Как заварить гибискус, чтобы получился вкусный каркаде

Как правильно заваривать чай из суданской розы?

Для полноты непревзойдённого вкуса, цвета, аромата и полезности напитка при покупке чая каркаде необходимо подбирать цельные цветочные лепестки в прозрачных упаковках, а не порошкообразный гибискус. Принято считать, что самым высоким качеством обладает розелла из южного Египта и Судана.

«Напиток фараонов» прекрасно сочетается с любыми добавками, придающими изысканный вкус и изумительный аромат:

• специи – гвоздика, корица, ваниль, имбирь, цедра лимона;
• травы – мята, мелисса, тархун;
• фрукты – малина, смородина, ежевика.

Напиток из «суданской розы» пьют без сахара, а также с сахаром или мёдом. Для замены сахара можно использовать его природный аналог – листья травы стевии медовой.

Качество воды для заварки этого напитка также играет очень важную роль. Жёсткая вода портит его цвет и вкус.

Для приготовления «королевского напитка» хорошо использовать поддон с раскалённым песком.

Существует два способа приготовления «королевского напитка» напитка: горячий и холодный.

Чай Каркаде – что это такое?

Каркаде – это высушенные прицветники цветов гибискуса или суданской розы. Настой этого растения впервые начали употреблять в Древнем Египте, оттуда он распространился по всему миру, и стал популярен.

Чай Каркаде – вкусный и полезный напиток.

К чайному кусту гибискус не имеет никакого отношения.

Он обладает массой полезных качеств:

• расширяет сосуды;
• оказывает мочегонное действие;
• помогает поддерживать артериальное давление в норме;
• содержит рутин, который влияет на проницаемость капилляров, улучшает их прочность;
• включает необходимые организму микроэлементы и витамины;
• антоцианы в составе каркаде обладают противораковым эффектом.

Благодаря большому количеству антоцианов напиток имеет насыщенный красный цвет. Лепестки, так же как все части растения съедобны. После заваривания чая, их можно съесть, или добавить в салат.

В какое время пить чай каркаде

Как заваривать и в какое время пить?

На 4 стакана напитка берут ¼ стакана сушеных листиков.

В отличие от обыкновенного чая, каркаде обычно не заливают кипятком, а проваривают в нем. То есть готовят самый настоящий отвар.

Сушеные листики суданской розы либо добавляют в еще холодную воду и доводят ее до кипения. Либо кладут уже в кипяток и держат на огне до тех пор, пока вода не станет интенсивно-красной.

Как это происходит, можно посмотреть на видео.

Обратите внимание! На различных сайтах в Интернете и в видеороликах можно встретить советы заваривать каркаде с сахаром. Это пагубная рекомендация

Так как сахар вреден. И если его добавить к полезному напитку, то он утратит половину своих целебных свойств.

Поэтому для придания сладости кисленькому отвару используют натуральные заменители сахара. Лучше всего применять стевию, польза которой для организма несомненна. Несколько хуже мед, так как в нем слишком много фруктозы. Но ни в коем случае не стоит добавлять обычный сахар.

Суданская роза отлично сочетается со специями. Для ее заварки применяют корицу, мускатный орех, имбирь, перец, кардамон, мяту. Также добавляют кусочки цитрусов: лимона, апельсина, лайма.

1. Употреблять гибискус можно горячим. В холодное время года он отлично согревает. Особенно если дополнить его согревающими специями – корицей, имбирем, перцем.
2. В жару можно пить холодным. Со льдом и охлаждающими дополнениями – кардамоном, мятой, цитрусами.
3. Поскольку напиток не обладает ни ярким возбуждающим, ни снотворным эффектом, его можно пить и утром, и днем, и вечером.

Противопоказания при употреблении

Явных противопоказаний при употреблении чая из гибискуса наука не обнаружила.

• при повышенной кислотности желудочного секрета;
• при гастрите в острой воспалительной стадии;
• если обнаружено изъязвление стенки желудка или кишечника;
• ограничить питье чая, если человек страдает хронической гипотонией;
• детям до двухлетнего возраста;
• дозировка беременным женщинам – не более 300 мл ежедневно;
• при камнеобразовании в организме ударное количество чая провоцирует движение камней;
• склонным к проявлению аллергической реакции.

Не стоит пить напиток большими порциями, ограничив употребление 2-3 литра в день. Если женщина не планирует беременность, регулярное питье напитка снижает эффективность противозачаточных средств.

Меры предосторожности при использовании чая каркаде и его взаимодействие

Возможно чай каркаде взаимодействует с некоторыми лекарствами. Например, не стоит пить каркаде пока вы принимаете лекарства для понижения кровяного давления, так как это может понизить ваше кровяное давление до опасного уровня.

Гибискус может заблокировать действия некоторых лекарств, которые используют так называемые ферменты цитохрома Р450, поэтому стоит обсудить с врачом, прежде чем вы начнете пить чай каркаде, чтобы убедиться, что он не будет негативно взаимодействовать с любыми прописанными лекарственными препаратами.

Больные люди, принимающие лекарства от сахарного диабета, вероятно также, должны избегать чай каркаде, так как его употребление может сильно снизить уровень сахара в крови и усилить эффект от лекарств.

Людям, принимающих хлорохин для лечения малярии, следует избегать употребление этого чая, так как напиток значительно уменьшает возможность организма по поглощению этого лекарственного препарата. И, опять же, беременные и кормящие матери не должны пить чай каркаде или принимать БАД, содержащие гибискус.

Источники информации

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4863543/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3593772/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20018807
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25875025
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18685605
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23725524
7. http://www.njcponline.com/article.asp?issn=1119-3077;year=2015;volume=18;issue=6;spage=762;epage=770;aulast=Nwachukwu;type=0
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19962289
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19678781
10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10762726
11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22331521
12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10856425
13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15922006
14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15791651
15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2742648/
16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17765418
17. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1950274/
18. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22721439
19. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24549255
20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21082285
21. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3407014/
22. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3469946/
23. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3819052/
24. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22057204
25. https://ndb.nal.usda.gov
26. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19003943
27. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1471-0528.2002.t01-1-01009.x/full
28. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92761/
29. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3777597/
30. http://naturaldatabase.therapeuticresearch.com/(X(1)S(dog3mk45srdfmmrbjaqznn45))/nd/PrintVersion.aspx?id=211&AspxAutoDetectCookieSupport=1

Состав и полезные свойства чая каркаде

Каркаде – это уникальный напиток индийского происхождения, популярный во всем мире. В арабских странах каркаде — неотъемлемая часть домашних лекарственных трав. С помощью него лечат различные болезни. Египтяне употребляют каркаде в горячем и холодном виде, считая его своим национальным напитком. В Южной Америке чай подается к рождественскому столу, а в Западной Африке при заваривании каркаде добавляется мята. В России чай из лепестков розеллы (другое название суданской розы) появился сравнительно недавно, в начале 90-х годов. Изначально он был завезен туристами, отдыхающими в Тунисе и Египте, позже стал доступным и на прилавках магазинов.

Изначально чай употреблялся исключительно горячим, но изучение его свойств доказало полезность употребления каркаде в холодном виде. Дело в том, что лекарственные свойства чая напрямую зависят от способа его заваривания. Так, например, холодный каркаде понижает давление, горячий же наоборот расширяет сосуды, что способствует повышению давления.

Не рекомендуют горячий каркаде для лечения похмелья. Чтобы успешно вывести из организма продукты распада этанола и прочие токсины стоит заварить каркаде в холодной воде.

Еще одним полезным свойством «королевского напитка» является его способность нормализовать обмен веществ, снизить тревожность и уменьшить беспокойство. Это обусловлено наличием в составе чае магния. Каркаде богат и другими полезными микроэлементами: кальцием, железом, фосфором. С древних времен с помощью чая предотвращали заболевания полости рта, укрепляли зубы и кости, снижали риск развития анемии.

Вас может заинтересовать:  Лавровый отвар: целебные свойства

В чае каркаде содержатся разнообразные витамины, благодаря которым улучшается иммунитет и сопротивляемость организма к инфекциям, вне зависимости как пить каркаде горячим или холодным.

Распространено употребление чая каркаде для похудения, а также для повышения общего тонуса организма тонуса после длительных физических и умственных нагрузок.

Полезные и вредные свойства

Как правильно заваривать чай Каркаде

Надо сказать, что Каркаде готовят по разным рецептам.  Напиток обладает прекрасными вкусовыми качествами и одинаково хорош, как в охлажденном, так и в горячем виде.

Обратите внимание!

В приготовленный чай с уверенностью можно добавлять различные пряные специи, такие как: корица, палочка ванили и другие.

Его вкусовые качества от этого не испортятся, а наоборот, станут еще ярче и насыщеннее.  К готовому теплому напитку вы можете добавить дольку лимона, корень имбиря, и немножко меда или сахара.

Четких стандартных правил приготовления этого прекрасного напитка не существует. Здесь можно проявить свою кулинарную фантазии и учитывать собственные вкусовые предпочтения.

Рецепт из Египта

20 розочек Суданской розы, кладут в эмалированную посуду на все ночь.  Наутро получившийся настой ставят на огонь и кипятят на медленном огне пять минут.

В идеале, напиток готовится на горячем песке, но и обычная камфорка тоже подойдет. Потом дать остыть напитку полчаса и достать цветки.

Кстати лепестки можно использовать в салатах или есть просто так, в них остается много полезных веществ.

Холодный способ приготовления

1. Первый способ. Заварить цветки суданской розы в кипятке, дать остыть, добавить кубики льда. Пить через трубочку.
2. Второй способ. Настоять 100 г сухих цветков в двух стаканах холодной воды. Время экспозиции восемь часов, затем добавить мед и лимонный сок. Пить через соломинку.

Стандартный способ заварки в чашке

Если вы находитесь на работе, или нет возможности долго уделить времени для приготовления напитка, можно прибегнуть к стандартному методу заварки чая.

В магазинах широко распространены упаковки, где Каркаде фасован в индивидуальные пакетики.

• взять один пакетик или чайную ложку сухих лепестков Каркаде, залить горячим кипятком;
• дать постоять полчаса.

Добавить сахар мёд по вкусу.

Чем может быть опасен каркаде?

Чай каркаде стимулирует кровообращение в органах малого таза.

Назвать какие-то побочные свойства каркаде сложно. Единственное, этот напиток может не восприниматься организмом индивидуально. Отсутствие кофеина в составе делает настой гибискуса подходящим даже для детского питания.

Если вы постоянно принимаете какие-либо препараты, то сперва посоветуйтесь со своим лечащим врачом, а потом уже пробуйте каркаде.

Некоторые виды этого напитка стимулируют кровообращение в органах малого таза, усиливая менструацию. Если у вас обычно большая потеря крови во время критических дней, то постарайтесь не пить такой чай в это время. Планирующим беременность и женщинам уже в интересном положении тоже следует консультироваться у гинеколога, прежде чем начинать пить каркаде, поскольку его свойство повышать кровообращение в матке может опосредованно привести к проблемам с зачатием и вынашиванием.

Кормящим мамам необходимо сначала спросить у педиатра, не повредит ли малышу каркаде. Если ребенок склонен к аллергии, то от настоя гибискуса лучше временно отказаться.

Влияние такого чая на давление зависит от температуры настоя. Так, горячий напиток повышает давление, а холодный – понижает. Поэтому и гипертоникам, и гипотоникам нужно быть осторожными и выбирать свой каркаде.

Польза и вред чая каркаде для беременных и кормящих женщин

Организм беременной женщины нуждается в дополнительном большом количестве витаминов и микроэлементов, и на, первый взгляд, этот мультивитаминный напиток – как нельзя кстати. Полезно и его общеукрепляющее действие. Части беременных женщин напиток помогает подавить тошноту, но у других может, наоборот, ее вызвать.

Надо учитывать, что чай каркаде – сильный аллерген. Напиток не рекомендован детям до двух-трех лет. Его умеренное употребление кормящими матерями и беременными женщинам решается в индивидуальном порядке после консультации с врачом. Склонность грудничка к аллергии – абсолютное противопоказание. Считается также, что каркаде блокирует выработку гормона эстрогена, а это совсем не нужно беременным женщинам.

Напиток не рекомендуется пить женщинам, принимающим противозачаточные препараты. При планировании беременности также нужно посоветоваться с гинекологом. Дело в том, что чай каркаде усиливает кровообращение в матке, а это может плохо повлиять на зачатие и последующее вынашивание.

Преимущества каркаде

Антиоксиданты

Охлажденный чай каркаде обладает способностью понижать артериальное давление.

Практически все полезные свойства этого чая сводятся к большому количеству антиоксидантов в готовом напитке.

Самой распространенной причиной смертности сегодня являются сердечно-сосудистые заболевания. Чтобы контролировать свое артериальное давление, пейте по 2-3 чашки охлажденного каркаде в день. Но даже большим любителям такого чая нельзя отказываться от привычных таблеток, ведь каркаде не заменяет их, а только помогает организму восстановиться и работать лучше. Антиоксиданты из напитка повышают толерантность сосудов к нагрузкам, стимулируют восстановление поврежденного эндотелия, снижают уровень вредного холестерина. Все вместе это помогает избежать тромбозов и формирования атеросклеротических бляшек.

У людей с сахарным диабетом и ожирением сосуды страдают особенно сильно, поэтому для них каркаде просто необходим. Антиоксиданты нейтрализуют продукты перекисного окисления, способствуют замедленному высвобождению глюкозы и снижают уровень общей воспалительной реакции в организме. Всего две чашки травяного настоя в день поспособствуют снижению артериального давления, помогут ускорить процесс обмена веществ и улучшат липидный профиль.

Регулярное употребление каркаде помогает облегчить симптомы хронических болезней органов пищеварения и суставов. Было отмечено, что у пациентов с ревматоидным артритом, выпивавших в день 1-2 чашки каркаде, обострения возникали на 20% реже.

Антиоксиданты нужны нам для того, чтобы хорошо выглядеть. Если организм не справляется со свободными радикалами, то это сразу же отражается на внешности, появляются морщины, кожа становится тусклой, волосы ломкими. Сам процесс старения вызван именно смещением баланса антиоксиданты – свободные радикалы в сторону последних. Не забывайте пить каркаде, и ваше отражение всегда будет радовать вас!

Нет кофеина

Поскольку каркаде – это травяной настой, в нем совсем нет кофеина. Значит не будет и связанных с ним последствий: повышения концентрации, энергичности, внимательности. Однако при этом чай из гибискуса никогда и не даст побочных эффектов, вызванных передозировкой кофеина: беспокойства, тахикардии, нервозности.

Профилактика рака желудка

На Тайване проводится исследование, которое демонстрирует губительное действие каркаде на клетки рака. По всей видимости, клетки карциномы уничтожаются полифенолами, которых в чае из гибискуса довольно много.

Помощь ЖКТ

Каркаде уменьшает симптомы воспалительных заболеваний кишечника, обладает легким спазмолитическим эффектом, способствует нормализации моторики, улучшает работу поджелудочной железы и печени.

Польза Каркаде для мужчин

Польза рубинового напитка для представителей сильного пола, состоит в том, что его ежедневный прием —  2/3 чашки чая в течение дня, способны устранить легкие нарушения половой функции и повышают потенцию.

Активные вещества, которые содержатся в гибискусе, относятся к натуральным природным афродизиакам, именно поэтому, рубиновый чай в охлажденном виде, естественно и мягко стимулирует появление эрекции.

В чём заключается польза чая Каркаде для мужчин
В том, что цветки из которого готовят напиток, имеют высокое содержание ПНЖК -омега-6 и омега-3. Эти вещества нормализуют липидный и холестериновый обмен, замедляют процессы образования атеросклеротических бляшек и их разрастания. Происходит профилактика атеросклероза и гипертонических заболеваний.

Употребление Каркаде регулирует тонус сосудов, улучшает память, концентрацию внимания и умственную деятельность.

Биологически активные вещества красного чая значительно улучшают эластичность стенок сосудов, восстанавливают функционирование сердечно-сосудистой системы. Эти факторы положительно сказывается на потенции мужской силе и выносливости.

Целебный чай также можно принимать и в качестве средства, которое хорошо помогает ликвидировать последствия интоксикации, после приема большой дозы алкоголя.

Когда и как пить каркаде

Приносит ли чай каркаде пользу для похудения

Чай каркаде – некалорийный продукт: 100 г сухой заварки содержат всего 309 калорий. Напиток удаляет из организма вредные вещества, активизирует метаболизм и имеет мягкое мочегонное и слабительное действие. Все это способствует умеренному сбросу лишнего веса. Конечно, в этих целях употреблять напиток следует без добавления сахара. К тому же после его употребления возникает ощущение спокойствия и наполненности желудка, отвлекающее от мыслей о еде.

Курс употребления чая каркаде с целью мягкого похудения: прием дважды в день (вместо обычного чая) по чашке три недели, недельный перерыв, затем еще 10 дней приема. Курсы будет необходимо повторять, но радикального снижения веса ожидать не следует.

История напитка

В Индии впервые оценили, чем полезен чай каркаде из суданской розы, поскольку именно там это растение и было распространено. Впоследствии плантации розеллы стали высаживать в Китае, Египте, Судане, Мексике и тропических областях. Тем не менее такой чай был доступен лишь самым богатым и привилегированным особям. Считалось, что он несёт в себе эликсир вечной молодости и красоты, а потому его цена была непомерно высока.

Напиток оставался популярным и в дальнейшем. В мусульманских странах суданскую розу возвели в ранг священного растения, в Малайзии её изображение поместили на герб.

Поскольку видов растения более сотни, то и напиток, приготовленный из засушенных лепестков каждого из сортов, немного различается по аромату, цвету и привкусу. А также различаются чаи, приготовленные из растений разных стран. Так, чай из египетской розы обладает более кислым вкусом, а в мексиканском присутствует небольшая горечь.

КРАСНЫЙ ЧАЙ КАРКАДЕ. Польза и вред вкусного напитка

Полезные качества

Регулярное питье напитка из гибискуса способствует улучшению обмена веществ, облегчению при сахарном диабете. Профилактическое употребление 0,5 литра напитка в день (утром и вечером) помогает предотвратить развитие злокачественных новообразований.

Кверцетин улучшает зрение человека, избавляя от усталости глаз. Снижает вероятность близорукости, дальнозоркости.

Полезен чай людям преклонного возраста, которые не в силах поддерживать спортивный вид.

При простудных заболеваниях чай каркаде обладает отхаркивающим действием, эффективно снижает повышенную температуру, восстанавливает иммунитет.

Полезные свойства Гибискуса

Как правильно заваривать чай каркаде в домашних условиях

Существует два основных способа заваривать чай каркаде: горячий и холодный. Любой из них не требует каких-либо особых кулинарных навыков, особой посуды и специальных приборов.

Горячее заваривание

1,5-2 чайные ложки заварки засыпаются в емкость с холодной водой и доводятся до кипения.

После того, как чай закипит, ему дают настояться еще 2-3 минуты. Изумительный чай готов!

Холодное заваривание

Одна столовая ложка лепестков заливается 200-300 мл холодной воды и настаивается в течение 2-3 часов (а лучше – всю ночь). После чего настой доводится до кипения и томится на медленном огне еще 3 минуты. Чай приобретает насыщенный цвет, вкус и аромат. Его можно пить как горячим, так и охлажденным.

Любопытно: холодный чай, заваренный таким способом, хорошо избавляет от похмельного синдрома.

Впрочем, каких-то очень строгих догм и правил приготовления чая каркаде не существует. Тем и хорош этот цветочный отвар, что позволяет любой хозяйке смело экспериментировать с рецептами.

Полезные свойства чая каркаде

Всемирная популярность и распространенность чая каркаде обусловлена не только оригинальным цветом, глубоким вкусом и насыщенным ароматом. С древних времен этому цветочному напитку придавались различные чудодейственные свойства. Многие из них нашли вполне научное подтверждение в наши дни.

Мнение эксперта
Василий
Эксперт по чаю. Опыт более 20 лет.

Любопытно: в Древнем Египте чай каркаде считался едва ли не панацеей от всех болезней. Его использовали не только для избавления от жары, но и в качестве основного лекарства.

Польза для сердца

Опытным путем было установлено, что ежедневный прием 100 г гибискуса значительно снижает уровень холестерина. А это, в свою очередь, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Польза для мочеполовой системы

Высокое содержание органических кислот и антисептические свойства, которыми обладает чай каркаде, приносят пользу при лечении цистита и других инфекций в качестве мочегонного средства.

Польза для иммунитета

Высокая концентрация сильного антиоксиданта витамина С оказывает благотворное влияние на укрепление иммунитета. Дополнительный эффект приносит содержание железа и других минералов.

Польза при простуде

Авторитетные официальные научные исследование показали, что экстракт розеллы способен бороться с восемью штаммами различных бактерий и инфекций не хуже фармацевтических средств. Кроме того, каркаде выполняет противовоспалительную функцию для слизистых оболочек.

Польза против рака

Доказано, что содержащиеся в гибискусе антоцианы эффективно борются с возникновениями различных опухолей. А большое количество полифенолов обладают высокими противораковыми свойствами.

Польза при температуре

Древняя народная медицина Африки и Юго-Восточной Азии считает чай каркаде идеальным жаропонижающим средством и лекарством от лихорадки. Кроме того, народные целители используют его для обезболивания. Правда, научного подтверждения этих свойств на сегодняшний день нет.

Польза для похудения

Помимо слабительного и мочегонного эффектов, экстракт гибискуса нормализует обмен веществ и препятствует накоплению жира в печени. Все эти свойства позволяют эффективно и достаточно быстро сбросить лишний вес.

Польза при менструации

Употребление цветного отвара помогают минимизировать судороги и резкое сокращение мышц, характерное для этих дней. Кроме того, чай каркаде уменьшает боль и повышает эмоциональный фон.

Критерии выбора сырья

Чтобы получить качественный вкусный чай, необходимо знать, как правильно выбрать сушеное сырье:

Не рекомендуется приобретать каркаде в одноразовых пакетиках

Обычно производитель наполняет их низкопробным измельченным сырьем с многочисленными примесями посторонних кусочков растения.
Обратить внимание на окраску цветочных бутонов и лепестков: бледно розовый или почти черный цвет говорят о неправильной сушке растения, несвежести собранного сырья.
Выбирать лучше целые соцветия, приобретая товар у проверенного продавца.
При заваривании натуральное растение придает воде фиолетовый оттенок, чай приобретает насыщенную рубиновую окраску после настаивания 3-8 минут.
Основные поставщики соцветий гибискуса – Египет, Таиланд, Судан, Индия, поэтому надо внимательно изучать данные о производителе на упаковке. Предпочтение отдается фасовке в стране выращивания растения.
Состав чая каркаде не должен включать красители или ароматизаторы.
Ярко красный напиток сразу после заливания кипятком свидетельствует о добавлении красителя.

Польза каркаде

1. Скопление антиоксидантов позволяет использовать соцветия суданской розы для очищения организма от канцерогенов. Чай считается прекрасной профилактикой образования клеток рака.
2. Если приготовить напиток правильно, не делать его сильно горячим или холодным, каркаде снимет неприятные симптомы изжоги. К положительным свойствам чая относится его способность лечить недуги ЖКТ.
3. Мягкое слабительное действие позволяет использовать состав при лечении запоров, в том числе хронических. Чай повышает перистальтику кишечного тракта и улучшает микрофлору системы пищеварения.
4. Большой перечень ценных веществ несёт пользу иммунной системе. Ребёнку или взрослому легче переносить периоды распространения ОРВИ, ОРЗ, гриппа и других вирусных инфекций в межсезонье.
5. Витамин F отвечает за уровень холестерина, снижая количество последнего. Низкая калорийность и отсутствие углеводов позволяют диабетикам вести полноценную жизнь без скачков глюкозы.
6. Соцветия суданской розы нашли применение в косметологии. Если необходимо избавиться от дерматологических проблем (экзема, псориаз и пр.), сделайте примочку на основе заваренного сырья.
7. Каркаде обладает свойством выгонять лишнюю желчь и воду из организма. Такие качества снижают нагрузку на поджелудочную железу, а также убирают отёчность конечностей и тканей внутренних органов.
8. Кардиологи прописывают своим пациентам приём чая, чтобы снизить вероятность проявления ремиссии при сердечных заболеваниях. Напиток укрепляет сосуды, купирует возможную ишемию и брадикардию, нормализует пульс.
9. В составе соцветий содержится кверцетин. Вещество необходимо людям с низким зрением, а также тем, кто много времени проводит за компьютером и в дороге. Кверцетин снимает усталость, смазывает глазницу, укрепляет мышцы.
10. Каркаде полезно пить при простуде, чтобы снять жар и убить бактерии. Учёные доказали ценность напитка на мочеполовую систему мужчин и женщин.
11. Чай употребляют на утро после бурного застолья. Напиток быстрее расщепляет этиловый спирт и выводит его из организма. Курильщикам нужно принимать настой, чтобы облегчить работу дыхательных путей.
12. Отвар на основе гибискуса обладает антигельминтными свойствами. Каркаде борется в любыми червями-паразитами, в том числе ленточными. Для устранения заражения напиток принимается на пустой желудок.

Как правильно заваривать

Заваривать лепестки можно по-разному. Зачастую их заливают кипятком, но есть и «холодный» способ приготовления.

Для более насыщенного вкуса уместно добавить специи – перец или мускатный орех.

Горячий чай

Для его приготовления потребуется:

• чайник из фарфора или стекла;
• вода – 1,5 л;
• сахар – 30 г;
• сушенные лепестки гибискуса – 30 г;

1. Листья необходимо всыпать в холодную воду, залитую в чайник. Затем отправить посудину на плиту, вскипятить. Для раскрытия вкуса можно добавить сахар.
2. После того, как жидкость закипела, нужно снизить огонь до минимума, и томить в течение 5 минут. Напиток загустеет, окрасится в глубокий багровый цвет.
3. Пить его можно как сразу после приготовления, так и в охлаждённом виде.

Холодный лечебный чай

Чтобы сделать такой напиток, понадобится:

• талая или дистиллированная вода – 1 л;
• лепестки суданской розы – 2 столовые ложки;
• листья зелёного чая – 0,5 столовой ложки;
• сок лимона – полстакана.

1. В холодную воду погрузить листья гибискуса, зелёного чая, лимонный сок. Оставить в холодильнике на ночь.
2. Утром можно пить, в слегка подогретом виде перед приемом пищи.

Этот лечебный рецепт помогает укрепить сосуды и очистить кровь.

Вред чая каркаде

Все хорошо в меру. Умеренное (чашка-другая в день) употребление чая каркаде полезно и может быть рекомендовано всем здоровым людям. При большем количестве частично нарушается кислотно-щелочной баланс и угнетается кишечная микрофлора. Даже при умеренном употреблении после приема желательно ополаскивать рот водой: так можно исключить вред чая каркаде для зубной эмали. Для уменьшения воздействия на эмаль напиток можно пить через соломинку.

Вред чай каркаде может нанести в следующих состояниях:

• склонности к аллергическим реакциям на красные фрукты и овощи;

• язве желудка или гастрите – напиток усиливает кислотность желудочного сока;

• желчнокаменной или мочекаменной болезни;

• при гормональных нарушениях и приеме соответствующих лекарственных препаратов;

• гипотонии – напиток снижает кровяное давление.

У людей, непривыкших к его употреблению, напиток может вызвать сонливость и головокружение, что может быть опасным за рулем или при работе с механизмами.

Польза

Полезные свойства каркаде

Чем же полезен каркаде для организма человека?

Лечебные свойства Гибискуса уже давно используются в народной медицине.

1. Его употребляют в основном для очищения организма от токсинов, поскольку он стимулирует обмен веществ, демонстрируя при этом слабое слабительное и мочегонное действие. У этого есть хорошая сторона, потому что такое действие предотвращает застой воды в теле. Гибискус активно включается в программу для эффективного похудения, промывает почки при воспалительных заболеваниях и борется с сердечными отеками.
2. Настой гибискуса, потребляемый регулярно, влияет на нормальный уровень холестерина, артериальное давление в сосудах, а также положительно воздействует на печень.
3. Витамин С, присутствующий в растении, оказывает благотворное влияние на кровеносные сосуды, поскольку он укрепляет их стенки, предотвращая образование сосудистых звездочек.
4. Кроме того, как известно, витамин С играет важную роль в поддержании иммунитета организма. Каркаде влияет так же на восстановление сил организма после тяжелых болезней, есть даже сведения, что благодаря большому количеству антиоксидантов, каркаде успешен даже в помощи онкобольным.
5. Антиоксиданты, содержащиеся в гибискусе, борются со свободными радикалами в организме, тем самым предотвращая развитие серьезных заболеваний, включая рак. Кроме того, они положительно влияют на красоту, поскольку антиоксиданты замедляют процесс старения кожи и, следовательно, оказывают омолаживающее действие.
6. Настой из гибискуса также рекомендуется людям на диете, которые хотят избавиться от лишних килограммов. Регулярное употребление стимулирует обмен веществ и пищеварительные процессы, ускоряя сжигание жира.
7. При простуде чай каркаде снизит жар, поможет справиться с симптомами интоксикации.
8. Кверцетин, в изобилии содержащийся в лепестках гибискуса, не только помогает при усталости глаз в течении долгого трудового дня за компьютером, но даже способствует улучшению зрения.

Для женского здоровья

Польза каркаде для женщин:

1. Борется с симптомами ПМС, улучшает состояние при менопаузе, снижая количество приливов;
2. Витамины и минералы, входящие в состав чая, заметно улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Нередко его добавляют в состав косметических средств: шампуней, кремов и масок;
3. Если выпить стакан охлаждённого чая за несколько часов до сна, снимается эмоциональное и физическое напряжение, устраняется бессонница;
4. Польза красного чая неоспорима для беременных – он благотворно сказывается на нервной системе плода;
5. Чай укрепляет стенки сосудов, повышает их эластичность;

Употребляя чай в качестве профилактического средства от болезней, женщина почти сразу заметит улучшение общего состояния и внешнего вида.

Рекомендации по употреблению

Учитывайте температуру при чаепитии, чтобы не навредить себе: если вы хотите нормализовать свое состояние, то каркаде при повышенном давлении следует пить холодным или слегка теплым. Поскольку сильно горячий напиток спровоцирует расширение сосудов и капилляров, что приведет к увеличению артериального давления, а это опасно при гипертонии. При этом вкус от температуры не зависит, так что вы сможете насладиться напитком.

Стоит знать! Существует мнение, что влияние каркаде на давление существенно зависит от его температуры. Эксперты решительно не согласны с этим утверждением, ведь попадая в желудок, напиток приобретет одну и ту же температуру, а усваиваться будет в теплом виде.

Американские ученые провели экспериментальное исследование с привлечением 65 добровольцев разного возраста, страдающих от гипертонии. На протяжении двух месяцев люди употребляли по три кружки напитка из лепестков гибискуса.

В результате эксперимента было отмечено понижение АД (артериального давления) у группы примерно на 7%, при помощи витаминов, которые выдавались пациентам под видом медикаментов (для проверки самовнушения и эффекта плацебо), удалось добиться снижения лишь на 1,5-2%.

Вывод исследователей однозначен: каркаде понижает давление, невзирая на температуру напитка. Впоследствии с ним согласились китайские и японские ученые, утверждая, что каркаде поможет нормализовать именно повышенное давление. Его рекомендуют даже при тяжелых формах гипертонической болезни, однако выраженного эффекта можно добиться только при регулярном употреблении этого чая.

Вопреки мнению экспертов, некоторые люди с низким АД заявляют о том, что чашка горячего каркаде способна улучшить их самочувствие. Специалисты объясняют это не сортом чая, а воздействием на организм горячих и холодных напитков.

Важно! Немалую роль в этом вопросе играет и самовнушение. Не стоит забывать, что любые горячие напитки обладают сосудорасширяющим эффектом, стимулируют работу сердца и соответственно нагнетают давление

Поэтому при гипертонии, слишком горячее питье не рекомендуется вообще. Чай лучше употреблять умеренно теплым.

Какой лучше пить каркаде — холодный или горячий

Обычные виды чая нужно пить горячим или теплым, холодным его лучше не употреблять. Японцы даже говорят: «Холодный чай хуже укуса змеи». Каркаде на этом фоне выгодно отличается — его можно пить и холодным, и горячим. При правильном приготовлении в холодном виде сохраняются все полезные вещества и лечебные свойства горячего напитка. Такое чаепитие полезно включить в ежедневный рацион.

Противопоказания к приему

Людям, у которых есть какие-то хронические заболевания, нужно все разузнать о пользе и вреде для организма этого чая. Ведь он не только оказывает целебное действие. Есть несколько противопоказаний к употреблению каркаде. Из-за высокого содержания кислот не рекомендуется пить его при некоторых патологиях пищеварительного тракта.

Вред каркаде может причинить в таких случаях:

• при индивидуальной непереносимости;
• повышенной кислотности желудка;
• язвенной болезни;
• гастрите;
• желчнокаменной или мочекаменной болезни.

Нежелательно пить чай каркаде людям, которые принимают гормональные препараты, антибиотики, нестероидные противовоспалительные средства, так как при этом усиливается вредное воздействие на пищеварительный тракт.

Беременным женщинам необходимо проконсультироваться с врачом, ведь гибискус может вызвать сокращение матки. По этой же причине нельзя его употреблять при планировании беременности.

Детям разрешено пить красный чай только после 3 лет при отсутствии аллергических реакций.

Несмотря на полезные свойства, иногда употребление напитка из суданской розы вызывает неприятные последствия. Большое количество этого чая приводит к повреждению зубной эмали, повышению чувствительности зубов, аллергической реакции.