Содержание кофеина в кофе
Содержание кофеина в этом напитке может значительно отличаться в зависимости от того, в какой стране выращивались зерна. Также, значение имеют качество почвы, зрелость зерен и степень их обработки. Также, на уровень алкалоида могут влиять такие факторы:
- Кофейный сорт. Натуральная арабика, выращенная в Южной Америке обладает невысоким уровнем содержания вещества. Так, в 170 мл бодрящего кофе будет не более 60 мг кофеина. Сорт робусты крепче арабики в полтора раза. Чтобы добиться оптимального количества фермента, как правило, эти два сорта смешивают между собой.
- Обжарка. Чем больше обжарены зерна, тем больше будут стимулятора в уже готовом кофейном напитке. Поэтому, эспрессо считается самым крепким видом кофе, так как для его приготовления используют зерна с максимальной степенью обжарки.
- Вариант приготовления. Машинный способ приготовления напитка сохраняет максимальное количество алкалоида. А вот при заваривании кофе в турке уровень бодрящего компонента значительно снижается.
- Натуральность. Конечно, натуральный заварной кофе сохраняет все свои вещества. А вот растворимый аналог не может похвастаться высоким содержанием бодрящего компонента.
Сколько же кофеина в привычном нам напитке? Чашка кофе (170 мл), приготовленного в турке из смеси зерен средней обжарки будет содержать до 115 мг алкалоида. В 90 мл эспрессо насчитывается около 90 мг кофеина. Поэтому всего 1 порция крепкого эспрессо быстро взбодрит, придаст энергии.
При некоторых заболеваниях употребление напитков, содержащих данное вещество, запрещено. Если же не возможности полностью от них отказаться, то стоит отдавать предпочтение тем продуктам, которые содержат минимальное количество алкалоида. Многие думают, что разбавляя кофе молоком концентрация вещества снижается. Это не так. Молоко лишь ослабит влияние кофе, но не снизит уровень бодрящего вещества.
Рецепты чая каркаде
Чем полезен чай каркаде
От каркаде польза и вред для организма человека существенны. В некоторых странах это широко распространенное лекарство, однако имеются и определенные противопоказания. Как влияет на организм чайный напиток, какой полезностью обладает? Польза чая каркаде для организма человека такая:
- оказывает противовоспалительное действие;
- содержит антиоксиданты, подавляющие действие свободных радикалов, чем предупреждает раковые заболевания;
- улучшает процесс обмера веществ, стимулирует метаболизм;
- укрепляет и очищает сосуды;
- оказывает омолаживающее действие;
- обладает мочегонным эффектом;
- оказывает слабительное действие, помогает при запорах.
Влияние каркаде на организм достаточно выражено в любом виде. Чай хорошо утоляет жажду, наполняет энергией, сокращает уровень холестерина, тонизирует организм и повышает сопротивляемость к инфекциям. Можно ли пить напиток при диабете? При сахарном диабете он полезен, так как нормализует концентрацию сахара. Можно ли пить чай каркаде при подагре? Благодаря способности выводить соли и нормализовать обменные процессы он полезен при данном заболевании.
Чем полезен для женщин
Лечебные свойства каркаде распространяются на женский организм, в частности, полезность рубинового напитка выражается в следующем:
- во время менструации снимает болезненные ощущения, восстанавливает гемоглобин, при климаксе снижает количество приливов;
- улучшает состояние волос, борется с сечением, выпадением, перхотью;
- снимает хроническую усталость, поднимает настроение, снимает стресс.
Можно ли беременным пить каркаде? Особых противопоказаний в данном положении нет. Иногда чай вызывает индивидуальную непереносимость, у некоторых во время беременности кисловатый привкус вызывает отвращение. Каркаде для беременных проявляет свое положительное влияние посредством выведения холестерина, повышения гемоглобина, нормализации стула при запорах и давления. Мочегонный эффект окажет помощь в борьбе с традиционными в этот период отеками
Можно ли кормящим мамам такой чай? Напиток из суданской розы не запрещен в период грудного вскармливания, более того, обладает способностью увеличивать количество молока, но должен употребляться с осторожностью, поскольку может вызвать аллергию у малыша. Кроме того, злоупотребление каркаде является частой причиной нервного состояния, коликов, сыпи
Можно ли детям чай
Напиток насыщен большим количеством витаминов, которые нужны молодому организму для развития, для укрепления иммунитета. Наличие фосфора и кальция обеспечивает укрепление зубов и костей. Для школьников при больших умственных нагрузках чай помогает повысить мозговую активность.
Некоторые травяные чаи вводят в рацион грудничков уже с 4-х месяцев, однако можно ли предлагать детям каркаде так рано? У малыша чай из гибискуса может вызвать аллергию, поэтому неокрепшему иммунитету с ним справиться сложно, рекомендовано давать напиток не ранее 3 лет.
О свойствах чая каркаде смотрите следующее видео:
Чем полезен для мужчин
Польза и вред каркаде для мужчин определяется количеством выпитого чая. От чего помогает чай из гибискуса? Мужчины после 45 лет чаще женщин подвержены риску инфаркта, инсульта, брадикардии, ишемии. Регулярное употребление напитка существенно снижает данные риски. Также каркаде успокаивает нервную систему, повышает физическую выносливость, восстанавливает силы, снимает усталость.
Немаловажным является влияние на мужскую потенцию. Благодаря способности напитка ускорить прилив крови в паху улучшается половая активность. Помимо того, это отличное средство профилактики заболеваний простаты, нарушений репродуктивной функции. После застолья с алкоголем чай каркаде снимает похмелье и сопутствующие симптомы.
Красный чай повышает или понижает давление
Польза и вред каркаде при давлении, по мнению многих, зависит от температуры напитка. Итак, понижает ли давление чай каркаде или, наоборот, повышает? Как пить при повышенном давлении целебный напиток, чтобы нормализовать показатели на тонометре? Следует ли применять холодный или горячий каркаде для снижения давления?
Подобные вопросы часто встречаются. Существует мнение, что горячий напиток повышает АД, а холодный – понижает. Однако, согласно последним исследованиям, так полагать ошибочно. Независимо от температуры чай способен снизить давление и нормализовать его до нормальных показателей. Поэтому напиток показан для гипертоников и является хорошей заменой лекарствам на ранней стадии гипертонии.
Что влияет на количество кофеина в чае?
В живых растениях и собранных с них почках и листках на содержание кофеина в основном влияет расположение плантации. Количество теина зависит от того, насколько много солнца получат кусты. Что интересно, тепло при этом имеет не такое значение: на высокогорных плантациях воздух холоднее, и почки медленнее растут, но при этом набирают больше солнца. Так как погода и климат каждый год немного меняются, обычно в чае даже одного бренда количество теина немного разнится, в зависимости от времени и условий сбора.
В готовом напитке имеет значение способ заваривания и размер чаинок. Поэтому не рекомендуется пить чай из пакетиков: компоненты очень мелкие, и быстро отдают теин в чашку. Листья же нужно заваривать дольше. Учтите еще и температуру воды: зеленые листья мы завариваем чуть остывшей водой, и экстракция происходит медленнее, а черные – кипятком, и они быстрее раскрываются, высвобождая активные вещества.
Что входит в состав
Польза и противопоказания чая каркаде напрямую зависят от содержания в нем определенных компонентов. В народе бытует мнение, что свойства каркаде горячего и холодного довольно сильно различаются, а действительно ли это так, рассмотрим немного позже. Состав чая каркаде включает:
- антоцианы, нормализующие кровяное давление;
- флавониды, очищающие организм от вредных веществ;
- гаммалиноленовая кислота, снижающая уровень холестерина;
- витамины, обогащающие организм энергией, такие, как С, Е, К, Д, А, РР, группа В.
В составе напитка – целый кладезь микроэлементов: в него входит магний, железо, фосфор, кальций, калий, натрий, цинк, селен, медь.
Есть ли кофеин в каркаде? Хоть этот напиток и называют в обиходе чаем, но кофеин в нем практически отсутствует, как и жиры. Белков в напитке всего 0,3 г на 100 г продукта, а углеводы составляют 0,6 г. Сколько калорий в чае каркаде? Его калорийность весьма невелика — всего 37 ккал.
Как приготовить
Полезный для организма каркаде можно приготовить разными способами. Рассмотрим тот, который направлен на снижение давления:
- Очищенная вода нагревается до 50-60 градусов.
- Лепестки суданской розы кладутся в емкость (не металлическую) и заливаются подогретой ранее водой. Пропорция – 1 ч.л. каркаде на 1 ст. жидкости.
- Емкость с будущим напитком ставится на водяную баню.
- Через полчаса каркаде снимается с плиты и процеживается.
Принимать приготовленный чай нужно в теплом виде по истечении 2-3 ч после еды или за 1-2 ч до.
Полезным и вкусным может быть и холодный каркаде. Для придания ему сладости можно добавлять натуральный мед. Как приготовить такой напиток, смотрите в этом видео:
Заваривание
Для приготовления горячего каркаде достаточно залить сухие лепестки водой и настоять на протяжении 5-10 минут. При желании добавить одну-две ложки сахара или мед по вкусу. Если напиток охладить при комнатной температуре и добавить кусочки льда получится холодный чай каркаде.
Заваривать гибискус допустимо как в стеклянной, так и керамической посуде. Не стоит использовать металлическую, поскольку она может оказать влияние на вкусовые качества напитка.
фото: depositphotos.com/Kurganov, belchonock
Чайный напиток каркаде изготавливают из суданской розы, иначе называемой гибискусом. Цветки обладают ярким ароматом, насыщают чай красным цветом. По вкусу напиток получается с кислинкой. Родина данного чая — Индия, широкую популярность благодаря полезным свойствам он приобрел в Египте и Судане.
В нашей стране его больше ценят за вкусовые качества, мало обращая внимание, на что влияет напиток. Чай каркаде: полезные свойства и противопоказания популярного продукта рассмотрим подробно в статье
Читайте также:
Что влияет на количество кофеина в чае?
В живых растениях и собранных с них почках и листках на содержание кофеина в основном влияет расположение плантации. Количество теина зависит от того, насколько много солнца получат кусты. Что интересно, тепло при этом имеет не такое значение: на высокогорных плантациях воздух холоднее, и почки медленнее растут, но при этом набирают больше солнца. Так как погода и климат каждый год немного меняются, обычно в чае даже одного бренда количество теина немного разнится, в зависимости от времени и условий сбора.
В готовом напитке имеет значение способ заваривания и размер чаинок. Поэтому не рекомендуется пить чай из пакетиков: компоненты очень мелкие, и быстро отдают теин в чашку. Листья же нужно заваривать дольше. Учтите еще и температуру воды: зеленые листья мы завариваем чуть остывшей водой, и экстракция происходит медленнее, а черные – кипятком, и они быстрее раскрываются, высвобождая активные вещества.
Выращивание в домашних условиях
Помимо неоспоримой пользы суданской розы, это еще и красивое экзотическое растение, которое часто можно увидеть в квартирах и офисах. Цветок гибискуса радует глаз своей красотой всего один день, но при правильном уходе, цветение будет частым и регулярным.
В естественной среде куст гибискуса вырастает до трех метров, а в диаметре размах ветвей может достигать 8 метров. В домашних условиях необходимо часто формировать куст, предотвращая разрастание. Растение любит свет и влажную, насыщенную почву, поэтому при температуре ниже 15 градусов листья могут опадать.
Для полноценного и бурного цветения китайской розе необходим постоянный солнечный свет, частое проветривание, отсутствие сквозняков и регулярное опрыскивание листьев теплой водой. Для размножения отщипывается черенок и помещается в емкость с теплой водой, уже через 21 день появятся корешки, что позволяет высаживать растение в грунт.
Чай каркаде – польза или вред, решать каждому человеку самостоятельно. Ведь все мы уникальны и каждому подходит что-то свое, особенное. Несомненно, растение обладает целебными свойствами, но не нужно забывать также и о побочных действиях.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Чайный напиток каркаде изготавливают из суданской розы, иначе называемой гибискусом. Цветки обладают ярким ароматом, насыщают чай красным цветом. По вкусу напиток получается с кислинкой. Родина данного чая — Индия, широкую популярность благодаря полезным свойствам он приобрел в Египте и Судане.
В нашей стране его больше ценят за вкусовые качества, мало обращая внимание, на что влияет напиток. Чай каркаде: полезные свойства и противопоказания популярного продукта рассмотрим подробно в статье
Чем полезен чай Каркаде
Чем может быть опасен каркаде?
Назвать какие-то побочные свойства каркаде сложно. Единственное, этот напиток может не восприниматься организмом индивидуально. Отсутствие кофеина в составе делает настой гибискуса подходящим даже для детского питания.
Если вы постоянно принимаете какие-либо препараты, то сперва посоветуйтесь со своим лечащим врачом, а потом уже пробуйте каркаде.
Некоторые виды этого напитка стимулируют кровообращение в органах малого таза, усиливая менструацию. Если у вас обычно большая потеря крови во время критических дней, то постарайтесь не пить такой чай в это время. Планирующим и женщинам уже в интересном положении тоже следует консультироваться у гинеколога, прежде чем начинать пить каркаде, поскольку его свойство повышать кровообращение в матке может опосредованно привести к проблемам с зачатием и вынашиванием.
Кормящим мамам необходимо сначала спросить у педиатра, не повредит ли малышу каркаде. Если ребенок склонен к аллергии, то от настоя гибискуса лучше временно отказаться.
Влияние такого чая на давление зависит от температуры настоя. Так, горячий напиток повышает давление, а холодный – понижает. Поэтому и , и гипотоникам нужно быть осторожными и выбирать свой каркаде.
Чем полезен чай каркаде
От каркаде польза и вред для организма человека существенны. В некоторых странах это широко распространенное лекарство, однако имеются и определенные противопоказания. Как влияет на организм чайный напиток, какой полезностью обладает? Польза чая каркаде для организма человека такая:
- оказывает противовоспалительное действие;
- содержит антиоксиданты, подавляющие действие свободных радикалов, чем предупреждает раковые заболевания;
- улучшает процесс обмера веществ, стимулирует метаболизм;
- укрепляет и очищает сосуды;
- оказывает омолаживающее действие;
- обладает мочегонным эффектом;
- оказывает слабительное действие, помогает при запорах.
Влияние каркаде на организм достаточно выражено в любом виде. Чай хорошо утоляет жажду, наполняет энергией, сокращает уровень холестерина, тонизирует организм и повышает сопротивляемость к инфекциям. Можно ли пить напиток при диабете? При сахарном диабете он полезен, так как нормализует концентрацию сахара. Можно ли пить чай каркаде при подагре? Благодаря способности выводить соли и нормализовать обменные процессы он полезен при данном заболевании.
Чем полезен для женщин
Лечебные свойства каркаде распространяются на женский организм, в частности, полезность рубинового напитка выражается в следующем:
- во время менструации снимает болезненные ощущения, восстанавливает гемоглобин, при климаксе снижает количество приливов;
- улучшает состояние волос, борется с сечением, выпадением, перхотью;
- снимает хроническую усталость, поднимает настроение, снимает стресс.
Можно ли беременным пить каркаде? Особых противопоказаний в данном положении нет. Иногда чай вызывает индивидуальную непереносимость, у некоторых во время беременности кисловатый привкус вызывает отвращение. Каркаде для беременных проявляет свое положительное влияние посредством выведения холестерина, повышения гемоглобина, нормализации стула при запорах и давления. Мочегонный эффект окажет помощь в борьбе с традиционными в этот период отеками
Можно ли кормящим мамам такой чай? Напиток из суданской розы не запрещен в период грудного вскармливания, более того, обладает способностью увеличивать количество молока, но должен употребляться с осторожностью, поскольку может вызвать аллергию у малыша. Кроме того, злоупотребление каркаде является частой причиной нервного состояния, коликов, сыпи
Можно ли детям чай
Напиток насыщен большим количеством витаминов, которые нужны молодому организму для развития, для укрепления иммунитета. Наличие фосфора и кальция обеспечивает укрепление зубов и костей. Для школьников при больших умственных нагрузках чай помогает повысить мозговую активность.
Некоторые травяные чаи вводят в рацион грудничков уже с 4-х месяцев, однако можно ли предлагать детям каркаде так рано? У малыша чай из гибискуса может вызвать аллергию, поэтому неокрепшему иммунитету с ним справиться сложно, рекомендовано давать напиток не ранее 3 лет.
О свойствах чая каркаде смотрите следующее видео:
Чем полезен для мужчин
Польза и вред каркаде для мужчин определяется количеством выпитого чая. От чего помогает чай из гибискуса? Мужчины после 45 лет чаще женщин подвержены риску инфаркта, инсульта, брадикардии, ишемии. Регулярное употребление напитка существенно снижает данные риски. Также каркаде успокаивает нервную систему, повышает физическую выносливость, восстанавливает силы, снимает усталость.
Немаловажным является влияние на мужскую потенцию. Благодаря способности напитка ускорить прилив крови в паху улучшается половая активность. Помимо того, это отличное средство профилактики заболеваний простаты, нарушений репродуктивной функции. После застолья с алкоголем чай каркаде снимает похмелье и сопутствующие симптомы.
Красный чай повышает или понижает давление
Польза и вред каркаде при давлении, по мнению многих, зависит от температуры напитка. Итак, понижает ли давление чай каркаде или, наоборот, повышает? Как пить при повышенном давлении целебный напиток, чтобы нормализовать показатели на тонометре? Следует ли применять холодный или горячий каркаде для снижения давления?
Подобные вопросы часто встречаются. Существует мнение, что горячий напиток повышает АД, а холодный – понижает. Однако, согласно последним исследованиям, так полагать ошибочно. Независимо от температуры чай способен снизить давление и нормализовать его до нормальных показателей. Поэтому напиток показан для гипертоников и является хорошей заменой лекарствам на ранней стадии гипертонии.
Что такое каркаде
Каркаде представляет собой напиток из высушенных плодов Hibiscus sabdariffa, которые растут в различных уголках Азии, а также в некоторых регионах Африки и Индии.
В Египте чай каркаде признан национальным напитком и получил прозвище «напиток фараонов». Хотя его обычно называют чаем, на самом деле это не совсем соответствует действительности, так как каркаде является травяным настоем, не содержащим листьев чайного куста.
Экстракт гибискуса часто используется в косметических средствах для ухода за кожей и волосами. В кулинарии его добавляют в супы, гарниры, желе, муссы и десерты.
Гибискус обладает ярким гранатовым оттенком, который становится более насыщенным по мере заваривания напитка. Измельченные лепестки могут использоваться как натуральный пищевой краситель.
Интересная особенность напитка
В разных температурных режимах этот напиток оказывает противоположные воздействия на организм:
- Горячий каркаде способствует повышению артериального давления и придает бодрость.
- Холодный каркаде, напротив, снижает артериальное давление и обладает успокаивающим эффектом.
Тайна удивительной полезности чая кроется в его богатом составе, включающем большое количество минералов, витаминов и других ценных веществ. Напиток способствует нормализации уровня холестерина в организме, помогает бороться с неврологическими заболеваниями, выводит из организма соли тяжелых металлов, способствует мягкому очищению кишечника.
Как заваривать чай
Прежде всего, надо выбрать качественное чайное сырье, чтобы получить максимум пользы от этого напитка. Цветочные лепестки должны быть цельными хоть и засушенными, а не в виде порошка. Заваривать каркаде можно разными способами, в каждой стране есть свой рецепт этого ароматного напитка. В Египте или Турции цветки гибискуса заваривают целиком. Это удивительно красивый процесс, когда сухая чашечка постепенно раскрывает в воде свои лепестки.
Заваривать каркаде можно разными способами, в каждой стране есть свой рецепт этого ароматного напитка.
Главное условие при любом варианте приготовления этого чая – посуде должна быть стеклянной или глиняной, но не металлической: она губит всю пользу чая каркаде.
Заваривание холодным способом
Цветочные лепестки (2-3 ч. лож.) или целые чашечки (3-4 шт.) заливаются чистой холодной водой (1,5 ст.) и настаивается примерно 8 часов. Получается вкусный, полезный прохладительный напиток.
Заваривание каркаде горячим способом
Для этого рецепта потребуется такое же количество заварки и воды. Она должна быть очень горячей, но не кипящей, чтобы максимально сохранить целебные вещества гибискуса. Настаивается чай не больше 5-6 минут.
Чтобы найти свой индивидуальный рецепт заваривания чая, можно экспериментировать с разными добавками: мята, лимон, корица, сахар, мед, кусочки фруктов. Этот напиток подходит для любого времени года – согреет в холода и охладит в жару. Регулировать насыщенность цвета и вкуса чая можно, изменяя количество заварки по своему усмотрению. Польза чая каркаде — не оспорима. Будьте здоровы!
Полезный красный чай, как еще называют каркаде, не так давно стал использоваться в диетологии как вспомогательное средство для похудения. Он ароматен, приятен на вкус, богат активными компонентами и жизнерадостен по цвету. Его многие любят пить охлажденным в жаркую погоду для утоления жажды.
Полезные свойства красного отвара из каркаде
Напиток очень хорошо сказывается на состоянии здоровья человека. При регулярном употреблении каркаде отмечаются следующие позитивные проявления:
- выводятся вредные накопления;
- улучшается эмоциональное состояние;
- происходит профилактика мутации клеток;
- нормализуется давление;
- повышаются иммунные силы организма;
- снимается нервное напряжение и стресс;
- нормализуется температуру тела;
- снимаются болезненные спазмы;
- уменьшаются неприятные проявления алкогольной интоксикации.
Нормализация давления
Напиток оказывает удивительное воздействие на артериальное давление. Он одинаково подходит гипотоникам и гипертоникам. Как это может быть? Все очень просто: важна температура напитка. Холодное питье понижает цифры артериального давления, горячий напиток повышает.
Все, кто озабочен лишними килограммами и борется с весом, вкусный и ароматный напиток поможет убрать складки с живота. Питье обладает мочегонными свойствами и помогает выводить всю лишнюю воду из организма, а кислоты ускоряют метаболизм. Все вместе позволяет медленно, но ощутимо снижать массу тела. Чтобы проявился эффект, нужно пить чай после основного приема пищи в течение месяца
При этом важно убрать из рациона простые углеводы и жир. Женщинам с болезненными и затяжными месячными каркаде поможет нормализовать цикл и устранить болезненные ощущения
Чай каркаде и его польза
Цветки гибискуса – основа этого травяного чая, богато насыщены всякими «полезностями» в виде:
- антоцианов;
- флавоноидов;
- антиоксидантов;
- гаммалиноленовой кислоты;
- аминокислот;
- витаминов С, А, РР, группы В;
- фруктовых кислот;
- легкоусвояемых углеводов;
- микроэлементов.
Благодаря такому мощному составу значительно расширяется спектр применения этого напитка для лечения и профилактики болезней и укрепления здоровья.
Прежде всего, регулярное чаепитие с каркаде – это торможение процессов старения организма, профилактика злокачественных опухолей. В этом помогают антиоксиданты, в достатке содержащиеся в цветках гибискуса. Они препятствуют выработке свободных радикалов и предохраняют клетке организма от их разрушающего воздействия.
Регулярное чаепитие с каркаде – это торможение процессов старения организма, профилактика злокачественных опухолей
Витаминный комплекс «суданской розы» с успехом борется с простудными и инфекционными заболеваниями, укрепляет иммунитет, снимает усталость и проявления стрессов. Горячая чашка чая красивого рубинового цвета после прогулки в холодную погоду согреет, защитит от болезни и поднимет настроение.
Наличие магния придает напитку из цветков гибискуса легкий успокоительный и снотворный эффект, помогает наладить обмен веществ и снять мышечные спазмы. Железо защищает от анемии, кальций и фосфор – зубы, кости и волосы.
Органические кислоты чая из цветков гибискуса хорошо чистят сосуды от «плохого» холестерина, способствуют расщеплению жировых отложений.
Чай каркаде применяют для восстановления организма после отравления (при сильной рвоте, диарее восстанавливает баланс калия и натрия), сильного похмелья при алкогольной интоксикации.
Ароматный чай из ярких цветков гибискуса при его регулярном употреблении нормализует артериальное давление, работу органов пищеварения, печени и почек, очень помогает мужчинам при заболеваниях мочеполовой системы.
Сбалансированный витаминно-минеральный комплекс чая каркаде оказывает благотворное влияние на работу головного мозга, хорошо помогает при повышенных умственных нагрузках.
Чай каркаде: противопоказания
Как и любой целебный напиток, чай каркаде может быть и вредным при определенных обстоятельствах. Например, он стимулирует увеличение уровня кислоты в желудочном соке, а значит, противопоказан при гастрите с повышенной кислотностью и язвенных болезнях.
Каркаде стимулирует увеличение уровня кислоты в желудочном соке
Каркаде может принести вред здоровью людям, имеющим пищевую аллергию и с повышенной чувствительностью к веществам в составе гибискуса.
Не принесет пользы и неумеренное чаепитие – любой продукт может стать опасным, если не соблюдать меры его употребления.
Приготовление напитка
Секреты заваривания
Чтобы максимально сохранить полезные свойства растения, заваривать его следует, соблюдая несколько основных правил. Для приготовления напитка лучше пользоваться стеклянной или керамической посудой, предварительно ошпаренной кипятком. Заваривать чай лучше всего мягкой водой
, температура которой не превышает 40 градусов.
Для приготовления полезных настоек, сухие лепестки заливают холодной водой и настаивают не меньше 12 часов в теплом месте. В качестве тонизирующего напитка, высушенное сырье заливают кипятком, проваривают на слабом огне 3−4 минуты, процеживают и охлаждают до желаемой температуры.
Полезные свойства Гибискуса
Как влияет при гипертонии и гипотонии?
Гипертоники, которые регулярно употребляют каркаде в умеренных количествах, отмечают, что этот чай снижает давление.
Целебные свойства определяются уникальным составом:
- железо — препятствует развитию анемии;
- марганец — улучшает показатели свертываемости крови;
- магний — укрепляет сосуды и хорошо влияет на сердце;
- калий — нормализует артериальное давление;
- кальций — разжижает кровь и предотвращает формирование тромбов;
- витамин РР — восстанавливает стенки сосудов.
Все вышеперечисленные вещества положительным образом сказываются на артериальном давлении человека.
На артериальное
Длительное и регулярное употребление приводит к следующим положительным эффектам:
- выведение лишней жидкости из организма, то есть устранение отечности, снижение нагрузки на миокард;
- нормализация работы сердца;
- расширение сосудов, что способствует снижению давления;
- укрепление стенок сосудов, повышение их эластичности;
- снижение веса.
Помимо нормализации артериального давления, каркаде существенно снижает риск развития аритмии, инсультов, препятствует тромбообразованию.
Важно! При правильном приме и употреблении красного чая он способен снижать артериальное давление на 7–13%.
Сердечникам
Согласно проводимым исследованиям, каркаде хорошо помогает при заболеваниях сердца и сосудов.
Вещества, которые входят в состав, улучшают процесс образования эритроцитов, укрепляют стенки сосудов, стабилизируют давление, положительно влияют на артериальное и внутрисердечное давление, способствуют снижению веса. В результате снижается нагрузка на все органы и системы, особенно на сердце.
Капиллярное и венозное
Стенки капилляров имеют высокую проницаемость для всех растворенных в плазме низкомолекулярных веществ. Через них осуществляется обмен веществ между плазмой крови и тканевой жидкостью. Нагрузка на капилляры напрямую зависит от давления в артериях.
Венозное давление всегда ниже артериального, оно зависит от сокращения левого желудочка сердца. Стенки вен более растяжимы, чем артериальные, тонус в них ниже, на их давление оказывает влияние объем циркулирующей крови и способность правого желудочка перекачивать кровь.
Поскольку каркаде оказывает положительное влияние на стенки всех сосудов, а также способствует улучшению работы сердца, при правильном употребляй напитка капиллярное и венозное давление нормализуются.
Как заваривать и пить
Каркаде нельзя заливать кипятком. Так он теряет часть ценных веществ, в том числе и витамин С. Лепестки заливают горячей водой, как зеленый чай, или холодной, тогда получается вкусный настой, который готовится 6-8 часов. Для одной порции напитка необходимо 200 мл горячей воды (70-80 градусов) и 1 десертная ложка лепестков гибискуса. Достаточно настоять чай 3-5 минут, дать немного остыть и пить перед едой за пол часа. Эффективность напитка достигает максимума при употреблении его теплым.
Для заваривания чая подходит только стеклянная или керамическая посуда
Полезные свойства чая усиливаются при сочетании его с медом. В теплый настой можно положить чайную ложку меда или пить его вприкуску. Максимальный объем красного напитка в день не должен превышать 600 мл (3 чашек), иначе можно изменить кислотность в сторону повышения, вызвать изжогу и спровоцировать гастрит. Напиток, выпитый перед едой, притупляет аппетит и позволяет съесть меньшую порцию обеда.
Чтобы приготовить охлажденный настой из каркаде, можно воспользоваться пустым одноразовым фильтр-пакетиком для чая, насыпать в него 2 столовые ложки лепестков и залить их 500 мл холодной водой. Пакетик опускают в емкость с холодной кипяченой водой, ставят на освященный солнцем подоконник и настаивают около 6 часов. Тонизирующий чай готов.
Каркаде – один из самых безопасных и полезных продуктов, способствующих похудению и оздоровлению организма. В его пользу говорят рекомендации многих диетологов и сторонников правильного питания. Особенно ценится продукт в осенне-зимний период, когда организм испытывает недостаток витаминов и натуральных антиоксидантов.
Каркаде – травяной напиток из цветка суданской розы, характерными чертами которого являются насыщенный рубиновый цвет и пикантный кисловатый вкус с тонкой ноткой сладости. В жару его подают для того чтобы освежиться, а прохладным вечером, напротив, чтобы согреться.
Гибискус или то же, что и суданская роза относится к растениям семейства Мальвовые. Изначально его выращивали в Индии. Но на сегодня это одно из самых популярных растений, произрастающее практически во всех странах тропического региона. Цветок семейства мальвовые растет в Шри-Ланке, Судане, Китае, Египте, Таиланде, Мексике. Для приготовления цветочного ароматного чая используются исключительно темно-красные лепестки розы, подчашия и чашечки.
Свойства напитка из гибискуса
Каркаде готовят из лепестков суданской розы или гибискуса. Они богаты антиоксидантами, пектинами, флавоноидами, аминокислотами, микро и макроэлементами, витаминами и фруктовыми кислотами. Очень высоко содержание витамина С. Багодаря такому богатому составу чай каркаде для похудения и оздоровления стал очень популярен.
Это признанное средство для очищения организма от шлаков и токсинов. Оно обладает следующими полезными свойствами:
- очищает кровь от холестерина;
- снимает легкие воспаления;
- укрепляет иммунитет;
- улучшает работу пищеварительной системы;
- повышает работоспособность;
- устраняет мышечную боль;
- улучшает метаболизм жиров;
- тонизирует.
Напиток из суданской розы подарит легкость и очистит пищеварительный тракт
Каркаде хорошо утоляет жажду, способствует нормализации сахара в крови и выведению лекарственных аллергенов, укрепляет стенки сосудов, делает их прочными и эластичными. Вместе с этим положительные свойства чая могут превратиться в отрицательные если:
- имеется гастрит с повышенной кислотностью или язва;
- повышен риск сильного разжижения крови;
- есть аллергия на растительное сырье;
- имеется нерегулярный стул с частыми расстройствами.
Полезен напиток и взрослым, и детям. В качестве подсластителя можно использовать мед, варенье или пить его вместе с сухофруктами.
В народной медицине каркаде используется как противовоспалительное, спазмолитическое и гипотензивное средство. Он восстанавливает работу печени, способствует выработке желчи, помогает при алкогольных отравлениях, обладает успокаивающим действием. Есть сведения, что каркаде убивает некоторые микробы и помогает изгонять гельминтов. Есть еще одно уникальное свойство красного чая: в холодном виде он понижает давление, в горячем – повышает!
