Кому

Диагностика

Диагностика аллергии на кофеин

Ориентируясь  только на симптомы при аллергии на кофеин, поставить диагноз нельзя, ведь это может признаком совершенно другого заболевания, соответственно для правильного подбора индивидуальной схемы лечения рекомендуется сдать анализ на аллергены, кожные пробы, сделать компьютерную диагностику и сдать на исследование кровь.

С помощью аллергопроб проверяется реакция организма на присутствие и содержание антител за счёт введения в малых дозировках непереносимого вещества под кожу. При обнаружении аллергена используется ферментная десенсибилизация, которая призвана минимизировать реакцию аллергена на лекарственные средства. Проверяется аллергия на кофеин и с помощью волос, когда в них добавляют антитела в небольшом объёме, после чего наблюдают за реакцией. При помощи компьютерного обследования или специального микроскопа также обнаруживается аллергия. Диагностика крови показывает количество всех иммуносорбентов, поэтому отображается конкуренция соединений в естественном и специфическом виде.

Лечение народными средствами

Наиболее распространенным средством от аллергии является мумие, 1г которого необходимо развести в 1 л воды и смазывать пораженные участки кожи. При употреблении внутрь концентрацию необходимо уменьшить в 2 раза, принимать по стакану каждое утро на протяжении 3-х недель.

Популярными являются и травяные отвары, которые используют внутрь или снаружи в виде примочек или добавок в ванны.

• Отвар череды снимает воспаление. Заваривать его необходимо как чай, настаивая после этого около полу часа. Применять данный отвар придется достаточно длительное время.
• Чистотел применяемый курсами по одному стакану в день может помочь при данной проблеме. Ложку сухих растений необходимо залить 400 мл кипятка и настаивать в течении 3-4 часов.
• 30г лабазника, залитого 500 мл кипятка, оставленного на пол часа и процеженного необходимо принимать по ст. ложке перед едой. Курс составляет 4 дня.
• Разбавленный 1:1 сок одуванчика принимать за пол часа до еды несколько раз в день. Курс лечения месяц.
• Порошок яичной скорлупы, смешанный с несколькими каплями лимонного сока принимают после еды до полного исчезновения проявлений аллергии на коже.
• Жевание медовых сот несколько раз в день по 15 минут помогут справится с симптомами аллергии.

Можно ли пить кофе при аллергии

Если организм склонен к аллергии, пробовать кофе нужно осторожно. Когда реакции конкретно на кофейные бобы зафиксированы, следует оценить их интенсивность

При крупных отеках, головокружениях, рвоте и сильной сыпи употреблять напиток, конечно, нельзя.

В случаях слабых реакций – легкого недомогания, тошноты, вздутия живота – можно использовать препараты против аллергии или найти основную проблему в организме и пройти лечение. После этого напиток может снова занять свое место в вашем рационе.

Иногда при аллергии можно пить кофе-заменитель на основе цикория, злаков или хлебного дерева, но предварительно следует «протестировать» иммунитет на отторжение названных продуктов.

https://youtube.com/watch?v=mRsPZlumBVs

Аллергия не всегда становится жестким табу. Порой это сигнал к оздоровлению и пересмотру стиля жизни. А в случае неприятных реакций на кофе всегда можно открыть для себя мир ароматного чая.

Диагностика

Каждый день, человек кушает массу продуктов и жидкостей, поэтому, установить неадекватную реакцию на кофейный напиток сложно. Первым делом, следует выявить возбудитель аллергии, только потом начать борьбу.

Домашние методы диагностирования непереносимости кофе.

1. Если больного мучают подозрительные признаки, нужно провести следующую манипуляцию – выпить ароматного напитка утром, быстро употребить противоалергенное лекарство. Если никаких симптомов не появилось, а еще вчера они были – можно говорить, что есть непереносимость кофе.
2. Доктора советуют больным вести дневник, в котором указываются пищевые продукты, напитки, съеденные и выпитые на протяжении дня. Если один из видов еды, либо напитков принимается каждый день, и ежедневно появляются симптомы – скорее всего, он и выступает виновником.

Безусловно, домашней методики будет мало, нужны аллергические тесты. Пациенту назначают такие анализы:

•    накожная проба;
•    волосяное обследование;
•    кровяной анализ.

Иногда пациент проходит компьютерное диагностирование. Кожная проба характеризуется введением малой дозы возбудителя, признаки болезни в этом случае выявляются сразу.

Причины

Некоторые люди чувствительны к вызывающему тревогу воздействию кофеина, в то время как другие более чувствительны к вызванной кофеином бессоннице или нарушениям сна. Люди с беспокойством или паническим расстройством могут испытывать ухудшение своих симптомов после употребления кофеина.

Некоторые исследователи предполагают, что причина чувствительности к кофеину может возникать на уровне рецепторов, где кофеин связывается, или на уровне метаболизма. Например, некоторые люди медленно метаболизируют кофеин. Это означает, что их организму требуется больше времени, чтобы избавиться от кофеина.

Другие люди более чувствительны к долгосрочному воздействию кофеина. Обычно кофеин вызывает временное повышение артериального давления, которое исчезает при повторном употреблении. Однако люди с чувствительностью к кофеину могут испытывать постоянное повышение артериального давления.

Несколько факторов могут способствовать различиям в чувствительности к кофеину у разных людей. Эти факторы могут включать в себя:

• генетику;
• возраст;
• пол;
• употребление других лекарств;
• циркадные факторы;
• гигиену сна.

Почему развивается аллергия на кофе

Ведущие аллергологи утверждают, что аллергия на кофе возникает из-за повышенной концентрации в его составе хлорогеновой кислоты. Но почему тогда реакция возникает у единиц из тысяч кофеманов? Спровоцировать проявление заболевания могут следующие факторы:

1. Ослабленный иммунитет.
2. Нарушения в работе ЖКТ.
3. Поражения печени и почек.

Аллергия на кофе может проявиться из-за чрезмерного употребления этого напитка. Особенно это стоит учитывать людям, имеющим перечисленные выше отклонения в работе внутренних систем.

При первых проявлениях проблемы необходимо определить, чем именно вызывается негативная реакция на напиток, чтобы подобрать правильное лечение. Болезнь может быть вызвана:

• индивидуальной непереносимостью компонентов, входящих в состав зерен;
• некоторыми видами химических составляющих, применяемых для создания растворимого кофе;
• патологиями почек, печени, желудочно-кишечного тракта или поджелудочной железы;
• ослаблением иммунной защиты организма.

Вероятность развития аллергии значительно повышается при наличии наследственной предрасположенности к проблеме. С ней может столкнуться каждый, кто употребляет напиток в больших количествах.

Аллергия на кофеин против непереносимости

Вы можете четко осознавать, как кофеин влияет на вас, но может быть трудно – и вам, и вашему врачу – сразу понять, вызвано ли то, что вы испытываете, пищевой аллергией или непереносимостью (если не чрезмерным потреблением). Однако есть некоторые важные нюансы, которые стоит знать.

Аллергия на кофеин

• Реакция иммунной системы с антителом IgE

• Кожная сыпь, зуд, крапивница

• В крайних случаях может развиться анафилаксия.

• Чрезмерно чувствительны к кофеину, подавляющему аденозин и стимулирующему адреналин.

• Дрожь, бессонница, расстройство желудка

• Может вызывать беспокойство, но редко бывает серьезным

Является ли кофеин аллергеном?

В природе любое вещество может стать аллергеном. По статистике, проблемы из-за любви к кофе возникают у 5% людей. Аллергия на этот напиток выявляется чаще, чем на клубнику.

Реакция организма начинается из-за присутствия в продукте хлорогеновой кислоты. Сочетание кофейной кислоты с остатком хинной кислоты образуют это самое вещество, и оно присутствует во всех вариантах кофейных напитков.

Чаще всего врачам приходится сталкиваться с перекрестной аллергией, связанной не только с веществами, содержащимися в зернах, но и другими видами продуктов.

Натуральный в зернах

В них содержится наибольшее количество кофеина. Вещества, являющиеся аллергенами, не разрушаются ни на одном этапе варки. В зависимости от выбранного рецепта их объем может увеличиваться.

Возможна ли реакция на растворимый?

В растворимом кофе содержится то же вещество, что и в зернах. Реакция организма на него не исчезает. Хотя в процессе переработки уменьшается концентрация эфирных масел, проблему это не решает. Производители добавляют в полученный порошок различные вещества, красители и ароматизаторы, на которые также может развиться аллергия.

Такие же нарушения возникают при употреблении продуктов, содержащих кофе, например, шоколада или мороженого с его добавлением.

Бывает ли на зеленый?

Зеленый кофе считается самым полезным, т.к. такие зерна не подвергаются обжарке, и содержание алкалоида в них минимально.

Но и он способен стать причиной аллергической реакции из-за высокого содержания хлорогеновой кислоты. В норме она присутствует в организме человека, участвует во многих физиологических процессах. Но она же и провоцирует аллергию.

Помимо этого, реакция на кофе может возникнуть по другим причинам, а именно из-за:

• непереносимости продукта;
• проблем с пищеварением;
• нарушений в работе иммунной системы;
• употребления слишком большого количества напитка.

В единичных случаях причиной изменений в организме могут стать некачественные зерна или гранулы.

Зависит ли от сорта?

Кофеин содержится в любом сорте кофе. Поэтому аллергия проявит себя всегда, в каких-то случаях больше, в каких-то меньше.

Может ли быть непереносимость запаха?

При вдыхании аромата напитка возможно проявление всех классических симптомов патологии. При этом может наблюдаться отек слизистых.

У грудничков

Во время кормления грудью и беременности употреблять кофе запрещено.

При невозможности отказать себе в этой слабости, следует ограничить его количество до минимального и употреблять с молоком для снижения эффекта. Даже если у матери после употребления напитка нет никаких неприятных симптомов, они могут проявиться у грудничка.

У детей постарше

Дети в возрасте до 3 лет отличаются сильной чувствительностью. И многие продукты, съеденные и выпитые матерью, вызывают у грудничка реакции в виде сыпи или других неприятных проявлений, например со стороны пищеварительного тракта.

Детям до 7 лет кофе пить нельзя, и дело тут не только в возможных реакциях. Вещества, содержащиеся в зернах, отрицательно влияют на состояние органов и систем, которые только начинают свой рост и развитие.

Как проявляется аллергия на кофе

Классической картиной симптомов аллергии от кофе являются:

• покраснение, зуд, шелушение кожи на лице, руках до локтя;
• сильные головные боли;
• раздражение слизистых горла, носа, глаз (слезливость, чихание, насморк);
• нарушение пищеварения;
• отечность слизистых, вплоть до отека Квинке.

В частных случаях аллергия может проявляться через скачки температуры, мелкую сыпь по всему телу, сильную сонливость. Симптомы у взрослых обычно сильнее выражены, чем у детей, из-за количества отравляющего вещества в теле.

Диагностика

Определить, на что именно возникла острая реакция, можно только после проведения ряда анализов и внимательного изучения меню.

Врачи советуют вести дневник с записями о всех употребленных продуктах и ощущениях после этого (в первую очередь касается тех, кто уже имеет аллергию хотя бы на 1 продукт)

Также важно следить за собственными реакциями после употребления антигистаминных средств. Кроме того, нужно сдать аллергопробы

Диагностика может включать анализ крови на специфические антитела в крови или волосах пациента.

Профилактика

Чтобы предупредить развитие реакции гиперчувствительности, нужно правильно принимать напиток. Это значит, что им не стоит злоупотреблять. Суточная доза чистого кофеина не должна превышать 400 мг. При этом в разных видах этого напитка его содержание неодинаково:

• американо: 80-130мг;
• кофе по-европейски: 110-180мг;
• эспрессо: 80-100мг;
• растворимый: 60-100мг.

Чтобы смягчить действие кофеина и уменьшить его поступление в организм, в кофе добавляют молоко и сливки. Они связывают алкалоид и частично инактивируют его. Например, в чашке капучино содержится около 80 мг. кофеина. Людям с заболеваниями желудка употребление кофе вообще нежелательно. Но, если все-таки вы не можете себе совсем отказать в этом удовольствии, то сократите его прием до 1 чашки в день. Пусть это будет некрепкий напиток, желательно с молоком.

Диагностика заболевания

Для того, чтобы точно убедиться, что имеется аллергия именно на кофе, нужно понаблюдать за организмом. Если после выпитого напитка появились определенные симптомы, можно принять антигистаминные лекарства. В случае аллергии на кофе, такое лекарство должно помочь.

Если же человеку сильно плохо, стоит сразу же обратиться к врачу. Как правило, на прием нужно идти к аллергологу.

Доктор может провести и назначить такие обследования:

• Аллергическая проба на коже. В этом случае вводят аллерген под кожу и смотрят на реакцию
• Анализ крови. Сложное исследование, которое учитывает все иммуносорбенты
• Исследование волос. Немного аллергена добавляют в волосы и наблюдают за их взаимодействием
• Компьютерная диагностика. Датчики на теле пациента передают сигнал на компьютер в виде определенного цвета, с помощью которого определяют реакцию

Проведя ряд исследований и осмотр пациента, доктор сможет подобрать нужное лечение и дать рекомендации.

Точно сказать есть ли аллергия на кофе может только доктор после диагностики

Как проявляется аллергия на кофеин

Часто отторжение продукта можно спутать с начинающейся простудой, поэтому многие даже не подозревают об особенностях своего состояния. Среди симптомов аллергии на кофе у взрослых – насморк, головная боль, сонливость, слабость, почесывание в глотке.

Иногда аллергия проявляется незначительно, а у кого-то может вызвать тяжелые осложнения. В случае наличия реакций на похожие продукты нужно обязательно пройти пробу, прежде чем вводить кофе в рацион.

Симптомы аллергии от кофе делят на три основные группы по локализации. Они могут проявляться комплексно или по отдельности.

Респираторные проявления

Среди таких симптомов выделяют:

• почесывание в носу;
• слезоточивость;
• заложенность носа;
• чихание и кашель;
• повышение чувствительности во рту и глотке;
• увеличение лимфоузлов;
• отек Квинке.

Такая симптоматика может появляться уже от одного запаха кофе.

Кожные реакции

Внешне аллергия вызывает зуд и красные пятна, появление легкой сыпи или крапивницы, волдырей на коже, а кроме того, повышение температуры тела, дрожь и слабость, иногда сонливость.

Если нет других причин для подобной сыпи, стоит обратить внимание на рацион и искать аллерген среди пищи или напитков

Нарушения пищеварения

В норме кофе не должен вызывать таких реакций, и если они появляются, стоит отнести их к аллергии:

• изжога;
• вздутие кишечника;
• диарея или разжижение стула;
• дискомфорт при переваривании блюд;
• проблемы с печенью, усвоением жирной или сладкой пищи;
• иногда икота.

Пищевой дискомфорт обычно вызывает низкопробный и ненатуральный кофе, от которого лучше отказаться.

Профилактика

Чтобы предупредить развитие реакции гиперчувствительности, нужно правильно принимать напиток. Это значит, что им не стоит злоупотреблять. Суточная доза чистого кофеина не должна превышать 400 мг. При этом в разных видах этого напитка его содержание неодинаково:

• американо: 80-130мг;
• кофе по-европейски: 110-180мг;
• эспрессо: 80-100мг;
• растворимый: 60-100мг.

Чтобы смягчить действие кофеина и уменьшить его поступление в организм, в кофе добавляют молоко и сливки. Они связывают алкалоид и частично инактивируют его. Например, в чашке капучино содержится около 80 мг. кофеина. Людям с заболеваниями желудка употребление кофе вообще нежелательно. Но, если все-таки вы не можете себе совсем отказать в этом удовольствии, то сократите его прием до 1 чашки в день. Пусть это будет некрепкий напиток, желательно с молоком.

Почему появляется непереносимость?

• наследственная предрасположенность. Родители-аллергики могут передать гиперчувствительность и ребенку;
• патологии эндокринной и иммунной систем;
• нарушения функций почек, печени, желудка, кишечника;
• ослабление иммунитета после болезней;
• кофемания – постоянное употребление напитка в чрезмерном количестве.

Редко, но бывает местная реакция при использовании косметики с кофеином, маслом какао, например, шампуней, скрабов

Такую косметику чувствительным людям надо использовать с осторожностью. Следует предварительно протестировать ее на небольшом участке кожи у сгиба локтя

Если в течение короткого времени возникла припухлость, краснота, зуд, эту косметику применять нельзя.

Уход

Основным методом лечения аллергии или непереносимости кофеина является исключение его из рациона.

Если вы подозреваете, что проблема в кофеине, разумно прекратить его употребление и посмотреть, исчезнут ли симптомы. Вы можете найти кофеин в:

• Черный, зеленый и белый чай (но не травяной или ройбуш/красный чай)
• Кола
• Шоколад (какао или какао)
• Энергетические напитки
• Некоторые лекарства от головной боли (например, анацин)
• Безрецептурные стимуляторы (например, NoDoz)

Даже продукт с пометкой «без кофеина» может содержать следовые количества кофеина, который может стимулировать центральную нервную систему у особо чувствительных людей.

Другие варианты лечения

Если симптомы аллергии развиваются, часто может помочь пероральный антигистаминный препарат, отпускаемый без рецепта. При хронической или рецидивирующей аллергии могут помочь прививки от аллергии, используемые для снижения чувствительности к аллергену.

Резюме

Ваш лечащий врач может провести тесты на аллергию, чтобы определить, есть ли у вас аллергия на кофеин. Если нет, причиной ваших симптомов может быть непереносимость. Основное лечение заключается в отказе от кофеина. Вы также можете воспользоваться лекарствами от аллергии или прививками.

Методы лечения

После установки диагноза, доктор назначает терапию. Вне зависимости от причин недуга, бороться с ней нужно с помощью употребления противоаллергенные лекарства.

Стандартная терапевтическая схема для устранения проявлений непереносимости кофе.

1. Противоаллергенные медикаменты. Под рукой всегда стоит иметь Супрастин. Его выписывают взрослым по 1 пилюле три-четыре раза в сутки. Дозировка может со временем возрастать, в зависимости от того, не появились ли у больного побочные явления. Максимальная доза – не более 2 миллиграмм на 1 кг  больного. Таблетки Супрастин следует пить во время еды, запивая большим количеством воды. Если симптоматика не утихает, больному показаны внутримышечные инъекции этого средства.
2. Сорбирующие препараты – активированный уголь, Полисорб. Они впитывают в себя токсины, выводят их из организма естественным путем. Терапевтический курс должен составлять 30 суток, принимать сорбенты за 2 часа до еды.

Причины и особенности непереносимости кофеина

Зерна кофе содержат в своем составе такое вещество, как хлорогеновая кислота, которая считается сильным аллергеном и может вызвать неприятные симптомы. Помимо зернового, аллергию вызывает и растворимый напиток, так как он имеет много разных примесей, вызывающих неблагоприятную реакцию организма. Кофеин тоже способствует аллергии, а также любые продукты, содержащие кофейные зерна, например, шоколад, какао.

Исследования показали, что аллергическими реакциями на кофе чаще страдают люди, которые имеют в своем анамнезе:

• Заболевания сердца и сосудов или проблемы с давлением
• Болезни почек
• Заболевания желудочно-кишечного тракта
• Проблемы с иммунитетом

Определенной статистики относительно того, кто больше, мужчины или женщины подвержены аллергии на кофе, нет. Все индивидуально и зависит от того, в каком количестве употребляется данный напиток, насколько он крепок, есть ли заболевания, факторы, при которых стоит ограничить или полностью отказаться от употребления кофе.

Детям до 14 лет в принципе нельзя давать пить кофе

Непереносимость кофеина

Напротив, пищевая непереносимость, также известная как не-IgE-опосредованная пищевая гиперчувствительность или неаллергическая пищевая чувствительность, связана с трудностями в переваривании определенных продуктов, а не с аллергией на них.

Пищевая непереносимость часто вызвана отсутствием определенного фермента, необходимого для метаболизма определенного питательного вещества (например, лактозы). Без средств для переваривания пищи могут легко возникнуть такие симптомы, как вздутие живота, диарея, газы, спазмы и боли в животе7.

Что касается кофеина, непереносимость часто вызвана его влиянием на эндокринную систему. При употреблении кофеин подавляет химический посредник, известный как аденозин, который помогает вам спать, одновременно стимулируя выработку адреналина, который вызывает реакцию «борись или беги».

В избытке адреналин может вызвать нервозность, бессонницу, головокружение, покраснение лица, учащенное сердцебиение, учащенное дыхание, обильное потоотделение и расстройство желудка. Если у вас есть основная непереносимость пищи, симптомы могут усиливаться и вызывать видимые страдания.

Справиться

Иногда легче сказать, чем сделать, чтобы отказаться от кофеина. Как и многие другие формы абстиненции, отказ от кофеина может вызвать головные боли, усталость и раздражительность. В тяжелых случаях вы можете даже испытать тошноту и симптомы гриппа.

Симптомы отмены кофеина возникают в течение 12–24 часов после прекращения приема кофеина, и для их полного исчезновения требуется от двух до девяти дней.

Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы избавиться от кофеина с наименьшим стрессом:

• Пейте утром горячий напиток без кофеина, если кофе является частью вашего утреннего ритуала. Избегайте кофе без кофеина, который может содержать до 18 миллиграммов кофеина. Вместо этого выберите травяной чай, теплый яблочный сидр или чашку горячей воды с лимоном. Существует также продукт без кофеина под названием Teeccino из жареного цикория, который имеет вкус кофе.
• Пейте много воды в течение дня, чтобы уменьшить тягу к коле или энергетическим напиткам с кофеином. Если вы привыкли к коле, переключитесь на газированную воду, которая поможет вам сохранить водный баланс без лишнего сахара.
• Совершите долгую прогулку или займитесь спортом, чтобы снять усталость. Свежий воздух может дать вам столь необходимый импульс, когда ваша энергия начнет отставать. Даже 20-минутная тренировка может заставить ваше сердце биться быстрее и стимулировать выработку эндорфинов, что поможет поднять настроение и повысить бдительность.
• Дайте себе время отдохнуть. Если вы привыкли пить много кофеина, может быть, через пару дней ваше тело «сломается» из-за отсутствия стимулятора. Вы можете подготовиться к этому, выделив время для дополнительного сна и отдыха.

Слово от Verywell

При умеренном употреблении эффекты кофеина, такие как повышенная бдительность, часто бывают полезными. Но хотя аллергия на кофеин встречается редко, у людей она может вызвать серьезное заболевание и дискомфорт. Если симптомы развиваются быстро и проявляются широко распространенной крапивницей, лихорадкой, затрудненным дыханием, отеком лица, учащенным пульсом или рвотой, позвоните в службу 911 или попросите кого-нибудь доставить вас в ближайшее отделение неотложной помощи. Если не лечить, анафилаксия может быстро прогрессировать и привести к шоку, коме, сердечной или дыхательной недостаточности и смерти.

Руководство по обсуждению с врачом по пищевой аллергии

Получите наше руководство для печати к следующему визиту к врачу, которое поможет вам задать правильные вопросы.

Отправить себе или любимому человеку.