Необычные способы применения ситечка
Такой полезный аксессуар можно использовать не только по прямому назначению, но и в необычных ситуациях. К примеру, его можно применять для процеживания молока. Многие дети отказываются пить молоко, если увидят в стакане пенку. Проблему легко решить, если кипяченое молоко пропустить через ситечко, тогда вся пенка останется в нем.
Если вам прописано фитолечение, то приходится регулярно делать травяные настои. Чтобы облегчить этот процесс, положите необходимую порцию трав в закрытое ситечко и опустите в стакан с кипятком. Таким образом, вода впитает полезные компоненты и при этом настой получится чистым.
Интересный способ применения ситечка есть у поваров. Они закладывают в заварочное сито специи и кладут его в посуду при приготовлении супов, гуляшей и соусов. При таком методе аромат и вкус эфирных масел хорошо пропитывает ингредиенты, не нарушая при этом однородности блюда. К тому же не всем нравится ощущать во время еды частички специй, особенно если они имеют терпкую основу.
Ситечко для заваривания чая помогает в любой ситуации насладиться вкусным ароматным напитком и позволяет сократить количество посуды дома. Этот аксессуар можно взять с собой как на работу, так и в поездку. Демократичная цена является неоспоримым достоинством ситечка, ведь его можно часто менять и даже создать свою маленькую коллекцию под настроение.
Какое ситечко для чая лучше
В идеале дома должно быть несколько чайных фильтров для любого случая. Если в семье несколько человек, то каждому нужно свое ситечко для чашки.
Какому материалу отдать предпочтение
В магазинах представлены ситечки для чая металлические, керамические, силиконовые и пластиковые. Металлические делают из нержавеющей стали, алюминия и серебра. Есть даже золотые, но это скорее роскошь, чем кухонный аксессуар.
- Алюминиевые фильтры недорогие, но недолговечные, так как металл мягкий, быстро теряет привлекательность, покрывается пятнами.
- Стальные ситечки служат долго, оставаясь блестящими и гладкими, но только в том случае, если выполнены из прочного сплава. Нержавейка должна быть пищевой.
- Керамические ситечки не портят вкус напитка, красивые и хорошо сочетаются с чайной посудой. Из фарфора, керамики, фаянса делают фильтры для кружек и чайников.
- Термостойкий пищевой пластик с капроновой сеткой – не лучший выбор, ведь чай не любит пластиковые аксессуары.
- Хороший силикон инертен, не оставляет посторонних привкусов, служит долго.
Критерии выбора
Чтобы купить «правильное» ситечко для заварки чая, оцените понравившуюся модель по всем возможным критериям.
- Герметичность. Выбирайте надежное ситечко, чтобы не пришлось повторно вылавливать чаинки ложкой. Зазоры между деталями должны быть минимальными.
- Простота конструкции. Закручивать крышку будет интересно в первые два дня, а потом надоест и утомит. Лучше отдать предпочтение захлопывающимся или надевающимся крышечкам.
- Крепление. Ведерко это или силиконовая ложка для заваривания, риск незапланированного отсоединения должен быть минимальным, а в идеале отсутствовать. Если модель закрытая, следует удостовериться, что она не раскроется самопроизвольно прямо в чашке.
- Размер отверстий в погружных моделях. Заваривать чай полчаса могут только увлеченные поклонники китайских церемоний, для остальных время не пустой звук. Дырочки должны не пропускать чаинки, но при этом обеспечить максимальную отдачу вкуса.
- Материал. Для пикника не подойдет керамика, а при статусных гостях стоит выбрать солидное серебряное ситечко для чая или отдать предпочтение металлическим фильтрам из хорошей нержавейки. Особенно если чай завариваете в солидном чугунном чайнике.
- Уход. После расслабляющего чаепития возиться с выскабливанием чаинок из неудобных емкостей не захочется никому. Схема действий должна быть простой и легкой. Идеально, если можно мыть в посудомоечной машине.
- Внешний вид. Конечно, практичность на первом месте, но напиток вкуснее, если процесс заваривания красивый. Оригинальные формы ситечек и красивый дизайн подсластят даже чай без сахара.
Не покупайте дешевые фильтры для заваривания без каких-либо этикеток на развалах. Читайте состав материала, ищите сведения о безопасности.
Ситечко для чая призвано не только отфильтровать заварку, оно помогает сделать приготовление напитка красивым, а порой и забавным. Декор в виде зверей понравятся детям, а силиконовый поплавок в виде чайного пакетика позабавит взрослых.
Читайте также:
Что лучше всего выбрать
При выборе чайного сита следует руководствоваться рядом параметров
В первую очередь важно определить желаемый материал. Металл может прослужить дольше, но он чаще окисляется
Лучшим выбором будет силиконовое сито, но и здесь следует обратить внимание на наличие запаха. Если он присутствует, то производитель использовал некачественный материал
Лучшим выбором будет силиконовое сито, но и здесь следует обратить внимание на наличие запаха. Второй параметр — удобство использования
Аксессуар обязательно должен легко открываться. У любого ситечка должна быть цепочка или ручка, позволяющая не обжигать руки при опускании и подъеме его из кипятка. Кроме того, важна легкость засыпания чайного листа
Второй параметр — удобство использования. Аксессуар обязательно должен легко открываться. У любого ситечка должна быть цепочка или ручка, позволяющая не обжигать руки при опускании и подъеме его из кипятка. Кроме того, важна легкость засыпания чайного листа.
Аксессуар обязательно должен легко открываться.Лучше всего выбирать ситечко закрытой формы на цепочке — его легко опускать и доставать из кружки.
Ситечки различаются по материалу изготовления
Чайные ситечки выполняются из нескольких материалов. Металлические фильтры делают из алюминия, нержавеющей стали, серебра. Иногда встречаются золотые и платиновые модели, но они очень дороги и чаще приобретаются в коллекции, чем для непосредственного употребления.
Серебряное ситечко для чая – стильный аксессуар, прекрасно подходит для заварки любых сортов чая и травяных сборов. Обладает антисептическими свойствами, помещенный в воду, убивает болезнетворные бактерии.
-
Читайте также:
Серебряное ситечко для заварки
Фильтры из нержавеющей стали отличаются прочностью и долговечностью
Необходимо при покупке обратить внимание, чтобы изделие было выполнено из пищевой нержавейки
Алюминиевые изделия отличаются дешевизной, но быстро покрываются темным налетом. При чистке жесткими щетками на мягком металле образуются царапины и пятна.
Ситечки для кружек и заварочных чайников делают из керамики. Фарфоровые и фаянсовые изделия выполняют в изящном дизайне, сочетающимися с посудой.
Термостойкие цедилки из пластика пищевых сортов не рекомендуются для долгого употребления. При нагревании пластмасса выделяет токсичные вещества.
Силиконовые ситечки пользуются большой популярностью. Силикон выдерживает повышение температуры до 250оС. Он не теряет форму и не выделяет вредных компонентов в горячий чай. Часто создают в оригинальном дизайне.
Как выбрать ситечко для чая
Многообразие различных ситечек для заваривания рассыпного чая при первой покупке затрудняет правильный выбор.
Для того чтобы приобретение не принесло разочарование, необходимо поддерживаться определенных критериев.
-
Читайте также:
Для начала нужно правильно определиться с материалом и фирмой изготовителем. Предпочтение советуют отдавать металлическим аксессуарам, при покупке силиконового обязательно нужно выбирать надежного производителя, не экономящего на качестве материала.
Присутствие постороннего запаха уже говорит о неподходящем качестве продукции.
При выборе нужно оценить удобство использования – приспособление, состоящее из двух половинок необходимо несколько раз закрыть и открыть, испытывая на легкость выполнения этих действий.
У изделия обязательно должна быть ручка или цепочка, которая позволит достать его из обжигающего напитка, не рискуя обжечься.
При покупке изделия для закладывания специй или трав нужно убедиться, что конструкция плотно держится, не открываясь без постороннего вмешательства.
Необходимо оценить удобство засыпания сухих ингредиентов внутрь. Некоторые ситечки обладают узкой формой, что приводит к просыпанию части чая на стол.
Различные модели
Модели в виде цветков, человечков, животных, звезд, полумесяца идеально подойдут для заваривания полезной травы ребенку. Так приготовленный напиток с удовольствием будет пить любой кроха.
Ситечко для чая может стать и неплохой альтернативой небольшому презенту близким людям, коллегам по работе, друзьям. Необычная форма приспособлений способна поднять настроение, а яркий цвет скрасит самое неприятное утро.
Серебряное изделие для заваривания чая может стать серьезным подарком для дорого человека.
-
Читайте также:
Серебро считается благородным металлом, при этом оно обладает бактерицидными свойствами, что многократно усиливает пользу от приготовленного напитка, будь то чай или отвар лечебной травы. Поэтому чай из ромашки и лечебный липовый чай рекомендуют запаривать только в током ситечке.
Серебряный аксессуар долговечен, не меняет своих качеств с течением времени, легко промывается, при необходимости чистится так же как и все другие товары из этого металла.
Ситечки для чая при правильном выборе позволят не только наслаждаться полезными напитками, но и помогут держать посуду в чистоте.
Ведь при их использовании нет необходимости мыть заварочные чайники, а в кружках не остается никаких компонентов. Удобный аксессуар позволит пить любимый сорт чая не только за кухонным столом, но и на рабочем месте, в командировке, во время путешествий.
Плюсом приобретения считается и его небольшая стоимость – обычное изделие можно приобрести по вполне демократичной цене от 50 рублей.
Обзор закрытых ситичек
Индивидуальное ситечко для заваривания чая в кружке удобно брать с собой в дорогу, использовать на природе или просто для экономии времени. Принцип действия простой, заварку помещают в емкость с дырочками, которую опускают в чашку. Конечно, можно использовать порционные ситечки не только для кружки, они подходят и для заваривания в чайнике.
Фильтр на цепочке
Металлический шарик с заваркой тонет в кружке. Когда крепость чая становится достаточной, фильтр достают, потянув за цепочку, до этого висевшую на краю чашки. Чтобы цепочка случайно не утонула, на другом конце предусмотрен декоративный противовес.
Перед тем как насыпать чай, необходимо раскрыть шарик. Классическая конструкция подразумевает две полусферы, но есть множество вариантов. Фантазийные формы вместо стандартного шарика открываются иначе. Например, если на конце цепочки желудь или фигурка животного.
Если заваривать чай предполагается в офисе, звон металлических деталей может быть неуместным. Сделать процесс приготовления бесшумным легко, купив силиконовое ситечко для чая.
Устройство то же, но все детали изготовлены из пластичного силикона, не гремящего, безопасного, не подверженного ржавлению, быстро и легко моющегося. Такой «брелок» универсален, подходит для чайника. Сразу нести к урне необязательно, можно поместить на подставку для чайных пакетиков.
Чайное сито-поплавок
Сделать процесс заваривания чая увлекательным для рыбаков можно с помощью ситечка-поплавка. Особенность конструкции в непотопляемости. Металлическое ситечко с заваркой дрейфует по поверхности воды, и как только насыщенность напитка достигает нужной степени, поплавок выдергивают за ручку-удочку или за специальный выступ на крышке самого ситечка.
Ручку обычно изготавливают из силикона и дополняют петлей на кончике, чтобы крепить за ободок чашки. Некоторые сборные модели оснащены отдельной подставкой для ручки в виде кольца, в которое продет закругленный кончик. При наличии такой подставки можно заваривать чай и в чайничке.
Способ заваривания простой, но при отсутствии «удочки» требует сноровки для извлечения поплавка. Случайно подтопив ситечко в чашке, можно обжечь пальцы.
Прищепка на кружку
Ситечко достаточно плотно надевается на ободок чашки. Сторона, погруженная в воду, выполнена из металла или силикона с дырочками – здесь находится заварка. Внешняя часть может быть с любым дизайном. Популярны забавные модели из силикона в виде человечков или фруктов, а любителям классики подойдут сдержанные варианты с обычной ручкой.
Прищепка похожа с моделью на цепочке, но здесь более жесткая фиксация, не предполагающая каких-то манипуляций в процессе заваривания.
Недостаток такого ситечка в том, что оно подойдет не под каждую кружку – должна совпасть глубина, сложно или невозможно применить для чайника.
Щипцы для чая
Ситечко-щипцы для чая используют давно, эта форма популярна благодаря удобству заваривания. Механизм позволяет быстро очистить ситечко от заварки, при этом даже не намочив руки. Ситечко-щипцы раскрывается нажатием на двойную ручку. Есть еще один вариант – с кнопкой. Вместо сведения двух параллельных частей ручки достаточно просто нажать на кнопку на торце, чтобы ложка раскрылась.
Еще одним неоспоримым преимуществом модели является процесс наполнения. Если в ситечки-поплавки или шарики-брелоки нужно насыпать заварку отдельной ложкой, то щипцами удобно загребать чай прямо из банки.
Выполнено ситечко-щипцы в виде ложки, им вполне можно помешивать напиток, пока он заваривается. Польза двойная – и сахар параллельно растворится, и крепость чая повысится быстрее.
Для щипцов используют практичный материал – нержавеющую сталь, поэтому служит аксессуар долго. Сделать ситечко-ложку из серебра невозможно, поскольку механизм должен отличаться особой жесткостью.
Щипцы в силиконовом исполнении с гнущейся ручкой подходят для заварочного чайника, фиксировать их можно крышкой.
Выбираем ситечко для заварки
Промышленность предлагает многочисленные варианты подобных чайных аксессуаров. Изделие обязано по параметрам удовлетворять владельца. Оно обязано быть:
- Удобным.
- Надежным. Рекомендуется проверить работоспособность устройства перед покупкой.
- Обладать приятным дизайном.
- Не иметь постороннего запаха. Это касается современных полимерных изделий. Производители не всегда применяют качественное сырье.
- Безопасным. Выбирать конструкцию с ручкой или цепочкой, с помощью которых заваривают чай не касаясь руками горячей воды.
От выбора этого устройства зависит качество напитка.
Это оптимальный вариант для подарка на день рождение знакомому чаеману.
Виды открытых ситечек
Открытая конструкция не закрывается и используют ее исключительно в тандеме с чайником для заваривания. Особенно популярны открытые варианты среди любителей экзотических сортов чая, в которых при заваривании распускаются цветы или расправляются листья.
Насладившись эффектным приготовлением напитка через прозрачные стенки чайника, можно не опасаться увидеть часть этой красоты на дне чашки. Особенно удобен такой вариант для армудов – их объем слишком мал, чтобы допустить попадание чаинок.
Ситечко с ручкой
Самый быстрый способ надежно отфильтровать чаинки из нескольких чашек одновременно. Устройство простое: вогнутое сито в раме крепится к ручке. Разливая чай необходимо держать сито над чашкой.
Использовать такие ситечка для заварки чая научились еще в 14 веке. Приспособления украшали камнями и причудливыми рисунками, но были они не у всех. Лишь богатые семьи могли позволить себе великолепные серебряные и золотые чайные аксессуары с драгоценными камнями.
Интересный факт. Чаинки в чашке были когда-то признаком бедности. Свежую заварку в заведениях берегли для знатных людей, а повторно заваривали для нижних слоев общества. Тем, кто едва наскреб монету на напиток, наливали почти бесцветную жидкость, чай уже не отфильтровывали.
Придать чайной церемонии вкус роскоши можно и сейчас. Ситечки для чая серебряные, с эмалью и инкрустацией – в магазинах представлены настоящие предметы чайного искусства. Есть мнение, что серебренные фильтры дополнительно обогащают воду ионами. Но это заблуждение. Второе утверждение верно – они служат долго и с годами становятся еще красивее.
Ведерко для фильтрации чаинок
Металлическое ситечко в форме ведерка используют с чайником, прикрепляя к носику. Принцип действия тот же, что и у ручного приспособления, но держать ничего не нужно – это освобождает руку и ускоряет процесс. Однако очистить такое ситечко от чаинок сложнее, ведь приходится его отсоединять, вытряхивать и снова вешать на носик.
Ведерко нравится эстетам, ведь оформление такого фильтра всегда декоративное. Плетения из металла, различные чеканные элементы и даже инкрустация внешней стороны украшают заварник и добавляют чаепитию аристократизма.
Пружинка для улова заварки
Пружинка – разновидность ситечка-ведерка. Крепится также к носику чайника, но не снаружи, а внутри. В сложенном виде похожа на диск, но в посуде расправляется и принимает форму сачка. Чай отфильтровывается у основания носика, происходит это незаметно для окружающих, при условии, что чайник непрозрачный.
Стаканчик для заваривания
Популярно ситечко для заваривания в чайнике в виде фильтра-стаканчика с дырочками по дну. Заварку насыпают в стаканчик, помещают его в чайничек, а затем обязательно накрывают. Когда чай настоится, фильтр вытаскивают, а напиток разливают по чашкам уже без чаинок.
Фильтры-стаканчики часто продаются вместе с заварочным чайником. Их делают из нержавейки, реже из пластика, все чаще из современного материала – силикона со стальным ободком.
Есть похожее сетчатые вставки для кружки, но важно правильно подобрать диаметр. Такое же входит в набор чашки для заваривания
Практичный комплект подходит для подарка друзьям и коллегам.
Критерии выбора заварочного ситечка
Серебряное ситечко в подарочной упаковке
В продаже имеются чайные ситечки из многих материалов
Для того, чтобы выбрать наиболее подходящее, необходимо обращать внимание на некоторые критерии:
Герметичность. Зазоры на ситечке должны быть небольшими, иначе чаинки будут попадать в напиток. Чем меньше размер зазора, тем более герметично ситечко.
Крепление
Неважно, из какого материала изготовлено ситечко, оно не должно отсоединяться от чайника. При закрытых видах ситечках необходимо убедиться, что оно раскроется самостоятельно в процессе заваривания.
Материал
Материал необходимо выбирать исходя из того, для каких конкретно целей приобретается ситечко. Для пикника не рекомендованы керамические ситечки, но если планируется праздничное чаепитие, то лучше отдать предпочтение металлическим или серебряным ситечкам.
Также при выборе стоит учитывать внешний вид, особенности ухода и простоту конструкции ситечка.
Какое ситечко удобнее?
При выборе фильтра надо обратить внимание на материал, из которого выполнено изделие, на надежность фирмы производителя. Осматривая, необходимо выяснить герметичность
При большом зазоре между деталями мелкие частицы заварки попадут в чашку
Осматривая, необходимо выяснить герметичность. При большом зазоре между деталями мелкие частицы заварки попадут в чашку.
Сложные конструкции с множеством вспомогательных деталей неудобны в работе, подвержены поломке. Лучше выбрать простые модели с прочными креплениями.
У фильтра обязательно должна быть надежная ручка или цепочка, чтобы вынимая, не обжечь руки и окружающих.
Если силиконовые ситечки имеют неприятный запах, то лучше отказаться от приобретения. Это может свидетельствовать о плохом качестве материала.
Удобнее ситечко округлой формы, в суженных — заварка часто просыпается на стол.
Как выбрать
Специалисты по приготовлению чая советуют со всей ответственностью отнестись к выбору заварочного ситечка. При покупке нужно придерживаться следующих правил:
Определиться с материалом изготовления. Наиболее удачный вариант – сито из металла. Силиконовые, по мнению пользователей, менее удобны и не так практичны, кроме того, высок риск нарваться на некачественный материал. Один из признаков низкого качества силикона – неприятный запах. Изделие должно быть оснащено ручкой или цепочкой, чтобы его было удобно вынимать из чашки
При выборе ситечка важно оценить, удобно ли насыпать в него заварку и не просыпается ли она. Закрытые изделия, состоящие из двух половинок, должны закрываться и открываться без усилий
Преимущества ситечка для заваривания чая
Изначально оно предназначалось для заваривания мелко листового или гранулированного чая.
Его использование позволяло получить ароматный напиток без посторонних примесей.
Использовав ситечко в первый раз, уже можно оценить все его преимущества:
- Приготовленный напиток отличается насыщенным вкусом и ароматом. Помещенная внутрь чайная заварка полностью покрывается кипятком, а из отверстий выходит все полезные вещества, оставляя саму основу внутри.
- Используя ситечко, можно дозировать количество заварки, подбирая именно для себя определенный аромат, что невозможно достичь, заваривая напиток в общем чайнике.
- Экономия – еще один существенный плюс покупки. В нем заваривается строго определенный объем, который после чаепития можно без сожаления выбросить.
- Чай заваривается гораздо быстрее, чем в большой емкости.
Альтернативные способы применения
Предприимчивые хозяйки нашли еще несколько применений ситечка.
В нем удобно заваривать определенную порцию трав при лечении – отвар не приходится процеживать, а все полезные свойства фитопрепарата сохраняются и полностью концентрируются в чашке.
Удобно пользоваться закрытым ситечком и при приготовлении супов, гуляшей – помещенные внутрь приспособления мелкие специи отдают все свои эфирные масла, микроэлементы и запахи прямо в бульон, не нарушая его прозрачность и не плавая затем в блюдах. Это свойство также пригодится при противлении индийского чая из специй – масал чая.
Такой способ приготовления еды подходит тем гурманам, которые не любят различных дополнений в супах. Для этих целей удобнее использовать силиконовое ситечко цельной формы и с расширяющимся отверстием.
Подобная модель не позволит вложенным в него ингредиентам высыпаться.
Молодые мамы оценили преимущества использования ситечка небольших размеров при переливании прокипяченного натурального молока прямо в детскую бутылочку, при таком способе образующаяся при кипячении пенка остается в приспособлении.
Металлическое и силиконовое ситечко достаточно легко мыть, необходимо только высыпать оставшийся чай в мусор. Все части прибора быстро промываются под струёй воды, при необходимости можно использовать и моющие средства, под их воздействием материал не меняет своих качественных характеристик.
Преимущества ситечек для заваривания чая
Ситечко для чая предназначено для облегчения процедуры приготовления чая. Заваривать листовой чай принято в небольшом чайнике, запаривая его кипятком. Аксессуар позволяет процедить напиток при наливании, избежав попадания в чашку чайных листов. Даже самые маленькие чаинки могут испортить впечатление от чаепития, если попадут в рот.
Аксессуар позволяет процедить напиток при наливании, избежав попадания в чашку чайных листов.
Характеристики ситечка во многом зависят от его формы, потому и преимущества использования обычно отличаются. Основным плюсом является именно очищение напитка от чаинок. Одно использование в полном мере показывает достоинства аксессуара:
- Экономия времени. Сеточка для чая в кружку позволяет заварить напиток быстрее, поскольку нет необходимости дожидаться, когда заварка настоится в большой емкости.
- Использование сита позволяет определить насыщенность и крепость чая.
- Расход чайного листа сводится к минимуму, поскольку аксессуар позволяет заварить только нужное количество.
- Возможность заварить чай без примесей.
Ситечко для заварки чая позволяет приготовить напиток, обладающий более ярким и терпким вкусом. Достигается это за счет того, что через отверстия заварка обволакивается кипятком, не настаиваясь в нем долгое время. Таким образом, раскрывается весь вкус чая.
Ситечко для заварки чая позволяет приготовить напиток, обладающий более ярким и терпким вкусом.
Почему не стоит заваривать чай без ситечка
Заваривать чай без ситечка, конечно, можно. Однако этот аксессуар делает процесс приготовления напитка более удобным. Также многие сорта чая требуют определенного времени заваривания, при попадании чаинок в кружку вместе с напитком это требование не соблюдается. В результате качество заваренного чая может стать хуже. Он получается излишне крепким. Поэтому лучше заваривать чай с ситом.
Использовать ситечко для чая не только удобно, но и интересно, т.к. сегодня в магазинах продается множество аксессуаров разных необычных и прикольных форм. Главное выбирать качественные изделия, которые будут приносить владельцу исключительно радость, а не лишние неприятные хлопоты.
Существует множество вариантов ситечек для заваривания чая
Опишу те приспособления для заварки, которыми я пользовалась, и на чем, в итоге, остановилась.
Ситечко в виде шара на цепочке
Металлическое круглое, сферическое ситечко, которое раскрывается на две половинки и внутрь засыпается чайная заварка. Затем шарик закрывается на замочек и опускается в чашку с горячей водой. Для меня неудобство в том, что при засыпании в такое сито заварка часто просыпется мимо, а при освобождении сита уже от использованной заварки нужно руками его открывать, по-другому никак не открыть, оно мокрое, и руки при этом тоже становятся мокрыми. Еще часто цепочка падала вместе с ситечком в кружку и нужно ложкой его вылавливать.
Круглое сито для чая на цепочке
Ситечко в виде шара с ручкой в виде нажимного механизма
Практически тот же шарик, открывающийся на две полусферы, только имеет ручку, похожую на щипцы. При нажатии на эти щипцы полусферы раскрываются и в них засыпается сухая чайная заварка. Но для меня это тоже было не очень удобно, так как щипцы достаточно тугие и двух моих рук недостаточно, чтобы засыпать заварку, не просыпав мимо. И еще, часто травяной чай состоит из крупно нарезаных трав и имеет легкую, но объемную структуру. При засыпании такой заварки сложно насыпать нужный объем, она туда просто не помещается в нужном количестве. Потом при заваривании заварка в ситечке-шарике еще сильнее разбухает, вода через нее плохо проходит и чай получается слабозаваренным из-за недостатка места в шаре.
Заваривание травяного чая в круглом ситечке с ручкой
Ситечко с боковым креплением к стенке чашки
Такие ситечки бывают самых разных причудливых форм, цветов и размеров. Чаще всего встречались экземпляры из пластика. Их также нужно вынимать из чашки и освобождать от использованой заварки, открывая руками. Мне они не нравятся, так как, на мой личный взгляд, неудобны в использовании и только создают лишний визуальный шум на кухне, хотя я не могу отнести себя к ярым сторонникам минимализма в доме. На кухне и без того обычно появляется и задерживается много ненужных предметов, засоряющих дефицитное пространство шкафчиков и ящиков. Такие ситечки для чая больше подойдут для молодежи, как приятная и полезная безделушка на работе, в офисе. Ухаживать за такой вещицей нужно часто, так как она быстро темнеет от чая, теряет привлекательный вид, выглядит неопрятной.
Ситечко с боковым креплением к стенке чашки
Ситечко для носика чайника
Такое ситечко в виде металлической корзинки, вставляемой в носик чайника, было популярно лет 20-30 назад. Сегодня для носика есть более современное решение — металлическая пружинка, которая вставляется изнутри чайника и закрепляется крючком за носик. Работает отлично и выглядит эстетично. Использую такое сито-пружинку в своем красивом стеклянном прозрачном чайнике для большой компании гостей.
Два вида сита для носика чайника
Фильтр-пакеты для чая
Бумажные фильтры для заваривания чая лично мне не подошли по двум причинам: остающийся посторонний привкус или запах в чае и неэкономичное использование. Возможно не все фильтры оставляют привкус, но дальше искать и экспериментировать я не стала. Не буду утвержать, что все они одинаковые, думаю есть разного качества. Считаю, использование бумажных фильтр-пакетов где-нибудь в ресторане или кафе очень даже подходящим вариантом, и эстетически, и экологически.
Фильтр-пакеты для заваривания чая в чашке и чайнике
Чай в стиках
Чай в стиках это интересный и современный способ заваривания чая. Главный его недостаток – дороговизна, стики весьма недешевы для ежедневного использования дома и выбор чаев ограничен производителем, встречала всего несколько вкусов. Но сама идея отличная. Ничего никуда не насыпается, опустил чайный стик в кружку с горячей водой, помешал, вынул и сразу выбросил — очень удобно. Не могу назвать это популярным способом заваривания чая — всего несколько раз встречала такие стики в европейских кафе и позже, пару раз, в России.
Чай в стиках для чашки
Мойка и чистка сита
От заваривания любого чая или трав образуется осадок, называемый еще чайным налетом, о чем свидетельствует темный коричневый осадок на посуде. Этот налет портит все впечатление, вызывая неприятные ощущения при пользовании такой посудой – кажется, что она грязная. И порой бывает достаточно сложно от него избавиться, особенно если чашки, кружки или стаканы имеют негладкую поверхность. Кстати, это еще один камень в сторону различных фигурных ситечек для чая – их сложно отмывать. Точно также чайный осадок оседает и на моем ситечке для заваривания чая. Накапливаясь из месяца в месяц налет становится довольно плотным отложением, сетка забивается и ситечко плохо пропускает внутрь себя воду, в итоге чай слабо заваривается, на фото это видно. Что в таком случае я делаю, как можно очистить ситечко для заваривания чая от чайного налета?
Я когда-то заметила, что в барах, где по сто раз в день готовится и подается кофе и чай клиентам, всегда белая и чистая посуда безо всякого налета. Поинтересовавшись у своего приятеля из ресторанной сферы узнала такой момент – для очищения деталей кофемашины сотрудники бара обычно используют специализированные средства — таблетки, очищающие от кофейного налета. Причем практически ежедневно, потому что иначе, как сказал приятель, ухудшается вкус кофе. И то же самое средство можно использовать для очищения от чайного налета посуды, чайников, френч-прессов. С тех пор я приобретаю такое средство в интернете и использую дома для отмывания посуды. Очищаю я также свой чайник и френч-прессы. Опишу тут процедуру очищения моего чайного ситечка подробнее.
Инструкция по чистке чайного ситечка от чайного налета чистящими таблетками:
Загрязненное ситечко для чая
- Вскипятить воду, чем горячее будет вода тем эффективнее сработает средство.
-
В любую емкость (чашка, контейнер) налить кипяток и положить чистящее средство в таблетках, из расчета 2 таблетки на 0,5 л. горячей воды. Таблетки сразу начнут растворяться и пениться.
- Пару минут подождать до полного растворения средства и опустить в раствор ситечко для чая.
Вы сразу увидите как начался процесс растворения осадка, вода начнет быстро окрашиваться в коричневый цвет и темнеть. Периодически можно поболтать в растворе ложкой для более лучшего растворения отложений.
Очистка сита для чая чистящим средством в таблетках
-
Оставить ситечко в растворе на полчаса. За это время вода остынет и процесс растворения постепенно прекратится сам собой.
-
После очищения необходимо тщательно промыть ситечко под струей воды, если где-то налет не сошел полностью то можно аккуратно потереть жесткой стороной губки для посуды.
После данной процедуры мое ситечко снова как новое, сетка опять прозрачная на просвет и чай заваривается идеально. Такую очистку я проделываю раз в два-три месяца, по мере загрязнения сита и посуды. Чем толще слой налета тем сложнее его очищать. При сильном загрязнении можно проделать процедуру дважды.
Думаю, все согласятся, что из чистой белой посуды пить чай гораздо приятнее. Также и ситечко — когда оно сверкает чистотой, то и настроение лучше, и чай вкуснее! Если Вы нашли для себя полезную информацию о том как заварить чай с ситечком, мне будет приятно получить ваш отзыв!
В следующий раз расскажу как я очищаю френч-пресс от чайного и кофейного налета.
А также не пропустите другие статьи:
Основные разновидности
Первоначально аксессуар представлял из себя обычную сетку для заварочного чайника. Она надевалась на носик, чтобы не пропускать в напиток чайные листья. Теперь в продаже можно встретить множество моделей ситечка, различных по форме и материалу, а также цвету изделия.
В продаже можно встретить множество моделей ситечка, различных по форме и материалу, а также цвету изделия.
По форме изготовления
Сита делятся на два вида — открытой и закрытой формы. Ситечко с ручкой для чая относится к первому типу. Наиболее простой и распространенный вид — вогнутая чашей сетка с ручкой для удобства удержания. Аксессуар размещается на кружке, позволяя наливать чай прямо из чайника.
Аксессуар размещается на кружке, позволяя наливать чай прямо из чайника.
Сито закрытой формы более разнообразно:
- Ситечки-щипцы;
- Шарообразное сито (шар с небольшими отверстиями в нижней полости);
- Ложка-ситечко.
Сито закрытой формы имеет много вариаций.
Кроме того, ситечко для заварки чая может быть встроенным в кружку или термос.
По материалу
Сито для заварки изначально изготавливали из обычной нержавеющей стали либо серебра. Теперь аксессуар изготавливается из различных материалов:
- Алюминий — недорогой, но весьма недолговечный. Металл быстро покрывается пятнами, впитывает чайный налет.
- Пищевая сталь — долговечный и прочный материал.
- Керамика.
- Пластик.
- Силикон.
Эти материалы по-прежнему используются в производстве, но большей популярностью пользуется силикон. Он принимает любую форму, не меняет вкус чая, и его легко отмыть от налета.
Силикон принимает любую форму, не меняет вкус чая и его легко отмыть от налета.
По другим параметрам
Важное значение имеет и внешний вид ситечка. Хозяйки чаще подбирают его под цвет посуды для чаепития
Внешний вид может быть различным: от формы цветка до обычного стаканчика, что надевается на носик чайника. Значение имеет и размер отверстий — если они будут слишком большими, то чаинки легко проскользнут в напиток.
Внешний вид может быть различным: от формы цветка до обычного стаканчика, что надевается на носик чайника.
Также существуют чайные сито-прессы. В них засыпается чайный лист, после чего он опускается в кипяток. Для получения заварки достаточно надавить на специальную кнопку.
