета рекомендуется употребление зеленого чая, богатого антиоксидантами и витамином С, который помогает укрепить защитные функции организма.

Какой чай помогает снять стресс?

Чтобы снять стресс и расслабиться, можно попробовать пить чай из липы, мяты или ромашки, которые обладают успокаивающими свойствами.

Какой чай лучше всего подойдет для похудения?

Для похудения рекомендуется пить зеленый чай, который помогает ускорить обмен веществ и снизить аппетит, а также чай из имбиря, который способствует жиросжиганию.

Какой чай самый ароматный?

Один из самых ароматных сортов чая — дарджилинг, который обладает фруктовыми и цветочными нотками. Также, очень ароматными являются чаи из жасмина и розы.

Какой чай лучше всего утоляет жажду в жару?

Во время жаркой погоды для утоления жажды лучше всего пить зеленый чай с мятой или лимоном, который поможет охладить организм и увлажнить его.

Чай Эхинацея

Эхинацея сама по себе является растением, которое используется для приготовления некоторых лекарственных средств. Она используется в целях активации химических веществ в организме, для того, чтобы уменьшить воспаление и для стимуляции иммунной системы организма. Эхинацея широко используется для борьбы с инфекциями, такими как простуда и другие респираторные заболевания. Она также используется для борьбы с мигренью, расстройством желудка, болью при головокружении, укусом змей и при некоторых проблемах с кожей. Эхинацея родом из Северной Америки и использовалась местными индейскими племенами Великих Равнин для приготовления лекарственных растений.

Чай черный Twinings Earl grey

​Фото:https://market.yandex.ru

Если вы поклонник вкуса Эрл Грей, то попробуйте знаменитый чай с iherb Rishi Tea, рассыпной листовой органического происхождения, Эрл Грей. Баночка не содержит необработанных листьев. Чай приготовлен с добавлением масла бергамота и это придает его вкусу особенную пикантность. Когда делаешь глоток этого эрл грея, то ощущаешь цветочную насыщенность с дразнящей цитрусовой ноткой. Из купленной упаковки получится 32 чашки бодрящего напитка, но он настолько крепкий, что при желании его можно заваривать еще раз. Продукт является кошерным и сертифицирован. Есть кофеин в составе, поэтому снимает утреннюю сонливость и устраняет усталость. Отличный вариант для того, чтобы зарядиться бодростью на целый день.

Чай черный Twinings Earl grey

Достоинства:

• неподражаемый вкус эрл грея
• высокая крепость
• снимает утреннюю сонливость и устраняет усталость
• органический состав
• можно повторно заваривать
• повышает работоспособность

Рейтинг чая в пакетиках: топ-5 марок

Различные производители используют современные технологии производства и обработки чая. Ниже мы приведем рейтинг популярных марок чая, которым вы сможете порадовать себя в обеденный перерыв в офисе и дома.

Greenfield

Под этим брендом производится черный и зеленый чай в пакетиках и пирамидках, а также листовой разных сортов. 

Особенность чая Greenfield в том, что весь ассортимент они разделили на тематические коллекции: классическую, гербальную, подарочную и коллекцию пирамидок.

Чай имеет ароматические добавки фруктов, трав, специй и подойдет для чаепития в офисе и дома.

Richard

Известный чайный дом выпускает листовой, пакетированный и чай в сашетах. В ассортименте производителя разные сорта чая как монолистовой, так и с ароматическими добавками ягод, фруктов, корицы. Но в первую очередь, бренд делает ставку на классическое английское качество.

AHMAD TEA

Марка известна широким ассортиментом, помимо пакетированного и чая в пирамидках для приготовления в чашках, AHMAD TEA выпускает чай в пакетиках для заваривания в чайниках. Производитель использует широкую палитру вкусовых и ароматических добавок: жасмин, чабрец, бергамот, мята, цитрусы и многие другие.

TESS

Сильная сторона этого бренда – чайные композиции. К черному или зеленому чаю добавляют сублимированные ягоды, фрукты, цукаты, лепестки цветов и травы. Изысканные чайные бленды расфасованы в пирамидки из нейлона, который не пропускает чаинки, одновременно делая чай насыщенным и ароматным. 

Lipton

Это один из брендов первопроходцев. Их чай сертифицирован международной экологической организацией Rainforest Alliance, что говорит о том, что компания бережно обрабатывает сырье и заботится о природных ресурсах. Ассортимент Lipton включает рецепты чайных композиций с таким добавками, как цитрусовая цедра, вишня, лемонграсс, мята, гибискус. Также в линейке есть и классические сочетания. 

Какой бывает чай

Чай классифицируется по степени ферментации. Существует малая и высокая типы ферментации.

Под малой ферментацией подразумеваются:

• Зеленый;
• Желтый;
• Белый чай.

Высокая ферментация включает в себя:

• Черный;
• Красный;
• Синий чай.

Помимо этого, чаи классифицируют по качеству. Существуют высокосортный, среднесортный и низкосортный чаи. Высокосортные чаи создаются из почек, которые вот-вот распустятся, но еще не успели. Также используют первые, нежные листочки. К среднесортному чаю относятся сорта, изготовленные из резанных и ломаных листьев. Низкосортными чаями считаются те, которые изготовлены из отходов чайного производства. Это, как правило, гранулированные и пакетированные чаи, изготовленные в Индии или на Шри-Ланка.

Можно ли пить чай в пакетиках

Чайные эстеты обычно косо смотрят на тех, кто привык пить чай в пакетиках. Бытует мнение, что в таком виде продают суррогат, но никак не настоящий чай.

На самом деле это не так — чай в пакетиках вполне может быть хорошего качества, заявила ранее диетолог Елена Соломатина. Причём его качество не зависит даже от того, как расфасован продукт — в обычные бумажные или шёлковые пакетики.

Главное уязвимое место пакетированного чая — его легче подделать, потому что содержимое пакетиков не разглядеть. Так что при выборе напитка стоит ориентироваться на бренд. Если производитель достаточно известный, это будет отчасти гарантией качества. А вот про малоизвестные марки нельзя с точностью сказать, где чайные листья росли и как собирались, заключила диетолог.

Желтая карточка за вкус

За замечания по органолептическим показателям и несоответствие сорта заявленному чай «Крепкие традиции» добавлен в Список товаров с замечаниями.

Для справки

Другие образцы тоже имеют недостатки. Lipton оказался не крупнолистовым, как заявил производитель. Размер чаинок у него средний. К тому же образец не соответствует ГОСТу по органолептическим показателям: чай недостаточно ровный, скрученный, с большим количеством черешков. Этот образец тоже был добавлен в Список товаров с замечаниями.

Лучшие результаты, по оценке титестера, показали Tess, Riston, «Альманах», Beta tea. Самые дешевые при этом «Крепкие традиции» и «Альманах», самые дорогие — Riston и Beta tea.

Желтые чаи

Довольно длительное время были привилегированным напитком – пили такой чай исключительно императоры Поднебесной и их приближенные, а вывоз из Китая этих сортов карался вплоть до XX века смертной казнью. Производится он только в китайских провинциях Хунань и Фуцзянь, из высококачественного сырья — небольших молодых почек чайного куста. Из-за этого все его виды — элитные сорта чая. Из-за использования различного сырья они подразделяются на две группы:

«большую», для которой собираются почки с 2-5 листьями (Ин Шань Хуан Я, Хо Шань Хуан Я);

«малую», для которой собирают только отдельные почки, допускаются с неповрежденным и здоровым прилегающим чайным листом (Мэн Дин Хуан, Гуй Шань Мао Цзянь, «Серебряные иглы с гор Бессмертных» (Цзюнь Шань Инь Чжень)).

Они значительно отличаются от других видов чая как по своему вкусу, так и аромату. Из-за довольно высокого содержания кофеина желтые чаи прекрасно бодрят, восстанавливают силы и активизируют защитные механизмы человеческого организма. Желтый чай известен в основном редким любителям и экспертам как у нас, так и в других европейских странах.

Вопрос-ответ

Самый дорогой чай на планете

По данным сайта feedup.ru и gurman-bel.ru, на первом месте в рейтинге самых дорогих чаев мира стоит китайский Да Хун Пао (Da-Hong Pao), чье название переводится как «Большой красный халат». Этот чай растет недалеко от монастыря Тяньсинь в провинции Фуцзянь, и количество кустов насчитывается в 6 штук. При этом, сбор листьев происходит лишь раз в году в первой половине мая, а вес урожая составляет около 500 грамм. Этот чай возможно приобрести только на аукционе примерно за 1 млн $ за кг.

Ценность чая определяется не только исчерпанным количеством кустов, но и его целительными свойствами. Многие верят, что именно этим чаем была излечена мать императора Мин. Такая легенда сделала чай достоянием своей страны, поэтому он считается одним из самых уникальных напитков в мире.

Какой чай лучше покупать?

Ответ прост и сложен одновременно — чтобы выбрать «свой» чай, нужно пробовать, ошибаться и снова пробовать. Если на двух пачках стоит одинаковая маркировка, один сорт и страна происхождения, еще не факт, что вам одинаково понравятся оба настоя. Один и тот же чай одной фирмы, но из разных партий, может вдруг стать другого вкуса.

Поэтому уж если вы нашли тот самый вкус, постарайтесь узнать о нем все: какой это сорт, где произведен, когда собран, где упакован, и даже где вы его купили, ведь все эти факторы имеют значение. А еще помните →

Самый лучший сорт чая можно запросто испортить неправильным завариванием или неподходящей посудой. И наоборот, из самого простого сорта можно получить прекрасный напиток с насыщенным вкусом, если заваривать его со знанием и с любовью.

В этой статье вы узнали про популярные сорта чая, о которых покупатели отзываются положительно. В него попали лучшие сорта черного и зеленого чая по мнению большинства.

Надеемся, наш рейтинг поможет вам не растеряться среди коробочек с чаем и сделать грамотный выбор. Удачной покупки!

Система классификации

Вместе с развитием чайного производства в начале 20 века, освоением новых регионов, способов сбора и обработки чайного листа, возникла необходимость классификации готового чая.

Для этого титестерами Ост-Индской чайной компании была разработана и внедрена система классификации чёрного чая, основанная на следующих параметрах:

1. Величине листа и способе сбора.
2. Наличии и количестве почек (типсов) в составе купажа.
3. Цельности листа.

Эта система классификации, пусть и не имеет жёстких международных стандартов, применяется с определёнными поправками для всех видов чёрного чая.

Китайский красный чай подвести под эту классификацию возможно, однако этим если и занимаются, то лишь формально — для оформления транзитных документов.

Поэтому в рамках данной статьи плотно касаться китайского красного чая мы не будем, а сосредоточимся именно на чёрном чае – индийском, цейлонском, кенийском, австралийском и т.д.

Как выбрать самый вкусный и полезный чай?

В первую очередь, обратите внимание на вид чая. В магазинах можно найти множество разных видов чая: черный, зеленый, белый, оолонг и т.д

Каждый вид имеет свои особенности вкуса и аромата, а также уникальные полезные свойства. Например, зеленый чай богат антиоксидантами, черный чай помогает повысить энергию и тонус.

Также стоит обратить внимание на страну производителя чая. Некоторые страны славятся своими высококачественными чаями, например, Шри-Ланка, Китай и Япония

Отправляясь за покупками, обратите внимание на рейтинги лучших чаев разных стран, чтобы выбрать самые вкусные и качественные сорта чая.

Однако, самое важное при выборе чая — это вкус. Каждому человеку нравятся разные вкусы, поэтому самый вкусный чай для каждого будет отличаться

Чтобы найти свое идеальное сочетание аромата и вкуса, рекомендуется пробовать разные сорта чая и находить тот, который приносит максимальное удовольствие.

Если вы хотите получить максимальные полезные свойства чая, обратите внимание на его качество. Высококачественный чай имеет меньше примесей и характеризуется более насыщенным вкусом и ароматом

Поэтому стоит обратить внимание на упаковку и покупать чай только у проверенных производителей.

Вид чая	Особенности
Черный чай	Имеет крепкий насыщенный вкус, повышает энергию и тонус
Зеленый чай	Богат антиоксидантами, помогает укрепить иммунную систему
Белый чай	Содержит минимальное количество кофеина, имеет нежный вкус и аромат
Оолонг	Обладает сладковатым вкусом и деликатным ароматом

Влияние сорта и происхождения на вкус

Сорт и происхождение чая имеют огромное влияние на его вкусовые качества. Каждый сорт чая обладает своим уникальным профилем вкуса, который зависит от выращиваемых сортов чайного куста, условий окружающей среды, методов производства, а также от времени сбора и обработки чайных листьев.

Некоторые сорта чая, такие как зеленый и белый, обладают свежим и легким вкусом с цветочными и травяными нотками. Они часто описываются как деликатные и освежающие напитки. Черный чай, напротив, имеет более насыщенный и полнотелый вкус с пряными и древесными оттенками. Он известен своим крепким ароматом и бодрящим эффектом.

Происхождение чая также играет важную роль в его вкусовых характеристиках. Разные регионы, такие как Китай, Индия, Япония и Шри-Ланка, производят чай с уникальными вкусовыми профилями. Китайские чаи славятся глубоким и сложным вкусом с нотками фруктов и цветов. Индийские чаи отличаются своей насыщенностью и крепостью, с терпкими и пряными оттенками. Японские чаи известны своим приятно горьким вкусом и нежными водяными оттенками. Чаи из Шри-Ланки мягкие и ароматные с легкой цитрусовой ноткой.

При выборе чая важно учитывать предпочтения вкуса и цель употребления напитка. Если вы ищете напиток для релаксации и освежения, зеленый или белый чай будут отличным выбором

Если же вы предпочитаете более насыщенный вкус и энергичность, лучше обратить внимание на черный или оолонговый чай

Также стоит помнить, что вкус чая может сильно варьироваться в зависимости от способа заваривания. Для достижения наилучшего вкуса и аромата чая, рекомендуется использовать свежую воду, правильную температуру и время заваривания, а также правильные пропорции чая и воды.

Определение качества чая: лист, аромат и цвет напитка

Лист – это первое, на что стоит обратить внимание при выборе чая. Качественный чай имеет целостные, неповрежденные листья, без пятен, механических повреждений или посторонних примесей

Листья должны быть ровного размера и иметь свежий, зеленый цвет. Мелколистовой чай, как правило, считается более качественным, так как он содержит меньше горьких веществ и обладает более насыщенным ароматом.

Аромат является важным показателем качества чая. Хороший чай должен обладать приятным и насыщенным ароматом, который может варьироваться в зависимости от сорта. Аромат может быть цветочным, фруктовым, травяным или даже пряным. Качественный чай должен сохранять свой аромат в течение длительного времени от заваривания до последней глотки.

Цвет чая также является важным фактором при определении его качества. Вкус и аромат напитка должны соответствовать его цвету. Например, зеленый чай должен иметь светло-зеленый цвет, а черный чай – темно-медный или янтарный. Насыщенный и яркий цвет говорит о высоком качестве чая, а бледный или мутный цвет может свидетельствовать о низком качестве или неправильном способе заваривания.

Итак, при выборе чая обратите внимание на лист, аромат и цвет напитка. Правильное определение качества позволит вам насладиться вкусным и полезным чаем, который придаст энергию и улучшит настроение

Правила приготовления вкусного чая в домашних условиях

Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, пробуждает мысль и не дозволяет поселиться лености, облегчает и освежает тело и проясняет восприимчивость – так характеризуется чай в древней китайской рукописи.

Регулярное употребление черного чая помогает организму восстановиться от перенесенного стресса, так как черный чай снижает уровень гормона стресса — кортизол.

А еще черный чай снижает уровень тромбоцитов, избыток которых ведет к инфарктам и инсультам.

Черный чай способствует расширению артерий и стабилизирует давление.

Этот напиток повышает активность мозга и поднимает тонус!

Еще одна интересная информация: в чайном листе содержится столько же кофеина, сколько в кофейном зерне. Но чайный кофеин действует мягче и дольше. Выпив чашечку кофе, прилив энергии вы почувствуете через 15-20 минут, столь же быстро он и закончится.

Чайный кофеин подействует через 30-40 минут, но действовать будет в  течение часа.

Кофеин содержится как в зеленом, так и черном чайном листе. А какой чай пить, дело вкуса.

Поменяйте кофе на чайный кофеин! Попробуйте вместо кофе пить чай, вдруг вам понравится? Я давно уже это сделала, несколько лет назад отказавшись от кофе совсем.

А чтобы чай приносил пользу, его нужно правильно приготовить и употреблять.

Вот несколько основных правил приготовления вкусного чая.

Причем, вода не должна долго кипеть, чуть забьет белым ключом, уже нужно огонь выключать.

Если вы просто подогреете уже кипяченую воду и заварите ею чай, то вкус последнего будет просто испорчен.

Я предпочитаю чай крупнолистовой с насыщенным ароматом, а сильно крепкий как раз не люблю.

Крупнолистовой чай нужно заваривать в течение пяти минут, а среднелистовой – в течение трех минут. Таким образом можно получить наилучшие вкусовые качества.

Можно попробовать приготовить зеленый чай крепче, чем черный. Если обычно при приготовлении черного чая берут одну чайную ложку заварки на два стакана воды, то зеленого следует взять 1,5 ложки. Приготовленный таким образом зеленый чай получится вкуснее.

А еще можно смешать зеленый и черный чай, пропорция такова: три части зеленого и одна часть черного. Попробуйте, очень вкусно!