Чайные традиции китая: история и современность

Элементы чайной церемонии

Виды чайной церемонии различаются в зависимости от места проведения и формата. Однако основные элементы чайной церемонии остаются неизменными.

Главное в каждой чайной церемонии – это чай, который готовится и подается участникам. Чай готовится в специальной посуде и подается гостям главным участником церемонии – чайным мастером.

Одним из важных элементов чайной церемонии является чашка для чая. Чашки для чая могут быть различных форм и размеров, но они всегда являются важным символом японской культуры и искусства.

Другим важным элементом чайной церемонии является чайная ложка – чашка, которой чайный мастер использует для измерения чая и его переноса в чашку.

Также, в чайной церемонии используются различные аксессуары, такие как венок из свежих цветов, бамбуковый мат и специальные коврики. Все эти элементы создают атмосферу спокойствия и гармонии во время чаепития.

Традиции и история чайных церемоний различаются в разных регионах Японии, но их главная цель всегда остается неизменной – создать атмосферу уединения и спокойствия, где участники могут насладиться чаем и укрепить свои духовные связи.

Исторический экскурс

Судя по историческим справкам, чай достиг японских берегов приблизительно в 7-8 столетии. Его привезли буддийские монахи из Китая, которые сделали чаепитие частью практики.

Буддийское учение распространялось, а с ним – его традиции. Буддисты пили чай во время медитативных практик, даровали Будде в качестве подношений. Так привычка пить чай укоренилась среди адептов буддизма.

В 12 столетии монах Эйсай подарил правителю Минамото книгу, которая рассказывала о пользе чая для здоровой и долгой жизни – обряд чаепития начал распространяться в придворных кругах. Веком позже чайные церемонии стали популярны среди самураев. Они отличались пышностью и ритуальностью.

Постепенно чай перестал быть исключительно напитком монахов – он набирал обороты среди аристократов. Они проводили настоящие турниры, в ходе которых проводилась дегустация разных видов чая, и участникам нужно было отгадать, что это за сорт и откуда он привезен.

Элемент игры перерос в безумное торжество и веселье – сотни мужчин и женщин принимали ванны – так называемые фуро – наполненные чаем, который оттуда же и пили. Все действо заканчивалось фуршетами с огромным количеством угощений и сакэ. В тот момент люди думали о лечебных свойствах чая в последнюю очередь.

Чайная церемония в Японии. Гравюра

Простому населению, жителям городов и земледельцам, чаепитие также пришлись по вкусу. Ритуалы были более скромными, нежели среди знати, но помогали отдохнуть в перерыве между тяжелым трудом, насладиться моментом и побеседовать на отвлеченные темы. Все элементы – принятие чайных фуро, строгие правила турниров, скромность церемоний обычных людей – позже сложились в единый ритуал, который теперь считается классикой.

Наибольшего развития чайное искусство достигло в XVI-XVIII века. Оно связано в первую очередь с именем Дзёо Такэно, придумавшим особое сооружение – чайный дом – тясицу, отличающийся скромностью и простотой.

Позже его ученик Сэн-но Рикю в дополнение к тясицу создал сад, а также тропинку, вымощенную из камня – родзи. Вместе с тем он определил этикет: когда и о чем вести разговор, как мастер должен проводить церемонию и наполнять гостей гармонией изнутри. Также Рикю ввел традиционную посуду, и чайная церемония стала отличаться не напускной, внешней красотой, а внутренней, скрытой в мягких цветах и приглушенных звуках.

Сен-но Рикю (1522-12.04.1591). Один из основоположников японской чайной церемонии

Чаепитиями стали увлекаться все японцы: от бедных слоев населения до императорской семьи. К 18-му столетию появилась сеть школ, обучавших чайному мастерству. Руководили ими иэмото – они помогали освоить ученикам искусство, учили всем нюансам: разбираться в сортах чая, правильно его заваривать, вести непринужденные беседы, создавать в компании дружественную и гармоничную обстановку.

Что такое чайная церемония

Чайная церемония относится к восточной культуре. Разница между восточной культурой и западной культурой заключается в том, что восточная культура часто не имеет научного и точного определения, а полагается на то, что люди подходят к ней и понимают ее своим собственным пониманием. Еще во времена династии Тан существовало слово «чайная церемония». Из-за теории Хунцзяня она была широко отшлифована, поэтому чайная церемония стала популярной.

Хотя термин «чайная церемония» использовался более тысячи лет со времен династии Тан, в таких справочниках, как «Словарь Синьхуа», «Ци Хай» и «Этимология», нет такой записи. Так что же такое чайная церемония?

Японская интерпретация чайной церемонии

Японцы считают чайную церемонию кристаллизацией японской культуры. За последние несколько сотен лет в Японии было много людей, посвященных чаепитию, и в последние годы на основе многолетней практики ученые начали определять чайную церемонию.

В 1977 году г-н Танигава Кизо определил чайную церемонию как искусство, выполняемое с использованием движений тела в качестве медиума в книге «Эстетика чайной церемонии». Она содержит четыре фактора: художественный, социальный, факторы этикета и духовные.

Г-н Хисамацу Шиничи считает, что чайная церемония представляет собой культурную систему, в которой чай является возможностью, которая является унифицированной и всеобъемлющей. Среди них аспекты искусства, морали, философии, религии и культуры, ядром которых является дзен.

С точки зрения истории, г-н Сюнцан Кунгфу отметил, что чайная церемония — это искусство, проводимое в помещении. Искусство может быть художественной группой, уникальной для человеческой культуры, оно достигает цели культивирования чувств людей и улучшения их личности посредством культивирования человеческого тела.

Перед лицом обширной и глубокой культуры чайной церемонии японским ученым трудно дать определение чайной церемонии.

Интерпретация чайной церемонии китайскими учеными.

Под влиянием мысли Лао-цзы: «Дао может быть Дао, очень Дао. Имя может быть известным, очень известным», с момента использования слова «чайная церемония» чайные люди всех династий не дали ему точного определения. Только в последние годы интерпретация чайной церемонии оживилась.

Г-н У Цзюэнонг считает, что чайная церемония — это принятие чая как драгоценного и благородного напитка, потому что чай, это своего рода духовное наслаждение, вид искусства или средство самосовершенствования.

Г-н Чэнь Сянбай считает, что китайская чайная церемония включает в себя семь принципов: чайное искусство, чайную этику, чайную церемонию, принципы чая, любовь к чаю, теорию чая и руководство по чайной церемонии. Основой духа китайской чайной церемонии является гармония. Китайская чайная церемония — это процесс чаепития, направляющий людей к совершенствованию характера в процессе наслаждения красотой, чтобы реализовать гармонию и счастье всего человечества. Теорию чайной церемонии г-на Чэнь Сянбая можно обозначить как «Семь искусств и один разум».

Г-н Чжоу Цзожэнь сказал это более небрежно, его понимание чайной церемонии таково: «Смысл чайной церемонии, говоря обычными словами, можно назвать отвлечением времени от напряженного графика, наслаждением небольшим счастьем в горечи, наслаждением немного красоты и гармонии в неполной реальности и в мгновенном переживании навсегда».

На самом деле определение чайной церемонии — дело неблагодарное. Если дать определение чайной церемонии, то чайная церемония как фиксированное и жесткое понятие теряет таинство чайной церемонии, и в то же время ограничивает воображение чайных людей и разбавляет таинственное чувство, возникающее при постижении Дао умом.

Чайная церемония подобна луне, а сердца людей подобны рекам, в сердце каждого чайного человека разные прекрасные чувства к чайной церемонии.

Церемониальные предметы для чайной церемонии

Виды церемониальных предметов для чайной церемонии разнообразны. Они служат для приготовления, сервировки и наслаждения чаем. Основные предметы включают в себя:

Чашка	Основным предметом чайной церемонии является чашка для чая. Она может иметь различные формы и размеры, и каждая чашка может быть уникальной.
Чайник	Чайник используется для нагревания воды и заваривания чая. Он может быть сделан из различных материалов, таких как керамика или чугун.
Чайная ложка	Чайная ложка используется для измерения чайных листьев и переливания чая из чайника в чашку.
Чайная термосумка	Чайная термосумка используется для хранения и транспортировки чайных предметов, чтобы сохранить тепло чая.
Чайные полотенца	Чайные полотенца используются для вытирания чашек и чайных посуды после чаепития.

Все эти предметы имеют свою историю и символическое значение, которые тесно связаны с традициями чайной церемонии. В чуть более краткой форме история чайной церемонии может быть описана следующим образом: она зародилась в Древнем Китае и со временем развилась в различные виды церемоний, где каждая имеет свои особенности и традиции.

Распространение чайной церемонии в мире

Чайная церемония имеет долгую историю и богатые традиции, которые зародились в Древнем Китае. Однако со временем она распространилась по всему миру, став популярной практикой во многих культурах. Где бы ни находился человек, в каждой стране найдется свой уникальный способ чаепития.

Во многих азиатских странах, таких как Япония, Корея и Вьетнам, чайная церемония имеет особое место в культуре. Она является не только способом приготовления и употребления чая, но и искусством, передающим глубокие философские и духовные идеи. В этих странах развились собственные традиции проведения чайных церемоний, которые отличаются от китайской.

В Европе чай стал популярным в XVII веке благодаря торговле с Китаем. В Англии, например, чай стал национальным напитком и быстро стал частью ежедневной жизни. В Великобритании складываются собственные традиции чаепития, такие как “чаепитие пяти часов” или “чай с пирожными”.

В других странах мира также существуют свои уникальные виды чайной церемонии. В Индии, например, популярна чайная церемония “чайвала”, где чай готовится с молоком и специями. В Марокко проведение чайной церемонии является обычаем, а марокканский чай с мятой и сахаром является символом гостеприимства.

Главное, что стоит отметить, это то, что в каждой стране и культуре чайная церемония имеет свои особенности и символику. Кратко говоря, чайная церемония – это не просто процесс приготовления и употребления чая, это великолепное искусство, которое отражает дух и культуру каждого народа.

Кратко о чаепитии

Чайная церемония зародилась в Китае, где чайная традиция была очень важной частью культуры. Оттуда она распространилась по всему миру, и в каждой стране появились свои собственные чайные церемонии

Одна из самых известных чайных церемоний – японская чайная церемония, которая чуть ли не символизирует японскую культуру

В этой церемонии особое внимание уделяется деталям и ритуалу приготовления и подачи чая

В чаепитии есть множество видов чая – зеленый, черный, белый, улун и другие. Каждый вид чая имеет свои особенности и традиции его приготовления и употребления.

Чайная церемония – это не только способ приготовления и питья чая, но и уникальная возможность насладиться моментом, забыть о повседневных заботах и погрузиться в атмосферу спокойствия и гармонии.

Таким образом, чайная церемония является важной частью культуры разных народов и предлагает нам уникальный способ насладиться чаем и провести время в спокойной и расслабленной обстановке

Английский чайный этикет

Англичане серьёзно относились к церемонии чаепития. Выработались правила, форма одежды, время, темы беседы, обговаривались особенности сервировки, угощения. Приглашения к чаю рассылаются заранее.

Сервировка стола традиционно состоит из белой скатерти, салфеток и цветов в вазе. Фарфоровая посуда из набора. Закуски выкладываются на тарелочки. Угощения берутся ножом и вилкой. Хозяйка готовит 6-9 видов чайного напитка из разных смесей.

Обязательно подаётся молоко

Чай наливается в молоко – это важно

Разворачивается салфетка и кладётся на колени.

Необходимо взять салфетку и положить на колени. Положить в чай сахар и лимон. Сначала нужно пробовать острые блюда, затем конфеты.

Чайный этикет

В основе любого этикета лежит безопасность, красота и уважительное отношение к окружающим. Чай заваривается на кипятке, обычно подаётся горячим. Это небезопасно. Отсюда вытекают правила чайного этикета.

Чайные листья нужно заваривать и настаивать при гостях. Если чай заварен раньше, вкусовые качества могут измениться. Сахар. Куски сахара берутся специальными щипцами

Если щипцы отсутствуют, надо взять осторожно, не задевая другие куски. Сахарный песок набирается чайной ложечкой, которая находится в сахарнице. Насыпают в чайную чашку песок осторожно, нельзя макать в напитке ложку

Прибор возвращается обратно в сахарницу. Сахар размешивается беззвучно, нельзя стучать ложечкой по стенке блюдца. Надо уважительно относиться к гостям и хозяевам. Может, кого-то раздражает резкий звук. Ложку вынуть из чашки и положить на блюдце. Это в целях безопасности, при неуклюжем поведении можно попасть ручкой ложки в глаз. Лимон. Если предлагаются к чаю ломтики лимона, среди приборов должны быть специальные вилочки. Лимон оставляется в чайном напитке, или выдавливается сок и выкладывается на блюдце. Лимон по этикету чаепития не съедается. Чай пьётся без звука. Прихлёбывание, хлюпанье создаст неприятное впечатление. Горячему чаю дают время остыть до желаемой температуры. Переливать чай на блюдце или пить с ложечки не полагается. Чашка держится за ушко. Так безопаснее держать прибор с горячим напитком. Сквозь ушко не продевается указательный палец, мизинец нельзя оттопыривать. Чашка берётся отдельно от блюдца. Часто подают чай в пакетиках, которые после использования кладут на блюдце или специальный прибор. Если чай пьётся в прикус с угощением, проследить, чтобы не оставить жирных следов на краю чашки. Пользоваться салфетками, вытирать вовремя губы

Насыпают в чайную чашку песок осторожно, нельзя макать в напитке ложку. Прибор возвращается обратно в сахарницу

Сахар размешивается беззвучно, нельзя стучать ложечкой по стенке блюдца. Надо уважительно относиться к гостям и хозяевам. Может, кого-то раздражает резкий звук. Ложку вынуть из чашки и положить на блюдце. Это в целях безопасности, при неуклюжем поведении можно попасть ручкой ложки в глаз. Лимон. Если предлагаются к чаю ломтики лимона, среди приборов должны быть специальные вилочки. Лимон оставляется в чайном напитке, или выдавливается сок и выкладывается на блюдце. Лимон по этикету чаепития не съедается. Чай пьётся без звука. Прихлёбывание, хлюпанье создаст неприятное впечатление. Горячему чаю дают время остыть до желаемой температуры. Переливать чай на блюдце или пить с ложечки не полагается. Чашка держится за ушко. Так безопаснее держать прибор с горячим напитком. Сквозь ушко не продевается указательный палец, мизинец нельзя оттопыривать. Чашка берётся отдельно от блюдца. Часто подают чай в пакетиках, которые после использования кладут на блюдце или специальный прибор. Если чай пьётся в прикус с угощением, проследить, чтобы не оставить жирных следов на краю чашки. Пользоваться салфетками, вытирать вовремя губы.

Соблюдение элементарных правил сделают процесс чаепития приятной процедурой, чай принесет удовольствие, а собеседники оставят хорошее впечатление о себе.

Чайные традиции

Китай – страна, в которой особенно почитаются семейные узы. Именно поэтому существуют такие традиции, как:

• семейная встреча;
• знак уважения;
• выражение благодарности;
• извинение и др.

Совместное чаепитие – способ поддержания крепких семейных уз

На свадьбе для сплочения всей семьи новобрачные подают пиалу с чаем каждому гостю, выражая тем самым свое почтение и уважение к родственникам. Кроме этого церемония на свадьбе служит своеобразным способом знакомства молодых с родственниками друг друга, которых иногда бывает очень много. Кроме этого важным моментом является подача чая молодыми своим родителям. Они становятся на колени и преподносят пиалы с лучшим напитком.

Родители в свою очередь принимают пиалы, выпивают чай и дарят детям конверт алого цвета, символизирующий удачу.

Чтобы выразить искреннее сожаление, которое почти никогда не может быть отвергнуто, также используют чайную церемонию. Аналогично происходит и выражение благодарности. Для воссоединения семьи хотя бы изредка проводятся совместные чаепития родителей и детей даже в том случае, когда семьи находятся далеко друг от друга. Такие семейные встречи проводятся по воскресеньям в родительском доме или ресторане.

Чаепитие в Китае можно сравнить с медитацией. Это неспешный, расслабляющий ритуал, в котором каждое движение наполнено смыслом и совершается с учетом особых правил. Это одна из самых колоритных национальных традиций, которой больше 5 сотен лет.

Чайные церемонии, которые стоит посетить

Чайная церемония – это ритуал, цель которого не только в наслаждении напитком, но и в создании благоприятной атмосферы. Ранее подобные мероприятия были доступны только членам императорских семей Китая и Японии, а также знатным людям. Восточная чайная церемония разительно отличается от привычного нам чаепития, когда в лучшем случае в стальной или стеклянный заварник засыпается горсть листьев черного чая и заливается кипятком.

Для того, чтобы организовать чайную церемонию, нужно знать немало тонкостей, иметь в своем распоряжении специальную посуду, уметь правильно подавать чай. Сделать это новичку сложно, однако есть компании, которые организуют чайные церемонии, где ты можешь насладиться напитком и атмосферой, не тратя на это силы и время.

Чайная церемония Гунфу Ча

Гунфу Ча, или «Высшее чайное мастерство» – это традиционная китайская чайная церемония, на которой пьют три чая разной степени ферментации: обычно начинают с белого или зеленого, затем следуют улуны, например Те Гуаньинь или Да Хун Пао, после чего идет тяжелая артиллерия – пуэр. Одна из интересных особенностей этой церемонии – наличие чашек для вдыхания аромата. В церемонии могут участвовать до пяти человек. За полтора часа церемонии ты насладишься тремя сортами чая.

Гунфу Ча напоминает традиционные японские церемонии своим классическим оформлением, атмосферой и способом подачи напитка. В церемонии присутствует мастер, который готовит чай по традиционному китайскому рецепту, благодаря чему ты сможешь увидеть этот завораживающий процесс и постичь основы заваривания.

Посетить чайную церемонию Гунфу Ча →

Индийская чайная церемония Масала

В отличие от китайской чайной церемонии, в индийской используются вкусовые добавки. Мастер готовит чай с добавлением специй, подходящих ко времени года, и молока на открытом огне. Кроме того, на церемонии будут использоваться индийские благовония, создающие особую атмосферу.

Помимо употребления чая, на индийской чайной церемонии Масала ты узнаешь о том, как появился этот чай, об основных правилах его приготовления. Еще мастер расскажет об энергии, здоровом сне, как улучшить свою жизнь – в общем, поделится восточной мудростью. Участвовать в полуторачасовой церемонии могут до пяти человек.

Посетить индийскую чайную церемонию →

Японская чайная церемония

Любители японской классической литературы, фильмов про самураев и аниме знают, что японская чайная церемония имеет много тонкостей, а сам процесс больше рассчитан на философские размышления и созерцание прекрасного, что тесно связано с буддистской традицией. В отличие от предыдущих двух чайных церемоний, на японской используется порошковый чай Маття. Из-за своей консистенции он требует больше внимания, чем традиционный листовой, поэтому за одно посещение японской чайной церемонии этому не научиться.

Если ты посетишь японскую чайную церемонию, то попадешь в атмосферу феодальной Японии. Оформление помещения, посуда и, конечно же, кимоно – все это не оставит равнодушным поклонника чая и японской культуры.

Посетить японскую чайную церемонию →

Компания «Души не чаю» организовывает романтические чайные церемонии, которые подходят для запоминающегося первого свидания, слепые чайные церемонии, где ты употребляешь чай в темноте, благодаря чему запахи и вкусы становятся более яркими, и другие интересные церемонии. Кроме того, компания организует чайные квесты, где нужно приготовить чай разными способами. На таком квесте ты сможешь постигнуть основы заваривания чая или, если ты уже профи в этом, узнать тонкости. Победителю достается ценный приз.

Кстати, отметим, что в будние дни (с понедельника по четверг) любая чайная церемония обойдется тебе на 30% дешевле.

Заказать чай →

Для тех, кто хочет организовать эффектный корпоратив в офисе или провести необычную вечеринку в загородном доме, чайный клуб «Души не чаю» проводит выездные мероприятия. Чайные мастера и бариста выезжают в любое удобное для тебя место с нужной посудой, чайными досками и атрибутами чайной церемонии. Выездная церемония – это хороший вариант для того, кто хочет устроить необычное свидание.

О качестве выездных чайных церемоний говорит тот факт, что их заказывают такие известные компании, как Toyota, Jaguar, Phillip Morris, Nivea и другие корпорации.

Заказать выездную чайную церемонию→

Традиции проведения чайной церемонии

История чайной церемонии, где каждой детали уделяется особое внимание, зародилась очень давно. Она обычно проводится в специальном помещении, где создается атмосфера спокойствия и гармонии

В каждой чаепитии есть свои традиции и правила, которые нужно соблюдать. Главное в чайной церемонии – это чайная чашка, которая является символом гостеприимства и уважения к гостям.

Чайная церемония имеет разные виды и формы проведения. Чуть более кратко о каждой из них:

Церемония чайной дорожки	Это одна из самых старых и самых простых форм чайной церемонии. Она проводится на специальном деревянном столике, где гости могут насладиться чаем и беседой.
Церемония чайной комнаты	Это более сложная форма чайной церемонии, которая проводится в специальной комнате, оборудованной для чайного обряда. Здесь все детали имеют свое значение и символику.
Церемония чайной школы	Это форма чайной церемонии, где мастер чайной церемонии обучает учеников и передает им свои знания и навыки. Здесь ценится не только сам чай, но и его приготовление и подача.

Традиции проведения чайной церемонии существуют уже много веков и до сих пор являются важной частью японской культуры

Они передаются из поколения в поколение и олицетворяют гармонию, уважение и внимание к деталям

Набор для чайной церемонии в России

• Самовар с кипятком
• Заваренный в заварнике крепкий чай
• Посуда для пития (чашки и блюдца)
• Кусковой сахар
• Сдоба (булки, баранки, плюшки, ватрушки, пироги)
• Сладости (джем, варенье, мед)
• Лимон

Горячий чай в России выпивали, наливая  его небольшое количество из чашки в блюдце. Во время потребления небольшое количество чая втягивалось губами. При этом издавался характерный звук – «Сёрбанье». Чем громче было сёрбанье, тем большее удовольствие было от церемонии. Существует даже фраза: «Пьет чай, как купчиха!» Она пошла именно от такой традиции пить чай.

Сахар в чашку не клали, а пили с ним вприкуску. Считается, что эта традиция родом из Сибири.

Хочется отметить, что разновидности чайной культуры в России различались в зависимости от социальных слоев общества.

Например:

• Дворяне практически полностью перенимали западную культуру пития. Они придерживались канонам Английской чайной церемонии. Потребление чая с некоторыми изменениями было заимствовано именно у англичан.
• Мещане пытались объединить «купеческие» и «дворянские» элементы искусства чайной церемонии. На фоне самовара, баранок и пирогов они вели общение в стиле европейских изысканных светских салонов.
• В купеческих домах чаепитие проводили с особым размахом: долгими часами купцы могли сидеть за чайными столами. Бывало, что они выпивали по двадцать чашек чая. Когда, выпив чашек десять, пустую чашку в сторону, это еще не был конец чаепития. А вот когда чашку переворачивали вверх дном и клали на нее сверху остатки сахара, это означало, что с чаем уже насладились полностью.
• Для бедных людей чайный напиток имел особое значение и считался приятным угощением. Было принято приглашать гостей на чашку чая, и в этом случае можно было не рассчитывать на наличие обильного стола. 

К концу 19-го века чай начали пить из стеклянных стаканов с серебряными подстаканниками. Так можно было наслаждаться не только ароматом и вкусом, но и цветом напитка.

В наше время в России любят “гонять чаи”. Причем, для этого уже не нужны специальные атрибуты и антураж, главное – чтобы компания была душевная.

Интересные факты

 

 Чайными мастерами могли быть как мужчины, так и женщины

1. Чайную церемонию могли проводить в любое время суток, и даже существовало деление на шесть видов: ночную, утреннюю, послеобеденную, на восходе солнца, на заходе солнца и специальную, проводимую по особым праздникам.
2. В чайной церемонии использовались тяван (茶碗) – небольшие керамические чашки, которые изготавливались по особой технологии в печах гончаров Кэндзай. Их отличия друг от друга состояли только в форме – с высокими стенками или низкими, а также в цвете. Наиболее красивыми считались чаши белого цвета и алого. Также спросом пользовались черные чашки.
3. Чашки для церемонии подбирались очень тщательно – их цвет должен был гармонично сочетаться с зеленоватым оттенком напитка.
4. Стеклянную посуду для чайной церемонии японцы открыли для себя только в 17 веке, когда ее завезли на территорию страны португальские и голландские купцы.
5. Очень высоко ценились керамические изделия Цукиды Соёцу, который дарил комплекты посуды для тя-но-ю своим покровителям и меценатам.

А вы любите японский чай? Приходилось ли вам когда-нибудь присутствовать на чайной церемонии?

Данная статья повествует о чайной церемонии тя-но-ю, ее философском смысле, традициях и нововведениях, а также о том, что она представляет из себя в наши дни.

Если вы интересуетесь Японией и ее культурой, возможно, вы также мечтали выучить японский язык. Для кого-то эта мечта кажется недосягаемой. Ведь многим новичкам кажется, что японский язык очень сложный и его просто невозможно выучить. Иные просто не знают, с чего начать — с какой стороны подступить к обучению? А хотели бы вы, чтобы вас провели буквально за руку от самых первых этапов изучения японского языка до того момента, когда вы уже сможете свободно общаться с японцами на бытовые темы?

Давайте поставим себе цель. Ровно год — и вы сможете достичь желаемого. А поможет вам в этом — наша Годовая программа обучения Японскому Языку, записаться на которую вы можете здесь.

Особенности чаепития в России и некоторых странах СНГ

Развитие чайных традиций

В пору правления династии Хань (а это время пришлось на 221-206 годы до нашей эры) китайцы активно занимались изучением свойств чая

Кроме того, большое внимание уделялось правилам выращивания и хранения ценных листочков. Вскоре бодрящий напиток стал заменять на пирах вино

Чай становился всё более популярным. Считается, что именно в ту пору были заложены первые традиции китайской чайной церемонии.

Правда, далеко не сразу чай стали использовать так, как мы привыкли применять его сегодня – то есть в качестве приятного напитка. В VI веке сушеные листья чая считались лекарством, которое принимали по рекомендации врача. Мало кому могло прийти в голову просто так заварить чай и наслаждаться удивительным напитком с превосходным вкусом. Лишь через несколько столетий чай стал всё чаще появляться в домах китайцев. При этом относились к нему вовсе не как к обычному напитку, а как к источнику самой жизни.

«Золотой порой» для чая стали времена правления династии Сун (X-XIII века). В ту пору во время сбора чая непременно звучали барабаны. Это было торжественный обряд, после которого следовало максимально быстро просушить листья, чтобы те не потеряли своих полезных свойств. Производимый из отборного сырья, чай считался гораздо большей ценностью, нежели золото. Традиция употребления чая складывалась при императорском дворе, а сам чай воспевали поэты и живописцы, создающие картины с изображением чайной церемонии.

В Китае к чаю относились не как к обычному напитку, а как к источнику самой жизни / pathofcha.com

История чайной церемонии

Чуть кратко об истории чайных традиций: чайная церемония зародилась в Китае, где чай употреблялся в виде простого напитка. Однако в Японии чай стал особой церемонией, где каждый жест и движение имеют свое значение.

Основная идея чайной церемонии заключается в создании гармонии и уединения с самим собой, при этом пить чай. Чайная церемония стала неотъемлемой частью японской культуры и имеет большое значение в их обществе.

История чайной церемонии берет свое начало в Японии, где она развивалась и эволюционировала на протяжении веков. Сегодня чайная церемония остается важным элементом японской культуры и продолжает удивлять своей красотой и традициями.