Какие продукты вызывают метеоризм и вздутие в кишечнике: список

Вариант диеты при интенсивном газообразовании

Составление меню может быть основано на примерном варианте диетического питания, который представлен в таблице.

Необходимо не бояться экспериментировать с разнообразием блюд. Даже диетическое меню может быть вкусным. Главное – не выходить за границы допустимых продуктов и включать в рацион пищу, богатую полезными микроорганизмами.

При наличии метеоризма необходимо учитывать правила здорового питания. В противном случае, процесс может перейти в хроническую форму с непрерывным брожением и гниением в кишечнике. Это может привести к обострению уже существующих заболеваний и увеличению риска развития новых патологий пищеварительной системы. Кроме того, нарушение микрофлоры организма является прямым путем к развитию авитаминоза и снижению иммунитета.

Соблюдение принципов правильного питания позволит избавиться от проблем с повышенным газообразованием и улучшить качество жизни.

вздутие живота (кишечника): причины и лечение? что делать при метеоризме? полезные советы диетолога

Основные причины метеоризма

Метеоризм возникает из-за невозможности организма своевременно избавиться от продуктов обмена веществ.

Следующие факторы могут способствовать образованию газов:

• Недостаток белковых молекул, которые синтезируются живыми клетками (ферменты). При такой ситуации желудок не может полностью переработать всю пищу, и часть остается непереваренной, вызывая брожение в кишечнике.
• Нарушение баланса микрофлоры в толстом кишечнике. Неравновесие микроорганизмов приводит к тому, что газы остаются свободными и не поглощаются.
• Пищевые привычки. Некоторые продукты и напитки могут стимулировать повышенное образование газов.
• Хронические заболевания пищеварительной системы.
• Растяжение кишечных стенок после операции. Хирургическое вмешательство в брюшную полость может нарушить моторику кишечника, что приводит к задержке газов в органе.
• Избыточное глотание воздуха (аэрофагия). Этот процесс сопровождает прием пищи и курение.

Кроме того, спазмы, нарушение пищеварительной функции и недостаток ферментов могут возникать на фоне нестабильного психоэмоционального состояния.

Хронические заболевания

Наличие большого количества газов в кишечнике является одним из симптомов многих патологических изменений желудочно-кишечного тракта.

Основные заболевания:

• Дисбактериоз – нарушение качественного и количественного состава бактерий в кишечнике.
• Наличие камней в желчных протоках.
• Цирроз печени.
• Опухоли кишечника, желудка и других органов пищеварительной системы.
• Поражения органов пищеварения глистами и другими инфекционными болезнями.
• Интоксикация алкоголем и некачественной пищей.

Интенсивное газообразование проявляется при недостатке физической активности, так как она замедляет процесс пищеварения.

Продукты

Следующие продукты могут вызывать избыточное скопление газов в кишечнике:

• Все виды капусты, редька, редис, спаржа.
• Фасоль, горох, чечевица, нут.
• Грибы.
• Сухофрукты и орехи.
• Кефир, мягкие сыры.
• Яблоки, груши.
• Перловка, пшеничка, манка.
• Сладости и сдобная выпечка, черный хлеб.

Из напитков следует отметить квас и газированные жидкости.

Терапия метеоризма

Метеоризм не является самостоятельным заболеванием. Это либо признак определенной патологии, либо результат неправильного питания.

Поэтому, лечение сводится к соблюдению следующих принципов:

• исключить из ежедневного рациона продукты, способствующие образованию газов;
• своевременно лечить заболевания пищеварительной системы;
• поддерживать физическую активность.

Для устранения симптомов метеоризма применяются следующие лекарства:

• препараты, которые помогают избавиться от газов (Активированный уголь, Эспумизан);
• ферментные препараты или энзимы (Панкреатин, Фестал, Мезим, Полисорб);
• пробиотики (Бифидумбактерин, Бифиформ и другие).

Для облегчения боли применяется препарат Но-шпа (Дротаверин).

Также полезно использовать народные средства. Фиточаи из трав, таких как тысячелистник, зверобой, укроп, мята и другие, помогают справиться с избыточным газообразованием.

Питание, которое провоцирует вздутие и запор

«Азы» правильного питания — это сбалансированный рацион, при соблюдении которого человек потребляет белки, жиры и углеводы в правильном соотношении, и ни один из продуктов не занимает основную часть рациона1,11. Если питаться таким образом, кишечник работает как часы — обычно стул выделяется по утрам, а дефекация не вызывает какого-либо дискомфорта1. Но «идеальным» сбалансированным рационом могут похвастаться далеко не все, поэтому почти у каждого время от времени возникают запоры и вздутие живота1. Какие пищевые привычки могут вызвать эти симптомы? Поговорим об этом далее.

Простые углеводы мы получаем из хлебобулочных и кондитерских изделий, а сложные — из растительной пищи, например в виде клетчатки13. Последняя не полностью переваривается в тонком кишечнике, потому что наши пищеварительные ферменты не влияют на некоторые виды клетчатки. Однако такие углеводы перерабатываются бактериями толстой кишки5, и наш организм получает от этого пользу10. Но если любых углеводов в рационе будет слишком много, бактерии станут чрезмерно размножаться, выделять больше газообразных веществ и замедлять работу кишечника — в результате могут возникнуть запор и вздутие живота6,7,10.

Экстремальные диеты — одна из модных тенденций «оптимизации» своего здоровья или снижения веса. К подобным трендам относится и кетогенная диета9. При ней в рационе резко ограничивают количество углеводов и увеличивают потребление жиров. Такое питание запускает выработку кетонов (отсюда и название диеты). Они представляют собой альтернативный источник энергии, который клетки используют вместо глюкозы9. К сожалению, при соблюдении кетогенной диеты многие совершают ошибки, из-за которых страдает обмен веществ. В результате у 30–50% людей на кето-диете возникают побочные эффекты, такие как рвота, запор, боли в животе и вздутие9.

Эти расстройства развиваются потому, что:

• жиры полностью всасываются в тонком кишечнике, почти не добавляя объема к каловым массам в толстой кишке8;
• из-за избытка жиров замедляется продвижение кала8;
• жирная пища нарушает разнообразие бактерий, живущих в кишечнике9, нередко в пользу газообразующих представителей микробиоты6.

Что еще помогает при запоре и вздутии живота?

Залог нормальной работы кишечника — активный образ жизни, полноценный отдых и правильные привычки11.

Физическая активность

Когда мы мало двигаемся, желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) начинает «лениться» — тонус толстой кишки снижается или падает почти до нуля1,11,19. Это чревато застоем каловых масс, их уплотнением и задержкой не только стула, но и кишечных газов6.

Известно, что частота запоров увеличивается с возрастом, а малоподвижный образ жизни является дополнительным фактором плохой работы кишечника у пожилых людей1.

Чтобы предупредить запор и вздутие живота, уделяйте в день хотя бы 30 минут тренировкам2. Это может быть1,11:

• ходьба;
• плавание;
• бег трусцой;
• езда на велосипеде;
• прогулка на лыжах;
• гимнастика с упражнениями для диафрагмы, втягиванием и выпячиванием живота, сгибанием туловища;

Физическая активность стимулирует сокращения кишечника и укрепляет мышцы передней брюшной стенки11.

Каждого ребенка с детства «приучают» к горошку, чтобы сформировать навык правильной дефекации. Нередко даже взрослые могут потерять этот навык, и тогда придется тренировать кишечник заново. Приемы, облегчающие дефекацию, называют туалетным тренингом («toilet-training»)2,11.

Туалетный тренинг включает:

• Физиологическую позу во время дефекации. Прямая кишка опорожняется легче, если наклонить туловище вперед, держа спину прямо, и опираться ногами на невысокий стульчик2.
• Опорожнение кишечника при позывах на дефекацию2. Нередко график работы вынуждает нас откладывать поход в туалет, но это может снизить чувствительность прямой кишки и усугубить запор14. Поэтому нужно по возможности опорожнять кишку, особенно утром после завтрака, когда обычно «включается» рефлекс опорожнения кишки. Хотя утренняя дефекация — самая естественная, для выработки рефлекса можно подобрать любое удобное для вас время11.

Как скорректировать питание при запоре и вздутии живота?

При задержке стула в первую очередь следует добавить в рацион пищевые волокна (клетчатку)10. Но делать это нужно правильно, иначе симптомы метеоризма могут усилиться12.

Наша пища обычно содержит смесь растворимой и нерастворимой клетчатки10:

• Растворимая — это семена льна, метилцеллюлоза, гуаровая смола и оболочки семян подорожника (псиллиум)10, которые превращаются в слизистую массу, если их добавить в воду11. Растворимые волокна увеличивают частоту стула за счет увеличения объема и веса каловых масс10.
• Нерастворимая — целлюлоза, лигнин и гемицеллюлоза, которые проходят через желудочно-кишечный тракт почти в неизменном виде11. Нерастворимые пищевые волокна ускоряют время продвижения (транзита) пищи по кишечнику10.

Адекватного потребления клетчатки можно достичь, съедая 400 грамм (5 порций) овощей и фруктов в день10. Но, чтобы избежать неприятных симптомов, объем клетчатки нужно увеличивать постепенно — в течение нескольких недель, а при усугублении метеоризма, употребление клетчатки придется ограничить10,12.

Диета с низким содержанием FODMAPs

При синдроме раздраженного кишечника запор и вздутие живота могут провоцировать как раз продукты, богатые клетчаткой. Их все объединяют под аббревиатурой «FODMAPs». Проще говоря, в эту группу входят все углеводы, которые медленно всасываются или не перевариваются в тонком кишечнике. Но они легко ферментируются (обрабатываются) бактериями, в результате чего усиливается газообразование. Скопившиеся в толстой кишке газы растягивают ее и вызывают ощущение вздутия живота10, нередко на фоне запора.

Чтобы уменьшить неприятные симптомы, ограничьте продукты с FODMAPs в своем рационе10. Но полностью отказаться от них нельзя — это может вызвать дефицит микроэлементов и других важных питательных веществ5, а также, избавив от вздутия, «вернуть» запор.

Источники FODMAPs и их альтернатива5,10:

Питьевой режим и соль

Если у вас запор, а вы любите подсаливать пищу, откажитесь от этой привычки. Избыток соли может быть еще одним фактором задержки стула. Соль обладает способностью притягивать воду и даже вытягивать ее из каловых масс, из-за чего они становятся сухими и хуже продвигаются по кишечнику. Также рацион с высоким содержанием соли может вызвать дисбаланс между полезными и вредными бактериями в кишечнике, что только усугубит вздутие и запор8.

Чтобы стул был мягким и регулярным, употребляйте около 2 литров жидкости, например, в виде11:

• 4 чашек чая или некрепкого кофе (600 мл);
• 1 стакана кефира или простокваши (250мл);
• 1 стакана фруктового и 1 стакана овощного сока (500 мл);
• 1-1,5 бутылки минеральной воды (500-700 мл).

Диета при метеоризме

У детей часто болит животик из-за вздутия

Главным принципом питания при вздутии живота является сбалансированность рациона. При метеоризме не применяются какие-то строгие диеты, но от некоторых продуктов, людям у которых пучит живот, придется все-таки отказаться. К ним можно отнести:

1. газированные напитки
2. квас, пиво
3. острые специи и приправы
4. репчатый лук
5. бобовые
6. копчености и маринады
7. выпечка из дрожжевого теста
8. пшеничная и перловая крупа
9. кислые фрукты

При составлении определенной диеты, необходимо помнить, что при вздутии живота нельзя употреблять продукты, несовместимые друг с другом. Отличным помощником в составлении рациона будет табличка совместимости продуктов и изучение принципов правильного питания. Диета также подразумевает включение в рацион различных овощей, как сырых, так и приготовленных, блюд из рыбы, и яиц, паштеты, кисломолочные продукты, приготовленные без добавок. Употребляемая пища должна быть теплее комнатной температуры, но никак не должна быть очень горячей.

Беременность нередко сопровождается вздутием

Питаться нужно небольшими порциями до пяти раз на день. Придется отказаться от перекусов, даже если вам сильно нравится этим заниматься. Также в диету включается большое количество жидкости: вода, какао, чай, свежевыжатые соки. Жидкость должна употребляться не после пищи, а непосредственно в перерывах между едой. Соблюдать диету необходимо не меньше месяца.

Диета при метеоризме не навязывает каких-либо строгих рамок. Вы можете составить ее самостоятельно, либо воспользоваться уже готовыми диетами, составленными кем-то другим. При особенно сильных вздутиях живота можно принимать картофельный сок и свежую петрушку, которую нужно проглатывать, перед этим тщательно прожевав. При возникновении каких-либо вопросов или сомнений, необходимо обратиться за консультацией к врачу.

Пучить живот может по различным причинам. Зачастую, это всего лишь нарушения в питании, которые легко можно исправить, составив более разумный рацион. следует отказаться от определенных продуктов, а также придерживаться нестрогой диеты, которую можно составить, изучив принципы правильного питания и воспользовавшись табличкой совместимости продуктов. Если причиной вздутия живота являются какие-либо заболевания ЖКТ, то в первую очередь необходимо заняться их лечением. Для этого необходимо обратиться к врачу и в дальнейшем следовать его предписаниям.

Чем страшен метеоризм, расскажет видеоматериал:

Расскажите друзьям!
социальной сети

Проблемой многих современных людей является вздутие живота. Данная патология стала частым явлением по причине изменения ритма жизни. Многие люди не успевают полноценно питаться, заменяют обед перекусами на ходу или фаст-фудом, пропускают положенные приемы пищи. Метеоризм не считается заболеванием. Являясь симпоматическим явлением, данная патология приносит массу дискомфорта. Метеоризм проявляется болезненными ощущениями, урчанием, бурлением и прочими признаками.

Как избавиться от проблемы?

Устранение проблемы избыточного образования газов требует выявления причин и выбора наиболее эффективного метода лечения. В зависимости от причины возникновения газообразования, применяются различные подходы к лечению. Например, если проблема связана с трудностями прохождения пищи через кишечник, помочь может препарат Церукал. В случае запоров, можно использовать слабительные средства. При онкологии, хирургическое вмешательство является наиболее подходящим методом. Если причина кроется в отсутствии здоровой микрофлоры, рекомендуется принимать пробиотики, содержащие необходимые бактерии. Один из самых популярных препаратов в этом случае – Эспумизан, который безопасен даже для кормящих матерей. Иногда необходимо решить проблему газообразования как можно быстрее, и для этого подходят лекарственные препараты с разнонаправленным действием. Они могут быть разделены на несколько групп. Первая группа включает сорбенты, такие как Фосфалюгель и Энтеросгель. Вторая группа включает ферментосодержащие препараты, такие как Мезим и Панкреатин. Третья группа включает препараты, которые активируют процесс гашения пены, улучшают функционирование кишечника и устраняют неприятный запах, например, Диметикон и Симетикон.

Вздутие живота и понос из-за дисбактериоза

Микробиота — это целая система микроорганизмов, живущих в нашем кишечнике. В основном это полезные бактерии, участвующие в пищеварительных процессах6, 16.

Бактерии кишечной микробиоты регулируют6:

• газовый состав кишечника;
• интенсивность перистальтики (сокращений кишечной стенки);
• частоту стула, а также его консистенцию и объем.

Пока пищеварительная система работает слаженно, процессы усвоения питательных веществ идут нормально. Но такие факторы, как неправильное питание, прием некоторых лекарств или хронические болезни желудочно-кишечного тракта, влияют на состав микробиоты. В результате изменения ее качественного и/или количественного состава развивается дисбактериоз, который может проявляться вздутием живота и поносом2.

Профилактика — чтобы вздутие не беспокоило

Что делать для профилактики метеоризма? Если лечение не требует приема медикаментов, симптомы устраняют корректировкой питания и народными средствами

Чтобы вздутие живота не беспокоило в последующем, врачи обращают внимание на следующие профилактические меры:

• питание должно быть дробным, включающим в себя полезные продукты;
• обязательно рекомендуется заниматься спортом, делать зарядку;
• психологи советуют избегать стрессовых ситуаций;
• регулярно посещать врача и проходить обследование.

Чтобы болевые ощущения и вздутие живота не беспокоили, после лечения нельзя забывать о профилактических мерах. Восстановление микрофлоры кишечника может занять длительное время, во время которого необходимо помнить о здоровом питании и здоровом образе жизни.

Что делать, если пучит живот после еды, каковы причины и лечение этого довольно дискомфортного состояния — обо всем этом в предложенном видео:

Видео о лечении повышенного газообразования (когда пучит живот после еды):

Оно возникает в результате накопления большого количества газов в кишечнике и проявляется в виде дискомфортных ощущений в области живота, приступами боли и отрыжкой. Газы, которые содержатся в кишечнике, производятся в результате жизнедеятельности различных микроорганизмов.

Метеоризм возникает вследствие нарушения баланса между произведенными газами и газами, которые удалились из кишечника. Чрезмерное скопление газов приводит к тому, что у больного нарушается пищеварение, также он служит причиной неудобства, поскольку вздутый живот – это состояние, нередко сопровождающееся намеренными и ненамеренными выбросами газов из кишечника.

Пучит живот чаще у мужчин

Немало кто сталкивался с такой неприятной проблемой, как , при котором человека пучит. Это состояние может проявляться после различных праздников или просто после принятия в пищу некоторых продуктов. Если состояние здоровья в норме, то причиной вздутия может быть избыток образованных в кишечнике газов.

Если случаи более сложные, то вздутие живота, включая некоторые другие симптомы, может говорить о возникновении некоторого заболевания ЖКТ. Причин, из-за которых пучит живот немало. У здоровых людей вздутие живота может происходить по следующим причинам:

1. употребление в пищу продуктов, которые не совсем хорошо сочетаются
2. чрезмерное употребление газированных напитков
3. употребление соды, как средства в результате химической реакции, после взаимодействия соды и желудочного сода появляются газы, которые распирают живот изнутри
4. быстрый прием пищи, в результате которого вместе с едой в желудок попадает воздух, от которого не так просто избавиться
5. переедание
6. употребление жирной пищи, которая долго усваивается желудком, в чрезмерных количествах

Также вздутие живота может возникать при таких заболеваниях как и метеоризм. Запор – заболевание, характерное тем, что в результате его больной не может нормально опорожнять кишечник: опорожнение проходит редко – от одного раза на два-семь дней. Страдающий от запора может чувствовать, что его желудок и кишечник никогда не опорожняются, как следует, у него могут возникать боли.

У женщин часто пучит живот перед менструацией

При метеоризме живот и кишечник могут вздуваться по причине чрезмерного образования газов в них. Это заболевание сопровождается вызываемыми передвижением газов по кишечнику. Метеоризм частый спутник детей небольшого возраста. Еще одной причиной вздутия живота, может быть смена рациона питания. Например, при полном отказе от употребления мясных продуктов, в результате медленной перестройки организма и его привыкания к новому режиму питания, могут возникать вздутие живота, запоры и

Смену рациона следует проводить медленно, постепенно позволяя организму привыкать к новому режиму. – причина вздутия, вызываемая употреблением продуктов, на которые у человека аллергия. Такими продуктами может быть что угодно: от цитрусовых, до мяса. Аллергические реакции также проявляются в виде различных нарушение кожного покрова, расстройств органов пищеварения, проявлении вздутия кишечника и живота. Следующие заболевания также могут сопровождаться вздутием живота:

В действительности существует немало причин для вздутия живота. Люди, которые болеют различными заболеваниями ЖКТ, могут страдать от вздутия живота по той причине, что оно является симптомом различных заболеваний: от гастрита, до дисбактериоза.

Лечение при метеоризме

После того, как вздутие живота диагностировано, лечение зависит от причины. При функциональном метеоризме лечение поддерживающее. Это значит, что человек должен вести пищевой дневник и отмечать все симптомы. Любая пища, вызывающая вздутие живота, должна быть устранена. 

Одной из наиболее распространенных причин метеоризма остается неправильное питание. Вот несколько наиболее ценных рекомендаций:

• Во-первых, специалисты советуют избегать переедания. Нужно увеличить кратность питания до 4-7 приемов пищи в день небольшими порциями (не 3 раза). 
• Во-вторых, нужно избегать продуктов, богатых жирами и простыми углеводами. Жиры перевариваются длительно, и, поскольку они остаются в брюшной полости намного дольше, симптомы вздутия живота могут сохраняться в течение многих часов. Что касается диет, установлено, что диета с низким содержанием FODMAP уменьшает ощущение вздутия живота.
• Не следует есть слишком быстро, так как можно проглотить воздух. Медленное питание — ключ к успешному пищеварению, также подавляет желание есть больше. Пищу нужно тщательно пережевывать.
• Следует избегать употребления напитков во время еды или сразу после нее, поскольку у некоторых людей это может вызвать метеоризм. Напитки, овощи и фрукты лучше кушать как минимум через 1 час после еды.
• Добавление имбиря, тмина и некоторых трав (укроп, петрушка, базилик) полезно для уменьшения метеоризма.
• Людям с метеоризмом нельзя жевать жевательную резинку, пить жидкости через соломинку, сосать конфеты, леденцы.
• Нужно избегать употребления газированных напитков.
• Во время беспокойства, нервного разговора можно заглотить воздух, что вызовет метеоризм. Лучший способ избежать этого — расслабиться и уменьшить стресс. Хорошо практиковать дыхательные упражнения, йогу или тай-чи. 

Вернуть хорошее самочувствие, избавиться от симптомов метеоризма и вздутия живота поможет прием пробиотического комплекса Lactoflorene Плоский живот, в который входят бифидо и лакто бактерии, ферменты пищеварения и растительные экстракты. Эффективность компонентов продукта подтверждена многочисленными клиническими исследованиями, которые доказывают положительное их влияние на снижение метеоризма и улучшение функции пищеварения.

Согласно недавнему исследованию, у пациентов, получавших витамин D, улучшилось качество жизни из-за вздутия живота по сравнению с пациентами без его применения. После совета с лечащим врачом, можно принимать лекарственные формы (Аквадетрим) или добавки (Детримакс, Солгар, Д3 Эвалар и др), содержащие D3.

Многие слабительные, в том числе лактулоза (Нормазе, Дюфалак), и некоторые препараты клетчатки, также вызывают метеоризм и не должны использоваться регулярно, кроме как по рекомендации врача.

Установлено, что иглоукалывание в сочетании с прижиганием, уменьшает ощущение вздутия живота. Такие процедуры проводит иглорефлексотерапевт. Также было обнаружено, что качество жизни пациентов с функциональной диспепсией улучшает психотерапия.

Опыт других людей

Метеоризм и вздутие в кишечнике могут быть вызваны различными продуктами, которые не всегда однозначно определяются. Однако, существует список продуктов, о которых люди часто упоминают как потенциальных провокаторов этих неприятных состояний. Среди них – бобовые, такие как фасоль и горох, которые содержат сложные углеводы, трудные для переваривания. Также молочные продукты, богатые лактозой, могут вызывать вздутие у людей с непереносимостью этого вещества. Капуста, редис, лук, сладости с сорбитом и газированные напитки также могут быть причиной метеоризма

Важно помнить, что реакция на эти продукты индивидуальна, и следует вести дневник питания, чтобы определить свои собственные триггеры

Особенности обработки кофе в организме

При употреблении кофе с молоком, не стоит забывать о важной роли жирного молока на пищеварение. Жиры в молоке могут замедлить процесс переваривания кофе в желудке, что создает некоторое напряжение на пищеварительную систему

Кроме того, жирное молоко может усугубить уже имеющееся вздутие живота, особенно у людей с повышенной чувствительностью к молочным продуктам. Если желудок работает недостаточно эффективно, сочетание кофе с жирным молоком может вызвать дискомфорт и отечность.

Однако, подбор легкой обезжиренной альтернативы молока для кофе может помочь избежать данного негативного эффекта. К примеру, использование миндального или соевого молока с низким содержанием жиров может облегчить переваривание кофе и уменьшить вздутие живота. Эти альтернативы также богаты витаминами и минералами, что делает их полезным дополнением к кофейному напитку. Таким образом, правильный выбор молока для кофе может сделать ваше утро более приятным и комфортным.