Мате vs кофе и чай

Where to Buy Yerba Mate

If you want to find yerba mate in your hometown, look no further than your local health food store. They will likely have a decent selection for you to browse.

It will make it easy to buy a couple of different brands to experiment with. You may even find one or two of the most popular brands I mentioned earlier in your major grocery store or chain retailer.

If you want to buy yerba mate tea online, there are a vast number of websites eager to help you. Besides, you will find a much more extensive selection online than you would in your hometown.

Generally, you can go directly to a particular company’s website to purchase from them. You can also find selections at more common, dominating selling sites such as Amazon.

Полезные свойства

Состав чая матэ похож на состав зеленого чая, который тоже почти не ферментируется. Именно благодаря этому в сухих листьях падуба сохраняется большинство полезных для здоровья компонентов.

В составе высушенных чайных листьев присутствуют:

• витамины А, С, Е, РР, группы В;
• натрий, магний, железо, марганец, калий, сера, железо;
• алкалоиды;
• дубильные вещества;
• органические кислоты;
• хлорофилл;
• теофиллин;
• матеин и др.

Матеин из рода ксантиновых соединений был обнаружен французскими исследователями. Пока ни одно другое растение не может похвастаться таким ценным компонентам. Это естественный стимулятор с уникальными свойствами. С одной стороны, матеин повышает выносливость и общую физическую активность, с другой – не возбуждает нервную систему и не приводит к бессоннице.

Только в листьях падуба есть безвредный аналог кофеина – матеин

Чай мате могут смело пить гипертоники и сердечники для повышения общего тонуса, чего нельзя сказать о кофе, который провоцирует учащенное сердцебиение и повышение АД. Действие матеина в отличие от кофеина продолжается до 8-10 часов.

Полезные свойства чая матэ:

• нормализует уровень АД;
• стимулирует кровоснабжение головного мозга;
• оказывает антиоксидантный эффект;
• повышает уровень адреналина в крови;
• понижет уровень холестерина в крови;
• способствует активному пищеварению;
• укрепляет иммунитет;
• тонизирует.

Матэ можно использовать как антидепрессант. Он стимулирует пассивную деятельность нервной системы, улучшает настроение, повышает способность организма справляться со стрессами. Положительно влияет чай на пищеварительную систему. В нем много дубильных веществ, помогающих справиться с расстройствами. Благодаря противовоспалительному и спазмолитическому свойству напиток снимает боли в желудке, оздоравливает слизистую, нормализует стул.

Польза чая мате выражается в уменьшении тяги к курению и алкоголю. Для мужчин напиток полезен тем, что повышает потенцию и оказывает профилактику заболеваний мочеполовой системы.

При бессоннице тоже показан чай мате. В нем присутствует теобромин, который снижает возбудимость некоторых отделов нервной системы, благодаря чему человек успокаивается и увеличивается фаза глубокого сна, когда человек действительно отдыхает.

Свойства чая мате могут использоваться людьми, желающими похудеть. Напиток снижает аппетит, стимулирует пищеварение и помогает расщеплять жиры

Кроме этого, он богат витаминами, микро- и макроэлементами, что важно в условиях диетического питания

Pipore

“Pipore” изготавливается из сырья высшего качества – отбираются только молодые мелколистовые побеги, которые содержат максимальное количество полезных веществ. В составе чая матэ “Pipore” присутствуют гуарани и сосуды. Благодаря такому составу, “Pipore” имеет яркий аромат и насыщенный вкус с оттенками сухофруктов.

Чай матэ “Pipore” можно насладиться как в горячем, так и в прохладном виде. Для заваривания рекомендуется использовать чистую воду, объем которой зависит от предпочтений: для более крепкого настоя рекомендуется использовать меньше воды, а для более слабого – больше воды.

Упаковка чая матэ “Pipore” выполнена в виде пластиковой банки с отверстием, что обеспечивает удобство использования и хранения. Такая упаковка позволяет сохранить свежесть и аромат чая.

Составление рейтинга

При составлении рейтинга лучших чаев матэ были учтены следующие критерии:

• Качество сырья и методы его обработки;
• Вкусовые характеристики и аромат;
• Польза для организма и полезные свойства;
• Отзывы и оценки потребителей.

Чай матэ “Pipore” заслужил высокие оценки и положение в рейтинге благодаря своему качеству, яркому вкусу и полезным свойствам. Он пользуется популярностью среди ценителей чая матэ и является отличным выбором для настоящих гурманов.

Как производится мате

Настоящий парагвайский чай должен иметь золотисто-зеленый цвет и состоять из трех компонентов:

1. Стебельки, в которых содержатся все основные полезные вещества.
2. Листья, придающие напитку характерный вкус и терпкость.
3. Легкая пыль, которая свидетельствует, что сырье было высушено правильно.

В отличие от традиционного чая, для производства которого с чайного куста срывают верхние почки и молодые нежные листочки, для производства мате с дерева срезают полностью весь побег. Сбор производят с ранней весны до глубокой осени. После этого сырье проходит следующую обработку:

• быстрая сушка;
• дополнительная сушка;
• грубый помол;
• выдержка;
• мелкий помол;
• упаковка.

Заготовка листьев падуба парагвайского

В зависимости от способа переработки различают несколько видов напитка:

1. Зеленый. Изготавливается по традиционной технологии.
2. Жареный. При его производстве добавляется этап обжаривания.
3. Золотой. Производится в Аргентине и считается особо ценным. В процессе его изготовления сырье обрабатывается дымом над кострами, а затем в глиняных печах, для растопки которых используют особую древесину.

Сегодня выпускается не только традиционный мате, но и пакетированный (зеленый и с различными добавками) и даже растворимый. Говорят, что его разработали специально для сборной Аргентины по футболу: такой напиток удобно брать с собой в поездки.

Культура употребления мате

Напиток мате пьют или через тростинку, или при помощи особой металлической трубочки, которая называется бомбилья. На одном ее конце находится ситечко, которое служит своеобразным фильтром, препятствующим попаданию листочков заварки в рот.

Пить чай мате следует, немного остудив, однако употребить этот напиток нужно сразу после заваривания. Если он подольше постоит, то его настой приобретет горький вкус. Как только чай выпит, и жидкость в калабасе закончилась, его сразу же можно заварить еще раз.

Сахар в этот напиток добавлять не принято, но можно оттенить его вкус соком лимона. Также многие пьют мате с молоком, сливками или фруктовыми экстрактами. Однако истинные ценители относятся к таким вариантам любимого напитка скептически, предпочитая пить его в чистом виде.

Вред и противопоказания

Из-за содержания алкалоидов наряду с антиоксидантами и витаминами мате может принести не только пользу, но и вред организму. Врачи предупреждают, что избыток напитка чреват аритмией, повышением давления, бессонницей. В чае, приготовленном на открытом огне, могут присутствовать канцерогены, поэтому его дозы должны быть минимальны.

Йерба мате нельзя пить при гипертонии, обострении гастрита, мочекаменной болезни, сахарном диабете. При отсутствии противопоказаний можно смело наслаждаться необычным терпким вкусом, но лучше приурочить употребление к первой половине дня, чтобы вечером не испытывать сложностей со сном.

Описание и состав продукта

Мате изготавливают из листьев парагвайского дуба. В некоторых странах селекционеры создают целые плантации с этим растением. Производство продукта не требует больших усилий. Каждый год с дерева осыпаются листья, именно этот способ сбора считается самым лучшим. В результате такой чай имеет более насыщенный вкус, чем тот, который собирают машиной. После сбора листьев их измельчают и раскладывают под лучами солнца. Если после такой сушки у продукта присутствует пыль – это хороший знак, который говорит о высоком качестве.

Чай мате

В составе чая содержатся следующие вещества:

• кофеин;
• антиоксиданты;
• микроэлементы (марганец, фосфор, железо, калий, медь, натрий);
• матеин;
• биофлавоноиды;
• витамины А, В, С, Е, К, РР;
• дубильные вещества;
• хлорофилл;
• органические кислоты;
• протеин.

Польза чая мате

Медики считают, что напиток с лечебными свойствами приносит пользу и женщинам, и мужчинам. Помимо его универсальных свойств, есть и особые.

Для женщин

Доказано, что травяной отвар снижает риск онкологических заболеваний женских половых органов и молочных желёз. Он выступает в качестве природного анальгетика при болезненных менструациях, а ещё улучшает настроение при ПМС.

Для мужчин

Напиток придаёт сил, помогает восстанавливаться после тяжёлой работы или физических нагрузок, но на этом полезные свойства чая мате не заканчиваются. Листья падуба богаты веществами, которые укрепляют потенцию и поддерживают половое влечение.

Можно ли пить детям

Малыши в Южной Америке впервые пробуют напиток уже в 1,5 года. Это особенности местного менталитета. Российские педиатры не разрешают давать мате детям младше 10 лет из-за высокой концентрации алкалоидов. Ранняя дегустация напитка может спровоцировать излишнюю возбудимость, проблемы со сном, сбои сердечного ритма. Лучше выбрать более безопасный аналог — травяной или зелёный чай.

Можно ли пить при беременности

В период ожидания ребёнка не стоит вводить в рацион экзотические напитки, если ранее женщина никогда их не употребляла. Если же мате уже знаком, то отказываться от него полностью не обязательно. Достаточно готовить некрепкий отвар и снизить суточное количество до 200-250 мл.

Можно ли использовать для похудения

Женщины ценят мате за помощь при снижении веса. Напиток не стимулирует жиросжигание напрямую, но ускоряет метаболизм, снижает уровень холестирина, подавляет чувство голода, а также улучшает работу пищеварительной системы. В результате лишние килограммы не откладываются, а женщина чувствует комфорт и лёгкость.

Полезные свойства

Чай оказывает положительное воздействие на нервную систему и способствует улучшению памяти. Он стимулирует умственную и физическую активность, но на этом его полезные свойства не заканчиваются:

1. Напиток выводит шлаки из организма и помогает бороться со стрессом.
2. Благодаря большому количеству витаминов он укрепляет иммунитет.
3. Напиток является мощным адаптогеном, антиоксидантом и иммуномодулятором.
4. Он отлично тонизирует, поскольку содержит матеин, но при этом его действие не приводит к бессоннице.
5. Чай стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, ускоряет обмен веществ и способствует очищению кровеносных сосудов.
6. Изучая полезные свойства чая мате, ученые установили, что он является сильным омолаживающим средством.

Свойства чая мате

К чаю мате и его уникальным свойствам стоит присмотреться всем желающим сбросить вес. Польза мате в том, что он является природным стимулятором, способствует сжиганию лишних калорий и расщеплению жиров. Сам напиток малокалориен, к тому же он может существенно снижать аппетит, обеспечивая при этом организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний

Йерба мате содержит антиоксидантные соединения, такие как производные кофейной кислоты и полифенолы, которые могут защитить от сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследования в пробирках и на животных также сообщают, что экстракт йерба мате может обеспечить некоторую защиту от болезней сердца (, ).

Йерба мате, похоже, снижает уровень холестерина у людей.

В одном из 40-дневных исследований участники, которые ежедневно выпивали 330 мл йерба мате, снизили свой уровень «плохого» холестерина ЛПНП на 8,6-13,1% ().

Тем не менее прежде чем могут быть сделаны твердые выводы необходимы дополнительные исследования.

Что такое чай мате

Чай мате, или, как его еще называют, парагвайский чай к традиционному напитку из листьев чайных кустов никакого отношения не имеет. Для изготовления мате используют высушенные и перемолотые листья и молодые побеги парагвайского падуба (йерба мате).

Это вечнозеленое растение, а вернее дерево, встречается в диком виде на территории Парагвая, Уругвая, Бразилии и Аргентины. Для производства напитка его выращивают на специальных плантациях.

Падуб парагвайский (лат. Ílex paraguariénsis)

Чай мате часто относят к группе этнических чаев. Эта категория включает напитки разных народов, которые по структуре, способу заваривания и употребления похожи на чай. Таких напитков в мире существует очень много, но наибольшее распространение получили пять: кудин, ройбуш, ханибуш, лапачо и мате.

Вкус мате необычен. Он обладает одновременно легкой горечью, сладковатым привкусом и имеет насыщенный травяной аромат. Правильно приготовленный напиток имеет прозрачный настой светло-зеленого цвета.

Польза для организма

Чай мате оказывает положительное влияние на наше здоровье.

1. Успокаивает, снимает нервное напряжение, избавляет от панических атак и нарушений сна.
2. Повышает активность головного мозга, укрепляет память.
3. Заряжает энергией, при этом не вызывает зависимости или бессонницы.
4. Укрепляет стенки сосудов, улучшает кровообращение.
5. Помогает бросить курить.
6. Борется с гинекологическими недугами, облегчает состояние во время критических дней.
7. Выводит камни из почек.
8. Омолаживает организм, выводит токсины, делает кожу упругой и свежей.
9. Повышает потенцию.

Можно ли беременным, кормящим и детям?

Врачи не рекомендуют будущим мамам пить напиток в 1-5 и 37-40 недели беременности, чтобы не повышать риск выкидыша

В остальное время допустимо употреблять чай, но с большой осторожностью и в малых количествах. Также нужно внимательно следить за своим самочувствием

Если появляется аллергия, индивидуальная непереносимость или другие проблемы, то от мате следует отказаться.

Вред для беременных

Кормящим такой чай противопоказан из-за содержания в нём кофеина. Состав напитка может негативно повлиять на нервную систему крохи, а также спровоцировать аллергическую реакцию. По той же причине его не рекомендуется пить детям до 10 лет. Мате может привести к недостатку кальция, бессонницам и даже повреждениям скелета.

Kurupi Yerba mate Clasica

Курупи Иерба мате Класика отличается вкусом, который напоминает сухофрукты и имеет легкую терпкость. Отличие этого сорта заключается в отсутствии горячей заварки, поэтому его можно употреблять в любое время дня.

Этот чайный напиток бодрит и повышает настроение благодаря своим свойствам, которые снимают усталость и нервное напряжение. Он также полезен для организма, так как способствует нормализации давления и улучшению работы сосудов.

Курупи Иерба мате Класика содержит множество полезных веществ, таких как антиоксиданты и витамины, которые благотворно влияют на здоровье человека. Его употребление способствует укреплению иммунной системы и улучшению пищеварения.

Критерии рейтинга	Описание
Вкус	Нежный вкус с сухофруктовыми нотками
Качество	Качественное сырье и производство
Упаковка	Удобная упаковка с отверстием для заваривания
Полезные свойства	Улучшение общего состояния организма, нормализация давления

Курупи Иерба мате Класика – лучший чай мате, который стоит попробовать и употреблять для получения заряда энергии и улучшения общего состояния организма.

Легенда происхождения мате

Однажды на землю спустилась богиня луны Яри и ее вечная спутница Араи. Воплотившись в юных девушек Яри и Араи отправились гулять по джунглям. Через некоторое время они заблудились и выбились из сил. Но вдруг из зарослей к ним вышел глубокий старик, узнавший об их трудностях. Он отвел девушек к себе домой, накормил и устроив девушек на ночлег он рассказал, что ушел из племени, дабы сберечь красоту и добродетели своей дочери. На утро показав богиням путь, он так и не узнал об их божественном происхождении.

Распрощавшись с радушными хозяевами, девушки стали думать, как отблагодарить его за гостеприимство.  И тут Яри решила посеять рядом с домом старика семена волшебного дерева, способного спасти от голода, избавить от болезней и утолить жажду. А благодаря дождю посланному Араи уже на утро следующего дня выросли небольшие деревья листья которых мы пьем и по сей день.

Польза и вред чая Мате при некоторых заболеваниях

Отзывы врачей о пользе и вреде чая Мате свидетельствуют, что при употреблении напитка нужно соблюдать осторожность — и принимать во внимание свое состояние здоровья. В отдельных случаях объемы чая необходимо сократить, иногда стоит и вовсе отказаться от напитка

При сахарном диабете

При наличии диабета свойства Мате безусловно приносят пользу — чай понижает уровень глюкозы. Несмотря на это, пить его в больших количествах все равно нельзя — напиток принимают только дважды в неделю, по 1 чашке с утра.

Разумеется, в напиток нельзя добавлять сахар — это принесет организму вред.

При панкреатите

При резком обострении недуга Мате исключают из рациона — вплоть до наступления фазы ремиссии. После того, как боль и тошнота при панкреатите пойдут на спад, время от времени пить Мате будет можно — но не горячим, а только теплым, и не чаще раза в неделю.

При холецистите

Мате обладает желчегонными свойствами, поэтому при холецистите его употребление принесет пользу. Пить чай нужно буквально по несколько глотков в дневное время суток.

А вот если холецистит сопровождается камнями в желчном пузыре и протоках, от напитка придется отказаться. Он может поспособствовать движению конкрементов, что, безусловно, нанесет вред.

При гастрите и язве желудка

Во время обострения язвы и гастрита Мате из рациона придется исключить — свойства чая оказывают раздражающее влияние на слизистые. В период спокойного протекания недуга употреблять чай можно, но заваривать его нужно слабо — и лучше пить не более половины чашки раз в неделю.

Как заваривать Мате

В первую очередь, нужно подготовить калебас. Для этого в посуду рекомендуют засыпать Мате и залить его горячей водой, но не кипятком. Оставить на 20 часов, но не дольше суток, на следующий день слить воду и вытряхнуть траву, почистить сосуд от налета. Повторите процедуру 2-3 раза. Есть и более сложный способ подготовки посуды, но об этом могут рассказать настоящие гуру.

Когда посуда готова, можно приступать к матепитию. Заваривание напитка выглядит таким образом:

• Примерно на 2/3 от объема калебаса засыпается Мате.
• Закрыв сосуд ладонью, хорошо встряхните, чтобы более крупные листики опустились на дно.
• Наклоните посуду таким образом, чтобы весь чай ссыпался к одной стороне.
• В калебас вставляем бомбилью и прижимаем к тому месту, где нет заварки.
• Возвращаем сосуд в правильное положение.
• Верх трубочки прижимаем пальцем и наливаем немного горячей воды, чтобы вся заварка намокла.
• Через 2-3 мин. Мате хорошо разбухнет и можно наполнить сосуд водой до верха.
• Теперь можно приступать к употреблению напитка.

Такой напиток можно заваривать несколько раз, постепенно его вкус раскрывается и становится ярче.

Приготовление Мате без калебаса

Если у вас есть Мате, но еще нет всех аксессуаров для матепития, а попробовать что же это за напиток очень хочется, есть классический рецепт заваривания. Для этого вам понадобится обычный заварник или даже чашка, емкостью не менее 250 мл. Из этого расчета засыпается 10 г сухого Мате, посуда также встряхивается хорошо и заливается холодной водой, чтобы вся заварка смочилась. Когда лист впитает воду, разбухнет и превратится в зеленую кашицу, доливайте до верху горячую воду

Очень важно, чтобы вода была не выше 80°C. Настаивается чай от 30 секунд до 2 минут и готов к употреблению

Полезные свойства

Йерба мате богат витаминами A, C, E, P, группы B. Он содержит магний, кальций, железо и другие важные минералы. Ученые доказали пользу мате для организма человека.

10 причин попробовать напиток индейцев:

1. Тонизирует. Особый вид кофеина в мате дает энергию без побочного эффекта в виде учащенного сердцебиения или перевозбуждения ЦНС.
2. Успокаивает. Умеренное употребление мате поможет нормализовать сон, избавиться от депрессии, неврозов, тревожных состояний.
3. Повышает иммунитет. Специалисты советуют пить йерба мате жителям крупных городов. Напиток помогает нейтрализовать негативное воздействие окружающей среды.
4. Полезен для сердца. Йерба мате богат калием. Поэтому в умеренных дозах он оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему.
5. Избавляет от токсинов. Напиток связывает и выводит из организма тяжелые металлы и других нарушителей внутреннего баланса. Его советуют для восстановления после отравлений.
6. Помогает похудеть. Напиток разгоняет метаболизм, снижает аппетит и тягу к сладкому. Многие женщины пьют мате для похудения и отмечают положительный результат.
7. Борется с бактериями. Йерба мате обладает потогонным свойством и может понижать жар. Поэтому в Южной Америке его пьют при лихорадке. Напиток борется с бактериями и вирусами, помогает быстрее выздороветь.
8. Нормализует работу ЖКТ. Чай хорошо влияет на поджелудочную, ускоряет обмен веществ и мягко чистит кишечник.
9. Повышает потенцию. Жители Южной Америки говорят, что мате – натуральный афродизиак. Поэтому его иногда называют «мужским напитком». Хотя для женщин мате тоже полезен.
10. Показан при физических нагрузках. Позволяет избежать мышечных спазмов, наполняет энергией, помогает организму быстро восстановиться.

Советы и немного о том, как заваривать чай мате

1. Классический метод. Он пришел к нам из Южной Америки, где его готовят прямо в калебасе – сосуде из тыквы. Для этого берут плод и заливают туда мягкую чистую воду, после чего дают ему настояться и пьют при помощи специальной трубочки – бомбильи. Такой метод заваривания позволяет дольше сохранять полезные свойства растения.
2. Современные методы приготовления этого чая.

• Простой способ. В этом случае использование таких специальных приспособлений не требуется, а можно применить обычную турку и ситечко, смесь заливают холодной водой, а затем запаривают кипятком, охлаждают и подают в чашках;
• С молоком – этот напиток готовится на основе вскипяченного, но уже остывшего до 60 градусов продукта.
• С применением сока и добавлением различных трав ягод и других растительных компонентов.
• Методом пролива – то есть пускают горячую воду через сухую смесь.

Если вы нашли состав высокого качества, то его можно использовать до 10 раз. Чай почти не настаивают, иначе он быстро становится крепким и начинает горчить.

1. Несмотря на пользу напитка, не стоит совсем отказываться от употребления простой воды.
2. Не рекомендуется, и пить чай натощак, сразу же перед или после.
3. Хотя подобный чай и обладает высоким бодрящим эффектом, он не может заменить полноценный сон.

Самые хорошие варианты, состоящие из мелкого листа

Taragui Yerba Mate Energia

Вариант фиточая сочетает мелкий и среднекрупный помол, из собранных в летнее время листочков аргентинского падуба. Благодаря правильному сочетанию зелени с молодыми побегами вы получите тонкий вкус с древесно-фруктовым привкусом без горечи и отличным бодрящим эффектом. Благодаря такому свойству смесь будет прекрасной поддержкой:

• для тех, кто занимается спортом;
• занимается похуданием;
• или просто ведет активный образ жизни.

мате Taragui Yerba Mate Energia
Достоинства:

• Не содержит искусственных ароматизаторов и примесей;
• отпускается в полиэтиленовых пакетах по 500 г.
• не горчит;
• хороший бодрящий эффект;
• крепкий;
• имеет древесно-фруктовое послевкусие.

Недостатки:

В пакете присутствует пыль.

Сколько стоит – 1200 ₽

Nanduty Elaborada

Представленный вариант подойдет настоящим ценителям мате. Этот аналог имеет хорошую выдержку и обладает ярким прожаренным вкусом с умеренной терпкостью.

мате Nanduty Elaborada
Достоинства:

• Тщательно измельченный состав имеет герметичную влагонепроницаемую картонную упаковку;
• полученный напиток с легкими древесными нотками станет отличной заменой утреннему кофе;
• хороший заряд бодрости;
• особый метод сборки;
• достаточно крепкий и насыщенный настой;
• есть поджаренный древесный аромат;
• хорошая выдержка — 2 года;
• практичная расфасовка по 250 г.

Недостатки:

Только для настоящих ценителей.

Сколько стоит – 711 ₽

Reserva del Che

Сорт от одной из лучших фирм, у которой имеются собственные сельскохозяйственные угодья, где растет особая экологически чистая йерба.  Такое сочетание дает напитку сладковато-солодовое послевкусие, которое хорошо сглаживает терпкость и горечь. Как стебли, так и листья собирают руками и подвергают сушке на протяжении 8 часов. Полученное сырье выдерживают в течение 12 месяцев. Состав чаще всего имеет мелкий помол и содержится в бумажных пакетах по 250 грамм.

мате Reserva del Che
Достоинства:

• Специально для гурманов есть варианты с сухофруктами и травяными нотками;
• хорошая степень просушки;
• не используется дым;
• имеется сладковатый привкус;
• у компании имеется свое экологичное производство;
• сборка и заготовка осуществляются вручную;
• есть разные виды упаковки.

Недостатки:

Присутствует пыль.

Сколько стоит – 711 ₽

Рецепты для похудения с мате

Мате с лимоном

Этот рецепт идеален для похудения и повышения иммунитета.

Вода — 200 мл. Мате 1 – ч. лож. Сок лимона — 1 ч. лож. Стевия медовая — 1 ч. лож.

Воду поставить на огонь и довести до температуры 80 градусов (до легких пузырьков). Снять с огня и всыпать туда мате и стевию. Дать настояться минут пятнадцать. Процедить и добавить сок лимона.

Мате с корицей или имбирем

Вода — 1 литр Мате — 2 ст. лож. Стевия — 2 ст. лож. Корица — ½ палочки или 1 чай. лож тертого имбиря

Вскипятить воду, положить туда стевию, имбирь или корицу, дать остыть до восьмидесяти градусов, добавить мате и дать настояться. Вышеуказанные специи добавляются для повышения термогенного эффекта. Также эти пряности ускорят обменные процессы. В итоге организм потратит больше калорий.

 Мате с гуараной

Гуарана это сладкие тропические плоды. Чай мате с гуараной способствует длительному расслаблению, опорожнению и очищению кишечника, что в свою очередь помогает снизить вес.

Мате — 2 ст. лож. Вода — 1 л. Сироп гуараны — 25 г Сок лимона — 25 г

Заливаем мате горячей водой, даем настояться десять минут. Процеживаем и добавляем сироп гуараны и сок лимона.

Противопоказания

• Не рекомендуется пить людям, имеющим анемию, так как растительный белок, находящийся в мате, снижает усвоение железа в организме.
• Гастрит и язвенная болезнь.
• Аллергическая реакция на кофеин.
• Гипертензия артерий.
• При повышенной возбудимости и неврозах.
• При бессоннице, так как содержит много кофеина. Именно поэтому не рекомендуют пить мате после шести вечера.

Таким образом, учитывая все полезные свойства чая мате, можно сделать вывод, что он полезен не только для здоровья, но и может оказать существенную помощь при похудении.

История появления