Желтый египетский чай хельба

Состав и польза бедуинского чая

Кочевники египетских пустынь готовят вкусные исцеляющие чаи из трав, произрастающих в этой же местности. Бедуинский напиток является предметом гордости коренного населения и именуется эликсиром здоровья. Если правильно его заваривать, можно получить средство, способное быстро поднять настроение, освежить в жару и улучшить здоровье.

В основу бедуинского чая входят мармария и хабак. Мармария – редкая для России трава, «синайский шалфей». Именно она придает напитку особый приятный аромат. Эта трава добавляется в заварку по вкусу, однако чаще всего достаточно одной щепотки. Бедуинский чай из мармарии применяют для:

• нормализации работы желудочно-кишечного тракта;
• восстановления обмена веществ;
• похудения;
• устранения болей в желудке;
• повышения лактации у кормящих женщин;
• лечения кожных заболеваний (в виде примочек);
• ополаскивания волос с целью избавиться от перхоти.

Хабак – это трава, так же, как и мармария, произрастающая только на Синае. По вкусу и запаху это растение напоминает мяту. Чудодейственные свойства хабака помогают излечивать от:

• заболеваний легких, кашля различной этимологии;
• желудочных спазмов;
• бессонницы;
• перевозбуждения нервной системы.

В лавках Египта встречается заварка, состоящая не только их хабака и мармарии. В состав смеси могут входить анис, корица, имбирь, розмарин, каркаде, черный чай. Каждая трава имеет свои уникальные свойства и обладает неповторимым ароматом. Можно попробовать напиток из разных составляющих и купить понравившуюся смесь растений.

Чай мармария для похудения

Благодаря тому, что эта травка выводит из организма ненужный холестерин, очищает и укрепляет стенки сосудов и нормализует женский гормональный фон, снижает аппетит и ускоряет обменные процессы – она является замечательным средством способным за короткий промежуток времени скорректировать контуры тела.

Естественно, если вы ограничитесь лишь употреблением чая  с мармарией и будете продолжать есть торты и фаст-фуд, лежать на диване вместо того чтобы совершать хотя бы пешие прогулки вес никуда не денется он будет с вами «вечно».

Мармария является вспомогательным средством, которое направлено в помощь худеющему организму и, употребляя ее, человек на много быстрее справляется с проблемой лишних килограммов.

Как заваривать мармарию

Употребляют мармарию в виде чая, можно заваривать ее в чистом виде (тому, кто уже привык к ее вкусу) из расчета 1ч.л. на 300мл кипятка. Однако чаще всего эту травку просто добавляют к обычному, привычному всем черному или зеленому чаю, расчет пропорций тот же, плюс чайная заварка.

Кроме того вы можете смело добавлять в чай листочки мяты или мелиссы, это ничуть не приуменьшит целебных свойств  мармарии.

Прекрасно то, что особых противопоказаний к ее применению нет. Исключением являются беременные женщины и женщины в период лактации, а также люди с индивидуальной непереносимостью.

 Автор статьи: Пристенская Ольга

История чая для похудения в Египте

Чай для похудения из Египта имеет долгую историю, связанную с древними медицинскими практиками этой страны. Использование трав и растений в целях лечения и поддержания здоровья было широко распространено среди населения Египта многие столетия назад. Это привело к развитию различных чайных смесей, включающих травы с медицинскими свойствами, в том числе для улучшения обмена веществ и снижения веса.

Одним из ключевых ингредиентов в чае для похудения из Египта является листья жасмина, которые имеют положительное воздействие на обмен веществ и помогают усилить расщепление жиров в организме. Они также содержат много антиоксидантов, которые способствуют очищению организма от вредных веществ, что также может поддерживать здоровое тело. Кроме того, в составе чая присутствуют такие травы, как кардамон, имбирь и корица, которые способствуют увеличению скорости обмена веществ и обеспечивают чувство сытости, что может помочь контролировать аппетит и снизить потребление пищи.

Ингредиенты:	Действие:
Листья жасмина	Улучшает обмен веществ и расщепление жиров
Кардамон	Увеличивает скорость обмена веществ и обеспечивает чувство сытости
Имбирь	Стимулирует обмен веществ и снижает жировые отложения
Корица	Способствует снижению уровня сахара в крови и контролю аппетита

Чай для похудения из Египта имеет древние корни в медицинской практике этой страны. Его уникальная смесь трав и растений, включающая жасмин, кардамон, имбирь и корицу, помогает улучшить обмен веществ, снизить аппетит и поддерживать здоровое тело. Он был популярен среди населения Египта на протяжении многих столетий и до сих пор остается одним из самых популярных напитков для поддержания физической формы и похудения.

Кулинарные изыски

Так, как родина Tamarind Индия, то с ним здесь умело обращаются не только в лечебных целях, но и в кулинарных. Например, в южных регионах его добавляют в самбхар – чечевичный суп с острыми специями. С его участием острые приправы и соусы становятся более мягкими, с пикантным кисловатым оттенком, например чатни. Жгучеострая сложная смесь под названием виндалу, широко известная в Гоа и других южноиндийских районах, при добавлении индийского финика получается более темного цвета и имеет чуть кисловатый вкус.  

Tamarind изысканно «окисляет» сладкие джемы и фруктовые желе. Его с удовольствием добавляют в блюда из риса и различных овощей. И в тоже время он сочетается с мясными жареными кушаньями, утончая вкус баранины, курицы или другого мяса. 

Его вкусовые качества отдаленно напоминают лимонный сок, но более мягкий, поэтому его не обошла вниманием и вегетарианская кухня. Например, его добавляют в блюда из чечевицы и бобов

Из индийского финика делают экстракт и пасту, которые успешно используют в различных рецептах. 

Особенности египетского желтого чая

Более необычного чая, чем желтый египетский, в мире нет. Его получают не из листочков чайных кустов или трав, а из семян хельбы. Иначе растение называют шамбалой, фенугреком, чаманом, абишем, верблюжьей травой или пажитником сенным. Этот бедуинский чай невероятно популярен. Туристы наслаждаются его вкусом в Египте и привозят домой.

Хельба относится к бобовым растениям. Ее мелкие семена (бобы), напоминающие гречку, располагаются в крупных стручках. Листья, цветы и бобы хельбы, насыщенные кумарином, источают сильный характерный аромат специй. Они слегка отдают ванилью и шоколадом.

Необычный желтый чай из Египта, отзывы о котором противоречивы (есть гурманы, готовые бесконечно его смаковать, но нашлись и те, кто ограничился дегустацией экзотического напитка), обладает ароматом, пронизанным копчеными нотками. Кожа людей, употребляющих напиток, пропитывается специфическим запахом. Одни утверждают, что она пахнет грецким орехом, другие – горьковатой полынью.

Желтый египетский и китайский чай: полезные свойства

Несмотря на отличия египетского и китайского напитков (последний считается натуральный чаем, поскольку изготовлен из чайных листов), оба эти продукта обладают впечатляющими свойствами.

Употребление их в качестве питья помогает бороться с такими заболеваниями, как:

1. Анемия. В борьбе с малокровием лидируют семена хельбы. Они содержат в составе впечатляющее количество железа, улучшающего состояние крови. Этот напиток полезнее всего сочетать с финиками или натуральным медом.
2. Импотенция. Для возвращения мужского здоровья такой чай рекомендуется пить в сочетании с молоком.
3. Артриты. Желтый чай из Египта — актуальное средство для терапии полиартрита или артрита, с давних пор используемое в народной медицине.
4. Болезни дыхательной системы.
5. Нарушение работы ЖКТ.
6. Гинекологические проблемы. Кроме того, регулярное употребление напитка снимает болевые ощущения при менструации.

Дополнительно можно выделить следующие свойства египетского желтого чая:

• способность быстро и эффективно снижать высокую температуру;
• восстановление поврежденной ЦНС, устранение признаков депрессии;
• улучшение внимания;
• возможность укрепления иммунитета;
• регуляция работы эндокринной системы, нормализация гормонального фона;
• улучшение функциональности селезенки и печени;
• помощь в устранении кариеса;
• эффективность в качестве противоожоговых аппликаций.

Watch this video on YouTube

Приготовление напитка

Итак, состав бедуинского чая скорректирован по вашему вкусу. Остается только правильно его заварить и наслаждаться гордостью коренных жителей пустыни.

Одной ложки высушенной смеси достаточно на порцию напитка. Заваривать следует как обычный чай, но ему необходимо настояться. Через пять минут все полезные вещества перейдут в жидкость, ароматный целебный напиток будет готов к употреблению.

Чтобы не перебить вкус основных компонентов, не кладите много черного чая в смесь. Все-таки, превалировать должны чуть мятный и густо-шалфейный привкус. Напиток получается нежным, приятным, очень ароматным, хорошо узнаваемым.

Бедуинский чай прекрасно улучшает пищеварение. Незнакомая, непривычная, тяжелая пища не доставит хлопот желудку и кишечнику, если после трапезы выпить традиционный бедуинский чай. Побочные действия напитка полностью исключаются местной народной медициной, если, конечно, у вас нет аллергии на определенные растения.

Иногда очень кстати не соблюдать четкие правила. И прекрасно ностальгировать о прошедшем путешествии, сидя у себя дома с чашечкой ароматного чая с далекого полуострова.

История появления этого египетского напитка насчитывает более 5 тыс. лет. Кочевые племена бедуинов использовали для его приготовления самые доступные ингредиенты: травы синайской пустыни. Чай из них не только хорошо утолял жажду и придавал бодрость, но с его помощью бедуины лечили и множество болезней.

История и происхождение чая египетского

Возникновение чая связывают с китайской династией Шан. Легенда гласит, что в 2737 году до нашей эры император Шэннунь случайно обнаружил, что листья дерева чай обладают особыми свойствами. Он приказал их засушить, чтобы использовать в лекарственных целях. Таким образом, появился первый чайный напиток, который был принят с энтузиазмом из-за своих лечебных свойств.

История чая в Египте

В настоящее время чай является национальным напитком Египта и занимает особое место в жизни египтян. Он пьется днем и ночью, в холод и в жару. Египтяне предпочитают чай с добавлением свежей мяты, который получил название «шай билнаана». Этот вид чая особенно популярен в Каире и других городах страны. Он имеет освежающий аромат и тонизирующий эффект, что делает его отличным выбором для утоления жажды в жаркий день. Чай регулярно употребляется египтянами как средство для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.

История и полезные свойства бедуинского чая

Кочевники не зря выбрали для своего традиционного напитка травы, устойчивые к засушливому климату пустыни. Не имея возможности долго хранить лекарственные препараты, они лечились и поддерживали силы с помощью того, что можно было найти под ногами.

Этот чай придумали еще древние кочевники

Хабак — травянистое растение, напоминающее мяту, с чуть сладковатым вкусом. Его пьют не только для удовольствия и просветления мыслей. Хабак великолепно помогает при болезненных состояниях:

• Болевом синдроме, спазмах в желудке;
• Кашле, болезни легких;
• Бессоннице;
• Сильного нервного возбуждения.

Мармария — родственница нашего шалфея. Для заваривания чая достаточно щепотки растения. Оно придает напитку тонкий аромат, является прекрасным профилактическим и лечебным средством против следующих болезней:

• Кожные заболевания (используют примочки из травяного настоя);
• Расстройства ЖКТ;
• Нарушения обмена веществ;
• Боли в желудке.

Мармарию применяют также для избавления от перхоти, споласкивая волосы. Еще одно ценное свойство травы — усиление лактации у кормящих матерей.

В Египте очень популярен бедуинский чай. Свойства входящих в состав трав используются для нормализации давления и восстановления сил в жаркую погоду засушливого лета. Во всех открытых кафе предлагают напиток в качестве традиционного, после трапезы или в любую минуту отдыха.

Посмотреть, как заваривать бедуинский чай, можно в любой лавке. Рецепт не ограничивается составом из двух компонентов. Смесь может содержать другие традиционные растительные наполнители: черный чай, каркаде, анис, имбирь, корицу, кардамон и розмарин. Эфирные масла средиземноморских растений вносят свою толику в успокоение и расслабление участников чаепития. Крупица каждой травы имеет удивительную ароматную ноту и делает напиток неповторимым. Если особо понравилась определенная вариация компонентов, мешочек с травами вам предложат завернуть с собой.

Лечебные свойства египетского желтого чая

Заболевания органов дыхания

Хельба – прекрасное домашнее средство при простудных и легочных недугах, гриппе, бронхите, синусите, ларингите, пневмонии, бронхиальной астме, туберкулезе. Применяется как отличное смягчающее и отхаркивающее средство и как жаропонижающее. Является хорошим антисептиком, можно полоскать горло при ларингитах и ангинах.

Желудочно-кишечные заболевания

Отвар из семян очищает стенки желудка и кишечник от слизи и шлаков. Настой оказывает целебное воздействие, покрывая защитной слизью стенки внутренних органов при язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки.

Проблемы с почками

Густой отвар хельбы вместе с финиками будет отличным мочегонным средством, можно даже с его помощью дробить камни и выводить их из почек, мочевого и желчного пузыря.

Артриты

Желтый чай используют при артритах и полиартритах (даже при тяжелых формах), если добавить при варке чая листья стевии.

Анемия

Семена пажитника богаты железом. Хорошо приготовить чай с финиками или медом. В этом сочетании железо хорошо усваивается и повышается его уровень в крови. Уставшим и истощенным людям поможет повысить уровень гемоглобина и восстановить силы.

Импотенция

В качестве тонизирующего и общеукрепляющего средства принимать ежедневно чай, сваренный на молоке. Особенно полезны проросшие зерна.

В косметологии

Маски для лица:

• очищающие
• увлажняющие
• питательные

Маски для волос:

• укрепляющие
• питательные
• восстанавливающие

Очень действенны для улучшения роста волос, от перхоти и возможных дерматитов.

Полезные свойства напитка

Египетский чай используют для лечения и профилактики множества заболеваний. За счет богатого состава напиток из пажитника оказывает разностороннее действие на все органы и системы организма.

Польза чая хельба:

• помогает вывести вязкую мокроту из органов дыхательной системы;
• понижает температуру;
• уменьшает воспалительные процессы;
• выводит токсины, аллергены;
• стимулирует защитные свойства;
• способствует регенерации слизистой оболочки органов пищеварения;
• уменьшает метеоризм и вздутие;
• стимулирует отток желчи;
• улучшает работу печени и поджелудочной железы;
• убивает паразитов;
• нормализует женский гормональный фон;
• уменьшает спазмы;
• стимулирует выработку грудного молока;
• усиливает либидо;
• выводит лишнюю жидкость;
• нормализует работу нервной системы;
• улучшает когнитивные способности;
• тонизирует;
• снижает риск образования холестериновых бляшек;
• нормализует артериальное давление;
• регулирует уровень сахара в крови;
• стимулирует заживление кожных покровов;
• ускоряет обмен веществ;
• помогает растворить и вывести камни и песок из органов мочевой системы;
• восстанавливает уровень гемоглобина.

Хельба для мужчин и женщин

Регулярное употребление чайного напитка из пажитника помогает женщинам нормализовать гормональный фон. Менструации становятся регулярными и менее болезненными. Уменьшаются проявления климакса, улучшается состояние кожи и волос.

Многие женщины делают на основе семян пажитника маски, скрабы, отвары для кожи и волос. Такие средства помогают избавиться о перхоти, улучшить рост волос. Кожа после процедур со средствами на основе пажитника становится упругой, подтянутой, уменьшаются воспаления, угри, ранки быстрее заживают.

Существует много рецептов отваров и настоев семян пажитника для увеличения шансов забеременеть. Настои также используют для спринцевания при воспалительных заболеваниях женской половой системы.

Мужчинам чай хельба помогает при заболеваниях мочеполовой системы, импотенции. Регулярное употребление улучшает физические показатели, выносливость.

Чай хельба для похудения

Эффективное похудение достигается не только уменьшением калорийности рациона, физическими нагрузками, но и очищением и оздоровлением организма. Чай хельба помогает на пути к стройной фигуре за счет комплексного воздействия на весь организм.

Египетский чай помогает быстрее сбросить лишний вес за счет ускорения метаболизма, способности очищать организм и выводить лишнюю жидкость. За счет тонизирующего действия чайного напитка заниматься физическими упражнениями становится легче, похудение происходит быстрее.

Чтобы помочь процессу похудения напиток из семян пажитника необходимо пить ежедневно.

Рекомендуемая схема приема:

• одна чашка утром натощак;
• за полчаса до каждого приема пищи.

Хельба в косметологии

Уже много сотен лет семена пажитника используют в косметологических целях. Настои и отвары помогают при выпадении волос, перхоти, снимают воспаление и раздражение. Существует много рецептов домашних масок для омоложения кожи, избавления от фурункулов, угрей. Средства с пажитником стимулируют заживление поврежденной кожи, насыщают ее витаминами. Обертывания с лечебным зерном пажитника помогают при целлюлите и дряблости кожи.

Перетертые семена используют в косметологии вместе с кокосовым и оливковым маслами, медом, яйцами, глиной.

Пастой из перетертых семян пажитника лечат бородавки и труднозаживающие раны.

Пажитник для похудения: секрет стройности от Светланы Фус – Все буде добре. Выпуск 913 от 14.11.16

Компоненты египетского чая для похудения и их свойства

1. Зеленый чай: богатый источник антиоксидантов и полифенолов, зеленый чай ускоряет обмен веществ и стимулирует процесс сжигания жира. Он также помогает в борьбе с воспалением и способствует детоксикации организма.
2. Шиповник: богатый витаминами С и Е, шиповник помогает укрепить иммунную систему и улучшить пищеварение. Он также помогает снизить уровень холестерина в крови и улучшить общее состояние кожи.

Комбинация этих компонентов делает египетский чай для похудения эффективным средством для ускорения обмена веществ, улучшения пищеварения и сжигания жира. Он также помогает укрепить иммунную систему и детоксицировать организм, что способствует общему улучшению здоровья.

Рецепты заваривания чая хельбы

Полезные свойства бедуинского чая

В древнеегипетском трактате «Папирус Эберса», написанного в 1500 г. до н. э. говорится, что листья марамии улучшают циркуляцию крови, помогают снизить уровень сахара в крови, полезны для лечения многих заболеваний.

Мармарию называют иногда «синайским шалфеем». Она придает напитку приятный аромат. Это растение обеспечивает чаю следующие свойства:

• восстанавливает обмен веществ,
• нормализует работу ЖКТ,
• повышает лактацию,
• устраняет боли в желудке,
• способствует похудению,
• лечит кожные заболевания при использовании в качестве примочек,
• помогает справиться с перхотью.

Хабак также является лекарственным растением. Он имеет полезные свойства, которые избавляют:

• от бессонницы,
• от желудочных спазмов,
• от перевозбуждения нервной системы,
• от кашля различной этимологии.

Современные исследования показали, что чай помогает улучшить память и восстанавливает умственную функцию. Растение действует на кору головного мозга, улучшая концентрацию и устраняя психическое истощение. В 2011 году в «Frontiers in Pharmacology» были опубликованы результаты исследований, согласно которым бедуинский чай является мощным антиоксидантом.

Особенности производства желтого чая

Для сбора листьев существует передаваемое из поколение в поколение правило о «9-ти несрываемых», накладывающее жесткие ограничения на собираемое сырье. Эти девять чайных заповедей гласят, что нельзя собирать чай в ненастную дождливую погоду, в росистое утро, нельзя срывать почки слабые, полые, фиолетового цвета, раскрывшиеся, вялые, поврежденные морозом или насекомыми, слишком длинные или слишком короткие. В противном случае чай не будет обладать всеми, присущими ему, полезными свойствами.

Технология обработки чайных почек и листов для получения желтого чая отличается от технологии производства белого или зеленого чая.

Цзюн Шань Инь Чжэнь

Хуо Шань Хуан Я

Готовый к употреблению чай

Как правило, сразу после сбора, сырье немного подвяливают на солнце. Эта процедура называется «убирание зелени», суть которой в разложении хлорофилла. В некоторых провинциях убирание зелени происходит путем пропарки-просушки: периодически чаинки увлажняют на пару и просушивают, повторяя это несколько раз в течение 3-4 суток.

А затем сырье подвергают томлению, помещая в специальные емкости или складывая в кучи при имитации более дешевых сортов желтого чая.

Томление – ключевой, сложный, хотя и управляемый процесс, секреты управления которым передаются от отца к сыну на протяжении поколений. Чай в больших бронзовых чанах, без доступа кислорода при температуре 72 ° преет и прогревается. В это время идут очень важные химические процессы в чайном листе.

В результате обработки, чай не только ферментируется, но и получает уникальные полезные свойства, вкусовые и ароматические характеристики, присущие только этому виду чая.

Далее следует быстрое досушивание в течение нескольких минут в бездымных шкафах при температуре 90 °.

Как правильно заварить бедуинский чай

Бедуинский чай из Египта, один глоток которого дает почувствовать романтику жизни кочевников, не отличается слишком сложным рецептом заваривания.

Мармарею и хабак добавляют к обычному черному чаю: египетские травы по 2 чайных ложки, чай – 1 чайная ложка на 200 мл виды.

Обязательно выполнить традиционные для чайной церемонии правила:

• прогреть чайник (достаточно ополоснуть его кипятком);
• использовать свежую воду;
• заливать травы только что закипевшей водой.

Задача гибискуса, имбиря, мяты, корицы и кардамона – лишь усилить чарующий аромат и добавить изящную нотку в напиток кочевников.

Бедуинский чай из Египта можно пить, заваривая только мармарею или хабак, без добавления черной заварки. В таком случае пропорции, как и для традиционного чая: чайная ложка или 2-3 грамма на одну чашку.

Заварив напиток, обязательно дайте ему время раскрыться. Только через 5-10 минут бедуинский чай приобретет все целебные свойства.

Бедуинский чай является самым загадочным чаем. Его можно попробовать в Египте. В основе этого чая древних племен специальная смесь, состоящая из десертных растений. Бедуины подобрали правильные ингредиенты, в результате чего получилось удивительное сочетание высушенных трав и листьев. Туристы привозят этот чай из Египта в качестве сувенира. В самом Египте можно приобрести его в многочисленных лавочках торговцев.

Как заваривают желтый чай

Поскольку в качестве заварки используются семена целебной травки, а не листья, традиционный метод приготовления напитка не подходит для желтого чая. Разумеется, хельбу можно всыпать в кипяток и настоять. Однако бобы не раскроют всех лечебных свойств, а польза чая не будет полной.

Для желтого чая придуман особый рецепт. Бобы пажитника варят. Хельба – это не элитный чай из Египта, а, скорее, травяной взвар. О заварочном чайнике и думать не стоит, он не годится для приготовления целебного напитка. Отвар делают в небольших кастрюльках.

Промытые и просушенные семена пажитника прожаривают и перемалывают, давая раскрыться аромату чая. Напиток делают из стакана воды и 1-2 чайных ложек заранее приготовленной заварки. Смесь проваривают 5-8 минут.

Получается чай, вкусный, по-разному описываемый людьми. Одни ощущают в нем феерию вкусов, другие считают его неприятным напитком. Несмотря на богатство оттенков, вызывающих противоречивые чувства, поклонники чая утверждают, что во вкусовой гамме травяного отвара доминируют ореховые нотки.

Противопоказания

Разнообразие видов египетского чая для похудения

В Египте представлено разнообразие видов чая, специально разработанных для похудения. Эти чаи содержат природные ингредиенты, которые могут помочь ускорить метаболизм и снизить аппетит. В основе этих чаев могут быть различные травы, специи и растения, известные своими положительными свойствами для организма.

Одним из популярных видов египетского чая для похудения является чай с кардамоном. Кардамон известен своими антиоксидантными свойствами и способностью улучшать пищеварение. Этот вид чая может помочь ускорить обмен веществ и усилить сжигание жира, что способствует потере веса. Кроме того, кардамон обладает приятным ароматом, который делает чай особенно вкусным и ароматным.

Виды египетского чая для похудения

Название чая
Состав
Полезные свойства

Черный чай с имбирем
Черный чай, имбирь
Стимулирует обмен веществ, повышает термогенез, снижает аппетит

Зеленый чай с мятой
Зеленый чай, мята
Ускоряет расщепление жиров, обладает мочегонным действием, успокаивает желудок

Ройбос с корицей
Ройбос, корица
Повышает уровень энергии, снимает сонливость, стимулирует обмен веществ

Что такое чай хельба

Желтый чай (хельба) – напиток, благодаря своим вкусовым и полезным качествам стал популярным во всем мире. Его также называют египетский чай, пажитник, треуголка, трилистник, греческое сено, верблюжья трава, фенугрек, шамбала и т.д. Наибольшую популярность этот сорт чая имеет в Египте и Греции.

Называть пажитник чаем не совсем правильно, ведь готовят его не из чайных листьев, а из семян растения пажитника. Выращивают его в лечебных целях и как кормовую культуру в Египте, Эфиопии, Индии, Китае, в странах Южной и Средней Европы, Южном Кавказе и Южной Америке. Это однолетние растение в высоту достигает 40-70 см.

Пажитник издавна использовался в лечебных целях, его подробное описание можно встретить в работах Гиппократа, Авиценна и китайских целителей. А вот идея приготовить из него тонизирующий и вкусный напиток принадлежит именно египтянам. В настоящее время хельба является национальным египетским чаем, которым угощают гостей и туристов в стране пирамид. Для чая используют именно плоды (бобы) пажитника, которые в длину достигают 10 см, а диаметр семян до 5 мм.

Противопоказания к употреблению пажитника

При умеренном потреблении чая
хельбы несет организму массу пользы, а вот чрезмерное его употребление (более 3
чашек ежедневно) способно нанести вред. Кроме того пить такой напиток не
рекомендуют в таких случаях:

• индивидуальная
  непереносимость;
• склонность к
  аллергическим реакциям;
• в период
  беременности вызывает тонус матки;
• сахарный диабет;
• бронхиальная астма;
• новообразования в
  молочных железах;
• повышенная
  свертываемость крови;
• прием
  медикаментозных препаратов;
• повышенный уровень
  гормонов (пролактин и эстроген);
• детям до 7 лет.

В лечебных целях употребление отвара из пажитника следует проводить курсами, продолжительностью не более 6 недель, с перерывом на 2 недели.

Аналог из Египта – мармария

Многие считают, что мармария – это аналог желтого чая Хельга. Но на самом деле состав этих напитков сильно различается. Мармария не содержит в себе семена пажитника, продается в уже готовом виде (сложный состав из корицы, имбиря, хабака и других растений), хотя и оказывает схожий эффект с египетским чаем.

Действие чая мармария основано на ускорении процессов обмена веществ, снижения уровня сахара и холестерина в крови. Назвать его единственно верным способом похудения нельзя, а вот в качестве вспомогательного средства он может активно применяться.

Отличительная особенность многокомпонентного чая из Египта – можно его сухой состав готовить самостоятельно. Для этого приобретают траву мармарию (она очень похожа на шалфей) и смешивают с мятой, розмарином, корнем имбиря в любых пропорциях по своему вкусу. Единственное, что категорически запрещено добавлять в готовый напиток – сахар, его лучше заменить медом.

Травяные чаи, в том числе и мармария с Хельбой, обладают полезными свойствами и активизируют процесс похудения. Но они не должны восприниматься как панацея от лишнего веса! Только сочетание напитка с диетой и умеренными физическими нагрузками дадут положительный эффект – вес начнет снижаться, работа организма нормализуется, появится энергия, повысится работоспособность.

Состав бедуинского чая

Бедуины к различным сортам черных чаев добавляют пряные травы, произрастающие в пустыне. Каждое растение вносит в тонизирующий напиток неповторимые нотки и целебную силу, наделяет его уникальностью. Подмешав к обычной заварке щепотку-другую хабака, мармарии, розмарина или кардамона, получают чай вкусный и ароматный.

Плоды кардамона смешивают в Египте с черными сортами китайского чая и получают прекрасные ароматные напитки. Розмарин — пахучая благодатная травка — наделяет чаи, приготавливаемые бедуинами, чудесным ароматом, превосходными лечебными и успокаивающими свойствами.

Кроме того, в Египте варят травяной желтый чай без использования заварки. Для его приготовления берут хельбу – пустынное растение, обладающее невероятной исцеляющей силой.

Добавки в чай

Желтый чай вкусен сам по себе, при употреблении раскрываются и горьковатые, и сладкие нотки. Но, несмотря на это, многие предпочитают украшать напиток разными добавками. Что класть в чай не возбраняется?

• немного сахара, а лучше всего натуральный мед;
• долька лимона придаст напитку свежий оттенок, особенно хорош такой чай в холодном виде в жаркий летний день;
• если чай используется как дополнительный помощник при похудении, то добавьте имбирь, который прославился отменным сжигателем жиров;
• в период простуды добавьте в чашку с чаем молока, такой напиток поможет согреться, подарит чувство умиротворения, покоя и уюта.

Добавки не повлияют на пользу чая для организма, поэтому пейте его как привыкли!

Желтый чай можно не только пить, но и делать из него косметические маски, кожа оценит такую заботу и ответит здоровым сиянием.

Осторожность в применении желтого чая

Несмотря на натуральный состав и отсутствие агрессивных компонентов в напитке, он может быть противопоказан некоторым людям за счет специфических свойств семян пажитника. Учтите, что желтый чай ухудшает свертываемость крови, это важная информация для тех, кто планирует оперативные вмешательства. Также он может снижать эффективность некоторых лекарственных препаратов, потому перед употреблением необходима консультация врача.

Египетский чай противопоказан в таких случаях:

• беременность;
• сахарный диабет, требующий прием инсулина;
• язва двенадцатиперстной кишки или желудка, гастрит, колит;
• повышенный уровень гормона эстрогена у женщин;
• склонность к аллергическим реакциям;
• личная непереносимость компонентов напитка.

Совмещая напиток с диетой и регулярными нагрузками, вам удастся достичь поставленных результатов, но в этом не будет прямой заслуги египетского чая, ведь он лишь оказывает слабительное и мочегонное воздействие.

https://youtube.com/watch?v=afONA5ri-2Q

С этим читают

Отзывы и комментарии

Чай мармария и его полезные вещества

Одно из свойств, которым обладает мармария, это способность активизировать обменные процессы в организме.

Известно также о ее благоприятном воздействии на органы ЖКТ и пищеварительную систему, что в комплексе ускоряет «сжигание» жировой ткани.

В общем мармария помогает от многих недугов вызванных лишним весом и не только:

·         выводит лишний холестерин;

·         нормализует уровень сахара в крови;

·         улучшает женский гормональный фон (гормональный дисбаланс часто приводит к набору веса);

·         успокаивает нервную систему (недостаток питательных веществ во время диеты, может вызвать нервный срыв);

·         способствует концентрации внимания и умственной деятельности (в период лишений может замедляться мозговая деятельность)

В целом мармария воздействует на организм худеющего человека комплексно – помогает не только за короткий промежуток времени скорректировать фигуру, но и насыщает организм необходимыми питательными веществами, дефицит которых ощущается во время диеты.

Чай мармария для похудения прекрасно справляется с чувством голода, пейте его до и после еды, это значительно уменьшит размер потребляемой порции.

Кроме того эта необычная добавка к чаю обладает антисептическим, противовоспалительным, антимикробным свойствами.

Все это благодаря уникальным составляющим, которыми изобилует мармария для похудения. В ней есть:

·         эфирные масла;

·         высокая концентрация белка;

·         жиры и углеводы;

·         пищевые волокна;

·         витамины группы A, B, PP, K, E;

·         минералы (калий, кальций, фосфор, натрий);

·         кумарины и флавоноиды;

·         фитостерины и алкалоиды;

·         танин и энзимы.

Именно поэтому его рекомендуют пить не только в целях похудения, но и в качестве средства обладающее общеукрепляющими свойствами для организма.

Также чай с добавлением мармарии прекрасно утоляет жажду.